糯米豆腐丸子的做法
丸子的做法冬季養(yǎng)生知識(shí)。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長(zhǎng)生之藥。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來越高的話題，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是小編為大家整理的“糯米豆腐丸子的做法”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
做菜在很多人眼中是那么的簡(jiǎn)單，但是真要自己做了，卻是半點(diǎn)頭緒都沒有，簡(jiǎn)直無從下手。要想做好一道菜，方法是關(guān)鍵。下面，小編就來給大家說說關(guān)于糯米豆腐丸子的具體做法。
2.12蔥姜切末。
3.21將肉餡和蔥姜末放入容器中加鹽，醬油，美極鮮，五香粉，花生油順著一個(gè)方向攪打上勁。
4.1放入肉餡中拌勻。
5.2豆腐用刀碾碎。
6.粽葉溫水泡軟。
7.鋪在竹蒸籠內(nèi)。
8.糯米浸泡4小時(shí)以上。
9.豆腐餡整成直徑約4厘米左右的丸子。
10.滾上一層糯米。
11.碼放在蒸籠內(nèi)。
12.放入蒸鍋中，冷水上汽旺火蒸20分鐘即可。
長(zhǎng)這么大你是否吃的都是媽媽做的菜？你是否感覺自己沒有盡到孝道？沒關(guān)系，看完糯米豆腐丸子做法的你，現(xiàn)在就可以去廚房，研究一下，然后做出最好的菜來孝敬他們。
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自己學(xué)會(huì)做一些常見的家常菜，自己在家開火做飯，能令家人溫暖起來，即使再忙，我們最好也經(jīng)常在家做飯，可以做一些比較簡(jiǎn)單的菜式，卷心菜糯米丸子的做法相對(duì)來說就很簡(jiǎn)單，即使廚藝差也不用擔(dān)心學(xué)不會(huì)。
2、卷心菜剁碎用手?jǐn)D出水份
3、香菇提前泡開
4、豬肉剁碎
5、蔥、姜和泡過水的香菇各剁碎
6、把剁好的豬肉、蔥、姜和香菇一起放入大碗里加入適量生粉調(diào)入適量鹽、雞精、白醋、白糖、香油，灑適量胡椒粉
7、均勻攪拌成卷心菜肉泥
8、糯米瀝干水份
9、將卷心菜肉泥做成丸子放入糯米里滾上一層糯米
10、放置盤里
11、胡蘿卜剁碎適量在丸子上面點(diǎn)綴，蒸鍋里水燒開將卷心菜糯米丸子放入蒸鍋里蒸25分鐘即可
12、出鍋點(diǎn)綴蔥花
做卷心菜糯米丸子的小貼士你們學(xué)會(huì)了沒有？其實(shí)做法不是一成不變的，可以根據(jù)自己的創(chuàng)意加入其他新鮮食材，讓味道變得更加美味動(dòng)人。
同樣的一道菜，不同的人做出來的味道肯定是不一樣的，這除了人體的差異之外，更多的其實(shí)是做法上的區(qū)別，而每個(gè)人其實(shí)都是希望吃到好吃的菜的。那么，下面就讓小編來為大家介紹一下有關(guān)果香糯米丸子的具體做法。
2.212豬后腿肉。
3.1小蔥洗凈備用。
4.2甜玉米粒適量。
5.1蔥切碎備用。
6.2荸薺剁碎備用。
7.糯米提前泡發(fā)備用。
8.豬后腿肉洗凈剁成肉餡備用。
9.將荸薺碎、玉米粒和小蔥與肉餡一起剁一下，將各種食材融合在一起。
10.加入一只蛋清和少許淀粉，將調(diào)料加入一起打制均勻。
11.取肉餡制作成圓肉丸，然后放在糯米上滾一下。
12.肉丸均勻粘上糯米后，備用。
13.竹葉提前泡一下，取出放蒸籠做墊布。
14.將制好的糯米丸子排放在蒸籠里面。
15.鍋內(nèi)加水，燒開后將籠屜置于鍋內(nèi)，蒸15——20分鐘即可。
16.撒上蔥花，端桌食用。
看了小編的介紹我想很多的朋友都會(huì)對(duì)果香糯米丸子感興趣的，我們?cè)谙硎芘腼儤啡さ耐瑫r(shí)，還能吃到美味營養(yǎng)的食物，趕快去試試。
在忙忙碌碌的生活中要是回到家能吃上一頓可口的飯菜也是非常大的一種幸福。如果晚餐沒有太多時(shí)間準(zhǔn)備，可以選擇簡(jiǎn)單的食材，稍加翻炒就可以出鍋，南瓜糯米丸子的做法就是這么簡(jiǎn)單。
2、面粉里倒入適量的煉乳，倒入攪拌好的南瓜泥揉成團(tuán)子
3、如果有奶酪，就包上一塊，沒有也可以不包
4、準(zhǔn)備好一碗水，手沾上少許水把面團(tuán)子揉成小圓球
5、揉好的小圓球放在椰蓉碗里裹上椰蓉，依次弄好其它的
6、大火上鍋蒸20分鐘就可以了
7、蒸好的南瓜小丸子出鍋擺盤就可以開吃了，顏色真好看，椰蓉的芳香和南瓜糯米溶和在一起，真是不錯(cuò)的選擇，沒牙齒的吃也香
8、成品
南瓜糯米丸子的做法簡(jiǎn)便，精華所在也在醬汁的制作，喜歡酸甜口味的，可以加點(diǎn)番茄或蘋果醋，淋上菜肴，下飯菜肴即刻成為盤中餐。
對(duì)于動(dòng)物來說，吃是一個(gè)動(dòng)詞。而對(duì)于我們?nèi)祟悾刹粌H僅是這樣。吃，要考慮很多方面，既要好吃，還要對(duì)身體有益。而如果你能自己動(dòng)手做，這兩方面就都會(huì)滿足。下面，就讓我來為大家介紹下糯米珍珠丸子的做法。
2.準(zhǔn)備其它材料，一個(gè)土豆，肉（3分油，7分瘦），3個(gè)香菇，生姜少許。
3.把上述材料剁成末。
4.然后把剁成末的材料混合在一起，加入鹽，少許食用油，料酒，胡椒粉等調(diào)料，攪拌均勻。
5.黑糯米充分瀝干水分。
6.白糯米也充分瀝干水分。
7.用勺子取一勺。
8.適當(dāng)搓圓。
9.放到糯米中去，滾一圈。
10.白糯米珍珠丸子一籠。
11.黑糯米珍珠丸子一籠。
12.大火蒸30分鐘。
13.時(shí)間到，出籠啦！(糯米珍珠丸子^__^糯米珍珠丸子) 嘻嘻……
14.看著好好吃的樣子。
15.來幾張?zhí)貙懓伞?/p>
16.像不像黑紫的楊梅？想不想吃？我喂你吧，嘴巴張開……啊……長(zhǎng)得好大呀，可以塞兩個(gè)。
17.再來1個(gè)。不錯(cuò)不錯(cuò)。好吃哈哈！
好了，看了小編的介紹，我想主婦們趕快把你手上的糯米珍珠丸子扔掉吧，來學(xué)學(xué)今天小編為您介紹的這道菜營養(yǎng)健康又好吃的菜肴，加油做起來。
其實(shí)很多時(shí)候，做菜不僅自己吃的開心，而且還能陶冶情操，讓自己放松。所以有時(shí)候我們需要學(xué)習(xí)一下做菜，下面就給大家介紹一道紫糯米丸子的做法
2.2紫山藥切片蒸熟搗成泥，拿出部分紫山藥泥兌些水在鍋里煮開
3.12糯米在紫山藥水里浸泡一天
4.21經(jīng)過一天的浸泡，糯米上色了，瀝干
5.豬肉糜加入一點(diǎn)鹽、雞精、生抽、料酒、蛋清、生粉，注意水份不要太多，不然搓不成圓子
6.用筷子攪上勁成肉泥
7.用手搓成小肉圓子
8.放在泡好的糯米里滾一滾，讓肉圓粘滿糯米
9.做好的糯米丸子
10.放在鍋里隔水蒸，上面插一顆枸杞子做裝飾，20分鐘左右即可出爐
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時(shí)間。當(dāng)然做菜也是這樣的，但是你付出一定有回報(bào)的，到時(shí)候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來做一下紫糯米丸子。
現(xiàn)在生活工作忙碌壓力大，很多人在飲食方面都不注意規(guī)律性，就會(huì)引發(fā)各類的疾病，自己掌握一兩道菜的健康做法，既能享受美味，還可以補(bǔ)充身體的營養(yǎng)，讓我們的身體更加的健康。下面就和小編一起來學(xué)做糯米肉丸子
2.212主要原料如圖，糯米泡發(fā)了一個(gè)晚上（圖片只取了一部分）
3.將碎肉和小蔥混合均勻。
4.加入一匙食用油，攪拌均勻。
5.加入一個(gè)雞蛋，攪拌均勻。
6.加入適量淀粉和五香粉，攪拌均勻。
7.加入適量醬油
8.攪拌均勻
9.用勺子挖起一塊肉餡，在糯米里滾一下（糯米不夠再補(bǔ)充）。
10.滾好的全部放入盤子中。
11.把盤子放入鍋中隔水蒸，開過以后5分鐘。
12.出品！
長(zhǎng)這么大你是否吃的都是媽媽做的菜？你是否感覺自己沒有盡到孝道？沒關(guān)系，看完糯米肉丸子做法的你，現(xiàn)在就可以去廚房，研究一下，然后做出最好的菜來孝敬他們。
周末在家無聊，想研究美食，卻無從下手，天天忙于工作，廚藝大不如前？香菇糯米珍珠丸子這道菜的做法，是極為容易的，所需時(shí)間極短，對(duì)于新手來說，是簡(jiǎn)單好學(xué)的家常菜肴，讓廚藝不佳的你，也可以享受美味。
2、糯米也要提前泡好，撈出瀝干水分備用。（最少泡四個(gè)小時(shí)以上）
3、把豬肉剁碎，再混入適量的蔥繼續(xù)剁成肉糜。
4、剁好的肉糜放入盆中，把香菇洗凈剁成碎末。
5、在肉糜中加入一勺料酒、適量的姜粉（也可用生姜剁碎代替），適量的鹽和雞精。
6、再放入胡椒粉和香油。
7、一個(gè)方向順時(shí)針攪打至肉餡上勁兒。
8、再加入剁碎的香菇繼續(xù)攪拌均勻。
9、把泡好的糯米取50克放入肉餡中攪拌均勻。
10、用手揉成大概30克左右的肉圓。
11、在糯米中滾一下，使肉圓均勻的沾滿糯米。
12、依次做好所有的糯米丸子。
13、在糯米丸子上放些切碎的胡蘿卜，放入蒸鍋內(nèi)開大火，燒開后轉(zhuǎn)中小火蒸30分鐘左右。
14、出鍋后在上面撒適量蔥花即可。
15、成品圖。
這是每一個(gè)家庭婦女必知的菜譜，香菇糯米珍珠丸子的做法你是否了解了呢？也可以上網(wǎng)多咨詢其他健康食譜的做法，做一個(gè)全能優(yōu)秀的家庭主婦。
常年在外的你，每當(dāng)夜深人靜的時(shí)候，是不是總想家？是不是特別懷念媽媽做的好吃的？媽媽做的家常菜固然簡(jiǎn)單，但是味道真的很美好。所以，為了一解自己的相思之苦，你為何不自己嘗試學(xué)著做呢？下面，小編就來教大家做椰蓉糯米小丸子這道菜吧。
2.200g，去皮，切成3毫米左右的片，收在碗里。
3.微波爐高或3分鐘，即可。取出時(shí)小心燙手，加一湯勺糖和2湯勺的水，用攪拌機(jī)攪勻。
4.加入糯米粉，揉成略微粘手的面團(tuán)。
5.分成20份，分別揉成球。
6.燒一鍋水，大火煮滾后，下球兒，煮至漂起即熟。撈出備用。其實(shí)這一步隔水蒸也行，不過煮的快。
7.稍微涼涼，取一個(gè)放入椰蓉中滾一圈即可。
8.把20個(gè)都滾碗了就能擺成這樣一盤了。
要想吃的好，食材很重要，今天小編給您介紹的椰蓉糯米小丸子選擇食材，一定要注意方法。如果您感興趣，趕快回家購買食材去嘗試著做一做。
生活中有一群喜歡吃糯米的朋友，不管是糯米粉還是糯米粒，只要是糯米制作的一切，大家都是非常喜歡吃的，關(guān)于糯米的做法有很多種，比較常見的是炸糯米丸子，像這種美食在平時(shí)做的方法很簡(jiǎn)單，需要準(zhǔn)備一些米粉和糯米粉，融合在一起后放在油中油炸即可。
糯米肉丸子
材料
糯米130克，豬肉餡200克（略肥），雞蛋2個(gè)，醬油8毫升，精鹽5克，胡椒粉1克，水豆粉30克，蒜末8克，姜末5克，清水20毫升
做法
1.將糯米淘洗干凈，浸泡4小時(shí)備用。這樣可以讓糯米蒸后更糯。 然后將糯米瀝干水分放入碗中備用。
2.豬肉餡裝入攪拌盆內(nèi)，放入雞蛋、水淀粉、鹽、姜末、蒜末、醬油、胡椒粉，少許清水用力向一個(gè)方向攪拌混合均勻，需要攪拌10分鐘，這樣肉丸才筋道。
3.把攪拌好的肉餡用手搓成約直徑2厘米左右的丸子，在瀝干水分的糯米中滾動(dòng)，直到肉丸上粘滿了糯米，看不見肉餡為止。
4.蒸鍋置火上，在蒸鍋中倒足夠的水，將糯米肉丸放在竹制的蒸籠內(nèi)，放置入鍋中，用大火蒸35分鐘，待熟后即可。
糯米小丸子
材料
材料：糯米粉75克 米粉75克 水130cc 細(xì)竹簽6根
汁的材料：水160cc 淀粉25克 砂糖35克 醬油30cc
做法
1、把糯米丸子的材料放在一起，柔成很軟的面團(tuán)，分成6等分。
2、再分成24等分。
3、團(tuán)成球。
4、鍋中放水開鍋后，放入糯米丸子煮至飄起后再煮2分，撈出放入冰水中。
5、待完全涼卻后，撈出待用。
6、一根竹簽串4個(gè)丸子，一共串6根。裝盤待用。
汁的做法：
1、把全部材料放入鍋中攪拌均勻，小火加熱至粘稠狀即可。
2、澆在團(tuán)子上就可以了。
珍珠糯米丸子是一道常見的家常菜，珍珠糯米丸子非常的有特色，珍珠糯米丸子需要用到的食材很多，我們既要用到肉類的豬肉或者牛肉，又要用到蔬菜類的胡蘿卜和生菜，我們還可以添加菌類中的黑木耳，這樣做出來的珍珠糯米丸子營養(yǎng)十分的豐富。
珍珠糯米丸子雖然使用了很多的食材，但是這些食材都是很容易就能夠在市場(chǎng)中買到的，而且這些食材也非常便宜，所以制作出珍珠糯米丸子的成本不高。
糯米是糯稻脫殼的米，在中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟(甜米酒)的主要原料。糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品，具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對(duì)食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
糯米是一種溫和的滋補(bǔ)品，有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥?，F(xiàn)代科學(xué)研究表明：糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯品。其中所含淀粉為支鏈淀粉，所以在腸胃中難以消化水解。
糯米制成的酒，可用于滋補(bǔ)健身和治病?？捎门疵?、杜仲、黃芪、杞子、當(dāng)歸等釀成“杜仲糯米酒”，飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。還有一種“天麻糯米酒”，是用天麻、黨參等配糯米制成，有補(bǔ)腦益智、護(hù)發(fā)明目、活血行氣、延年益壽的作用。糯米不但配藥物釀酒，而且可以和果品同釀。如“刺梨糯米酒”，常飲能防心血管疾病，抗癌。
材料
肉，長(zhǎng)粒香糯米，胡蘿卜，黑木耳，生菜，蔥，姜，鹽，美極鮮醬油，料酒，雞精，拌餡料。
做法
1.把糯米提前6小時(shí)泡好,然后把肉,胡蘿卜,黑木耳,蔥,姜統(tǒng)統(tǒng)丟進(jìn)攪餡機(jī)里,攪成餡。
2.接著就是放適量的料酒,鹽,拌餡料,雞精調(diào)餡,這個(gè)就根據(jù)個(gè)人口味,看著整吧.順時(shí)針攪呀攪,到上勁就行了。
3.用手將肉餡揉成小圓球，放入糯米中滾上一層米。
4.在鍋里先鋪上一層油紙,然后上邊是層生菜葉,再把小丸子放上去,大火蒸10分鐘即可。
上文我們介紹了一道經(jīng)典的家常菜珍珠糯米丸子，珍珠糯米丸子需要用到黑糯米搭配肉類和蔬菜以及菌類，所以珍珠糯米丸子的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，我們可以自己做出珍珠糯米丸子來，上文也給出了珍珠糯米丸子的具體做法。
經(jīng)常有朋友上門做客，而你卻次次帶他們到外面就餐，這是不是很沒有禮貌啊？更何況，如果能在家里吃會(huì)更健康一點(diǎn)。所以，為了友誼為了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起來學(xué)學(xué)如果做好豆腐小丸子
2.2新鮮豬肉買回來，手工將其剁成肉泥，至豬肉的粘性教大為最佳。
3.1加入料酒、鹽、雞蛋、白胡椒粉、香油、淀粉、雞精，攪拌均勻，然后順著一個(gè)方向攪打。
4.2將豆腐捏碎。
5.取一團(tuán)餡料，用雙手不停翻轉(zhuǎn)，團(tuán)成一個(gè)緊實(shí)，表面光滑的肉丸。
6.鍋?zhàn)訜_水。
7.將丸子一個(gè)一個(gè)輕放入水中，汆熟。
8.大約煮5分鐘，至丸子略浮起。
9.加入鹽、香油調(diào)味，出鍋前放入香菜段即可。
相信看完上面的關(guān)于豆腐小丸子的做法，對(duì)于這道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要?jiǎng)邮肿鲆幌隆?/p>
當(dāng)你上了一天班回來，肯定覺得渾身疲憊。當(dāng)然，這時(shí)你也會(huì)覺得肚子空空的，如何填飽肚子呢？最好的莫過于自己下廚房了。當(dāng)你嘗到自己汗水中的美食，你肯定覺得無比香甜。下面，就給大家嘗試做一下蛋白豆腐丸子。
2.21香菇洗凈切小粒，胡蘿卜切丁，黃瓜切丁
3.1將盆內(nèi)的餡料攪勻即成豆腐餡
4.2將香菇丁，胡蘿卜丁，黃瓜丁放盆中，然后將豆腐攪碎也一起放盆中
5.雞蛋煮熟，放冷水中沖一下，剝?nèi)サ捌?/p>
6.用V型刀將雞蛋切開（沒有V型刀就直接用刀對(duì)半切開就行）
7.挖去蛋黃，只留蛋白
8.豆腐餡團(tuán)成丸子
9.放在蛋白中
10.蒸鍋放火上，放入做好的蛋白豆腐丸子
11.開中火，上汽以后蒸8到10分鐘即可
蛋白豆腐丸子這道菜做出來固然美味，但是只有自己親手做的，才能夠享受到最深層的“快意”。所以，滿足自己奉獻(xiàn)他人，就請(qǐng)趕緊動(dòng)手吧。
每天上班累成狗？一到周末睡成豬？這樣的生活遲早剝奪了你的健康。雖然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否該犒勞一下自己的胃呢？這時(shí)你需要安心地給自己做幾個(gè)好吃的菜品。對(duì)于此，小編就來為大家介紹一下清湯豆腐丸子的做法。
2.蝦仁切成泥狀
3.豬肉切碎
4.豆腐在鍋里焯上5分鐘切碎拍泥，還有泡好的木耳因?yàn)橼s得急切碎的過程沒拍
5.將切碎的豬肉、蝦仁、木耳放在碗里，雞蛋兩個(gè)也放在碗里，放點(diǎn)白胡椒粉，鹽，淀粉和糖進(jìn)行全部攪拌均勻
6.將餡子用手團(tuán)起湯圓大丸子慢慢放在四成熱的開水鍋里，燉至豆腐丸子凝固在一起，小火繼續(xù)燉至水開，滴點(diǎn)熟清油，在湯里加入小油白菜至斷生，然后加點(diǎn)鹽和白胡椒粉和雞精后關(guān)火出鍋裝碗，最后撒點(diǎn)切碎的香蔥
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔(dān)心過自己的健康？要知道，飲食的健康對(duì)于一個(gè)人的生命起著至關(guān)重要的作用。所以，從現(xiàn)在起，扔掉那些垃圾食品，看著清湯豆腐丸子的做法，下廚去做好它，這樣的你才會(huì)是最健康的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《糯米豆腐丸子的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“丸子的做法冬季養(yǎng)生知識(shí)”專題。
