紫靈芝雞湯的做法
冬季養(yǎng)生雞湯的做法。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。日常生活中關于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“紫靈芝雞湯的做法”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無話不談。聚餐，大多數(shù)人會選擇在某某知名飯店。但如果你能自己做，相信朋友們會更加開心。那么，這里就先來給大家一下紫靈芝雞湯這道菜的做法。
2.黃花菜用清水泡發(fā)
3.金針菇洗凈備用
4.草原雞斬塊洗凈，涼水下鍋
5.大火燒開后撇去浮沫
6.撈出雞塊放進電燉紫砂鍋
7.加入蔥段、姜片、桂皮、大料、草果、料酒等調料
8.填入適量清湯
9.選擇節(jié)能檔慢燉
10.幾小時以后加入黃花菜、金針菇、紫靈芝，繼續(xù)煲
11.出鍋前15分鐘加入枸杞
12.最后加鹽、撒香菜末出鍋
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時間。當然做菜也是這樣的，但是你付出一定有回報的，到時候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來做一下紫靈芝雞湯。
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當你拖著疲憊的身體回到家，如果有人已經(jīng)做好了可口的飯菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果沒有，你是不是會自己去做呢？下面，就先讓小編來教您如何做好靈芝雞湯。
2.2準備原料：三黃雞1只2000克、靈芝2朵、蔥一根、姜一塊。
3.把飛水的雞、姜、蔥、靈芝、3000ml的水一起加入湯煲中，放在旺火上，大火煮滾。
4.煮開后，維持活力煮10分鐘，同時撇去湯鍋中表面的浮沫，這樣將來做出的靈芝雞湯才會：湯清、味濃、沒有雜質。
5.轉文火，繼續(xù)煲1個小時。
6.加鹽后，轉中火繼續(xù)煮15分鐘，靈芝雞湯就煲好了。
到這里，關于靈芝雞湯這道菜的做法也就介紹完了。相信你在深入了解之后，心中已經(jīng)有了自己的想法了。那么接下來需要你做的就是走進廚房，把它變成現(xiàn)實了。當夢想照進現(xiàn)實的那一刻，必定是星光熠熠的。
紫靈芝燉雞的做法，沒有大家想的那么的艱難。先把需要的東西準備好，然后按步驟開始做，記得控制好火候。
2.大棗，紫靈芝用清水清洗一下，撈出備用
3.將山藥洗凈，去皮，切滾刀塊
4.鍋中水燒開，雞放入鍋內，放入兩片姜，可以起到去腥的作用
5.倒入適量料酒，也有去腥的作用。雞在開水中焯5分鐘左右
6.將焯好的雞，用清水沖洗干凈，撈出瀝干水，放入砂鍋內
7.砂鍋中加入足量的水
8.放入紫靈芝片和大棗
9.香蔥與姜片放進去
10.大火，煮開
11.改為小火，燉煮40分鐘
12.加入切好的山藥，燉十分鐘
13.鍋內放入適量的鹽，進行調味
14.枸杞放進去，蓋上蓋子，小火燉煮5分鐘
15.出鍋前，撒少許香菜
看完上面的介紹，大家從此以后不用羨慕別人會做美味的食物了。自己也可以動手，根據(jù)上面的步驟做一下紫靈芝燉雞。
什么是紫靈芝
靈芝，相信每個人都聽過。作為從古至今都用來作為藥物和保健藥材的上品，靈芝對人體的作用可謂功不可沒。靈芝有很多種類型，紫靈芝就是其中一種。紫靈芝聽過的人不多，但是紫靈芝絕對算的上是靈芝中的精品，能夠對人體起到的作用更是非常豐富。什么是紫靈芝？我們一起來了解。
紫靈芝又叫做中國靈芝，還有一個別名叫仙草。是完全無毒的上品靈芝。就目前而言，其產(chǎn)量在全國都是非常有限的，可以說是非常名貴珍惜的靈芝。一般多分布在我國的東北、朝鮮半島和日本。正是因為得天獨厚的地勢和氣候造就了紫靈芝的不同凡響。普通的靈芝雖然都有藥理作用，但是更多的是用來作為日常保健和大補身體所用。但是紫靈芝確實可以被用作藥物進行疾病的治療。雖然不能徹底根治疾病，但是作為一種食材而言，紫靈芝發(fā)揮的作用是很大的了。
紫靈芝能夠用來進行調理如高血壓、心臟病、冠心病等病癥，即可以作為藥物在病癥期間食用，也可以作為日常保健食用。隨著醫(yī)學技術的發(fā)達，現(xiàn)在市場上有直接加工好的紫靈芝可供大家食用。
紫靈芝有何功效作用
紫靈芝，靈芝中的上上品。紫靈芝也是中國靈芝，從古至今都廣泛使用與人體進補、疾病治療、日常保健等方面?？梢哉f，紫靈芝的功效作用是很強大的。紫靈芝有何功效作用？現(xiàn)在就為大家介紹一下。
首先，紫靈芝最為重要的一個作用就是可以調養(yǎng)疾病。這是其他的補品無法比擬的。紫靈芝可以對一些中老年常見的慢性疾病進行調養(yǎng)作用。例如糖尿病、高血壓、冠心病等疾病，通過紫靈芝糖漿或者紫靈芝制劑可以有效對這些疾病進行調養(yǎng)。其次，紫靈芝可以起到抗腫瘤的作用。之所以會出現(xiàn)腫瘤，就是因為人體自身免疫功能的下降或者失調導致的。紫靈芝可以很好增強人體抵抗力，加強自身免疫力，因此可以起到抗腫瘤的作用。除此之外，紫靈芝還有抗衰老的作用。紫靈芝內含有多糖、多肽物質，這些是可以起到明顯的抗衰老的作用。所以女性常進補紫靈芝對身體非常好，也能夠起到美容養(yǎng)顏，延緩衰老的作用。紫靈芝還對心血管系統(tǒng)的防護有一定的作用，紫靈芝可以有效地擴張冠狀動脈，改善心肌微循環(huán)。增強心肌氧和能量的供給。
可以說紫靈芝的功效作用對人體而言是非常重要的。
紫靈芝可以治糖尿病嗎
糖尿病困擾了無數(shù)的人，也讓無數(shù)的家庭陷入絕望。糖尿病可以說是一種慢性絕癥了，現(xiàn)在沒有任何治療方案可以徹底根治糖尿病，只能起到很好的控制作用并阻止病情惡化。民間有種說法，紫靈芝可以治療糖尿病，這是真的嗎？
說到紫靈芝，確實是進補身體的最佳補品，對人體的各個器官乃至整個系統(tǒng)都能起到很好的防護保健作用。醫(yī)學上也證明，紫靈芝對防止一些疾病能夠起到作用。這里面，就包含了糖尿病。但是，這并不代表單靠紫靈芝就可以治療糖尿病，這樣的說法是非常片面甚至是錯誤的。紫靈芝可以起到降血糖的作用，如果與原來降血糖的藥物合并使用，可以起到預防或者減輕并發(fā)癥的作用，而且一些降血糖的藥物會對肝臟有影響，紫靈芝可以起到保護肝臟的作用。紫靈芝之所以可以起到降血糖的作用，是因為紫靈芝可以促進組織對糖的利用。
綜上所述，紫靈芝可以治療糖尿病的說法是錯誤的。紫靈芝可以起到降血糖的作用，在治療糖尿病的過程中可以起到一定的治療作用，但是這并不代表只靠紫靈芝就可以讓糖尿病痊愈。
紫靈芝可以怎么吃
作為靈芝中營養(yǎng)價值和藥用價值很高的紫靈芝，在日常進補和保健上也發(fā)揮了不小的作用。大家除了購買已經(jīng)加工完成可直接食用的紫靈芝以外，也可以購買紫靈芝回家自己做來吃，紫靈芝可以怎么吃呢？
第一種方法，直接煮水。這種方法就類似于熬中藥一樣，每天喝紫靈芝水來調養(yǎng)身體。每次取紫靈芝片十五道三十克左右，加水煮開，一般煎服兩到三次就可以了，然后將煮紫靈芝的水放溫之后直接飲用即可。這是進步最直接最簡單的方法，且紫靈芝水每天都可以無限量的喝。第二種方法，就是泡酒。藥酒對人體健康的功效是很不錯的，取紫靈芝片三十克左右泡入白酒中，差不多三天左右的時間就可看到酒的顏色變成紅棕色，這時就可以直接飲用了，每天固定飲用定量的紫靈芝酒，對身體的日常保健有很不錯的作用。第三種方法就是做成紫靈芝粥。需要注意的是煮紫靈芝粥并非直接將紫靈芝與米煮粥，而是要將靈芝用紗布包裹住之后放入水中和小米一起煮，待粥好后將紗布撈出，不能直接食用靈芝片。
紫靈芝的吃法是多種多樣的，每一種紫靈芝發(fā)揮的功效也是不一樣的。作為日常保健而言，這三種方法是最為常見的吃法。
紫靈芝的價格是多少
紫靈芝又被稱之為中國靈芝，是靈芝中的上等品。作為日常進補和保健，紫靈芝是很不錯的選擇。紫靈芝在中國的產(chǎn)量是比較有限的。因此，紫靈芝的價格相對而言會較貴一些，但是其發(fā)揮的作用也是非常厲害的。那么，紫靈芝的價格是多少呢？在這里為大家例舉一些價格作參考。
1、芝神堂純正紫靈芝片 特級品 黑靈芝 靈芝切片 RMB220
2、鶴鼎堂 上海鶴鼎堂特級優(yōu)選紫靈芝特等品 紫靈芝500g RMB399
3、漢草薈野生靈芝長白山紫靈芝片 野生紫靈芝250克/袋 RMB153
4、漢草薈 長白山紫靈芝 精選大朵 紫靈芝 250克 RMB153
5、一品仙芝龍泉紫靈芝片野生靈芝一等品紫靈芝切片 1400g RMB550
基本上來說，對比其他的保健藥材而言，紫靈芝的價格是比較貴的，但是貴有其貴的道理，紫靈芝不僅可以強健身體，對一些慢性疾病也能起到一定的作用，同時對心血管和肝臟能夠起到保護作用，也能夠延緩衰老，所以紫靈芝的作用是非常豐富的，作為日常保健食用是非常值得的。建議大家在購買紫靈芝時，防止買到假貨，一定要去正規(guī)的藥房購買，并在醫(yī)師的指導下購買和服用。
?大家都知道雞肉好吃，因為他的肉很嫩，而且特別的容易熟，所以很多家庭都很愛吃雞肉的，那么對于雞湯來說，很多人都不愿意喝，因為覺得特別的油，其實雞湯做好了是非常有營養(yǎng)的，那么怎么樣才能做出好喝的雞湯呢，下面我們一起來看下靈芝雞湯的做法過程。
?(1)將花菇放入40度的溫水中泡軟;將雞腿洗凈后，放入冷水中大火煮開，撇去浮末，放入姜片。煮5分鐘后放入洗凈的枸杞和靈芝，去皮的花生，和浸泡后的花菇，繼續(xù)煮30分鐘即可。
?(2）放入鹽調味即可。 鳳爪靈芝養(yǎng)顏湯原料：雞爪、生姜、花生、靈芝、紅棗、料酒、鹽。
?做法：1、生姜、紅棗、花生洗凈里瀝干水
?2、雞爪洗凈剪去爪尖，用刀劈開，放入開水里，加入生姜、料酒汆燙2-3分鐘，撈出洗凈血水
?
；3、所有材料放入慢燉鍋，一次性加入足夠的開水，大火煲開，轉小火煲2-3小時以上；
?4、食用前加入適量鹽調味即可。
?冬瓜靈芝湯
?1、準備原料：冬瓜1kg、靈芝1棵、海米30克、姜1小塊、蔥一段，雞高湯1500ml，鹽適量。
?2、海米沖洗干凈，用清水浸泡20分鐘備用。
?3、煲湯用冬瓜的詳細分解切法：先打去冬瓜的表皮，然后縱向切成8塊。
?4、再把每一塊，橫切，去掉瓜瓤。
?5、最后分切成2~3cm厚的塊即可。需要說明的是：煲湯用的冬瓜最好不要切成過小、或過薄的片，否則湯中的冬瓜會很容易弄碎弄爛。
?6、把全部食材放入樂美雅玻璃陶瓷鍋湯煲中，加入雞高湯。沒有的話，加入等量的清水也可以
?7、蓋好湯煲的蓋子，放在旺火煮開，樂美雅玻璃陶瓷鍋是耐熱鋼化玻璃,可以耐高溫烹煮。
?8、湯煮沸后，轉文火，繼續(xù)煲30~40分鐘。
?9、最后加入1小勺鹽，轉大火，煲5分鐘就可以了。10、喝的時候，可以依據(jù)個人口味，調入適量的胡椒粉。這個湯，煲的時間不是很長，很適合周末休息時，作為補充家人元氣的好湯，煲來喝。靈芝雞湯基本特點 增強免疫力，調節(jié)分泌，防止衰老。
? 上面就是關于靈芝雞湯的做法了，不知道大家學會了嗎，靈芝是很貴的中藥材，而且營養(yǎng)方法，既可以做藥用，也可以做菜煲湯用哦，所以大家不妨可以試一試哦，雞湯是一種很有營養(yǎng)的食物，長期喝可以美容，也可以補充人體所需要的營養(yǎng)物質，特別的身體虛弱的人群。
要想抓住一個男人的心，首先就得抓住他的胃。而對于男人來說，也同樣如此。所以，為了心愛的他，你是否應該學著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現(xiàn)在小編就先來介紹下鮮靈芝煲雞湯的做法。
2.212準備所需材料。
3.鍋內放水燒開，把雞肉放入鍋內焯燙去血水，然后撈起洗凈。
4.瓦鍋內加適量的清水，然后放入焯燙過的雞肉。
5.再加入姜片、紅棗、桂圓、枸杞、黨參。
6.最后放入靈芝。
7.蓋上蓋子大火煲滾，轉小火煲1個半小時。
8.然后加入靈芝粉，再煲10分鐘。
9.最后加入適量的鹽調味即可。
10.成品
鮮靈芝煲雞湯理解起來并不難，但真要做好它，其實也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習。
靈芝可是一種名貴的中藥材，如果選擇用靈芝來燉湯，在燉湯的過程中添加雞肉的話這樣制作出來的美食將會是特別養(yǎng)生的養(yǎng)生湯，人們對養(yǎng)生的偏愛已經(jīng)不是一日兩日的事情了，養(yǎng)生的食材對身體才會有更好的幫助和保護，而多吃一些養(yǎng)生的食物也是一種能夠增強免疫功效的食物，那么這個靈芝燉雞湯的做法有哪些呢?
做法一：材料：靈芝25g，黨參25g，桂圓肉40g，雞肉150g，姜一片。作法：1.雞肉切塊、過水備用，靈芝、黨參、桂圓肉洗凈;2.加凈水適量，大火煮沸后、放入所有材料，先用大火煮10分鐘，再轉文火煮2鐘頭后調味即可。功效獨特之處：此湯方有補心氣，益心神之效。
做法二：原料：赤靈芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陳皮1/4個、去核紅棗數(shù)粒、羅漢果1/4個、雞1只。做法：1、雞去皮洗凈、出水，備用，陳皮浸軟去果瓤;2、鍋中放適量的水，水滾后放入雞及其它材料，煲1小時45分鐘;3、放入桂元肉接著煲15分鐘，即可調味飲用。溫馨提示：靈芝不用洗，會將面上的孢子粉洗去。其它的藥材可以用水沖洗一下。功效特點：增強免疫力，調節(jié)分泌，防止衰老。
做法三：原料：老雞半只約750克、瘦肉250克、靈芝1只、茶樹菇、冬菇、雞肶菇適量。做法：1、將老雞去頭去尾洗凈，放在燉盅內;2、將瘦肉切粗粒洗凈放在燉盅內;3、將什菇洗凈放在燉盅內;4、將靈芝不用洗放在燉盅內，放入上湯，燉5小時后按口味調入鹽味即可食用。
做法四
原料：
赤靈芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陳皮1/4個、去核紅棗數(shù)粒、羅漢果1/4個、雞1只。
做法：
1、雞去皮洗凈、出水，備用，陳皮浸軟去果瓤;
2、鍋中放適量的水，水滾后放入雞及其它材料，煲1小時45分鐘;
3、放入桂元肉接著煲15分鐘，即可調味飲用。
做法五
原料：
老雞半只約750克、瘦肉250克、靈芝1只、茶樹菇、冬菇、雞肶菇適量。
做法：
1、將老雞去頭去尾洗凈，放在燉盅內;
2、將瘦肉切粗粒洗凈放在燉盅內;
3、將什菇洗凈放在燉盅內;
4、將靈芝不用洗放在燉盅內，放入上湯，燉5小時后按口味調入鹽味即可食用。
上面有很多制作靈芝燉雞湯的做法，如果選擇用靈芝來燉雞湯的話，將雞湯用煲湯的鍋來慢慢的熬制，這樣的湯才是最有營養(yǎng)的，千萬不要圖快就選擇用高壓鍋來燉湯，這樣營養(yǎng)沒有煲湯的價值好，而靈芝也是難得的藥材，熬制過程中一定要遵守好規(guī)則，千萬不要浪費了原材料。
靈芝是非常珍貴的一種菌類，靈芝不但可以食用而且還有很好的藥用功效，經(jīng)常吃靈芝可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，所以靈芝深受人們的喜歡，靈芝不但有保肝解毒和改善心血管的功效而且靈芝還可以起到美白肌膚的好處，靈芝的做法有很多種，我們可以采用靈芝搭配上石斛和家雞來做成石斛靈芝燉雞湯。
保肝解毒：靈芝對多種理化及生物因素引起的肝損傷有保護作用。無論在肝臟損害發(fā)生前還是發(fā)生后，服用靈芝都可保護肝臟，減輕肝損傷。靈芝還能促進肝臟對藥物、毒物的代謝，對于中毒性肝炎有確切的療效。尤其是慢性肝炎，靈芝可明顯消除頭暈、乏力、惡心、肝區(qū)不適等癥狀，并可有效地改善肝功能，使各項指標趨于正常。所以，靈芝可用于治療慢性中毒、各類慢性肝炎、肝硬化、肝功能障礙。
治療糖尿?。红`芝降血糖之原理是由于促進組織對糖的利用。服用靈芝后可取代胰島素抑制脂肪酸的釋出，可改善血糖、尿糖等癥狀。靈芝中的水溶性多糖，可減輕非胰島素依賴型糖尿病的發(fā)病程度。
改善心血管系統(tǒng)：動物實驗和臨床試驗均表明，靈芝可有效地擴張冠狀動脈，增加冠脈血流量，改善心肌微循環(huán)，增強心肌氧和能量的供給，因此，對心肌缺血具有保護作用，可廣泛用于冠心病、心絞痛等的治療和預防。對高血脂病患者，靈芝可明顯降低血膽固醇、脂蛋白和甘油三脂，并能預防動脈粥樣硬化斑塊的形成。對于粥樣硬化斑塊已經(jīng)形成者，則有降低動脈壁膽固醇含量、軟化血管、防止進一步損傷的作用。并可改善局部微循環(huán)，阻止血小板聚集。這些功效對于多種類型的中風有良好的防治作用。
肌膚美白：李時珍在《本草綱目》中就指出靈芝有“增智慧，好顏色”，靈芝是一種具有抗皺、消炎、清除色斑、保護皮膚。靈芝含有抑制黑色素的成分及多種對皮膚有益的微量元素等，這些成分能夠通過減少人體自由基，加速細胞的再生，增加皮膚的厚度并增加膠原質，達到豐潤皮膚、消除細紋與皺紋的效果。其中的多糖成分能夠通過保持和調節(jié)皮膚水性，恢復皮膚彈性，使皮膚濕潤、細膩。
1.老母雞一只宰好洗凈。
2.準備好靈芝，石斛，花旗參。
3.冷水將雞入鍋，燒開后撇去浮沫。
4.加入石斛，靈芝，花旗參一起燒開，文火燉2個小時左右。
5.燉好的雞湯加點鹽調味就行了，喜歡的話加點雞精或味精。
在上面的文章里面我們介紹了什么是靈芝，我們知道靈芝是一種藥食同源的菌類，常吃靈芝可以起到提高人體免疫力和保肝護肝等功效，上文為我們詳細介紹了石斛靈芝燉雞湯的做法，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
靈芝這種食材可謂是具有營養(yǎng)價值和藥用價值這兩種功效的，而且，靈芝在藥用價值上是屬于一種十分名貴的藥材的，一般來講，人們在對身體進行滋補的時候，靈芝是公認的對身體滋補效果極佳的食品，而靈芝煲雞湯這款食物就更是人們在家常生活中可享用的方式。下面我們就一起來看一下靈芝煲雞湯的做法。
靈芝含有多種氨基酸，蛋白質，生物堿、香豆精、甾類、三萜類、揮發(fā)油、甘露醇、樹脂及糖類、維生素B2、維生素C、內酯和酶類。硬脂酸、延胡索酸、 苯甲酸等為其所含酸內的主要成分。可養(yǎng)心安神，寂肺益氣，滋肝健脾。主治虛勞體弱，神疲乏力，心悸失眠，頭目昏暈，久咳氣喘，食少納呆。
靈芝中的多糖具有雙向調節(jié)機體免疫力，抗腫瘤和護肝的作用;靈芝所含有機鍺可誘導人體產(chǎn)生并激活NK細胞和巨噬細胞活性，參與免疫調節(jié);靈芝中的生物堿可以抗炎鎮(zhèn)痛;靈芝可以理氣化淤、安氣益神;靈芝孢子粉能止血、排毒、抗氧。
做法一：
原料：老母雞半只、切片瓊珍紫靈芝30克、紅棗6顆、桂圓20克、姜3片、水8-10碗、鹽5克左右。
1.靈芝提前用水浸泡半小時以上。
2.雞買回來清先干凈，切成大塊用開水燙一下，去除血水。
3.紅棗用刀背拍兩下至其破，去核絲成兩半。
4.桂圓肉也用水清洗一下，浸泡10分鐘。
5.把所有材料一起放入鍋中，倒入煮開的開水，大火燒開，轉小火煲2小時。
6.關火后加入少許鹽即可飲用。
原料：老母雞1只(約1000克)，靈芝20克，料酒、蔥花、姜末、精鹽、味精和五香粉各適量。
做法二：
將靈芝洗凈，切片，裝入紗布袋中，扎口;雞宰殺后，去毛及腸雜，洗凈切塊，與靈芝袋一起放入沙鍋中，加入適量的水，先以大火煮沸，撇去浮沫，撒入料酒、蔥花和姜末，改用小火煨燉至雞肉酥爛，取出靈芝袋，加入精鹽、味精和五香粉煨燉至沸即成。
靈芝煲雞湯的做法有哪些?其實，之所以人們在生活中會對靈芝雞湯這款食物十分喜歡，主要的原因就在于其具有安神益智和大補元氣的作用，因此，要想將靈芝和肌肉的價值都充分的發(fā)揮出來，對于上述靈芝煲雞湯的做法，就需要大家認真的去學習。
對于靈芝大家都知道是一種很棒的藥材，同時對于雞大家也知道是有著很好的補養(yǎng)作用的?，F(xiàn)在很多人都很注重養(yǎng)生，所以就會把一些藥材拿來煲湯，所以有些人就想知道靈芝煲雞湯有哪些做法及靈芝有什么比較好的功效作用?下面就跟小編一起來看看，希望下面的內容對大家有所幫助。
做法
1.雞去皮(這步可請菜市師傅代勞，如果是在超市買的光雞，就要自己動手了)，洗凈氽水;
2.靈芝用清水稍微沖洗，撕成小片;淮山、枸杞、紅棗和元肉洗凈，紅棗拍扁去核;
3.煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉文火煲一個半小時，下鹽調味。
靈芝功效作用
保肝解毒：靈芝對多種理化及生物因素引起的肝損傷有保護作用。無論在肝臟損害發(fā)生前還是發(fā)生后，服用靈芝都可保護肝臟，減輕肝損傷。靈芝還能促進肝臟對藥物、毒物的代謝，對于中毒性肝炎有確切的療效。尤其是慢性肝炎，靈芝可明顯消除頭暈、乏力、惡心、肝區(qū)不適等癥狀，并可有效地改善肝功能，使各項指標趨于正常。所以，靈芝可用于治療慢性中毒、各類慢性肝炎、肝硬化、肝功能障礙。
治療糖尿?。红`芝降血糖之原理是由于促進組織對糖的利用。服用靈芝后可取代胰島素抑制脂肪酸的釋出，可改善血糖、尿糖等癥狀。靈芝中的水溶性多糖，可減輕非胰島素依賴型糖尿病的發(fā)病程度。
改善心血管系統(tǒng)：動物實驗和臨床試驗均表明，靈芝可有效地擴張冠狀動脈，增加冠脈血流量，改善心肌微循環(huán)，增強心肌氧和能量的供給，因此，對心肌缺血具有保護作用，可廣泛用于冠心病、心絞痛等的治療和預防。對高血脂病患者，靈芝可明顯降低血膽固醇、脂蛋白和甘油三脂，并能預防動脈粥樣硬化斑塊的形成。對于粥樣硬化斑塊已經(jīng)形成者，則有降低動脈壁膽固醇含量、軟化血管、防止進一步損傷的作用。并可改善局部微循環(huán)，阻止血小板聚集。這些功效對于多種類型的中風有良好的防治作用。
肌膚美白：李時珍在《本草綱目》中就指出靈芝有“增智慧，好顏色”，靈芝是一種具有抗皺、消炎、清除色斑、保護皮膚。靈芝含有抑制黑色素的成分及多種對皮膚有益的微量元素等，這些成分能夠通過減少人體自由基，加速細胞的再生，增加皮膚的厚度并增加膠原質，達到豐潤皮膚、消除細紋與皺紋的效果。其中的多糖成分能夠通過保持和調節(jié)皮膚水性，恢復皮膚彈性，使皮膚濕潤、細膩。
關于靈芝煲雞湯有哪些做法給大家很詳細的介紹一般，同時也給大家說明一下關于靈芝這種藥材的功效作用有哪些，在注重養(yǎng)生的路上是很好的。但是也要注意方式，這樣不僅身體好了，相信精神也會變得愉悅了。
靈芝是很常見的藥材，靈芝在日常當中，被人們奉為神圣的藥物，因為靈芝是長在山清水秀的地方，凝聚天然的精華，靈芝具有緩解咳嗽，清理肺功能，增強肺功能的呼吸，同時能加強腎臟的精氣吸收，現(xiàn)在很多人的身體毒素越來越多，長時間因為毒素侵害肝臟，腎臟，造成頭暈眼花，身體疲憊，還容易生病，出現(xiàn)惡心嘔吐，這些都可以用靈芝治療，靈芝的功效比較多，很多疾病都可以用靈芝，特別是產(chǎn)后身體虛弱，以及剛剛做完手術元氣大傷的人，靈芝雖然好但是吃靈芝要講究，在做靈芝雞湯的過程中要注意這些工序，不要破壞靈芝中的營養(yǎng)。
靈芝具體有什么功效與作用呢?
一、止咳平喘。
靈芝可以滋養(yǎng)肺部，有利于增強肺部，腎臟的精氣，有止咳平喘的功效，對治療咳嗽很有好處。
二、保肝解毒。
1、靈芝對一些外界條件所引起的肝臟損傷有保護的作用。無論是損傷之前還是損傷之后都可以保護肝臟，減輕肝臟損害。
2、靈芝還可以加強肝臟的排毒效果，可以緩解頭暈眼花，全身無力，惡心嘔吐等不適的癥狀。
3、可以有效的改善肝臟的功能，使肝臟的指標都處于正常的狀態(tài)，靈芝還可以治療慢性中毒，肝硬化等疾病。
三、抗衰老。
靈芝含有大量的多糖多肽類物質，可以促進細胞活性，延緩衰老。還可以促進免疫功能，保證代謝平衡，增加細胞分裂的次數(shù)，抵御疾病的侵害。
四、抗神經(jīng)衰弱。
靈芝中所含有的一種物質對神經(jīng)系統(tǒng)有很好的調節(jié)作用，對神經(jīng)衰弱與失眠都有很好的調節(jié)作用。
五、防治心血管病。
靈芝可以擴張動脈血管，增加血流量，改善循環(huán)功能，還可以增加供氧量，所以對心臟有很好的保護作用。
靈芝還可以降低膽固醇，軟化血管，預防動脈硬化疾病，對防止中風有一定的功效。
六、抗腫瘤。
靈芝可以提高機體的免疫力，增強自身的抗癌能力。而且還可以促進白細胞生成一種抗癌物質，對癌細胞的生長繁殖有一定的抑制效果。
做法一
原料:
赤靈芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陳皮1/4個、去核紅棗數(shù)粒、羅漢果1/4個、雞1只。
做法:
1、雞去皮洗凈、出水，備用，陳皮浸軟去果瓤;
2、鍋中放適量的水，水滾后放入雞及其它材料，煲1小時45分鐘;
3、放入桂元肉接著煲15分鐘，即可調味飲用。
溫馨提示:
靈芝不用洗，會將面上的孢子粉洗去。其它的藥材可以用水沖洗一下。
功效特點:
增強免疫力，調節(jié)分泌，防止衰老。
做法二
原料:
老雞半只約750克、瘦肉250克、靈芝1只、茶樹菇、冬菇、雞肶菇適量。
做法:
1、將老雞去頭去尾洗凈，放在燉盅內;
2、將瘦肉切粗粒洗凈放在燉盅內;
3、將什菇洗凈放在燉盅內;
4、將靈芝不用洗放在燉盅內，放入上湯，燉5小時后按口味調入鹽味即可食用。
做法三
材料:
靈芝25g，黨參25g，龍眼肉40g，雞肉150g，姜一片。
作法:
1.雞肉切塊、過水備用，靈芝、黨參、龍眼肉洗凈;
2.加凈水適量，大火煮沸后、放入所有材料，先用大火煮10分鐘，再轉文火煮2鐘頭后調味即可。
功效獨特之處:
此湯方有補心氣，益心神之效。
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