韓式泡菜豆腐湯的做法
養(yǎng)生湯做法。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！彪S著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關養(yǎng)生知識。日常生活中關于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“韓式泡菜豆腐湯的做法”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其實自己什么都沒有，因為最重要的健康沒有了。那么，想要找回健康的你，該怎么辦呢？其實完全可以從飲食上找回。那么，現(xiàn)在就讓小編來教您如何做好韓式泡菜豆腐湯這道菜吧。
2.鍋中放入少許油，油熱后，中火，放入五花肉煸炒
3.待五花肉變色后，放入切好的泡菜，繼續(xù)翻炒
4.炒約２分鐘后，加入適量溫水
5.并加入適量泡菜湯汁
6.水開后，繼續(xù)煮至約５分鐘，放入豆腐、粉條，繼續(xù)煮３－５分鐘,然后再加入牛肉粉（或雞精）、鹽來調(diào)味。
7.最后，放入紅、綠辣椒、蔥段，完成。
也許之前你沒有吃過韓式泡菜豆腐湯，也不會做。但是相信你看完上文的介紹之后已經(jīng)心動了。要相信自己的內(nèi)心，順從心意趕緊學做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。www.cndadi.net
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? ?人家都說，每天只是做湯的人其實是一種懶人的表現(xiàn)，其實不是這樣子的，做湯有做湯的好處，就好比這道韓式辣白菜豆腐湯，這是一道開胃的菜譜。一看這個名字，就有種嘴饞的沖動。下面小編就詳細的就給大家介紹一下韓式辣白菜豆腐湯的做法的一些相關詳情，希望能夠幫助到大家。
? ?韓國美食的第一要點，就是色誘。甭管是大醬湯還是辣白菜豆腐，那一鍋紅艷艷的湯色，是吸引人的第一要素。
? ?韓式辣白菜豆腐湯的食材
? ?主料：南豆腐250克、辣白菜100克。
? ?配料：青、紅尖椒各1個。
? ?調(diào)料：色拉油20克、韓式辣椒醬20克、雞精少許。
? ?韓式辣白菜豆腐湯的做法與步驟
? ?1、豆腐過水沖洗一下，切成正方小塊，辣白菜切成小片，青紅尖椒斜切成圈。
? ?2、石鍋置于火上，鍋底倒少量油，中火加熱，油溫八成熱時，下入青紅椒圈扒炒一下。
? ?3、然后下入辣白菜，翻拌扒炒均勻后，加入韓式辣椒醬，并加入半鍋水，攪拌均勻。
? ?4、待到湯汁煮至沸騰時，下入豆腐塊。
? ?5、拌勻后煮至再次沸騰時改小火，燉煮10分鐘左右。
? ?6、最后加少量雞精調(diào)味即可關火。
? ?韓式辣白菜豆腐湯的小訣竅
? ?1、放辣椒醬的時候不要小氣，可以稍稍多放些。相對的，辣醬與辣白菜里面都有鹽，所以煮湯的時候可以不用再加鹽。不過各家的辣白菜有各家的味道，可能有的辣白菜沒什么咸味，所以做的時候也許還是要稍稍加一點鹽，這個就要靠自己去嘗了。
? ?2、其次就是味道，辣白菜的口感好壞，直接決定了這道菜好不好吃。
? ?3、做這道菜不建議用剛剛腌漬的辣白菜，最好用起碼腌漬了十天半個月以上的辣白菜，因為這時的辣白菜經(jīng)過發(fā)酵后酸味更濃，味道更厚重。
4、也可以根據(jù)自己口味，放入一些海帶絲，肉片、寬粉、芽菜、冬瓜片等蔬菜，就又成了一道“韓式火鍋”。
以上就是小編給大家介紹韓式辣白菜豆腐湯的做法的內(nèi)容，如果大家想要嘗一下好吃的湯，就按照上面的步驟一步一步來做，相信大家也會愛上這個味道的。更多的知識可隨時咨詢小編，小編會繼續(xù)為大家誠心奉獻。
對于每個人來說，年紀到了就要結(jié)婚生子，而之后就會頻繁面臨數(shù)次的親友到訪。親友到家做客，像樣的飯菜自然不可少。如果你不會做，是不是糗大了？那么，現(xiàn)在小編就來教教你如何去做韓式泡菜豆腐煲。
2.12豆腐入沸水中焯一下后取出瀝干水分。
3.21鍋入少許油，放入姜、蔥末炒香，再下辣白菜煸炒。
4.炒出香味后倒入開水，放入一勺大醬。
5.再加入一勺辣椒醬。
6.燒開后，倒入砂鍋中，放入油豆腐。
7.再加入金針菇、蟹味菇煮3分鐘。
8.將切好的豆腐片擺放整齊，放入香菇，小火燉煮5分鐘。上桌前調(diào)入雞精、香油，撒蔥粒，即可。
韓式泡菜豆腐煲做起來并不復雜，相信仔細閱讀上文，相信你應該有所收獲的。當然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請操刀嘗試吧。
愛吃川菜的人都知道，泡菜是川菜中不可或缺的存在，每到腌制的季節(jié)，家家戶戶都是大壇小壇的腌制著泡菜，泡菜是小菜中杰出的代表。而豆腐這種食物也是比較適合我們?nèi)ナ秤玫模驗槎垢梢杂脕碇谱魑覀兿矚g吃的泡菜豆腐湯，但是這兩者的搭配是怎么樣的美味呢?下面就一起來看看泡菜豆腐湯的做法吧。
材料：五花肉(200克)、嫩豆腐(500克)、干香菇(3朵)、韓國辣白菜(250克)、蔥(3根)、清雞湯(500ml)
調(diào)料：油(2湯匙)、海天鐵強化金標生抽(1湯匙)、鹽(1湯匙)
做法
1、五花肉洗凈切薄片，嫩豆腐切成塊，韓國辣白菜切成塊;香菇擠干水切成條;蔥去頭尾洗凈，切成細絲。
2、燒熱半鍋水，加入1湯匙鹽，倒入嫩豆腐塊輕輕攪散，焯1分鐘后撈起瀝干水。
3、燒熱1湯匙油，倒入五花肉以中小火煸至出油，待其呈金黃色，撈起五花肉倒出余油。
4、續(xù)添1湯匙油燒熱，先放入香菇和辣白菜炒至香氣四溢，注入清雞湯攪勻。
5、倒入五花肉片，加入1湯匙海天鐵強化金標生抽調(diào)味，加蓋以中火煮5分鐘入味。
6、倒入嫩豆腐塊輕輕攪拌均勻，以中火煮至沸騰后，灑上蔥絲即成。
小貼士
1、袋內(nèi)的泡菜汁別浪費，倒入鍋內(nèi)煮可使湯中的泡菜味更濃郁。
2、清雞湯和泡菜都有咸味，調(diào)味時不宜再加鹽，只需加點生抽提味便可，否則會過咸發(fā)苦。
3、不同牌子的辣白菜，其酸辣度不同，烹調(diào)前可先試味，如果辣白菜較酸的話，就要加點白糖來中和酸味。
4、五花肉應選肥瘦相間，肥肉較少的，應先將五花肉煸出余油，再用來煮泡菜湯，否則成菜會過于肥膩。
5、如果嗜辣，可以再放入些韓式辣椒粉。
以上就是關于泡菜豆腐湯的做法，喜歡泡菜的呢可以試試看這種做法，絕對是特別的美味。雖說泡菜和豆腐一點都不沾邊，但是卻是最合拍的搭檔，所以大家可以在家試著做做看，美味佳肴頃刻就可以完成了，不要著急，耐心等待美味的誕生。
相信大家對于豆腐肯定是非常熟悉的吧，豆腐是我們最?？吹胶统缘降囊环N豆制品，豆腐不但外形好看而且還非常好吃，豆腐含有豐富的植物蛋白和多種我們?nèi)梭w需要的礦物質(zhì)，經(jīng)常吃豆腐不但可以起到很好的養(yǎng)生保健功效而且還能起到美容養(yǎng)顏的好處，下文我們就采用豆腐作為主要的食材來做成韓式豆腐湯。
豆腐是最常見的豆制品，又稱水豆腐。主要的生產(chǎn)過程一是制漿，即將大豆制成豆?jié){;二是凝固成形，即豆?jié){在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。
豆腐是我國素食菜肴的主要原料，在先民記憶中剛開始很難吃，經(jīng)過不斷的改造，逐漸受到人們的歡迎，被人們譽為“植物肉”。豆腐可以常年生產(chǎn)，不受季節(jié)限制，因此在蔬菜生產(chǎn)淡季，可以調(diào)劑菜肴品種。
1. 蔥姜蒜且末 搗成泥。待用。
2. 蔥姜蒜泥、辣椒粉、黑胡椒粉、香油調(diào)一個醬汁待用。
3. 嫩豆腐用勺子盛出大塊到碗里。拌入剛調(diào)好的醬汁先腌一會。
4. 豆芽摘凈、金針菇洗凈、蔥切片。
5. 小魚干洗凈、去肚子里的黑硬塊(應該是內(nèi)臟啥的，不去的話湯會苦哦)，放水煮。煮出鮮味后，挑出魚干，過濾煮過的魚湯。
6. 豆腐腌好入石鍋，加入豆芽燉開。
7. 用黃醬和辣椒醬調(diào)味。
8. 小火略燉一會兒，加入金針菇、蔥片。大火燉。
9. 開鍋煮開就好啦。如果想加顆雞蛋也可以。趁熱滾滾的湯翻滾，加入，快速攪勻就OK，不加也可以。石鍋很燙，端的時候一定要注意別燙到哦!咕嘟咕嘟翻著滾的美味豆腐湯來啦
在上面的文章里面我們介紹了什么是豆腐，我們知道豆腐不但好吃而且還含有非常豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃豆腐有利于我們的身體健康，上文為我們詳細介紹了韓式豆腐湯的做法，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
每天上班累成狗？一到周末睡成豬？這樣的生活遲早剝奪了你的健康。雖然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否該犒勞一下自己的胃呢？這時你需要安心地給自己做幾個好吃的菜品。對于此，小編就來為大家介紹一下韓式嫩豆腐湯的做法。
2.212材料：嫩豆腐，蘿卜，洋蔥，蒜頭，紅辣椒，雞肉罐頭，雞蛋，金針菇，小南瓜。這里的雞肉罐頭可以換成其他肉類，甚至是金槍魚罐頭都可以，根據(jù)自己的口味做都好吃。
3.放入嫩豆腐和一勺醬油拌勻，腌制30分鐘以上。
4.網(wǎng)上說這是韓國傳統(tǒng)的做法，但是問了豬豬說一般都是做成塊的，不過真的很入味啊。
5.將金針菇洗凈，小南瓜切成喜歡的形狀，紅辣椒切成圈。
6.熱油時將雞肉倒入，加辣椒粉煸炒。
7.稍微煸炒后會有紅油出來。
8.加入腌制好的豆腐拌勻。
9.加入適量清水，蓋過豆腐就差不多了。
10.豆腐湯沸騰時調(diào)入鹽和適量醬油，再加入小南瓜。
11.金針菇和辣椒圈最后放，關火前加入雞蛋液。
12.吃的時候直接澆在白飯上，熱乎乎的，香氣四溢。
現(xiàn)在你可以相信了吧，廚房不僅僅是女人的天地，男人也可以一展身手的。男人們?nèi)N房做一下韓式嫩豆腐湯
魚是很多人都喜歡吃的食物之一,營養(yǎng)豐富不說還有很高的藥用價值,而且不管是男女老少都可以食用.豆腐,不同于魚類,豆腐可以說是一種蔬菜,營養(yǎng)自然和魚不同但是這并不代表豆腐就沒有魚的營養(yǎng)價值高,因為一種是葷菜類,另一種是素菜類而這兩種不同的食物是不需要拿來比較的,也沒有拿來比較的意思.
明太魚是眾多的魚類當中的一種,也是在生活種常見和常吃的一種,明太魚的體型大小很是適中.如果用明太魚和營養(yǎng)豐富的豆腐一起來煲湯的話那就是一道美味的佳肴了,那么顯現(xiàn)就一起來看看吧.
備料,明太魚切段,洋蔥半個,黃豆芽一百克,豆腐一百克,蘿卜一百五十克,小辣椒兩根,茼蒿葉適量,韓式大醬兩匙,韓式辣醬一匙,蒜泥適量,姜泥適量.
備好料后就將所有的料(除去茼蒿葉)全部放入鍋中,加水適量.
煮的過程中要漂去浮沫..
放入少量的鹽(大醬是咸的)提味,放入茼蒿葉,關火,出鍋.
湯頭很鮮美,像這樣在水開之前就把魚放進去的做法,會讓湯頭非常鮮美哦~
而且絕不添加人工調(diào)味料,既美味又健康,大家也來做一次正宗的韓式明太魚湯吧,
和在外面吃的比,有過之而無不及
健康功效:
明太魚:輔助降血脂、輔助降血壓、減肥
西葫蘆:除煩、潤肺止咳、利水
洋蔥:健胃、祛痰、利水
菜譜小貼士:
1.處理明太魚時,一定要把肚子里的黑膜去干凈,這樣不腥哦~
2.開蓋煮明太魚,也可以去腥!
3.清酒改用二鍋頭也一樣!還便宜呢~
4.蘿卜擦成絲做湯也好喝,換成白蘿卜也不錯~
5.注意,嫩豆腐在最后出鍋前跟尖椒一起放就可以了,北豆腐按順序放就好,這樣不容易碎.
在用明太魚和豆腐煲湯的時候要注意的就是豆腐最好不要選用哪種老豆腐,嫩豆腐和明太魚一起煮出來口感會更好.而且在煮的時候盡量的不要放太多的調(diào)味料因為這樣煮出來的明太魚豆腐湯才是最好的.大家在平時的生活中也可以適當?shù)倪M食點這種簡單有營養(yǎng)的食品.
鱈魚是一種在韓國餐桌以及日本餐桌上經(jīng)常看見的食物，日本地區(qū)使用鱈魚的方法就是將鱈魚制作成鱈魚壽司，而韓國使用鱈魚的方法則是將鱈魚做成鱈魚豆腐湯。無論是哪制作方法都可以發(fā)揮出鱈魚鮮美的味道，以及保持住鱈魚最原本的營養(yǎng)價值。愛吃韓國料理的人也可以來學習一下韓式鱈魚豆腐湯的制作方法。
韓式鱈魚燉豆腐的做法
韓式鱈魚豆腐湯，辣辣的口味讓人迷戀，吃著吃著流鼻水，紅著面，畫面也是太妖嬈! 一邊被辣味侵蝕，一邊又能從辣之中感受都絲絲的鮮美，這滋味也是吃醉了!韓式鱈魚燉豆腐不用煮太久哈
，鱈魚煮就了會變爛哦，豆腐滑嫩的口感我們也feel不到!
韓式鱈魚燉豆腐不能缺少辣醬的調(diào)和，令賦予這都菜以熱情奔放和活力的自然是辣椒醬哦!胃口不好吃上三大碗韓式鱈魚燉豆腐，讓舌尖收下這獨特的美味。
【韓式鱈魚燉豆腐】
食材：鱈魚、豆腐、蔥、姜、香菜、洋蔥。
調(diào)料：辣椒醬、辣椒面、油、料酒、生抽。
步驟：
1、鱈魚洗凈哈，邊邊的魚皮去掉哦。
2、準備一個小碗，加入辣椒醬、辣椒面、蔥末以及蒜末，然后倒入小量水調(diào)勻。
3、豆腐用鹽水泡一泡，然后切塊，洋蔥切絲。
4、燒紅鍋，加入油，放入鱈魚香煎，稍微煎一下會肉會更加結(jié)實哈。
5、然后倒入開水淹沒鱈魚，大火煮開后，撇清浮沫，倒入一些料酒、生抽，之后放入姜片，轉(zhuǎn)中小火。
6、鱈魚差不多煮熟后，倒入豆腐和洋蔥絲，接著倒入步驟2準備的醬汁，攪拌均勻就可以出鍋了，最后撒上香菜就可以開吃了。
吃韓式鱈魚燉豆腐的好處
胃口不好?心情不好?還沒想好吃什么?給大家推薦一道辣爽鮮美的韓式鱈魚燉豆腐，能吃辣就是任性!鱈魚肉質(zhì)細嫩柔滑，味道很鮮美呢，煮好后打開蓋子能聞到一陣濃郁的鮮味，對辣味敏感的你，可能會打噴嚏呢。
韓式鱈魚燉豆腐，豆腐和鱈魚都是白白嫩嫩的，不過辣椒醬染紅了整鍋湯呢，看起來十分誘人。面對熱情奔放的韓式鱈魚燉豆腐，你還能hold住么?不僅美味填肚子，營養(yǎng)也是一級棒的呢。
【鱈魚的營養(yǎng)】
鱈魚，一種深海魚，蛋白質(zhì)十分豐富，魚油、DHA以及DpA量也很多，懷孕的那些日子吃點鱈魚是極好的，味道鮮美還能補充DHA，不擔心懷孕蠢三年哈，還有助于胎寶寶的大腦發(fā)育呢，生個機智小北鼻。
此外，鱈魚還含有豐富的維生素，例如維生素A、D、E。一份韓式鱈魚燉豆腐，收獲的不僅是美味，還有滿足我們每日所需的營養(yǎng)元素哦，媽媽再也不擔心我營養(yǎng)不良了。就是鱈魚的價格略貴，一斤可能要100元左右呢，發(fā)工資的時候任性一下吧!
【豆腐的營養(yǎng)】
豆腐含有的蛋白質(zhì)也是令人驚喜的哈，還有人體必需的8種氨基酸呢!爺爺奶奶吃豆腐很不錯哦，KO心血管疾病哈，能降血脂和保護血管細胞。吃豆腐還可以補鈣，小寶寶多吃骨骼更強健哦。一塊小小的豆腐含有豐富的鐵、鈣、磷等微量元素哦，預防缺鐵性貧血立馬豆腐吃起來!
吃豆腐還不擔心消化不良呢，咱們能愉快的吸收到豆腐的各種營養(yǎng)元素哈，吸收率高達95%呢。不過吃豆腐可能會脹氣呢，有些筒子吃豆豆會脹氣的建議少吃哈。
我們大中國地大物博，各種資源都很多，而且各個地方都有屬于自己的美食。不過長居家中的你，卻很難吃到，這是不是一種遺憾呢？沒關系，如果你能自己掌握它們的做法，那什么問題就都解決了?，F(xiàn)在，就請大家跟我一起來學著如何做好秘制泡菜豆腐湯。
2.放入水，煮滾（水多少看幾個人喝湯啦~） 放入韓國辣醬~ 其實放的不是這個，不過這個辣醬的味道也很不錯 我放了三勺，有點辣~ 然后放入少量鹽和糖即可。然后放入泡菜~ 適量
3.把豆腐切塊 最好是不容易煮破的豆腐
4.白菜的菜梗和葉子分開。先放入菜梗和豆腐。煮~
5.最后加入菜葉煮~ 翻滾以后，放到爐子上溫熱著~ 大功告成啦~
6.燈光問題，照的不漂亮~大家見諒啦~ 趕快回家做做看吧~
大家看完小編的介紹，相信朋友們都已經(jīng)迫不及待了，還等什么，那就趕快進廚房大顯身手，開始做秘制泡菜豆腐湯
泡菜豆腐湯是很多人比較喜歡吃的一道食物，但是如何制作可不見得所有人都了解，所需要的材料有辣白菜、土豆以及，豆腐等這些原材料，正確的食用制作，還可以起到健脾開胃的效果。
做法一、辣白菜：1碗;
土豆: 1個; 洋蔥: 1個; 黃豆芽: 1把; 金針菇: 1把; 豆腐: 1塊; 五花肉: 1小塊;
淘米水：1大碗; 蔥：1小段; 辣椒粉：1勺; 白糖：1/2勺; 蒜泥：1勺; 姜：1/2勺; 料酒：2勺; 香油：1勺; 黃醬：1勺;
韓國泡菜湯的做法
1將土豆去皮后切成片，洋蔥切成絲，五花肉也切成片、泡菜切成1口大小，大蔥斜切成段備用
2在五花肉片內(nèi)調(diào)入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌勻腌制10分鐘
3在陶鍋內(nèi)倒入少許芝麻油，然后放入腌制好的五花肉片小火煎至變色，然后分別放入洋蔥絲和泡菜翻炒2分鐘
4往鍋內(nèi)倒入洗米水，轉(zhuǎn)大火，然后調(diào)入大醬
5將土豆片放入鍋內(nèi)煮2分鐘后，再依次放入豆芽、豆腐、金針菇煮至沸騰
6最后將切好的蔥段放入鍋內(nèi)燙熟提味即可
做法二、辣白菜400g;豆腐200g;五花肉一小塊(想減肥的話就不要放);
油1湯匙;洋蔥少許;姜幾片;生抽少許;
寒冷的季節(jié)，用辣白菜加幾片花肉燉一鍋暖呼呼的泡菜湯，美味無比，還暖胃。
辣白菜切塊，豆腐切塊，五花肉切片。鍋里倒入油，放入五花肉小火煎至兩面發(fā)黃出油。
2加入洋蔥和姜片翻炒，加入辣白菜翻炒均勻。
3倒入足量熱水或者高湯，水開后，加入豆腐燉15-20分鐘。因辣白菜有咸味，出鍋前5分鐘可以根據(jù)自己的口味加入適量生抽或鹽。
4立冬后，天氣也并未有驟冷，但仍舊也是冬天了。此時陽氣潛藏，陰氣極盛，人體代謝相對緩慢，‘寒冷’是氣候的主要變化。所以飲食上，自然宜用溫熱的食物。此是辣白菜的又一衍生品，泡菜豆腐湯。寒冷的季節(jié)，用辣白菜加幾片花肉燉一鍋暖呼呼的泡菜湯，美味無比，還暖胃。
5辣白菜中含有鈣、銅、磷、鐵等豐富的無機物，能促進維生素C和維生素B的吸收。泡菜發(fā)酵產(chǎn)生酸味的乳酸菌，不但可以凈化胃腸，而且能夠促進胃腸內(nèi)的蛋白質(zhì)分解和吸收，抑制腸內(nèi)的其他有害菌滋生。
很多人都知道泡菜是是韓國比較常見的一種食物，其實在中國的四川，泡菜也是當?shù)氐囊坏烂朗承〕?，一到青菜的旺季，人們就喜歡腌制各種各樣的小菜，泡菜就是其中的一種，泡菜要辣才好吃，然而泡菜豆腐這樣的搭配卻是很特別的，希望你們可以去嘗試一下它的味道，下面就一起來了解一下泡菜豆腐的做法吧。
材料：
五花肉(200克)、嫩豆腐(500克)、干香菇(3朵)、韓國辣白菜(250克)、蔥(3根)、清雞湯(500ml)
調(diào)料：
油(2湯匙)、海天鐵強化金標生抽(1湯匙)、鹽(1湯匙)
做法
1、五花肉洗凈切薄片，嫩豆腐切成塊，韓國辣白菜切成塊;香菇擠干水切成條;蔥去頭尾洗凈，切成細絲。
2、燒熱半鍋水，加入1湯匙鹽，倒入嫩豆腐塊輕輕攪散，焯1分鐘后撈起瀝干水。
3、燒熱1湯匙油，倒入五花肉以中小火煸至出油，待其呈金黃色，撈起五花肉倒出余油。
4、續(xù)添1湯匙油燒熱，先放入香菇和辣白菜炒至香氣四溢，注入清雞湯攪勻。
5、倒入五花肉片，加入1湯匙海天鐵強化金標生抽調(diào)味，加蓋以中火煮5分鐘入味。
6、倒入嫩豆腐塊輕輕攪拌均勻，以中火煮至沸騰后，灑上蔥絲即成。
小貼士
1、袋內(nèi)的泡菜汁別浪費，倒入鍋內(nèi)煮可使湯中的泡菜味更濃郁。
2、清雞湯和泡菜都有咸味，調(diào)味時不宜再加鹽，只需加點生抽提味便可，否則會過咸發(fā)苦。
3、不同牌子的辣白菜，其酸辣度不同，烹調(diào)前可先試味，如果辣白菜較酸的話，就要加點白糖來中和酸味。
4、五花肉應選肥瘦相間，肥肉較少的，應先將五花肉煸出余油，再用來煮泡菜湯，否則成菜會過于肥膩。
5、如果嗜辣，可以再放入些韓式辣椒粉。
對于文章介紹的泡菜豆腐的做法，愛吃泡菜豆腐湯的朋友們，可以在家試著做做看，還是很不錯的。泡菜的勁辣，搭配豆腐的爽滑，相信會讓很多的吃貨流連忘返的，希望你們可以好好的學習一下文章介紹的泡菜豆腐湯的制作方法。
人這一輩子很長，面臨的疾病也很多。人生了病，大多時候都是需要藥物治療的。藥物治療固然有效，但其實很多病都是可以靠食材來輔助醫(yī)治的，而治病的食材還得經(jīng)過你精心的烹飪才行。那么，下面我就來為大家介紹韓國火腿泡菜豆腐湯這道菜的做法。
2.豆腐切片在淡鹽水中浸泡10分鐘。
3.泡菜切小塊，油豆腐切三角形，火腿切半圓片，香菇切條。
4.蒜切末蔥切段。
5.鍋中加入少許香油燒熱。
6.倒入泡菜翻炒出香味。
7.加入適量的清水。
8.放入油豆腐和香菇。
9.加入一半蒜泥和蔥段煮上10分鐘。
10.再加入豆腐。
11.加入醬油。
12.加入鹽煮上5分鐘。
13.然后加入火腿。
14.加入剩下的蔥段和蒜末。
15.煮開加雞精關火
想要做好韓國火腿泡菜豆腐湯這道菜并不難，難的是你有沒有堅持心。其實，只要你能夠徹底理解上面所說的方法步驟，再加上你的一份堅持，那么“成果”立馬就會出現(xiàn)。
眼看著十一長假馬上到來，你內(nèi)心肯定激動萬分，你肯定已經(jīng)想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食雖然多，但是衛(wèi)生卻十分令人擔憂。與其這樣，你還不如自己做。那么，現(xiàn)在小編就來教你如何做好韓國泡菜豆腐湯。
2.121泡菜切片備用
3.212洋蔥切絲
4.北豆腐切塊備用。
5.金針菇洗凈備用。
6.鍋中倒些油，放入五花肉煸炒。
7.放入洋蔥翻炒。
8.放入泡菜翻炒。
9.放入一勺辣椒醬，倒入清水。
10.清水煮開后轉(zhuǎn)小火，放入金針菇，再煮個十分鐘左右即可出鍋食用啦~~
11.祝大家好胃口喔（：
相信你看完韓國泡菜豆腐湯的做法介紹之后就會發(fā)現(xiàn)，其實這道菜做起來并不難。當然，對于第一次做的你來說還是有難度，但是多試幾次，肯定能做出最美味的它。
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