香辣綠豆芽的做法
夏季養(yǎng)生綠豆。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！彪S著社會的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《香辣綠豆芽的做法》，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
每天上班累成狗？一到周末睡成豬？這樣的生活遲早剝奪了你的健康。雖然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否該犒勞一下自己的胃呢？這時你需要安心地給自己做幾個好吃的菜品。對于此，小編就來為大家介紹一下香辣綠豆芽的做法。
2.1青椒去蒂去籽，沖洗干凈，切成絲。
3.2香菜摘洗干凈，切成長條，裝盤備用。
4.1鍋中放入少許油，倒入姜絲和蔥段。
5.2蔥姜干紅辣椒洗干凈后，姜切絲，蔥斜切成段，干紅辣椒切成絲。
6.等蔥姜變色后放入紅辣椒，爆香。
7.蔥姜干紅辣椒爆香后，放入綠豆芽、少許醋，大火爆炒。
8.等綠豆芽爆炒片刻后，放入切好的青椒絲、香菜、鹽。
9.等快出鍋時，放入少許雞精即可。
今天的香辣綠豆芽介紹就到這里結(jié)束了，您學(xué)會了嗎？其實方法簡單，大家不妨自己親手去嘗試一下。
相關(guān)閱讀
中國人一向都很講究吃，吃得好不好往往與一個人的生活水平也是掛鉤的，我們不該隨便應(yīng)對一日三餐，有的人可能會嫌麻煩而懶得自己做飯，其實，芝香綠豆芽拌面的做法容易，只要稍微花費些許時間就可以完成了，不妨一試。
2、鍋中燒開水放入綠豆芽和胡蘿卜焯一分鐘左右，撈出過涼水。
3、鍋中燒開水放入面條劃散，煮熟后撈出過涼水。
4、另起鍋放少許油倒入打散的雞蛋攤成蛋皮。
5、晾涼后切絲備用。
6、取小碗放入兩勺芝麻醬，再放適量清水稀釋開。
7、放入鹽、醋、糖、雞精、蒜末和蔥花攪拌均勻。
8、把面條、綠豆芽、胡蘿卜絲和黃瓜絲放入容器中，倒入調(diào)好的醬汁。
9、再加入雞蛋皮和花生碎拌勻即可。
10、成品圖。
自己在家里做飯肯定在衛(wèi)生上是過關(guān)的，芝香綠豆芽拌面的做法簡單，對廚藝沒有天分也可以做得很好吃。
現(xiàn)如今社會剩男剩女那么多，而到了適婚年齡的你還沒結(jié)婚，家里人肯定很急，那你怎么辦呢？為了找到更好的，你肯定還會等。但是在等的過程中，你不妨完善下自己，學(xué)做幾道可口的小菜為自己加分。下面就讓小編來為大家介紹一下自制綠豆芽這道菜的做法吧。
2.第2天會長出來小牙
3.蓋上濕毛巾
4.在蓋上一個暗色的濕布，我是拿不想穿的舊衣服蓋的。
5.上面放上重的東西，重壓出來綠豆才會胖，放到通風(fēng)暗處，每天換3次水，冬天的話早晚各1次就可以了。
6.第3天
7.第4天
8.第5天
9.第6天
10.第7天已經(jīng)長的很大了，就這2天就可以吃了，因為我在北方比較冷所以要這么久，如果比較熱的天氣4天左右基本就成了
11.第8天已經(jīng)可以吃了，不過到今天我們家已經(jīng)吃了1大半了，1邊發(fā)我煮湯有時就放點豆芽
今天小編可是把多年珍藏的自制綠豆芽介紹給大家了，望能受到大家的歡迎和喜歡，興趣的話，趕快隨著小編的方法去做一做。
看著一顆顆的小豆子，短短的幾天時間就長出了嫩芽，真是一件讓人開心的事情。自己動手在家發(fā)的綠豆芽，純正天然，吃起來也特別有滋有味，大家喜歡吃綠豆芽嗎？自己親手作出來的絕對是美味，所以下面大家一起來看看綠豆芽的做法賞析。
自己動手發(fā)綠豆芽
一準(zhǔn)備：
因為綠豆芽的育芽過程是不能見陽光的，見了陽光，發(fā)出來的豆芽會變粉紅色，吃起來也有苦味，所以需要準(zhǔn)備一個不透明的大茶壺、水壺或者不透明的其它帶蓋容器。
原料：
綠豆。
二做法：
1、綠豆先浸泡一夜，泡至綠豆膨脹(或上午出門前泡水，下午回家后就可以開始育芽了)；
2、把泡好的豆子平鋪一層在茶壺底部（不用太多，發(fā)起來會很多呢）；
3、把水倒掉蓋好蓋子，放在溫暖的地方就可以了，容器內(nèi)是濕潤的環(huán)境，綠豆從此刻起開始蘊育萌芽了（要讓豆子有足夠的濕度，但又不能讓豆子泡在水中）；
4、大約每隔4-6小時，就做一次用水清理的動作，記得：一律從茶壺的嘴注入干凈的水，然后再從茶壺的嘴將水瀝出，這樣可以保證整個過程不見陽光（不要太過好奇總是掀開蓋子看哦)；
5、綠豆發(fā)芽很快，第一天，綠豆會冒出小小的點，第二天大概會有2-3cm長，發(fā)到第四天就差不多可以收成了。
三營養(yǎng)價值
1綠豆芽熱量較低，水分和膳食纖維較高。
2.綠豆芽中除了含有在發(fā)芽過程中生成的維生素C以外，還含有原來豆中所含有的優(yōu)質(zhì)植物性蛋白和維生素B1、維生素B2、鈣、鉀、磷和鐵等豐富的礦物質(zhì)。
3.豆類發(fā)芽時在種子內(nèi)部貯存的部分淀粉和蛋白質(zhì)在酶的作用下分解，轉(zhuǎn)化成自身生長所需的糖類和氨基酸，使豆類中的淀粉和蛋白質(zhì)利用率大大提高。
食用芽菜是近年來的新時尚，芽菜中以綠豆芽最為便宜，而且營養(yǎng)豐富，是自然食用主義者所推崇的食品之一。綠豆在發(fā)芽的過程中，維生素C會增加很多，所以綠豆芽的營養(yǎng)價值比綠豆更大。所以這么好的綠豆芽大家一定不會錯過的，綠豆芽的做法賞析幫助大家享受完美生活歐。
綠豆芽含量最高的營養(yǎng)成分就是維生素C，所以平時我們適當(dāng)吃些綠豆芽對身體有好處。而綠豆芽的常見食用方法是炒、涼拌、煮湯。那么，平時你喜歡怎樣吃綠豆芽呢?你有嘗試過綠豆芽湯嗎?其實，綠豆芽湯是一種既簡單又健康的吃法。如果您喜歡喝綠豆芽湯，不妨來了解下綠豆芽湯的做法。
所謂的綠豆芽就是綠豆泡發(fā)出的牙根。那么，綠豆與綠豆芽相比哪個營養(yǎng)更好呢?營養(yǎng)師指出，因為綠豆在發(fā)芽的過程中會明顯增加維生素C，所以它的營養(yǎng)價值會比較高。那么，趕緊來制作一份綠豆芽湯嘗嘗吧。
綠豆芽的營養(yǎng)價值
綠豆芽每100g鮮豆芽含維生素C30-40mg。含磷、鐵、大量水分，可防止脂肪在皮下形成.現(xiàn)代人多缺少纖維素，所以多吃綠豆芽對健康有益。炒時加入一點醋，以防維他命B流失，又可以加強減肥作用。
每100g干物質(zhì)含天冬氨酸6.4g、酪氨酸1.9g、纈草氨酸1.7g、亮氨酸1.6g、苯丙氨酸1.5g、異亮氨酸1.2g、賴氨酸1.1g、蘇氨酸1.0g、甲硫氨酸0.5g、脯氨酸2.6g、谷氨酸2.0g、精氨酸1.7g、丙氨酸1.2g、絲氨酸1.1g、甘氨酸0.8g、組氨酸0.6g、胱氨酸0.5g。
綠豆芽中含有核黃素，口腔潰瘍的人很適合食用。綠豆芽富含纖維素，是便秘患者的健康蔬菜，有預(yù)防消化道癌癥(食道癌、胃癌、直腸癌)的功效。它有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。中醫(yī)認(rèn)為經(jīng)常食用綠豆芽可清熱解毒，利尿除濕，解酒毒熱毒。綠豆芽是祛痰火濕熱的家常蔬菜，凡體質(zhì)屬痰火濕熱者，血壓偏高或血脂偏高，而且多嗜煙酒肥膩者，如果常吃綠豆芽，就可以起到清腸胃、解熱毒、潔牙齒的作用。
綠豆芽湯
用料 ：牛肉500克 蕨菜適量 綠豆芽適量 洋蔥適量 水2000毫升
調(diào)料 ：食鹽適量 蔥1小段 蒜2瓣 黑胡椒半匙 辣椒油適量
綠豆芽湯的做法
1.牛肉放入冷水中凈泡以去血水，然后與熬煮牛肉用料熬煮約2小時(熬煮的過程，要把湯面上的浮末撈起);
2.牛肉熬煮好之后再過濾湯汁，并將牛肉撕成絲狀，備用;
3.將蕨菜與綠豆芽分別放入滾水中燙軟，撈起擠去水份;大蔥切段，備用;
4.將牛肉絲蕨菜綠豆芽大蔥調(diào)味料放入大盆中拌勻;
5.鍋中放少許油 (辣椒油亦可)再將先前拌好的配料放入鍋內(nèi)炒出香味;
6.最后加入牛肉湯汁與適量的鹽，湯滾續(xù)煮約5分鐘，即完成。
烹飪技巧
也可以將煮好的牛肉湯，用小砂鍋盛裝，再打一顆雞蛋進(jìn)去，煮到蛋約7分熟加蛋的味道，也是很棒的喔!
通過了解了綠豆芽湯的做法，您有沒有興趣做一份嘗嘗呢?這里營養(yǎng)師給你推薦的綠豆芽湯是非常不錯的，同時它還具有許多的功效，比如有助于抗衰老、通便排毒、安神、補鈣、消食、防癌、強身健體、消炎等，適當(dāng)?shù)氖秤脤ι眢w是有好處的。
綠豆芽是生活中很常見的蔬菜，這樣的蔬菜當(dāng)中，含有的營養(yǎng)原則豐富，而且對它的選擇，都是可以放心進(jìn)行，案它對人體各方面，都有著很好的作用，所以在吃的時候，對人體維生素補充效果也是很不錯的，那綠豆芽的做法大全中，對這樣的蔬菜制作方法也是比較多。
那綠豆芽的做法大全中，都有怎么樣的制作方法呢，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對這樣的蔬菜制作方法，都是有著很好的了解，在制作上，都知道如何進(jìn)行最佳。
綠豆芽的做法大全：
涼拌綠豆芽
材料：綠豆芽250克、紅蘿卜半節(jié)、小米椒2個、獨蒜2個、蔥花、生抽、白糖、芝麻油、醋、鹽、味精
做法：
1、綠豆芽洗凈，紅蘿卜切絲，二樣菜用開水煮哈，撈出用冷開水浸泡后，撈出擠干水份，放在盆子里。
2、蒜切細(xì)顆粒、小米椒切小圈。
3、把蒜粒、小米椒、蔥花、鹽、味精、醋少許、白糖、生抽少許、芝麻油、放在菜上。
4、熱鍋放油調(diào)和油8成熱時，倒入盆中和菜一起和均勻即可。
綠豆芽炒年糕
材料：年糕500克.綠豆芽250克,韭菜100克,香腸50克.
做法：
1. 年糕切成條,綠豆芽清洗干凈,韭菜洗凈切成斷,香腸切成絲.
2. 鍋內(nèi)放入適量的食油,開中火.鍋熱放入香腸絲煸炒香.
3. 倒入年糕條翻炒,在炒的過和中噴灑適量的水,將年糕炒熟.
4. 加一點黃酒繼續(xù)翻炒,倒入綠豆芽翻炒,豆芽熟后倒入韭菜斷繼續(xù)炒.
5. 加入適量的細(xì)鹽、味精、胡椒粉拌勻即可.
通過以上介紹，對綠豆芽的做法大全中，涼拌綠豆芽和綠豆芽炒年糕都是很受人們喜愛的，而且這樣佳肴對人們來講，是一個很好之選，對人體各方面，都是有著很好的幫助作用，使得長期吃，對人體健康，不會有任何損害。
人的一生要經(jīng)歷上學(xué).工作以及結(jié)婚生子，而對于大多數(shù)人來說，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)行到第二步了，接下來要做的就是第三步。如果你初到對方家里，如果這時候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來為你支招，教您如何做好綠豆芽炒粉。
2.將粉條放入溫水中浸泡一會兒，撈出，裝入碗中待用。
3.將胡蘿卜清洗干凈，切成絲，蔥姜切成末裝入盤中待用。
4.熱鍋放油，放入蔥姜末，胡蘿卜絲炒出香味，翻炒均勻。
5.倒入綠豆芽翻炒均勻。
6.倒入倒入粉條翻炒均勻，加入精鹽，五香粉，清水。
7.翻炒均勻，稍微燒一會兒，將粉條燒熟，最后加入味精調(diào)味。
8.翻炒均勻，出鍋，裝入盤中即可。
現(xiàn)在你可以相信了吧，廚房不僅僅是女人的天地，男人也可以一展身手的。男人們?nèi)N房做一下綠豆芽炒粉
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《香辣綠豆芽的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季養(yǎng)生綠豆”專題。
