蒜汁豆腐的做法
夏季養(yǎng)生食療蒜茄子的做法。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！彪S著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“蒜汁豆腐的做法”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
對于動物來說，吃是一個動詞。而對于我們?nèi)祟?，可不僅僅是這樣。吃，要考慮很多方面，既要好吃，還要對身體有益。而如果你能自己動手做，這兩方面就都會滿足。下面，就讓我來為大家介紹下蒜汁豆腐的做法。
2.切成1厘米厚的大片。
3.再改刀成條狀。
4.放入加了水的鍋中。
5.加入鹽，大火煮開。
6.煮至豆腐出現(xiàn)蜂窩狀。
7.煮豆腐時，準備蒜與搗蒜器。
8.加入一點點鹽，將蒜搗成泥狀。
9.加入醋、味極鮮、芝麻油調(diào)成蒜汁。
10.將煮好后豆腐撈出，與蒜泥一起上桌。
11.食用時將豆腐浸入蒜汁中食用。
其實做菜也沒有那么難的，只要用心按照步驟去做，你一定會做出和飯店一樣美味的食物哦，快來動手做一下蒜汁豆腐
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涼皮是一種深受大家喜歡的食物，尤其是在炎熱的夏天，感覺和冰爽的涼皮特別的般配，雖然大家都不知道涼皮起源于哪里，但是這樣不影響大家對涼皮的喜歡，涼皮屬于是陜西的一種美食，還被稱為面皮、米皮和搟面皮等，目前涼皮已經(jīng)流傳很多的地方，涼皮滑嫩爽口的感覺讓人回味無窮。
涼皮蒜汁的做法
食材：大蒜汁，辣椒油，麻芝，醋，黃瓜，豆芽，生抽
制作步驟：
大蒜汁：大蒜剝皮后搗碎，搗碎成粘糊狀，加入放涼的開水稀釋。
稀釋麻汁：先將芝麻醬倒入碗內(nèi)，少放一點鹽，再加一點醬油。朝一個方向攪拌，邊攪邊加少量70—80度的熱開水攪均勻即可。
鹽：放入少許鹽
辣椒油：紅色的小朝天椒若干，切碎，等油開了以后放入剛才切碎的辣椒練一下，直到有很嗆的辣味道即可。
黃瓜：黃瓜洗凈切成一絲一絲的。
豆芽：洗凈，再用開水稍微燙一下。
切好涼皮，放到一個碗里，將上述小料放上適當?shù)牧?，根?jù)個人口味來，放點醋即可。
涼皮的營養(yǎng)價值
冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消暑，春天吃你能解乏，秋天吃你能去濕，涼皮真可謂是四季皆宜、不可多得的天然綠色無公害食品?！侗静菥V目》上說：米能養(yǎng)脾，麥能補心。根據(jù)原料選用和制作方法的不同，各地叫法也不同。
涼皮的制作方法
1、500克面粉，3克左右的鹽，和成面團，蓋上濕布醒30分鐘左右。
2、將上述所得面團放在一大容器里，加適量水，開始洗面筋，在水中不停的揉捏面團，待容器里的清水混稠時，將其用濾網(wǎng)濾到另外的容器里。
3、洗五六遍左右，直到水不再渾濁，剩下那一下塊黃黃的東東就面筋啦，在面筋里加點發(fā)酵粉抓勻，上蒸屜，足氣蒸20分鐘，晾涼后切片（pS：也可以不蒸，用油炸下，然后炒著吃，味道也不錯）。
4、然后就是所得面糊啦，讓其靜置分層，一般至少要沉淀3小時，偶是頭天晚上洗好，第二天才蒸的，面糊沉淀的時間越長，做出的涼皮兒越筋道。
5、沉淀完成后，把上面的清水倒掉，用勺子把下面的沉淀攪勻，就可以蒸了。
6、鍋上火入水，待水沸，往模型（有專門蒸涼皮的模子，偶用的是曲奇餅干的盒蓋，效果還可以）里刷少許油，舀一勺面糊倒入，面糊的多少由個人掌握，喜歡厚一點兒的涼皮兒就多舀一點兒，反之則少一些，把模型里的面糊蕩勻，讓模型底部均勻的蓋上面糊。然后把模型放入開水鍋中，蓋上鍋蓋。燒開后轉(zhuǎn)小火，將盛有面糊的盤子放進去，小火蒸3分鐘即可。
7、在水池中蓄一池涼水，把模型放在里邊漂著。也可以把模子倒置，用冷水直接沖其底部，這樣效果 要好些， 等涼皮兒完全涼透，表面刷一些油，就可以慢慢剝下了，按自己喜好切成條就好了。
做菜可以是很簡單的事，菜倒進鍋里，炒一下或是煮一下就好了。但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就讓小編來教您如何做好蒜汁撈面。
2.提前準備一盆涼開水，用來過涼都好的面。
3.湯鍋把煮面的水燒上。大蒜去皮，放在石臼里，加足量的鹽搗成泥。
4.搗好的蒜泥，可以靜置，使其充分氧化?！?/p>
5.往蒜泥中倒入生抽。
6.加香油拌成蒜泥。
7.豆角洗凈切段。
8.湯鍋水開后，下豆角先煮一滾，往鍋中加一勺烹調(diào)油。
9.下面條煮熟。
10.將面條同豆角一起撈出，在之前準備好的涼開水中過一下涼。
11.將面撈出，澆上調(diào)好的蒜泥，拌均勻即可。
小編今天介紹的這道美味蒜汁撈面的做法其實并不難，大家只要用心去嘗試，一定可以達到你想要的效果，吃到美味佳肴！
去外面吃飯雖然可以減少許多麻煩，但往往容易對健康造成一定的負面影響，因此能自己做飯是最好的，蒜汁撈面條的做法簡單，在生活中常吃還能促進健康，重要的是，它的味道還是非常可口的。
2、蒜洗好，放入碗里，放鹽可以多放些鹽，開始搗蒜
3、搗成蒜泥后放入少許水，一次放入香油，醋味精，醬油進行調(diào)味
4、把西紅柿切丁，雞蛋打散，感覺一個雞蛋少后來又加了一個，?
5、然后開火把雞蛋，炒好后倒入西紅柿，等西紅柿炒出汁后，放鹽翻炒后倒入適量水，吃面條帶點菜湯，味道更好
6、熱水放入胡蘿卜絲，下入面條等待快熟時候放入青菜
7、放入切好的萵苣絲，倒入蒜水，雞蛋西紅柿呈上，完工
8、最后再來一個蒲公英白豆水
能否享受美食也是生活質(zhì)量好不好的一個重要體現(xiàn)，蒜汁撈面條的做法很簡單，可以給人以美好的體驗。
同樣的一道菜，不同的人做出來的味道肯定是不一樣的，這除了人體的差異之外，更多的其實是做法上的區(qū)別，而每個人其實都是希望吃到好吃的菜的。那么，下面就讓小編來為大家介紹一下有關(guān)澆汁豆腐的具體做法。
2.加適鹽煮10分鐘左右。（火不能大，會把豆腐煮散，鹽不用太多，豆腐稍有咸味即可，煮10分鐘是為了去除豆腥味，也讓豆腐更好的入味。）
3.除鹽之外的所有調(diào)料，加蔥花調(diào)成醬汁。（米醋只要一點點，增加味道的層次，豆腐已有咸味，老抽也不要多，豆豉醬也根據(jù)口味添加，我加了半勺，基本吃不出辣味。）
4.平底鍋加適量油燒熱，下入豆腐煎至一面金黃。（豆腐只需煎一面，這樣吃的時候，一面嫩，一面脆，口感很豐富。）
5.把鍋內(nèi)多余的油倒出，或另外換鍋
6.轉(zhuǎn)大火，澆上醬汁燒出香味即可
現(xiàn)在你可以相信了吧，廚房不僅僅是女人的天地，男人也可以一展身手的。男人們?nèi)N房做一下澆汁豆腐
也許你朋友很多，但是你不可能每天都和他們待在一起。就算是每天待在一起，但是年輕的你肯定不會自己做菜。所以，為了更好地生存，下面小編就來教你關(guān)于蒜香腐汁豆角的做法。
2.豆角洗凈切成整齊的段。
3.蒜用壓蒜器壓成茸，腐乳用勺子壓成泥，指天椒切成粒備好。
4.鍋燒熱油，把蒜茸和辣椒粒小火炒香。
5.然后將爆香的蒜蓉、辣椒及油澆到腐乳泥上，撒入1/2茶匙鹽，拌勻后即成蒜蓉腐乳汁。
6.鍋放水煮開，撒入1茶匙鹽，將豆角焯熟，斷生即可。
7.再把焯過水的豆角放入涼開水里泡一會，瀝干水待用。
8.把瀝干水的豆角碼入盤中，淋上蒜蓉腐乳汁拌均放置10-20分鐘即可開吃。
對于一些人來說，要做蒜香腐汁豆角也許很簡單，但是只有付出真心的你，才能夠真正做好它。
對于每個人來說，都想有個穩(wěn)定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一個幸福的家庭，這樣的人生也就完美了。但是完美的同時，你需要有健康的身體來享受才行。為了健康，請你經(jīng)常在家做飯吃。如果你不會，那現(xiàn)在就請跟著小編一起來學做蒜香鮑魚汁烤雞翅。
2.1生姜、大蒜去皮切成末
3.2洗凈的雞翅放在案板上，用刀在雞翅表面斜劃兩刀
4.處理好的雞翅放在盤子中，放入生姜末和大蒜末，倒入3湯匙鮑魚汁
5.用手把雞翅和鮑魚汁抓拌均勻，使每個雞翅表面都被鮑魚汁包裹
6.如果時間充裕，可以覆蓋一層保鮮膜，把雞翅放在冰箱冷藏腌制一段時間，我是直接烤制的，也很入味
美食固然誘人，但是只有自己做起來，才會明白它真正的價值。而對于大家來說，在明白了蒜香鮑魚汁烤雞翅這道菜的做法之后，相信多數(shù)人應(yīng)該都會自己嘗試的。
大部分疾病和癌癥都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。為了健康，寧可多花點時間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來介紹下關(guān)于茄汁豆腐丁這道菜的做法。
2.12上面撒少許鹽、淀粉。
3.21鍋子放油，燒熱，放入豆腐丁，炸至金黃色。
4.1找個碗，放入番茄醬、生抽、鹽、白糖、白糯米酒（清水），淀粉少許，調(diào)成醬汁。
5.2控干。
6.青紅椒切粒。
7.炒鍋燒熱，倒入油，放入蒜末煸炒至香。
8.倒入炸好的豆腐丁，煸炒。
9.倒入調(diào)好的醬汁。
10.放入青紅椒粒，煸炒。
11.放入少許雞精調(diào)味，出鍋裝盤即可。
食物充斥著我們每一天的生活，而食物的健康也與我們的性命息息相關(guān)。看完茄汁豆腐丁的介紹，你真的應(yīng)該自己學習、嘗試。這樣你不僅能夠吃得開心、放心，而且還能夠收獲健康的身心。
從小到大衣食住行被父母包辦的你，現(xiàn)在混進社會了，還能夠單獨做點什么事呢？尤其是吃飯，你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外面吃，但是這種行為不但浪費金錢，而且還毀健康。所以，年紀輕輕的你應(yīng)該學會自己做飯。那么，現(xiàn)在就請跟著小編一起來了解一下有關(guān)茄汁肉末豆腐的做法吧。
2.豬肉剁成肉糜，加進適量鹽，花生油，醬油和米酒腌制十分鐘。
3.豆腐切成小塊。
4.熱鍋下油，把大蒜放進爆香，接著把番茄醬倒進。
5.加進一碗水燒開。
6.水開后把豆腐放進，可適當加些鹽。
7.接著把肉糜加進，大火煮5分鐘，轉(zhuǎn)小火燜。
8.水將干時，加適量醬油調(diào)味即可。
看了以上小編為您介紹的這道茄汁肉末豆腐的具體做法，你是否已經(jīng)學會了呢？如果感興趣的話，趕快進廚房嘗試一下，一定會有新的收獲哦！
每次去朋友同事家做客的時候，你都會發(fā)現(xiàn)，他們都有一兩道拿手菜。而每次輪到自己的時候，卻捉襟見肘了。這樣的你，看起來是不是特別沒面子。所以，為了你的尊嚴，現(xiàn)在就來跟我學一下茄汁家常豆腐的做法。
2.將豆腐切成厚度相同的大塊
3.將鍋燒熱，放入適量的油，同時將豆腐兩面粘上生粉
4.馬上放入熱油鍋中
5.中小火慢慢的煎，直到煎至豆腐兩面金黃
6.將煎好的豆腐拿出來切成小塊
7.用筷子從西紅柿底部穿入，將西紅柿放在火上烤
8.直到西紅柿皮完全炸裂
9.這樣西紅柿皮就可以很方便的剝下來了，再將西紅柿切成小丁備用
10.在鍋中留少許底油，加入蔥姜末翻炒
11.煸炒出香味后加入番茄丁一起稍微炒一下
12.將剛才泡過的瑤柱連水一起倒入其中
13.加入鹽等調(diào)味料，再加入適量的蠔油一起煮開
14.加入準備好的豆腐塊
15.一起煮上幾分鐘后，加入水淀粉
16.大火收汁即可
17.裝入盤中，在上面撒上蔥花丁
看了小編的介紹，您是否已經(jīng)按捺不住了？是不是特別想沖進廚房，馬上開始動手做茄汁家常豆腐。
當你已結(jié)婚，或者有了另一半的時候，如果你提前下班，你會干嗎呢？這時候如果你能夠去廚房為心愛的人準備好一頓豐盛的晚餐，他肯定很感動，你們的感情肯定會得到升華。那么，現(xiàn)在小編就來傳授大家關(guān)于茄汁燒豆腐詳細做法。
2.煎到兩面上色，里面還是軟的。盛出來備用
3.鍋里留點油炒肉末，肉末是用半肥瘦的豬肉剁的，事先放植物油，鹽，生抽入味了。
4.肉末變色后推到一邊，用另一邊鍋炒番茄丁。放一點鹽就可以了。然后把鍋側(cè)一下，讓肉汁流到番茄丁里
5.番茄丁出汁后把豆腐放進去翻炒幾下。
6.加半碗水蓋住，中火煮到收汁
7.最后加點鹽炒勻就能出鍋了
8.咬一口下去，哇，茄汁和肉味都在豆腐里，好好吃呀。
你以前可能沒有做過菜，但是現(xiàn)在你看完茄汁燒豆腐的做法簡介，你可以自己嘗試一下，培養(yǎng)興趣和感情。
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