韭菜豬紅湯的做法
養(yǎng)生湯做法。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，沒有好的身體，萬事事皆休?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“韭菜豬紅湯的做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
人生在世，說短不短說長不長，而每天的生活都離不開吃飯。吃得好，一個人心情也好；心情好，自然身體也就健康多了。當(dāng)然，這健康的前提得自己做飯吃，那么，下面就請大家跟著我一起學(xué)做一下韭菜豬紅湯。
2.豬紅泡洗干凈，切小塊
3.豬血放入鍋中焯水
4.然后撈出備用，不忌豬紅腥味的也可以不焯水
5.姜去皮，拍碎，放入鍋中，小煎片刻
6.倒入四碗水，燒開
7.放入豬紅
8.煮大約8－分鐘左右，熟透
9.加入韭菜，再一兩分鐘
10.調(diào)入鹽，胡椒粉（喜愛雞精的朋友可以調(diào)入雞精）
11.加入枸杞即可出鍋食用
今天這道韭菜豬紅湯，美味健康是不是很有誘惑力，既簡單又營養(yǎng)又豐富，那么親愛的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
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現(xiàn)在的生活壓力大，很多的朋友都會患有各種各樣的疾病，那么有些疾病和我們的平時飲食可是有很大關(guān)系的哦！因此想要身體健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小編一起來學(xué)習(xí)鮮菇豬紅湯的做法吧！
2.12把豬血分成四塊，冷水入鍋，加入3片姜片，煮開，撈去血沫子，然后轉(zhuǎn)小火慢煮至將近熟透，
3.21撈出浸在冷水中備用
4.洗干凈香菇，平菇，切好瘦肉，香蔥洗干凈切短
5.豬血再次切小塊，還是冷水入鍋，加入三片姜片，煮開，撇去最好的血沫，撒入一點點的胡椒粉
6.加入切好的香菇和平菇，滴入幾滴油，煮大約10分鐘，
7.煮開的湯還會有點浮沫，再次撇去
8.煮開大約十分鐘后，加入切細的瘦肉，同煮3分鐘左右，
9.煮好的湯，調(diào)入少許鹽入味后倒入切短的香蔥，即可享用。
看完小編對于鮮菇豬紅湯的詳細介紹，你是否已經(jīng)垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就這一秒沖到廚房，用你的全心全意做好這道美美的食物。
豬紅湯其實可以很好地幫助我們清除身體里的一些塵肺毒素，同時還可以起到補鐵補血的效果，對我們的健康是比較好的，直接熬制豬紅糖，做法非常的簡單，但是同樣美味健康。
一、豬紅500克，夠四位吃，別買多，寧愿早上中午吃也別晚上吃，記著“早上吃補血排塵，晚上吃血食人！”
二、沒有湯底，就用黃豆芽加雞粉煮出清爽的湯底也不錯，調(diào)味品有自磨胡椒，潮州魚露（泰國魚露比較淡，而潮州的咸點，二者味道聞起來差不多，看各人愛好）、雞粉。
三、把水煮開，加點油，放入黃豆芽，大火煮開后調(diào)小火，記得要調(diào)小，否則豬紅成蜂窩狀就不好吃了。把大塊的豬紅剖一半，別太大也別太小。
四、把全部豬紅放入鍋內(nèi)，半蓋或蓋好，15分鐘內(nèi)不用理會，去干自己喜歡干的事，但記得火要調(diào)小。15分鐘后，放入雞粉及胡椒，湯差不多沸騰了加魚露，味道剛好就不用加鹽了。喜歡吃生韭菜味道的，把韭菜粒加入就關(guān)火，反之煮二三分鐘。
吃著豬紅，喝著湯，還是回味著那個小店的豬頭骨熬的湯底，好的湯，滲入豬紅，最簡單的食材做出最美味的食物，是我最向往的。
相信大家肯定都知道什么是豬紅吧，豬紅其實就是豬血，豬紅不但可以食用而且還有很好的藥用功效，常吃豬紅可以起到補血和解毒的作用，此外豬紅還有美容養(yǎng)顏和治療貧血功效用。豬紅有很多種做法，我們可以采用豬紅搭配上其它的食材來做成各種美味的菜肴，下文我們介紹一下豬紅湯的具體做法。
豬血（豬紅）：又稱液體肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補血美容的功效。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養(yǎng)成分。據(jù)本草綱目記載，豬血味咸，性平，主治，可生血、瘴氣、中風(fēng)、跌打損傷、骨折及頭痛眩暈。此外，豬血可抑制結(jié)石，解毒。
1.原料
2.豬血切成一塊塊，
3.蔥頭切段，剩余切蔥花
4.豬血先用滾水汆燙過備用
5.豬血用清水洗凈
6.鍋里放入適量水，放入油，姜絲
7.燒開后倒入豬血煮一會兒
8.放入蔥段再煮一會兒
9.煮開后放入蔥花
10.放入味椒鹽，鹽攪拌均勻即可
在上面的文章里面我們介紹了什么是豬紅，我們知道豬紅其實就是豬血，豬紅不但可以食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃豬紅可以起到很好的保健美容功效，上文為我們詳細介紹了豬紅湯的具體做法。
豬紅我們熟知的就是多吃了，可以把我們體內(nèi)的沙子大便排出來，豬血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，處于生長發(fā)育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜肴，可以防治缺鐵性貧血，并能有效地預(yù)防中老年人患冠心病、動脈硬化等癥。那么小編小編為大家介紹一下豬紅的做法有哪些呢？
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一、豬血豬肝湯
原料:豬血300克，豬肝50克，花生米50克，大茴香2個，細鹽4克，白胡椒粉少許，蔥白一段，陳醋10毫升。
制法:①將豬血、豬肝洗凈。豬血切成1厘米見方的小塊，豬肝切成3厘米寬、4厘米長的薄片;將花生米洗凈，用溫開水浸泡1小時，撈出盛碗內(nèi)備用。②炒鍋內(nèi)放入10克清油加熱后，將大茴香、蔥白(切碎)放入，炸黃，透出香味;將豬血塊、豬肝片放鍋內(nèi)炒熟;加入開水1000毫升，煮10分鐘;將花生米放入，再煮10分鐘;加入細鹽、白胡椒粉、陳醋，化開后起鍋。
用法:湯與豬血同食。
功效:補血益肝。適用于貧血所致的頭目眩暈、面色萎黃、心悸氣短、食欲減退、疲倦無力等癥。
二、豬血豆腐青菜湯
原料:豬血、豆腐、青菜、蝦皮
做法:
1.豬血與豆腐切成小塊，青菜洗凈切碎。
2.水開后，先加入少量的蝦皮、鹽，再加入豆腐、青菜、豬血。
3.煮3分鐘，加調(diào)料即可。
豬血豆腐青菜湯該品營養(yǎng):豬血是補鐵的優(yōu)秀食品，它具有含鐵豐富、易吸收，價廉物美等優(yōu)點。蝦皮含有大量的鈣、磷，是兒童的補鈣食品。
通過小編的文章，相信大家對于豬紅的做法有一定的了解了吧，吃豬血有利于清腸通便，一般60歲以上老人的貧血發(fā)生率很高，最近調(diào)查的結(jié)果是21.5%.豬血中的鐵是血紅素鐵，不僅含量高過任何一種食物，而且極易被人體吸收，其在小腸內(nèi)的吸收率可達37%，與市售的許多補鐵劑的基本成分--血紅素鐵的吸收率相當(dāng)。所以，老人若每天吃20克豬血，基本上就可補足對鐵的需要量，能避免和糾正貧血。希望小編的文章能幫助到大家。
民以食為天，我們只有每天吃的健康營養(yǎng)才能讓身體不生病，說起營養(yǎng)健康，當(dāng)然是自己在家里做的飯菜最可口，今天小編就教喜歡做菜的朋友一道韭菜疙瘩湯,讓家人吃得更健康。
2.12韭菜摘好洗凈切珠把韭菜珠和面粉混合，加適量水、一點點鹽、1/4個濃湯寶攪拌面糊要稠一點之后放冰箱冷藏這樣煮出來的面疙瘩有彈性
3.21把配菜：豆干、香菇、豆角、土豆切丁備用生的花生提前泡水
4.把鍋燒熱倒少量的油把備好的蔬菜丁倒入鍋中翻炒2分鐘
5.把蔬菜翻炒后倒入大量水放入適量的鹽和剩下的濃湯寶
6.待水燒開把韭菜面糊弄成一疙瘩一疙瘩丟進去煮
7.等再次燒開將雞蛋液倒入湯中把火調(diào)小蓋上鍋蓋稍微煮一會兒就可以出鍋了淋上辣椒油鮮香味美
想要做好菜，其實難度不是特別大，主要還是需要用心。根據(jù)上面的步驟，先準(zhǔn)備好食材和調(diào)料，然后就開始做一下這道韭菜疙瘩湯
韭菜的吃法有很多種，比如說很多的海鮮當(dāng)中可以看到韭菜，燒烤的地方也可以看到韭菜，而且韭菜可以做包子，餃子，是不是種類繁多呢，那么接下來的這篇文章，我們介紹一起了解一下，關(guān)于韭菜豬肝湯的做法。
調(diào)料：豬肝250克、韭菜200克、姜3片、雞精適量、鹽適量。
方法：將豬肝清洗干凈后切成薄片，并用清水浸泡一下直到水變清，之后用適量鹽、生粉和油腌制10分鐘。韭菜去根切成段，在鍋中加適量清水和幾片姜片，把水燒開后下入韭菜和豬肝煮熟，接著下入適量鹽和雞精進行調(diào)味即可。
功效：韭菜豬肝湯可以起到補血養(yǎng)肝、助益陽氣的作用。
四、菠菜豬肝湯的做法
調(diào)料：豬肝250克、韭菜200克、姜3片。
方法：豬肝清洗干凈后切成薄片，并用清水浸泡至清亮，之后再用生粉、鹽和油腌制10分鐘。菠菜清洗干凈焯到水，撈出切成段，之后在鍋中加入適量清水和姜片，等水燒開下入菠菜和豬肝，滾熟后加入適量鹽和雞精進行調(diào)味即可。
功效：菠菜豬肝湯可以起到養(yǎng)生生血、潤燥滑腸的作用。
以上我們了解到了關(guān)于韭菜豬肝湯的做法，方法其實非常的簡單，在日常生活中，可以當(dāng)作一到家常菜來使用，味道不僅僅是非常的好，而且是簡單豐富。
什么是韭菜蛋花湯呢？韭菜蛋花湯是很好喝的，同時呢，營養(yǎng)的價值也是很高的，韭菜是很好的綠色的蔬菜，雞蛋的營養(yǎng)價值就更不用說了，價值是很高的，每天一個雞蛋，身體棒，韭菜蛋花湯就是把韭菜和雞蛋的價值綜合到了一起了。
他的制作的方法就是
1 原料
清水、韭菜、雞蛋、淀粉、鹽、香油。
2 操作
1、鍋中放入清水，水開后加入韭菜末。
2、倒入水淀粉。
3、加入打好的雞蛋，邊加邊攪拌。
4、加入適量的鹽調(diào)味。
5、起鍋前加入適量的香油即可。
3 營養(yǎng)價值
非菜的種類可分為葉用、花用和花葉兼用三種。葉用韭菜的葉片較寬而柔軟，抽苔少，以食葉為主。花韭的葉片短小而硬，抽花苔較多，以采花莖為主，花葉兼用的花葉均佳，我國栽培的以此類占多數(shù)。
由于葉型的不同又可分為寬葉韭與細葉韭兩種。寬葉韭，性耐寒，又名口韭，在北方栽培的較多。葉寬而柔軟，葉色淡綠，纖維少，品質(zhì)優(yōu)，但香味不及細葉韭；細葉韭，性耐熱，多在南方栽培。葉片狹小而長，色深綠，纖維較多，富有香味。
溫室避光栽培的韭菜又稱韭黃，其根圓，白色，葉呈淡黃色，微帶土味，葉嫩柔軟，但不如韭菜清香。
韭菜，在北方是過年包餃子的主角。其顏色碧綠、味道濃郁，無論用于制作葷菜還是素菜，都十分提味。
雞蛋被認為是營養(yǎng)豐富的食品，含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素[1]和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)。
1.雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對肝臟組織損傷有修復(fù)作用；
2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生；
3.雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用。
韭菜蛋花湯的做法并不是很麻煩的，而且也是每天吃飯都需要的湯類，所以，每天都是可以制作的，每天都吃的話，可以有效的補充人體所需的物質(zhì)，營養(yǎng)價值很高，同時成本也是便宜的，既方便又節(jié)約還有營養(yǎng)，韭菜蛋花湯是值得選擇的。
?就菜土豆湯，是比較常見的一道湯，所需要的食材非常的簡單，其主要的材料就是韭菜和土豆，再放入適當(dāng)?shù)恼{(diào)料，再加以熬制，很快就可以做出美味的韭菜土豆湯。而究竟韭菜土豆湯的做法有哪些呢？答案自然是很多，如果你要感興趣的話，可以來看看下文是怎么做的吧！
?做法一
?1. 洋芋洗凈泥沙，放水里煮熟。
?2. 煮熟的洋芋放涼剝?nèi)ネ馄?，然后放案板上用刀拍扁?/p>
?3. 韭菜洗凈切3厘米長的段，臘肉切片備用。
?4. 炒鍋放少許油潤鍋，放入臘肉片煸炒出油。
?5. 放入洋芋略煎一會。
?6. 倒入適量開水煮沸后改中小火煮洋芋五分鐘左右。
?7. 放入適量鹽調(diào)味。
?8. 放入韭菜段和味精即可關(guān)火。
?做法二
?1準(zhǔn)備好土豆、姜、蔥。將土豆絲切絲。將姜切末備用 。
?2準(zhǔn)備適量的韭菜將韭菜切段備用。
?3將土豆絲用水沖洗一下。
?4將鍋內(nèi)加花生油燒熱。
?5放入蔥花熗香。倒入土豆絲。倒入姜絲。加入大料面。煮沸加入韭菜段。
?6加入適量的鹽。加入適量的味精開鍋即可。
?以上內(nèi)容就是關(guān)于韭菜土豆湯的做法有哪些的介紹了。 不知道你在看過上文之后，對韭菜土豆湯的做法，有多少聊解呢？如果你也想要學(xué)韭菜土豆湯，那你就可以參考上文的做法，買點食材，自己試著做一下，相信你會非常有成就感的。
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