酸辣拌三樣的做法
夏天養(yǎng)生小拌菜。
“靜能養(yǎng)生，靜能開(kāi)悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！鄙钪?，不同年齡的人都開(kāi)始關(guān)注如何養(yǎng)生，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“酸辣拌三樣的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
現(xiàn)在很多都是一個(gè)人在外漂泊工作和生活，想學(xué)著做菜，卻怎么也做不好。為了解決這個(gè)問(wèn)題，小編現(xiàn)在就來(lái)教教大家如果做酸辣拌三樣吧。
2.12材料二：干豆腐絲。
3.21材料三：新鮮菠菜。
4.1干豆腐絲又溫水泡開(kāi)。
5.2將粉條提前泡軟。
6.在泡干材料期間可以準(zhǔn)備一些蔥絲。
7.燒開(kāi)水，先放入粉條，等煮到半熟時(shí)再放入菠菜和豆腐絲。www.cndadi.net
8.煮熟后撈到碗中。
9.加入蔥絲，并加鹽，雞精，陳醋，生抽，油沷辣子，香油等調(diào)味。
10.攪拌均勻，一份爽口的酸辣拌三樣就做好了~。
為大家介紹的酸辣拌三樣的做法簡(jiǎn)單又好吃，您一定流口水了吧！其實(shí)方法簡(jiǎn)單易做，那就趕快去嘗試制作一下吧，讓全家一起享受自己制作的美味食物吧！
相關(guān)閱讀
美味可口的食物不僅會(huì)增加人的食欲，而且還會(huì)讓一個(gè)人的心情變好。而一份好的心情，會(huì)讓我們的身心越來(lái)越健康。所以，你有足夠的理由說(shuō)服自己來(lái)學(xué)做美食。而現(xiàn)在，小編就來(lái)介紹一下有關(guān)鹵雞三樣的做法。
2.12鍋里放水，加入料酒，然后把姜片、雞翅、雞尖、雞爪全部放進(jìn)去。
3.21不用加鍋蓋，大火一燒開(kāi)，用鍋鏟翻動(dòng)幾下就關(guān)火。焯一下的目的是要去掉雞翅、雞尖、雞爪的腥味。
4.倒出放水籠頭下沖洗剛焯出的浮沫，這樣也可以讓雞翅、雞尖、雞爪的肉保持鮮嫩。
5.小湯鍋里倒進(jìn)小半瓶李錦記鹵水汁，干辣椒4個(gè)，姜片兩片，桂皮一小塊，八角一個(gè)，香葉幾片，老抽和醬油少許，最后加些水。可以用筷子試試鹵汁的咸味，不能太咸，因?yàn)橹篼u汁時(shí)水份會(huì)揮發(fā)，咸味會(huì)越來(lái)越重的。
6.把過(guò)了冷水的雞翅、雞尖、雞爪濾干水份后全部放進(jìn)鹵汁里去大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)中小火，蓋上鍋蓋煮15分鐘左右加進(jìn)少許的紅糖和麻油，再煮10分鐘就可以了。
7.做好了的鹵雞翅、雞尖、雞爪，看著就想嘗嘗了。
大家感覺(jué)怎么樣呢，小編今天為您介紹的鹵雞三樣步驟簡(jiǎn)單很容易上手，如果您感興趣的話那就來(lái)試試吧。
可能有一些朋友會(huì)看過(guò)和吃過(guò)素三樣這道家常菜吧，但是真正了解素三樣的人肯定是不多的，其實(shí)素三樣并不是那么復(fù)雜的菜肴，我們只需要采用三種食材搭配起來(lái)經(jīng)過(guò)幾個(gè)步驟就可以在家里面自制出素三樣來(lái)，素三樣需要的三種食材分別是香菇、萵筍以及青椒，下文我們給大家介紹一下素三樣的家常做法。
1.萵筍去皮洗凈切斜片。
2.香菇摘去老根，洗凈切片。
3.青椒切塊。
4.姜切絲、蔥切丁、蒜切片。
5.鍋置火上加入色拉油。油溫8成熱時(shí)放入姜絲、蔥花、蒜片炸香。
6.接著放入香菇片翻炒。
7.當(dāng)香菇軟榻時(shí)放入萵筍。
8.接著加入香醋。
9.萵筍變色后加入鹽翻炒均勻。
10.最后再加入青椒翻炒半分鐘即可。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的家常菜，那就是素三樣了，我們知道素三樣不但外形很好看而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，素三樣做法簡(jiǎn)單，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了素三樣的家常做法。
人這一輩子很長(zhǎng)，面臨的疾病也很多。人生了病，大多時(shí)候都是需要藥物治療的。藥物治療固然有效，但其實(shí)很多病都是可以靠食材來(lái)輔助醫(yī)治的，而治病的食材還得經(jīng)過(guò)你精心的烹飪才行。那么，下面我就來(lái)為大家介紹辣味炒三樣這道菜的做法。
2.2去皮土豆一小個(gè)、胡蘿卜一小段、荷蘭豆一把、臘腸一根、姜和蒜備用。
3.12土豆切成片入開(kāi)水中焯熟過(guò)涼水。
4.21土豆撈出控干水分和其他食材放在一起備用。
5.炒鍋熱了放入臘腸煎炒至稍微干出鍋備用。
6.另起一鍋油熱放入蒜炸香。
7.然后放入土豆翻炒。
8.在放入荷蘭豆翻炒。
9.翻炒至荷蘭豆斷生后放入木耳翻炒。在放入鹽、少許糖、雞精翻炒均勻。
10.加入臘腸就可以出鍋裝盤(pán)了。
11.辣味荷蘭豆炒好裝盤(pán)。
12.綠色天使歡迎朋友的光臨！
不管干任何事情，都是要經(jīng)過(guò)不斷的努力，才能提高技藝，做菜也是一樣，今天為您
養(yǎng)生的方法很多，而最簡(jiǎn)單的就要數(shù)飲食養(yǎng)生了。下面，小編就來(lái)給大家介紹一下關(guān)于新鹵三樣這道菜的做法。
2.2火雞翅退冰浸泡掉血水，剔骨取肉
3.鍋內(nèi)加水，火雞塊涼水下鍋，放2片香葉、花椒、2粒八角、蔥姜和料酒，煮沸后撇去浮沫，撈出火雞肉瀝干
4.如果自家有老鹵汁最好，如果沒(méi)有也可以購(gòu)買(mǎi)市售的鹵水汁。我是用市售的鹵水汁兌上500ml清水
5.鹵水汁稀釋后放入鍋內(nèi)煮開(kāi)，先加入肉類(lèi)大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮約30-40分鐘
6.再加入蓮藕和豆泡繼續(xù)燉煮15-20分鐘，煮好后蓋上鍋蓋浸泡一晚更加入味
看了上面關(guān)于新鹵三樣的介紹，你肯定躍躍欲試了吧。那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學(xué)著做一下。當(dāng)然，一般人不可能一次成功。但是反復(fù)地嘗試，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
有些人經(jīng)常說(shuō)自己會(huì)做菜，其實(shí)擅長(zhǎng)做泡面。大家為了避免這種情況，現(xiàn)在小編給大家介紹清炒三樣，趕緊學(xué)習(xí)一下吧。
2.12青菜切成寸段。
3.21切好蔥、姜、蒜、辣椒備用。
4.1放入青菜燙開(kāi)，撈出備用。
5.2鍋中加入開(kāi)水，滴入幾滴油。
6.再倒入山藥和木耳，水開(kāi)再燙半分鐘，撈出稍瀝出水份備用。
7.鍋?zhàn)鹕希瑹裏崛胗?，放蔥、姜、蒜、辣椒爆香。
8.倒入山藥和木耳炒，放入少量的糖調(diào)一下味。
9.炒一炒，再放入青菜炒勻。
10.最后放入鹽、味精，用水淀粉勾一個(gè)薄芡，淋入香油拌勻出鍋。
民以食為天，吃的可是我們?nèi)松械拇笫拢敲闯缘慕】蹈鼮橹匾裉鞛槟榻B的清炒三樣，方法易學(xué)，步驟簡(jiǎn)單，趕快去家里的廚房一展身手。
我們的生活離不開(kāi)朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無(wú)話不談。聚餐，大多數(shù)人會(huì)選擇在某某知名飯店。但如果你能自己做，相信朋友們會(huì)更加開(kāi)心。那么，這里就先來(lái)給大家一下醋溜肉絲炒三樣這道菜的做法。
2.2芹菜、綠豆芽摘洗干凈、切段，過(guò)水淖一下。寬粉條提前煮好（約5分鐘）。
3.1下入肉絲，倒生抽、料酒，翻炒。
4.2炒鍋中倒入少許油，油熱下入蔥姜蒜、尖椒爆香。
5.倒入豆芽翻炒。
6.放入芹菜翻炒。
7.將煮好的寬粉條倒入鍋中，一同翻炒片刻。
8.臨出鍋前，倒入適量的醋、鹽和雞精調(diào)味即可。
9.酸中帶點(diǎn)辣~爽脆可口的肉絲炒三樣，嘗嘗看吧。
醋溜肉絲炒三樣理解起來(lái)并不難，但真要做好它，卻需要你的耐心和堅(jiān)持。當(dāng)然，相信持之以恒的你肯定能夠做出不一樣的美味來(lái)。
現(xiàn)在正進(jìn)入初秋季節(jié)，那么在此時(shí)做一些美味的佳肴，給家人來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)會(huì)有非常好的效果。今天小編就為您介紹一款適合秋季補(bǔ)身體的鮑汁蒜香素三樣。
2.2黑木耳提前泡發(fā)，擇凈撕成小朵備用；
3.12山藥洗凈去皮，切片備用；
4.21燒開(kāi)水，分別將木耳、胡蘿卜、山藥汆燙至熟撈出，放在冷水里過(guò)涼，再撈出控凈水分備用；
5.蒜切碎末；
6.其余調(diào)味料除玉米淀粉和2茶匙清水外集中在一個(gè)小碗里調(diào)勻備用；
7.起鍋點(diǎn)火，油溫至五層熱放入蒜末，爆香蒜末；
8.放入木耳、胡蘿卜片和山藥片，翻炒均勻；
9.淋入之前準(zhǔn)備好的料汁；
10.翻炒均勻，裝料汁的碗再放入玉米淀粉和2茶匙清水調(diào)成水淀粉，勾薄芡起鍋裝盤(pán)；
11.滋味鮮美，色彩誘人，很不錯(cuò)的一道素食哦！
營(yíng)養(yǎng)搭配全面，制作方法簡(jiǎn)單，沒(méi)有任何烹飪基礎(chǔ)的人都可以哦，這鮑汁蒜香素三樣不要只看不做，行動(dòng)起來(lái)，滿足自己的食欲吧。
中國(guó)的美食文化極其豐富，各種各樣的美食讓大家應(yīng)接不暇，今天為大家介紹的是炸三樣，這種美食主要流行于我國(guó)東北地區(qū)，又稱(chēng)為東北老式炸三樣，很多人不知道具體是什么，據(jù)介紹，東北炸三樣主要包括豬腰子、雞冠油以及豬連體，干炸三樣味道非常鮮美，下面來(lái)學(xué)習(xí)做法。
干炸三樣做法：
1.將雞凈膛，去頭、爪，洗凈剁成象眼塊；
2.雞胗去掉內(nèi)筋、外皮；
3.雞胗、雞肝均切塊；
4.將切好的雞塊用雞蛋、淀粉、料酒、精鹽、麻油和味精漬好；
5.將雞胗、雞肝用開(kāi)水燙好，洗凈待用；
6.炒勺上火，下入花生油燒至八成熱，將雞塊下入炸透；
7.撈出，放在盤(pán)內(nèi)分?jǐn)[兩側(cè)；
8.再將雞胗、雞肝下入油勺內(nèi)炸熟撈出；
9.擺放盤(pán)中央，帶花椒鹽一小碟上桌。
炸三樣的做法小貼士
制作要訣：
此菜有油炸過(guò)程，需備花生油約750克。
食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。
爆三樣的做法
豬肝用涼水浸泡去除血水備用
水發(fā)冬筍切片和木耳事先用開(kāi)水焯一下，黃瓜，蒜切片，蔥姜切末備用
豬腰從中間片開(kāi)，去掉腰臊
片開(kāi)的腰子內(nèi)側(cè)打上十字花刀后切成小塊
豬肝切片，和切好的腰子一起侵入涼水，加兩大勺白醋浸泡5分鐘后，清洗干凈撈出瀝干
腰花和豬肝一起加入黃酒，鹽，淀粉和白胡椒粉抓勻腌制；里脊切片，加入黃酒，鹽和淀粉抓勻備用
將碗汁兒所有調(diào)料混合均勻備用
鍋內(nèi)熱油，油溫六成熱時(shí)下入腌好的里脊滑至表面變白色
再加入腰花和豬肝炒至變色后撈出控油備用
鍋內(nèi)留底油，下入蔥姜蒜末爆香
下入所有配菜和處理好的肉類(lèi)，倒入碗汁兒翻炒均勻
出鍋前滴入香油制作完成。
定期去旅游，當(dāng)作給自己的獎(jiǎng)賞。到外面看看風(fēng)景，也可以愉悅自己，從而更加健康。而外出游玩，必然會(huì)享受到“舌尖上的美食”，你必然會(huì)留戀。而留戀之余，你或許可以自己在家學(xué)著做。那么，現(xiàn)在我就給大家介紹一下酸辣拌莜面的做法。
2.莜面里倒入開(kāi)水?dāng)嚦尚鯛睢?/p>
3.晾至不燙手時(shí)揉成面團(tuán)，醒10分鐘。
4.面團(tuán)分成劑子。
5.將分好的劑子搟成面片。
6.蒸鍋加水。將面片放到蒸鍋上蒸8分鐘。
7.晾涼卷起來(lái)切成條。
8.黃瓜切絲備用。
9.碗里加鹽、醬油、陳醋、蒜泥、香油攪拌均勻。
10.將黃瓜絲放到碗里再放上莜面澆上碗汁拌勻即可。
這道酸辣拌莜面并沒(méi)有大家想的那么難，只要我們按照步驟一起做一樣可以做出美味的好吃的菜肴，主婦們喜歡做菜的朋友，趕快去試試今天小編介紹的這道菜。
冬季，萬(wàn)物蕭條，北風(fēng)瑟瑟，怎樣才能舒服健康地度過(guò)寒冬呢？支招9個(gè)妙招，不僅可以防寒保暖，還能保持身體健康。
吃好三樣
1、吃羊肉
在冬天，天寒地凍，一定要保證油脂、蛋白質(zhì)的攝入，多吃一些可以產(chǎn)熱的食物。
羊肉性溫，產(chǎn)熱量多，既可以抵御風(fēng)寒，也可以滋補(bǔ)身體，是最佳的冬令食品，深受人們歡迎。
羊肉因?yàn)橛幸还裳螂治抖艿讲簧偃说脑嵅?，其?shí)一千克的羊肉放入10克甘草和適量料酒、生姜一起烹調(diào)，即能夠去其膻氣而又可保持其羊肉風(fēng)味。
2、吃紫菜
紫菜可以促進(jìn)甲狀腺素的分泌，而甲狀腺素可以促進(jìn)氧化，增加身體的產(chǎn)熱能力，提高人體的代謝速度，增強(qiáng)血液循環(huán)，這樣也就提高了人們抗冷御寒的能力，所以在冬天多吃含碘的食物，可以增加人體的抗寒能力?！?/p>
含碘豐富的食物是：海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。動(dòng)物肝臟、胡蘿卜等。
3、吃新鮮的水果和蔬菜
天氣轉(zhuǎn)冷的時(shí)候，會(huì)使得體內(nèi)維生素代謝加快，所以要增加維生素A和維生素C的攝入，可增強(qiáng)耐寒能力和對(duì)寒冷的適應(yīng)力，而且維生素還可以軟化血管，平時(shí)可以多吃一些胡蘿卜、深綠色蔬菜、水果等。
喝好三樣
1、雞湯
雞湯，尤其是老母雞燉的雞湯，有很好的補(bǔ)虛能力，既可以提高抵抗力，也可以緩解感冒癥狀，在冬天喝雞湯，可以補(bǔ)養(yǎng)身體，把感冒病毒拒之門(mén)外，但是因?yàn)殡u湯的溫補(bǔ)作用，有炎癥的人還是要少喝。
2、魚(yú)湯
冬天天氣寒冷干燥，很容易咳嗽，魚(yú)湯可以止咳平喘。
冬天上班的時(shí)候，因?yàn)樘鞖夂?，往往更艱苦，壓力大、睡眠不足的問(wèn)題也會(huì)出現(xiàn)，而魚(yú)湯含有非常全面的蛋白質(zhì)，可以健脾開(kāi)胃，提高食欲，而且魚(yú)湯本身也可以緩解壓力，所以，工作忙的人，冬天不妨多喝點(diǎn)魚(yú)湯。
3、排骨湯
排骨湯富含豐富的磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白，非常適合補(bǔ)鈣。
冬天，老年人的腿腳更加不靈便，加上骨骼老去的速度也在逐漸加快，喝排骨湯可增強(qiáng)骨骼，減緩身體老化速度，也可以在排骨湯中加入冬瓜、海帶或者蓮藕，還可以起到清熱、補(bǔ)氣的作用。
體虛力乏，腰酸腿疼的人尤其適合。
做好三樣
1、早睡晚起
立冬之后生活起居調(diào)養(yǎng)應(yīng)該以“養(yǎng)藏”陽(yáng)氣為重點(diǎn)，人們要適當(dāng)?shù)脑缢?，早上也不宜起得太早，以此保證有充足的睡眠時(shí)間。
2、通風(fēng)
冬天因?yàn)樘鞖夂?，所以家里一般?huì)緊閉門(mén)窗，很容易造成空氣不流通，滋生細(xì)菌，所以，每天早晨、中午和晚上應(yīng)該各開(kāi)窗通風(fēng)20分鐘，保持室內(nèi)空氣新鮮。
3、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)出點(diǎn)汗
冬季要適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行體育鍛煉，切忌不要過(guò)度，要注意動(dòng)靜結(jié)合，跑步做操只宜微微似汗出為度，汗多泄氣，有悖于冬季陽(yáng)氣伏藏之道。
最后，希望大家都有一個(gè)好的生活習(xí)慣，平時(shí)多注意一下，相信這個(gè)冬天都會(huì)很溫暖的。
夏天剛過(guò)，外賣(mài)送餐人員也漸漸消停了。點(diǎn)外賣(mài)的那么多，可見(jiàn)現(xiàn)代人是有多懶。雖然前段時(shí)間天氣很熱，但是也不能天天吃外賣(mài)。外賣(mài)里面的油鹽含量嚴(yán)重超標(biāo)，長(zhǎng)期下去必致病。而為了活得久一點(diǎn)，你或許可以自己下廚房，跟著小編學(xué)一下如何做好酸辣薄荷拌雞絲這道菜。
2.21雞腿入加了姜片和料酒的冷水里，中火煮開(kāi)，撇去浮沫，再煮五分鐘，關(guān)火，蓋蓋燜到雞腿和湯汁一起冷卻到室溫的程度。
3.12提前至少一個(gè)小時(shí)準(zhǔn)備青椒料汁,否則辣椒的味道沒(méi)法出來(lái)。青椒連籽切細(xì)末，刨入青檸皮屑。
4.21擠出檸檬汁
5.用魚(yú)露調(diào)節(jié)咸度，不用額外加鹽。
6.加入一小撮白糖和一小撮白胡椒粉，調(diào)勻。
7.1洋蔥去皮和根部，順紋切細(xì)絲，如圖，這種切法可以保證洋蔥絲的脆爽。加入冰水漂一陣，撈起濾干水分備用。
8.2刨入姜蓉和蒜末，調(diào)勻。
9.浸泡在高湯里冷卻到室溫里的雞肉撈起，投入冰水使雞皮口感更脆爽，雞肉撕開(kāi)，雞皮切成絲，放碗里，加入之前的青椒料汁和生洋蔥絲，拌勻。
10.薄荷和芫荽切絲，加入碗里拌勻。
11.小西紅柿切開(kāi)拌入，加入兩大勺薄荷香油（制法見(jiàn)后圖）
12.加一大把炒香的白芝麻，拌勻。
13.裝盤(pán)開(kāi)吃，下粥挺好吃。另外拌雞絲最好現(xiàn)吃現(xiàn)拌，進(jìn)了冰箱的涼拌雞發(fā)腥。
14.酸辣薄荷拌雞絲借用了老虎菜的思路蠻好吃的
15.香菜梗切下丟了可惜可以做薄荷香油植物油250g生姜40g切片香菜梗15g薄荷葉150g
16.中火浸炸，不時(shí)攪動(dòng)。
17.炸到葉子完全脫水發(fā)脆就可以棄去不用，只留下油的部分。
18.完成，裝瓶。這瓶油可以用來(lái)炒菜和涼拌。
看完了關(guān)于酸辣薄荷拌雞絲的做法簡(jiǎn)介，不少人已經(jīng)口水流滿地了吧，快擦擦。要知道掌握具體步驟的你，肯定能夠獨(dú)自做出不一樣的美食來(lái)。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《酸辣拌三樣的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏天養(yǎng)生小拌菜”專(zhuān)題。
