嗆拌蓑衣黃瓜的做法
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食物的健康美味當(dāng)然離不開精湛的廚藝，今天小編就為大家來介紹一道嗆拌蓑衣黃瓜的做法，通過學(xué)習(xí)，我想大家一定可以提高廚藝，同時也能吃到營養(yǎng)的美味，趕快來看看吧！
2.12把青瓜整根180度倒過來45度斜著切，也要切的均勻。然后切出來的就是可以拉的很長型的蓑衣黃瓜
3.21青瓜放到盆里用鹽腌制5分鐘
4.蒜拍成碎末，紅尖椒切成段備用
5.用一個小碗，里面加入醋，白糖和美極鮮味汁，用溫水輕輕攪拌混和直至白糖融化
6.鍋里放入麻油加熱，接著放入花椒爆香
7.把麻油倒入糖醋汁中混合勻
8.青瓜裝入盤中，接著把調(diào)料均勻的淋在上面
9.把紅尖椒段灑在上面即可
為大家介紹的嗆拌蓑衣黃瓜的做法簡單又好吃，您一定流口水了吧！其實方法簡單易做，那就趕快去嘗試制作一下吧，讓全家一起享受自己制作的美味食物吧！
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喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時，當(dāng)然對食物的制作也非常的感興趣。今天就滿足吃貨們的要求，為大家介紹酸甜蓑衣黃瓜的制作方法。
2.擺正，一面與黃瓜垂直角度，不要切斷，切到三分之二。
3.翻面，魚黃瓜呈45度角，依然不能切斷，切至三分之二。
4.拉開，就是蓑衣形狀的了。
5.將黃瓜放入碗內(nèi)。撒上鹽。
6.腌漬片刻，用清水洗凈。
7.將黃瓜取出，放在盤內(nèi)，上面裝飾紅椒圈。
8.白醋、蜂蜜、鹽調(diào)成汁。
9.將其淋在黃瓜上即可。
營養(yǎng)的全面吸收，當(dāng)然離不開美味的食物了。那么小編今天為您介紹的酸甜蓑衣黃瓜就是營養(yǎng)比較全面的做法又比較簡單，喜歡做菜的朋友，趕快去嘗試一做一下吧。
當(dāng)你每次欣賞一道美食的時候，你是否有想過，它究竟是怎樣做出來的呢？換作自己，是不是也一樣能做好呢？如果你有這種想法，那就先來跟著小編學(xué)習(xí)一下涼拌蓑衣黃瓜的做法吧。
2.1把黃瓜轉(zhuǎn)個180度用筷子夾住。
3.2盡量用筷子粗的那頭夾住切小心切完一整根切出來就是2／3是切開的1／3是連在一塊兒的。
4.1切好后擺出造型。小心輕輕拉長盡量不要斷了。
5.245度斜切。如圖。切完一整根。
6.蒜瓣搗成蒜泥。蒜要氧化十分鐘才有抗癌作用所以我們可以先把蒜搗好好再切黃瓜。
7.蒜泥姜米醋糖鹽芝麻油調(diào)成蒜汁。喜歡吃辣的朋友可以加一點辣椒油。
8.把蒜汁淋到黃瓜上就好了。
今天的介紹涼拌蓑衣黃瓜就到這里結(jié)束了，感謝大家的關(guān)注，那么學(xué)會了方法趕快去嘗試吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
或許你在外上學(xué)，或許你每天忙著工作，但是再忙你也得吃飯，因為這是你活著的基本條件。吃飯的方式有很多，但是我們得健康地吃飯，我們得自己做飯菜來吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來說說關(guān)于蓑衣涼拌黃瓜這道菜的做法。
2.2190度直角把黃瓜切成薄片，因為有筷子所以可以防止把黃瓜切斷
3.1刀的角度改為45度左右，也切成薄片就好了
4.2切完一面后把黃瓜翻身
5.把切好的黃瓜放入碗里，加少許鹽，均勻撒在黃瓜表面，腌制20分鐘
6.把腌制后的水倒掉
7.加一勺白糖
8.加兩勺生抽
9.加兩勺米醋（白色，黃色均可）
10.最后再加半勺香油即可
看了小編的介紹我想很多的朋友都會對蓑衣涼拌黃瓜感興趣的，我們在享受烹飪樂趣的同時，還能吃到美味營養(yǎng)的食物，趕快去試試。
生活中常見的佳肴有很多，在對一些佳肴制作上，一定要注意方式方法，很多人在制作佳肴的時候，都是隨意的進(jìn)行，這樣在吃的時候，對身體沒有任何好處的，隨意的制作佳肴會讓食材的營養(yǎng)元素流失，那嗆黃瓜的做法如何呢，對它制作也不是很難，下面就詳細(xì)的介紹下。
嗆黃瓜的做法：
材料：黃瓜2根、干辣椒4根、蒜顆粒、幾?；ń?、鹽、雞精
做法
1、黃瓜洗凈，拍松對破斜切。辣椒切段。
2、熱油鍋里先放蒜粒、花椒、辣椒炒香再放黃瓜炒過2-3分鐘即可，加鹽、雞精即可。
小貼士：
黃瓜富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。另外，黃瓜還可美容：黃瓜平和除濕，可以收斂和消除皮膚皺紋，對皮膚較黑的人效果尤佳。
食物禁忌：
1、黃瓜、花生搭配，易引起腹瀉。
2、黃瓜與辣椒、芹菜搭配，維生素c被破壞。
3、黃瓜中含有一種維生素C分解酶，而日常生活中，黃瓜生吃的比較多，這個時候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性，如果與維生素C含量豐富的食物，如辣椒等同食，黃瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素C的吸收。
在對嗆黃瓜的做法認(rèn)識后，制作嗆黃瓜的是，是可以按照以上方式進(jìn)行，不過對嗆黃瓜制作數(shù)量上，夏季都是不能過多進(jìn)行，否則嗆黃瓜剩下后，是很容易壞掉的，同時對胃部不好的人群，對這樣食物也是要減少選擇的。
在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其實自己什么都沒有，因為最重要的健康沒有了。那么，想要找回健康的你，該怎么辦呢？其實完全可以從飲食上找回。那么，現(xiàn)在就讓小編來教您如何做好醬香蓑衣黃瓜這道菜吧。
2.從右向左切，刀與筷子呈90°，均勻的切片，片切的越薄，蓑衣黃瓜會拉的越長
3.從右向左將整根黃瓜切完，去掉黃瓜的兩端
4.用手將切好的黃瓜翻面，原來切好的那面朝下，筷子放黃瓜兩側(cè)
5.依然從右向左切，刀與筷子大約呈45°斜切，均勻的把黃瓜這一側(cè)切成薄片
6.用手輕輕一拉，完美的蓑衣就切好了
7.切好的蓑衣，放入盆內(nèi)，加少許鹽進(jìn)行腌制
8.再加少量白醋，經(jīng)過白醋和鹽的腌制，再把水分?jǐn)D出來，可使黃瓜的口感更加爽脆
9.腌制黃瓜的時候，調(diào)制麻醬汁，取兩勺芝麻將放入碗內(nèi)，加少許鹽調(diào)味
10.再加適量香油，將麻將瀉開，用香油瀉麻將，更香更容易攪拌開
11.紅彩椒切碎丁，大蒜切碎末
12.彩椒丁和蒜末灑上去，澆上麻醬汁，就可以美美的享用了
看了今天為您介紹的醬香蓑衣黃瓜，我想大家可能已經(jīng)學(xué)會了它的制作方法，小編在此提醒大家，一定要按要求準(zhǔn)備好食材，這樣才能制作出更好的菜品。
網(wǎng)絡(luò)這么發(fā)達(dá)，想吃什么，你都可以學(xué)著做。但是沒有一個完善完美的方法步驟，你肯定做不好。所以，一樣追求完美的你，不妨現(xiàn)在就跟著小編來學(xué)習(xí)下有關(guān)五味蓑衣黃瓜的做法吧。
2.21煸出香味后放入蔥絲、姜片繼續(xù)炒制；
3.待蔥姜煸至金黃，關(guān)火，油倒出，及時五味油；
4.準(zhǔn)備好黃瓜；
5.洗凈黃瓜，兩邊用筷子夾住，斜刀45度切到筷子處，類似連刀，切完一邊轉(zhuǎn)過來切另一邊；
6.切完后的效果；
7.放在盤子中，加少許鹽腌制，有時間的話多腌制一會兒，口感更脆；
8.準(zhǔn)備好糖醋汁；
9.腌制好的黃瓜會出不少水，把水倒掉，倒入糖醋汁，加少許五味油，完成。
大家看完小編的介紹，相信朋友們都已經(jīng)迫不及待了，還等什么，那就趕快進(jìn)廚房大顯身手，開始做五味蓑衣黃瓜
對于一個單身的人來說，如果一個異性主動上門找你，這時候你該做點什么呢？什么！你的想法好污。在這個時候，如果你能夠為她做上幾份可口的美食，她必然為你傾心。所以，現(xiàn)在就讓小編來教你如果做嗆拌香菜土豆絲吧。
2.土豆皮很容易被去掉
3.去皮的土豆用刀切成細(xì)絲
4.準(zhǔn)備一碗涼水，土豆絲放入水中沖掉表面淀粉（慧心貼心建議一：土豆絲放入冷水中浸泡，防止土豆表面淀粉遇空氣氧化，防止土豆變紅）
5.鍋里放水大火燒開，放入土豆絲焯煮2分鐘左右（慧心貼心建議二：土豆絲的焯煮時間不要太長，時間太長土豆不爽脆）
6.焯至土豆絲斷生口感剛出現(xiàn)綿軟，把土豆絲瀝水撈出，用涼水過涼（慧心貼心建議三：過涼可以保證土豆絲口感更爽脆）
7.過涼的土豆絲放入碗中，加入1/4茶匙食鹽
8.撒入適量五香粉
9.炒鍋內(nèi)倒入適量食用油，放入花椒粒和干紅辣椒，煸至變色出香味，即成香辣油
10.把香辣油趁熱潑在土豆絲上
11.香菜洗凈切寸斷
12.香菜段放入土豆絲中，用筷子攪拌均勻即可（慧心貼心建議四：調(diào)味料和搭配食材可以根據(jù)自己的喜好做變化，如香菜換成尖椒絲，調(diào)味料中可加入辣椒粉或辣椒油等）
嗆拌香菜土豆絲對于還沒結(jié)婚的人兒最具誘惑力了。所以如果你能盡快學(xué)成，不當(dāng)享受到了不一樣的美味，而且還解決了自己的終身大事。
營養(yǎng)學(xué)家介紹說：胡蘿卜別看它只是外表漂亮，還富含大量的的維生素以及多種礦物質(zhì)。其中，胡蘿卜對人體的益處還有很多，養(yǎng)肝明目就是其中一種。今天，小編就給大家介紹一下以胡蘿卜為主的嗆拌三絲的做法。
嗆拌三絲的做法：
食材的準(zhǔn)備：黃瓜、胡蘿卜、黃豆芽、花椒、大蒜、干辣椒、鹽適量、味精適量、香油適量。
胡蘿卜的做法大全之嗆拌三絲：
1 將洗凈的黃瓜、胡蘿卜切成絲，大蒜切成條，干辣椒切成段，黃豆芽去掉根后洗凈。
2 將胡蘿卜絲用水焯一下。然后，在鍋中放入適量的食用油，油熱后，放入花椒爆香，接著放入黃豆芽，翻炒。
3 再放入適量的味精和鹽，然后出鍋。將黃豆芽、黃瓜絲和胡蘿卜絲放在一個碗中，加入適量的香油，即可。
看過本文的詳細(xì)介紹，你是不是已經(jīng)掌握了嗆拌三絲的做法了呢?人們要想身體健康就要養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣，不挑食，什么都吃，但絕不暴飲暴食。
木耳，別名黑木耳、光木耳。真菌學(xué)分類屬擔(dān)子菌綱，木耳目，木耳科。色澤黑褐，質(zhì)地柔軟，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，可素可葷，不但為中國菜肴大添風(fēng)采，而且能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血等，具有很多藥用功效。今天就給大家說一下木耳拌黃瓜的作法吧。
特點折疊
木耳拌黃瓜制作簡單，口感頗佳。
制作材料
東北黑木耳，黃瓜，辣椒油，醬油，醋，糖，鹽，味精，蒜末
做法
東北黑木耳不怕熱水，我一般都是把水煮開，然后把木耳直接放進(jìn)開水里泡，大概要泡10多分鐘。
趁著泡木耳的時候把黃瓜切絲。辣椒油沒有現(xiàn)成的可以自己做，把辣椒粉放在一個干的碗里，把燒得滾燙的油淋在上面即可。
等木耳泡好了，還需要沖洗一下。然后把木耳撕成小塊和黃瓜放在一起，把各種調(diào)味料按照自己喜歡的口味放進(jìn)去再攪拌就行啦!
營養(yǎng)價值
木耳:木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血;木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預(yù)防血栓癥的發(fā)生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用;木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用;它還有幫助消化纖維類物質(zhì)功能，對無意中吃下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品;對膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能;木耳含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強機體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌。
黃瓜:黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免 疫功能的作用，可達(dá)到抗腫瘤的目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎;老黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進(jìn)機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋的功效;黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防酒精中毒;黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代替淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至?xí)档?黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?黃瓜中的纖維素對促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除，以及降低膽固醇有一定作用，能強身健體。
以上就是木耳拌黃瓜的作法了，大家學(xué)會了嗎？夏天的時候大家吃飯總是會有一個小涼菜，這道菜學(xué)會了以后夏天又會有一個新花樣的涼菜了。涼菜不僅吃起來感覺清淡也會感覺很涼爽，有夏天的氣氛。
黃瓜是很多人喜愛的選擇，吃黃瓜對身體維生素、水分有很好補充，不過在吃黃瓜的時候，需要注意方式方法，很多人對它制作都不知道該如何進(jìn)行，黃瓜拌粉絲是不錯之選，制作起來簡單，而且這樣佳肴吃的時候?qū)ι眢w沒有影響，那黃瓜拌粉絲的做法具體如何呢，下面就詳細(xì)介紹下。
黃瓜拌粉絲：
原料：黃瓜，胡蘿卜，粉絲，蒜少許，雞精、醬油、辣椒油、鹽、香油各適量。
制法：
1、將黃瓜與胡蘿卜洗凈后切成細(xì)絲;
2、生姜與大蒜切成末，蔥切花，放入小碗中加入調(diào)料2拌勻成醬汁;
3、將粉絲放入沸水中，用筷子將其弄松散，煮約3分鐘后撈出放入冷開水中;
特點: 操作簡單，味道清香，可口涼拌菜。
3做法二
用料：粉絲2小捆、黃瓜1根
輔料：姜2片、蒜2瓣、醬油1勺、白醋1勺、香油1勺、花椒油1勺、辣椒油1勺、白糖1勺。
做法：
1.干粉絲提前用清水泡發(fā)，洗凈備用
2.黃瓜洗凈后，刨成細(xì)絲備用
3.煮鍋里倒入清水燒開，將粉絲放入鍋里煮熟
4.煮好的粉絲撈出，過涼白開
5.姜、蒜洗凈后，切末，切好的姜蒜，調(diào)入適量涼白開，浸泡幾分鐘
6.再調(diào)入適量醬油、白醋、香油、花椒油、熟油辣子、糖，攪拌均勻
7.粉絲瀝干水分后，拌入黃瓜絲
8.將調(diào)料淋入粉絲里，攪拌均勻
9.開吃咯
烹飪技巧
1、還可以拌入豆芽，更爽口;
2、調(diào)料分量按個人喜好，酌情增減。
在對黃瓜拌粉絲的做法認(rèn)識后，制作黃瓜拌粉絲的時候，都是可以根據(jù)以上方式進(jìn)行，不過對黃瓜拌粉絲制作過程中，需要注意對黃瓜購買上，一定要選擇新鮮的，這樣制作出來的黃瓜拌粉絲才會更加好吃，這點要注意的。
現(xiàn)在本來就是夏天的季節(jié)的，所以天氣都是非常炎熱的，很多的食物大家都是吃不下去的，所以胃口不是很好的，就算是做了再好吃的菜肴也是不想去吃的，所以不如就吃一些清涼的涼拌菜肴的，更加的會讓人去接受的，還可以達(dá)到解暑的作用的，并且制作起來的工序也不是很復(fù)雜的，不需要大汗淋漓的去做飯的，所以怎么樣去制作蒜泥拌黃瓜的這道菜肴的呢？
做法一：
原料
主料:黃瓜2只
輔料:大蒜一頭、香油、醬油、香醋、鹽適量
制作方法
1、將洗凈的黃瓜用刀拍爛，切成2厘米長的段，放鹽拌勻。
2、將大蒜剁碎成蒜泥，將黃瓜滲出的汁水濾去，然后加入蒜泥、香油、醬油、香醋拌勻即可。
做法二：
1.先將黃瓜洗凈。
2.把刀平著拍兩下，切成小塊。
3.盛到干凈盆里。
4.蒜剝皮，用刀切碎。
5.將蒜末和黃瓜放到一起。
6.放入調(diào)味醬油、鹽、醋、白糖、香油、味精拌勻。
7.盛入盤中，即可享用。
上文就是向我們介紹了蒜泥拌黃瓜的一些制作方法的，所以我們應(yīng)該是有所了解的，那么在日常的生活中的時候，就不妨試試這樣的制作方法的，并且蒜泥還是具有殺菌的作用的，甚至是還有抗癌細(xì)胞的作用的。
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