奶油胡蘿卜湯的做法
冬季養(yǎng)生蘿卜湯。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“奶油胡蘿卜湯的做法”，希望能對您有所幫助，請收藏。
每次看到電視上的美食節(jié)目，你是不是都垂涎三尺？但是想要跟著做，卻發(fā)現(xiàn)節(jié)目早已結(jié)束。別氣餒，今天小編就先來教您有關(guān)奶油胡蘿卜湯的具體方法步驟。
2.21將胡蘿卜切成小丁
3.將洋蔥洗凈，切小丁
4.炒鍋中倒入橄欖油
5.1放入胡蘿卜，翻炒
6.2待油溫升高后放入洋蔥，小火，炒出香味
7.倒入開水，放入雞精，攪勻
8.煮開后撇去浮沫，加蓋，小火，煮至胡蘿卜熟透軟爛
9.將胡蘿卜連洋蔥湯汁分幾次倒入榨汁器中，快速打成濃湯
10.再倒入鍋中，添入適量開水，攪勻后小火煮開，放入鹽、淡奶油，攪勻
11.盛入容器中
12.將淡奶油放入擠醬瓶，擠出后裝飾即可
感謝大家看完這篇文章，和大家一起來學(xué)習(xí)奶油胡蘿卜湯的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂。
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大家都知道鯽魚的肉十分的美味，魚肉內(nèi)所含的物質(zhì)營養(yǎng)價值也是十分的高，鯽魚當(dāng)做成湯時，魚肉內(nèi)的物質(zhì)就會分解出來，充分被人體所吸收。而胡蘿卜又含有維生素與胡蘿卜素，與鯽魚一塊做湯，既美味又有營養(yǎng)。鯽魚胡蘿卜湯制作起來也是十分的簡單，原料十分好找。大家在生活中不放多多嘗試做一下。
1材料編輯
生鯽魚約500克，豬瘦肉100克，胡蘿卜500克，紅棗10個，陳皮1小片。
2做法編輯
1．胡蘿卜去皮洗凈，切厚片，紅棗(去核)、陳皮(浸軟、去白)洗凈。
2．豬瘦肉洗凈，切塊；生鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟等，洗凈，抹干水，下油起鍋稍煎黃。
3．把全部用料放開水鍋內(nèi)，武水煮沸后，文火煲2小時，調(diào)味供用。
3功效編輯
清補益氣、健脾化滯。
胡蘿卜有健脾胃、化積滯的作用；生鯽魚具有健脾利水的作用，民間常用治療水腫。豬瘦肉健脾養(yǎng)血；紅棗補中益氣；陳皮理氣和胃。
適用于夏季食欲不振、病后及術(shù)后體弱、飲食欠佳者。
鯽魚胡蘿卜湯經(jīng)常喝的話就能疏通人體的氣血，健胃，治療水腫的功效。其魚肉也是十分的美味，鮮嫩，其中的胡蘿卜也可去除鯽魚的魚腥味，上面介紹的鯽魚胡蘿卜湯的幾個步驟也是十分的簡單，大家以后在飯桌上不妨多添這么一道美味可口的魚湯。
牛蒡和胡蘿卜一起做湯到底會用什么樣的方式來制作呢?牛蒡是中藥材的一種，對身體的滋補程度和滋補的效果相當(dāng)不錯，這種牛蒡加上胡蘿卜來熬湯的話還能改善人體營養(yǎng)不足的現(xiàn)象，當(dāng)身體虛弱的時候給自己吃點這樣的湯還能提高體質(zhì)，加強營養(yǎng)，給身體帶來很多好處，那么牛蒡胡蘿卜湯的做法有哪些?
做法一
材料
牛蒡1段，胡蘿卜1根，牛肉半斤，清水適量
做法
1.先用清水加牛肉煮,水開后撇掉浮沫。
2.繼續(xù)慢火熬,最后半小時加進(jìn)牛蒡和胡蘿卜。
做法二
材料：白蘿卜、胡蘿卜、牛蒡各1/2條，香菇6朵;調(diào)味料：鹽1--2小匙
做法：
1.白蘿卜、胡蘿卜均洗凈、去皮、切塊;牛蒡刷除外皮，洗凈，切塊;香菇洗凈，去蒂，泡軟備用。
2.所有材料放入鍋中加入適量水以大火煮開，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮1小時至熟軟，再加入鹽調(diào)味即可。
做法三
牛蒡胡蘿卜湯的做法步驟11.先用清水加牛肉煮,水開后撇掉浮沫。
牛蒡胡蘿卜湯的做法步驟22.繼續(xù)慢火熬,最后半小時加進(jìn)牛蒡和胡蘿卜。
大家看了上面我們介紹的這些牛蒡胡蘿卜做法之后都應(yīng)該對這個美食的各種做法有了一定的了解了吧，大家在制作這種美食的時候奧根據(jù)自己的心意來，自己喜歡吃什么食材都是可以加在里面去的，這樣才能讓湯更滋補，更美味，這種牛蒡胡蘿卜湯在熬制的時候里面加點骨頭湯會更濃，更香美。
喝湯是許多中國人的習(xí)慣，因為大家認(rèn)為湯是食材的精華，喝湯不僅可以補充自己的營養(yǎng)，而且喝湯還可以改善自己胃口，減少自己對于食物的過多攝取，幫助人們更好的減肥，在外面的生活中，經(jīng)常喝的湯就是排骨胡蘿卜湯、豬蹄蓮藕湯、花生豬腳湯等，這些湯清亮，而且可以幫助人們睡眠，改善我們的肌膚，既然說的這么好，那么怎么樣才能做出好喝的排骨胡蘿卜湯呢？
食材：胡蘿卜100克，葫蘆瓜1個，排骨100克，陳皮少許。
營養(yǎng)價值：
胡蘿卜：胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，可以起到一個清除人體中血液血液和腸道的自由基，可以達(dá)到一個防治心血管疾病的作用。
排骨：排骨有很高的營養(yǎng)價值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng)；補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
做法：
1、將胡蘿卜、排骨、陳皮分別洗凈，切塊，排骨斬件，備用。
2、取葫蘆瓜洗凈，削去硬皮，切成塊狀，備用。
3、在瓦煲內(nèi)加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后加入上述全部材料，改用中火繼續(xù)煲2小時，加入少許味精。最后加入食用鹽調(diào)味。
上面的的知識很詳細(xì)的為我們解釋了排骨胡蘿卜湯的做法是怎么樣的。我們也從中了解到胡蘿卜和排骨都有很高的營養(yǎng)價值，胡蘿卜富含豐富的維生素A，對于預(yù)防夜盲癥、祛斑養(yǎng)顏、保持皮膚的彈性都有很好的效果。排骨性平，對于身體比較虛弱的人都是非常的適合，所以燉上一鍋滿滿的排骨胡蘿卜湯，不僅養(yǎng)顏，還能保持自己的身體健康哦。
我們都知道多吃青菜能讓我們的身體變得更加的健康，其中番茄和胡蘿卜就是含有維生素比較高的食物，經(jīng)常食用能很好的提高我們的身體免疫力，而且它的吃法也是多種多樣的，其中番茄胡蘿卜湯就是比較常見的一種，兩者結(jié)合在一起能讓營養(yǎng)價值變得更加豐富，同時還能起到美白皮膚的作用，下面一起了解下番茄胡蘿卜湯的做法。
番茄胡蘿卜湯的做法
主料：
胡蘿卜100克,番茄150克
制作方法
1.胡蘿卜清洗干凈，去皮；番茄氽燙去皮后攪拌成汁。
2.用擦菜板將胡蘿卜磨泥狀。
3.鍋中倒入少許高湯，放入胡蘿卜泥和番茄汁，用大火煮開，到熟透后即可熄火。
食用須知
1、胡蘿卜：酒與胡蘿卜不宜同食，會造成大量胡蘿卜素與酒精一同進(jìn)入人體，而在肝臟中產(chǎn)生毒素，導(dǎo)致肝病;另外蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。
2、番茄：西紅柿忌與石榴、螃蟹、冰棒、紅薯、白酒、豬肝、魚肉同食。
食物營養(yǎng)
1、胡蘿卜：胡蘿卜能提供豐富的維A，可促進(jìn)機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。同時還能增強人體免疫力和抗癌的作用，并可減輕癌癥病人的化療反應(yīng)，對多種臟器有保護(hù)作用。婦女進(jìn)食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發(fā)病率。另外胡蘿卜內(nèi)所含的琥珀酸鉀，有助于防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果；胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族維生素和維C等也有潤皮膚、抗衰老的作用。另外它的芳香氣味是揮發(fā)油造成的，能增進(jìn)消化，并有殺菌作用。
2、番茄：西紅柿現(xiàn)在已是不少人餐桌上的美味。西紅柿富含豐富的胡蘿卜素、B族維生素和維C，其中的維生素p含量是蔬菜之冠，對心血管具有保護(hù)作用，可減少心臟病的發(fā)作。豐富的番茄紅素能清除自由基，預(yù)防前列腺癌;尼克酸可維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。同時多吃番茄還具有抗衰老作用，能使皮膚保持白皙。
自己動手制作的美食吃起來總是會有很大的滿足，上面就是對番茄胡蘿卜湯的做法的介紹，平時我們可以按照上面的方法進(jìn)行制作，并且它的湯汁色彩鮮艷，看上去就非常的有食欲，但是想要使?fàn)I養(yǎng)更豐富一定要選擇新鮮的食材。
牛肉湯的營養(yǎng)價值很高，常喝牛肉湯對人體營養(yǎng)補充非常不錯，牛肉湯的制作也有很多方法，牛肉可以和很多食材搭配一起制作成湯，這樣湯含有的營養(yǎng)成分比較豐富，喝的時候?qū)ι眢w滋補效果會更好，那牛肉胡蘿卜湯的做法如何呢，這類湯在制作上，步驟并不是很復(fù)雜，下面就詳細(xì)的介紹下它的制作方式。
牛肉胡蘿卜湯的做法：
主料：牛肉(瘦)100克,胡蘿卜200克
調(diào)料：料酒10克,八角5克,姜5克,鹽3克,花椒2克,味精1克
牛肉胡蘿卜湯的做法：
1. 將牛肉洗凈，切成片;
2. 牛肉用沸水略煮一下，撇去浮沫;
3. 加入花椒、大料、生姜片、料酒改用小火煨;
4. 將胡蘿卜洗凈，削去皮，切成斜片;
5. 待牛肉煮至七成熟時，放入鍋中，加入精鹽適量;
6. 待胡蘿卜煮熟調(diào)加味精即成。
牛肉的營養(yǎng)價值：
1. 牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補益佳品;
2. 牛肉有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;
3. 水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強筋壯骨。
按照以上的步驟進(jìn)行制作牛肉胡蘿卜湯是不錯之選，這些制作過程并不是很難，而且也不需要掌握過多的技巧，不過對這些湯制作的時候，也要注意食材的搭配，對蘿卜的放入要適量，這樣不會掩蓋牛肉的味道。
羊肉湯一般是冬季大家都比較喜歡燉煮的湯品，這尤其最適宜脾胃虛寒、手腳冰冷的人喝。而現(xiàn)在營養(yǎng)師要給大家介紹一款非常營養(yǎng)美味的羊肉胡蘿卜湯，您喝了之后保證對身體的好處大大的。 那么，羊肉胡蘿卜湯究竟具有怎樣的功效與作用呢?羊肉胡蘿卜湯的做法又是怎么樣的呢?
我們都知道，吃羊肉對身體是很補的，尤其是喝羊肉湯。但是，燉煮羊肉湯又是比較有講究的，比如羊肉適宜與什么食物搭配，燉煮羊肉湯過程需要掌握的一些烹飪技巧等。那么，現(xiàn)在就主要介紹羊肉胡蘿卜湯的做法。
羊肉味甘、性熱，入脾、胃、腎、心經(jīng);溫補脾胃，用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥。羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一;既可食補，又可食療，為優(yōu)良的強壯祛疾食品，有益氣補虛，溫中暖下，補腎壯陽，生肌健力，抵御風(fēng)寒之功效。 胡蘿卜味甘，性平，有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效，可用于腸胃不適、便秘、夜盲癥(維生素A的作用)、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養(yǎng)不良等癥狀。胡蘿卜除含有大量胡蘿卜素外，還有豐富的丙氨酸等九種氨基酸和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。胡蘿卜素對保護(hù)視力、促進(jìn)兒童生長發(fā)育效果顯著。
胡蘿卜富含維生素A，并有輕微而持續(xù)發(fā)汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進(jìn)血液循環(huán)，從而使皮膚細(xì)嫩光滑，膚色紅潤，對美容潤膚有獨到的作用。 羊肉燉胡蘿卜的作用：預(yù)防手腳冰冷、幫助消化，益氣補虛，溫中暖下。對腰膝酸軟，困倦乏力，脾胃虛寒者更為適宜。
食材明細(xì)
羊肉一斤 胡蘿卜一斤 半青蒜三棵 辣椒適量 花椒適量 生姜適量 料酒適量 白胡椒粉適量 油、鹽適量
制作步驟
1. 羊肉切塊。
2. 胡蘿卜切滾刀塊。
3. 青蒜切段備用。
4. 生姜切片。
5. 花椒和辣椒少許。
6. 料酒少許。
7. 蒜須和蒜白段。
8. 羊肉涼水下鍋焯水，放入花椒、姜片、料酒、蒜須除膻味。
9. 水開后除去浮沫。
10. 撈出羊肉待用。
11. 熱鍋熱油，放入焯凈的羊肉塊大火快炒至顏色轉(zhuǎn)白。
12. 加開水、姜片、辣椒。大火燒開，改小火，蓋蓋燉1個半小時。
13. 打開蓋放入胡蘿卜，鹽、白胡椒粉調(diào)味，大火煮開后小火燉30分鐘。
14. 放入青蒜葉后即可起鍋。
很多人在第一次燉煮羊肉湯的時候，通常不知道該如何下手，或是導(dǎo)致熬出來的湯不好喝。而現(xiàn)在營養(yǎng)師給大家詳細(xì)介紹的羊肉胡蘿卜湯做法，希望能夠幫助你熬出最營養(yǎng)又美味的羊肉湯，從而很好地調(diào)節(jié)身體，維護(hù)好身體健康。
對于喜歡喝湯的人來說，番茄胡蘿卜湯具有豐富的營養(yǎng)，而且做法簡單，含有豐富的維生素物質(zhì)。先把番茄和胡蘿卜磨成泥狀，兩者放在一起加水用大火煮開就可以了。不同的食物具有不同的營養(yǎng)，而番茄有許多不能一起共同食用的食物，比如吃胡蘿卜最好不要喝酒，會導(dǎo)致肝受損嚴(yán)重。
番茄胡蘿卜湯主要是一道菜湯，主要食材是胡蘿卜和西紅柿
制作：
1.胡蘿卜清洗干凈，去皮;番茄氽燙去皮后攪拌成汁。
2.用擦菜板將胡蘿卜磨泥狀。
3.鍋中倒入少許高湯，放入胡蘿卜泥和番茄汁，用大火煮開，到熟透后即可熄火。
番茄胡蘿卜湯健康提示：
1、胡蘿卜：胡蘿卜能提供豐富的維A，可促進(jìn)機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。同時還能增強人體免疫力和抗癌的作用，并可減輕癌癥病人的化療反應(yīng)，對多種臟器有保護(hù)作用。婦女進(jìn)食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發(fā)病率;另外胡蘿卜內(nèi)所含的琥珀酸鉀，有助于防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族維生素和維C等也有潤皮膚、抗衰老的作用。另外它的芳香氣味是揮發(fā)油造成的，能增進(jìn)消化，并有殺菌作用。
2、番茄：西紅柿現(xiàn)在已是不少人餐桌上的美味。西紅柿富含豐富的胡蘿卜素、B族維生素和維C，其中的維生素p含量是蔬菜之冠，對心血管具有保護(hù)作用，可減少心臟病的發(fā)作。豐富的番茄紅素能清除自由基，預(yù)防前列腺癌;尼克酸可維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。同時多吃番茄還具有抗衰老作用，能使皮膚保持白皙。
食譜相克
1、胡蘿卜：酒與胡蘿卜不宜同食，會造成大量胡蘿卜素與酒精一同進(jìn)入人體，而在肝臟中產(chǎn)生毒素，導(dǎo)致肝病;另外蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。
2、番茄：西紅柿忌與石榴、螃蟹、冰棒、紅薯、白酒、豬肝、魚肉同食。
我們平時喝的湯有多種類型，比較常見的有西紅柿雞蛋湯，紫菜蛋花湯等等，而蘑菇胡蘿卜湯也同樣是很多家庭常做的一種美味。做蘑菇胡蘿卜湯時可以加入一些黃豆，當(dāng)然黃豆是需要提前泡好的，否則會煮不爛。這道清湯口味比較淡，但香味比較濃，對于高血脂的情況會有調(diào)節(jié)作用。
蘑菇胡蘿卜湯是一道美食，制作原料主要有胡蘿卜、蘑菇、黃豆、西蘭花。
原料
胡蘿卜150克、蘑菇50克、黃豆30克、西蘭花30克
調(diào)料
色拉油5克、鹽5克、白糖1克
方法
1、將胡蘿卜去皮切成塊，模糊切件，黃豆泡透蒸熟，西蘭花改成小粒。
2、燒鍋下油，放入胡蘿卜，摸翻炒數(shù)遍，注入清湯，中火煮。
3、煮到胡蘿卜塊爛時下黃豆、西蘭花、調(diào)入鹽、白糖，煮透即可。
功效
此湯對防治高血脂、肥胖癥等大有好處。蘑菇可以防止發(fā)胖，是一種較好的減肥美容食品
蘑菇胡蘿卜燕麥湯
材料白蘑菇6個，胡蘿卜1個，水1杯，燕麥片適量，鹽適量
做法
1.水燒開， 燒水的時候蘑菇切片， 胡蘿卜切小丁， 蘑菇和胡蘿卜放入水中，
2.用中火燉20分鐘。放入燕麥片，少許鹽，再燉15-20分鐘就行了。小訣竅之所以叫省心湯就是因為不用太介意用量的多少, 水少了加點, 水多了就火開大點收收干; 喜歡稠一點就多加點麥片, 想快一點喝上就把所有原料一起放在水里燉15分鐘;有別的事情同時進(jìn)行的話, 就小火多煮一會兒。蘑菇胡蘿卜燕麥煮長煮短味道質(zhì)地不同，但怎么都好吃。不象有的菜時間久了就爛的沒有味道了。
紅蘿卜煮汁
材料柴魚高湯300cc，醬油10cc，味淋23cc，砂糖23公克
做法
1、所有材料混合均勻。
2、用途：以此煮汁煮紅蘿卜，為捲壽司的材料之一。紅蘿卜煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿卜以小火一起煮，煮至紅蘿卜稍微柔軟即可
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