香煎藕餅的做法
老人養(yǎng)生餅。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹?！鄙鐣?huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越看重，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《香煎藕餅的做法》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
一個(gè)懶字已經(jīng)毀掉了無(wú)數(shù)人的生活，因?yàn)閼校銜?huì)把衣服堆積起來(lái)，最后放進(jìn)洗衣機(jī)一起洗掉；因?yàn)閼?，你家冰箱從?lái)沒有新鮮的蔬果，因?yàn)槟銖牟蛔约鹤鲲?。為了改掉這個(gè)陋習(xí)，你需要跟著我一起學(xué)做一下香煎藕餅。
2.2蓮藕洗凈刨皮，留出兩小節(jié)身形筆直勻稱的，其余部分蓮藕用擦板擦成藕茸備用
3.將蝦皮清水淘洗兩次后瀝水備用，小蔥洗凈切末、生姜切末，肉末中添加鹽、糖、白胡椒粉、生粉、蠔油、純香麻油，姜末拌勻，腌制10分鐘備用；將藕茸擠水后與肉末混合，添加入蝦皮、蔥末混合均勻備用
4.將預(yù)留的兩小節(jié)藕切成1CM左右的厚片，用滾水氽煮1、2分鐘后撈出，控干水分后撒上生粉輕拍，使藕片均勻沾裹生粉備用
5.將混合料肉餡揉成肉圓放置在藕片上，掌心按壓成扁平餅狀，依次將所有藕餅做好，再輕拍一層薄薄的生粉備用
6.煎鍋加熱注油，油溫起來(lái)后將藕餅肉面朝下排入鍋中，稍煎一會(huì)定型之后往鍋里撒上少許高湯，加蓋燜煎2-3分鐘至金黃焦香后翻面，再煎1-2分鐘即可起鍋。直接食用或蘸食香辣醬、番茄醬配食均可
常年吃外賣的你，如今掌握了香煎藕餅做法，肯定想自己去廚房做做看。相信自己，做出來(lái)的東西絕對(duì)別有一番風(fēng)味。
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隨著生活的不斷進(jìn)步，我們對(duì)食物的要求也是越來(lái)越，不僅要吃得營(yíng)養(yǎng)，還要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，為你介紹一道生煎藕餅的做法，趕快來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！
2.12姜片切絲后在切成末狀。香蔥切好。
3.21在豬肉末里加入雞蛋一個(gè)，鹽少許，白糖少許，料酒1茶勺，姜末，蔥末，白胡椒粉，順一個(gè)方向攪拌。
4.蓮藕去皮后切成末。
5.把切好的藕末放入攪拌好的豬肉末里，繼續(xù)攪拌上勁。
6.1鍋內(nèi)倒少許油潤(rùn)下鍋，再把團(tuán)號(hào)的肉餅放入鍋內(nèi)，中小火慢煎。
7.2把餡放在手里團(tuán)成扁圓形。
8.煎好一面固定好后，在翻面煎里一面，煎好后出鍋備用。
9.干凈的碗內(nèi)，加入1大勺清水，調(diào)入蠔油半勺，料酒1勺，老抽半茶勺，水淀粉，白糖，雞精，調(diào)成芡汁。
10.最后將鍋燒熱，把芡汁倒入燒開后，淋在肉餅上即可。
11.肉餡里面夾雜著藕末，口感很爽脆：
12.看，里面的餡料，一口咬下去，噴香?。?/p>
生煎藕餅的做法已經(jīng)詳細(xì)仔細(xì)地介紹完了，接下來(lái)就需要自己動(dòng)手做了。而當(dāng)你付出汗水，做出絕妙的美味時(shí)，你肯定無(wú)比開心。而自己經(jīng)常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物，自然也會(huì)越來(lái)越健康的。
對(duì)于大多數(shù)現(xiàn)代人來(lái)說，幾乎沒有人經(jīng)常在家做飯吃的，因?yàn)樗麄兌己苊Α６粋€(gè)忙字，也毀掉了他們寶貴的健康。要知道，外面的飯菜里油鹽嚴(yán)重超標(biāo)，長(zhǎng)期食用必得重病。而為了預(yù)防疾病的發(fā)生，我們務(wù)必學(xué)會(huì)自己動(dòng)手做飯吃。現(xiàn)在，小編就來(lái)為大家說下有關(guān)家鄉(xiāng)煎藕餅的做法。
2.21洋蔥切成粒
3.蓮藕去皮后擦絲后抓干水分
4.豬肉剁成末
5.熱鍋下油，下洋蔥粒，炒出香味鏟出
6.洋蔥粒、豬肉末、藕絲混好，加入半個(gè)雞蛋、鹽、糖、胡椒粉調(diào)味，最后加生粉攪勻。
7.餅鐺加熱，下油。手蘸些水，把藕絲團(tuán)成球狀，放餅鐺上用鍋鏟輕輕壓扁，面上也刷些油，合上蓋，煎約6分鐘ok
美食固然誘人，但是只有自己做起來(lái)，才會(huì)明白它真正的價(jià)值。而對(duì)于大家來(lái)說，在明白了家鄉(xiāng)煎藕餅這道菜的做法之后，相信多數(shù)人應(yīng)該都會(huì)自己嘗試的。
經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使我們身上的壓力越來(lái)越大，每天待在公司的時(shí)間也是越來(lái)越長(zhǎng)。這樣的我們，不得不每天拿起手機(jī)叫外賣，但是我們的內(nèi)心對(duì)外賣卻是充滿著排斥的。所以，到了周末節(jié)假日，我們都愿意自己下廚做飯吃。現(xiàn)在，就讓小編來(lái)為大家說一下關(guān)于香煎釀藕的做法。
2.12冷凍藕片解凍(若有鮮藕就更好了).
3.21珍珠花菇泡發(fā).
4.1珍珠花菇瀝干水分,切末.
5.2取出幾片藕片切末.
6.將藕末加入牛肉餡.
7.加入珍珠花菇末.
8.按照一個(gè)方向攪拌,打成有點(diǎn)漿的感覺.
9.取藕片,將肉餡壓在藕片上,使一部分肉餡嵌入藕洞內(nèi),背面拍平,成餅狀.
10.鍋內(nèi)放適量油,油熱,放入釀藕煎制.
11.翻面,煎制兩面金黃.途中可以將鍋蓋蓋上,燜2分鐘左右,肉餅很容易熟.
12.瀝干油份,擺盤,裝飾薄荷葉即可.
不管你是做菜的新手還是老手，但凡看了香煎釀藕的具體方法，你肯定能夠自己獨(dú)立完成。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動(dòng)吧，相信你很快就能把“美食”帶出鍋。
現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展，很多家用電器的發(fā)明，在家做飯其實(shí)更容易了，可是卻發(fā)現(xiàn)很多人是不會(huì)做菜的，也許是因?yàn)樯罟ぷ鲏毫Υ?，外賣餐飲的快速發(fā)展，很多人都不會(huì)進(jìn)廚房了，今天小編就給大家介紹一下，如何做香煎藕夾。
2.藕去皮洗凈，切成底部相邊的藕夾
3.切好后沖洗下泡水中備用
4.豬肉剁成肉泥，加入姜末，蔥碎，藕切下的邊角料
5.取一片藕夾，夾入肉餡
6.全部夾完
7.面粉，糯米粉混合至碗中，邊攪拌邊倒入清水
8.攪拌成無(wú)干粉的面糊
9.藕夾分別裹上一層面糊
10.平底鍋倒油燒熱，擺上藕夾
11.中小火煎至兩面金黃即可
12.成品
您只要按照小編的介紹，準(zhǔn)備好要用的食材，按照步驟一一開始，相信美味的香煎藕夾一定會(huì)出自您的手筆哦。
香煎蔥香藕夾的做法，沒有大家想的那么復(fù)雜。先把餐具，調(diào)料準(zhǔn)備好。然后按步驟開始做，記得控制好火候。
2.蔥切蔥花，姜切姜末
3.蔥姜入豬肉餡兒
4.放適量鹽
5.一點(diǎn)點(diǎn)白糖
6.適量料酒生抽
7.拌勻成肉餡
8.取生粉適量
9.打一個(gè)雞蛋
10.加清水適量，拌勻成面糊糊，注意水不要多不要太稀
11.藕去皮
12.切薄片
13.清水洗幾遍，洗去表面的淀粉，這樣子藕顏色不會(huì)黑哈
14.瀝水
15.干生粉、藕片、肉餡兒都準(zhǔn)備好
16.取一片藕片，放適量肉餡，注意我建議肉餡不要太滿，四周空一點(diǎn)
17.再取一片大小差不多的藕片蓋上去，用力壓下，合在一起，上一步肉餡放太多的話，就會(huì)溢出來(lái)，所以肉餡少點(diǎn)按下去就剛好
18.夾好的藕夾在生粉里滾一遍，表面都粘上薄薄的一層生粉，這樣子方便掛糊掛的住哈
19.處理好的藕夾
20.處理好的藕夾跟準(zhǔn)備的面糊糊
21.粘了生粉的藕夾掛上面糊糊
22.鍋中放適量油，比平時(shí)做菜多一些哈，掛了糊的藕夾入鍋
23.大火一面成型后，翻面煎
24.兩面都成型后，轉(zhuǎn)小火，慢慢煎到肉餡熟，可以多煎會(huì)兒，表面煎的焦黃，我是比較喜歡吃這種嫩一點(diǎn)的，或者一次做的多，一下子吃不完，建議不要煎的太過，嫩一點(diǎn)，吃的時(shí)候取幾個(gè)回鍋再煎
25.煎好撒蔥花
26.OK！啃吧！！哈哈~~
今天小編為您介紹的香煎蔥香藕夾，已經(jīng)介紹完了?？赡苡悬c(diǎn)瑕疵，但是你要是按照上文的要求來(lái)做的話，一定可以做出美味的佳肴
經(jīng)歷了一周五天的連續(xù)上班，你應(yīng)該很疲憊。而周末放假的你，肯定是蜷縮在沙發(fā).床上，午飯晚餐不是泡面，就是外賣。這樣的你，真的就不擔(dān)心英年早逝嗎？所以，趁著沒病趕緊自己學(xué)做點(diǎn)吃的吧?，F(xiàn)在，小編就來(lái)教你如何做好香煎蓮藕餅。
2.蓮藕洗凈去皮，順著切成絲，再切成小粒，越細(xì)越好。
3.藕粒下入開水鍋中焯燙1分鐘。
4.撈出過涼水。
5.瀝干裝入碗中，加少許面粉拌拌裹干水份。
6.加入肉餡。
7.調(diào)入鹽、半個(gè)打散的雞蛋、料酒、胡椒粉、生抽、雞精拌勻。
8.再加入少許面粉，往不同方向拌勻，感覺餡有粘性即可。（不能順著一個(gè)方向攪拌上勁）
9.平底鍋放少許油燒熱。
10.手上抹點(diǎn)油，把拌好的餡搓成一個(gè)個(gè)圓子，按扁放入平底鍋煎。
11.蓮藕餅小火煎至兩面金黃即可。
12.在吸油紙上過過。
13.裝盤。
有了香煎蓮藕餅的完整步驟方法，相信你很快就能完全掌握。到時(shí)候，你肯定會(huì)為自己的“業(yè)績(jī)”而喜不勝收的。
香煎紫菜餅的做法是怎樣的您知道嗎?香蕉紫菜餅其中需要多少配料用要用多少雞蛋?大家都了解嗎?其實(shí)生活當(dāng)中想要做成美食，首先就要了解美食的過程以及配料，適當(dāng)?shù)囊私馀淞系呐c比例這樣才能夠作出好吃的美食，今天就和大家介紹一道香煎紫菜餅的做法，保證能夠滿足大家的味蕾。
制作難度:簡(jiǎn)單
所需時(shí)間:一小時(shí)
菜品口味:蔥香
主要工藝:煎
主要食材:米面類
折疊編輯本段食材明細(xì)
中筋面粉 200克
雞蛋 2個(gè)
紫菜 10克
鹽 適量
清水 200克
麻油 1大勺
蔥花 1大勺
制作過程
1.將面粉倒入干凈的容器中,打入兩個(gè)雞蛋和適量的鹽,用筷子攪拌均勻。
2.慢慢地倒入清水,邊到邊用筷子攪拌至無(wú)干粉粒狀態(tài)，加入剪碎了的紫菜,繼續(xù)用筷子攪拌均勻。
3.加入一大勺的麻油,繼續(xù)用筷子攪拌均勻成為紫菜餅糊，將攪拌好的餅糊蓋上蓋子,靜置30分鐘。
4.餅糊靜置結(jié)束,加入一些蔥花,用筷子攪拌均勻，取一平底鍋，倒入適量的油略燒熱后，用勺子舀入適量的餅糊,用中小火煎香，翻面后，用鍋鏟稍壓一下,繼續(xù)用中小火煎香即可切塊裝盤食用。
這一到香煎紫菜餅相信大家都躍躍欲試了，在做的時(shí)候提醒大家可以用平底鍋和小火煎制，這樣做出來(lái)的土司餅才能夠好吃美味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，做的時(shí)候要記得用筷子均勻地?cái)嚢琛?/p>
做菜最容易忽略的就是火候，在做香煎芋頭餅這道菜的時(shí)候，火候是很重要的，注意火候，這無(wú)疑就是一道成功的菜品。家中請(qǐng)客的時(shí)候，不用去大酒店，準(zhǔn)備一道這樣的美味菜肴，同樣會(huì)讓客人印象深刻。
2、去皮放碗里用勺子，刀子弄碎。
3、倒一勺白糖。
4、兩勺糯米粉。
5、揉成面團(tuán)，放一旁醒醒嘍。
6、大約醒20分鐘后，揪成均勻的五個(gè)小劑子。
7、用手掌團(tuán)圓再按扁，像圖這樣。
8、下一步，熱鍋涼油，油的量不要太多，因?yàn)榕疵仔★灢辉趺次汀?/p>
9、把芋頭小餅放鍋里。小火慢煎。
10、煎好一面翻過了繼續(xù)煎另一面。
11、顏色還行吧，金黃小餅出鍋嘍。
12、放盤子里嘍。
13、順便煎了幾個(gè)紫薯餅。
14、成品.圖。
吃在我們生活中占據(jù)著重要的位置，香煎芋頭餅的做法很容易，同時(shí)還可以為我們提供諸多營(yíng)養(yǎng)，值得推薦。
飯來(lái)張口的生活，固然是每個(gè)人都追求的，但是現(xiàn)實(shí)卻沒有這么美好。所以活在現(xiàn)實(shí)中的你，難免需要自己動(dòng)手做菜。而要想做好一道菜，你必須要有完善的方法步驟。那么，下面就跟我一起來(lái)學(xué)一下香煎芋絲餅的做法。
2.1臘腸切絲
3.2胡蘿卜洗凈切成絲
4.1取一個(gè)方形容器，在容器內(nèi)壁刷上一層油，將拌好的芋絲倒入容器中，用手壓實(shí)，表面撒上少許白芝麻
5.2將芋頭絲、胡蘿卜絲、臘腸絲放入一個(gè)大碗中，加入五香粉、白糖、鹽、粘米粉和少量清水，用手抓拌均勻
6.入鍋蒸20分鐘左右
7.取出放涼后脫模并切成塊狀
8.平底鍋倒入少許油，油熱后將芋絲餅放入，用小火煎至雙面金黃色即可
經(jīng)常在外吃飯，對(duì)我們的身體健康可是不好的，小編為你介紹的這道自家的香煎芋絲餅，營(yíng)養(yǎng)健康，您不妨去嘗試一下，讓家人吃的更加安全放心。
飲食健康是我們每個(gè)人都應(yīng)注意的一個(gè)問題，要是因?yàn)椴划?dāng)?shù)娘嬍骋l(fā)了疾病，導(dǎo)致身體受到損害，那就追悔莫及了，所以在平時(shí)我們最好是能夠自己學(xué)會(huì)一些家常菜的做法，香煎土豆米飯餅的做法很容易，值得嘗試。
2、玉米，青豆，包心菜，火腿腸切丁下鍋翻炒，加蠔油，鹽，胡椒粉炒熟盛出（我還加了點(diǎn)豆腐?。?。味道可以略濃一點(diǎn)，米飯土豆胡蘿卜里面不再加鹽了。
3、土豆胡蘿卜泥中加米飯以及切碎了的生菜
4、再加入炒熟的食材，攪拌均勻
5、雞蛋打盛蛋液加點(diǎn)面粉調(diào)成糊狀，加入4攪拌均勻。（為了在煎的時(shí)候讓餅不要碎，光靠土豆是不行的，這里我加了點(diǎn)面粉糊）
6、攪拌后的狀態(tài)
7、用手捏成餅狀下鍋用中火煎~兩面金黃就可以出鍋了~
8、出鍋圖
由于都市生活的繁忙，許多人都不愛下廚，香煎土豆米飯餅的做法不難，適合每天工作學(xué)習(xí)的人們，在忙碌之后，還能夠享受自己做出的美味。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《香煎藕餅的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“老人養(yǎng)生餅”專題。
