本幫醬鴨的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“人逢古稀喜相聚，滿(mǎn)座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂(lè)，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿(mǎn)地綠?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“本幫醬鴨的做法”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
你是否還在吃著學(xué)?；蛘吖臼程脝我坏娘埐耍闶欠裾跒轱埐说臒o(wú)味而感到無(wú)奈？其實(shí)你完全可以不繼續(xù)這樣，如果你自己有個(gè)很好的廚藝，那么相信你會(huì)吃的開(kāi)心，活得更開(kāi)心的。那么，下面小編就為大家介紹下本幫醬鴨的做法吧。
3.鍋先燒熱，加入少量油
4.油稍熱后加入蔥結(jié)姜片爆香
5.入焯過(guò)水的鴨子略煎
6.翻身再煎
7.煎至鴨身略有些黃，入茴香
8.入桂皮
9.入生抽老抽（注意比例，生抽多些，老抽主要為了著色?？醋约合矚g哦）
10.入些冰糖（喜歡甜的還可以多放些，我記得后來(lái)我又加了一二塊的）
11.加水
12.水加至鴨身的至少二分之一處（鴨子比較大，鍋中水略有些少，我后來(lái)又加了一些的）
13.煮開(kāi)后加蓋轉(zhuǎn)小火燜煮，每十分鐘或者十五分鐘幫它翻翻身，讓它受熱均勻。當(dāng)筷子能輕易插入鴨腿就表示差不多可以了，這時(shí)就可以轉(zhuǎn)中火，用勺子舀起湯汁澆在鴨身上，一定要有耐心哦，澆至湯汁濃稠就可以關(guān)火了。（一般煮鴨時(shí)間至少要有一小時(shí)，這樣可以更入味）
14.醬鴨煮好了，撈出待其徹底冷卻后，再改刀。（冷卻后它的顏色會(huì)變深哦）余下的汁水待改刀后，可以涂在鴨塊上（如果已經(jīng)結(jié)起來(lái)的話(huà)，可以稍微加熱一下待冷卻后再涂抹）
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時(shí)間。當(dāng)然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來(lái)做一下本幫醬鴨。
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一個(gè)懶字已經(jīng)毀掉了無(wú)數(shù)人的生活，因?yàn)閼?，你?huì)把衣服堆積起來(lái)，最后放進(jìn)洗衣機(jī)一起洗掉；因?yàn)閼?，你家冰箱從?lái)沒(méi)有新鮮的蔬果，因?yàn)槟銖牟蛔约鹤鲲垺榱烁牡暨@個(gè)陋習(xí)，你需要跟著我一起學(xué)做一下本幫燜蹄。
2.冷水下鍋綽水后撈起洗凈
3.準(zhǔn)備調(diào)料
4.熱鍋倒入底油加入冰糖炒至全部融化
5.加入蹄髈把糖色全部裹上蹄髈
6.加入調(diào)料
7.加入料酒
8.加入4調(diào)羹生抽和2調(diào)羹老抽
9.加入開(kāi)水（適量就可以高壓鍋不會(huì)把水分蒸發(fā)}
10.倒入高壓鍋，蓋上調(diào)制到豆蹄筋檔30分鐘
11.時(shí)間到等排氣完就能打開(kāi)，我看到湯汁濃稠，也無(wú)需上鍋收汁。
12.用幾個(gè)蘆筍頭沸水燙一下裝飾
13.上桌，輕輕一拉就能脫骨了。
有了本幫燜蹄的完整步驟方法，相信你很快就能完全掌握。到時(shí)候，你肯定會(huì)為自己的“業(yè)績(jī)”而喜不勝收的。
健康對(duì)我們每個(gè)人來(lái)講都是極其重要的，而飲食對(duì)于健康又是有很大影響的，因此，在生活中我們應(yīng)在飲食方面有所講究，本幫蔥油拌面的做法簡(jiǎn)單，不需要過(guò)多的技巧就可以輕松地做出來(lái)，值得推薦。
2、將蔥洗凈，切成段，只需蔥綠，蔥白部分留作它用。
3、炒至蔥段變得酥脆，顏色發(fā)黑。這個(gè)過(guò)程根據(jù)蔥的多少時(shí)間不等，耐心觀察，我炒了有十幾分鐘。撈出蔥段，放一邊備用。
4、熱鍋加油小火燒至五六成熱，手放鍋上方能感覺(jué)到熱量，放入蔥段小火煸炒。
5、將生抽、老抽、蠔油調(diào)和在一起，然后倒入鍋中與蔥油調(diào)勻，繼續(xù)小火加熱。
6、等鍋內(nèi)出現(xiàn)許多大泡泡時(shí)，倒入白糖，并劃圈攪勻，使糖完全融化，關(guān)火。
7、將蔥油和蔥段放在容器里，放涼進(jìn)冰箱冷藏。想吃面隨時(shí)可拿出來(lái)拌面。
8、將面條在沸水中撈熟，瀝水裝碗。
9、面中勺兩大勺的蔥油醬汁拌勻，放上酥酥的蔥段，簡(jiǎn)直太香啦！
做飯是一件大事，家庭主婦可能不會(huì)享受煮飯的過(guò)程，本幫蔥油拌面這道菜的烹飪過(guò)程中，可以找到做飯的樂(lè)趣，在休息的空檔，就能夠做出美味佳肴，是初學(xué)者的福音。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對(duì)美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時(shí)，也喜歡贊美做出這些美食的人，讓做出美食的人感受一份久違的快感，今天就給大家來(lái)介紹本幫紅燒肉的做法，再次讓你體驗(yàn)和享受成功后的喜悅！
2.切成3厘米左右的方塊，放入冷水中浸沒(méi)，倒入25克料酒，浸泡15分鐘，泡出毛細(xì)血管中血水。
3.撈出洗凈。
4.備冰糖、老抽、香醋，姜切片蔥切段。
5.鍋不放油燒熱，直接將肉塊放入鍋中。
6.用鏟不斷翻動(dòng)5分鐘。
7.炒至肥肉層自然析出油分，肉面干燥泛黃，肉質(zhì)微微收縮。
8.烹入50克老抽。
9.炒制上色，調(diào)入料酒10克。
10.顛翻炒勻。
11.倒入熱水2000克。水基本沒(méi)過(guò)肉。
12.倒入香醋10克，旺火煮沸。轉(zhuǎn)至中小火。
13.撇去浮沫。
14.放入蔥段姜片，加蓋，中小火燜燒約40分鐘，至用筷子能輕輕戳透肉皮。
15.轉(zhuǎn)小火，放少量鹽。
16.加入冰糖100克，輕輕翻動(dòng)肉塊。
17.冰糖融化后，繼續(xù)燒5分鐘，至湯汁收到半干，變得濃稠光亮即可。
看了上面關(guān)于本幫紅燒肉的介紹，那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學(xué)著做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
過(guò)節(jié)總是離不開(kāi)大魚(yú)大肉，無(wú)肉不歡的親戚太多了，如果能夠掌握一些烹飪技巧，學(xué)會(huì)做走油肉(本幫菜)的話(huà)，在每一個(gè)節(jié)日就能夠吃到自己做的美味佳肴了，做這道菜其實(shí)并不能，只要掌握技巧夠用心思，在飯桌上你的家人們肯定愛(ài)死你了。
2、鍋中加適量清水，加姜片。加入五花肉煮。
3、大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮。
4、煮至筷子可以輕易穿過(guò)肉，關(guān)火，撈出。
5、瀝干水份?？捎脧N房紙吸干水份。
6、煮肉的水過(guò)濾浮沫，留著待用。
7、起鍋，倒入適量食用油，油盡可能的多些，保證將肉全部浸沒(méi)最好。油熱六七成，把五花肉放入，放入的時(shí)候要小心油濺?？梢陨w上鍋蓋炸，等到?jīng)]有油濺的聲音再開(kāi)鍋蓋給肉翻面。
8、一面炸的差不多的時(shí)候，小心的翻面，繼續(xù)炸。
9、直到所有的面都炸得焦黃起皺?？梢远嗾ㄒ粫?huì)，讓肉里的油更多的逼出來(lái)。
10、撈出控油。
11、剛才煮肉的水已經(jīng)變涼，將控油瀝干的五花肉放入煮肉的涼水中。
12、浸泡10分鐘左右，浸到肉皮起泡冷卻后撈出，瀝干水分。浸泡的水留著待用。
13、將瀝干水分的五花肉切成1厘米厚左右的小片。
14、鍋中放入少量食用油，油溫六七成，放入姜片，八角，煸炒出香味。
15、放入切成片的五花肉快速翻炒。
16、翻炒幾分鐘，使肉均勻上油。
17、放入兩勺醬油。
18、一勺料酒。
19、兩勺白糖。
20、翻炒均勻。
21、將剛才煮肉泡肉的水倒入鍋中，水沒(méi)過(guò)肉片即可。
22、稍稍翻動(dòng)。大火，燒開(kāi)。
23、燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘左右。期間給肉片翻面，使肉片更加吸收湯汁。
24、燉肉的時(shí)候?qū)⑾闶[洗凈，切成大段。
25、煮至鍋中湯汁濃稠，翻炒均勻，大火收汁即可。
26、出鍋，裝盤(pán)。
27、將蔥段放入鍋中，混合走油肉剩下的湯汁炒至蔥段斷生。
28、將蔥段混合的湯汁均勻澆到走油肉上。
29、走油肉，做好啦。
30、色香味俱全的走油肉，慢慢享用吧。
31、來(lái)張?zhí)貙?xiě)。酥爛鮮香，肥而不膩。
MM們是否學(xué)會(huì)了這道菜？走油肉(本幫菜)是一道人人稱(chēng)贊的食物，一年四季都可以做來(lái)吃，注意食材一定要新鮮，讓你每天都想吃。
現(xiàn)在正進(jìn)入初秋季節(jié)，那么在此時(shí)做一些美味的佳肴，給家人來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)會(huì)有非常好的效果。今天小編就為您介紹一款適合秋季補(bǔ)身體的本幫紅燒獅子頭。
2.將肉糜，山藥，生姜末，蛋清，少許鹽，料酒，依次加入廚師機(jī)料桶
3.以k型頭2檔連續(xù)攪打5分鐘
4.期間分次往加料口加少許高湯或清水
5.將攪打好的肉餡揉成大肉丸子并捏緊實(shí)
6.鍋中放多量食用油加熱至輕微冒煙，下肉丸
7.轉(zhuǎn)中火炸至表面金黃（視火力大約3-5分鐘最多）
8.原鍋留少許油，下蔥段姜片爆香，小心放下肉丸，下陳皮八角，下生抽，老抽，料酒，冰糖，少量高湯（或水），煮開(kāi)后小火燜20分鐘；中間以大勺多次把醬汁澆在肉丸表面使上色均勻
9.最后大火收汁（醬汁需多留一些），適當(dāng)勾芡；盛出肉丸，以焯熟小青菜圍邊后，澆上醬汁食用
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進(jìn)社會(huì)生存不了，為什么呢？因?yàn)樗麄兣潞⒆硬粫?huì)自己弄吃呢？這是一個(gè)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，而這個(gè)問(wèn)題需要你自己來(lái)解決。今天，得知本幫紅燒獅子頭全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進(jìn)廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
飯來(lái)張口的生活，固然是每個(gè)人都追求的，但是現(xiàn)實(shí)卻沒(méi)有這么美好。所以活在現(xiàn)實(shí)中的你，難免需要自己動(dòng)手做菜。而要想做好一道菜，你必須要有完善的方法步驟。那么，下面就跟我一起來(lái)學(xué)一下本幫家常紅燒肉的做法。
2.鍋上火加熱稍熱，倒入少量油
3.油熱倒入五花肉
4.小火慢慢煸炒至變白色
5.倒入料酒，拍松的姜片
6.入生抽老抽（比例掌握好，老抽不要一下倒太多，如果上色不夠可以再加）
7.加水（跟肉平，也可以多加一些，淹沒(méi)肉塊，看各家鍋?zhàn)拥拿芊獬潭龋?/p>
8.煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火加蓋燜煮約一小時(shí)
9.用筷子輕易插入就差不多
10.入適量冰糖（喜歡甜的可以適當(dāng)多加些），中火收汁，可以用湯匙舀起來(lái)淋入
本幫家常紅燒肉的做法已經(jīng)詳細(xì)仔細(xì)地介紹完了，接下來(lái)就需要自己動(dòng)手做了。而當(dāng)你付出汗水，做出絕妙的美味時(shí)，你肯定無(wú)比開(kāi)心。而自己經(jīng)常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物，自然也會(huì)越來(lái)越健康的。
天天辛苦學(xué)習(xí).工作的你，最大的樂(lè)趣無(wú)非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方卻很少。與其盲目找尋，還不如自己動(dòng)手。下面，我就來(lái)給大家介紹一下有關(guān)上海本幫菜_爆魚(yú)的做法。
2.魚(yú)片晾干水分，或者用廚房紙擦干，以防油炸時(shí)濺出
3.蒜瓣，辣椒蔥切細(xì)
4.鍋中少許油爆香蒜蔥辣椒粒加生抽，醋，糖，適量水，雞精做成調(diào)味汁，放涼備用
5.鍋中放寬油，大火加熱
6.放入魚(yú)片，小心魚(yú)肉粘連
7.魚(yú)肉炸至結(jié)實(shí)，色澤金黃迅速放入調(diào)味汁中浸泡10秒。讓魚(yú)肉兩面完全吸入調(diào)味汁
8.裝盤(pán)即可
要想做好上海本幫菜_爆魚(yú)這道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行動(dòng)了。相信擁有強(qiáng)大行動(dòng)力的你，肯定能夠很快“勝任”。
相信大家在平時(shí)都吃過(guò)醬鴨這種食物吧，它的味道是不是很香，吃起來(lái)的鴨肉口感也很好，從而讓你們想要去學(xué)習(xí)醬鴨的制作方法。醬鴨的制作方法因每一地區(qū)的不同而不同，所以我們應(yīng)該要選擇一些適合我們口味的醬鴨制作方法，讓我們做出來(lái)的醬鴨更好的符合我們的口味和家人的胃口。
醬鴨是一種常見(jiàn)的家常菜，它的制作最為關(guān)鍵的是醬料的搭配，如果我們沒(méi)有獨(dú)特的醬料偏方，想要讓我們做出來(lái)的醬鴨味道變的更香是不可能的，所以我們應(yīng)該要注重醬料的制作方法。
醬鴨是最常見(jiàn)的家常菜之一，全國(guó)各地多有不同的制作方法，江浙滬一帶最多，有很多種制作方法，以太湖醬鴨的做法(蘇菜);杭州醬鴨的做法(浙菜)為著，芳香油潤(rùn)，咸中帶鮮甜，富有回味。
蘇式醬鴨
太湖醬鴨的做法(蘇菜)
原料：一年新草鴨1只，細(xì)鹽、蔥姜、桂皮、茴香、紅曲米、黃酒、白糖、冰糖各適量。
做法：1.將鴨子拔盡余毛，除盡內(nèi)臟，割去鴨膻、嘴殼、腳爪，洗凈。瀝干水分，然后用3匙鹽，把鴨皮全身擦到，擦至鹽溶化，即放入容器中腌約10小時(shí)，使鴨皮緊縮、肉質(zhì)緊堅(jiān)硬縮。
2.用沸水鍋將鴨子煮至血水變色，撈出用冷水洗凈，使鴨子白凈，并減輕咸味。
3.將鴨子放入鍋中，加水淹沒(méi)，將紅米、桂皮、茴香、蔥姜用紗布包好放入鍋中同煮，先用大火燒沸、轉(zhuǎn)用小火燜燒約90分鐘(中間將鴨翻身一次)。 4、燜至鴨腿用手指撳得動(dòng)時(shí)，把香料布袋取出，加白糖、冰糖和2匙細(xì)鹽，用大火收汁，同時(shí)，用勺舀汁不斷地澆在鴨身上，并且不斷地轉(zhuǎn)鍋使鴨子轉(zhuǎn)動(dòng)，防止沾鍋底，待鹵汁收濃如膠狀，基本都粘裹在鴨身后，即可撈出，待其自然冷卻后，斬塊裝盤(pán)。
特色：鴨肉-鴨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可食部分鴨肉中的蛋白質(zhì)含量約16%-25%，比畜肉含量高得多。太湖醬鴨色澤紅亮，肉質(zhì)緊硬適口，有咬勁，食后留香。
關(guān)于醬鴨的做法大全，文章只為大家介紹了一種大家常吃的制作方法，希望對(duì)你們制作醬鴨有幫助。如果你們想要嘗試一下文章介紹的方法做出來(lái)的醬鴨味道，我們建議大家可以先看懂它的做法，再準(zhǔn)備好材料，最后去制作醬鴨才不會(huì)遺漏步驟。
對(duì)于鴨子我想大家應(yīng)該是再也熟悉不過(guò)得了吧?鴨子是一種常見(jiàn)的家禽，鴨子的價(jià)值很大，有的是食用的，還有的就是繁殖下蛋用的。鴨蛋中含有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，鴨蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪等等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是比較受歡迎的一種蛋類(lèi)，很多人都喜歡喝粥的時(shí)候配著咸鴨蛋，高郵的咸鴨蛋那是比較出名的。
鴨子的食用價(jià)值也是很高的，鴨子中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪以及鈣物質(zhì)等等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。鴨肉是人們比較喜歡的一種食物，鴨腿也是可以食用的，那么接下來(lái)我就來(lái)告訴大家醬鴨腿的做法吧，請(qǐng)大家同聽(tīng)我一一道來(lái)。
1.鴨腿洗凈瀝干，鍋中防水，加入蔥段，姜片，料酒，放入鴨腿，大火煮開(kāi)后取出鴨腿，用冷水沖洗干凈后再用廚房用紙吸干表面水分備用
2.鍋中倒油，燒熱后放入鴨腿，煎至兩面略為焦黃
3.倒去鍋中多余的油后放入煎好的全部鴨腿，加入除鹽外的所有調(diào)料，再加些水，液體部分和鴨腿基本持平，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮至汁水收至原來(lái)的三分之一左右
4.期間應(yīng)多翻動(dòng)幾次，以使鴨盡量入味，最后用鹽調(diào)下味，多放些糖的話(huà)味道會(huì)更佳，待汁水收至差不多原來(lái)的1/3后即可裝盤(pán)，放涼后可切塊食用
看了上面的文章相信大家對(duì)于醬鴨腿的做法應(yīng)該是已經(jīng)有所了解的吧?要想鴨腿好吃，當(dāng)然還是需要醬料的美味來(lái)陪襯啦。這就需要我們?cè)谥谱鲗Ⅷ喭鹊倪^(guò)程中對(duì)于醬汁還要進(jìn)行一定的制作，這樣一來(lái)鴨腿就會(huì)和醬汁一起，醬汁的滋味就會(huì)融入到鴨腿中去，那滋味真是無(wú)法想象的，也是絕對(duì)不可用美味兩個(gè)字就能夠輕松形容出來(lái)的。
如果為了圖方便經(jīng)常去餐館吃飯，結(jié)果讓自己的腸胃出現(xiàn)了問(wèn)題或疾病，那是得不償失的，為了我們的健康著想，我們最好還是自己學(xué)會(huì)一些家常菜做法，自己在家做，杭州醬鴨的做法簡(jiǎn)單，大多數(shù)人都能很快學(xué)會(huì)。
2、醬油及所有配料一起煮開(kāi)
3、醬料晾涼后放一勺高度白酒，放入鴨子
4、天熱，放冰箱腌5天，每天翻面一次
5、5天后吸干滴落的醬油，放到陽(yáng)臺(tái)嗮一天
6、第二天開(kāi)始放在室內(nèi)通風(fēng)處晾3-5天
7、切半只的一半，20分鐘蒸熟，
8、晾涼后切塊淋上湯汁。剩下的冷藏或冷凍，可以保存好久。
9、看這誘人的色澤再來(lái)一張橫拍。
看到做法介紹之后，是不是覺(jué)得簡(jiǎn)單又易學(xué)呢？在忙碌之余，制作一道杭州醬鴨，不僅可以緩解你饑餓疲憊感，還能夠促進(jìn)身體健康。
醬鴨脖現(xiàn)已風(fēng)靡大街小巷，隨處可見(jiàn)的售賣(mài)鴨脖的加盟店表明了醬鴨脖的受歡迎程度。雖然購(gòu)買(mǎi)醬鴨脖較為便捷，但是考慮到食品安全問(wèn)題，自己制作醬鴨脖來(lái)吃更加安全健康。醬鴨脖的做法很多，但是有一定的秘訣，只要掌握秘訣，你也可以做出正宗口味的醬鴨脖。
一、正宗醬鴨脖的做法
原料：冰鮮鴨脖1千克。干辣椒80克、姜塊10克、蔥節(jié)10克、精鹽20克、硝鹽0.2克、料酒20克。
做法
1、鴨脖初加工：鴨脖解凍，沖洗干凈后，加入姜塊、蔥節(jié)、精鹽及料酒、硝鹽拌和均勻，腌漬碼味約12小時(shí)，取出，用清水洗凈，然后放入沸水鍋里氽一水，撈出備用。
2、鹵制：把初加工好的鴨脖放入燒開(kāi)的辣味鹵汁里，用中火鹵10分鐘即可關(guān)火，讓鴨脖繼續(xù)在辣味鹵汁中浸泡20分鐘，隨后撈出晾涼即可斬塊食用。
二、辣味鹵汁醬鴨脖的做法
配料：干辣椒80克、姜塊10克、蔥節(jié)10克、八角4克、沙姜2克、桂皮2克、小茴香2克、草果2克、花椒2克、丁香2克、砂仁2克、豆蔻3克、排草1克、香葉0.6克、精鹽20克、紅曲米10克、鮮湯1千克、精煉油0.4千克。
做法：
1、正宗絕味鴨脖的做法最關(guān)鍵的就是制辣味鹵汁。干辣椒剪成節(jié)，八角、沙姜、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排草、香葉等用清水稍泡，瀝水。
2、紅曲米入鍋，加入清水240克熬出色，然后去渣，留汁水待用。
3、凈鍋上火，放入精煉油燒至三成熱，下入干辣椒節(jié)、香辛料及剩余的姜塊、蔥節(jié)稍炒，摻入鮮湯及紅曲米水，調(diào)入精鹽、味精燒開(kāi)后，改小火熬煮2小時(shí)，至出辣味、香味后，即成辣味鹵汁。
三、醬鴨脖的做法秘訣
1、鴨脖先用鹽腌漬控出部分水分，同時(shí)使成熟后的鴨脖晾涼后肉質(zhì)緊密些，鹵水的鴨脖用香油均勻涂在表面，可放置一段時(shí)間，表面不會(huì)很干燥。
2、鹵好的鴨脖也可涼拌，也可直接食用，還可搭配一些葷素原料做鹵水拼等。
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