熏卷煎的做法
女性坐熏養(yǎng)生產品。
天天常笑容顏俏,七八分飽人不老,逢君莫問留春術,淡泊寧靜比藥好。社會不斷發(fā)展,養(yǎng)生已經成為了社會性的話題,藥物不能替代養(yǎng)生,只有觀念和行動結合的養(yǎng)生才是有效的。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢?經過搜索和整理,小編為大家呈現(xiàn)“熏卷煎的做法”,但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
記住身體是自己的,一定要管住自己的嘴,寧可多花點時間自己做。為了讓你做得更順利,小編就先來介紹下關于熏卷煎這道菜的做法。
2.21主要調料:大喜大烤肉醬蠔油
3.肉餡加入料酒,白胡椒粉、大喜大烤肉醬、蠔油、蛋清、食用鹽、淀粉攪打上勁。(蛋黃留作封口)
4.豆皮打開平鋪在案板上。
5.12均勻的抹上一層攪打好的肉餡,留一點邊緣不抹。
6.21從一頭卷起,沒有抹肉餡的邊緣抹一點蛋黃液封口。
7.所有的豆皮肉餡以此卷好。(我還卷了一個蛋皮卷)
8.卷好的卷煎放入蒸鍋,大火蒸15分鐘。
9.蒸好的卷煎,豆皮的卷煎有點皺。
10.炒鍋里放上一塊錫箔紙,錫箔紙上放些白糖。
11.放一個箅子在炒鍋里,放上豆皮卷,蓋上鍋蓋,開火,看見有濃煙冒出,1分鐘后關火,悶上三分鐘即可。
12.熏好的卷煎
13.熏好的卷煎刷上一層香油。
14.刷好香油,冷卻了就可以切片上桌了。
15.很漂亮吧
熏卷煎的做法,已經告訴大家了。自己如果喜歡的話,就準備動手或者有時間了實踐練習一下。
yS630.Com相關推薦
民以食為天,我們只有每天吃的健康營養(yǎng)才能讓身體不生病,說起營養(yǎng)健康,當然是自己在家里做的飯菜最可口,今天小編就教喜歡做菜的朋友一道熏干豆腐卷,讓家人吃得更健康。
2.肉末,半肥半瘦
3.雞蛋打入肉末中,攪勻,再將蔥姜蒜入入肉末中,放五香粉,鹽、生抽、料酒,沿一個方向攪拌上勁,靜置15分鐘入味。
4.馬蹄去皮,切碎
5.切碎的馬蹄,放入肉末中,加入水淀粉繼續(xù)攪拌,如果太稠,加少量水,否則卷豆腐皮時,不易貼合。
6.切碎的馬蹄,放入肉末中,加入水淀粉繼續(xù)攪拌,如果太稠,加少量水,否則卷豆腐皮時,不易貼合。
7.豆腐皮提前上蒸鍋蒸一下,熱了即可,軟的豆腐皮卷時好卷。
8.攪好的餡料均勻地鋪在豆腐皮上,邊上稍微留一點點空地,防止卷起時把餡料擠出去。
9.卷啊卷,排好隊了,接口朝下,放在蒸屜上,我懶得往外拿蒸鍋,就用了炒鍋蒸。
10.卷啊卷,排好隊了,接口朝下,放在蒸屜上,我懶得往外拿蒸鍋,就用了炒鍋蒸。
11.卷啊卷,排好隊了,接口朝下,放在蒸屜上,我懶得往外拿蒸鍋,就用了炒鍋蒸。蒸20分鐘。
12.鍋內鋪好錫紙,放白糖
13.蒸好的豆腐卷,放在鋪有錫紙白糖的鍋內,開火
14.冒煙后持續(xù)25秒左右,關火,開鍋。
15.切片裝盤,吃吧,好吃著呢
大家感覺怎么樣呢,小編今天為您介紹的熏干豆腐卷步驟簡單很容易上手,如果您感興趣的話那就來試試吧。
在生活中有很多的女性特別喜歡在廚房里做菜,把做菜當成自己的一種興趣愛好,每一道菜都是自己成功的作品,當自己的美味作品受到家人的稱贊那就是最大的鼓勵,今天就給大家來介紹熏干豆腐肉卷的做法,再次讓你體驗和享受成功后的喜悅!
2.將肉餡薄薄的均勻的鋪在干豆腐上。
3.然后卷起來。
4.開口朝下放到蒸鍋上,用牙簽在干豆腐表面戳幾下,然后蒸20分鐘。
5.另取一個炒鍋,里面鋪錫紙,上面放兩勺白糖。
6.蒸好的干豆腐卷連篦子一起放到炒鍋里。蓋鍋蓋開火,冒煙后30秒關火,再燜1分鐘。
7.熏好的干豆腐卷表面要立刻刷上香油,否則會變干。
8.裝盤晾涼后切塊食用。
大家感覺怎么樣呢,小編今天為您介紹的熏干豆腐肉卷步驟簡單很容易上手,如果您感興趣的話那就來試試吧。
相信大家肯定都知道什么是卷煎吧,卷煎是我們常見的一種菜肴,卷煎不但賣相很好而且吃起來味道也是相當不錯的,卷煎含有豐富的營養(yǎng),經常吃卷煎可以起到補充營養(yǎng)和提高人體免疫力等功效,所以卷煎受到了人們的喜愛,卷煎的做法非常的簡單,我們只需要幾個步驟就能自制出卷煎來,下文我們介紹一下卷煎的家常做法。
山東地區(qū)漢族傳統(tǒng)菜肴?!妒硲楕櫭亍酚涊d:“卷煎,將蛋推皮,以碎肉加料卷好,仍用蛋糊口。豬油、白糖、甜醬和燒。切片用。”制法是先將餡料卷起,后再燒之。后經改進,成為今天的卷而蒸成。在歷史有記載距今近三百年的菜肴,可謂難得。
原料
豬嫩瘦肉150 克,雞蛋清1 個,濕淀粉50 克、花生油15 克雞蛋2 個,精鹽7 克,芝麻油15 克。
制法
1.準備工作:將豬嫩瘦肉剁成碎餡,放入碗內,再加精鹽、雞蛋清、濕淀粉、芝麻油調勻成餡;雞蛋另磕碗內,攪打均勻。將炒勺放中火上,燒熱后加入花生油晃勻,至五成熱時,倒入雞蛋,隨即將炒勺晃動使蛋液成為直徑1 尺左右、厚薄均勻的薄餅。再將炒勺翻過朝下,用火噓一下,取下成蛋皮。將蛋皮餅平鋪案板上,把餡均勻攤在蛋皮上,抹平后卷起,成蛋卷。
2.蒸制:將蛋卷放在大盤內,入籠用旺火蒸15 分鐘取出,用潔凈白紗布包起,上壓重物晾涼即成。食時,切薄片裝盤。
附注
也可用紫菜作皮。餡料還可用魚、蝦、雞肉調制。
閩南一帶的五香卷,則是餡料中放入荸薺或葛薯、北蔥剁成粒丁,用豆皮做皮,炸制后,蘸上沙茶辣、芥辣、辣椒醬、蘿卜酸、芫荽,味道更好。
在上面的文章里面我們介紹了一道常見的菜肴,那就是卷煎了,我們知道卷煎不但好看而且還非常好吃,常吃卷煎還能起到一定的保健功效,上文為我們詳細介紹了卷煎的家常做法。
人的生活水準的提高,就開始注重養(yǎng)生保健了。但是很多人對養(yǎng)生存在極大的誤區(qū),養(yǎng)生并不是保健藥,又或者是花錢保養(yǎng)。那么,現(xiàn)在我就來介紹下煎白蘿卜卷這道菜的做法。
2.取中間的部位。
3.切薄片。
4.切好的蘿卜片放進開水,再放點鹽氽軟。
5.瀝水。
6.取一張平鋪,碼上拌好的香蔥肉泥,。
7.卷成卷。
8.卷好的蘿卜卷。
9.卷好的蘿卜卷用韭菜扎緊。
10.不粘鍋里燒油放進卷好的蘿卜卷。
11.煎熟。
12.關火,撒上調味鮮,淋上蠔油即成。
13.煎好的白蘿卜卷。
看完煎白蘿卜卷這道菜的具體方法步驟,也許你會覺得有點復雜,但這真的只是你的執(zhí)念而已。如果你能夠全身心地投入到實踐做菜中去,相信你很快就能完成。
我們是一個天天喊著減肥,還要滿大街找美食的一群人,當然面對美味的誘惑,幾乎很少人有抵抗的耐力。給大家介紹一款生煎椒鹽卷,以后可以自己在家做一下哦。
2.配料和調料
3.將面團搟成薄餅
4.揪一塊小面團,將花生油均勻涂滿薄餅
5.均勻撒上適量椒鹽
6.撒上蔥花
7.卷起薄餅
8.切段
9.兩段疊起,用筷子壓印,花卷做好了
10.花卷做好了
11.將花卷放到底部刷油的平底鍋中,二次餳發(fā)
12.發(fā)好的花卷,蓋蓋開小火煎硬底部,加沒過花卷三分之一的水,大火燒,聞到香味,轉小火耗干水分至鍋內吱吱作響。關火燜一會兒,出鍋啦
生煎椒鹽卷的做法步驟已經介紹完畢了,那么你就可以進廚房準備實踐了。而相信你通過幾次的實踐,就能夠完成這道美食的制作,到時候的你肯定是無比激動的。
人為財死鳥為食亡,這話雖然有一定的道理,但是對于當今社會而言,卻不完全這樣,因為很多人死都是因為“食”。因為吃的不健康,所以很多人因此得病而死。為了不這么窩囊的死掉,現(xiàn)在就跟小編學一下如何做好香煎秋葵火腿卷。
2.鍋預熱加入食用油。
3.下入各種菜絲翻炒均勻。
4.加入稍許生抽調味。
5.最后加入秋葵條。
6.炒好的菜放盤中備用。
7.火腿片置于菜板上放上炒好菜卷起來用牙簽固定。
8.做好的火腿豆腐皮卷。
9.平底鍋或電餅鐺預熱抹薄油,
10.放入火腿腐皮卷。
11.煎至火腿兩面變色,也可以撒入辣椒粉、胡椒粉、胡椒粉等適合自己口味的調味料。
12.成盤上桌,宴客也很傷檔次呢。
香煎秋葵火腿卷理解起來并不難,但真要做好它,其實也不是非常容易,這就需要我們大家自己注意,還有就是勤奮的練習。
癌癥肆虐的今天,你是否也感到過害怕。癌癥這一可怕的疾病,為什么離人類越來越近?飲食因素起到決定性的作用。所以,遠離癌癥,首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布,你需要自己在家做。下面,就讓小編來給大家介紹關于香煎翠綠包菜卷
2.包心菜撕下清洗。
3.鍋里放清水和鹽燒開,放進包心菜氽軟。
4.瀝水待用。
5.將包菜葉平鋪,碼上香蔥肉泥。
6.卷成卷。
7.再卷,卷好的包菜卷。
8.一個一個全卷好。
9.卷好的包菜卷放進熱油鍋里油煎。
10.小火慢煎,途中翻面。煎熟透,蓋上鍋蓋燜煎易熟。
11.煎熟透撒上辣椒粉。
12.關火,淋上蠔油。
13.裝盤上桌。
香煎翠綠包菜卷的做法介紹到這里也就全部完結了,接下來就看你自己了。所以,從此刻開始就去廚房操刀做起來,相信你能戰(zhàn)勝自己,也能戰(zhàn)勝它。
我們是一個天天喊著減肥,還要滿大街找美食的一群人,當然面對美味的誘惑,幾乎很少人有抵抗的耐力。給大家介紹一款香煎梅菜卷,以后可以自己在家做一下哦。
2.1加入泡洗干凈的梅菜末翻炒,加點白糖提鮮,加10毫升料酒除腥,是否加鹽視梅干菜的咸味決定。我把梅菜泡的久,咸味基本泡沒了,所以加了1克的鹽。所有調料加完后加約100毫升水煮一會兒,最后把水分完全超干,最后的圖顯示的,炒鍋中間一點點水分也沒有了,就可以盛出備用了。
3.2姜末熗鍋后加入肉末炒熟,(肉末留出一點后面還要用到)
4.1將炒好的梅菜均勻的攤在涂過糊的蛋皮上,借助壽司簾卷成卷
5.2蛋皮鋪在壽司簾上,留出的一點肉末加入玉米淀粉5克,加少許水調成糊,用這種糊均勻涂抹在蛋皮上,這樣做是為了卷好后的蛋卷能很好的成型不會松散。
6.全部卷好的蛋卷上籠蒸12分鐘
7.蒸好的蛋卷稍放涼后切段,電餅鐺加熱好刷上油,把切段蛋卷兩段分別沾上干淀粉放入餅鐺兩面煎到成型即可。粘淀粉是為了里面的餡料不會掉出來,而且容易成型。
8.煎好的蛋卷裝盤即可
離開了媽媽的襁褓,要你獨自做飯做菜,似乎不怎么現(xiàn)實。但是現(xiàn)如今知道了香煎梅菜卷的做法,你真的可以動手做一下,這不僅美味,而且還很健康。
人生在世,每個人都離不開一個“吃”字,這是我們生存的最基本需求。為了滿足這個需求,很多人到處尋覓各種美食,殊不知健康也就這么沒了。但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食,那么不但能夠吃得開心,而且還會吃得健康。那么,下面就給大家介紹一下煎釀金槍魚春筍卷的做法。
2.21香菇用水浸泡備用。
3.12將竹筍解凍好用燒開的水稍煮兩分鐘(這筍放冰箱里前已經焯過水了的)
4.21將春筍撈起,放冷水里漂洗幾次。
5.將豬肉用刀剁成肉茸。
6.將水浸金槍魚抓干水,剁碎備用。
7.1將韭菜切細段。
8.2將浸發(fā)好的香菇剁碎。
9.1加入生抽,蠔油,米酒,食用油。
10.2將各種餡料加入蒜茸,白胡椒粉。
11.將各種材料拌勻稍腌制。
12.撈起浸泡漂洗干凈的春筍,抓干水。用劃蔥器或是右手抓緊三支牙簽將春筍劃斷成一條條絲狀。
13.將一條春筍的絲分成三到四份,每份在筍根部分放好肉餡。
14.將餡料卷好,包在里面。旁邊壓實。
15.將包好的筍卷放模具內,鍋燒熱,不放油煎香筍卷。
16.煎釀筍卷定型后,可以脫模各個位置都煎到金黃,包括側邊。
17.將煎得金黃的筍卷裝盤備用。
18.鍋燒熱,放油入爆香蒜茸,放入生抽。
19.小心的將煎好的筍卷入鍋,先燜煎一面再翻另一面燜煎。
20.全部燜煎入味即可裝碟食用。
看完我的介紹,相信你對煎釀金槍魚春筍卷的做法已經有了一定的掌握了。那么,自己趕緊操練起來吧,理論需要實踐來證實。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網飲食養(yǎng)生頻道的《熏卷煎的做法》一文,本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成,希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙,也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/nyuxingzuoxunyangshengchanpin/">女性坐熏養(yǎng)生產品”專題。