芒果撈的做法介紹
養(yǎng)生的介紹。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動才不能生銹?！鄙钪?，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。我們該怎么進(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“芒果撈的做法介紹”，相信能對大家有所幫助。
幾乎每個(gè)飲品店里都有芒果撈，新鮮的芒果淋上晶瑩剔透的西米露，再來一點(diǎn)兒沙冰，就可以讓人在炎炎夏日里感到如清風(fēng)吹拂般的舒爽。其實(shí)看著飲品店里簡單的芒果撈可是價(jià)格卻并不便宜喔，為何不親自動手做一杯屬于自己的芒果撈呢？接下來就給大家介紹著芒果撈的做法。
芒果為著名熱帶水果，因其果肉細(xì)膩，風(fēng)味獨(dú)特，深受人們喜愛，所以素有"熱帶果王"之譽(yù)稱。 在炎炎的夏日午后享用著冰冰爽爽的芒果特飲，這種體驗(yàn)只有吃過才知道喲!
芒果撈的做法：
1.準(zhǔn)備西米，不用洗。
2.準(zhǔn)備小芒果，洗凈備用。
3.將西米放到開水鍋里煮沸，轉(zhuǎn)至中小火，煮至西米中間沒有白點(diǎn)。
4.將煮好的西米放至涼開水中降溫，后撈出備用。
5.煮西米的時(shí)間可以切芒果，將芒果沿中間胡的兩側(cè)切開，將芒果肉用刀劃成菱形。
6.將芒果肉去皮切到攪拌杯里，攪拌，此過程不用加水。
7.將攪拌好的芒果泥倒至冷卻好的西米中。
8.加點(diǎn)蜂蜜和芒果粒，攪拌后就OK了。夏天放到冰箱里口感更Q
主料西米300克，砂糖4兩（約160克），涼開水3/2杯，芒果2個(gè)，鮮雜果適量。 做法1、西米洗凈，用清水浸約2小時(shí)，用小篩盛起，晾干水分，再放入滾水中煮至浮起呈透明狀，撈起沖凍水，晾干水分，候用。2、將芒果去皮及核，取半個(gè)芒果肉斜切片（或切?。嘞碌拿⒐馀c凍滾水、砂糖放攪拌器內(nèi)攪成芒果汁。3、將煮熟的西米與芒果汁及鮮雜果撈勻，分盛于碗中，面鋪芒果片及其他水果，雪凍后即可進(jìn)食。 備注西米預(yù)先需用凍水浸透，待水滾之后才可放入西米，并用慢火煮熟。
看來芒果撈的做法也是多種多樣呢，每一個(gè)人的味覺體驗(yàn)都是不同的，自己做芒果撈不僅可以享受親手制作的樂趣，掌握一門手藝，而且品嘗到自己親手做的東西的體會也是與購買完全不同的噢!如此簡單的芒果撈做法，趕快自己動手試一試吧，相信味道一定不會讓你失望。
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在炎熱的夏天，我們都是比較喜歡去喝糖水的，所以芒果西米撈這種食物會成為很多消費(fèi)者必定的糖水。對于芒果西米撈我們在生活制作它是比較簡單的，只要我們準(zhǔn)備好芒果跟西米露就可以跟著文章介紹的步驟來制作?，F(xiàn)在就讓我們一起動手來看看芒果西米撈的做法吧。
芒果西米撈只要有西，砂糖，涼開水，芒果，鮮雜果等。有消暑，爽口，抗癌、美化肌膚、防治高血壓、動脈硬化、防治便秘、清腸胃的功效。
菜譜做法：
1.先燒一鍋開水，晾涼，備用，西米洗凈，用清水浸約2小時(shí)，用小篩盛起，晾干水分，再放入滾水中煮至浮起呈透明狀，撈起沖凍水，晾干水分，候用。
2.鍋內(nèi)水燒開，倒入西米，煮開6-8分鐘，中途用木勺攪拌，防止糊鍋。
3.關(guān)火，蓋上鍋蓋，悶約30分鐘，(如果西米還有白心就重復(fù)圖2和圖3過程，直到西米沒有白心為止)。
4.西米煮透后，濾干水分，浸入涼開水中備用，(這樣保證西米不粘連，口感也很Q)。
5.小鍋內(nèi)倒入85ml椰漿和牛奶，加入冰糖和適量水，小火熬至冰糖完全融化。
6.把西米從涼開水中過濾出來，倒入5中，并加入剩下的85ml椰漿。
7.完全晾涼后，可入冰箱冷藏1小時(shí)，味道更好。
8.芒果切開，用小刀劃出格子狀，然后翻出果肉，再把果肉削下來，備用。
9.從冰箱取出西米露，倒入一些到容器中，放入芒果粒。
菜譜小貼士：
1、熬煮西米的過程中要用木勺攪拌，防止粘鍋。
2、糖量按個(gè)人喜好適量添加。
3、還有一種做法是部分芒果打成果漿，加入混合后再在面上擺放芒果。我懶，所以直接吃芒果丁，這樣椰漿風(fēng)味更濃。
芒果西米撈的做法文章已經(jīng)詳細(xì)的分析了，關(guān)鍵還是需要大大家動手去嘗試才會知道效果怎樣，所以我們建議大家在生活中應(yīng)該要注意一下芒果西米撈的制作步驟。如果你們是比較喜歡喝糖水的，我們建議大家可以嘗試一下這種食物。
芒果西米撈是一道非常美味的甜品，對于愛吃芒果西米撈的朋友來說，不妨了解一下芒果西米撈的做法哦！這樣的話，就可以自己制作芒果西米撈了。那么芒果西米撈怎么做呢？芒果西米撈的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹三種芒果西米撈的做法，僅供大家參考。想要了解芒果西米撈的做法有哪些的朋友可以來看看哦！
做法一
材料：象牙芒果1只，椰漿1罐，西米露適量，椰汁適量，白糖適量。
做法：
1、煮西米：鍋里接清水，煮開，倒入西米露，中小火，不停攪拌，煮10分鐘，至西米露還剩一點(diǎn)點(diǎn)白心，蓋上蓋子，關(guān)火虛火燜10分鐘至西米露完全透明，撈出過冷開水。
2、煮椰漿：椰漿用開罐器打開，與椰汁兌好，加入白糖煮開。
3、處理芒果：芒果切開，用刀劃成田字型，一半用攪拌機(jī)打成芒果漿，一半切粒備用。
4、西米芒果撈起來：把兌好的椰漿汁、芒果漿混合，倒入西米露，待涼后放入冰箱冰鎮(zhèn)半小時(shí)，食用時(shí)碼一些芒果粒在面上。
做法二
材料：西米100g，芒果1個(gè)，牛奶250ml ，蜂蜜適量。
做法：
1、西米準(zhǔn)備好。
2、湯鍋加適量清水燒開，倒入西米煮約20分鐘。
3、待西米煮至只余一點(diǎn)小白點(diǎn)時(shí)關(guān)火燜至全透明。
4、煮好的西米過一遍涼水，將過了涼水的西米倒入玻璃碗中，加入牛奶，加入適量蜂蜜，再加入切好的芒果即可放入冰箱冷藏。
做法三
材料：芒果1個(gè)，西米適量，酸奶1袋。
做法：
1、芒果切開，用刀劃成田字型，一半用攪拌機(jī)打成芒果漿，一半切粒備用。
2、芒果放攪拌機(jī)攪拌成泥，可以適量加酸奶（或糖水、椰汁等，有什么放什么吧）攪拌均勻。
3、鍋里放水，水開后放西米煮，大火開后轉(zhuǎn)中小火，中間攪拌以免粘鍋底，煮至西米中間有個(gè)小白點(diǎn)時(shí)關(guān)火燜至完全透明狀，撈出過涼開水。
4、加入煮好的西米即可，吃時(shí)上面撒些芒果粒。
以上就是關(guān)于芒果西米撈的做法有哪些的相關(guān)介紹，上面介紹的三種芒果西米撈的做法都是比較常見的，操作起來也簡單，大家不妨在空閑的時(shí)候，參考一下上面介紹的芒果西米撈的做法來試試看哦！
芒果是現(xiàn)在人們很喜歡的熱帶水果之一，因?yàn)樗奈兜篮蜖I養(yǎng)價(jià)值都是很好的，但是芒果有一點(diǎn)不好，就是不好剝皮，因?yàn)槊⒐墓屎兔⒐墓馐沁B在一起的，所以，在吃的時(shí)候不是很好弄，但是現(xiàn)在，吃芒果已經(jīng)有很多的方法了，其中就是把芒果做成甜品，那么，芒果甜品的做法是怎樣的呢？
首先，芒果甜品的做法需要以下準(zhǔn)備：
芒果甜品的食材和調(diào)料：
芒果430克 ，酸奶油10克， 白砂糖85克 ，吉利丁片6克， 水240克?，牛奶70克 ，動物鮮奶油35克，檸檬果汁5克。
芒果甜品的食材和調(diào)料：(已過濾的牛奶醬)
牛奶100克， 脫脂奶粉25克 ，白砂糖8克。
教您芒果甜品的家常做法，芒果甜品怎么做好吃：
一、吉利丁片用冷水浸泡至軟。
二、芒果削皮去核，切成小塊。淋上檸檬果汁（為了能保存果肉的口感，不要使用食物處理機(jī)等而采用木刮刀混合）。
三、加入酸奶油混合（我用的是自制酸奶，厚的那種，酸奶可是在家里做的最頻繁的）。
四、在鍋中加入白砂糖、水、牛奶，加熱。
五、把4煮沸后熄火，放入泡軟擠干水分后的吉利丁片溶解。溶解后過濾到盆中，隔冰水邊轉(zhuǎn)動邊冷卻至15度左右。
六、混合后，倒入模中放入冰箱冷藏冷卻凝固。
七、冷卻凝固后的芒果布丁上淋上牛奶醬，非常美味。
八、將冷卻后的5倒入3中，加入動物鮮奶油混合。
九、做牛奶醬，鍋中放入牛奶醬的材料，用中火煮至完全混合溶解，離火放置一邊待涼（或去除高熱后放入冰箱冷卻）。
十、裝飾后，好看又好吃！吃不完的話，放冰箱冷藏。
上面就已經(jīng)很詳細(xì)的介紹了芒果甜品的做法，加入不同的調(diào)味劑，芒果甜品的味道就是不同的呢，有了芒果甜品的制作方法，以后，吃芒果的方法就會更多了，讓芒果慢慢的進(jìn)入到了每家每戶，讓芒果的營養(yǎng)價(jià)值輻射于人們，從此，芒果成為水果中的佼佼者。
說到了糯米飯相信大家都吃過也是人人皆知，大家都知道糯米飯香香糯糯吃到嘴里非常的好吃。接下來為大家推薦另類的糯米飯制作方法，那么就是芒果糯米飯的做法很多的朋友還沒有吃過吧接下來為大家來介紹一下，一起來了解接下來的這篇文章。
芒果糯米飯的做法 ?
首先把糯米泡一夜。講究點(diǎn)可以買泰國糯米，其實(shí)用本地食材做更方便，如果你愿意也可以用2/3的糯米加上1/3的泰國香米。兩種方法我都試過，差異不大的?？偣?00ml椰漿放入鍋中加糖和鹽加熱至糖融化。然后取170ml的椰漿倒入泡好的糯米中，用椰漿來煮糯米飯，跟煮大米飯一樣，放電飯鍋里就行了。煮好后用飯勺拌松，裝盤之前將糯米飯盛入碗中，然后倒扣在盤子里。芒果糯米飯的做法 步驟1
大芒果去皮，切下果肉，然后再將其切片~待用芒果糯米飯的做法 步驟2
裝盤，將糯米飯盛入碗中，倒扣在盤子里，然后擺上切好的芒果，把剩余的椰漿淋在上面即可~芒果糯米飯的做法 步驟3
小貼士
前陣子聚會，跟小爆和肉星討論過正宗椰漿飯上面的脆脆的東西的問題，確實(shí)很提味，但是量少不好操作，且淘寶沒找到，就是去了皮的綠豆仁烤或炸熟的，于是小月買了去皮綠豆仁給我，烤的也試過了，炸的也試過了~不太好操作。。。所以就不建議大家添加了
以上十位個(gè)位朋友們推薦的另類吃法，那么就是芒果米飯的制作方法。大家快方法非常的簡單，而且在日常的生活當(dāng)中，可以為朋友買或是親戚家人們制作一道好吃美味的芒果糯米飯，快來嘗試吧。
說到了水果撈這種夏日最好的解暑佳品，相信很多年輕的朋友都非常喜歡食用的。尤其是烈日當(dāng)空，夏天酷暑的時(shí)候，在家一邊吹著空調(diào)，一邊吃著這種五彩繽紛而且冰涼透心的水果撈，不僅營養(yǎng)又健康，而且還能夠清熱解暑呢。那么到底水果撈的做法是怎么樣的呢?會不會很復(fù)雜呢?
其實(shí)水果撈的做法并不復(fù)雜，在家只要花一些時(shí)間，將所有你喜愛的水果清凈切好，再添加一些你所喜歡的輔料，例如：蜂蜜，煉奶等，就能夠輕輕松松享受到美味和爽口的水果撈了。
夏日炎炎，酷暑難耐的時(shí)候來上一杯，五彩繽紛冰涼透心的水果撈，既能讓人賞心悅目，又能讓你吃出美麗和健康。而且水果撈，口味滑爽，還能美容養(yǎng)顏，自己做實(shí)惠又好吃。下面就和我一起動手，做出屬于你的冰涼一夏。
水果撈的做法
做法一、
主料：紅豆200g，香蕉1個(gè)，芒果1個(gè)，西瓜20g，櫻桃3個(gè); 輔料：冰糖50g，煉乳適量。
步驟：1.準(zhǔn)備所需要的食材，紅豆提前洗凈浸泡一夜。2.泡好的紅豆放入免煮鍋的加熱。3.水開后放入冰糖。4.冰糖溶化后關(guān)火，把免煮鍋放入保溫外桶內(nèi)，燜煮4-5小時(shí)。5.燜好的紅豆沙，晾涼后放入冰箱冷藏。6.準(zhǔn)備紅豆沙和各種水果。7.香蕉，芒果和西瓜切成小塊。8.適量紅豆沙盛入小碗中。9.紅豆沙的小碗里放入各種水果。10.點(diǎn)綴上櫻桃。11.擠上適量的煉乳。
做法二、
椰奶Q滑水果撈
主料：銀耳適量，椰奶適量，小西米適量，紅豆適量， 草莓適量，奇異果適量， 甜杏適量，黃桃適量
輔料：蜂蜜適量，鹽適量，礦泉水適量
做法
1、銀耳泡發(fā)去掉黃蒂，放入開水里煮5-8分鐘左右，撈起撕小朵，浸泡在冰水里; 2、小西米放入開水里煮好，加入適量的椰奶、蜂蜜、礦泉水拌勻后放入冰箱冷藏20-30分鐘(后面有附煮西米方法); 3、紅豆事先泡發(fā)，放到高壓鍋煮到吐氣，關(guān)火燜5-8分鐘，再開小火煮到吐氣，再關(guān)火燜5-8分鐘，重復(fù)多2-3次; 4、各式水果洗凈切塊，加適量蜂蜜、一點(diǎn)點(diǎn)鹽拌勻，最后和西米、紅豆、銀耳一起裝在碗里，吃前拌勻即可。
做法三、
酸奶水果撈
材料：水果(可以任意配搭，想在視覺及味覺上也同樣得到享受，就要注意水果的搭配了，現(xiàn)挑選了楊桃、橙、蘋果及草霉作組合)，酸奶一盒
做法
1、首先要將水果冼干凈，切好。2、然后將水果鋪好。3、最后將酸奶均勻淋上鋪好的水果上，即可品嘗。
看完了上面介紹地水果撈的做法，相信各位愛吃水果撈的朋友已經(jīng)了解清楚了。水果撈的確是非常適合在夏季食用的一款佳品，而且水果撈的制作方法并不復(fù)雜，主要是看你喜歡什么樣的水果，你甚至可以利用各種不同顏色的水果互相搭配，當(dāng)然做出來的水果撈味道都是不錯的，大家不妨嘗試一下吧!
我們都吃過芒果，一般都會把皮剝下來就啃著果肉吃，剩下一個(gè)又大又扁的核。估計(jì)我們都習(xí)慣了這樣的吃法，而且一直都適用。當(dāng)突然有一天有人告訴你芒果還有正確的吃法，你會不會感到很驚訝？那就讓我來告訴大家芒果怎樣吃才會更正確更健康。
芒果的正確吃法要記住以下兩點(diǎn)：
1、芒果雖然有豐富的維生素，是水果中的佳品，但是以前有過敏癥狀的人，盡量不要吃芒果。特別是曾經(jīng)有過芒果過敏的人，最好不要吃芒果，以免過敏纏身。
2、吃芒果時(shí)最好切成小塊，用牙簽送到口內(nèi)，盡量不要碰到嘴唇周圍，吞入口內(nèi)會更保險(xiǎn)，碰過芒果汁后要注意洗手。一旦出現(xiàn)過敏，最好來醫(yī)院就診，千萬不要自行處置。
其味甘、酸。有益胃、止嘔、止暈的功效。但同時(shí)也含有致敏性蛋白、果膠、醛酸，會對皮膚黏膜產(chǎn)生刺激從而引發(fā)過敏。有的人在吃了芒果后會過敏癥狀——蕁麻疹。因此食用時(shí)要適量，容易對芒果過敏的人就盡量選其他水果。
還有一種吃法是用刀把芒果切成兩瓣，把里面的殼去掉，再把兩瓣芒果肉用刀橫著切幾刀，豎著切幾刀，讓它的肉切成一個(gè)個(gè)小方格，然后灑上白糖，拿起一瓣芒果，用兩手把芒果向里一翻，芒果肉就變成一個(gè)個(gè)正方型的小方塊，像一個(gè)海上城市，用口一咬，芒果肉就全被我們吃掉了，這也算是一種吃法吧。
附：芒果的常見吃法 （1）芒果飲 原料：芒果50克，冰糖20克。 制法：取鮮芒果削去果蒂，連皮切片，加冰糖，以水煎煮20分鐘，濾汁代茶飲。 （2）芒果原汁 原料：芒果500克，蜂蜜適量。 制法：芒果洗凈取肉。入攪汁機(jī)內(nèi)攪汁，盛入瓶內(nèi)，加蜂蜜或白糖，開水沖飲。
大家應(yīng)該清楚了怎么樣吃芒果才會更健康更正確了吧！買來芒果可以借鑒上邊的方法進(jìn)行嘗試哦！芒果果實(shí)含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。再者，礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等，也是其主要營養(yǎng)成分?？吹矫⒐羞@么高的營養(yǎng)成分，是不是已經(jīng)流口水了，那就趕快行動吧！
人們都喜歡吃水果，而且每一種水果所富含的維生素和營養(yǎng)還有味道都與其它的水果不同。有的人愛吃芒果，有的人愛吃梨，有的人愛吃蘋果，有的人愛吃榴蓮。水果除了直接洗了或者剝了吃之外還可以有了很多其他的吃法，做成水果撈也是吃水果的一種方法。接下來就教大家鮮果撈的做法。
鮮果撈就是什錦水果丁，包括了各種各樣的水果，有奇異果、芒果、西瓜、草莓、哈蜜瓜等，再灌入現(xiàn)打的各 色果汁，可選擇西瓜汁、奇異果汁，也能搭配加椰奶等。甚至還有人推出減肥果汁，有甜椒菠蘿蘋果汁及甜椒 青瓜菠蘿汁等。
簡介
澳門飲食的特點(diǎn)與文化，充份反映在小吃里，即使是路邊小攤，即使每份只賣澳門幣 3 塊錢，都是幾代相傳的好手藝，雖然賺不了大錢，但是年輕人總是接下了前人的祖?zhèn)髅胤?，一樣站在發(fā)跡的街頭叫賣著。這樣百年不變的傳承，在澳門街頭小吃找得到，若錯過了，是不是很可惜呢?
澳門最熱鬧的議事亭前地，人潮最多，許多特色小吃藏身在這個(gè)偌大的商圈中，有時(shí)停下腳步，看看那邊人氣旺，就不難找到好吃又便宜的小吃。
走在澳門的小街上，人手一杯色彩繽紛的鮮果撈，一邊喝著新鮮果汁、一邊嚼著水果丁，這是 一種難得的體驗(yàn)。從議事亭前地到大三巴牌坊途中，在賣草地街上有一家人氣旺得不得了的小店，人手一杯色彩繽紛的鮮果撈 ，一邊喝著新鮮果汁、一邊嚼著水果丁，對舟車勞頓的旅人來說，吃上一杯鮮果撈，足夠一天所需的維他命C 。店內(nèi)最暢銷的是芒果汁什果，就是一杯滿滿的什錦水果丁，有奇異果、芒果、西瓜、草莓、哈蜜瓜等各式 水果丁，再灌入現(xiàn)打黃澄澄的芒果汁，每杯澳門幣16元。另外也可選擇西瓜汁、奇異果汁，也能搭配加椰奶。 老板最新發(fā)明出減肥果汁，有甜椒菠蘿蘋果汁、甜椒菠蘿雪梨汁及甜椒青瓜菠蘿汁等，每杯18元。
自制做法
1、木瓜，火龍果洗凈去皮，木瓜切塊.火龍果切小丁備用。
2、木瓜塊放入榨汁機(jī)打碎，杯中放入火龍果粒，再將木瓜果肉倒入杯中即可。
3、火龍果洗凈切塊，放入榨汁機(jī)打碎倒入杯中，上面點(diǎn)綴獼猴桃、葡萄、冰凍草莓。
4、將椰子粉用少許開水沖調(diào)后倒入果肉杯上面即可。
成品：營養(yǎng)豐富 老少皆宜
疾病來時(shí)悄然無聲，很有可能就是我們老是在外面亂吃造成的，我們應(yīng)該以此為教訓(xùn)，下面就是關(guān)于撈豇豆的介紹，以后我們自己做飯。
2.鍋里座水燒開，準(zhǔn)備煮豇豆。
3.待水開翻滾后下入豇豆，用鍋鏟或筷子把豇豆翻一下，使其受熱均勻。
4.豇豆在水中燙一會兒，變成略深的翠綠色后撈起，放到篩子中濾干水分。
5.豇豆濾干水分后，掛到衣架上在太陽下曬，夏天的太陽大，可以不必暴曬，有陽光照到就可以了。
6.曬到變成略顯土黃色
7.而且豇豆的皮略皺，就可以收下來準(zhǔn)備炒了。
8.豇豆略沖洗一下，切成一寸長的小段，紅辣椒切成絲，蒜頭切碎備用。我這次還放了少許肉末炒，所以成品圖里看得到肉，忘記拍它了。
9.熱鍋涼油下入食材爆炒，當(dāng)然，要先炒肉，肉末切好后用姜蒜和少量生抽腌一下再炒，美味的撈豇豆就做好了。
10.再來張細(xì)節(jié)圖，看起來還不錯吧，你也做一道吧
撈豇豆的步驟固然簡單，但是要想做好它，還需要你的認(rèn)真嘗試、實(shí)踐。方法雖然重要，但是領(lǐng)悟更重要。只有真正理解，才能夠做出美食來。
可能很多人不知道鮮果撈是什么，其實(shí)這是大家熟知的什錦水果丁，這種美食里面會包括很多種水果，最常見的包括草莓、西瓜、哈密瓜以及奇異果等等，這些水果做成的水果撈色彩非常豐富，看起來就很想吃，吃起來味道非常好，并且能補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)，那么鮮果撈該怎么做呢？
第一、自制做法
1、木瓜，火龍果洗凈去皮，木瓜切塊.火龍果切小丁備用。
2、木瓜塊放入榨汁機(jī)打碎，杯中放入火龍果粒，再將木瓜果肉倒入杯中即可。
3、火龍果洗凈切塊，放入榨汁機(jī)打碎倒入杯中，上面點(diǎn)綴獼猴桃、葡萄、冰凍草莓。
4、將椰子粉用少許開水沖調(diào)后倒入果肉杯上面即可。
第二、簡介
走在澳門的小街上，人手一杯色彩繽紛的鮮果撈，一邊喝著新鮮果汁、一邊嚼著水果丁，這是一種難得的體驗(yàn)。從議事亭前地到大三巴牌坊途中，在賣草地街上有一家人氣旺得不得了的小店，人手一杯色彩繽紛的鮮果撈，一邊喝著新鮮果汁、一邊嚼著水果丁，對舟車勞頓的旅人來說，吃上一杯鮮果撈，足夠一天所需的維他命C。店內(nèi)最暢銷的是芒果汁什果，就是一杯滿滿的什錦水果丁，有奇異果、芒果、西瓜、草莓、哈蜜瓜等各式水果丁，再灌入現(xiàn)打黃澄澄的芒果汁，每杯澳門幣16元。另外也可選擇西瓜汁、奇異果汁，也能搭配加椰奶。老板最新發(fā)明出減肥果汁，有甜椒菠蘿蘋果汁、甜椒菠蘿雪梨汁及甜椒青瓜菠蘿汁等，每杯18元。
第三、自制鮮果果凍
材料
草莓100克菠蘿100克獼猴桃100克果凍粉30克水280克糖5克檸檬汁10ml
做法
1.水果洗凈，去皮取締，切小丁。
2.果凍粉、水、糖、檸檬汁一同放入鍋中，攪拌均勻，小火加熱至沸騰，攪拌至果凍粉完全溶解關(guān)火
3.果凍液放涼至室溫，倒入鮮果粒，再倒入模具，放入冰箱冷藏至凝固。
第四、木瓜保健
保健功能明顯，以木瓜為原料，現(xiàn)已開發(fā)成功上市的產(chǎn)品主要有木瓜果汁飲料、木瓜蜜餞、木瓜果酒、木瓜果醋等。現(xiàn)正研究開發(fā)從木瓜中提取超氧化物歧化酶SOD抗衰老制劑、木瓜復(fù)合抗氧化精華素(保健食品)、現(xiàn)代木瓜單味中藥濃縮顆粒、低溫真空干制木瓜飲片、木瓜蜜液泡騰片。木瓜果粉等類型的食品初試和中試均已獲得成功，不久即可投入生產(chǎn)。木瓜果實(shí)加工產(chǎn)品也可用做化工、化妝品原料，做飼料或添加劑。美容產(chǎn)品木瓜白膚香皂、香花雨木瓜白膚洗面奶、木瓜牛奶白膚沐浴露、木瓜白膚護(hù)手霜、提取木瓜復(fù)合抗氧化精華素等，這些產(chǎn)品在北美和歐洲市場非常受歡迎，前景廣闊。
每年的八月十五中秋節(jié)，可以說是中國傳統(tǒng)文化里比較重要的日子，也是中國的團(tuán)圓的其中，當(dāng)然家家也少不了吃月餅賞月，這幾乎是深入中國每個(gè)人的心里。而在潮汕中秋佳節(jié)更喜歡邊泡功夫茶，邊吃潮汕的月餅，也就是撈餅，今天教大家怎么做撈餅，以及撈餅有哪些不一樣的做法？接下來大家一起來學(xué)習(xí)下。一:潮汕撈餅的做法
潮汕月餅主要以綠豆沙、黑豆沙和雙烹為主，潮汕月餅的餅皮非常酥脆，油香四溢，有些人喜歡吃餅皮勝過吃餡。
1.工具/原料
低筋面粉 (90g)
豬油（液態(tài)冷油） (40g)
麥芽糖 (10g)
溫水 (30g)
綠豆沙或者黑豆沙 400g
咸蛋黃 適量
低筋面粉 60g
2.方法/步驟
用溫水將麥芽糖融化后放涼，加入液態(tài)豬油，充分混合均勻。
2/8
將面粉倒在盆里，弄一個(gè)圈，把第一步拌勻放涼的液體倒到圈里。
3/8
從里往外將面粉混合到液體里弄勻，動作要慢。將所有材料拌勻，一定要確保沒有干粉沒有顆粒哦，不然烤的時(shí)候就會看到表皮有一個(gè)疙瘩一個(gè)疙瘩，影響美觀。但是也不要過分揉搓以免起筋影響餅皮口感。揉勻后蓋保鮮膜松弛15分鐘。
4/8
接下來做油心。同上述方法，將豬油倒入低筋面粉中拌勻至沒有顆粒即可，將外皮和油心等分為4份或6份（4份：外皮40油心20；6份：外皮27油心13?？偭靠赡軙悬c(diǎn)誤差，等分就好）。
5/8
將外皮揉圓按扁，將油心完全包入外皮中，再揉圓。取一個(gè)餅皮按扁，用搟面杖搟成牛舌狀。卷起來，再按扁，再用搟面杖搟成牛舌狀，再卷起來（盡量長層數(shù)才會多，但是不要搟太薄，不然烤的時(shí)候容易裂），做好的餅皮蓋保鮮膜松弛15分鐘
6/8
將餡料分成4個(gè)90g或6個(gè)60g（有加咸蛋黃的，咸蛋黃的重量需計(jì)入餡料的重量中），滾圓。取一個(gè)餅皮，手指在中間壓一下，兩邊往中間收，捏緊，醒發(fā)好后直接搟成圓形，按扁，搟成圓形，將餡料包入餅皮中，用虎口往上收緊即可。
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預(yù)熱烤箱，上火200度，下火160度，不能上下控溫的取180度，烤盤中鋪上錫紙四周要稍微高一點(diǎn)，將做好的餅收口向下放在烤盤上，壓扁，有條件的可以蓋上餅印。
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在烤盤中倒入薄薄一層豬油，大約2-3毫米就行，做好的月餅放入預(yù)熱好烤箱中，烤15分鐘后將餅翻過來，徹底放涼之后，密封保存?？梢杂帽ｕr膜一個(gè)個(gè)包起來
注意事項(xiàng)
將所有材料拌勻，一定要確保沒有干粉沒有顆粒哦
不要搟太薄，不然烤的時(shí)候容易裂。 二.做法二。 潮州朥餅的皮由兩個(gè)部分組成：酥和皮。酥是面粉和豬朥混和而成，皮則是用，精面粉、豬朥、麥芽糖、適量的水做成的，朥餅的皮就是酥和皮揉合在一起做成的。
豆沙餡的制法，則是先把綠豆(或?yàn)醵?用清水洗凈，鍋內(nèi)放清水煮沸，放入豆和適量食用純堿，煮沸后，把豆放入竹籮內(nèi)，把載豆的竹籮放進(jìn)缸內(nèi)，用手把豆擦爛，加清水洗去衣，過清水2-3次，待沉淀后，把豆沙倒進(jìn)干凈布袋里，壓干水分，再把豆沙、白糖、豬膀一起放進(jìn)鍋中用中火煮沸，邊煮再邊下豬朥，用手鏟鏟至豆沙不粘手時(shí)，便成為豆沙餡。如用綠豆制豆沙餡，便稱為綠豆沙朥餅，如用烏豆制豆沙餡，便稱為烏豆沙朥餅。
朥餅皮、餡制好后，經(jīng)成型、烤焙制為成品。
小訣竅
特 點(diǎn)： 潮州朥餅色澤金黃鮮艷、皮酥薄脆，豆沙餡厚潤滑，口味清甜，肥而不膩。
名家點(diǎn)評： 中秋節(jié)品嘗月餅是我們中華民族千百年來的習(xí)俗。不過潮州人卻喜歡在中秋佳節(jié)之時(shí)，邊沖功大茶，邊品嘗別有風(fēng)味的潮州人稱之為朥餅的本地月餅。
潮州朥餅屬酥皮類餅食，主要品種有綠豆沙朥餅，烏豆沙朥餅等。
豬油在潮州稱為朥，而在制作朥餅的過程中，不論是制皮還是制餡，豬油都唱主角。在豬油的作用下，朥餅特別潤滑清甜，故人們把潮州本上制作的、具有濃郁潮州鄉(xiāng)土特色的月餅稱為“朥餅”
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