酸酸甜甜的做法
酸甜苦辣都適合哪個(gè)季節(jié)的養(yǎng)生。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢(qián)。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。隨著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。對(duì)于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《酸酸甜甜的做法》，希望能為您提供更多的參考。
天天去外面吃飯，說(shuō)實(shí)在的大排檔不一定干凈，而且很容易吃膩的。其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)做菜的，小編給大家介紹酸酸甜甜，可以根據(jù)下面的步驟自己做一下。
2.21把切好的五花肉，加入鹽、油、醬油和白糖腌1小時(shí)以上；yS630.Com
3.1用筷子攪拌使淀粉和雞蛋混合均勻；
4.2取1個(gè)雞蛋，加入適量的淀粉；
5.取腌好的五花肉放在雞蛋糊內(nèi)，粘上雞蛋糊；
6.鍋里加入適量的油，大火加熱，直到油燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火；
7.取粘上雞蛋糊的五花肉，加入燒開(kāi)的油里炸，邊炸邊注意翻動(dòng)；
8.炸約至表面金黃色，撈起，瀝干油；
9.鍋燒里加入適量的油，加熱燒紅；
10.加入適量的蕃茄醬，翻炒；
11.加入適量的水繼續(xù)炒，炒至濃稠，加入白糖，白醋煮均勻；
12.倒入燒好的五花肉，與蕃茄醬炒拌均勻即可。
看完我的介紹，相信你對(duì)酸酸甜甜的做法已經(jīng)有了一定的掌握了。那么，自己趕緊操練起來(lái)吧，理論需要實(shí)踐來(lái)證實(shí)。
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現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃，則是為了延長(zhǎng)壽命。那么，如何利用“吃”來(lái)延壽呢？還是得靠自己親手去實(shí)現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來(lái)介紹一下關(guān)于酸酸甜甜檸檬雞的做法。
2.1平底鍋熱鍋下油。敲一個(gè)雞蛋，打勻。取雞塊，拖蛋液，雙面輕撲生粉，放入平底鍋中火雙面煎熟，盛出。洗鍋后倒入檸檬汁，加入1湯匙custard粉，加入適量糖調(diào)味至不覺(jué)太酸（因人而異）
3.2取1/3的檸檬汁，1湯匙生抽，1湯匙糖，半茶匙鹽，1湯匙料酒，倒入雞塊中，抓勻，腌制半小時(shí)
4.把汁煮至濃稠起泡后便倒入煎好的雞塊，裹上汁后撒上炒好的芝麻，便可裝盤(pán)，上菜
食物充斥著我們每一天的生活，而食物的健康也與我們的性命息息相關(guān)。看完酸酸甜甜檸檬雞的介紹，你真的應(yīng)該自己學(xué)習(xí)、嘗試。這樣你不僅能夠吃得開(kāi)心、放心，而且還能夠收獲健康的身心。
對(duì)于很多的吃貨們看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小編就給你個(gè)機(jī)會(huì)來(lái)跟我一起學(xué)著嘗試做這道酸酸甜甜山楂糕,相信在您親自動(dòng)手的情況下，會(huì)吃得更加美味！
2.1將攪拌好的山楂泥倒入鍋內(nèi)，加適量水與山楂泥攪拌均勻，再加紅糖，大火燒開(kāi)小火慢熬，熬的過(guò)程要不斷的用勺子攪拌以防粘鍋（紅糖融化并與山楂泥混合均勻）。
3.2將切碎的山楂放入豆?jié){機(jī)中（當(dāng)然攪拌機(jī)更好了，我家只有豆?jié){機(jī)就湊合拉），按下果汁檔。
4.準(zhǔn)備一個(gè)小碗，加入玉米欠粉（或藕粉），再加入適量涼開(kāi)水?dāng)嚮?，等山楂熬至水快干時(shí)加入水欠，不斷攪拌均勻，再熬半分鐘即可將盤(pán)。
5.將作好的山楂糕放入冰箱冰凍一晚，每天拿出，解凍片刻后，就可用刀均勻分開(kāi)（放入冰箱利于儲(chǔ)存），當(dāng)然了，這個(gè)季節(jié)我不建議放冰箱哈，最好現(xiàn)做現(xiàn)吃。
酸酸甜甜山楂糕的做法步驟已經(jīng)介紹完畢了，那么你就可以進(jìn)廚房準(zhǔn)備實(shí)踐了。而相信你通過(guò)幾次的實(shí)踐，就能夠完成這道美食的制作，到時(shí)候的你肯定是無(wú)比激動(dòng)的。
菠蘿咕嚕肉的做法
食材：
五花夾層肉350克、菠蘿肉150克、鹽2/3茶匙、玉米淀粉3大匙、青椒1個(gè)、蕃茄醬4大匙、白糖1/2大匙、淀粉1大匙、水半杯
做法：
先將五花肉用2/3茶匙的鹽腌制十五分鐘。然后在五花肉中加入3大匙的玉米淀粉，用手抓拌至肉表面都均勻的裹上玉米淀粉為止。
鍋內(nèi)倒入適量油，加熱油至160度，依次放入裹好玉米淀粉的五花豬肉，保持大火，將肉炸至表面呈金黃色，即可撈出，控干油后備用。倒出炸肉的油，鍋內(nèi)留少許底油，投入青紅椒，放少許鹽炒至青椒斷生，盛起備用。
將番茄醬、白糖、淀粉和半杯水一起倒入一只碗內(nèi)調(diào)和均勻。
鍋內(nèi)再熱一大匙油，將調(diào)好的料汁倒入鍋內(nèi)。用小火一直煮至濃稠，漿汁能掛在鍋鏟上即可。
鍋中放入菠蘿塊，翻炒幾下。再放入炸好的肉塊。迅速翻炒至肉塊和菠蘿塊都均勻的裹上漿汁，最后投入炒好的青椒即可。
下面，不如再來(lái)了解了解菠蘿都有哪些功效以及選購(gòu)要點(diǎn)吧。
菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
新鮮的菠蘿含水量較高，約為85%。其成分包括糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B1、B2、C、蛋白質(zhì)分解酵素及鈣、磷、鐵、有機(jī)酸類(lèi)、尼克酸等，尤其以維生素C含量最高。
菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)。
酸酸甜甜就是你——菠蘿炒飯是一道極為家常的菜譜，許多人都知道做，而且它非常容易下飯，使用的食材也不多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不可估量，它能夠搭配主食一起食用，也可以為身體提供多種營(yíng)養(yǎng)，下飯的好菜譜你可一定要學(xué)會(huì)哦！
2、挖出的菠蘿肉切成丁
3、準(zhǔn)備好玉米粒
4、因?yàn)榍喽沽Ｊ莾龅?，所以提前焯一下?/p>
5、火腿切丁，也可以用香腸
6、洋蔥切丁
7、雞蛋打散
8、米飯盛出備用
9、鍋中倒油
10、油熱后倒入雞蛋液翻炒，炒散后盛出備用
11、鍋中倒入一點(diǎn)油，放入洋蔥翻炒，煸出香味
12、放入火腿，玉米粒，青豆粒翻炒
13、放入炒好的雞蛋碎
14、在放入米飯
15、放入鹽，在加入一些李錦記精選生抽翻炒
16、最后放入菠蘿肉
17、翻炒
18、把炒好的菠蘿炒飯盛在剛才做好的菠蘿碗里，在拿小勺把剛才挖出的菠蘿肉的汁澆一些在飯上，哇！清香撲鼻
19、好吃的不要不要的
想要擁有健康強(qiáng)壯的身體，我們首先得把飲食重視起來(lái)，酸酸甜甜就是你——菠蘿炒飯的做法很簡(jiǎn)單，什么時(shí)候想吃了都可以做。
烏梅之名首載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，為薔薇科落葉喬木植物梅的未成熟果實(shí)。具有斂肺，澀腸，生津，安蛔的作用。其性平，味酸。主產(chǎn)于四川、浙江、福建、湖南、貴州、江蘇等地。
烏梅含檸檬酸、蘋(píng)果酸、琥珀酸、碳水化合物、β-谷留醇等成分，在成熟期含氫氰酸，對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌、霍亂弧菌、結(jié)核桿菌及各種真菌皆有極其明顯的抑制作用，還具有使膽囊收縮，促進(jìn)膽汁分泌，并有抗蛋白過(guò)敏的作用。
烏梅樹(shù)，據(jù)記載它有3000年左右的栽培歷史，是我國(guó)特有的花果樹(shù)之一。烏梅的傳說(shuō)故事、贊頌詩(shī)句很多，如南朝劉義慶在《世說(shuō)新語(yǔ)》中敘述有望梅止渴”的故事。古人常用詩(shī)句，生動(dòng)形象地描繪我國(guó)人民在夏季用烏梅制成飲料來(lái)解渴消暑，消夏烏梅飲，寒瓜薦冰盤(pán)梅子留酸軟齒牙，芭蕉分綠與窗紗”。
烏梅生姜飲
【組成】烏梅肉10克，生要10克。
【制法】將上藥入鍋，加水200毫升，加紅糖適量，煎湯。
【用法】每服100毫升，每日2次。
【功用】和胃止吐。適用于肝胃不和之妊娠嘔吐。
烏梅湯
【組成】烏梅10個(gè)，紅糖適量。
【制法】烏梅加水500毫升煎湯，酌加紅糖。
【用法】代茶飲，每日數(shù)次。
【功用】澀腸止瀉，生津止渴。
烏梅大棗茶
【組成】烏梅10克，大棗30克，五味子5克，茶葉2克。
【制法】將上4味料洗凈，放入茶杯，用沸水沖泡。
【用法】代茶飲。
【功用】生津止渴，斂肺止咳。適用于肺虛咳喘等癥。
烏梅淸涼飲
【組成】烏梅10克，白糖適量。
【制法】將烏梅洗凈去核，加水適量，煎煮15分鐘，加入白糖即可。
【用法】涼后代茶飲。
【功用】清熱，生津止渴。
烏梅膏
【組成】烏梅2.5千克，飴糖適量。
【制法】將烏梅煮爛去核，將汁肉濃縮，搗膏，加飴糖拌勻，冷卻裝瓶。
【用法】每服10毫升，每日3次，飯前服。
【功用】生津和胃，健胃止痛。
【緊忌】胃酸過(guò)多患者忌用。
【零食】酸酸甜甜果糖卷兒時(shí)回憶是一道很多人都會(huì)做的菜，不需要復(fù)雜的食材，簡(jiǎn)單的柴米油鹽醬醋茶就可以準(zhǔn)備出一道精致的美味佳肴。如果再給這道菜加上一碗湯，效果肯定會(huì)更好的。可以不用放太多鹽，淡淡的菜香味就好。
2、酸酸甜甜
3、酸酸甜甜
4、芒果洗凈去皮，切出芒果肉放入料理機(jī)中攪打成細(xì)膩的芒果泥；將果泥倒入鍋中加入白糖小火煮至糖融化，中途要攪拌
5、加入檸檬汁再煮幾分鐘，關(guān)火前加入玉米油拌勻
6、待果醬涼了以后倒入鋪有油紙的烤盤(pán)中，表面刮平。喜歡有嚼勁的可以鋪薄一些約2mm，喜歡有肉感的就鋪厚一些約3mm
7、烤箱預(yù)熱，中層，上下火110度，低溫慢烤2小時(shí)
8、取出后風(fēng)干一個(gè)晚上
9、然后剪成長(zhǎng)條，最后卷起就做成水果卷了
家常菜是生活中必不可少的，【零食】酸酸甜甜果糖卷兒時(shí)回憶的味道讓人一下就想到了家的味道。這道菜也適合一些新手入門(mén)做。
蘋(píng)果可麗餅
【材料】
A：低筋面粉75克、鹽1克。
B：雞蛋2個(gè)、蘋(píng)果汁100克。
C：鮮奶油85克、融化黃油30克、朗姆酒5克。
D：蘋(píng)果2個(gè)、黃油5克、糖10克、檸檬汁5克、肉桂粉1克。
【做法】
（1）將D料中的蘋(píng)果洗凈，去核，切成片狀，放入鹽水中浸泡備用。
（2）低筋面粉和鹽過(guò)篩；將雞蛋打散，加入蘋(píng)果汁攪拌均勻后倒入低筋面粉中攪拌至沒(méi)有面粉小顆粒。
（3）然后加入鮮奶油和融化的黃油、朗姆酒，拌勻。
（4）平底不粘鍋用中火加熱，先倒入一點(diǎn)油潤(rùn)一下鍋底，然后改成小火，國(guó)一勺面糊，搖晃至面糊鋪滿鍋底薄薄的一層。
（5）稍等約1分鐘，底部開(kāi)始松動(dòng)，用鏟子能將底部鏟起時(shí)，觀察底部顏色，如有很多褐色斑點(diǎn)即可翻面。
（6）翻面后再加熱1分鐘左右，將另一面也烙熟，取出；將剩余的面糊都制作好備用。
（7）平底鍋加熱放入黃油，加熱至融化后放入瀝干鹽水的蘋(píng)果片，然后加入糖，不斷翻動(dòng)蘋(píng)果片，變軟或出現(xiàn)略微的透明色時(shí)加入檸檬汁和肉桂粉，再繼續(xù)加熱至蘋(píng)果的汁水蒸發(fā)，熄火。
（8）將每片可麗餅上放上一些蘋(píng)果片，包裹后即可食用。
核桃松糕
【材料】
A：蜂蜜15克、熱水15克、鮮奶油50克、黃油80克。
B：雞蛋2個(gè)、糖60克、鹽1克。
C：低筋面粉110克、泡打粉2克、杏仁粉20克、核桃碎粒20克。
【做法】
（1）將A料放入小鍋，混合加熱至黃油融化，攪拌均勻熄火。
（2）B料放入容器，混合打發(fā)，直至雞蛋液打至膨脹4倍左右，體積不再上升。
（3）將C料的低筋面粉和泡打粉混合，篩入打發(fā)的蛋液中，同時(shí)將杏仁粉和核桃碎粒放入，一同攪拌至材料均勻。
（4）烤箱預(yù)熱至170°C，面糊倒入模具7分滿，放入烤箱的中層，烤20分鐘左右至表面金黃色即可。
香草布丁
【材料】
A：雞蛋2個(gè)、蛋黃1個(gè)、糖15克。
B：香草棒半根、牛奶220克、糖30克。
【做法】
（1）A料中的蛋黃、全蛋、糖放入容器，用打蛋器輕輕打散，不要打出很多泡。
（2）B料中的香草棒剖面切幵，將香草子刮出連同皮一起放入牛奶中，加入糖，小火加熱至沸騰立即離火，搖晃放涼10秒鐘，撈出香草棒的皮。
（3）將熱牛奶慢慢倒入蛋液中，邊倒邊快速攪拌，避免蛋黃被燙熟。
（4）拌勻的雞蛋牛奶混液用濾網(wǎng)過(guò)濾后倒入布丁杯，布丁杯放入水盤(pán)。
（5）入烤箱用150°C烤約40分鐘后取出即可。
快節(jié)奏的生活已慢慢影響著人們，為了追求高效率的生活，人們往往要犧牲質(zhì)量，就連吃飯也是這樣 。甜甜的南瓜這道菜做法簡(jiǎn)單，讓你在高速發(fā)展的城市中，也可以享受到簡(jiǎn)單所帶來(lái)的美好。
2、蔥，蒜，紅辣椒切碎了備用，
3、再把南瓜改刀切塊碼放在盤(pán)子里，（形狀自己隨意）
4、準(zhǔn)備蒸鍋，冷水熱水下鍋都可以，不是蒸饅頭要開(kāi)鍋，這個(gè)不用。上氣開(kāi)始計(jì)時(shí)10分鐘，蒸的透透的了。
5、去鍋蓋放涼，蒸出的南瓜汁別倒，
6、出鍋，原汁原味的南瓜出鍋嘍。
7、下一步，準(zhǔn)備炒鍋，放少量食用油，
8、油熱下剛剛切的蔥花，蒜末，紅辣椒碎炒香，出香味馬上關(guān)火。
9、炒香的蔥花，蒜末，辣椒盛出擺放南瓜塊上嘍。
10、成品圖。
甜甜的南瓜的做法，完全可以根據(jù)自己的口味，在食物沒(méi)有出鍋之前，還是可以另外增加調(diào)料，料理出屬于自己口味的美食，滿足家人的口味，品嘗舌尖上的美味。
做蛋糕 甜甜耶的時(shí)候，相信很多人都無(wú)從下手，這是一道令人垂涎欲滴的菜肴，需要準(zhǔn)備雞肉、蔬菜兩種原材料，加上廚師精湛的廚藝讓美味變得更加吸引人，這也是一道養(yǎng)生的菜譜，可以經(jīng)常做給家中長(zhǎng)輩食用。
2、繼續(xù)攪拌，加入一勺白糖，一直到奶油狀為止。
3、將蛋黃打入器皿中，加入三勺面粉，六勺牛奶，一兩勺白糖，攪拌均勻，再倒入一半的奶油狀蛋清，攪拌，隨后再將另外一半倒入，攪勻。
4、電飯鍋預(yù)熱大概一分鐘，再倒入少許的油，均勻涂抹，以免粘鍋。接著，將攪拌好的東東倒入鍋中，再顛幾下鍋，以免有氣泡。
5、先煮飯狀態(tài)下，兩分鐘。隨后，在用毛巾堵著出氣口，燜二十分鐘，再切換到煮飯狀態(tài)，大約十五分鐘左右就可以啦。新鮮出爐??！
在做蛋糕 甜甜耶這道菜的時(shí)候，一定要注意火候，否則菜糊了就會(huì)影響口感，另外視覺(jué)效果也不好。
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