豆角包子的做法
夏季養(yǎng)生包子。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“豆角包子的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點(diǎn)好吃的。不會做菜的你需要先學(xué)。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)豆角包子這道菜的做法吧。
2.1切好的豆角放入肉餡中拌勻根據(jù)自己口味兒加鹽，調(diào)勻
3.2長豆角洗凈，整條過滾水煮熟，加少許香油可以使豆角翠綠。撈出瀝干水份切碎
4.1蓋上濕布放溫暖處發(fā)酵兩倍大小
5.2水，酵母，面粉混合揉成光滑面團(tuán)
6.面團(tuán)排氣后分成均勻十份揉圓
7.搟成圓皮，放入餡料包好
8.蒸屜上放半干的籠布，放上包子，中間留有空隙，蓋蓋醒15分鐘。冷水上鍋，水開后蒸15分鐘，蒸好不要立即開蓋，等5分鐘左右再揭開蓋子
看了以上小編為您介紹的這道豆角包子的具體做法，你是否已經(jīng)學(xué)會了呢？如果感興趣的話，趕快進(jìn)廚房嘗試一下，一定會有新的收獲哦！
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豇豆在人們?nèi)粘Ｉ钪惺秤梅椒ǚ浅６啵俗钪苯拥某呆怪?，腌豇豆也是一種非常不錯的下飯小菜。因?yàn)殡绯鰜淼聂箷哂兴岵说目诟?，所以在下飯的時候腌豇豆也成為了不少人的最愛。做包子的過程中也可以選用豇豆制作成豇豆角包子，現(xiàn)在就一起來學(xué)習(xí)到關(guān)于豇豆角包子的操作流程吧。
豇豆角、絞肉、紅薯粉條
做法
1.和面:溫水十酵母攪拌均勻分次倒入面粉中，可用筷子攪拌成雪花絮狀，用手將面和成光滑面團(tuán)。(注:溫水多次少量加入。)
2.豇豆洗凈切碎;
3.粉條泡軟剁碎;
4.肉餡中加入香油，十三香，醬油，少許鹽和糖，蔥末朝一個方向攪勻;
5.肉餡,豆角和粉條三合一(也可根據(jù)個人喜歡加入其它食物)
6.待面團(tuán)發(fā)成一倍大成蜂窩狀時，將其揉勻等待二次發(fā)酵;
7.把發(fā)酵好的面團(tuán)輕揉幾下，分成大小相等的劑子，包入肉餡;
8.上蒸鍋，倒入涼水，把包好的包子放在打濕的籠布上，再等10-20分鐘，開火。(一位大姐傳授給我的經(jīng)驗(yàn):等5分鐘后再蓋鍋蓋。)
9.上汽后蒸25分鐘，關(guān)火，5分鐘后再揭開鍋蓋，否則包子的形狀會很難看。
10.蒸好的包子夾出稍放會兒，調(diào)汁開吃。
豇豆角功效與作用
1、輔助治療疾病
長豇豆能輔助治療人類的多種疾病，它味甘而無毒，可以入脾經(jīng)和胃經(jīng)，能健脾補(bǔ)腎，可以輔助治療尿頻和水腫以及一些婦科疾病，另外它對人類因脾胃虛弱引起的積食和腹脹以及男性遺精也有一定的治療和預(yù)防作用。
2、促進(jìn)消化緩解便秘
長豇豆是一種膳食纖維含量特別高的綠色食材，平時人們食用以后，既能促進(jìn)消化液快速分泌，也能加快胃腸蠕動，提高腸胃的消化能力，另外它還能促進(jìn)人體內(nèi)垃圾與毒素代謝，可以縮短人類的排便時間，對人類的便秘也有一定緩解作用。
3、降糖減肥
長豇豆是一種低熱量低糖分的綠色食材，，它膳食纖維的含量比較高，平時人們食用以后能出現(xiàn)明顯飽腹感，而且又不會吸收過多熱量與淘汰，既不會讓身體出現(xiàn)肥胖，也不會讓人體的血糖升高，最適合那些身體肥胖和患有糖尿病的人群食用，堅持長期食用還能起到一定的降糖減肥作用。
4、補(bǔ)充維生素
長豇豆是一種維生素含量特別的綠色菜品，它不但含有豐富的維生素c還含有豐富的維生素b一和維生素a，人們食用這種食材以后，既能提高身體的抗病能力，也能保護(hù)眼睛預(yù)防視下降。另外它含有的維生素B1也叫核黃素，對維持人體皮膚健康有很大作用，人體吸收豐富的維生素b以后能有效預(yù)防，皮膚炎癥與痛癢以及癬癥等癥狀的發(fā)生。
每到了紅薯出產(chǎn)的季節(jié)，市面上就開始出現(xiàn)大量的粉條，這是一種很好搭配的食材，如果覺得白菜吃膩了，可以和粉條一起搭配，再加點(diǎn)豬肉，簡直是人間美味，非常的下飯。粉條還經(jīng)常被用來包包子、包餃子，經(jīng)常買包子的人都知道粉條包非常的好吃。本文介紹了豆角粉條包子的的做法，來看看吧。
粉條包子
材料【包子皮材料】
面粉500克，水240克，酵母3克，糖40克
【包子餡兒材料】
五花肉300克，粉條120克，冬筍2個，
【輔料】
胡蘿卜1個，香菇一把，蔥姜各十克，蒜苗3棵。鹽適量，十三香1茶匙，醬油2調(diào)羹。香油適量，鹽適量
做法
1.五花肉切小丁，別太碎。粉條開水煮5分鐘，撈出過涼水，切小段。香菇提前泡發(fā)剁碎，冬筍去皮擦絲，胡蘿卜擦絲，蔥姜，蒜苗，切碎
2.提前和面，500克 面粉加240克水，3克酵母，40克糖，和成光滑面團(tuán)，發(fā)酵兩倍大。發(fā)酵面團(tuán)的同時，炒包子餡兒。多點(diǎn)油，爆香蔥姜，香菇末。
3.放入肉丁炒變色，加入十三香，醬油，加冬筍，翻炒。加一碗開水，煮一會兒，收汁加入胡蘿卜絲
4.最后關(guān)火，加入粉條，蒜苗，加適量鹽，糖，調(diào)味。比平時炒菜略咸就可以了
5.發(fā)酵好的面團(tuán)，取出來排氣
6.分成一個個小劑子，大小看個人需要，我今天做的水煎包，做的比較小，所以分成25克每個的小劑子。比小籠包稍微大點(diǎn)。
7.每個劑子搓圓搟成中間厚旁邊薄的面皮。按自己喜歡的花樣包起來。最重要的一點(diǎn)來了。包好的包子，每個收口的地方，用手提拉一下。讓包子往下垂。包子站直了。一會兒蒸熟后就不會趴鍋了
8.包好后，蓋上濕布，繼續(xù)醒發(fā)，大約20分鐘左右，看包子膨大點(diǎn)了，輕輕拍著有彈性時，就可以或蒸，或煎了。我今天做了水煎包。平底鍋放油，
有豬油最好，更香。小火，擺上包子
9.待包子底部結(jié)一層硬皮有點(diǎn)變色時，倒入沒過包子一半的熱水。蓋鍋蓋，大火燒開，再中火。
10.水都燒干了時，再加點(diǎn)油，大火頂一下。包子底會脆脆的很好吃。小訣竅包子的大小，看自己喜好。包子餡，如果不喜歡熟的，可以用生肉餡。粉條的餡兒真好吃。加了冬筍整體味道很好。蒜苗提味效果特別好。
在結(jié)束了一天忙碌的工作、學(xué)習(xí)之后，拖著饑腸轆轆的身體，還要準(zhǔn)備晚餐真是一件累人的事情。豆角肉餡包子的做法簡單易學(xué)，只需要炒鍋就可解決，無需煎炸燉，配上清湯，就可以享受美味啦。
2、把化開的酵母加到面粉里，再加剩下的溫水，溫水不要一次性倒完，預(yù)留20-30ml左右，以免面粉過稀了，再用筷子攪成棉絮狀
3、酵母放碗里用溫水化開，大概35℃，以不燙手為好
4、再用手揉成光滑面團(tuán)，做到三光即盆光、面光、手光，大概揉20分鐘。蓋住保鮮膜發(fā)酵至原來的2.5-3倍大，今天室溫12℃很難發(fā)酵我是放微波爐里發(fā)酵的，具體做法請看上面寫的心得那里。
5、利用面粉發(fā)酵時間做餡料，豬肉洗凈剁成泥放大碗里。豬肉要選前腿肉三肥七瘦最好，也可以選五花肉
6、香蔥、姜、豆角都切碎。豆角切之前用淘米水或者加小蘇打浸泡半小時（去除多余農(nóng)藥）
7、把豆角、香蔥、姜倒入肉末里
8、加入鹽、生抽、耗油、料酒、雞精、胡椒粉、生粉、香油
9、用手抓均勻，最后再加一勺花生油再抓均勻， 餡料就做好了
10、判斷面團(tuán)是否發(fā)酵好還可以用手扒開，里面全是網(wǎng)狀像蜂窩一樣就表示發(fā)好了
11、面粉發(fā)酵好，用手指戳個洞不反彈不回縮就表示發(fā)好了
12、取出面團(tuán)撒點(diǎn)干面粉再用手揉一揉相當(dāng)于給面團(tuán)排氣，然后再刷成長條，再切成大小均勻的面劑子
13、再用搟面杖搟成中間厚邊沿薄的包子皮
14、把餡料放中間
15、左手拖住面皮，利用右手大拇指和食指捏出包子褶子（大拇指不動，食指捏褶子的同時大拇指緊跟著走）
16、收口，再用兩手掌團(tuán)圓，包子就捏好啦
17、放上蒸鍋，蒸鍋要刷上一層油，以防粘底。蓋上鍋蓋二次醒發(fā)20分鐘，像現(xiàn)在天氣冷，我就預(yù)先把水燒熱大概40-50℃，然后放上包子蓋好鍋蓋很快就醒好了
18、看醒好的包子明顯變大了，這時就可以開火蒸了，開中火上汽后蒸20分鐘，關(guān)火再虛蒸5分鐘再揭開蓋子
19、熱騰騰的包子出爐了
20、來張近拍
人活著，無非就是吃穿住行，吃占據(jù)了很大一部分，豆角肉餡包子的做法簡單，讓我們在“吃”上又多了一個選擇。
現(xiàn)在這個季節(jié)，正式盛產(chǎn)豆角的時節(jié)。到菜市場當(dāng)中，我們可以看到豆角是非常便宜的。一般我們對豆角的烹飪方法，都是炒制。其實(shí)如果大家喜歡吃豆角的話，還可以用豆角來包包子。大家知道如何用豆角蒸包子嗎?如果大家還沒有嘗試過這種吃法的話，下面我們給大家介紹一下豆角蒸包子的做法。
我雖然生長在北京，但老媽是南方人，所以家里的飲食都按南方人的飲食習(xí)慣，很少吃面食。結(jié)果弄得我特喜歡吃面食(可能是不常吃的緣故)，覺得面條、烙餅、肉龍、餃子、餡盒子可香可香啦!
這幾年鉆研美食，開始嘗試做各種想吃的面食。慢慢的：餃子、烙餅、面條、肉龍、餡餅、花卷、燒餅、五香千層餅都按我自己的想法做了出來!這些原來想都不敢想的家常面食，現(xiàn)在已是信手拈來。我包出的包子雖然不好看，但味道絕對香!但還需努力，有待提高。
有段時期女兒特別愛吃包子，弄得我天天下班進(jìn)家門就開始發(fā)面、剁餡、包完開蒸，忙得不亦樂乎!做過很多種餡兒的包子：韭菜餡、茴香餡、豆角餡、白菜餡、芹菜餡等，可能是韭菜餡、茴香餡、白菜餡、芹菜餡的包子太常見，孩子及同事都覺得豆角餡的包子最好吃!
怎么形容豆角餡包子的味道呢?沒有韭菜包子、大蔥包子、茴香包子那么濃烈的氣味，豆角的清香、淡雅不搶風(fēng)頭。很合適帶飯的上班族在單位吃，因?yàn)榈亩菇窍阄恫粩_民，不會影響辦公室的氣味。
要想包子蒸出來白白的、不塌皮，有3個小竅門：
1、想要面團(tuán)白的漂亮，用牛奶和面，不要用水來和面。這樣和出的面團(tuán)更有勁，也富含營養(yǎng)。
2、不能等面團(tuán)發(fā)了再包包子。半發(fā)面時包，包好后進(jìn)行2次醒發(fā)，兩次發(fā)酵時做徹底發(fā)酵，讓面團(tuán)充分發(fā)起來，包子會鼓鼓的，非常漂亮。
3、蒸好的包子不要馬上揭鍋，要等5分鐘后再揭鍋，這樣包子就不愛塌皮。
包子里有肉有菜，是營養(yǎng)搭配完美的發(fā)酵食品，對健康非常有好處。豆角里的礦物質(zhì)和維生素含量高于其他蔬菜，豆角還具有重要的藥用價值，豆類是性平、有化濕補(bǔ)脾的功效，對脾胃虛弱的人尤其適合，能調(diào)理消化系統(tǒng)，消除胸膈脹滿。豆角和肉餡的搭配做成包子，即營養(yǎng)又好吃。
豆角包子15個： 屜上鋪油紙防粘 大火蒸25分鐘 回氣5分鐘
面團(tuán)：高粉500g 牛奶290g 酵母5g
豆角餡：瘦肉500g 豆角500g 蔥末 姜末 香油 甜面醬 料酒 鹽 花椒水
1、將面粉、牛奶、酵母放入面包機(jī)，啟動和面檔。面團(tuán)醒發(fā)20分鐘時取出。想要包子開鍋時面皮不塌，要用半發(fā)面做，兩次發(fā)酵時做徹底發(fā)酵
2、用絞肉機(jī)把瘦肉，絞成肉餡
3、用花椒水來打肉餡，這樣不僅去腥提香，而且令肉餡細(xì)膩鮮美。打餡時注意要順著一個方向攪拌，才能上勁兒，肉餡不會散。(用開水泡花椒幾分鐘，然后將花椒挑出不要)
4、肉餡里放入姜末、料酒、甜面醬、鹽、糖，攪拌均勻。放入香蔥，香油淋在香蔥上，蔥香味一下就激發(fā)出來。充分?jǐn)嚢杈鶆?/p>
5、豆角掐去頭和尾部的根，清洗干凈，在開水中焯至斷生，焯水時最好往水里滴幾滴食用油，這樣焯出來的豆角是碧綠碧綠的
6、用手能掐動豆角就可以關(guān)火撈出。把豆角撈出，過涼，豆角切成豆角碎。不用剁的太碎，太碎了沒有豆角味了
7、把切好的豆角放入肉餡里面，順著一個方向拌勻
8、將面團(tuán)分成15份，揉成光滑的小面團(tuán)，
9、分別搟成中間厚，四周薄的包子皮
10、放入豆角肉餡，用大母子和食指捏成包子摺。
11、將包子擺放到籠屜上。(籠屜上鋪油紙)，進(jìn)行2次發(fā)酵，時間為60分鐘。2次發(fā)酵非常重要，一定不能省略，面團(tuán)的充分醒發(fā)全靠這一步
12、2次發(fā)酵結(jié)束，包子鼓鼓的，非常漂亮。
13、蒸鍋燒開，放入包子大火蒸25分鐘即可。蒸好的包子不要馬上揭鍋，要等5分鐘再揭鍋，這樣包子的皮就不愛塌
大多數(shù)人在平時一定都有吃過豆角，豆角的營養(yǎng)價值是比較高的，而且在平時可以炒著吃，也可以煮著吃，比較受人歡迎的是豆角包子，也就是用新鮮的豆角加上去皮的五花肉，放適當(dāng)?shù)奈r仁或者干貝，用發(fā)酵過后的面粉包成包子，所以選擇五花肉是為了讓豆角和肉的搭配更加美味。
材料
餡料：長豆角500g，去皮五花肉300g，大蔥一根，干貝幾粒，生抽，料酒，鹽，香油
面團(tuán)：3杯面粉，5g酵母，30度左右溫水1.5杯
做法
1）五花肉剁碎，加適量蔥末，鹽，生抽，料酒，香油拌勻；干貝用料酒泡兩小時，上鍋蒸軟，剁碎放肉餡兒內(nèi)拌勻
2）長豆角洗凈，整條過滾水煮熟，加少許香油可以使豆角翠綠。撈出瀝干水份切碎
3）切好的豆角放入肉餡中拌勻根據(jù)自己口味兒加鹽，調(diào)勻！
4）水，酵母，面粉混合揉成光滑面團(tuán)
5）蓋上濕布放溫暖處發(fā)酵兩倍大小
6）面團(tuán)排氣后分成均勻十份揉圓
7）搟成圓皮，放入餡料包好
8）蒸屜上放半干的籠布，放上包子，中間留有空隙，蓋蓋醒15分鐘
9）冷水上鍋，水開后蒸15分鐘，蒸好不要立即開蓋，等5分鐘左右再揭開蓋子！
雖然已經(jīng)是秋季了，但是民間有著秋老虎的說法，也就是說天氣依舊非常的炎熱，讓人一點(diǎn)精神都沒有。最近都不想吃飯，于是就給家人準(zhǔn)備了面條包子等，但是我卻認(rèn)為包子配稀飯這是一種非常棒的搭配。包子的種類很高，因?yàn)槭袌鲋鞋F(xiàn)在有許多的豆角，所以在包包子的時候，我想著就近的原則，就選擇做豆角包子，豆角包子的味道很好，一點(diǎn)都不油膩，下面就來告訴大家豆角包子的做法大全是怎么樣的？
主料：面粉(適量)長豆角(適量)肉(適量)
輔料：粉條(適量)
做法：
1和面，發(fā)面，大家都會的。夏天2.3個小時面就發(fā)好了。
2調(diào)餡。長豆角焯水，切碎。粉條泡開，切碎。
3沒有用肉餡，用的是肉絲，稍微剁了幾下，（老公說用肉餡總是吃不到肉，所以就切大點(diǎn)了）。用調(diào)料拌勻，放入香油。
4拌肉餡。沒有用肉餡，用的是肉絲，稍微剁了幾下，（老公說用肉餡總是吃不到肉，所以就切大點(diǎn)了）。用調(diào)料拌勻，放入香油。
5面發(fā)好后，切成小段，搟成薄皮。要延著邊搟，搟成中間厚，邊薄。
6開始包包子了。
7包好一個，包好的包子醒10分鐘，上鍋大火蒸5分鐘，轉(zhuǎn)小火10分鐘，就好了。
8剩下點(diǎn)面，包成了糖包，糖包料，用紅糖，白糖，面粉1：1:0.5的比例調(diào)好，就行了。（放面粉是為了不讓糖化開的時候，流的那里都是）
9成品出爐了，可以開動了。
以上就是家常豆角包子的做法大全，希望我的介紹能夠給大家在炎熱的夏季對于食物有著更多的選擇。豆角的營養(yǎng)價值非常的高，不僅維生素和礦物質(zhì)非常的高，而且對于女性白帶異常也有著非常大的幫助。夏季當(dāng)季的食材很多，大家不僅可以包豆角包子還可以制作南瓜、蓮藕包子等。
很多時候，我們都羨慕別人有一個會做菜的親人，這樣可以在下班后，可以品嘗一下美味的佳肴。與其羨慕別人，不如自己動手，下面我們就給大家介紹豬肉豆角大包子的做法。
2.1搓成長條，切成均勻大小的劑子按扁。
3.2面粉中放入面肥加水和成面團(tuán)，餳發(fā)3小時左右至2倍大小。發(fā)好的面團(tuán)加堿面揉勻，切開。
4.1取一個面皮，放上肉餡捏成均勻的褶子包成圓形的包子。
5.2搟成中間稍厚的面皮。
6.把包子放入蒸籠。
7.避免塌陷，燜3分鐘出鍋。
8.稍晾放入盤中，就可以吃了。
看完小編對豬肉豆角大包子的詳細(xì)解析，相信你也了解得差不多了。不過你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每個人對菜譜的理解能力不一樣，所以做出來的菜口味也自然不同。
包子可以說是中國的一種傳統(tǒng)面食，與饅頭比較起來，更多的人會喜歡吃包子。因?yàn)榘硬幌耩z頭那樣只有一個味道，包子有很多不同的餡料，而且每一個人可以根據(jù)自己的口味選擇不同類型的包子。香菇豆角餡的包子應(yīng)該是不少人都吃過的，這個包子的口味比較獨(dú)特，可是香菇豆角餡包子的做法又會是什么呢?
主料 面粉500克 五花肉200克 豆角100克
輔料 紅蘿卜1根 香菇4朵大蔥一根 生姜少許 花椒適量 干辣椒少許 油 鹽 料酒 生抽 雞粉 包子餃子調(diào)料
豆角香菇大肉包的做法步驟
1. 本人喜歡用老面發(fā)面這樣蒸出來的饅頭味道更好吃。發(fā)酵8小時以上。為了面皮更加松軟記得中間揉一次進(jìn)行二次發(fā)酵。。
2. 將五花肉剁碎加鹽料酒老抽香油腌制備用，豆角香菇焯水給鍋里加幾滴油可以讓豆角變得翠綠，，豆角和香菇瀝干水分和胡蘿卜切小顆粒，蔥姜切碎放入其他輔料
3. 鍋里到少許油等油7成熱放入花椒干辣椒爆出香味撈出花椒和辣椒油趁熱潑在肉餡兒上拌勻即可
4. 發(fā)好的面團(tuán)加適量堿中和一下酸味，，注意面團(tuán)切開后呈現(xiàn)不大不小的蜂窩狀即可，如蜂窩太大既表示堿放的不夠。。如果實(shí)在不會可用安其發(fā)酵粉發(fā)面方法很簡單
5. 將面團(tuán)做成大小均勻的劑子
6. 搟成中間厚邊上薄的面皮就可以包了。
7. 包好的包子放在籠屜上醒15分鐘開火蒸40分鐘即可。
8. 關(guān)火后停兩分鐘后揭鍋，出鍋啦，白白胖胖
溫馨提示
豆角一定要充分做熟了才可食用，不熟的豆角會中毒。
焯豆角時加入一克食用堿粉，焯好后馬上用冰水過涼能讓豆角顏色更綠。
把肉之前凍一下再切就比較好切了。
工作壓力大是現(xiàn)在很多人需要面對的一個問題，一天下來整個人基本上已經(jīng)是很疲勞了，再去花心思整一桌豐盛的晚餐不太現(xiàn)實(shí)，這時候不妨可以考慮一些簡單的菜式，比如豆角肉包子的做法簡單，既可滿足健康需要，也不用花過多時間。
2、面團(tuán)發(fā)酵到原來體積的兩倍大即可。
3、面板撒薄粉，把發(fā)酵好的面團(tuán)取出來排氣，揉成光滑的面團(tuán)，蓋保鮮膜備用。
4、豬肉餡里放入蔥姜末，放入所有調(diào)味料，順時針攪拌上勁。
5、豆角洗凈，開水中焯燙一下，過涼水瀝干水分。
6、瀝干水分的豆角切丁。
7、把切好的豆角丁放入肉餡里，攪拌均勻，豆角肉餡兒就準(zhǔn)備好了。
8、面板撒薄粉，把面團(tuán)搓成長條狀。
9、平均分成十份，按扁。包子劑子就準(zhǔn)備好了。
10、用搟面杖把包子劑子搟成中間厚邊緣薄的包子皮。
11、取包子皮，放入適量的豆角肉餡兒。
12、左右手配合，包成包子形狀。
13、依次包好所有包子。蒸鍋放涼水，入蒸鍋蓋鍋蓋醒20分鐘。
14、大火燒開轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘，關(guān)火，燜3分鐘即可。時間到揭開鍋蓋。
15、成品圖。豆角肉包子就蒸好了！
長時間在飯店吃過多的調(diào)味品對健康無益，豆角肉包子的做法簡單，而且也不需要什么調(diào)味品，健康有保證。
在飯店吃飯雖然能夠滿足我們的口舌之欲，但是也容易攝入對身體有一定影響的不健康的東西，因此，如果有條件的話，建議還是去菜市場買些食材自己做，豬肉豆角餡包子的做法很簡單，食材的購買也很方便。
2、放蔥姜末，鹽，醬油，十三香，雞精，用熱油潑進(jìn)去攪拌均勻。
3、把豇豆角用熱水焯一下。
4、放到肉餡里攪拌均勻。
5、面粉中放發(fā)酵粉，用溫水把面活成面團(tuán)。
6、夏天一般餳發(fā)三個小時就好了。
7、然后做成小劑子。
8、搟成圓片。
9、今天包一個特別的包子。
10、放蒸鍋里蒸二分鐘即可。
11、花樣包子出鍋了。
自己花點(diǎn)時間做些簡單的菜肴，不僅美味還能保持健康，還是值得的，豬肉豆角餡包子的做法簡單，適合忙碌上班族。
大多數(shù)人的早餐都會選擇吃包子，因?yàn)楸容^方便簡單，而且包子的餡料各種各樣，完全可以根據(jù)自己的喜好去選擇，比如豆角包子也是比較多人喜歡吃的，那么你有認(rèn)識了解過，素豆角包子的一個制作方法是怎么樣的嗎？下面要為大家具體來介紹一下制作方法步驟。
主料:小麥面粉 600克 豬肉(肥瘦) 350克 豇豆 250克 輔料:蝦皮 25克 調(diào)料:大蔥 30克 姜 10克 鹽 6克 味精 3克 醬油 15克 花椒粉 2克 堿 1克 豬油(煉制) 35克 香油 25克 酵母 15克 各適量
制作方法:
1. 將豆角擇洗凈，用沸水焯至七成熟，撈出瀝干水分，切成碎粒;
2. 豬肉洗凈，切成碎粒，備用;
3. 將豬肉放入盆內(nèi)，加入精鹽、醬油、味精、花椒粉拌勻，加少許水，順一個方向攪稠為止;
4. 放入切好的豆角、蝦皮、熟油、麻油蔥末、姜末拌勻，即成餡料;
5. 將面粉與酵母摻在一起，用溫水和好，揉勻;
6. 待面團(tuán)發(fā)起，對入適量食堿，揉勻揉透;
7. 分成大小均勻的面劑，搟成圓皮，將餡料放入圓皮的中間，收邊捏緊，捏成18-20個小褶，即成包子生坯;
8. 將包子生坯擺入屜中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。
生活當(dāng)中如果我們能夠，關(guān)注這些食物的這些制作方法技巧的話，其實(shí)都可以讓自己輕松地享受這些食物的美味，而且如果能夠自己動手制作的話，那么無論什么時候自己想吃都可以吃得到，所以這樣的飲食常識技巧問題，大家都可以多去學(xué)習(xí)。
經(jīng)常出差沒有時間自己煮飯，只能下館子打發(fā)晚餐，許多生活在都市中的人，都沒有時間做飯，一道簡單易做的菜肴，是工作者的首選，豆角豬肉包子這道菜簡單好做，出鍋前加入醬油、雞精、鹽等調(diào)味料就好。
2、鍋里燒開了水，把豆角放鍋里煮2分鐘
3、把豆角撈出來，放筐子里空水
4、把豬肉餡放盆里，放上老抽、料酒、鹽、味精、雞精、油十三香 ，然后攪拌肉餡均勻，這個步驟忘了拍圖片了。
5、然后把豆角切碎，不要切大了
6、把豆角切完放在腌好的豬肉餡里，放上一大勺油
7、把餡攪拌均勻
8、把發(fā)好的面放在菜板上，揉成一小塊，一小塊的，用搟面杖，搟成圓的薄皮，就可以包包子了，有的圖片忘了拍了
9、用溫水把酵母粉化開，然后放面粉揉成面團(tuán)，發(fā)酵3—4小時就可以了，忘了拍圖片了
制作豆角豬肉包子的過程并不繁瑣，只要短短廣告時間，即可完成，在等待和發(fā)呆的空檔，試試做一道菜肴，注意調(diào)料的使用，可以發(fā)現(xiàn)味道所帶來的奇特享受。
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