豬紅的做法有哪些呢？
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！鄙钤絹碓胶?，人們越來越注重養(yǎng)生，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。您是否正在關注飲食養(yǎng)生呢？經過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“豬紅的做法有哪些呢？”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
豬紅我們熟知的就是多吃了，可以把我們體內的沙子大便排出來，豬血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，處于生長發(fā)育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜肴，可以防治缺鐵性貧血，并能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等癥。那么小編小編為大家介紹一下豬紅的做法有哪些呢？
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一、豬血豬肝湯
原料:豬血300克，豬肝50克，花生米50克，大茴香2個，細鹽4克，白胡椒粉少許，蔥白一段，陳醋10毫升。
制法:①將豬血、豬肝洗凈。豬血切成1厘米見方的小塊，豬肝切成3厘米寬、4厘米長的薄片;將花生米洗凈，用溫開水浸泡1小時，撈出盛碗內備用。②炒鍋內放入10克清油加熱后，將大茴香、蔥白(切碎)放入，炸黃，透出香味;將豬血塊、豬肝片放鍋內炒熟;加入開水1000毫升，煮10分鐘;將花生米放入，再煮10分鐘;加入細鹽、白胡椒粉、陳醋，化開后起鍋。
用法:湯與豬血同食。
功效:補血益肝。適用于貧血所致的頭目眩暈、面色萎黃、心悸氣短、食欲減退、疲倦無力等癥。
二、豬血豆腐青菜湯
原料:豬血、豆腐、青菜、蝦皮
做法:
1.豬血與豆腐切成小塊，青菜洗凈切碎。
2.水開后，先加入少量的蝦皮、鹽，再加入豆腐、青菜、豬血。
3.煮3分鐘，加調料即可。
豬血豆腐青菜湯該品營養(yǎng):豬血是補鐵的優(yōu)秀食品，它具有含鐵豐富、易吸收，價廉物美等優(yōu)點。蝦皮含有大量的鈣、磷，是兒童的補鈣食品。
通過小編的文章，相信大家對于豬紅的做法有一定的了解了吧，吃豬血有利于清腸通便，一般60歲以上老人的貧血發(fā)生率很高，最近調查的結果是21.5%.豬血中的鐵是血紅素鐵，不僅含量高過任何一種食物，而且極易被人體吸收，其在小腸內的吸收率可達37%，與市售的許多補鐵劑的基本成分--血紅素鐵的吸收率相當。所以，老人若每天吃20克豬血，基本上就可補足對鐵的需要量，能避免和糾正貧血。希望小編的文章能幫助到大家。
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現(xiàn)在的生活壓力大，很多的朋友都會患有各種各樣的疾病，那么有些疾病和我們的平時飲食可是有很大關系的哦！因此想要身體健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小編一起來學習鮮菇豬紅湯的做法吧！
2.12把豬血分成四塊，冷水入鍋，加入3片姜片，煮開，撈去血沫子，然后轉小火慢煮至將近熟透，
3.21撈出浸在冷水中備用
4.洗干凈香菇，平菇，切好瘦肉，香蔥洗干凈切短
5.豬血再次切小塊，還是冷水入鍋，加入三片姜片，煮開，撇去最好的血沫，撒入一點點的胡椒粉
6.加入切好的香菇和平菇，滴入幾滴油，煮大約10分鐘，
7.煮開的湯還會有點浮沫，再次撇去
8.煮開大約十分鐘后，加入切細的瘦肉，同煮3分鐘左右，
9.煮好的湯，調入少許鹽入味后倒入切短的香蔥，即可享用。
看完小編對于鮮菇豬紅湯的詳細介紹，你是否已經垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就這一秒沖到廚房，用你的全心全意做好這道美美的食物。
人生在世，說短不短說長不長，而每天的生活都離不開吃飯。吃得好，一個人心情也好；心情好，自然身體也就健康多了。當然，這健康的前提得自己做飯吃，那么，下面就請大家跟著我一起學做一下韭菜豬紅湯。
2.豬紅泡洗干凈，切小塊
3.豬血放入鍋中焯水
4.然后撈出備用，不忌豬紅腥味的也可以不焯水
5.姜去皮，拍碎，放入鍋中，小煎片刻
6.倒入四碗水，燒開
7.放入豬紅
8.煮大約8－分鐘左右，熟透
9.加入韭菜，再一兩分鐘
10.調入鹽，胡椒粉（喜愛雞精的朋友可以調入雞精）
11.加入枸杞即可出鍋食用
今天這道韭菜豬紅湯，美味健康是不是很有誘惑力，既簡單又營養(yǎng)又豐富，那么親愛的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
相信大家肯定都知道什么是豬紅吧，豬紅其實就是豬血，豬紅不但可以食用而且還有很好的藥用功效，常吃豬紅可以起到補血和解毒的作用，此外豬紅還有美容養(yǎng)顏和治療貧血功效用。豬紅有很多種做法，我們可以采用豬紅搭配上其它的食材來做成各種美味的菜肴，下文我們介紹一下豬紅湯的具體做法。
豬血（豬紅）：又稱液體肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補血美容的功效。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養(yǎng)成分。據本草綱目記載，豬血味咸，性平，主治，可生血、瘴氣、中風、跌打損傷、骨折及頭痛眩暈。此外，豬血可抑制結石，解毒。
1.原料
2.豬血切成一塊塊，
3.蔥頭切段，剩余切蔥花
4.豬血先用滾水汆燙過備用
5.豬血用清水洗凈
6.鍋里放入適量水，放入油，姜絲
7.燒開后倒入豬血煮一會兒
8.放入蔥段再煮一會兒
9.煮開后放入蔥花
10.放入味椒鹽，鹽攪拌均勻即可
在上面的文章里面我們介紹了什么是豬紅，我們知道豬紅其實就是豬血，豬紅不但可以食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，經常吃豬紅可以起到很好的保健美容功效，上文為我們詳細介紹了豬紅湯的具體做法。
很多人都很喜歡吃豬血和韭菜，韭菜是中國特有的一種蔬菜，味道特別清香，豬血是用豬的血液，再通過其他的加工制成的，也是非常好吃的一道食材，用韭菜和豬血一起炒，炒成韭菜炒豬血，味道也是很好吃的，但是很多人都不會做，其實做法非常簡單，今天就來教大家吧!
做法一：豬血洗凈，切塊備用。韭菜去根及外皮，洗凈后切成小段;姜去外皮切成細絲。中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時向鍋中放適量清水。燒沸后放入豬紅塊，再次燒沸煮1min。隨后放姜絲、韭菜段，再次燒沸后關火。調入鹽、白胡椒粉即可。
做法二：材料主料：豬血600克，酸菜150克，韭菜120克，米酒1大匙，鹽2小匙，胡椒粉少許，高湯1200毫升。做法：1、豬血切厚片，以滾水汆燙后撈起備用。2、酸菜洗凈切絲，韭菜切小段。3、高湯煮開，放入酸菜絲煮5分鐘，加入豬血煮3分鐘，加調味料，起鍋前放入韭菜段即可。如果用豬大骨熬至的高湯與豬血湯同煮，大骨不需取出，大骨肉也很好吃，可以當作肉料來享用。
做法三：韭菜、蔥洗凈切段;紅椒切塊;姜切絲。豬紅洗凈切成方塊;肉剁成末。熱鍋，爆香姜絲。放入肉末翻炒，加一點鹽。待肉末發(fā)白，加入料酒。加入高湯煮沸。湯汁燒開后，放入豬紅。加入韭菜稍稍翻炒。加入辣椒稍稍翻炒。加入雞精調味，稍稍收汁即可出鍋。
以上就是韭菜炒豬血的制作方法，大概有3種，都是非常簡單的，你可以根據自己的選擇來做一些調整，如果口味比較重的話，還可以在里面加一點點的干辣椒，但是不要放太多，提個香味就可以了，如果放的太多會改掉韭菜的味道，就不好吃了。
臘肉是生活中比較重要的食材，臘肉是幾千年來人們對生活經驗的總結。而且臘肉制作出來后味道香氣四溢，特別適合炒制烹飪，僅用一塊小小的臘肉就能夠做成美味無比的下飯菜，而臘肉的做法有哪些呢？下面就來看看詳細的介紹吧。
臘肉炒粉條：
1.臘肉切絲，粉條在冷水中泡軟撈出后繼續(xù)在熱水中泡一下，并且用剪刀稍微剪短。卷心菜切絲待用！
2.起油鍋，倒入適量的有，待油熱后倒入花椒和干辣椒爆香后加入臘肉絲煸炒后，倒入泡好的粉條，翻炒均勻后加入少許鹽，生抽，老抽，和適量的水悶一下！
3.帶水快干時，倒入切好的卷心菜，不斷翻炒，等到卷心菜去生后即可出鍋。
青蒜炒臘肉
1.臘肉用溫水浸泡半小時后，瀝干水分切成薄片。
2.青蒜洗凈去根切段，干紅辣椒掰小段。
3.油熱，倒入干紅辣椒和花椒，出香味后，倒入臘肉片翻炒。
4.不斷翻炒至臘肉肥肉部分透明。
5.倒入少許生抽，炒勻后倒入青蒜，關火。
6.將青蒜翻炒均勻即可。
臘肉炒三鮮
1.所有材料切片。
2.先把胡蘿卜、木耳、芹菜炒到五分熟，盛起。
3.再把湖南臘肉爆香和胡蘿卜、木耳、芹菜一起炒熟。
臘肉炒尖椒
1.將臘肉沖凈，放入蒸鍋中，大火蒸20分鐘取出，稍冷卻后切片1厘米長的小薄片。小紅辣椒斜切成片。尖椒去蒂去籽后切成絲。洋蔥也切絲備用。
2.鍋中倒入油，大火加熱至7成熱，倒入洋蔥絲，煸炒出香味后，倒入臘肉翻炒至洋蔥變成透明，然后倒入尖椒絲和小紅辣椒片，炒制半分鐘，淋入生抽，出鍋裝盤前淋上一點香油味道更好。
海貝的做法有哪些呢?海貝是很多人所青睞的，不過不少的人是不喜歡吃海貝的，不管喜歡還是不喜歡，都可以來了解一下海貝的具體做法，其實海貝的做法并不是大家想象中那么困難的，但是也有的處理辦法是比較困難的，難度相對是比較大的，不過這都不是重要的。
海貝先用水洗凈，然后清蒸，也可以用清水煮著吃，因為海鮮本來就比較咸所以最好不加鹽。如果覺得清蒸和水煮比較腥，海貝可以炒著吃放點干辣椒，也很好吃，炒的時候要帶殼炒。 清蒸是吃海貝等海鮮最好的方法，因為這樣養(yǎng)分不易流失，還能吃到海鮮的原汁原味。
海貝白蘿卜排骨湯：
材料
排骨1斤，海貝干2個，白蘿卜1條，鹽，米酒
做法
1.前晚先將海貝(響螺)干泡水.
2.將排骨和泡好的海貝洗凈川燙飛水后撈起.
3.砂鍋大火水滾後，將排骨，海貝和白蘿卜放入鍋內.
4.加蓋大火煮沸，撈去浮泡雜質后改小火煲(褒三燉四)
5.最后加鹽和酒調味即成.
黃花菜海貝煲龍骨：
菜譜簡介
黃花菜被人們譽為“名菜、美花、良藥”，黃花菜作為名菜，又被列為“四大素山珍”(香菇、木耳、冬筍、黃花菜)之一。宋代詩人蘇軾有“莫道農家無寶玉，遍地黃花是金針”之說。黃花菜的維生素含量比卷心菜高10倍，礦物質含量比卷心菜高3倍以上。由于含維生素B1較多，能刺激胃腸蠕動，促使食物排空，增加食欲，因而具有安神作用。黃花菜屬高鉀、鈉低食品，有利尿降壓作用。高血壓、腎炎病人常吃黃花菜有益;還可防治軟骨病、貧血。另外，黃花菜還含有多種氨基酸，是人體必需的營養(yǎng)物質。當今長壽之邦的日本，把黃花菜列為“植物性食品中最有代表性的健腦食物”之一，尤甚對胎兒發(fā)育更為有益。
材料
管小偉黃花菜、干貝、龍骨、南北杏
做法
1、干貝泡水后和南北杏以及龍骨下鍋煲兩小時;
2、要起鍋之前將黃花菜放入煮沸片刻即可起鍋。
小訣竅
管小偉黃花菜提示您:黃花菜選用曬干的干菜,色暗黃兩頭有點發(fā)黑的黃花菜才是天然無添加的,黃花菜干菜色金黃,外觀非常漂亮的是加工過的黃花菜,大家請注意.
海貝的具體做法是可以幫助大家提高自己的廚藝的，海貝是非常有營養(yǎng)的，學會了海貝的做法是可以給你帶來很多的收益的，自己也可以掌握多一門手藝，所以可以學學海貝的做法，讓自己親手嘗試海貝的具體做法，相信會獲得不少的好處。
鴨掌是一種常見的食材，口感非常好，因此很多人都喜歡吃，那么鴨掌的做法有哪些呢？對于喜歡吃鴨掌的朋友來說，了解鴨掌的做法也是很有必要的哦！接下來，本文就為大家介紹三種鴨掌的做法，僅供大家參考。感興趣的朋友可以來看看哦！
一、紅燒鴨掌
材料：鴨掌350克，食鹽適量，冰糖8克，八角2個，花椒10粒，桂皮1小塊，干辣椒適量，料酒2小匙，生抽2大匙，老抽2大匙，香葉2片。
做法：
1、將鴨掌減去趾甲，洗凈后放入鍋中，加入適量的清水。
2、大火燒開，至鴨掌變色后撈出，用水洗凈瀝干待用。
3、凈鍋內放油。下入八角、桂皮、花椒、香葉以及步驟2的鴨掌.
4、翻炒幾分鐘出香味后下入料酒，炒勻。
5、下入老抽、生抽炒勻上色。
6、下入姜片、大蒜、干辣椒、鹽、冰糖后炒勻。
7、倒入與鍋內所有材料齊平的熱水。
8、蓋上蓋，大火燒開后轉中火煮約25分鐘至湯汁收干。
二、鹵鴨掌
材料：鴨掌500克，蔥適量，姜適量，蒜適量，老鹵汁1碗，香葉適量，桂皮適量，八角適量，料酒適量，生抽適量，老抽適量，糖適量。
做法：
1、鴨掌剪去指甲洗凈。
2、準備蔥、姜、蒜、香葉、桂皮、八角、老鹵汁。
3、鴨掌放入鍋中加清水、蔥段、姜片燒開后煮3分鐘撈出鴨掌洗凈浮沫。
4、炒鍋燒熱后放少許油，放蔥段、姜片、蒜粒煸香。
5、加老鹵汁、清水后放入鴨掌煮開，加料酒去腥，將香葉、桂皮、八角放入料包中放進鍋里。
6、加入生抽、老抽、糖，轉小火慢煮1小時左右，至鴨掌皮軟肉酥，湯汁濃稠即可。
三、白蕓豆燒鴨掌
材料：鴨掌400克，白蕓豆200克，干紅辣椒2個，姜3片，八角1枚，生抽3湯匙，老抽 2湯匙，白糖1茶匙，鹽1茶匙。
做法：
1、鴨掌、白蕓豆、干紅辣椒、八角、姜備好。
2、白蕓豆洗凈放入高壓鍋里，加入水，水量為沒過白蕓豆的約0.5厘米，壓15分鐘。
3、鴨掌洗凈放入鍋中，加入沒過鴨掌的水煮沸，然后撈出洗凈瀝干水分備用。
4、鴨掌剪去指甲，白蕓豆從高壓鍋內拿出裝入碗中，干紅辣椒洗凈瀝干水份，姜切片備好。
5、另起鍋下油燒至六成熟，放入姜片和干紅辣椒爆香。
6、然后把鴨掌、白蕓豆放入，倒入生抽、老抽、糖翻炒均勻。
7、加入沒過鴨掌的水，放入鹽和八角，蓋上鍋蓋大火燒開后轉小火燉煮1個小時。
8、中途翻動二、三次，讓鴨掌上色均勻，也防止白蕓豆黏鍋。待湯汁收濃，白蕓豆軟綿，鴨掌根部的骨頭露出來就說明燒好了。
以上就是關于鴨掌的做法有哪些的相關介紹。上面介紹的三種鴨掌的做法，都是比較常見的，而且做起來非常簡單。所以，大家如果想要自己制作鴨掌的話，可以參照上面介紹的鴨掌做法來嘗試一下哦！當然啦，關于鴨掌的做法除了上面介紹的這些，還有很多的，在此就不多加介紹了。
毛豆是夏季比較常見的一種豆類蔬菜，毛豆在市場中非常受歡迎，因為毛豆的烹飪性比較強，可以做成美味的小吃，也可以做成各種精品佳肴，而且毛豆的營養(yǎng)價值高，適合大部分人食用，下面就來看看毛豆的做法有哪些的講解吧。
毛豆的做法一：
1.用剪刀把毛豆兩端尖角剪去。
2.鍋內燒開水然后將鹵料包、干辣椒放入煮十分鐘，鹵香味濃一直保持大火水開狀態(tài)，將毛豆倒入，加適量鹽和植物油。
3.全程不要蓋鍋蓋，煮10分鐘左右，關火，放在鍋里浸泡一個小時以上，讓毛豆完全入味，撈出開吃。
毛豆的做法二：
1.淘米水中加入精鹽，將毛豆放入，稍加浸泡后反復搓洗干凈。
2.將搓洗干凈的毛豆瀝水，用剪子剪去兩頭尖角備用。
3.鍋內注入清水，放入毛豆、八角、香葉、桂皮，加入2勺精鹽，大火煮開后，再煮3分鐘左右即可。
4.準備好加入冰塊的涼白開備用。
5.將3中毛豆撈出瀝水后迅速放入4中的冰水中浸涼，撈出控水備用。
6.調味碗中放入蒜末，姜末，蔥末及剪碎的干紅椒。
7.鍋內注少許油，下花椒中小火爆香后撈出扔掉，將花椒油繼續(xù)加熱。
8.將滾油“沖”入6中的調味碗中，拌勻，加入適量精鹽、糖、生抽、涼拌醋、紅油（辣椒油）、純香麻油后，將混合調味汁倒入5中的毛豆中，掂勻即可。
相信對于北方地區(qū)的朋友們來說，面食基本上就是他們的主食了. 而面食中富含了豐富的蛋白質，脂肪和碳水化合物等等，所以它們更容易消化，同時也有改善貧血降低血脂增強免疫力和抵抗力的功效，因此廣泛受到人們的喜愛和認可。那么面食的做法有哪些呢?針對這個疑問，接下來的時間就請朋友們和我一起去討論一下。
肉餅：將面團和好。肉洗凈剁成肉末。蔥姜洗凈切末，將剁好的肉末放在容器里，磕入一個雞蛋，放入色拉油，醬油，料酒，鹽，香油，攪拌至有筋道。將面團搟成面皮。把餡兒均勻的鋪在面皮上。然后折疊，鍋里放油，等油熱了，把折好的餅放進去，用小火煎炸至餅熟。
窩窩頭：將玉米面、黃豆面、白糖、糖桂花放入盆中，酵母用清水攪拌均勻，倒入到面粉中和好，把和好的面團放在案板上，搓成長條，用刀切成一樣的面塊，拿一塊用一只手的手心和另一只手的手指整形成小窩頭的樣子。用手指把窩頭底部頂出一個小窩，蒸鍋加入水，放上小窩窩頭，大火燒開后轉中火蒸15分鐘左右即可。
刀削面：面粉放在和面盆里，倒入適量的清水，把干面粉與清水攪拌均勻，和成面團，蓋上一塊濕布，放在一邊餳制30分鐘，左手托住餳好的面團，右手握削面刀，把面一條一條削下。將豬肉洗凈切成丁，鍋里放入少量的食用油，放入豬肉丁小火煸炒，放入干紅辣椒、花椒水、生姜片、大蒜瓣，炒出香味，放入老抽，加入適量的食鹽，大火燒開轉中小火，大約30分鐘即可。鍋中放入清水，煮沸后下入刀削面和青菜煮熟撈出，放上做好的豬肉即可食用。
火燒夾肉餅：將肉提前炒好，將面粉加酵母和水和成面團，餳10分鐘。揪成均勻大小的劑子，搟成薄片。取一點面沾上油，放到面片中間包起來收口向下，搟成餅狀放入電餅鐺中煎制兩面成金黃色即熟。從中間切開，取出放入的面塊。把炒好的肉餅放入中間?；馃龏A肉餅就做好了。
相信隨著上述我們大家的討論，廣大朋友們對于面食的做法有哪些的這個疑問，心中也已經有了更多的了解和掌握。當然我也知道很多北方朋友都有在家里面自己做面食的習慣，其中像餃子，面條，饅頭等等。而一些正在減肥的朋友們就可以多吃發(fā)酵的面食，因為它所含的熱量都比較低。
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