番茄胡蘿卜湯
冬季養(yǎng)生蘿卜湯。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“番茄胡蘿卜湯”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
對于喜歡喝湯的人來說，番茄胡蘿卜湯具有豐富的營養(yǎng)，而且做法簡單，含有豐富的維生素物質(zhì)。先把番茄和胡蘿卜磨成泥狀，兩者放在一起加水用大火煮開就可以了。不同的食物具有不同的營養(yǎng)，而番茄有許多不能一起共同食用的食物，比如吃胡蘿卜最好不要喝酒，會導(dǎo)致肝受損嚴(yán)重。
番茄胡蘿卜湯主要是一道菜湯，主要食材是胡蘿卜和西紅柿
制作：
1.胡蘿卜清洗干凈，去皮;番茄氽燙去皮后攪拌成汁。
2.用擦菜板將胡蘿卜磨泥狀。
3.鍋中倒入少許高湯，放入胡蘿卜泥和番茄汁，用大火煮開，到熟透后即可熄火。
番茄胡蘿卜湯健康提示：
1、胡蘿卜：胡蘿卜能提供豐富的維A，可促進(jìn)機(jī)體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。同時還能增強(qiáng)人體免疫力和抗癌的作用，并可減輕癌癥病人的化療反應(yīng)，對多種臟器有保護(hù)作用。婦女進(jìn)食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發(fā)病率;另外胡蘿卜內(nèi)所含的琥珀酸鉀，有助于防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族維生素和維C等也有潤皮膚、抗衰老的作用。另外它的芳香氣味是揮發(fā)油造成的，能增進(jìn)消化，并有殺菌作用。
2、番茄：西紅柿現(xiàn)在已是不少人餐桌上的美味。西紅柿富含豐富的胡蘿卜素、B族維生素和維C，其中的維生素p含量是蔬菜之冠，對心血管具有保護(hù)作用，可減少心臟病的發(fā)作。豐富的番茄紅素能清除自由基，預(yù)防前列腺癌;尼克酸可維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。同時多吃番茄還具有抗衰老作用，能使皮膚保持白皙。
食譜相克
1、胡蘿卜：酒與胡蘿卜不宜同食，會造成大量胡蘿卜素與酒精一同進(jìn)入人體，而在肝臟中產(chǎn)生毒素，導(dǎo)致肝病;另外蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ)，所以二者最好不要同食。
2、番茄：西紅柿忌與石榴、螃蟹、冰棒、紅薯、白酒、豬肝、魚肉同食。
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羊肉湯一般是冬季大家都比較喜歡燉煮的湯品，這尤其最適宜脾胃虛寒、手腳冰冷的人喝。而現(xiàn)在營養(yǎng)師要給大家介紹一款非常營養(yǎng)美味的羊肉胡蘿卜湯，您喝了之后保證對身體的好處大大的。 那么，羊肉胡蘿卜湯究竟具有怎樣的功效與作用呢?羊肉胡蘿卜湯的做法又是怎么樣的呢?
我們都知道，吃羊肉對身體是很補(bǔ)的，尤其是喝羊肉湯。但是，燉煮羊肉湯又是比較有講究的，比如羊肉適宜與什么食物搭配，燉煮羊肉湯過程需要掌握的一些烹飪技巧等。那么，現(xiàn)在就主要介紹羊肉胡蘿卜湯的做法。
羊肉味甘、性熱，入脾、胃、腎、心經(jīng);溫補(bǔ)脾胃，用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥。羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補(bǔ)的美味之一;既可食補(bǔ)，又可食療，為優(yōu)良的強(qiáng)壯祛疾食品，有益氣補(bǔ)虛，溫中暖下，補(bǔ)腎壯陽，生肌健力，抵御風(fēng)寒之功效。 胡蘿卜味甘，性平，有健脾和胃、補(bǔ)肝明目、清熱解毒、壯陽補(bǔ)腎、透疹、降氣止咳等功效，可用于腸胃不適、便秘、夜盲癥(維生素A的作用)、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養(yǎng)不良等癥狀。胡蘿卜除含有大量胡蘿卜素外，還有豐富的丙氨酸等九種氨基酸和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。胡蘿卜素對保護(hù)視力、促進(jìn)兒童生長發(fā)育效果顯著。
胡蘿卜富含維生素A，并有輕微而持續(xù)發(fā)汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進(jìn)血液循環(huán)，從而使皮膚細(xì)嫩光滑，膚色紅潤，對美容潤膚有獨(dú)到的作用。 羊肉燉胡蘿卜的作用：預(yù)防手腳冰冷、幫助消化，益氣補(bǔ)虛，溫中暖下。對腰膝酸軟，困倦乏力，脾胃虛寒者更為適宜。
食材明細(xì)
羊肉一斤 胡蘿卜一斤 半青蒜三棵 辣椒適量 花椒適量 生姜適量 料酒適量 白胡椒粉適量 油、鹽適量
制作步驟
1. 羊肉切塊。
2. 胡蘿卜切滾刀塊。
3. 青蒜切段備用。
4. 生姜切片。
5. 花椒和辣椒少許。
6. 料酒少許。
7. 蒜須和蒜白段。
8. 羊肉涼水下鍋焯水，放入花椒、姜片、料酒、蒜須除膻味。
9. 水開后除去浮沫。
10. 撈出羊肉待用。
11. 熱鍋熱油，放入焯凈的羊肉塊大火快炒至顏色轉(zhuǎn)白。
12. 加開水、姜片、辣椒。大火燒開，改小火，蓋蓋燉1個半小時。
13. 打開蓋放入胡蘿卜，鹽、白胡椒粉調(diào)味，大火煮開后小火燉30分鐘。
14. 放入青蒜葉后即可起鍋。
很多人在第一次燉煮羊肉湯的時候，通常不知道該如何下手，或是導(dǎo)致熬出來的湯不好喝。而現(xiàn)在營養(yǎng)師給大家詳細(xì)介紹的羊肉胡蘿卜湯做法，希望能夠幫助你熬出最營養(yǎng)又美味的羊肉湯，從而很好地調(diào)節(jié)身體，維護(hù)好身體健康。
我們平時喝的湯有多種類型，比較常見的有西紅柿雞蛋湯，紫菜蛋花湯等等，而蘑菇胡蘿卜湯也同樣是很多家庭常做的一種美味。做蘑菇胡蘿卜湯時可以加入一些黃豆，當(dāng)然黃豆是需要提前泡好的，否則會煮不爛。這道清湯口味比較淡，但香味比較濃，對于高血脂的情況會有調(diào)節(jié)作用。
蘑菇胡蘿卜湯是一道美食，制作原料主要有胡蘿卜、蘑菇、黃豆、西蘭花。
原料
胡蘿卜150克、蘑菇50克、黃豆30克、西蘭花30克
調(diào)料
色拉油5克、鹽5克、白糖1克
方法
1、將胡蘿卜去皮切成塊，模糊切件，黃豆泡透蒸熟，西蘭花改成小粒。
2、燒鍋下油，放入胡蘿卜，摸翻炒數(shù)遍，注入清湯，中火煮。
3、煮到胡蘿卜塊爛時下黃豆、西蘭花、調(diào)入鹽、白糖，煮透即可。
功效
此湯對防治高血脂、肥胖癥等大有好處。蘑菇可以防止發(fā)胖，是一種較好的減肥美容食品
蘑菇胡蘿卜燕麥湯
材料白蘑菇6個，胡蘿卜1個，水1杯，燕麥片適量，鹽適量
做法
1.水燒開， 燒水的時候蘑菇切片， 胡蘿卜切小丁， 蘑菇和胡蘿卜放入水中，
2.用中火燉20分鐘。放入燕麥片，少許鹽，再燉15-20分鐘就行了。小訣竅之所以叫省心湯就是因?yàn)椴挥锰橐庥昧康亩嗌? 水少了加點(diǎn), 水多了就火開大點(diǎn)收收干; 喜歡稠一點(diǎn)就多加點(diǎn)麥片, 想快一點(diǎn)喝上就把所有原料一起放在水里燉15分鐘;有別的事情同時進(jìn)行的話, 就小火多煮一會兒。蘑菇胡蘿卜燕麥煮長煮短味道質(zhì)地不同，但怎么都好吃。不象有的菜時間久了就爛的沒有味道了。
紅蘿卜煮汁
材料柴魚高湯300cc，醬油10cc，味淋23cc，砂糖23公克
做法
1、所有材料混合均勻。
2、用途：以此煮汁煮紅蘿卜，為捲壽司的材料之一。紅蘿卜煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿卜以小火一起煮，煮至紅蘿卜稍微柔軟即可
我們平時吃牛肉番茄胡蘿卜湯的次數(shù)很多，這道湯是很家常的湯，多數(shù)人都會做此湯，可是現(xiàn)在很多年輕人不喜歡做飯，平時的飲食除了家里提供外，其余時間均在外面就餐，其實(shí)這樣的做法是極不好的，經(jīng)濟(jì)上會出現(xiàn)問題外，外面的食物安全沒有保障，所以要吃干凈且衛(wèi)生的食物，那么牛肉番茄胡蘿卜湯的做法有哪些呢?
做法一
主料：
西紅柿、胡蘿卜、牛肉片、干辣椒
輔料：
花生油、鹽、花椒粉、白開水
1、把西紅柿和胡蘿卜都切成丁。
2、把干辣椒炒一下 炒出香味。
3、先放胡蘿卜炒一下。
4、等胡蘿卜去掉生味放西紅柿。
5、等西紅柿炒出汁倒入一碗開水。
6、水開后放入牛肉。
7、連三分鐘牛肉片就熟了，時間不能太長，要不牛肉片會不嫩，然后放入鹽燉一分鐘入味
8、出鍋放入胡椒面，根據(jù)自己的口味定。
做法二
主料：
牛腩500g
輔料：
番茄500g、胡蘿卜1根、糖1小勺、鹽適量、香葉2片、大料1個、料酒適量、姜適量
做法：
1.牛腩切小塊泡洗干凈，擠干水份。
2.番茄洗凈，水燒開后燙一分鐘再放冷水去皮。
3.切碎。
4.胡蘿卜去皮切滾刀塊。
5.鍋中放清水燒開，下入牛肉丁后焯掉血水撈出。
6.換清水燒開，下入焯好的牛肉，再加入大料，料酒，香葉煮開轉(zhuǎn)小火。
7.加入番茄泥煮開，再加入胡蘿卜，轉(zhuǎn)小火煮一個多小時左右，牛肉軟爛即可。
8.出鍋前加鹽即可。
做法三
材料：
胡蘿卜200克、自腱200克、紅棗8粒、姜2片、水1500毫升
調(diào)味料：
酒少許、鹽適量
作法：
1 將牛腱洗凈，切成條塊狀備用。
2 將胡蘿卜洗凈后切塊備用。
3 將牛腱氽燙后撈起備用。
4 把水煮開后，放入牛腱、胡蘿卜、紅棗及姜片，以中為燉煮1.5小時，然后再加入調(diào)味料調(diào)味即可。
大家要學(xué)習(xí)牛肉番茄胡蘿卜湯的做法時。我們要先學(xué)習(xí)牛肉的去腥，做此湯可以吃原味的食物，但是也可以做成紅燒辣型的。湯菜除了食物本身的味道外，還要重點(diǎn)選擇高湯，普通的開水與營養(yǎng)的高湯食物是明顯的區(qū)別。大家做菜時還要重視番茄的味道，不吃酸的人則可以添加點(diǎn)糖有里面，酸味則會降低。
烏雞是現(xiàn)實(shí)生活中經(jīng)常見到的食材，一般烏雞的做法都是用來煲湯，烏雞的營養(yǎng)價值很高，煲出的湯也是湯鮮味美十分可口，令人回味無窮，烏雞可以和很多青菜和稻米搭配煲湯，而烏雞胡蘿卜湯做法簡單，而且不失美味，營養(yǎng)價值也很高，下面讓我們一起來學(xué)習(xí)一下烏雞胡蘿卜湯的做法。
烏雞胡蘿卜湯的做法步驟：
主料：烏雞一只，紅蘿卜200g，玉米100g。
配料：姜片三片，料酒適量，食鹽10g。
做法：
1、雞處理干凈，切成塊狀，用少量料酒腌制五分鐘。
2、熱鍋熱油，下姜絲炒香后，下雞塊炒至七八分熟，加冷水沒過雞塊，加姜片，蓋上鍋蓋，燜煮十分鐘。
2、開蓋放入玉米塊和紅蘿卜片，燜煮五分鐘，放入適量鹽。
3、大火三分鐘后，關(guān)火燜十分鐘出鍋即成。
小貼士：
煲湯器具以選擇質(zhì)地細(xì)膩的砂鍋為宜，劣質(zhì)砂鍋的瓷釉中含有少量鉛，煮酸性食物時容易溶解出來，有害健康。內(nèi)壁潔白的陶鍋很好用，新買的砂鍋第一次先用來煮粥或是鍋底抹油放置一天后再洗凈煮一次水。完成開鍋手續(xù)才開始用來煲湯。
湯中的營養(yǎng)物質(zhì)主要是氨基酸類，加熱時間過長，會產(chǎn)生新的物質(zhì)，營養(yǎng)反而被破壞，一般魚湯1小時左右，雞湯、排骨湯3小時左右足矣，所以并非煲的時間越久越好。
烏雞的營養(yǎng)成分：
烏骨雞含有豐富的蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)含量比鴨肉、鵝肉多;烏骨雞還含有豐富的黑色素，入藥后能起到使人體內(nèi)的紅血球和血色素增生的作用。因此，烏雞自古以來，一直被認(rèn)為是滋補(bǔ)上品。
烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，烏雞的血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量均明顯高于普通雞，烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養(yǎng)價值極高的滋補(bǔ)品。
綜上所述便是烏雞胡蘿卜湯的詳細(xì)做法了，看完了以上烏雞胡蘿卜湯的做法步驟相信各位朋友都已經(jīng)學(xué)會了這道湯的做法，胡蘿卜當(dāng)中含有胡蘿卜素搭配到烏雞湯中不僅在口感上香醇也可以補(bǔ)充人體所需要的微量元素，烏雞湯尤其是適合身體差和患病的病人食用，長期食用可以改善身體機(jī)能。
我們都知道豬骨含有很多的鈣元素和蛋白質(zhì)，對于我們身體補(bǔ)充一些營養(yǎng)物質(zhì)是非常有幫助的，特別是對于中老年人來說，喝一些豬骨湯對骨骼的健康有幫助。玉米和胡蘿卜含有很多的淀粉和胡蘿卜素以及維生素，對于我們補(bǔ)充身體所需的礦物質(zhì)是非常有幫助的。如果我們將這三種食材混在一起制作出豬骨玉米胡蘿卜湯味道一起錯。
對于豬骨玉米胡蘿卜湯這種湯類，它的營養(yǎng)價值是非常高的，如果我們在平時喝一些豬骨玉米胡蘿卜湯，那么對于我們身體補(bǔ)充營養(yǎng)是非常有效的，特別是我們每天辛苦工作回來的時候喝最好。
玉米胡蘿卜豬骨湯的做法
1.玉米去去皮和須子后洗凈切段。
2.胡蘿卜削皮，洗凈切塊。
3.西紅柿洗凈去皮切塊。老姜洗凈切片。
4.大骨頭先冷水洗兩遍。而后冷水入鍋加姜片和料酒去腥汆水。
5.將汆水后的大骨頭撈出再用溫水清洗干凈，控水備用。
6.將大骨頭和玉米及姜片一起放入鍋內(nèi)(冷水入鍋)，加熱煮沸后改中火煮約5～8分鐘。
7.放入胡蘿卜，滴幾滴白醋據(jù)說可以釋放鈣質(zhì)。，然后轉(zhuǎn)小火煲90分鐘左右。
8.在出鍋前20分鐘左右將切好的西紅柿放入鍋內(nèi)。
9.出鍋前根據(jù)個人喜好加少許鹽調(diào)味即可。
營養(yǎng)分析
豬骨性溫，味甘、咸，入脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)脾氣、潤腸胃、生津液、豐機(jī)體、澤皮膚、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨的功效。兒童經(jīng)常喝骨頭湯，能及時補(bǔ)充人體所必需的骨膠原等物質(zhì)，增強(qiáng)骨髓造血功能，有助于骨骼的生長發(fā)育，成人喝可延緩衰老。
烹飪技巧
1、滴入白醋時量不要多了，要不影響湯的味道。
2、自我感覺這個湯喝的就是食材的原味，所以除姜片和鹽之外我沒有放其他任何調(diào)味料。
3、盡管提前焯水了，但煲湯的過程還是會將豬骨的一些油脂逼出來，怕油的話可以在關(guān)火后用勺子撇一下漂在上面的油脂，或者用吸油紙吸一下。
對于文章介紹的豬骨玉米胡蘿卜湯，我們建議大家可以好好學(xué)習(xí)它的制作方法，這樣對于你們在生活中調(diào)節(jié)家人的營養(yǎng)需求有一定的幫助。對于你們家人每天的辛苦勞作，我們煲一些豬骨玉米湯給他們喝，可以補(bǔ)充他們身體消耗的能量。
大家都知道鯽魚的肉十分的美味，魚肉內(nèi)所含的物質(zhì)營養(yǎng)價值也是十分的高，鯽魚當(dāng)做成湯時，魚肉內(nèi)的物質(zhì)就會分解出來，充分被人體所吸收。而胡蘿卜又含有維生素與胡蘿卜素，與鯽魚一塊做湯，既美味又有營養(yǎng)。鯽魚胡蘿卜湯制作起來也是十分的簡單，原料十分好找。大家在生活中不放多多嘗試做一下。
1材料編輯
生鯽魚約500克，豬瘦肉100克，胡蘿卜500克，紅棗10個，陳皮1小片。
2做法編輯
1．胡蘿卜去皮洗凈，切厚片，紅棗(去核)、陳皮(浸軟、去白)洗凈。
2．豬瘦肉洗凈，切塊；生鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟等，洗凈，抹干水，下油起鍋稍煎黃。
3．把全部用料放開水鍋內(nèi)，武水煮沸后，文火煲2小時，調(diào)味供用。
3功效編輯
清補(bǔ)益氣、健脾化滯。
胡蘿卜有健脾胃、化積滯的作用；生鯽魚具有健脾利水的作用，民間常用治療水腫。豬瘦肉健脾養(yǎng)血；紅棗補(bǔ)中益氣；陳皮理氣和胃。
適用于夏季食欲不振、病后及術(shù)后體弱、飲食欠佳者。
鯽魚胡蘿卜湯經(jīng)常喝的話就能疏通人體的氣血，健胃，治療水腫的功效。其魚肉也是十分的美味，鮮嫩，其中的胡蘿卜也可去除鯽魚的魚腥味，上面介紹的鯽魚胡蘿卜湯的幾個步驟也是十分的簡單，大家以后在飯桌上不妨多添這么一道美味可口的魚湯。
白蘿卜是我們生活中比較常見的家常菜，它的營養(yǎng)價值非常的豐富能對身體更好的進(jìn)行調(diào)理，白蘿卜有小人參之稱尤其是在煲湯的時候放入白蘿卜湯汁會更加的鮮美，同時白蘿卜還是很好的促消化的食物，他搭配番茄一起煲湯口味非常的清淡，營養(yǎng)價值非常豐富，下面一起了解下番茄白蘿卜湯的做法。
番茄白蘿卜湯的做法
材料：
番茄150克、番茄醬150克、白蘿卜400克、精鹽、味精、豬油、面粉各適量。
做法：
1、番茄洗凈切小塊，白蘿卜去皮切細(xì)絲。
2、豬油放人鍋內(nèi)燒熱，加面粉攪拌成糊狀。
3、然后再放番茄醬炒勻，待炒出紅油時加入蘿卜絲翻炒片刻。
4、倒入適量清水，用小火煮10分鐘，下番茄塊，煮沸后加精鹽、味精調(diào)味即成。
功效：
消暑解毒，對黃褐斑、粉刺、痤瘡等癥有顯效。
食用價值
據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。
白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味?，F(xiàn)代研究認(rèn)為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認(rèn)為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所以，白蘿卜在臨床實(shí)踐中有一定的藥用價值。
上面就是對番茄白蘿卜湯的做法的介紹，通過了解之后我們平時在生活中可以多做些湯類來食用，尤其是番茄白蘿卜湯作為平時配菜還能很好的緩解食物中的油膩，而且還能很好的緩解咳嗽等疾病，
牛蒡和胡蘿卜一起做湯到底會用什么樣的方式來制作呢?牛蒡是中藥材的一種，對身體的滋補(bǔ)程度和滋補(bǔ)的效果相當(dāng)不錯，這種牛蒡加上胡蘿卜來熬湯的話還能改善人體營養(yǎng)不足的現(xiàn)象，當(dāng)身體虛弱的時候給自己吃點(diǎn)這樣的湯還能提高體質(zhì)，加強(qiáng)營養(yǎng)，給身體帶來很多好處，那么牛蒡胡蘿卜湯的做法有哪些?
做法一
材料
牛蒡1段，胡蘿卜1根，牛肉半斤，清水適量
做法
1.先用清水加牛肉煮,水開后撇掉浮沫。
2.繼續(xù)慢火熬,最后半小時加進(jìn)牛蒡和胡蘿卜。
做法二
材料：白蘿卜、胡蘿卜、牛蒡各1/2條，香菇6朵;調(diào)味料：鹽1--2小匙
做法：
1.白蘿卜、胡蘿卜均洗凈、去皮、切塊;牛蒡刷除外皮，洗凈，切塊;香菇洗凈，去蒂，泡軟備用。
2.所有材料放入鍋中加入適量水以大火煮開，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮1小時至熟軟，再加入鹽調(diào)味即可。
做法三
牛蒡胡蘿卜湯的做法步驟11.先用清水加牛肉煮,水開后撇掉浮沫。
牛蒡胡蘿卜湯的做法步驟22.繼續(xù)慢火熬,最后半小時加進(jìn)牛蒡和胡蘿卜。
大家看了上面我們介紹的這些牛蒡胡蘿卜做法之后都應(yīng)該對這個美食的各種做法有了一定的了解了吧，大家在制作這種美食的時候奧根據(jù)自己的心意來，自己喜歡吃什么食材都是可以加在里面去的，這樣才能讓湯更滋補(bǔ)，更美味，這種牛蒡胡蘿卜湯在熬制的時候里面加點(diǎn)骨頭湯會更濃，更香美。
每次看到電視上的美食節(jié)目，你是不是都垂涎三尺？但是想要跟著做，卻發(fā)現(xiàn)節(jié)目早已結(jié)束。別氣餒，今天小編就先來教您有關(guān)奶油胡蘿卜湯的具體方法步驟。
2.21將胡蘿卜切成小丁
3.將洋蔥洗凈，切小丁
4.炒鍋中倒入橄欖油
5.1放入胡蘿卜，翻炒
6.2待油溫升高后放入洋蔥，小火，炒出香味
7.倒入開水，放入雞精，攪勻
8.煮開后撇去浮沫，加蓋，小火，煮至胡蘿卜熟透軟爛
9.將胡蘿卜連洋蔥湯汁分幾次倒入榨汁器中，快速打成濃湯
10.再倒入鍋中，添入適量開水，攪勻后小火煮開，放入鹽、淡奶油，攪勻
11.盛入容器中
12.將淡奶油放入擠醬瓶，擠出后裝飾即可
感謝大家看完這篇文章，和大家一起來學(xué)習(xí)奶油胡蘿卜湯的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂。
喝湯是許多中國人的習(xí)慣，因?yàn)榇蠹艺J(rèn)為湯是食材的精華，喝湯不僅可以補(bǔ)充自己的營養(yǎng)，而且喝湯還可以改善自己胃口，減少自己對于食物的過多攝取，幫助人們更好的減肥，在外面的生活中，經(jīng)常喝的湯就是排骨胡蘿卜湯、豬蹄蓮藕湯、花生豬腳湯等，這些湯清亮，而且可以幫助人們睡眠，改善我們的肌膚，既然說的這么好，那么怎么樣才能做出好喝的排骨胡蘿卜湯呢？
食材：胡蘿卜100克，葫蘆瓜1個，排骨100克，陳皮少許。
營養(yǎng)價值：
胡蘿卜：胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，可以起到一個清除人體中血液血液和腸道的自由基，可以達(dá)到一個防治心血管疾病的作用。
排骨：排骨有很高的營養(yǎng)價值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng)；補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
做法：
1、將胡蘿卜、排骨、陳皮分別洗凈，切塊，排骨斬件，備用。
2、取葫蘆瓜洗凈，削去硬皮，切成塊狀，備用。
3、在瓦煲內(nèi)加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后加入上述全部材料，改用中火繼續(xù)煲2小時，加入少許味精。最后加入食用鹽調(diào)味。
上面的的知識很詳細(xì)的為我們解釋了排骨胡蘿卜湯的做法是怎么樣的。我們也從中了解到胡蘿卜和排骨都有很高的營養(yǎng)價值，胡蘿卜富含豐富的維生素A，對于預(yù)防夜盲癥、祛斑養(yǎng)顏、保持皮膚的彈性都有很好的效果。排骨性平，對于身體比較虛弱的人都是非常的適合，所以燉上一鍋滿滿的排骨胡蘿卜湯，不僅養(yǎng)顏，還能保持自己的身體健康哦。
牛肉湯的營養(yǎng)價值很高，常喝牛肉湯對人體營養(yǎng)補(bǔ)充非常不錯，牛肉湯的制作也有很多方法，牛肉可以和很多食材搭配一起制作成湯，這樣湯含有的營養(yǎng)成分比較豐富，喝的時候?qū)ι眢w滋補(bǔ)效果會更好，那牛肉胡蘿卜湯的做法如何呢，這類湯在制作上，步驟并不是很復(fù)雜，下面就詳細(xì)的介紹下它的制作方式。
牛肉胡蘿卜湯的做法：
主料：牛肉(瘦)100克,胡蘿卜200克
調(diào)料：料酒10克,八角5克,姜5克,鹽3克,花椒2克,味精1克
牛肉胡蘿卜湯的做法：
1. 將牛肉洗凈，切成片;
2. 牛肉用沸水略煮一下，撇去浮沫;
3. 加入花椒、大料、生姜片、料酒改用小火煨;
4. 將胡蘿卜洗凈，削去皮，切成斜片;
5. 待牛肉煮至七成熟時，放入鍋中，加入精鹽適量;
6. 待胡蘿卜煮熟調(diào)加味精即成。
牛肉的營養(yǎng)價值：
1. 牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品;
2. 牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;
3. 水牛肉能安胎補(bǔ)神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。
按照以上的步驟進(jìn)行制作牛肉胡蘿卜湯是不錯之選，這些制作過程并不是很難，而且也不需要掌握過多的技巧，不過對這些湯制作的時候，也要注意食材的搭配，對蘿卜的放入要適量，這樣不會掩蓋牛肉的味道。
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