椒香土豆絲的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報(bào)復(fù)我們的身體。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“椒香土豆絲的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時(shí)，也喜歡贊美做出這些美食的人，讓做出美食的人感受一份久違的快感，今天就給大家來介紹椒香土豆絲的做法，再次讓你體驗(yàn)和享受成功后的喜悅！
2.1尖椒、紫甘藍(lán)、胡蘿卜切絲。
3.2將切好的土豆絲放到淡鹽水里浸泡一下，洗去多余的淀粉。
4.1尖椒、紫甘藍(lán)、胡蘿卜絲焯熟。
5.2鍋里放水燒開，水開后下入土豆絲焯熟，撈出來放到冷水里過涼。
6.鍋里放油燒熱，關(guān)火后放入花椒、辣椒炸出香味。
7.土豆絲上放生抽、糖、醋、鹽，將炸好的辣椒油倒在土豆絲上，再滴上幾滴香油拌勻即可。
也許你以前吃過椒香土豆絲，但是你看完上面的介紹，你終于知道它是如何做出來的吧，還有什么理由你自己動手做呢？
ys630.coM延伸閱讀
在外面吃飯表面上看是省心了，從健康角度來看，一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛身心健康，就要從飲食開始。所以跟小編學(xué)習(xí)一下香熗土豆絲的做法。
2.蔥姜蒜切末
3.土豆切絲
4.土豆絲泡入清水后，反復(fù)沖洗3次以上
5.直到水清為止
6.鍋中的水大開后，再放入土豆絲
7.秒鐘必須撈出，不過涼水
8.鍋中放油，依次爆香花椒
9.爆香干辣椒
10.再爆香蔥姜蒜
11.最后放入土豆絲
12.二十秒鐘計(jì)時(shí)開始，倒入雞汁；鹽；胡椒粉；味精；料酒
13.用筷子攪勻
14.撒入香菜梗
15.淋入香油即可
大家看完小編的介紹，相信朋友們都已經(jīng)迫不及待了，還等什么，那就趕快進(jìn)廚房大顯身手，開始做香熗土豆絲
吃是一個(gè)人生存的最根本需求，而你不可能永遠(yuǎn)都活在父母的襁褓里。早已長大成人的你，是時(shí)候自己動手學(xué)做一下飯菜了。今天，小編就先來教你如何做好醬香土豆絲。
2.21取盆一個(gè)，放入肉絲加入鹽，糖，料酒，雞精碼味，放入雞蛋粉芡拌勻。
3.1撈出瀝凈油
4.2鍋放火上，加適量油，三成油溫時(shí)下入上好漿的肉絲滑散。
5.下入土豆絲炸成金黃色，先大火后小火。
6.撈出瀝凈油鋪在盤中。
7.青椒切成圈或絲。
8.鍋中加少許底油，，五成油溫時(shí)下入甜面醬炒出香味，加入蔥姜水，少許糖，鹽調(diào)好味，下入肉絲和青椒翻炒均勻。
9.出鍋盛入土豆絲打底的盤內(nèi)。
10.用模具把鵪鶉蛋做成三只小雞的形狀（具體沒有拍，只要有模具誰都會）
11.擺在盤中即可。
12.吃的時(shí)候把土豆絲和肉絲拌勻。
常年吃外賣的你，如今掌握了醬香土豆絲做法，肯定想自己去廚房做做看。相信自己，做出來的東西絕對別有一番風(fēng)味。
隨著生活的不斷進(jìn)步，我們對食物的要求也是越來越，不僅要吃得營養(yǎng)，還要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，為你介紹一道魚香土豆絲的做法，趕快來學(xué)習(xí)一下吧！
2.2豬里脊肉切絲，加1小茶匙生粉、1勺料酒及少許鹽，抓勻腌制半小時(shí)以上。
3.12木耳溫水泡發(fā)，加少許面粉清洗干凈，切細(xì)絲，備用。
4.21蔥姜蒜切碎，香菜切小段，放盤中備用。
5.準(zhǔn)備一小碗，放一勺老抽、一勺生抽、一勺蠔油、兩勺香醋兩勺白糖、一勺雞精，調(diào)成糖醋汁。
6.油鍋，七成熱，將腌制好的肉絲放入，快速滑炒，待肉色變白，即可盛出備用。
7.1放入木耳絲，炒勻。
8.2另起油鍋，五成熱，爆香蔥姜蒜碎，放入2大勺剁椒，炒出香味。
9.倒入土豆絲，炒勻。
10.倒入炒好的里脊絲，炒勻。
11.倒入調(diào)好的糖醋汁及適量熱水（高湯更佳）。
12.加適量的鹽，炒制五分鐘。
13.加香菜段，炒勻。
14.用生粉一勺、涼開水調(diào)成勾芡汁倒入，收汁后，即可盛出。
下班回家和老公一起擠在廚房，親手來做一做美味的魚香土豆絲，不僅可以吃到營養(yǎng)的食物，還能增進(jìn)夫妻感情哦，趕快去試試吧。
當(dāng)你不開心的時(shí)候，你會怎么辦？也許你會選擇哭.笑，或者是出去瘋，又或者是抽煙酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意選擇“吃”。當(dāng)你不開心的時(shí)候，不妨給自己做點(diǎn)好吃的，也許心情會立馬好轉(zhuǎn)。那么，下面小編就先來介紹下黑椒土豆絲餅的做法。
2.2土豆削皮后，切成細(xì)絲，我刀功差，所以我用工具刨的絲；不用清洗，以免洗掉淀粉
3.1磨上黑胡椒碎
4.2倒掉多余的水分
5.平底鍋（最好是不粘鍋），抹一層油，把土豆絲鋪滿鍋，盡量鋪得緊密點(diǎn)，稍壓實(shí)；中火煎至定型后轉(zhuǎn)小火煎，沿鍋邊淋點(diǎn)油
6.晃動煎鍋，土豆絲餅可以移動的時(shí)候翻面，拿一個(gè)比鍋中略小的碟子，倒扣在土豆絲餅上，一手托著碟子的底部，一手拿起煎鍋，反過來，再把土豆絲餅滑回鍋里即可完成翻面
7.沿鍋邊淋一點(diǎn)點(diǎn)油，同樣中小火煎至金黃香脆，倒在廚房紙上，吸掉多余油份
8.趁熱吃，更香脆哦
介紹的黑椒土豆絲餅，大家不妨去嘗試一下，慢慢的你的廚藝也會有所提高。
土豆的做法有很多，把土豆切成土豆絲，可以做熗拌土豆絲，可以做蒸土豆絲，也可以做酸辣土豆絲等等。今天向大家介紹泡椒土豆絲的做法，同樣口感非常的好，具有酸爽開胃的功效，另外做起來也不難。下面我們就向大家來了解一下泡椒土豆絲的做法，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
準(zhǔn)備土豆一個(gè)，準(zhǔn)備適量的泡椒，準(zhǔn)備適量的蒜瓣。
首先把土豆去皮清洗干凈，然后切成細(xì)絲，把土豆絲放到清水當(dāng)中浸泡一會兒，在浸泡的過程當(dāng)中里面撒入少許的鹽，這樣能夠保證再做出來清脆爽口，另外在做的時(shí)候也不會出現(xiàn)粘鍋的情況，然后把蒜瓣拍碎，把泡椒切成末。
鍋中少放一點(diǎn)油，然后加入泡椒，加入蒜瓣，炒香以后再放入土豆絲，這時(shí)候再把泡椒水也放到鍋中，反復(fù)的翻炒，翻炒均勻以后就可以關(guān)火了，再加少許的鹽，少許的味精，加一點(diǎn)點(diǎn)糖，這樣泡椒土豆絲就做好了。
泡椒土豆絲的做法非常簡單，因?yàn)榉诺挠头浅５纳伲猿粤艘院笠膊粫?dǎo)致發(fā)胖，而對于想要減肥的人士來說適當(dāng)?shù)某孕┡萁吠炼菇z還有減肥的功效。土豆價(jià)值很高，富含鉀元素，對于高血壓的人士來說適當(dāng)?shù)某砸恍?，還有穩(wěn)定血壓的效果，土豆里面的淀粉多為抗性淀粉，只要不用過多的油來制作，就不會導(dǎo)致發(fā)胖的問題，對于補(bǔ)充身體的維生素和微量元素都能起到很好的作用。
每逢過年過節(jié)，大家在家里會變著花樣的做不同的美食，過年過節(jié)經(jīng)常會吃的是土豆，土豆在過年會做炸薯?xiàng)l，炸土豆盒，炸土豆塊，還有最常見的香辣土豆絲，也是用油炸的，把土豆提前腌制好，然后洗去淀粉再裹上一層面糊，放在鍋中進(jìn)行油炸，不僅非常的酥脆，口感也很好，可以當(dāng)小零食。
方法一
土豆，白芝麻，辣椒油，麻油，生抽，鹽，食用油，干辣椒，糖各適量。土豆切成絲，洗干凈。放在油鍋里炸，不要炸得太軟。鍋內(nèi)燒熱油，放入干辣椒炒香，放入炸好得土豆絲，加生抽，鹽，糖炒勻，倒入辣椒油，麻油白芝麻炒勻即可。
方法二
土豆500克，水發(fā)香菇50克，青椒50克，胡蘿卜25克，鹽、味精、料酒、蔥花、姜絲、花生油、水淀粉各適量。將香菇、胡蘿卜、青椒洗凈切絲，用開水氽一下?lián)瞥?。將土豆削皮，切成絲，用涼水沖洗瀝干水分。炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，下入蔥花、姜絲爆鍋，倒入土豆絲煸炒至發(fā)軟，加入青椒、香菇、胡蘿卜、鹽、味、料酒稍加翻炒，用水淀粉勾薄芡，淋上熟油，出鍋即成。
方法三
土豆1個(gè)，香菜3棵，干紅辣椒2個(gè)(或鮮朝天椒2個(gè))，鹽2克，白糖5克，雞精5克。將土豆去皮洗凈，用擦絲的刀具將土豆刨成長而細(xì)的絲，放入鹽水中浸泡30分鐘。香菜洗凈切成1厘米的小段，辣椒洗凈切成小段，備用。
30分鐘后，將土豆瀝干水分，鍋中倒油，是平時(shí)炒菜的3-4倍，中火加熱，待油溫3成熱，筷子插入油中時(shí)有小泡冒出，放入一部分土豆絲進(jìn)行炸制，待變成金黃色撈出，再下入一部分土豆絲炸制，將全部土豆絲都炸制成型，將油全部倒出。鍋中不必倒油，利用剛才有少許殘留的油進(jìn)行炒制，小火加熱，倒入土豆絲，香菜，辣椒，迅速翻炒，離火加入糖，雞精，小火再次翻炒15秒即可。
制作要領(lǐng)
土豆，要挑選個(gè)大的，這樣擦出的絲比較長，土豆絲一定要泡足30分鐘。土豆切絲水中浸泡，之后可用水焯或不焯，喜歡清爽的需要焯，喜松軟的不用超，座鍋上火，焯過的絲需要油加熱至冒煙放干辣椒(之前放花椒撈出);沒焯過的油溫低一些，以防粘鍋。
炸土豆絲時(shí)，一般要分成5次下鍋炸制。如果每次下入的土豆絲過多，就會沾到一起，炸制出來的火候和酥脆程度就不同，影響口感。
進(jìn)行炒至?xí)r，不要再加入油，調(diào)成小火，以免鍋內(nèi)溫度太高，加入調(diào)料后迅速翻炒。
放花椒熗鍋撈出后放辣椒適量，煸炒后迅速放入土豆絲攪拌，減火加醋，食鹽，翻炒，出鍋時(shí)放蒜沫，味精，保您好吃。
方法五
原料:土豆2個(gè) 蔥絲少許 香菜1小棵 紅尖椒1個(gè)(最好是干辣椒)(用剪刀剪成細(xì)絲) 配料:食用油 醋 白糖 鹽少許 土豆洗凈擦細(xì)絲，過涼水投凈淀粉，控去水分。 香菜洗凈切成寸斷， 鍋中放油，開火，把土豆絲分3--4次放進(jìn)鍋中炸至金黃撈出，裝到一個(gè)大盤子里，放油，干辣椒，放上調(diào)好的蔥絲香菜段，鹽，雞精，少許醋，加入炸過的土豆絲爆炒，即成。
土豆是很多人多喜愛吃的食物，這樣食物在購買上，也是比較簡單，而且在制作上，都是有著一些不錯(cuò)的方法，所以對土豆的選擇也是要注意，對它在使用上，也是有著多方面性，土豆炒著、燉著、熗著吃都是不錯(cuò)之選，對土豆絲的做法都有什么呢，也是很多人不太了解的。
對土豆絲的做法都有什么呢，也是很多人都不清楚，所以對它選擇的時(shí)候，都是要注意不能隨意進(jìn)行，否則對自身健康，也是有著很大損害，這點(diǎn)也是要注意的。
土豆絲的做法：
1 家常醋溜土豆絲
這道菜非常簡單和家常，唯一需要考驗(yàn)?zāi)愕豆さ木褪峭炼菇z了。如果刀功不行，那就切土豆條吧。
材料
土豆300克，干辣椒、精鹽、白醋、花椒各適量
做法1.土豆去皮，切成細(xì)絲。將切好的土豆絲過幾遍冷水，沖去淀粉，再撈出，瀝干水分。
2.鍋中放油，開火燒熱，放入花椒，炸出香味;撈出花椒，再放干辣椒炸一下，爆出香味，立刻加入土豆絲，翻炒幾下。
3.等土豆絲變成半透明時(shí)，加入適量白醋、精鹽，再快速翻炒幾下，炒勻。
4.等土豆絲炒熟后，即可裝盤上桌。
2 清炒土豆絲
本味醇厚，咸鮮滑淡，質(zhì)地細(xì)嫩，清淡平和，四季適宜
材料
主料：土豆(黃皮)300克，
輔料：大蔥5克，
調(diào)料：鹽6克，味精2克，醋3克，胡麻油2克，花生油8克
做法1.大蔥洗凈切成絲待用;土豆削去外皮洗凈，切成粗細(xì)均勻，長短一致的細(xì)絲放入大碗中用清水浸泡片刻，撈出濾凈水分。
2.炒鍋置火上，燒熱后注入花生油，四成油溫時(shí)下入土豆絲翻炒二下后下入醋，接著下入精鹽、味精、蔥油、花椒油、蔥絲翻炒成熟即可出鍋裝盤。
3 涼拌酸辣土豆絲
材料：土豆干辣椒 蒜 糖 醋 花椒 鹽 生抽辣椒油
做法：
1、土豆切絲，泡涼水里15分鐘以上;
2、干辣椒切段，蒜切末;
3、土豆絲下水煮2分鐘，撈出瀝干水，裝入碗中;
4、放糖、醋、花椒面、鹽、生抽、辣椒油，然后在上面放蒜末和干辣椒;
5、燒油，油熱后把油澆在蒜末和干辣椒上面(這樣會把調(diào)料爆香)，拌勻即可。
通過以上介紹，對土豆絲的做法都有什么呢，也是有著一些了解，因此在土豆絲在制作上，都是可以選擇以上的方法，這樣對土豆的制作后，在口感和味道上，也是很吸引人，使得在吃的時(shí)候，也是能夠多吃些，利于身體各方面發(fā)展。
關(guān)于土豆絲的做法大家一定不會陌生哦，最常見的就是酸辣土豆絲，今天小編給大家介紹另一種土豆絲的做法，不僅做出的色澤鮮艷，味道更是絕佳，讓人只是看上去就會食欲大增的，話不多說了，一道雙椒土豆絲的制作方法給大家奉上。
雙椒土豆絲
材料
土豆1個(gè)，胡蘿卜1小節(jié)，青椒1根，紅椒1根，醬油，鹽，蒜頭
做法
1、青紅椒、胡蘿卜切絲。
2、土豆切絲，用水沖洗掉表面的淀粉，瀝干水分。
3、蒜頭切末。
4、鍋里放適量油，燒至6、7層熟后放蒜頭爆香。
5、隨后放入土豆絲翻炒一陣。
6、再放入青紅椒絲和胡蘿卜絲，大火快速翻炒。
7、沿鍋淋入醬油，爆出香味。
8、翻炒一下，關(guān)火，放適量鹽就可以了。
功效：
青椒能增強(qiáng)人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進(jìn)食欲，幫助消化，促進(jìn)腸蠕動，防止便秘。紅甜椒所具有的強(qiáng)大抗氧化作用，可抗白內(nèi)障、心臟病和癌癥，防止身體老化，并且使體內(nèi)的細(xì)胞活化，有著非常明顯的效果。這兩種辣椒配上一點(diǎn)胡蘿卜營養(yǎng)翻倍哦，從菜的色澤上看就會讓大家食欲大增，而且這道菜也不用擔(dān)心長肉哦，會很好的促進(jìn)消化達(dá)到瘦身的效果。
一道清淡可口的雙椒土豆絲就給大家介紹完畢了，材料也很簡單，那大家有沒有興趣動手做一盤來嘗一嘗呢?在食欲不振的情況下可以做這道菜來吃，可以促進(jìn)食欲，還能有助于胃的消化從而達(dá)到滿意的瘦身效果，相信大家一定會愛上這道小菜的。
土豆是我們生活中經(jīng)常吃到的家常菜，而且土豆的營養(yǎng)價(jià)值是比較豐富的，可以說是一種物美價(jià)廉的食物，同樣土豆的吃法也是多種多樣的，其中土豆絲就是我們平時(shí)經(jīng)常吃的食物，但是土豆絲的做法也是多種多樣的，想要把土豆絲做的更加的入味和下飯，其中泡椒土豆絲可以說是首選，下面一起了解下泡椒土豆絲的做法是怎樣的。
泡椒土豆絲的做法
主要原料：土豆兩個(gè)，大紅泡椒兩個(gè)（切絲）
輔 ? ?料：生姜一塊、干紅椒、花椒粒適量目錄1做法一
做法一：
1 土豆切絲
2 用清水漂洗三次，去下土豆淀粉
3 撈起涼干水份
4 干紅椒切小段，生姜拍碎
5 熱鍋溫油，爆香干紅椒、生姜粒、花椒粒
6 放土豆絲進(jìn)去
7 快速翻炒三分鐘
8 加入紅泡椒絲和少許泡椒水
9 炒均，調(diào)入適量的鹽、十三香和雞粉
10 裝盤完成
做法二
原料
土豆、泡椒、花椒、鹽、姜、干辣椒。
操作
一、準(zhǔn)備
1、干辣椒切小段，姜切片。
2、泡椒切絲取少許泡椒汁。
3、土豆去皮刨絲兒。
4、土豆絲放清水里搓洗，洗去淀粉水，多洗幾遍，水清澈點(diǎn)就好。
5、撈出瀝水。
二、步驟
1、鍋中放少許油，小火爆香花椒。
2、取出花椒粒，油留在過中。
3、放干辣椒跟姜片爆香。
4、放土豆絲，大火不斷翻炒2分鐘。
5、放泡椒絲跟泡椒水。
6、放少許鹽（泡椒咸的，注意控制鹽量）。
7、繼續(xù)大火不斷拌炒2分鐘，土豆絲入味。
8、出鍋。
貼士
1、花椒我建議還是先爆香然后取
上面是對泡椒土豆絲的做法是怎樣的介紹，這樣我們在生活中就能多做些這樣爽口的家常菜來食用。其實(shí)生活中很多食物做出來并不復(fù)雜，只是很多人總是覺得時(shí)間緊迫，其實(shí)真正動起手來制作美食就會覺得有很多的樂趣，同時(shí)很多食物做起來并不復(fù)雜。喜歡吃土豆絲的朋友不妨按照上面的方法制作吃美味的土豆絲來和我們的家人一起享用。
土豆的營養(yǎng)價(jià)值非常高，它可以切絲炒著吃，也可以燉著吃，是很多人都非常喜歡的一種蔬菜，尤其是土豆絲更是贏得了許多人的青睞。那么你知道土豆絲怎么做好吃嗎？今天小編就向大家推薦4種土豆絲的做法，趕緊來學(xué)習(xí)一下吧！
1、酸辣土豆絲
做法
1.土豆洗淨(jìng)去皮切成絲(別表揚(yáng)我土豆絲切的細(xì)哈，那是用擦菜板擦的)，土豆絲用流動的水沖洗一會。
2.把土豆絲浸泡再淡鹽水中至少20分鐘，然後撈出瀝乾水份備用下。
3.青紅椒切成絲。
4.鍋燒熱，放油，把花椒用小火煸香后，撈出扔掉(你不想吃的時(shí)候咬到花椒吧)。
5.把剪成小段的干辣椒放入煸出香味。
6.倒入土豆絲，加一勺白醋快速翻炒片刻。
7.放入青紅椒絲快速煸炒片刻后，調(diào)入少量鹽和雞精即可出鍋。
酸辣土豆絲的做法是不是很簡單，而且也很可口，讓我們在夏季的時(shí)候，做上一道美味的酸辣土豆絲，不僅讓家人吃的開心，而且對身體營養(yǎng)的補(bǔ)充是很有幫助的，那這道菜在做的時(shí)候，也是需要掌握一定的方式方法，因此要多加的練習(xí)才好。
2、酸溜土豆絲
主料：大土豆(1個(gè)) 青辣椒(1個(gè)) 小紅椒(2個(gè)) 大蒜(幾瓣) 蔥姜(幾片)
輔料：油 花椒 醋 鹽 辣椒油
做法
1、土豆洗凈用刮皮刀刮去外皮，青辣椒切絲，小紅椒切幾下，蒜切碎。
2、先在土豆長的一邊切幾片，使得成為一個(gè)平面，扣在菜板上。
3、然后這樣再繼續(xù)切片，就穩(wěn)定了
4、切好厚薄均勻的片，再繼續(xù)切絲，就比較容易切好了。
5、切好的土豆絲放入涼水中浸泡。
6、鍋里倒油，放入花椒小火炸香，把花椒撈出不要。然后放入蔥姜小紅椒爆香。
7、倒入瀝干水的土豆絲翻炒均勻后，立刻加入醋繼續(xù)翻炒約1分鐘。
8、加入青辣椒和鹽，翻炒均勻。
9、加入蒜。加入辣椒油，拌勻關(guān)火即可。
有關(guān)酸溜土豆絲，上面已經(jīng)做了詳細(xì)介紹，生活中，很多人在切土豆絲的時(shí)候，總是喜歡切的非常細(xì)，其實(shí)，沒有必要切的太細(xì)，只要粗細(xì)均等就可以了。
另外，土豆絲可以多用涼水浸泡和沖洗幾次，以免淀粉太多，影響脆感，酸溜土豆絲的營養(yǎng)價(jià)值也是非常高的。
3、金鉤嗆拌土豆絲
做法
1.土豆、胡蘿卜和尖椒洗凈，土豆和胡蘿卜去皮
2.土豆先切成薄片
3.再改刀成絲
4.放入清水中浸泡，水中加1小勺白醋，途中換水幾次，直到浸泡土豆的水不再渾濁
5.海米清洗一下，放溫水中浸泡，泡去海米的咸味，尖椒和胡蘿卜切絲
6.鍋中燒水，水開后將泡好的土豆絲放入水中，煮到土豆半透明狀態(tài)，撈出一根嘗嘗已經(jīng)熟透，即可關(guān)火
7.準(zhǔn)備涼水，將土豆絲放入拔涼
8.撈出瀝干水分，起鍋燒一大勺花生油
9.準(zhǔn)備一個(gè)碗，碗里放入花椒和八角，油熱至冒煙后，將油倒入碗中，將花椒炸出香味，即成花椒油
10.土豆絲、尖椒絲、胡蘿卜絲和泡好的海米，加入鹽1小勺、米醋1大勺、花椒油2小勺、辣椒油1小勺、香油1小勺拌勻即可。
4、炸土豆條
材料
主料：土豆(黃皮)500克，
調(diào)料：植物油30克，鹽5克
做法
1.將削去皮的土豆切成半厘米厚、4厘米長的方條(也可以切成蒜瓣形)，用清水洗凈，用漏勺控干水分。
2.炒鍋上火，放入植物油燒熱，將土豆條入中火炸至金黃色，撈出，控干油，撒勻鹽，即可。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道哪4種土豆絲的做法了嗎?你知道土豆絲怎么做才更美味好吃了嗎？大家在日常飲食中不妨多制作一些土豆絲給自己和家人食用，不僅能享受到美食，還能有養(yǎng)生保健的效果。
延伸閱讀：
土豆的功效與作用 土豆6大功效助你養(yǎng)生土豆還有這些用處 可惜知道的人太少了酸辣土豆絲的做法 冬季食用土豆可減肥土豆的做法大全 土豆為何被稱為地下蘋果土豆的功效與作用 土豆如何吃能減肥土豆糧菜兩用有五大好處人的一生要經(jīng)歷上學(xué).工作以及結(jié)婚生子，而對于大多數(shù)人來說，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)行到第二步了，接下來要做的就是第三步。如果你初到對方家里，如果這時(shí)候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來為你支招，教您如何做好香辣炒脆土豆絲。
2.把土豆切成絲。
3.泡在盆里備用。
4.控干水分倒入淀粉。
5.攪拌均勻。
6.用網(wǎng)篩篩去多余的淀粉。
7.鍋中倒入適量的油燒至7,8分熱，下入一部分土豆。
8.炸至土豆變脆立即撈出，不可炸到金黃色。
9.把全部的土豆絲用吸油紙去除多余的油脂。
10.青椒和辣椒切絲備用。
11.鍋中倒入適量的蔥油。
12.燒熱后倒入干辣椒和青椒翻炒下。
13.倒入土豆絲翻炒。
14.最后放入調(diào)料調(diào)味，再大火爆炒下出鍋。
15.成品。
16.成品。
香辣炒脆土豆絲做起來并不難，從上面的步驟介紹中，大家應(yīng)該能夠看得出。那么現(xiàn)在，你可以到廚房去嘗試一下了。自己付出了汗水，你才會發(fā)現(xiàn)這菜是多么的香甜。
只有我們看到色香味俱全的食物才會勾起自己的食欲，那么要做到色香味俱全，當(dāng)然也要經(jīng)常去練習(xí)做菜，提高自己的廚藝。今天小編就為大家提供一個(gè)做菜的機(jī)會，趕快來學(xué)習(xí)香蔥胡蘿卜土豆絲的做法吧！
2.蔥摘掉頭，末端的黃葉子。擇斷，洗干凈后切成蔥花。
3.胡蘿卜切掉頭尾，去皮。洗干凈，先切薄片，再切成絲。
4.土豆洗掉表面的泥土后去皮，先切薄片，再切成絲。
5.鍋熱，倒適量花生油。油五成熱，放胡蘿卜絲進(jìn)去，翻炒半分鐘左右。調(diào)成中火。
6.放土豆絲進(jìn)去，加少許冷水。翻炒半分鐘左右。（土豆有淀粉，會粘鍋）
7.放蔥花，半勺鹽，少許醬油。翻炒圴勻，即可關(guān)火。
8.成品圖如下。
香蔥胡蘿卜土豆絲的做法步驟雖然多，但是只要你認(rèn)真掌握就一點(diǎn)兒不難。當(dāng)然做菜還得靠天賦，而天賦異稟的你肯定一會兒就能最好。當(dāng)然，如果你想要追求完美，就需要多多實(shí)踐了。
生活中大家都有吃過洋蔥和土豆，平時(shí)洋蔥和土豆挨不著邊，幾乎很少有人會看到，把洋蔥和土豆搭配在一起，可實(shí)際上洋蔥炒土豆是非常不錯(cuò)的，可以把土豆和洋蔥全部都切成絲狀，放在鍋中輕炒，做出來的口感非常的美味，而且會別具特色，非常適合吃慣了洋蔥和土豆的朋友，把這兩道食物可以變著花樣的吃。
食材介紹
土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜，原產(chǎn)于南美洲高山地區(qū)，十八世紀(jì)傳入我國，各地均有栽培，全年都有供應(yīng)。土豆呈橢圓形，有芽眼，皮分紅、黃、白或紫色幾種顏色，肉質(zhì)有白色或黃色兩種。土豆的淀粉含量較多，營養(yǎng)豐富，口感清脆或粉質(zhì)，適于炒、燉、燒、炸等，且易為人體消化吸收，因此在歐美等國被認(rèn)為是“第二面包”，聯(lián)合國糧農(nóng)組織正式將2008年定為“馬鈴薯年”，還稱其為地球“未來的糧食”。
營養(yǎng)價(jià)值
1.和中養(yǎng)胃、健脾利濕：土豆含有的少量龍葵素，可緩解胃痙攣，對胃痛有一定的治療作用。
2.寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體新陳代謝，對防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生有好處。
3.降糖降脂、美容養(yǎng)顏：土豆中的黏液蛋白，對預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，預(yù)防動脈粥樣硬化的發(fā)生有益。
4.土豆是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，有一定的美容、抗衰老作用。
5.利水消腫：土豆所含的鉀能取代體內(nèi)的鈉，同時(shí)能將鈉排出體外，對高血壓和腎炎水腫患者有利。
菜肴簡介
菜品口味:蔥香
主要工藝:炒
所需時(shí)間:十分鐘
制作難度:簡單
所用廚具:炒鍋
折疊編輯本段食材明細(xì)
土豆 150克
洋蔥 150克
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
雞精 適量
胡椒粉 適量
辣椒 適量
制作步驟
1、準(zhǔn)備好食材;
2、土豆去皮洗凈，切絲，用清水浸泡一下?lián)瞥?
3、洋蔥洗凈切絲;
4、鍋里油熱，放下土豆絲，加料酒煸炒;
5、待土豆絲有些發(fā)蔫，放入洋蔥絲煸炒;
6、待聞到洋蔥的香味，放鹽、胡椒粉、雞精煸勻，裝盤時(shí)用紅辣椒裝飾即可。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《椒香土豆絲的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
