香腸炒蒜苔的做法
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對于大多數(shù)現(xiàn)代人來說，幾乎沒有人經(jīng)常在家做飯吃的，因為他們都很忙。而一個忙字，也毀掉了他們寶貴的健康。要知道，外面的飯菜里油鹽嚴(yán)重超標(biāo)，長期食用必得重病。而為了預(yù)防疾病的發(fā)生，我們務(wù)必學(xué)會自己動手做飯吃?，F(xiàn)在，小編就來為大家說下有關(guān)香腸炒蒜苔的做法。
2.2備好蒜苔，洋蔥，香腸，大蒜。
3.1焯好的蒜苔冷水過涼。
4.2鍋中放水燒開后焯蒜苔。
5.鍋中放少量油煸炒大蒜和洋蔥，因為香腸還會出油，油要少放，不然會很膩。
6.蒜苔，香腸入鍋翻炒。
7.點少許醬油，一點點就夠。
8.出鍋前調(diào)入糖，鹽和味精。
也許關(guān)于香腸炒蒜苔的版本你已經(jīng)吃過很多，但是你肯定想象不出自己做出來的會是什么味道？為了滿足好奇心，你真的可以自己動手嘗試一下的。
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蒜苔我們也叫做是蒜毫，蒜苔是我們常見的一種蔬菜，蒜苔不但可以食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃蒜苔可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，蒜苔有降低血脂和預(yù)防動脈硬化等效用，常吃蒜苔還可以起到殺菌消炎等好處呢，蒜苔有很多種做法，下文我們采用蒜苔搭配上香腸來做成蒜苔炒香腸。
1.香腸斜切成片，放入鍋中蒸至冒油，香腸里面的肥肉部分變透明，大約5分鐘.蒜苔洗凈，切成段.待用;
2.紅椒洗凈切成和蒜苔長度差不多的細(xì)絲，姜切絲，豆瓣醬和老干媽各半勺剁碎，待用;
3.鍋燒熱,放油,至7成熱,下入蒜薹和姜絲翻炒片刻，將蒜苔扒到鍋的一邊，下剁好的醬爆出香味，加入適量鹽調(diào)味，再下紅椒和香腸翻炒1-2分鐘左右，用雞精調(diào)味裝盤即可。
營養(yǎng)價值
殺菌作用
蒜薹含有辣素，其殺菌能力可達(dá)到青霉素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預(yù)防流感，防止傷口感染和驅(qū)蟲的功效。
蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、霍亂弧菌等細(xì)菌的生長繁殖。
通便防痔
蒜薹外皮含有豐富的纖維素，可刺激大腸排便，調(diào)治便秘。多食用蒜薹，能預(yù)防痔瘡的發(fā)生，降低痔瘡的復(fù)發(fā)次數(shù)，并對輕中度痔瘡有一定的治療效果。
防治預(yù)防冠心病、動脈硬化、降脂等作用
蒜薹中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預(yù)防冠心病和動脈硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保護(hù)肝臟，誘導(dǎo)肝細(xì)胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成，從而預(yù)防癌癥的發(fā)生。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是蒜苔了，我們知道蒜苔不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃蒜苔可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，上文為我們詳細(xì)介紹了蒜苔炒香腸的做法，相信大家都學(xué)會樂吧。
在一些不會做飯的人看來，自己在家里做飯是一件困難且麻煩的事情，但其實有很多菜式都是很簡單的，只要去學(xué)習(xí)很容易就能掌握，并沒有想象的那樣困難，糖醋香腸蒜苔的做法就特別的簡單，有心人是完全可以學(xué)會的。
2、香腸一個洗干凈備用
3、將香腸切片，蒜苗切段備用
4、準(zhǔn)備幾個紅干椒
5、鍋中倒入少量油燒開
6、倒入切好的香腸翻炒
7、加入蒜苔和紅干椒
8、炒七層熟時加入一點鹽調(diào)味（香腸不咸可以加一點鹽如果咸就不用加鹽了）
9、倒入適量醋翻炒
10、最后加一小勺糖調(diào)味
11、翻炒后盛入盤中就可以享用了
通過清蒸的方法，就能夠做好一道美味的菜肴，是否感覺信心大增呢？糖醋香腸蒜苔的做法十分簡單，多加嘗試一些簡便的做菜方法，你會愛上下廚的。
蒜苔是很多人愛吃的，這樣的食物味道獨特，而且吃的時候，對身體也是沒有任何的損害，蒜苔對人體的好處比較多，而且長期吃，對提高人體免疫力也是有著一些幫助，不過對蒜苔選擇的時候，需要注意的是，要適量的進(jìn)行，不宜過多選擇，那炒蒜苔的做法怎么樣呢?
很多人對炒蒜苔的做法并不是很清楚，其實這樣制作蒜苔方法很常見的，不過在炒蒜苔方式上也是有很多，所以選擇之前，需要先進(jìn)行很好的了解，使得制作的時候，能夠知道該如何進(jìn)行。
炒蒜苔的做法：
蒜苔炒臘丁
材料：臘腸1截，蒜苔5根，紅尖椒1個，鹽少許，雞精適量。
做法：
1.蒜苔、臘腸、紅尖椒，分別洗凈、切小丁
2.鍋燒熱，放少許油，放入臘腸丁炒香
3.放入蒜苔丁，翻炒三分鐘
4.放入紅椒丁
5.加入少許鹽
6.加適量雞精，翻炒均勻即可。
香腸炒蒜苔
材料：香腸，蒜苔，洋蔥，大蒜，糖，鹽，味精
做法:
1.材料，蒜苔，洋蔥，香腸，大蒜
2.蒜苔切段，香腸，洋蔥，大蒜切片備用
3.鍋中放水燒開后焯蒜苔
4.焯好的蒜苔冷水過涼
5.鍋中放少量油煸炒大蒜和洋蔥，因為香腸還會出油，油要少放，不然會很膩
6.蒜苔，香腸入鍋翻炒
7.點少許醬油，一點點就夠
8.出鍋前調(diào)入糖，鹽和味精
以上就是對炒蒜苔的做法詳細(xì)介紹，制作炒蒜苔的時候，可以根據(jù)自己喜愛的佳肴進(jìn)行制作，不過以上不同的炒蒜苔方法，在食材準(zhǔn)備上，也是有著很大區(qū)別，所以制作它之前，也是需要對食材的準(zhǔn)備進(jìn)行很好認(rèn)識，使得可以順利進(jìn)行。
許多的女性朋友們在冬天來臨之際會出現(xiàn)手腳冰冷，這都是因為體內(nèi)過于虛寒含氣不足而造成的，那么如何進(jìn)行調(diào)理呢，接下來為大家來介紹蒜苔炒黃鱔，黃鱔對于不元氣補氣血有非常好的功效喜歡吃黃鱔的朋友們可以一起來了解一下。
做法
1.將殺好的鱔魚洗凈，去頭，切段；
2.蒜薹洗凈切段；
3.紅辣椒切成片，生姜大蒜切沫，豆瓣剁細(xì)；
4.鍋內(nèi)燒熱油，將鱔魚加黃酒滑炒至不粘鍋后盛出；
5.鍋內(nèi)底油，加豆瓣溫火炒至翻紅吐油；
6.加入生姜大蒜炒香；
7.加入蒜薹；
8.加入紅椒炒勻；
9.放鱔段；
10.調(diào)入生抽，并放少許水，燒2分鐘左右；
11.視情況看是否加鹽，然后調(diào)入白糖、雞粉大火翻炒均勻；
12.淋上調(diào)好的芡，稍炒亮色，即成。
以上就是為大家介紹到了，蒜苔炒黃鱔的主要制作方法，黃鱔非常適合氣血不足體弱多病的女性朋友們使用，黃鱔也屬于一種藥材，經(jīng)常吃的朋友可以起到補血補氣的效果。
朝九晚五的工作，是不是讓你喘不過氣？常年的加班，你是不是已經(jīng)無力吐槽？當(dāng)你拖著空扁的肚子繼續(xù)工作時，你是不是向往路邊的美食攤？打住，去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學(xué)著做。下面，就讓小編帶大家先來學(xué)習(xí)一下蒜苔炒豬肝的做法吧。
2.1蒜苔、尖紅椒、黑木耳洗凈泡發(fā)。
3.2鮮豬肝切成厚約2毫米的片（俗稱柳葉片）用食鹽、料酒、淀粉抓勻上漿備用。
4.1姜切片，和泡椒放一起。
5.2蒜苔切段，紅尖椒切條，泡椒（帶泡椒汁為好）切段備用。
6.蒜苔下入開水鍋焯一下?lián)瞥鲴R上放入冷水中使之保持脆嫩和鮮綠。
7.坐鍋，倒入稍多的食用油，待油溫三成熱下入豬肝劃開，稍一變色馬上撈出以防炒老。另起鍋，用炒豬肝的余油爆香姜片、泡椒、蒜末（先放一半）黑木耳和紅椒絲以及蒜苔段。再倒入豬肝，撒醬油、食鹽、剩余的蒜末翻炒幾下后淋香油出鍋即可。
看看小編今天的介紹大家其實在外面吃到的蒜苔炒豬肝其實沒有那么難，步驟也是非常簡單，我們不妨在家里做出更健康的吧！
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