菠菜雞蛋湯面的做法
養(yǎng)生雞煲湯的做法。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！比祟惖臍v史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“菠菜雞蛋湯面的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
現(xiàn)在的生活壓力大，很多的朋友都會患有各種各樣的疾病，那么有些疾病和我們的平時飲食可是有很大關(guān)系的哦！因此想要身體健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小編一起來學(xué)習(xí)菠菜雞蛋湯面的做法吧！
2.1將一部分菠菜放在攪拌機中打碎，放入面粉中。
3.2將菠菜放入滾水鍋中焯一下，撈出，過涼擠干水分，裝入碗中待用。
4.12將面粉攪拌均勻，和成菠菜面團待用。
5.21將面團放在案板上，搟成薄片，卷起，切成寬條待用。
6.將面條抖了開，放入滾水鍋中煮。
7.將面條煮至五分熟時，撈出，過涼，裝入碗中待用。
8.熱鍋放油爆香蔥姜末，倒入清水燒開，加入精鹽，五香粉，打入雞蛋。
9.待雞蛋定型后，放入菠菜面。
10.將菠菜面煮熟，放入剩余的菠菜。
11.將菠菜面翻拌均勻，最后加入味精調(diào)味。
12.翻拌均勻，出鍋，裝入碗中即可。
經(jīng)常在外吃飯，對我們的身體健康可是不好的，小編為你介紹的這道自家的菠菜雞蛋湯面，營養(yǎng)健康，您不妨去嘗試一下，讓家人吃的更加安全放心。
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番茄是我們常見的一種蔬菜，番茄含有豐富的維生素和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃番茄可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用。雞蛋是大家都很喜歡的一種食材，番茄不但好吃而且還含有豐富的蛋白質(zhì)，常吃番茄可以起到提高人體免疫力等功效，下文我們采用雞蛋搭配上番茄來做成番茄雞蛋湯面。
番茄雞蛋湯面的做法
1雞蛋加鹽料酒打散，鍋內(nèi)加油，快速下鍋炒散，盛出待用。
2視鍋內(nèi)油量，放入切好的蔥姜蒜，煸出香味。
3西紅柿切塊，入鍋，加水煮至西紅柿變軟，出水，變爛，放入炒好的雞蛋，混起來。
4鍋內(nèi)加水，煮沸，放入面條和青菜，煮。加入鹽，醬油調(diào)味。
營養(yǎng)價值：
藥用價值
番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。由于番茄中維生素A、維生素C的比例合適，所以常吃可增強小血管功能，預(yù)防血管老化。番茄中的類黃酮，既有降低毛細(xì)血管的通透性和防止其破裂的作用，還有預(yù)防血管硬化的特殊功效，可以預(yù)防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病;另外，還可以美容和治愈口瘡(可含些番茄汁，使其接觸瘡面，每次數(shù)分鐘，每日數(shù)次，效果顯著)。
食用價值
據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機酸、纖維素。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是番茄了，我們知道番茄不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，我們可以采用番茄搭配上雞蛋來煮面，上文為我們詳細(xì)介紹了番茄雞蛋湯面的做法。
相信大家對于西紅柿雞蛋湯面這道面肯定不會太過于陌生吧，西紅柿雞蛋湯面是我們常見的一道面食，西紅柿雞蛋湯面不但外形很好看而且吃起來味道也是很不錯的，所以西紅柿雞蛋湯面受到了大家的喜愛，當(dāng)我們在品嘗西紅柿雞蛋湯面的時候往往希望自己也可以自制出西紅柿雞蛋湯面來，下文我們給大家介紹一下西紅柿雞蛋湯面的做法。
1.水燒開后放入姜片與胡椒粉，鍋內(nèi)倒少許油
2.將洗凈的西紅柿從中間切開，切去蒂后將西紅柿切成小瓣
3.將切好的西紅柿放入鍋中燒煮一會，待西紅柿稍爛即可放入面條了
4.煮西紅柿湯時就可以準(zhǔn)備雞蛋了，在雞蛋中放少許胡椒去味，加一點點鹽攪拌均勻
5.將雞蛋液畫圈式地倒入鍋內(nèi)，如果需要雞蛋塊的一定不能攪拌，如果需要碎一些的雞蛋花的話就用筷子在鍋內(nèi)順時針的攪拌，蛋花即可形成，乖娃不喜歡打碎的雞蛋花，所以偶沒有攪拌
6.下面條。在面條煮好后放鹽，起鍋前放蘑菇精OK。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的面，那就是西紅柿雞蛋湯面了，我們知道西紅柿雞蛋湯面不但賣相很好而且還含有豐富的營養(yǎng)，上文為我們詳細(xì)介紹了西紅柿雞蛋湯面的做法。
相信大家對于西紅柿雞蛋湯面肯定是不會陌生吧，西紅柿雞蛋湯面是我們常見的一道面，西紅柿雞蛋湯面不但外形很好看而且吃起來味道也是很豐富的，西紅柿雞蛋湯面含有豐富的營養(yǎng)，所以我們有必要學(xué)習(xí)一下西紅柿雞蛋湯面的做法，西紅柿雞蛋湯面的做法簡單，下文我們給大家介紹一下西紅柿雞蛋湯面的家常做法。
西紅柿雞蛋面（也稱番茄雞蛋面）是一種非常常見的面條做法。所需的材料較為簡單，最主要的材料就是西紅柿、雞蛋和面條；三者皆是日常可見、且容易尋得的食材。面品色澤鮮艷、味道鮮美、含大量蛋磷質(zhì)、維生素C等豐富營養(yǎng)。西紅柿雞蛋面做法簡單，味道鮮美，適合各類人群，方便并且營養(yǎng)。
材料：
面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片 、蔥花、香菜、花生油、醬油、花椒粉、柿子椒、香菇。
步驟：
1、兩個西紅柿洗凈切片，一個柿子椒洗凈切丁，適合數(shù)量的香菇切丁，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎;
2、鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油熱爆香蔥花姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(如果你嫌西紅柿味太酸的話，可以加一點點白砂糖，但是只加一點點)再依次放入柿子椒丁和香菇丁;
4、然后加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些);大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽(鹽要多一些)，醬油、花椒粉、味精，香油;
5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴!
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的面，那就是西紅柿雞蛋湯面了，我們知道西紅柿雞蛋湯面不但外形好看而且還含有豐富的營養(yǎng)，上文為我們詳細(xì)介紹了西紅柿雞蛋湯面的家常做法。
湯面是很多人愛吃的，這樣的面食對身體沒有任何影響，吃的時候?qū)ι眢w各方面也是有很好幫助，不過在吃湯面的時候，需要對它制作進行了解，這樣制作能夠輕松進行，番茄雞蛋湯面是很多人最愛，對番茄雞蛋湯面的做法如何呢，這類湯面制作也是很簡單的，下面就詳細(xì)介紹下。
番茄雞蛋湯面的做法：
做法一
材料：番茄3個，雞蛋2枚，鹽，蔥花
做法
1.番茄入滾水燙1分鐘，撈起放入涼水中，番茄剝皮去籽，切塊備用。雞蛋打散，加少許鹽備用。
2.鍋熱油至7分熟，倒入切好的番茄，翻炒片刻，然后倒入適量清水燒開，加入少許鹽。
3.湯汁燒開熄火，把蛋液緩緩地倒入湯中，(此時不要攪動湯)，待雞蛋成蛋花狀后再輕輕攪勻，食用時撒上蔥花即可。
做法二
材料
主料：雞蛋50克，番茄100克，
輔料：菠菜200克，
調(diào)料：植物油50克，大蔥5克，鹽3克，味精1克
做法
1.雞蛋磕入碗中放入精鹽，打散入熱油鍋中煎至兩面發(fā)泡;
2.用鍋鏟切成幾塊，倒入高湯煮開;
3.把用開水燙過的番茄去皮、籽、蒂，切片;
4.菠菜切段與番茄放入蛋湯內(nèi)略煮起鍋。
小訣竅
食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
這些都是番茄雞蛋湯面的做法，制作番茄雞蛋湯面的時候，要注意對番茄和雞蛋的放入，都是要合理進行，否則制作出來的湯面味道會改變，吃的時候?qū)ι眢w也不會有太多幫助的，這點在制作番茄雞蛋湯面的時候要知道的。
說到菠菜雞蛋湯，雖然誰也說不清它是屬于哪個菜系的，但相信你一定喝過，而且一定很喜歡喝。菠菜雞蛋湯絕對是食色俱佳還極具營養(yǎng)，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C和鐵、磷、鈣等多種礦物質(zhì)。菠菜又名波斯菜，原產(chǎn)地是古波斯，到唐朝初年才傳入中國。
菠菜中富含胡羅卜素，但又沒有胡蘿卜那種特殊的味道(有些人不喜歡)，胡蘿卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)變成維生素A，是正常視力的重要保證，如果缺少了維生素A就會得夜盲癥。菠菜中還含有大量的植物粗纖維，可以加快腸胃的蠕動，有助于消除便秘，對痔瘡、肛裂也有療效。
食用菠菜還可以達到補鐵補血的作用，因為菠菜中富含鐵元素，還有很好的預(yù)防中風(fēng)的作用。更神奇的是菠菜具有減少皺紋、增強活力和延緩衰老的作用。現(xiàn)在就來介紹一下菠菜雞蛋湯的做法。先將菠菜洗干凈然后擇好，將雞蛋磕入碗中，然后用筷子朝同一方向?qū)⒌按蛏ⅰ?/p>
菠菜和雞蛋都準(zhǔn)備好了，接下來燒一鍋水，在鍋里滴上幾滴油，再將剛才洗好的菠菜放入鍋中焯熟，然后晾涼，再將菠菜切成段，放在一邊。將鍋倒入適量的油燒熱，再放入切碎的蔥姜蒜芡一下鍋，再倒入適量的水，將剛才切好段的菠菜倒在鍋中，蓋上鍋蓋直至將水煮開。
燒開后，倒入事先打好的雞蛋液，迅速用筷子將鍋中的雞蛋液攪拌開，這樣就可以形成好看的雞蛋花了。等雞蛋也熟了后，往鍋里加入少許的鹽和味精，如果你還覺得不夠香，還可以滴上幾滴香油，然后再煮一分鐘就可以關(guān)火了，這樣一鍋既鮮美又有營養(yǎng)的菠菜雞蛋湯就做好了。
相信大家肯定都看過和吃過西紅柿雞蛋湯面吧，西紅柿雞蛋湯面不但賣相非常好而且吃起來味道也是很不錯的，所以西紅柿雞蛋湯面受到了大家的喜愛，西紅柿雞蛋湯面含有豐富的營養(yǎng)，常吃西紅柿雞蛋湯面可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，下文我們就來給大家介紹一下西紅柿雞蛋湯面的家常做法。
1西紅柿雞蛋湯面食材。
2西紅柿洗凈切成小塊。
3熱鍋涼油油溫?zé)崃朔湃氪蛏⒌碾u蛋滑散。
4鍋熱放少許油放入西紅柿煸炒。
5西紅柿出來紅油放入雞蛋。
6然后放入少許生抽。
7然后放入水燒開。
8下入掛面大火煮開轉(zhuǎn)中火煮熟后下入生菜即可。
9然后裝碗即可。
營養(yǎng)價值：
西紅柿含有豐富的營養(yǎng)，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。它所富含的維生素A原，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，能促進骨骼生長，防治佝僂病、眼干燥癥、夜盲癥及某些皮膚病的良好功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，人體獲得維生素C的量，是控制和提高肌體抗癌能力的決定因素。西紅柿內(nèi)的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調(diào)整胃腸功能的作用。西紅柿中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂癥很有益處。據(jù)藥理研究，西紅柿汁有緩慢降低血壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎病等病人，有良好的輔助治療作用。
西紅柿還具有美容功效。西紅柿所含谷胱肽是維護細(xì)胞正常代謝不可缺少的物質(zhì)，能抑制酷氨酸酶的活性，使沉著于皮膚和內(nèi)臟的色素減退或消失，起到預(yù)防蝴蝶斑或老人斑的作用。將西紅柿搗爛取汁，加少量蜂蜜及新鮮黃豆粉調(diào)勻，涂面部和手臂，15分鐘后洗凈，常用能減皺紋。常飲西紅柿汁，或用西紅柿汁洗臉，能使面容光澤紅潤。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的面，那就是西紅柿雞蛋湯面了，我們知道西紅柿雞蛋湯面不但外形好看而且還含有豐富的營養(yǎng)，上文為我們詳細(xì)介紹了西紅柿雞蛋湯面的做法，相信大家都掌握了吧。
對于許多上班族來說，經(jīng)常需要吃一些簡單快捷的食物。于是在日常家居生活中經(jīng)常吃到的一道美食便是菠菜湯面，它的制作簡單，且有這較高的營養(yǎng)價值，深受廣大人們的喜愛。但是，對于許多人來說，還是不能將它做的簡單又美味的，下面向大家介紹一下菠菜湯面的做法，讓大家都能品嘗到這種食品。
做法一、
面粉500克
菠菜500克
玉蘭片,醬油,味精,姜，蒜
步驟/方法
1、將菠菜除去爛葉及老 根，用水洗凈。將洗凈的菠菜葉放在鍋內(nèi)煮10分鐘左右 。
2、將煮好后的菠菜去水 ，盛在盆子里，
3、將面 粉加入和菠菜拌勻。拌勻后的菠菜與面粉，
4、開始揉成面團，直到 面團光滑透光即可。
5、用搟面杖開始將面團搟薄，刀將其切成面 片。
6、將面片下鍋煮，大概 5分鐘左右即可
7、煮好的面片伴著制作好的蒜泥辣椒汁，一 道美味的菠菜面就完 成了。
做法二、
菜汁100g，面粉250g，鹽2g
1.菠菜沖洗干凈，放入加了少量鹽的沸水 中焯燙5秒撈起，晾涼后放入料理機，加少 量清水打成泥狀
2.將面粉放入盆中，加2g鹽，倒入菠菜汁 和成比較干的面團
3.用壓面機將面團壓成面片，再放入寬面 檔壓成面條即可菠菜湯面的做法的卻是非常簡單的，它不耗費時間，需要的材料也非常少。而且，它具有較高的營養(yǎng)價值，這對于那些沒有太多時間吃飯卻必須保證營養(yǎng)的人來說是非常好的。進入二十一世紀(jì)，人類進入快節(jié)奏的生活方式。學(xué)會做一些簡單方便的飯菜是必須的。
熱湯面是冬季很多人最愛，這類食物對人體取暖有很好幫助，而且常吃熱湯面對身體也沒有任何的損害，熱湯面的種類比較多，在吃的時候，可以根據(jù)自己喜歡進行，菠菜熱湯面是不錯之選，這樣的熱湯面含有的營養(yǎng)價值很高，菠菜熱湯面的做法如何呢，它在制作上也并不是很復(fù)雜。
菠菜熱湯面的做法：
原料：菠菜20克，菠菜烏冬面100克，粟米蓉10克，鹽少許。
制作：
1、 菠菜洗凈清，入開水燙軟，撈起，切成菠菜蓉。
2、 粟米用水洗凈，泡軟，磨成泥狀。
3、 菠菜面出水后，放人湯內(nèi)，煮約5分鐘，加人菠菜蓉、粟米蓉再煮至滾，加鹽即成。
營養(yǎng)價值：
菠菜含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鉀、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、胡蘿卜素、葉酸、維生素D、維生素E及磷脂、草酸等營養(yǎng)成分。其中胡蘿卜素的含量很高，維生素K含量是綠葉植物中最高的。
菠菜具有養(yǎng)血止血、滋陰潤燥、通利腸胃等功效，可治衄血、便血、壞血病、腸胃積熱、大小便不暢、痔瘡等癥。常食菠菜可以有效緩解習(xí)慣性便秘，促進胃液和胰液分泌，有利于食物的分解。
此外，菠菜有生血作用，其所含鐵及B族維生素能夠有效防治血管疾病;葉酸有利于胎兒大腦神經(jīng)的發(fā)育，孕婦多吃可防止胎兒畸形;維生素A、維生素C可有效防止夜盲癥。
通過對菠菜熱湯面的做法認(rèn)識，在家里制作這類熱湯面的時候，只要準(zhǔn)備好面條和菠菜就可以輕松制作出來，它在其他食材上放入上都是比較少，所以在吃的時候，能夠更好的吸收菠菜的營養(yǎng)元素，利于人體各方面發(fā)展。
對于一些上班族來說，在生活中食用泡面的次數(shù)是比較多的，因為他們沒有什么時間去做飯。然而對于這樣的一種菠菜雞蛋面，可能在他們的生活中是比較常見的，因為這種面條的做法比較簡單，而且需要的時間是比較短的。菠菜雞蛋面可以為他們提供很多熱量和微量元素，減輕他們的工作壓力。
菠菜的營養(yǎng)價值是比較高的，因為菠菜含有很多葉酸，可以預(yù)防胎兒的神經(jīng)管缺陷，而雞蛋可以為我們提供很多蛋白質(zhì)，所以這兩種食材搭配在一起可以幫助我們更好的補充身體所需的能量。
菠菜是一種營養(yǎng)豐富的綠葉蔬菜，很多人都愛吃菠菜。菠菜的做法很多，可以炒、拌、燒、做湯等。菠菜中含有豐富的鐵，同時也是鈣和維生素C的上等來源。維生素C能夠提高鐵的吸收率，因此食用菠菜可以有效地預(yù)防貧血。菠菜中的蛋白質(zhì)、核黃素、類胡蘿卜素和維生素A等營養(yǎng)素對眼睛有保健作用。此外，菠菜中的葉酸有助于預(yù)防胎兒神經(jīng)管缺陷，非常適合準(zhǔn)媽媽食用。
一、準(zhǔn)備材料
主料:面條(標(biāo)準(zhǔn)粉) 100克
輔料:菠菜 50克 雞蛋 100克 胡蘿卜 10克
調(diào)料:姜 10克 花生油 20克 鹽 8克 味精 10克 雞精 5克 香油 2克 蠔油 10克 各適量。
菜譜做法：
1.雞蛋兩個磕入碗中，加少許鹽、白胡椒粉、料酒打散成蛋液。
2. 鍋中倒入適量的油，將蛋液倒入鍋中，并將鍋轉(zhuǎn)一圈，攤成薄蛋餅。
3. 將薄蛋餅鏟碎再略加翻炒，倒入適量的水。
4. 大火煮開后改小火煮至湯汁變白。
5. 加適量鹽，菠菜洗凈，待鍋中水沸騰時氽入菠菜。
6. 事先將面條下過水至八成熟，過冷水備用，待鍋中沸騰時，將面條倒入。
7. 加適量榨菜，加少許白胡椒粉，加少許味精，攪拌均勻，待煮沸即可。
相信你們看完這篇文章的介紹后，你們應(yīng)該都知道菠菜雞蛋面的做法了吧。因為這種食物的制作方法比較簡單，但它的營養(yǎng)價值卻比較高，所以我們應(yīng)該要知道菠菜雞蛋面的做法，讓我們在生活中想要改變自己的胃口都有幫助。
相信大家對于菠菜和西紅柿肯定不會陌生吧，菠菜和西紅柿都是我們常見的蔬菜，菠菜和西紅柿不但可以食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃菠菜和西紅柿可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，所以菠菜和西紅柿受到了大家的喜歡，我們可以采用菠菜和西紅柿搭配起來做菜，下文我們給大家介紹一下菠菜西紅柿雞蛋湯的做法。
1.準(zhǔn)備材料：番茄1個，雞蛋1個，菠菜1把，蔥1根
2.菠菜洗凈擇好，放入沸水鍋中焯一下(水開后，下入菠菜，1分鐘后撈起)。焯水能去除菠菜中大部分的草酸
3.番茄洗凈切小塊，蔥切末，雞蛋打散備用
4.鍋中放油，下入番茄塊、蔥末，中火炒至番茄變軟、出汁，加入適量開水煮2-3分鐘
5.加入雞蛋液，邊加邊用筷子攪拌使蛋液散開
6.立即加入菠菜和適量鹽，略煮1分鐘即可
在上面的文章里面我們介紹了兩種常見的蔬菜，那就是菠菜和西紅柿了，我們知道菠菜和西紅柿不但美味而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃菠菜和西紅柿可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，上文為我們詳細(xì)介紹了菠菜西紅柿雞蛋湯的做法。
我們都知道菠菜含有非常高的維生素蛋白質(zhì)鈣等營養(yǎng)元素，科學(xué)的食用的話對我們身體健康是會帶來很大的保健功效的，而雞蛋也有很高的營養(yǎng)物質(zhì)，所以說菠菜雞肉湯作為一種家常菜的話是再好，不過的事情了，那么現(xiàn)在就去了解一下菠菜雞蛋湯的做法。
在生活當(dāng)中我們最經(jīng)常吃的食物，其實它本身就含有非常高的營養(yǎng)價值，再加上可以做到科學(xué)合理地搭配的話，對我們的一個身體健康就可以帶來更多的保健功效，現(xiàn)在就去看看吧。
菠菜雞蛋湯清潤鮮美可口，有補益明目等功效，營養(yǎng)價值豐富，不僅為老年人的補益食療，亦是青少年的有益湯水。
工具/原料
食材：菠菜120克、雞蛋一個約130克
配料：鹽、胡椒粉、香油、雞精、小香蔥
步驟/方法
1. 將菠菜洗凈、將蛋破開放入一個碗中。
2. 洗凈的菠菜入開水鍋內(nèi)燙熟，然后過涼水后攥干。
3. 把菠菜切成一公分左右的段。
4. 鍋內(nèi)放入水和少許雞湯，沒有雞湯的話，可以放少許雞精。水開后放入菠菜。
5. 開鍋后轉(zhuǎn)小火淋入雞蛋液。
6. 淋完馬上關(guān)火加入鹽、胡椒粉、雞精和少許香油，撒上少許香蔥即可。
7. 美味的湯做好了，裝碗可以喝了!
以上就是菠菜雞蛋湯的制作方法以及它的一些營養(yǎng)保健價值介紹，通過這些介紹之后我們就可以了解的到，在生活當(dāng)中我們最經(jīng)常吃的食物，如果可以做到科學(xué)食用的話，除了給身體提供營養(yǎng)之外還可以解決一些疾病困擾。
?西紅柿菠菜雞蛋湯是家常菜的一種。因為食材簡單，營養(yǎng)豐富，被大眾所喜愛。做出美味的西紅柿菠菜雞蛋湯是很多人想要的，但就是胡亂的燉一下，就是不好吃。所以，需要了解西紅柿菠菜雞蛋湯的做法，這樣就能保證口感，避免食物的浪費。為此，我們一起來了解下西紅柿菠菜雞蛋湯的做法。
?西紅柿含有豐富的營養(yǎng)，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。它所富含的維生素A原，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，能促進骨骼生長，防治佝僂病、眼干燥癥、夜盲癥及某些皮膚病的良好功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，人體獲得維生素C的量，是控制和提高肌體抗癌能力的決定因素。西紅柿內(nèi)的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調(diào)整胃腸功能的作用。西紅柿中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂癥很有益處。據(jù)藥理研究，西紅柿汁有緩慢降低血壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎病等病人，有良好的輔助治療作用。
菠菜含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鉀、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、胡蘿卜素、葉酸、維生素D、維生素E及磷脂、草酸等營養(yǎng)成分。其中胡蘿卜素的含量很高，維生素K含量是綠葉植物中最高的。
早餐來上一碗菠菜番茄蛋湯，簡簡單單，好喝營養(yǎng)又開胃。
1.準(zhǔn)備材料：番茄1個，雞蛋1個，菠菜1把，蔥1根
2.菠菜洗凈擇好，放入沸水鍋中焯一下（水開后，下入菠菜，1分鐘后撈起）。焯水能去除菠菜中大部分的草酸
3.番茄洗凈切小塊，蔥切末，雞蛋打散備用
4.鍋中放油，下入番茄塊、蔥末，中火炒至番茄變軟、出汁，加入適量開水煮2-3分鐘
5.加入雞蛋液，邊加邊用筷子攪拌使蛋液散開
6.立即加入菠菜和適量鹽，略煮1分鐘即可
以上就是西紅柿菠菜雞蛋湯的做法的介紹。不過要指出的是，有時候就算是按照流程制作也不是能獲得美味，因為不夠熟練。但是，烹飪是熟能生巧的，多做幾次就能很好的掌握要點，獲得美味的食物。此外，西紅柿菠菜雞蛋湯有開胃的效果，飯前可以先喝湯。
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