泡椒土豆絲的做法是什么
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土豆的做法有很多，把土豆切成土豆絲，可以做熗拌土豆絲，可以做蒸土豆絲，也可以做酸辣土豆絲等等。今天向大家介紹泡椒土豆絲的做法，同樣口感非常的好，具有酸爽開胃的功效，另外做起來也不難。下面我們就向大家來了解一下泡椒土豆絲的做法，我們來看一下這方面的內容。
準備土豆一個，準備適量的泡椒，準備適量的蒜瓣。
首先把土豆去皮清洗干凈，然后切成細絲，把土豆絲放到清水當中浸泡一會兒，在浸泡的過程當中里面撒入少許的鹽，這樣能夠保證再做出來清脆爽口，另外在做的時候也不會出現(xiàn)粘鍋的情況，然后把蒜瓣拍碎，把泡椒切成末。
鍋中少放一點油，然后加入泡椒，加入蒜瓣，炒香以后再放入土豆絲，這時候再把泡椒水也放到鍋中，反復的翻炒，翻炒均勻以后就可以關火了，再加少許的鹽，少許的味精，加一點點糖，這樣泡椒土豆絲就做好了。
泡椒土豆絲的做法非常簡單，因為放的油非常的少，所以吃了以后也不會導致發(fā)胖，而對于想要減肥的人士來說適當?shù)某孕┡萁吠炼菇z還有減肥的功效。土豆價值很高，富含鉀元素，對于高血壓的人士來說適當?shù)某砸恍?，還有穩(wěn)定血壓的效果，土豆里面的淀粉多為抗性淀粉，只要不用過多的油來制作，就不會導致發(fā)胖的問題，對于補充身體的維生素和微量元素都能起到很好的作用。
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土豆是我們生活中經(jīng)常吃到的家常菜，而且土豆的營養(yǎng)價值是比較豐富的，可以說是一種物美價廉的食物，同樣土豆的吃法也是多種多樣的，其中土豆絲就是我們平時經(jīng)常吃的食物，但是土豆絲的做法也是多種多樣的，想要把土豆絲做的更加的入味和下飯，其中泡椒土豆絲可以說是首選，下面一起了解下泡椒土豆絲的做法是怎樣的。
泡椒土豆絲的做法
主要原料：土豆兩個，大紅泡椒兩個（切絲）
輔 ? ?料：生姜一塊、干紅椒、花椒粒適量目錄1做法一
做法一：
1 土豆切絲
2 用清水漂洗三次，去下土豆淀粉
3 撈起涼干水份
4 干紅椒切小段，生姜拍碎
5 熱鍋溫油，爆香干紅椒、生姜粒、花椒粒
6 放土豆絲進去
7 快速翻炒三分鐘
8 加入紅泡椒絲和少許泡椒水
9 炒均，調入適量的鹽、十三香和雞粉
10 裝盤完成
做法二
原料
土豆、泡椒、花椒、鹽、姜、干辣椒。
操作
一、準備
1、干辣椒切小段，姜切片。
2、泡椒切絲取少許泡椒汁。
3、土豆去皮刨絲兒。
4、土豆絲放清水里搓洗，洗去淀粉水，多洗幾遍，水清澈點就好。
5、撈出瀝水。
二、步驟
1、鍋中放少許油，小火爆香花椒。
2、取出花椒粒，油留在過中。
3、放干辣椒跟姜片爆香。
4、放土豆絲，大火不斷翻炒2分鐘。
5、放泡椒絲跟泡椒水。
6、放少許鹽（泡椒咸的，注意控制鹽量）。
7、繼續(xù)大火不斷拌炒2分鐘，土豆絲入味。
8、出鍋。
貼士
1、花椒我建議還是先爆香然后取
上面是對泡椒土豆絲的做法是怎樣的介紹，這樣我們在生活中就能多做些這樣爽口的家常菜來食用。其實生活中很多食物做出來并不復雜，只是很多人總是覺得時間緊迫，其實真正動起手來制作美食就會覺得有很多的樂趣，同時很多食物做起來并不復雜。喜歡吃土豆絲的朋友不妨按照上面的方法制作吃美味的土豆絲來和我們的家人一起享用。
土豆作為家常菜來說是一種很好的選擇，而且土豆的營養(yǎng)價值也是極其豐富的，無論作為主食還是蔬菜來說都是很好的食物，土豆的做法也是多種多樣的，其中土豆絲就是很多家庭都喜歡的一種食物，而且做起來也是比較簡單快捷的，但是土豆絲的制作方法也是有很多種，畢竟每個人對食物的要求和口感是不同的，下面一起了解一下土豆絲的做法大全家常是怎樣的？
土豆絲的做法大全家常
.蔥油土豆絲
美味土豆絲材料:土豆半個、瘦肉110克、蔥2根
調味料:
1、酒1/2大匙、醬油1/2大匙、淀粉1/2茶匙
2、鹽1茶匙、胡椒粉少許
作法:
1、土豆去皮、切絲，用清水洗凈淀粉質，再用鹽水漂過，瀝干。
2、瘦肉切絲，拌入調味料1略腌，先用4大匙油炒散后盛出;蔥切末。
3、用2大匙油炒土豆絲，并加調味料2和4匙清水略燜后，倒入肉絲同炒，最后撒入蔥花，拌勻即可盛出。
青椒土豆絲 折疊將洗凈的土豆切成細絲后，放入九成熱的油鍋內，煸炒3~4分鐘，然后放入切細的青椒，再翻炒幾下，放上鹽、味精，即可出鍋。黃綠相間的青椒土豆絲就成了夏日開胃的時令小菜。
嗆土豆絲
材料:青椒、黃椒、紅椒各半個 大土豆1個干辣椒4條花椒1小撮
青椒土豆絲
作法: 1、土豆去皮后切絲，切絲后裝在籃子里用水清洗再瀝干水分
2、青椒、黃椒、紅椒也切絲備用
3、干辣椒用水沖洗后摖干水分
4、鍋內倒油燒熱，然后放入花椒粒爆出香味后撈出花椒扔掉，再放入干辣椒
5、放入彩椒絲翻炒數(shù)下后倒入瀝干水分的土豆絲一起大火翻炒2分鐘，調入少許鹽、糖、醋和味精炒勻即可
家常土豆絲 折疊適合工作忙碌的白領
原料:蔥姜蒜若干，醋，醬油，土豆，牛肉2兩
加長土豆絲
做法:
1、牛肉切絲，土豆去皮切絲，蔥姜蒜切碎即可。
2、鍋燒熱，倒入油，蔥姜蒜末倒入鍋中翻炒幾下，再放入肉絲、醬油、醋翻炒。
3、肉絲熟后，放入土豆絲大火翻炒，大約5分鐘，放入鹽味精，再依照個人口味放醋，翻炒幾下就可以出鍋了。
溫馨提示:土豆絲放入后翻炒時間可以自由掌握，時間短則口感脆，時間長會變軟。按照個人口味掌握，如果喜歡吃口感比較軟的，可以時間長一些，或者關火后放入一點點水，加蓋悶幾分鐘(本人比較喜歡口感軟一些的)。肉是用來借味的，不要放入太多，否則會影響味道和口感。
酸辣土豆絲
制作食材
酸辣土豆絲
土豆(300克)紅辣椒(15克)辣椒(青、尖)(15克)
花椒(2克)辣椒(紅、尖、干)(5克)大蔥(5克)鹽(3克)味精(2克)香醋(5克)花生油(15克)香油(5克) 蒜(5克)
制作流程
1. 將土豆削皮，切細絲，泡在水中洗去淀粉，既能避免其變黑，又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆，炒前撈出，瀝干水分。
2. 青、紅辣椒去籽、蒂，切成細絲，干辣椒切絲。
3.炒鍋上火，加入花生油燒熱，放蔥絲爆鍋，加入干辣椒炒香，再加入青紅椒絲、土豆絲，炒至八成熟時加入精鹽、味精調味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
涼拌土豆絲
材料
大土豆1個，小米椒2個，蔥花，花椒油少許，生抽少許，鹽，雞精
做法
1、土豆削皮洗凈切成細絲，用水多洗哈。小米椒洗凈切圈。
2、鍋里摻水燒開，再把土豆絲放進去煮個2分鐘左右(因為是絲不能煮久了，久了就軟了，土豆要脆脆的)，撈出用涼開水浸哈，裝盤。
3、再把小米椒、蔥花、花椒油、鹽、雞精、少許生抽放在土豆絲上。
4、鍋里倒油，等油熱7成時淋在土豆絲上，再用筷子調和均勻即可。
上面就是對土豆絲的做法大全家常是怎樣的介紹，這樣我們平時在制作土豆絲的過程中，就可以按照上面的方法進行制作，在家里也能做出美味的土豆絲，而且土豆絲能夠把土豆的營養(yǎng)價值展現(xiàn)到最好，并且土豆絲也是一道比較好的下飯菜。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當然吃貨對美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時，也喜歡贊美做出這些美食的人，讓做出美食的人感受一份久違的快感，今天就給大家來介紹椒香土豆絲的做法，再次讓你體驗和享受成功后的喜悅！
2.1尖椒、紫甘藍、胡蘿卜切絲。
3.2將切好的土豆絲放到淡鹽水里浸泡一下，洗去多余的淀粉。
4.1尖椒、紫甘藍、胡蘿卜絲焯熟。
5.2鍋里放水燒開，水開后下入土豆絲焯熟，撈出來放到冷水里過涼。
6.鍋里放油燒熱，關火后放入花椒、辣椒炸出香味。
7.土豆絲上放生抽、糖、醋、鹽，將炸好的辣椒油倒在土豆絲上，再滴上幾滴香油拌勻即可。
也許你以前吃過椒香土豆絲，但是你看完上面的介紹，你終于知道它是如何做出來的吧，還有什么理由你自己動手做呢？
洋蔥這種食材是很多人都喜愛的吃的蔬菜的，土豆也是這樣的食物的。洋蔥和土豆是可以搭配在一起炒著吃的。我們要是想吃到這種好吃的菜肴的話，我們就要認真的看看這種菜肴的做法吧。因此我們就弄清楚這道菜肴的做法。那么到底洋蔥土豆絲的做法是什么?下面我們就來看看小編是怎么說的吧。
一、用料：
主料
土豆 (兩個) 洋蔥 (半個) 豬肉 (適量)
輔料
西紅柿 (一個)
廚具
炒鍋
二、步驟：
1、準備食材，土豆，洋蔥，適量豬肉。
2、土豆切絲，洋蔥切一半切絲，豬肉切絲，西紅柿切塊(我忘記拍西紅柿了)。
3、熱鍋熱油。
4、倒入備好的洋蔥絲，炒熱。
5、倒入切好的豬肉絲，翻炒一下。
6、倒入適量醬油，加點鹽(不要太多，鹽的作用主要是讓肉絲變的有味)翻炒均勻。
7、倒入備好的土豆絲，加入適量醬油，醋，翻炒。
8、加入西紅柿，翻炒。
9、加入適量鹽，翻炒。
10、加入適量雞精，翻炒均勻，如果親們家里有香油，可以放一點，翻炒一下，就可以出鍋啦!
11、很下飯的哦!
以上就是洋蔥土豆絲的做法的具體內容了，希望大家看到這些以后，能對大家的制作有所幫助的。通過平時我們獲得的那些知識，我們了解到了其實洋蔥是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，我們還是可以采用這種食材做很多好吃的食物的。這就需要我我們大家多多的學習了。最后也希望我們大家能多吃那些好吃又營養(yǎng)豐富的食物!
土豆是我們常吃的一種蔬菜，土豆的營養(yǎng)價值很高，可以做很多美味佳肴，比較常見的就是炒土豆絲，可以說是家中常做的一種開胃小菜，土豆絲的做法有很多，比如酸辣土豆絲，尖椒土豆絲等等，今天就向大家簡單介紹尖椒土豆絲的做法，做的方法也比較簡單，我們來看一下這方面的內容。
準備大小適中的一個土豆，準備一個尖椒，準備2到3個干辣椒，準備適量的花椒粒兒，另外準備少許的白醋、蔥花。把尖椒清洗干凈，切成細絲。
先把土豆去皮清洗干凈，然后切成細絲，把切好的土豆絲放到溫水里面浸泡一會兒，在浸泡的時候也可以放入一點鹽，這樣能夠去除土豆絲表面的淀粉，同時還能保證炒出的土豆絲比較清脆，另外還能夠預防炒土豆絲的時候大火炒糊的情況。
鍋中放入適量的油，當油溫五成熱的時候，放入少許花椒粒兒，炸出香味兒，然后放入蔥花，放入干辣椒，炒香以后，改為大火，迅速把土豆絲放到鍋中，大火的翻炒。然后加入少許的鹽，把切好的尖椒絲放到鍋中，繼續(xù)大火翻炒數(shù)下，烹入少量的醋關火，調適量的味精，這樣尖椒土豆絲就做好了。
尖椒土豆絲吃起來酸辣爽口，土豆絲也比較清脆，非常的開胃，尤其在夏天食欲不良的時候適當?shù)某砸恍┯泻芎玫拇龠M食欲的功效，土豆絲的營養(yǎng)價值很高，尤其在減肥方面能夠發(fā)揮很好的效果。
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