青椒炒雞蛋的做法
秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”社會的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“青椒炒雞蛋的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
生活環(huán)境的惡化，學(xué)習(xí).工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動刻不容緩。養(yǎng)生的方法很多，而最簡單的就要數(shù)飲食養(yǎng)生了。下面，小編就來給大家介紹一下關(guān)于青椒炒雞蛋這道菜的做法。
2.12青椒洗干凈后去籽備用。
3.21把青椒切成細(xì)絲。（青椒也可以切成小塊，這個可以根據(jù)個人喜好）
4.1打雞蛋時(shí)可以加入少許姜末，這樣可以去除雞蛋的腥味，個人感覺還不錯。
5.2雞蛋打入碗中。
6.鍋里加少許油，油熱后倒入打好的雞蛋。
7.雞蛋炒成這個樣子就可以出鍋了。
8.鍋里再倒少許油，油熱后下入青椒絲翻炒。
9.翻炒幾下后一定記著倒入生抽，量可以多一些大概吃飯的勺子3勺左右，加十三香和少許的鹽翻炒至8成熟。
10.青椒絲炒至8成熟時(shí)倒入炒好的雞蛋，翻炒兩三下即可出鍋。（雞蛋不能過早倒入，1是因?yàn)楸旧黼u蛋已經(jīng)炒熟，2是因?yàn)殡u蛋特容易入味，過早加入的話咸味都會吸入雞蛋里吃起來雞蛋的味道就會過重）。
11.美味的青椒炒雞蛋開始享用吧。賣相一般但是味道很不錯喲！
上面關(guān)于青椒炒雞蛋的做法雖然看起來有點(diǎn)繁瑣，但是相信聰明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己動手了，相信你的動手能力也非常強(qiáng)。
Ys630.com相關(guān)知識
隨著時(shí)代的發(fā)展，我們身邊可能沒有幾個會做菜的。大家一起吃大排檔，外賣。這沒有什么不對，但是外面的食品不一定就很干凈，有時(shí)候自己動手做一下飯菜不僅可以品味美食，還能收獲健康，下面小編就給大家介紹青椒榨菜絲炒雞蛋，自己學(xué)習(xí)做一下吧。
2.1雞蛋打入碗中，加少許水，用筷子充分?jǐn)嚧蚓鶆虼茫浑u蛋加水，再煎之后會很嫩哦；
3.2準(zhǔn)備榨菜少許；
4.1倒入適量油，待七分熱，倒入雞蛋液，小火煎至金黃色，并打散成塊狀；
5.2青椒洗凈，切成絲，備用；
6.將嫩黃的雞蛋盛出，備用，已經(jīng)香飄四溢啦
7.青椒熱油下鍋，翻炒片刻；
8.倒入雞蛋、榨菜絲，并加少許水，翻炒兩分鐘；
9.最后加入鹽、雞精，出鍋裝盤啦，很簡單哦~
天天下館子，不僅浪費(fèi)金錢時(shí)間，而且還“浪費(fèi)”了健康。所以在掌握青椒榨菜絲炒雞蛋的做法之后，如果你能獨(dú)自做好它，才能夠活得健康一點(diǎn)。
現(xiàn)在大多數(shù)人做菜都比較喜歡吃用青椒做的美食，因?yàn)槔苯纺軌蛱嵛秲?，而且現(xiàn)在人很多都喜歡吃辣，平時(shí)的時(shí)候在做青椒炒雞蛋的時(shí)候需要準(zhǔn)備一些調(diào)料，比如說胡椒鹽，還有就是各種各樣的料酒，這樣在做的時(shí)候能給雞蛋上色，味道也會更好。
材料
材料青椒 1個，雞蛋 3個調(diào)料A料：胡椒鹽 1/4小匙B料：米酒、鹽 各1/4小匙
做法
1、青椒洗凈，去蒂。
2、對半切開，刮去籽，切小塊。
3、雞蛋打入碗中攪成蛋汁，加入青椒及A料。
4、鍋中倒入2大匙油燒熱，倒入蛋汁用中火炒熟，加入B料炒勻即可。
小竅門
雞蛋怎么炒才能膨松、滑嫩？
雞蛋打得不夠均勻，煎出來的蛋就不夠膨松滑嫩，因此在打蛋之前，一定要將器皿洗凈、擦干，并且有規(guī)律地向一個方向攪拌，才會均勻。
青椒、平菇和雞蛋，這三種材料做出來的菜肴不知道大家有沒有嘗過，味道是比較清淡的，但是對人體所需要的營養(yǎng)卻是很豐富的。對于一些上班一族的朋友，時(shí)間較少也可以嘗試做這道菜的。
辣椒味辛、性熱，入心、脾經(jīng)。有溫中散寒，開胃消食的功效。主治寒滯腹痛，嘔吐、瀉痢，凍瘡，脾胃虛寒，傷風(fēng)感冒等癥。
平菇含有的多種維生素及礦物質(zhì)可以改善人體新陳代謝，增強(qiáng)體質(zhì)、調(diào)節(jié)植物神經(jīng)功能等作用，故可作為體弱病人的營養(yǎng)品，對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效。對降低血膽固醇和防治尿道結(jié)石也有一定效果，對婦女更年期綜合癥可起調(diào)理作用。
青椒平菇炒雞蛋
材料原料：
平菇、雞蛋、青椒、鹽。做法
做法：
1、平菇洗凈撕成條備用，尖椒切絲;
2、雞蛋加點(diǎn)鹽打勻，炒熟，最好炒嫩點(diǎn)，盛出;
3、鍋內(nèi)少許油，放蔥姜末炒香放入平菇，青椒絲，炒到平菇出水的時(shí)候放入雞蛋翻炒幾下馬上出鍋，時(shí)間不要太長，否則平菇出水太多，就不好了。
每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會感到幸福。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下如何做青椒火腿腸炒雞蛋這道菜。
2.2洗干凈柿子椒，切開去籽
3.1兩個雞蛋放在碗里用筷子打散
4.2火腿腸切成小片的，用的是比較大的火腿腸，一個拳頭大小那種，孜然香味的，就省了很多調(diào)料，吼吼~
5.起鍋，放油，炒雞蛋，這個不用拍了，大家都會滴~
6.再起鍋，放點(diǎn)點(diǎn)油，炒一下火腿腸的片，然后出來香味以后再放入青椒丁一起炒一下出味道，最后放入雞蛋，鹽調(diào)味一起翻炒，也可以加入耗油或者鮑魚汁一起炒一下，最后加入雞精就可以出鍋了！
7.就米飯吃了~很美味！
雖然青椒火腿腸炒雞蛋這道菜做起來很簡單，但是從未做菜的你如果看不懂，不妨請教下自己的長輩，而在長輩的指導(dǎo)下，你必然能夠完成得更好。
目前飲食已經(jīng)成為了人們最重視的事情之一，其實(shí)自古以來就是這樣，“民以食為天”，古代確實(shí)是這樣說的，人是靠食物來生存的，所以現(xiàn)在有條件了，一定要對食物重視起來。現(xiàn)在很多人是不顧身體，想吃什么就吃什么的，這樣是不對的。下面就為大家介紹一下青椒番茄炒雞蛋的做法。
做法一(原味)
步驟：
1、先將材料準(zhǔn)備好
2、西紅柿切好
3、打雞蛋：將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽攪拌均勻
4、小火起鍋、倒入亦舒堂火麻油
5、將打好的雞蛋倒入，炒熟盛出備用
6、再起鍋。倒入些許火麻油，放入西紅柿翻炒
7、加入糖和鹽翻炒均勻即可出鍋
做法二(偏甜味)
材料：西紅柿2個(選用偏黃的西紅柿，含胡蘿卜素，適合炒著吃)雞蛋3個，
配料：植物油，鹽，白糖，西紅柿
注意：西紅柿炒雞蛋不用放雞精或者味精，因?yàn)槲骷t柿炒雞蛋是吃的是新鮮，而西紅柿炒雞蛋的時(shí)候就有形成鮮味的物質(zhì)析出，不需要再放提鮮的味精或者雞精。這也是做這道菜的時(shí)候不放姜蒜的原因。
制作過程：
1.西紅柿切成塊，雞蛋打開放 入碗中加少量鹽和一點(diǎn)白糖(這樣雞蛋炒出 來更蓬松)，打勻，怕味重的就不放鹽。
2.鍋內(nèi)放入適量的油，要多放點(diǎn)，因?yàn)殡u蛋比較費(fèi)油，油要熱一點(diǎn)，看著 油冒煙為好，后把雞蛋液倒入鍋中，用筷 子迅速打散，直到雞蛋凝固， 這樣雞蛋層次會比較豐富，方便第3步的吸收西紅柿汁:然后盛出來。
3：鍋內(nèi)放入適量的油，相把切好的西紅柿放入鍋內(nèi)，加少許白糖(主要是為了中和西紅柿的酸味)然后加鹽，由于西紅柿里面含有大量的水分，會有水份析出，等到西紅柿的水沒完全出來的時(shí)候，這個時(shí)候把炒好的雞蛋放進(jìn)去，翻炒幾下，收汁，出鍋。
青椒番茄炒雞蛋的做法就為大家介紹到這里了。如果大家對此感興趣的話，可以按照以上方法步驟來進(jìn)行制作。番茄中是含有非常多的維生素的，青椒中也是如此，但是請不要吃過于辣的青椒，這樣反而會導(dǎo)致身體上火。
青椒和雞蛋是我們都容易接觸到的食材，而將這兩種食物搭配在一起，不僅可以享受到食物的美味，同時(shí)也能夠起到很好的營養(yǎng)補(bǔ)充，以及保健效果，但是一定要注意在翻炒過程當(dāng)中的火候掌控。
做法一
主料：雞蛋200克,青椒100克[1]
調(diào)料：豬油(煉制)20克,鹽3克,香醋5克,大蔥10克
制作步驟
1、將青椒用清水洗凈，去籽，切成塊；
2、將雞蛋磕入碗內(nèi)，用筷子攪勻；
3、鍋內(nèi)加油適量，燒熱，倒入蛋液，炒好倒出；
4、鍋內(nèi)另加油燒熱，放入蔥花熗鍋；
5、放入青椒塊和精鹽,待青椒塊呈翠綠色時(shí)，放入味精和炒好的雞蛋；
6、翻炒均勻，用香醋烹一下，出鍋即成。
做法二
新鮮青椒150克，雞蛋3個，豆油60克，精鹽、香油、蔥花各適量。
制作步驟
1.把青椒用清水洗凈，去籽切成細(xì)絲。將雞蛋打在碗里，加適量食鹽，用筷子攪拌均勻。
2.鍋內(nèi)放油（40克），燒熱，將蛋汁倒入，不要炒的時(shí)間太長，剛一凝固即可。
3.往鍋內(nèi)倒入余油，燒熱，放入蔥花熗鍋，稍微發(fā)黃即可，隨后放入青椒絲，加精鹽翻炒，見青椒絲變成翠綠色時(shí)，放入炒好的雞蛋，翻炒均勻，用香油烹一下，即可出鍋。
青椒是一種比較受歡迎的食材，這種食材在人們的飲食當(dāng)中出現(xiàn)的頻率相當(dāng)高，因?yàn)榍嘟返臓I養(yǎng)價(jià)值豐富，而且口味清淡，適合許多不愛吃辣的人食用。青椒的烹飪做法非常多，其中，青椒洋蔥炒雞蛋的做法是做簡單的，也是口味最佳的做法之一，下面就來看看青椒洋蔥炒雞蛋的做法有哪些呢？
洋蔥是比較愛吃的一種蔬菜，可做配菜還是做主菜，它有紫皮和白皮的兩種，而我喜歡挑紫皮的洋蔥炒，覺得紫色抗氧化能力更強(qiáng)， 作配菜也好看。這道青椒洋蔥炒雞蛋，做法簡單，為了保持洋蔥脆脆的口感，下鍋后很快就盛出來了，這樣能少一點(diǎn)洋蔥的辛辣，口感上又比較脆甜。 將它端上桌， 紫色的洋蔥、綠色的青椒和黃色的雞蛋，色澤好，營養(yǎng)高，好吃又下飯?！?/p>
做法一：
1、鍋內(nèi)到適量油。
2、倒入雞蛋液。
3、稍微翻炒兩下裝盤備用，不然過老了就不好了。
4、再倒入適量的油。
5、放入洋蔥翻炒2、3分鐘。
6、加入少量的鹽，翻炒幾下。
7、倒入青椒翻炒一下。
8、倒入先前炒好的雞蛋。
9、加入生抽調(diào)味，翻炒出鍋即可！
做法二：
1、洋蔥洗干凈去皮切絲，把雞蛋加點(diǎn)鹽劃散。鍋中底油，油熱，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起來待用。
2、把雞蛋加點(diǎn)鹽劃散。鍋中底油，油熱，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起來待用。
3、鍋中倒入底油，油熱加一點(diǎn)姜片，和辣椒絲（辣椒我是為了配色才加的）爆香一下，倒入洋蔥翻炒十來下，然后加鹽，雞精再翻炒幾下。
4、然后蓋蓋子悶，目的是去除辣味，兩分鐘后揭蓋把雞蛋倒入翻炒幾下就可以了。
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