手撕鹽焗雞胸甜醬面的做法
春季養(yǎng)生甜湯做法。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“手撕鹽焗雞胸甜醬面的做法”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
很多人說自己會做菜，其實就是特別擅長做泡面。為了避免這個尷尬，下面大家一起學(xué)習(xí)，先給大家手撕鹽焗雞胸甜醬面的做法，認(rèn)真看一下吧
2.加上鹽焗雞粉8g，大概1/3包，拌勻，腌制半小時
3.在電飯鍋底抹點油，再鋪上姜片在底，再放雞胸肉，在肉上放蔥結(jié)，按煮飯鍵
4.等電飯煲跳檔，將雞胸肉翻過來，再按煮飯鍵，等第二次跳檔了，雞胸肉就做好了~最后還到撕成肉絲哦！
5.首先用蔥爆香，加上胡蘿卜碎和豬肉糜，炒至豬肉出油，加上甜面醬翻炒1分鐘
6.再鍋中加入水和糖，最后再加蔥花，拌面的甜面醬就做好了~
7.最后當(dāng)然少不了煮面了，加點油，在下面，等面熟了直接撈起就可以了。
8.最后淋上甜面醬，切成絲的胡蘿卜，青瓜。還有手撕雞胸肉絲就OK了！
今天小編為大家介紹的這道手撕鹽焗雞胸甜醬面的不錯，可是非常的詳細(xì)的，您不妨照這些步驟一起嘗試一下，一定可以成功的。
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在北方的家庭通常都是以面條等一類面食作為日常主食，而面條的種類也是非常繁多的，且每一種都有自己的特色。手撕面是東北的特色食品，由于其精致的制作工藝而聞名，許多人都喜歡其筋道的口感。那么手撕面要怎么制作才比較好吃呢？想要學(xué)習(xí)的話就參考以下做法吧。
手撕面做法包括炸醬面、特色涼拌面、油潑面、雞湯面等!炒面類：魚香肉絲炒面、排骨豆角炒面，牛肉火腿炒面、木須柿子炒面等幾十種做法。手撕面的特點是夠勁道且彈性好、口感爽滑、面香味強(qiáng)、用手撕出來的面要比刀切或機(jī)器壓出來的面口感好，并且無異味，還可以保留面粉原有的面香味。牛肉湯面香味濃郁、口感醇厚，煮熟后面呈微透明，顏色鮮亮，耐煮不易斷條。
其中綠色手撕面是指天然食品并非添加化學(xué)成分。制作手撕面需要使用的食材主要是有：小麥面粉、雞蛋、青菜、雞肉、高湯粉以及胡椒粉、辣椒粉、食鹽、香油等多種調(diào)味品。具體的做法是：將面粉倒入干凈的盒子里，沖入大約3/4杯的熱水和綠色食用色素，用筷子不斷的攪拌均勻，待放涼之后再揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜靜置20分鐘左右。之后將高湯粉加熱水煮成高湯。在湯鍋中煮滾600毫升的水，接著用左手拿面團(tuán)，右手將面團(tuán)撕成小條，加入湯中煮熟。把面條放入高湯中即可食用。
到這里手撕面的制作方法已經(jīng)講述完了，可能大家會覺得有些繁瑣，但面粉只有經(jīng)過這些工藝過程的加工才能做出夠味的手撕面，所以不要感覺費事，一定要按照步驟一步一步的制作哦。同時還可以根據(jù)口味添加芝麻醬等調(diào)料哦。
對很多女性朋友來說，看到別人有一手好的廚藝都是非常羨慕的，羨慕別人，今天大家只要跟著小編一起來學(xué)習(xí)甜醬拌面的做法，一定也會讓你的廚藝大漲哦！下面就和小編一起動手吧！
2.21用胡蘿卜汁和面；醒30MIN
3.用搟面杖將面團(tuán)搟寬搟薄
4.用刀切出細(xì)條，將切好的面條沾下面粉，再用手抖去多余的面
5.鍋里水開，下面條煮開，然后再加1碗冷水，讓它二次煮開
6.將煮好的面條過了冰水，要多過幾次冷水，接著瀝干水放在碗里（看別人做的，都說要加點油拌下，面條才不會粘，我沒有加，不過也沒粘在一起）
7.面條山鋪上切好的黃瓜絲（皮被去掉了）
8.用蒜末、甜面醬、白糖、鹽、生抽和一點點水調(diào)成的甜醬
9.將甜醬澆在面上
甜醬拌面的做法步驟雖然多，但是只要你認(rèn)真掌握就一點兒不難。當(dāng)然做菜還得靠天賦，而天賦異稟的你肯定一會兒就能最好。當(dāng)然，如果你想要追求完美，就需要多多實踐了。
酷暑的折磨下，下廚都沒有動力？椒麻手撕雞胸肉是一道不用花費半小時就能夠制作的菜肴，只需要水煮，不用擔(dān)心做飯時汗流浹背，而這道椒麻手撕雞胸肉，只需注重選擇新鮮食材，備好調(diào)料，就可以制作出美味。
2、蔥切成段，小米椒切成粒。
3、洋蔥切成絲，青椒切成絲。
4、雞胸肉煮熟后放入干凈的盆中放涼后用手撕成絲。
5、青椒洋蔥放入開水鍋中燙一下，不要時間太長，放進(jìn)去用勺子攪拌一下就趕緊撈出。
6、把燙熟的青椒洋蔥，小蔥，小米椒倒入雞絲中。
7、放入鹽（5克），雞精（3克），耗油一勺，味極鮮（少許），辣椒油（兩勺），花椒油（兩勺），橄欖油（一勺），白糖（4克），醋（少許）再加入純凈水少許攪拌均勻，再撒入熟芝麻攪拌均勻即可以裝盤了。
8、成品圖，非常好吃的涼菜。
椒麻手撕雞胸肉的做法不是很難，無論你是不是下廚的新手還是老手，即便是在不會做飯，這道菜都不會難道你。
天天辛苦學(xué)習(xí).工作的你，最大的樂趣無非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方卻很少。與其盲目找尋，還不如自己動手。下面，我就來給大家介紹一下有關(guān)香菇醬手撕雞的做法。
2.21將雞腿上的脂肪去掉。
3.1適量料酒。
4.2鍋中加適量水，加入雞腿和姜片
5.大火煮開后再煮五分鐘，煮出血沫。
6.將雞腿撈出用叉子上面多扎些小洞。
7.1放入扎好的雞腿。再鋪上一層香菇醬。
8.2取一盤子，鋪上一層香菇醬。
9.入蒸鍋，大火蒸約二十分鐘。
10.取出放至微熱。
11.將雞腿去骨撕成條。
12.將蒸盤中的湯汁與香菇再次澆在雞肉上。
13.放點香菜點綴即可。
也許你吃過無數(shù)的山珍海味，也許你從不自己下廚。但是看完香菇醬手撕雞的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動吧。
現(xiàn)在很多人的飲食習(xí)慣非常不好，比如很多人抽煙喝酒，另外經(jīng)常吃一些口味比較重的食物，并且平時喝水也比較少，正因為如此，很多人會出現(xiàn)腸胃功能不好的情況，腸胃出現(xiàn)問題對健康危害很大，所以不妨多吃一些健脾胃的食物，比如雞胸肉就非常好，下面教大家做手撕雞胸肉。
第一、手撕雞胸肉的做法
1.鍋內(nèi)倒冷水，把整塊雞胸肉放入鍋中煮熟后放涼。
2.把煮好的雞肉撕成條，放少量油，適量醬油奧爾良粉黑椒粉，攪拌均勻。是急凍的，懶得等解凍了，所以中間有些肉沒煮熟，如果有跟一樣情況的，不要緊，等會可以烤熟。
3.放入烤盤中，烤箱調(diào)150度，十分鐘。
4.烤好了，非常好吃，雞胸肉蛋白質(zhì)含量豐富，適合增肌，減肥。
第二、手撕雞肉/更多做法
1.這是準(zhǔn)備好的食材
2.把辣椒切絲，姜蒜切粒雞脯肉用手順著肉的紋路撕成絲
3.然后把切好的食材加入容器內(nèi)
4.加生抽
5.加米醋
6.加鹽和芝麻油在加上辣椒油
7.撒上雞精攪拌均勻就可以了
8.把拌好的雞絲拔在盤里整理一下就可以享用了
9.成品圖，配米和粥都是不錯的一點家常菜
第三、手撕雞胸肉
步驟1
雞胸肉洗凈，去掉筋膜，放入電飯煲或者奶鍋中煮熟。
步驟2
煮好的雞肉稍微晾涼，手撕成小塊或者放入保鮮袋中用搟面杖拍散。
步驟3
黃瓜切絲，小尖椒切成圈，和雞肉拌勻。
步驟4
麻醬用清水化開，加入辣椒油和醋混勻，再和雞肉拌勻。
第四、手撕雞絲
主料
500g嫩雞身
30g香菜
10g蔥
15g花生米
配料
適量油
適量鹽
適量姜
適量蒜
適量紅辣椒面
做法
1
整雞一只，洗凈
2
大卸八塊后留下雞身
3
砂鍋內(nèi)放姜片，蔥白，雞身一起，大火煮開
4
因為雞比較小，大概煮了15分鐘，用筷子能戳穿最厚的部位，就撈出來
5
帶上廚房手套將雞身上的肉一條一條的撕下來
6
再把骨架放回去，加紅棗，核桃一起小火慢慢煲湯。
7
準(zhǔn)備拌菜
8
切碎
9
放到撕好的雞絲里，放鹽，醬油，醋
10
再加一勺煮開的雞湯
11
準(zhǔn)備花生米
12
用微波爐叮10秒鐘，搓去皮
13
放到雞絲上，撕上熟白芝麻
14
澆一點燒熱的紅辣椒油，拌拌就可以了。
如果你生活在醫(yī)院周圍，你就會發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代患癌的人是越來越多了。雖然癌癥的產(chǎn)生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出來的。所以，為了杜絕吃出來的癌癥，你最好學(xué)會自己下廚。下面，就請大家跟我一起來學(xué)一下如何做好手搟雜醬面。
2.212121用搟面杖搟開。
3.1用刀切成大小相同的條。
4.2折疊一下，扇面的折疊方法。
5.1鍋中水燒開后加入面條煮熟。
6.2撒面布，抖開面條。
7.過涼水后撈出備用。
8.菜洗凈備用。
9.1肉切成相同大小的塊備用。
10.2切塊備用
11.鍋燒熱后加入油。
12.加入花椒炸后撈出。
13.加入大醬。
14.中火翻炒。
15.加入生抽翻炒。
16.加入蔥花。
17.加入胡蘿卜和蔥翻炒。
18.加入土豆翻炒。
19.加入杏鮑菇翻炒。
20.加入茄子翻炒。
21.加入蘑菇粉
22.翻炒入味。
23.加入適量水。
24.加入老抽。
25.燉煮至材料熟爛。
26.加入熟肉。
27.加入蔥花。
28.淀粉加水勾芡備用
29.加入醬汁中，醬汁濃稠即可。
30.加入面條中。
要想做好手搟雜醬面這道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行動了。相信擁有強(qiáng)大行動力的你，肯定能夠很快“勝任”。
手撕包菜是一種比較常見的家常菜，在我們的飲食之內(nèi)，這種食物味道鮮美，且爽脆可口，十分受人們的喜愛。這種手撕包菜做法也沒有我們想象的那么難。在平時我們的飲食之中，可以試著準(zhǔn)備一些此種手撕包菜菜肴，來品嘗美味佳肴的口干。
因為手撕包菜做法不難，我們只需要準(zhǔn)備好適當(dāng)?shù)脑暇涂梢粤?。比如，其中包含了一些小青包菜、雞精、日本醬油、茶油、鹽、味精、蒜片、蔥段、高湯、醋。并且這種菜肴在飲食之內(nèi)比較爽脆微酸，口味也是比較鮮美，我們對此知識要了解。
手撕包菜做法，制作食材，小青包菜、蒜片、蔥段、茶油、鹽、味精、雞精、日本醬油、高湯、醋。制作流程，(1)包菜手撕成大片過水備用。(2)下茶油、蒜片炒香，下過水的包菜同炒，續(xù)下調(diào)味料、高湯燒開，勾芡出鍋裝入干鍋，撒蔥段即可。
手撕包菜是最出名的湘菜之一，做法和選料都很簡單，是將包菜用手撕成片狀，以保持其原汁原味不流失，再用干紅辣椒和花椒爆炒而成。制作食材。包心菜(1只，630克)、干辣椒(15只)、花椒(1湯匙)、蒜末(1湯匙)、香菜(1棵)油(3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、海天鐵強(qiáng)化金標(biāo)生抽王(1湯匙)、鹽(1/5湯匙)。
因為手撕包菜做法不難，準(zhǔn)備的東西也不多，只要有一些包菜，按照我們喜歡的口味去做，就可以成功。上述幾種有關(guān)的手撕包菜做法介紹，是比較常見的家常菜肴。我們不妨一起去看看手撕包菜的小方法吧。讓自己享受下自己動手帶來的美味。
手撕雞是一款美味的涼拌菜，雞皮金黃帶有濃郁的鮮香味，肉質(zhì)細(xì)膩，油脂適中，嚼之不油膩，味道鮮口感爽滑。和一般的雞肉美食相比，手撕雞較為干爽，性質(zhì)比較溫和，老少皆宜。還可以作為下酒小菜，或配熱乎的白米粥，簡直百搭。下面小編就來說說醬香手撕雞的做法。
制作食材
主料：白芝麻2湯匙，幼米粉1/2兩( 手撕雞約20克)，洋蔥、青瓜各1個，紅椒1只。配料： 腌洋蔥料：糖2茶匙，醋2湯匙，鹽1/4茶匙。汁料：芝麻醬2湯匙，辣椒油、糖、麻油、生抽、洋醋、凍滾水各1茶匙，鹽、蒜茸各1/2茶匙。調(diào)味料：鹽、姜汁各1茶匙，酒2茶匙。
制作方法
1、解凍，洗凈瀝干，加入調(diào)味料拌勻，蒸約25分鐘，取出冷卻。
2、洋蔥切開四角，用滾水淋過，加腌洋蔥料拌勻，腌1小時，取出切絲
3、芝麻用白鑊炒香，汁料混合備用。
4、青瓜開邊，去瓤切絲，紅椒去籽切絲。
5、將蔬菜絲放大碗中，加混合的汁料拌勻。
6、米粉炸脆上碟，灑上芝麻即成。
備注： 洋醋1湯匙和水1湯匙調(diào)合，其酸味相當(dāng)于普通白米醋
雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。肉有溫中益氣，補(bǔ)精添髓，補(bǔ)虛益智的作用。還對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
以上就是手撕醬香雞的做法，調(diào)味汁兒的醋，醬油比例，大家可以根據(jù)口味自己掌握。雞腿和雞胸肉都是可以拿來做菜的，但是雞胸?zé)崃扛?，減肥的朋友們，不用擔(dān)心卡路里可以開懷吃。大家趕緊學(xué)會，可以邀請朋友來吃嘗嘗你的手藝喲。
隨著競爭的日益激烈，越來越多人開始加班加點，飲食也是隨便吃一些東西就算是一頓了，長期如此，身體健康就很可能會有問題，其實，手撕餅～的做法簡單，即使時間少，大家也不妨自己在家做來吃。
2、取手掌大小面團(tuán)，揉幾下。
3、搟成面片
4、面片上涂上植物油，撒上十三香和鹽。
5、從一側(cè)卷起
6、從中間切開
7、刀切面向上，把兩個面團(tuán)卷起。
8、把兩個面團(tuán)上下疊放，中間抹油。
9、按一下
10、搟成厚一點的餅
11、電餅鐺放入植物油燒熱，放入餅烙七分鐘。
12、翻面后，烙七分鐘熟。
13、趁熱把餅抖開，擺盤～
一家人在黃昏時刻圍在飯桌前，吃著親手做的手撕餅～，心中肯定特別幸福美好，提醒大家做這道菜的時候必須要煮熟透，松軟的口感更適合食用。
十一長假已經(jīng)進(jìn)入了倒計時階段，塵封已久的你，想必已經(jīng)計劃好外出游玩了吧。外出游玩，你必然嘗到當(dāng)?shù)氐拿朗?。不過如果你水土不服，肯定很難受吧。所以，你最好還是在家做好吃的帶出去。下面，就讓我來給你介紹一下有關(guān)手撕白菜的做法吧。
2.2白菜用刀拍碎
3.121白菜葉子也另外撕碎
4.212把拍碎的白菜梗撕碎
5.豬肉切薄片
6.生姜切漠，我還沒有切好我就先拍了，香菜和蔥切好
7.加油把豬肉爆香
8.放入生姜一起爆香，爆的2個都黃色了馬上倒點料酒去腥味，這樣爆出來的肉香
9.放入白菜梗炒到7成熟
10.在放入白菜葉子一起炒
11.差不多8成熟了放蔥在炒幾秒，葉子不要炒的太老就不好吃了
12.裝盤了，撒點香菜和蔥
13.在來1張
感謝大家看完這篇文章，和大家一起來學(xué)習(xí)手撕白菜的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂。
用雞肉做成的美食數(shù)不勝數(shù)，今天介紹的美食就是手撕鹽局雞，相信也有很多人喜歡這種吃法，但想要把這道美食做出來并不是簡單的事情，如果你也想學(xué)做的話，下面這些流程需要了解。
一、手撕鹽焗雞的做法
材料
雞腿3只花椒、3-4片香葉、一小撮小茴香、2片姜1/4茶匙鹽
鹽焗雞粉1/2包（30克一包）麻油
做法
1、將雞腿去皮，在肉最厚的地方劃一刀，深至骨頭，這樣好讓肉在煮時走出血水和快熟；
2、冷水下鍋，放一撮花椒、3-4片香葉、一小撮小茴香、2片姜、讓水燒開，用勺撇去浮沫，收成中火，大概10-15分鐘，撈起雞腿，放涼后撕成稍粗的絲塊狀，放在一盆子里；
3、鍋熱放少許油，倒半包（15克）鹽焗雞，1/4茶匙鹽，攪拌一下，待燒至起泡，關(guān)火，然后倒入裝著雞塊的盆里，再放1茶匙麻油；
4、將調(diào)料和雞混合均勻，喜歡的裝好盤后可以撒上芝麻，可供食用。
二、手撕鹽焗雞
1.沙姜削皮，用擦板擦成茸，黃姜用擦板擦成茸，將鹽和姜茸拌勻。
2.將鹽姜均勻地抹在雞內(nèi)，將鹽姜均勻地抹在雞的表面，并用手按摩入味。
3.電飯鍋內(nèi)放一蒸架，因為是無水加熱，如果沒有蒸架隔開，雞接觸鍋底的部分會焦。把雞放入電飯鍋。
4.蓋上鍋蓋，按煮飯鍵，加熱。開關(guān)跳開后，保溫10分鐘，繼續(xù)按煮飯鍵。開關(guān)跳開，繼續(xù)保溫20分鐘。
5.打開鍋蓋，取出雞，雞晾涼。鹽焗雞多以手撕雞方式上碟，將一小塊沙姜切小粒，加入醬油，伴碟。
三、手撕鹽焗雞的做法步驟
1、材料圖：雞、沙姜和黃姜。
2、沙姜削皮，用擦板擦成茸。
3、黃姜用擦板擦成茸。
4、將鹽和姜茸拌勻。
5、將鹽姜均勻地抹在雞內(nèi)。
6、將鹽姜均勻地抹在雞的表面，并用手按摩入味。
7、電飯鍋內(nèi)放一蒸架。
因為是無水加熱，如果沒有蒸架隔開，雞接觸鍋底的部分會焦。
8、把雞放入電飯鍋。
9、蓋上鍋蓋，按煮飯鍵，加熱。開關(guān)跳開后，保溫10分鐘，繼續(xù)按煮飯鍵。開關(guān)跳開，繼續(xù)保溫20分鐘。
10、打開鍋蓋，取出雞。
11、雞晾涼。鹽焗雞多以手撕雞方式上碟。
12、將一小塊沙姜切小粒，加入醬油，伴碟。
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