蒜香海鮮千層面的做法
夏季養(yǎng)生食療蒜茄子的做法。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話題，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“蒜香海鮮千層面的做法”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習(xí)慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于蒜香海鮮千層面這道菜的做法。
2.炒勺上火倒入牛奶，用小火燒開(kāi)。
3.在面酥里面放入適量的清水澥開(kāi)成漿。
4.把面酥漿倒入滾開(kāi)的牛奶里。
5.用木勺攪拌至濃稠出鍋。
6.把白奶油醬汁倒入碗中放鹽和白胡椒粉調(diào)味。
7.攪拌均勻后蓋上蓋子，防止表皮干燥起皮，晾涼備用。
8.面粉里面放入2克鹽拌勻。
9.然后把雞蛋磕在里面。
10.把面粉合成蛋面團(tuán)兒，如面太硬，可適量加少許清水，揉成較硬的面團(tuán)兒，然后松弛20分鐘備用。
11.在餳面的時(shí)候，可把大蒜切碎，要切的碎一些備用。
12.炒勺上火燒熱，注入大約15克的橄欖油。
13.把蒜末下入鍋中炒香，切記不要上色便可出鍋。
14.把油蒜汁倒入碗中備用。
15.另起鍋，注入清水燒開(kāi)，放入少許鹽。
16.用開(kāi)水分別把蝦肉、墨魚(yú)仔、夷貝燙熟，夷貝燙熟后去殼，蝦去尾。
17......
19.把三種海鮮料切小丁，用鹽、白胡椒粉調(diào)味。
20......
21.倒入三分之二的蒜蓉和適量白蘭地酒拌勻。
22........
23.舀入兩大匙白醬汁拌勻備用。
24.攪拌均勻。
25.把松弛好的蛋面團(tuán)兒揉勻。
26.用搟面杖搟開(kāi)成片。
27.片厚1-1.5毫米即可。
28.用刀裁切成長(zhǎng)方形的面片兒，寬度7-8厘米，長(zhǎng)度10-12厘米，大小要一致。
29.把大約80克馬蘇里拉奶酪用刨刀刨成絲備用。
30..........
31.鍋上火水燒開(kāi)，放入面片兒再放入2克鹽。
32.把面片兒煮熟后用涼水過(guò)涼。
33........
34.把過(guò)涼的面片兒，放在一條干的毛巾上，毛巾事先一定要消毒晾干。
35.用干毛巾把面片兒上的水份吸干備用。
36.準(zhǔn)備好焗盤(pán)。
37.在焗盤(pán)里薄薄均勻的涂抹一層白醬汁。
38.放上一片吸干水份的面片鋪平。
39.在面片上再涂抹白醬汁。
40.撒上少許刨好的奶酪絲。
41.在奶酪絲上放上海鮮餡料抹勻。
42.之后，再放一片面片，照此方法，重復(fù)以上操作，共用六張面皮，放五層餡料即可。多少可由自己來(lái)掌握，最少四張面皮三層餡料，最多不超過(guò)七張面皮六層餡料，層數(shù)越多餡料要少放些。
43.在最上面的一層面皮的表面涂抹剩余的白醬汁。
44.把剩余的三分之一蒜蓉均勻的撒在上面，用勺抹平。
45.最后再均勻的撒上一層奶酪絲，坯料的制作即告完成。
46.烤箱預(yù)熱，把焗盤(pán)放在烤盤(pán)上，置入烤箱的中架，用上下火力220度烘烤，烘烤時(shí)間為15分鐘，面皮表面金黃便可出爐。
47.把焗烤好的千層面，用鏟刀移入吃盤(pán)，配以細(xì)齒刀和餐叉，便可上桌享用。至此操作全部完成，共用時(shí)60分鐘。
現(xiàn)如今很多做父母怕孩子不會(huì)自己弄吃呢？這是一個(gè)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，而這個(gè)問(wèn)題需要你自己來(lái)解決。今天，得知蒜香海鮮千層面全部做法的你，可以真正改變自己了。
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很多好的美食，不僅僅只有飯店的廚子才能做出來(lái)。自己也可以在家做一下，當(dāng)然了這就需要自己學(xué)習(xí)一下。下面介紹炸醬千層面的做法，自己學(xué)習(xí)一下，在家嘗試做一下吧
2.蒜切茸。
3.沸水將胡蘿卜花片焯熟，加鹽將千層面煮八分鐘左右，撈出瀝干水分晾涼（最好過(guò)一次涼開(kāi)水，防止粘連）。
4.熱鍋少油下蒜蓉爆香鍋底。
5.下豬肉餡翻炒至變色。
6.加入三大勺六月香豆瓣醬翻炒均勻。
7.加入一大勺甜面醬翻炒均勻。
8.下藕丁翻炒片刻。
9.下青椒粒翻炒均勻，下水淀粉勾芡即可。
10.碗底鋪千層面，再鋪一層炸醬。
11.反復(fù)鋪千層面和炸醬，鋪五層。
12.加一個(gè)生雞蛋在炸醬上，入烤箱200°上火烤十五分鐘，蛋液稍微凝結(jié)即可（根據(jù)自己喜好適當(dāng)調(diào)整烤制時(shí)間）。
炸醬千層面已經(jīng)介紹完了，不知你心中已經(jīng)理解了沒(méi)？退一步講，認(rèn)真看幾遍，你肯定能夠完全掌握的。而掌握完畢，你需要的就是付諸行動(dòng)了，因?yàn)槊朗扯际窃阱憻捴凶龀鰜?lái)的。
我們很多時(shí)候都想學(xué)習(xí)做飯，但是又不知道如何學(xué)習(xí)。小編在這里給大家介紹一下學(xué)習(xí)方法和心得，其實(shí)自己首先要開(kāi)始動(dòng)手做一道菜，下面介紹意大利千層面的做法，先自己動(dòng)手嘗試做一下。
2.212首先胡蘿卜、洋蔥切丁，番茄去皮，芹菜切碎粒，大蒜切薄片
3.1倒入面粉拌炒
4.2白醬：鍋里放進(jìn)黃油加熱至融化
5.1加入現(xiàn)磨的肉豆蔻粉、黑胡椒粉、鹽
6.2慢慢加入牛奶邊攪邊煮以免糊底
7.煮成濃稠的色拉醬狀
8.關(guān)火裝入保鮮盒中密封，以免表面風(fēng)干結(jié)皮
9.1放入蒜片炒香后，倒入洋蔥、胡蘿卜、翻炒至軟
10.2肉醬：鍋內(nèi)放橄欖油
11.用手把去皮的番茄捏爛在鍋中
12.翻炒均勻炒出汁水
13.放入牛肉炒勻
14.倒入紅酒
15.以及迷迭香、肉桂葉、黑胡椒粉、糖3湯匙炒勻
16.再放入芹碎炒勻后熬煮30分鐘至濃稠
17.加入鹽調(diào)味，關(guān)火后加入帕馬森芝士粉拌至融化
18.用勺子劃過(guò)鍋底肉醬在1秒鐘后才合攏就算好了
19.將肉醬倒入保鮮盒里備用
意大利千層面的做法介紹完了，你可能還沒(méi)有掌握，但是一定要多加的練習(xí)，可以抽時(shí)間去廚房做一下。
吃很容易，只要張開(kāi)嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，卻很難，至少絕大多數(shù)人都做不到。為什么會(huì)出現(xiàn)這樣情況呢？因?yàn)樗麄儧](méi)有好的方法。而今天，小編就來(lái)傳授給大家關(guān)于Lasagne意大利千層面的做法妙招。
2.21牛肉切碎和意面番茄醬攪拌煮熟，加鹽
3.12另備一份意面番茄醬加熱
4.21準(zhǔn)備好的牛奶cheese
5.1準(zhǔn)備好意大利寬面條
6.2準(zhǔn)備好的牛奶干條狀cheese
7.錫紙盒內(nèi)底抹上意面番茄醬，放入意大利寬面條lasagne，上面抹上牛奶cheese
8.抹上煮好的番茄牛肉醬
9.撒上條狀干牛奶cheese
10.再加一層寬面條
11.繼續(xù)抹番茄牛肉醬
12.再加一層寬面條，不過(guò)要先抹上牛奶cheese向下蓋上
13.上面再抹一層牛奶cheese，繼續(xù)抹上意面醬
14.撒上干cheese
15.蓋上錫紙蓋子放入烤箱烤一小時(shí)
16.松軟可口的lasagne完工了，不比意大利餐廳的差
看完上面的介紹，大家從此以后不用羨慕別人會(huì)做美味的食物了。自己也可以動(dòng)手，根據(jù)上面的步驟做一下Lasagne意大利千層面。
當(dāng)你每次欣賞一道美食的時(shí)候，你是否有想過(guò)，它究竟是怎樣做出來(lái)的呢？換作自己，是不是也一樣能做好呢？如果你有這種想法，那就先來(lái)跟著小編學(xué)習(xí)一下千層面包的做法吧。
2.21攪拌至面團(tuán)光滑有彈性，然后加入奶油
3.1室溫基本發(fā)酵40分鐘
4.2攪拌至面團(tuán)能拉開(kāi)成薄膜即可
5.將面團(tuán)搟開(kāi)包入餡料
6.將面團(tuán)重復(fù)搟壓3折4次
7.將面團(tuán)搟開(kāi)至1厘米厚，用模具壓出圓形
8.將面團(tuán)刷上蛋液，沾上細(xì)砂糖
9.以30℃室溫發(fā)酵40分鐘，發(fā)酵至原體積的2.5倍大
10.以上火200℃，下火180℃烘烤15分鐘
做菜也是講究心情的，讓我們懷著輕松愉快的心情一起來(lái)嘗試制作這道千層面包，享受烹飪的過(guò)程是主婦們的最愛(ài)哦。
食物講究營(yíng)養(yǎng)搭配，不僅吃不胖，還能讓你吃出苗條健康的身材，對(duì)于減肥的朋友們，趕快看過(guò)來(lái)吧，今天小編為您介紹西葫蘆蘑菇番茄肉醬千層面的制作方法。
2.蕃茄塊九層塔碎加糖鹽熬煮成濃湯，用手持?jǐn)嚢璋舸虺蓾忉u備用。
3.爆香肉末，淋一瓶蓋清酒，加西葫蘆絲和蘑菇片一起翻炒出水，倒入番茄醬一起熬煮成濃稠的肉醬。
4.烤盤(pán)底層鋪層肉醬，蓋上干千層面皮，撒點(diǎn)CHEESE，然后再肉醬、CHEESE、面皮重復(fù)鋪幾層，最后一層鋪肉醬，撒上厚厚一層CHEESE?？鞠?00度30分鐘，中途觀察CHEESE烤黃脆了加錫紙以免烤焦。。
5.成品出爐，用刀分切成塊裝盤(pán)，開(kāi)吃吧，太好吃了！
西葫蘆蘑菇番茄肉醬千層面的詳細(xì)方法步驟已經(jīng)介紹完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步驟，現(xiàn)在要做的就是實(shí)踐了。實(shí)踐出真知，相信真正的美食都是這樣出來(lái)的。
天天去外面吃飯，說(shuō)實(shí)在的大排檔不一定干凈，而且很容易吃膩的。其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)做菜的，小編給大家介紹杏仁千層面包，可以根據(jù)下面的步驟自己做一下。
3.1將面團(tuán)桿開(kāi)包入片狀黃油
4.2將面團(tuán)壓平用塑料袋包起來(lái)冷凍2小時(shí)
5.將面團(tuán)三折兩次，冷藏松弛30分鐘，再三折第三次
6.將折疊好的面團(tuán)桿壓至0.5厘米
7.將平鋪的杏仁片均勻鋪在表面
8.將面團(tuán)分割成11乘5厘米的長(zhǎng)方形
9.放入烤盤(pán)以溫度28℃進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵90分鐘左右，發(fā)酵至原體積的2倍左右
10.在表面灑上糖粉
11.以溫度210℃噴水烘烤18分鐘左右，降溫至150℃烘烤6分鐘左右
看完我的介紹，相信你對(duì)杏仁千層面包的做法已經(jīng)有了一定的掌握了。那么，自己趕緊操練起來(lái)吧，理論需要實(shí)踐來(lái)證實(shí)。
芝士面包已經(jīng)成了我們生活當(dāng)中很多人所鐘愛(ài)的早點(diǎn)，在早些時(shí)候只是作為西方人的飲食，在我們中國(guó)是不常見(jiàn)的隨著生活質(zhì)量越來(lái)越好，如今已經(jīng)搬上了大家的餐桌，可以用來(lái)拌沙拉，還可以用來(lái)做面包，平時(shí)的時(shí)候做水果沙拉和三明治最少不了，今天我們就來(lái)了解一套芝士千層面的做法，原汁原味的番茄醬搭配上芝士做法是怎樣的呢!
原料:
意大利千層面皮一盒，蒜頭一個(gè)，原味番茄醬濃汁三瓶(家樂(lè)福就有羅馬牌的)，凈牛肉餡500克，橄欖黃油50克，橄欖油20克，芝是100克，新鮮雞蛋三個(gè)，九層塔數(shù)片(也可不加)。
做法:
1、把買(mǎi)來(lái)的千層面皮均勻的鋪在烤爐方盒底部;
2、鍋內(nèi)下橄欖油或者橄欖黃油，將蒜泥爆香，加入原味鮮番茄醬，均勻的加入牛肉餡后，改小火煮十五分鐘左右，加少許鹽調(diào)味，出鍋備用;
3、雞蛋水煮后去皮切片;
4、就這樣一層面，一層肉醬，一層蛋片，根據(jù)個(gè)人喜好，層數(shù)隨意，最后一層要用面皮結(jié)束?？緺t預(yù)熱到200度，炬大概40-50分鐘即取出，鋪上一層芝士，再局五分鐘即可;
特點(diǎn):
面質(zhì)爽滑，肉醬酸甜可口，特別好吃的是那層烤蛋，融入拉濃濃的蒜香和番茄的香甜，口感很Q。
以上文章我們了解的這一道芝士千層面，相信大家都學(xué)習(xí)的差不多了，平時(shí)根據(jù)個(gè)人愛(ài)好作出不同的造型和樣子，如果家里有烤箱的話，那自然是更好的，平時(shí)的時(shí)候也可以不用烤箱。
許多餃子，混沌、包子想要有良好的口感，除了要有鮮美的餡料之外，還要有制作良好的面皮，千層面皮就是制作別的點(diǎn)心常用的面皮，制作良好的千層面皮會(huì)給食物帶來(lái)較好的口感，所以朋友們都想要學(xué)著制作千層面皮。下面就來(lái)看看具體的制作方達(dá)吧。
千層酥面皮
原料：
高筋面粉30克、低筋面粉220克、黃油220克、鹽2克、白砂糖5克、水125克
制作步驟：
1、取40克黃油在室溫下軟化 ? ?
2、將高筋面粉、低筋面粉、白砂糖、鹽混合到一起
3、加入軟化的黃油
4、加入水，將面揉成表面光滑的面團(tuán)，放入冰箱冷藏20分鐘。
千層酥面皮的制作
5、取180克黃油切片，并放到保鮮袋中，用搟面杖將黃油搟成片，然后將黃油放到冰箱中冷藏10分鐘
千層酥面皮的制作千層酥面皮的制作
6、在面板上撒一層薄面粉，將面搟成比黃油片略高，寬度是黃油片3倍大小的面皮。
千層酥面皮的制作
7、將面向中間折，將黃油裹住，然后把一端壓死，封口，擠空中間的空氣，然后把另一邊封口。
8、將面搟成長(zhǎng)方形的薄片，
千層酥面皮的制作千層酥面皮的制作
9、將面片向中間對(duì)折，然后再折一下，形成4層的面皮。將面皮放入冰箱冷藏20分鐘
10、重復(fù)步驟8、9兩次，然后將面皮搟成0.3厘米厚的薄面皮，那千層酥面皮就制作好了。
或者是：
1所有材料混合揉成面團(tuán)。
2如果有時(shí)間面團(tuán)松弛一小時(shí)(蓋上保鮮膜放在那)。
3撒粉搟成云吞皮厚薄,切成長(zhǎng)方形。(大小可以根據(jù)烘烤容器大小調(diào)整)
4燒開(kāi)水放一小勺鹽煮7分鐘,撈出放進(jìn)涼水中備用即可。
千層面皮的制作和一般面皮的制作大同小異，揉面團(tuán)的時(shí)候要注意水分的添加，可以將面皮放到冰箱內(nèi)保存一段時(shí)間，這樣會(huì)增加面皮的延展性，做出來(lái)的千層面皮如果用不完可以放到冰箱冷凍處保存，最好把握好量，做多少用多少。
很多的人喜歡吃面食，面是小麥經(jīng)過(guò)研磨出來(lái)的產(chǎn)物，面食可以做餅和餃子和面食等食物，因此很多的人喜歡吃面食，面食的做法也是很多的，其中很多的人喜歡吃千層面，千層面的做法也是很簡(jiǎn)單的，那么千層面該怎樣來(lái)制作呢?那么下面我就為大家來(lái)介紹一下做法吧。
1、蕃茄用熱水氽燙后去皮，切小塊;起一油鍋炒香碎洋蔥、碎大蒜、九層塔末，再加入蕃茄丁，用小火熬煮30分鐘，做成蕃茄醬汁備用。(要偷懶的話，可以用現(xiàn)成的pastasauce代替)
2、紅蘿卜去皮切碎、洋蔥切絲、西芹切碎，起油鍋炒香備用。
3、取鍋倒入適量的橄欖油，放入牛肉末拌炒約3分鐘，倒入作法2的蔬菜炒一下，再加入3大匙作法1的蕃茄醬及紅酒和適量的水，用小火熬煮1小時(shí)。
4、另取一深鍋，放入奶油熱鍋溶化后，加入面粉、鹽、豆蔻粉拌炒至化開(kāi)后，再倒入用微波加熱至八分熱的鮮奶，一起攪拌至呈糊狀，作成白奶油醬備用。
5、煮水至滾沸，加1匙鹽，將面皮放入煮至八分熟后撈起，拌點(diǎn)橄欖油備用。
6、取一烤盤(pán)刷上一層薄薄的奶油后，依序放上一層面皮、一層作法3的肉醬、一層作法1的蕃茄醬、一層作法4的白奶油醬及灑上少許起司絲，重復(fù)前述作法共5次，再放入上火200℃、下火220℃的烤箱中烤約20—25分鐘，表面呈金黃色即可。
以上就是我為大家介紹的這個(gè)問(wèn)題的看法，想要吃或者是喜歡吃千層面的人可以學(xué)習(xí)上述的方法來(lái)進(jìn)行制作，這樣能夠制作出美味的千層面的了，千層面口感勁道并且可以提供很多的卡路里，所以喜歡吃千層面的人可以來(lái)學(xué)習(xí)上述的制作的方法。
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