山寨水煮鱸魚的做法
水煮養(yǎng)生茶春季。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！惫磐駚?，人們都普通注意養(yǎng)生！沒有好的身體，萬事事皆休。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的山寨水煮鱸魚的做法，希望能為您提供更多的參考。
你是否還在吃著學(xué)?；蛘吖臼程脝我坏娘埐耍闶欠裾跒轱埐说臒o味而感到無奈？其實你完全可以不繼續(xù)這樣，如果你自己有個很好的廚藝，那么相信你會吃的開心，活得更開心的。那么，下面小編就為大家介紹下山寨水煮鱸魚的做法吧。
2.魚肉片成薄片，不必太薄。
3.魚骨切大段
4.魚骨加白酒腌二十分鐘
5.魚片加少許鹽、白酒和黑糊椒粉腌半小時。
6.腌好的魚片
7.加少許生粉拌勻
8.青瓜切粗條，豆芽洗凈。
9.姜洗凈切片，蒜剝好
10.起油鍋，爆香姜片
11.倒入魚骨煎下
12.加適量水，加當(dāng)歸，煮滾后轉(zhuǎn)小火再煮十分鐘，至湯發(fā)白。
13.盛在大碗里，湯備用
14.青瓜焯下水，撈起盛在碗里
15.豆芽焯水撈起盛在青瓜上
16.起油鍋，爆香姜片和蒜粒
17.加入豆瓣醬
18.倒入魚湯煮一會兒
19.撈起姜片蒜粒
20.加入魚片，煮滾后盛在豆芽碗里
21.起油鍋，爆香紅辣椒，趁熱淋在魚片上，就可上桌了。
山寨水煮鱸魚的做法，已經(jīng)告訴大家了。自己如果喜歡的話，就準(zhǔn)備動手或者有時間了實踐練習(xí)一下。
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水煮鱸魚是受人喜愛的一道菜，但是論做法卻沒有幾個人能做出來，即使做的出來也不時原有的味道。鱸魚營養(yǎng)價值很高而且身體的吸收率也是很高的，水煮鱸魚不僅嫩滑爽口而且酸辣適中。所以今天我們居來具體的說一下水煮鱸魚的做法，已方便您的學(xué)習(xí)。其實方法很簡單的，快快學(xué)起來吧。
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? ?一 材料 鱸魚、料酒、胡椒粉、姜、鹽、花椒、干辣椒、酸菜、豆瓣醬、蔥花、香菜
做法1、鱸魚兩條洗干凈，頭尾去掉，中間骨頭去掉，去皮切片。
2、骨頭、皮、頭尾一起放料酒、胡椒粉、姜、鹽腌制一下。
3、魚片另外腌制，放同樣的料，也可以用買來的水煮魚腌制料腌制。
4、鍋里放油，放入花椒、干辣椒、酸菜一起煸炒出香味。
5、再加入郫縣豆瓣醬或者是水煮魚調(diào)料里的醬料。
6、再倒入魚頭、尾皮一起翻炒一下，加水煮開，再煮一會，讓酸菜的味道揮發(fā)到湯汁里。
7、煮到差不多的時候，上面放入魚片，用勺子把湯汁澆在魚片上，不要去翻動。重復(fù)幾次，蓋上蓋子滾一下，開鍋蓋，撒蔥花、香菜即可出鍋。
二 材料 鱸魚 豆芽 水煮魚料包
做法1、將鱸魚去鱗、內(nèi)臟后洗凈切段備用。黃豆芽洗凈焯水，撈出備用
2、鍋內(nèi)加水，倒入水煮魚的料包，將切好的魚放進(jìn)去煮熟。煮開后放少許的鹽，注意水煮魚包已有咸味。
3、豆芽放到盤子里，然后把煮好的魚塊放在豆芽上面，把剛才的湯倒一些進(jìn)去，再撒些辣椒末、花椒
4、美味的水煮鱸魚就這樣出鍋了
給您介紹的兩種水煮鱸魚的做法不知道您是否學(xué)會了呢，很簡單吧，在家的時候不妨試著做一下，一定會有意想不到的結(jié)果哦。在這里我建議您能自己做的最好自己做，因為去外面不僅浪費金錢同時也浪費時間，而在家做既能陶冶自己也能更多的和家人團聚。
禍從口出患從口入，這句古話說得非常有道理，因為最新的醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體上的絕大多數(shù)疾病都是“吃”來的。所以為了健康，我們一定要吃得健康。而吃得健康，我們最好能夠自己下廚。下面，就請大家先跟我學(xué)一下怎么做好山寨涼皮。
2.用水洗面團，像洗衣服一樣搓洗，洗濁的面水用另一容器盛裝。反反復(fù)復(fù)重復(fù)此步驟。
3.洗制過程中。
4.洗面積攢的面水。
5.已經(jīng)洗不出面水的高筋面團。
6.洗好后的圖樣。面水靜置4至5小時左右，待用。
7.洗得的面水，用盤或?qū)Ｓ霉ぞ呱匣鹫糁?，用勺盛在上面搗勻蒸5分鐘，取出放入冷水中，然后從冷水中撈出兩面摸油。重復(fù)此步驟，直到夠食量。
8.蒸好的涼皮成品。
9.高筋面團上籠蒸20分鐘左右。
10.蒸好的高筋面團切條或是其他形狀。
11.蒸好的涼皮切條待用。
12.高筋條、涼皮與酌料拌制即食，也可蒸熱再吃。
山寨涼皮做起來并不復(fù)雜，相信仔細(xì)閱讀上文，相信你應(yīng)該有所收獲的。當(dāng)然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請操刀嘗試吧。
朝九晚五的工作，是不是讓你喘不過氣？常年的加班，你是不是已經(jīng)無力吐槽？當(dāng)你拖著空扁的肚子繼續(xù)工作時，你是不是向往路邊的美食攤？打住，去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學(xué)著做。下面，就讓小編帶大家先來學(xué)習(xí)一下山寨飛餅的做法吧。
2.212面粉500克加入一小勺鹽，倒入300-325ml的溫水，攪拌成雪花片，再揉成軟軟的面團，摘成一個100克重的劑子，把劑子揉圓，用油整個抹勻。
3.121用手掌輕輕壓開
4.212將冷藏過的軟面團取出，放在案板上，再倒上一點油，壓扁。
5.繼續(xù)用手掌輕輕推開成厚薄均勻的薄餅皮。
6.用手提起一個角，輕輕往外邊拉開。
7.用雙手依次提起一個邊角，輕輕往外拉開，使之將餅皮拉得很薄。
8.整個餅皮抻拉得像紙一樣薄，即使有破洞也沒有關(guān)系的。
9.1在拉好的餅皮上撒一些黑芝麻或白芝麻；
10.2瞧，透明得可以看見手。
11.再抖撒一些白糖；
12.最后撒一些蘋果細(xì)丁。
13.開始折疊，雙手提起兩頭先折疊過來；
14.再提起另外兩頭往里邊折疊。
15.將兩邊往中間折疊。
16.最后折疊成長方形就可以了。
17.電煎烤爐接通電源，開關(guān)旋轉(zhuǎn)至中火位置，倒入2茶匙油。
18.18.放入折疊好的飛餅煎烤1-2分鐘。
19.翻個面煎烤1-2分鐘，再放一點油。此時的火力要調(diào)小火慢烤。
20.如此反復(fù)翻來過去四到五次地煎烤，飛餅就煎烤好了。
21.將煎烤好的飛餅取出，用吸油紙吸取多余的油，改刀切成條狀。
22.酥酥脆脆、香香甜甜的山寨版印度飛餅，入口嘎嘣脆，味道呱呱叫！
經(jīng)常在外吃飯，對我們的身體健康可是不好的，小編為你介紹的這道自家的山寨飛餅，營養(yǎng)健康，您不妨去嘗試一下，讓家人吃的更加安全放心。
想要做好一道菜，沒有大家想象的那么難，只要自己準(zhǔn)備好食材，餐具，掌握好火候，然后根據(jù)下文關(guān)于山寨青蘋果的步驟做起來，相信你一定可以的。
2.1將艾葉莖剪成3cm長，備用；
3.2艾草莖去掉葉子，用來做蘋果蒂；
4.12將梔子搗碎，加一碗水，煎煮10分鐘；
5.21取梔子汁，放置室溫，備用；
6.12將酵母粉倒入梔子水中（鋪滿水面即可），拌勻，待用。
7.21取不銹鋼盤，高筋面粉過篩并加入白糖與色拉油，然后倒入梔子酵母水，邊倒邊用筷子攪拌，（如不夠水，可添加溫水）。
8.反復(fù)和成光滑面團，蓋上保鮮膜或濕布，放置溫暖處發(fā)酵；
9.面團發(fā)酵至原來的1.5-2倍大即可；
10.從瓶子里取出適量蘋果醬，備用；
11.發(fā)酵好的面團再充分揉掉面團里的氣泡，分成幾等分，然后搓成長圓條；
12.1雙手配合將劑子搓圓；
13.2將長圓條下劑子；
14.用拇指按壓一個窩；
15.包入蘋果醬；
16.兩手配合一起慢慢從下往上推，包住餡料，再搓圓；
17.整理成圓球形，頂端用一根筷子輕輕按壓凹進(jìn)去，然后插入一根艾草莖，作為蘋果蒂；
18.做好的蘋果包生胚（黃色的像雪梨），碼放于蒸籠上，再靜置20分鐘；
19.水開鍋后大火蒸15分鐘，2分鐘后再開鍋，以防包子回縮。
20.蒸好的蘋果包已華麗麗的轉(zhuǎn)身，雪梨變青蘋果。
介紹完山寨青蘋果的所有步驟，你肯定已經(jīng)基本掌握了。所以接下來你要做的便是自己動手，只有通過不斷的實踐，才能做出真正的美食。
很多人都不會做飯，這個在現(xiàn)代社會很正常。畢竟現(xiàn)代餐飲業(yè)的繁榮，我們可以在飯店吃飯。可是很多時候自己親手做的，味道真的不一樣，關(guān)于山寨XO醬的做法，你可以自己動手做一下，然后自己品一下，相信味道絕對不一樣。
2.12蔥頭；紅椒；蔥切末
3.21海米提前用清水加料酒泡發(fā)30分鐘
4.1鍋中放油
5.2用刀剁碎
6.放入一半的蔥花爆香，接著放入紅蔥頭末
7.放入海米末
8.炒香后，放入紅椒末；另一半蔥花炒香
9.倒入蝦醬
10.炒勻后調(diào)入料酒；辣醬；醬油；鹽；糖；雞精
11.小火燉制3分鐘即可出鍋
看完山寨XO醬的詳細(xì)介紹后，相信你已經(jīng)迫不及待了吧。別急，先把這具體的方法銘記于心，然后再去好好地學(xué)著做，相信你肯定能夠做好。
多吃魚肉對健康是很有好處的，而今天推薦的是鱸魚，原因是這種魚的營養(yǎng)價值非常高，據(jù)專家介紹，鱸魚肉含有豐富的銅元素，所以多吃鱸魚肉對人的神經(jīng)系統(tǒng)有很好的保護(hù)功效，也是身體缺銅的人補充的好方法，今天介紹的就是水煮鱸魚這道美食。
一、水煮鱸魚的做法
主料
500g鱸魚
配料
適量油
適量鹽
適量花椒
適量紅辣椒
制作步驟
1、新鮮鱸魚一條
2、洗凈，劈魚片
3、加雞蛋，生粉，鹽，醬油，上漿
4、調(diào)料都調(diào)勻
5、花椒，辣椒準(zhǔn)備好，待用
6、放入高湯，水燒開，放入豆瓣醬
7、把漿好的魚片一片片放入
8、幾分鐘后把它倒出來
9、起油鍋，炒想花椒，辣椒。
10、澆在魚片上，水煮魚做成功了。
二、水煮鱸魚的做法步驟
材料
鱸魚、料酒、胡椒粉、姜、鹽、花椒、干辣椒、酸菜、郫縣豆瓣醬、蔥花、香菜
做法
1、鱸魚兩條洗干凈，頭尾去掉，中間骨頭去掉，去皮切片。
2、骨頭、皮、頭尾一起放料酒、胡椒粉、姜、鹽腌制一下。
3、魚片另外腌制，放同樣的料，也可以用買來的水煮魚腌制料腌制。
4、鍋里放油，放入花椒、干辣椒、酸菜一起煸炒出香味。
5、再加入郫縣豆瓣醬或者是水煮魚調(diào)料里的醬料。
6、再倒入魚頭、尾皮一起翻炒一下，加水煮開，再煮一會，讓酸菜的味道揮發(fā)到湯汁里。
7、煮到差不多的時候，上面放入魚片，用勺子把湯汁澆在魚片上，不要去翻動。重復(fù)幾次，蓋上蓋子滾一下，開鍋蓋，撒蔥花、香菜即可出鍋。
三、水煮鱸魚
1.把鱸魚去鱗去內(nèi)臟洗凈。
2.把魚兩邊的魚脯片下來。
3.把魚脯片成魚片，放鹽抓勻，用水洗凈，使魚肉潔白無污。
4.在魚片中放入蛋清、鹽、胡椒粉、雞精抓勻，腌10分鐘后再放入生粉抓勻。
5.準(zhǔn)備好黃豆芽和生菜。
6.鍋中倒油，放入蔥姜和魚頭、魚骨炒香后加水、胡椒粉和雞精燒開。
7.水開后放入黃豆芽。
8.把生菜稍燙后放入碗中墊底，再放入熟的黃豆芽。
9.開大火，迅速將漿好的魚片分批放入鍋中燙變色即可。盛入碗中，把湯汁用濾網(wǎng)濾入碗中。鍋中放油，冷油放干辣椒和花椒，變色后放在魚片上。
10.鍋中油繼續(xù)燒至冒煙后，澆在魚片上即可。
食欲也是一種欲望，為了滿足這種欲望，你會到處涉獵。雖然這過程中，你無數(shù)次滿足過，但是心里始終還是空空的，因為你沒有自己動手做過。為了滿足你的這個需求，小編現(xiàn)在就來為你介紹下山寨版羅宋湯的做法。
2.121炒鍋加入適量油加熱后倒入洋蔥和蒜片炒香。
3.212洋蔥.土豆.芹菜.胡蘿卜切均勻的丁。
4.倒入土豆.芹菜.胡蘿卜丁翻炒半熟.裝盤待用。
5.炒鍋加入少許油倒入西紅柿丁翻炒。
6.假如番茄醬翻炒。
7.加入溫水.沒過西紅柿丁。
8.湯煮開后放入培根片。
9.放入之前炒好的土豆.芹菜.胡蘿卜丁。
10.放入適量鹽.白胡椒粉.2片香葉.慢火燉10分鐘即可。
一份絕美的菜肴能夠愉悅?cè)说男那?，從而有益身心的健康。而掌握好山寨版羅宋湯做法的你，如果認(rèn)真完成，你也能夠?qū)崿F(xiàn)“雙贏”的美夢。
隨著生活的不斷進(jìn)步，我們對食物的要求也是越來越，不僅要吃得營養(yǎng)，還要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，為你介紹一道山寨鮑汁海參的做法，趕快來學(xué)習(xí)一下吧！
2.將黑米放入料理機干磨功能打成粉。
3.過篩，將剩下的顆粒繼續(xù)打至完全成粉末即可。
4.加入糯米粉用適量開水快速攪拌成雪花面團。
5.充分揉勻分成小塊。
6.壓成片狀放上豆沙餡。
7.收口做好形狀。
8.用剪刀剪出海參的刺。
9.果珍加糖另裝，和做好的海參一起上鍋蒸熟。
10.橙汁澆在糯米海參上即可。
11.成品。
山寨鮑汁海參介紹就到這里了，朋友們您是否對這道菜感興趣，學(xué)會了它的制作方法？那么趕快回家，在廚房自己嘗試一下吧！
對于每個人來說，年紀(jì)到了就要結(jié)婚生子，而之后就會頻繁面臨數(shù)次的親友到訪。親友到家做客，像樣的飯菜自然不可少。如果你不會做，是不是糗大了？那么，現(xiàn)在小編就來教教你如何去做山寨廣式燜牛腩。
2.然后焯水備用。
3.炒鍋放2湯匙油，燒熱，下牛腩爆炒片刻，放入姜、蒜、八角一起爆香。
4.放料酒和柱候醬，炒勻。
5.再放老抽、鹽、雞精和黑胡椒粉。
6.炒勻后，轉(zhuǎn)入“愛多幫”免煮鍋，加水沒過牛腩，放入蔥結(jié)和干辣椒，大火燒開后煮10分鐘后轉(zhuǎn)入外鍋內(nèi)，扣好、蓋上外鍋蓋，燜1個小時（我做的口感稍帶嚼勁，因為老公喜歡，如果喜好軟爛的，可以延長燜的時間）；也可用壓力鍋，傳統(tǒng)的壓力鍋燒開后轉(zhuǎn)小火壓制10-15分鐘左右。
7.燜好的牛腩就可以吃了，但是根據(jù)我們南昌人的口味，我還是回鍋收了一下汁。
8.湯汁濃稠即可。
今天的山寨廣式燜牛腩介紹就到這里結(jié)束了，您學(xué)會了嗎？其實方法簡單，大家不妨自己親手去嘗試一下。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《山寨水煮鱸魚的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“水煮養(yǎng)生茶春季”專題。
