白蘿卜素包子的做法
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食欲也是一種欲望，為了滿足這種欲望，你會到處涉獵。雖然這過程中，你無數(shù)次滿足過，但是心里始終還是空空的，因為你沒有自己動手做過。為了滿足你的這個需求，小編現(xiàn)在就來為你介紹下白蘿卜素包子的做法。
2.2面粉中加入糖,鹽和酵母粉混合均勻,一點(diǎn)點(diǎn)地倒入蔬菜汁拌勻,揉成光滑的面團(tuán),放一旁發(fā)酵至2倍大(約1小時)。
3.1取一劑子用搟面杖搟成圓片。
4.2發(fā)酵好的面團(tuán),搓成長條再切成6等份的小劑子。
5.放入適量的餡料。
6.包緊收口成為包子胚。
7.將所有的小劑子都如上操作完畢,分別放入鋪了濕布的蒸屜上,蓋上蓋子醒20分鐘。
8.醒好的包子胚放在燒開的水上，蓋上蓋子大火蒸15分鐘即可。
白蘿卜素包子對于父母輩來說毫無壓力，但是對于飯來張口的青年人，你真的能夠獨(dú)自做好嗎？請相信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能夠做得最完美。
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健康的身體需要我們在各個方面加以維護(hù)，飲食是不可忽略的一個重要方面，假如因為疏忽了照顧自己而患上疾病，那是很可惜的，白蘿卜粉條素包子的做法容易，為那些沒有太多時間花費(fèi)在煮飯上的人提供了營養(yǎng)菜肴。
2、白蘿卜洗干凈去皮，蔥姜洗干凈。
3、鍋中加入適量清水燒開，放切片的白蘿卜焯一下。
4、白蘿卜切碎，蔥姜切碎，煮好的粉條切碎，加適量油，鹽，醬油，花椒面拌陷。
5、鍋中加入適量清水燒開，放粉條煮熟。
6、拌好的包子陷。
7、搟皮包包子，孩子搗亂沒拍步奏照片。
8、蒸屜中加入適量清水，放入包好的包子，小火蒸五分鐘，再大火蒸十五分鐘，關(guān)火兩分鐘后再打開鍋蓋。
9、蒸好的包子很松軟。
10、再來一張，很不錯的呢，樣子不好看，孩子喜歡吃。
大家可以發(fā)揮自己的想象力，配上自己喜愛的食材及醬料，就是自己的一道創(chuàng)意料理啦，做飯不難，只要有心，馬上讓做飯不在行的你信心大增。
白蘿卜，是冬天的蔬菜，而且在冬天吃蘿卜對人體有很多好處，也具有通氣效果，做法也多樣。另外，白蘿卜也可用來做包子餡，但為了保持包子白蘿卜餡的原汁原味，白蘿卜素餡包子的做法是最佳選擇，雖然沒肉但也很好吃，口感不錯，現(xiàn)在來看看白蘿卜素餡包子的做法步驟吧。
食材
主料白蘿卜800g白面粉200g輔料油適量鹽適量蠔油適量蔥花500g花椒適量糖適量酵母適量
步驟
11.白蘿卜去皮切成丁。
22.把蘿卜丁用攪拌機(jī)打成小顆粒后，撒一點(diǎn)鹽去水份用。
33.兩顆大蔥切成指甲大的小塊。
44.鍋中放點(diǎn)花椒和食用油燒熱。
55.把蘿卜餡擠干后和蔥花一起放在容器內(nèi)，把燒熱的花椒油趁熱澆在蘿卜餡和蔥花上。
66.再倒入蠔油、糖。
77.簡單的拌勻就行，不能多攪拌，否則容易出水。
88.面發(fā)好后，按常規(guī)開始包包子，餡可以多放一些。
99.看看，我是這樣捏包子摺的。
1010.看看包好的第一個大包子。
1111.再給個包子的集體照。
1212.蒸好的第一鍋包子，很白很暄吧。
1313.一個單獨(dú)的包子照片。
1414.裝盤子的再來一張。
1515.再來一張，看看這盤漂亮的包子。
1616.掰開一個看看這包子的餡，很清爽、很好看吧。
小貼士
這次做的白蘿卜素餡的包子，從開始發(fā)面到包子上桌，時間用了不到二小時。這次發(fā)面用的溫水，只放了酵母和一點(diǎn)細(xì)白砂糖，和面的時候面要稍微軟一些才好，但忘記放泡打粉了，沒想到發(fā)面的效果還是很好，時間一樣的快。這里只放了蠔油和糖，外加熟花椒油。特別是蔥要放得多一些，這樣才香，也沒有所謂的臭蘿卜味。
另外皮別扔，可以拌成小菜吃。擠出來的蘿卜水也別扔，可以當(dāng)水喝，一點(diǎn)也不辣。
白蘿卜素餡包子的做法步驟，大家學(xué)會了沒有??？真的很值得學(xué)一學(xué)哦，平常在家沒事倒騰一些食物也是一種選擇，總比看電視，玩電腦玩手機(jī)來的實在。特別是女孩子哦，多學(xué)學(xué)一些沒事的制作方法，而且在某種程度上說，白蘿卜也有美容養(yǎng)顏的效果哦，有利于減肥的朋友們。
白蘿卜在日常是一種有利于人體吸收的蔬菜，對于日常養(yǎng)肺美容具有很好的效果。在日常能夠治療很多身體疾病，我們需要多加了解并利用包蘿卜。將白蘿卜制作成包子具有很好的口感，而且相對來說不會油膩。最關(guān)鍵的還是包子的面皮需要我們多加細(xì)心，制作美味的包子，面粉很重要。
1.準(zhǔn)備好所有食材，面粉加酵母用溫水和成軟硬適中的面團(tuán)，蓋上濕布放溫暖處發(fā)酵。
2.豬肉切丁，蔥、姜切碎，放入肉餡中，放入雞精、五香粉、鹽、醬油、香油、油、料酒拌勻。(肉餡提前腌上比較入味。)
3.白蘿卜洗凈擦絲，放入水中氽五分鐘左右，用手掐蘿卜絲能掐斷為止。(我們老家榨蘿卜絲，能去掉它的辣味。)
4.氽好的蘿卜絲在清水中沖兩遍，去掉浮沫。
粉皮在水中煮軟，撈出瀝水。
5.把蘿卜絲擠出水，不要擠的太干，和粉皮一起剁碎。
放入肉餡中，再加鹽和胡椒粉拌勻。
6.面發(fā)酵至原來的1.5倍大，用手抓起面團(tuán)成大馬蜂窩狀就發(fā)酵好了。
把發(fā)酵好的面團(tuán)在案板上揉光滑，稍醒一會兒。
取一塊面團(tuán)，搓成長條切成劑子，搟成邊緣薄中間厚的面皮。
7.皮中放入餡，依次捏出褶子，就成了包子。
蒸好的包子醒十五分鐘左右，放中蒸籠冷水入鍋，蒸三十分鐘。
鍋開后關(guān)火燜三分鐘，就可以出鍋了。
餡料做法:
1、將白蘿卜切厚片放入開水鍋里出水后撈出切成小丁備用。
2、將蔥姜切碎末;豬肉切丁加淀粉,生抽腌制30分鐘。
3、鍋燒熱放油爆香蔥姜末。
4、下豬肉丁，炒至肉色發(fā)白時，下白蘿卜丁，加生抽，甜面醬，鹽翻炒下拌均勻備用。
經(jīng)過本篇文章對于白蘿卜包子的做法進(jìn)行學(xué)習(xí)，我們可以在家里制作美味的茶點(diǎn)了。在制作蘿卜絲的之后一定要控制餡的水分，太干的話會影響口感。這類食物能夠滿足我們?nèi)粘５臓I養(yǎng)需要，而且補(bǔ)充身體的一些元素緩解身體不適的癥狀。
看了喜歡的菜譜，是否也心動著做一道白蘿卜肉餡包子呢？這是一道能夠吃出健康、吃出美麗，而且不會膩的食物，香香的感覺，帶著一點(diǎn)點(diǎn)辣味，給人非常刺激的感覺，也能夠吸引你的味蕾，用平底鍋進(jìn)行煎，出現(xiàn)金黃色的感覺即可。
2、準(zhǔn)備包子餡，白蘿卜切絲后，開水焯水，過涼水，擠掉蘿卜的水份，紅薯粉用熱水泡發(fā)后，切碎，五花肉切小丁，在鍋里小火慢慢煸香炒熟。
3、再把白蘿卜絲，粉條，五花肉丁加適量鹽，五香粉，胡椒粉，香油，蔥花拌勻，包子餡就做好了。
4、面團(tuán)發(fā)酵到原來的兩倍大。
5、再揉面團(tuán)，排氣。
6、再把面條揉成長條，切成相等大小的劑子。
7、劑子搟成中間厚邊緣薄的面皮。
8、放入蘿卜粉條肉餡包包子。
9、一個個包好。包好的包子再靜置擱放十五分鐘，讓它二次發(fā)酵，再放入蒸籠，冷水上鍋，大火上汽，小火蒸十分鐘就可以了。
10、成品圖
看到做法介紹之后，是不是覺得簡單又易學(xué)呢？在忙碌之余，制作一道白蘿卜肉餡包子，不僅可以緩解你饑餓疲憊感，還能夠促進(jìn)身體健康。
包子是我們中國人的主食之一，包子有很多種做法，我們可以根據(jù)個人對于味道以及營養(yǎng)的不同需求做出不同的包子來，常見到的包子一般有兩類，一類是采用蔬菜做成的包子，另外一類就是采用肉類做成的包子，下文我們采用白蘿卜來制作成包子的餡，一起看看白蘿卜包子的做法。
1.先用600g的面粉發(fā)酵成酵頭，大約要發(fā)3個小時;
2.趁這個時候，開始把蘿卜洗凈，然后用擦子擦成細(xì)絲;
3.然后放到冷水中，燒開了，焯一會，把蘿卜弄的差不多半熟;
4.然后開鍋后大約在煮10分鐘，就可以撈出來，放到?jīng)鏊?
5.然后把蘿卜攥出水，放在案板上;
6.然后把它給剁碎了，然后放一根蔥在里面，繼續(xù)剁;
7.剁的細(xì)一點(diǎn)更好一些;
8.然后取出絞好的肉餡，放上醬油和少量的鹽繼續(xù)剁碎一點(diǎn);
9.然后把肉餡和蘿卜餡放一起，在剁均和;
10.燒鍋，熱油，
11.然后把餡子放到盆中，把剛才熱好的油放入，加入咸鹽開始調(diào)味;
12.這時酵頭發(fā)好了，放上干面粉開始踹面，
13.這是揉好的面團(tuán)，大約用了400g;
14.然后取一些，分成大小差不多的紀(jì)子;
15.搟皮，包餡，陷不要包太多，大約周圍留一公分;
16.然后捏折，轉(zhuǎn)圈的捏，我這些大約都是13-15個折，哎，真不知道狗不理的18個折怎么出來的;
17.包好后，在讓它醒發(fā)40-50分鐘，開始燒水;
18.大約開鍋后，放入，大約要25分鐘就可以了;
19.關(guān)火后不要馬上打開鍋蓋，大約要過10多分鐘在開，取出后反過來，頭朝下放!
在上面的文章里面我們介紹了什么是包子，我們知道包子有很多種做法，我們既可以采用蔬菜來做成包子餡，也可以采用肉類來做成包子餡，上文詳細(xì)介紹了白蘿卜包子的做法。
白蘿卜香腸包子是一道很家常的菜肴，更是肉食一族無法抗拒的人間美味，多吃這道菜能夠增加人體膠原蛋白，有效補(bǔ)充蛋白質(zhì)，且它的脂肪含量、熱量都比較少，不需要擔(dān)心肥胖的出現(xiàn)，紅燒的做法更為可口，幫助女性朋友們延緩衰老。
2、蘿卜，圓蔥，雞蛋，香腸。白蘑菇
3、蘿卜擦絲兒，開水焯一下，加鹽切幾刀。去水。
4、炒一個雞蛋，弄碎，圓蔥丁炒到斷生，和白蘑菇丁炒熟，加鹽。再把去水蘿卜加入。加入花生油，調(diào)入一點(diǎn)兒蝦皮，提鮮。
5、發(fā)好的面，包包子，給毛巾醒一會兒
6、冷水上鍋，開鍋后中小火，15分鐘，出鍋
7、夏天溫度適合發(fā)面。吃到最后一口想起還沒拍照。趕緊放下包子拍一張。
當(dāng)然，我們不是說完全不能在外吃飯，但不要過于頻繁，白蘿卜香腸包子的做法雖然并不復(fù)雜，但卻很好吃。
包子是中國人發(fā)明的食物，我們常常將包子用于作為主食，一個小小的包子可以保羅萬有，因為我們可以根據(jù)自己的口味和愛好做出不同的包子餡。一般構(gòu)成包子餡可以是肉類也可以是蔬菜類，我們下文就將介紹一道用白蘿卜做成包子餡的包子——白蘿卜餡包子。
白蘿卜餡包子的做法
白蘿卜餡包子的做法非常的簡單，而且我們要用到的食材也只是面粉和白蘿卜而已，我們只需要幾個簡單的步驟就立刻可以做出白蘿卜餡包子。
白蘿卜素餡包子顧名思義，就是白蘿卜餡的包子。主要原料為帶皮白蘿卜一根、白薯粉條一小坨、自發(fā)粉(適量取用和面)。
必備材料
配料
花椒大料榨成的油(大約2兩油視蘿卜量增減)、鹽、五香粉、十三香、香油 、蔥姜末適量
制作方法
1、蘿卜擦絲浸泡鹽水中(可減少出湯現(xiàn)象),20-30min后撈出剁碎用手攥后放入油中備用(注意攥的力道，不可太干影響口感);
2、粉條煮熟后剁碎加入(可使成餡有粘合性);
3、香菇切小碎粒;
4、加入蔥姜末、鹽、 五香粉、十三香、香油即可。
5、在送入鍋中蒸的時候，不要等鍋里的水沸騰后，再放入包子。(以免溫度太高將發(fā)面燙死)而是在水未開之前即可將包子放入鍋內(nèi)，讓包子經(jīng)過逐步加熱有利于包子面發(fā)得更好。
蒸好關(guān)火后，稍停一會再打開鍋蓋，以使溫度逐漸下降，避免因快速打開鍋蓋使溫度迅速下降而造成的熱漲冷縮現(xiàn)象。這樣蒸熟后取出效果就好了。
包的時候再攪拌，否則蘿卜出湯影響操做。包的過程中，也會有出湯現(xiàn)象，動作要稍加快。將蔥姜一起剁，可防止蔥辣眼睛，蒸時用屜布、白菜葉、包子上抹油方法均可防止粘鍋。如剩余面團(tuán)，可蒸成椒鹽花卷、麻醬、紅糖等口味均可。
上文我們介紹了包子有很多種的做法，我們可以根據(jù)自己的需求做出不同的包子餡，上文介紹了一種非常素的包子做法就是采用了白蘿卜做成包子餡。相信以上關(guān)于白蘿卜餡包子的介紹大家應(yīng)該獲益匪淺吧。
現(xiàn)在有許多人失去了自己做飯的興趣，除了工作過于繁忙外，還有一個很大的原因就是做飯程序過于復(fù)雜，其實，白蘿卜肉包子的做法很簡單，所需要的步驟不多，只要不是太笨，都可以很快學(xué)會的。
2、蔥姜切沫，肉剁碎（這個肉可以先切片在剁碎）
3、這個時間來準(zhǔn)備餡料，肉洗凈，白蘿卜去皮，蔥去皮去葉，姜去皮
4、把蔥姜沫放在剁好的肉上，在和在一起剁碎（這樣更入味）
5、把剁好的肉放在一個盆里，把所有調(diào)料放進(jìn)去攪拌均勻
6、把去皮的蘿卜切片焯水，煮到透明狀且筷子能插進(jìn)去撈出
7、過涼，把蘿卜放一塊干凈的布上，擠去水份
8、散開，用刀切碎蘿卜，加入肉餡里攪拌均勻
9、面團(tuán)也發(fā)好了，取出放案板上排排氣。
10、然后揪成小禁，在揉成小饅頭
11、饅頭底部蘸些面粉，用搟面杖從饅頭底部桶進(jìn)，用大姆指和食指挨著饅頭，慢慢沿著饅頭邊搟一圈
12、搟好了就是這樣（這樣包出來的包子皮薄餡大吆）
13、用手拖住包子皮，填上餡料，從一邊慢慢著捏
14、把口封住，一個包子就包好了
15、依次包好，在醒發(fā)五分鐘
16、鍋中倒入適量開水，放上屜布，拾入包子。開鍋二十五分鐘
17、在燜三分鐘，出鍋裝盤。來張近照
18、在來一個，看看是不是皮薄餡大！
做飯是一件大事，家庭主婦可能不會享受煮飯的過程，白蘿卜肉包子這道菜的烹飪過程中，可以找到做飯的樂趣，在休息的空檔，就能夠做出美味佳肴，是初學(xué)者的福音。
白蘿卜應(yīng)該是我們在平時都會經(jīng)常吃到的一種蔬菜吧，它是很有營養(yǎng)的，食療的價值也是很大的，能夠治療消化不良，還有就是緩解便秘的效果也是很好的，白蘿卜的吃法有很多，其實素炒白蘿卜就是一種很好的吃法，能夠很好的保留白蘿卜的營養(yǎng)，我們來看看它的做法。
原料：
白蘿卜、海米、蠔油、蒜苗、生姜、鹽、五香粉、色拉油、香油。
做法：
1、白蘿卜切成塊，蒜苗切成粒、生姜切成碎。熱鍋倒油，先放入蒜苗和姜沫，熗香后，放入切好的白蘿卜塊。開始翻炒；
2、翻炒少許之后，放入鹽、五香粉、蠔油、繼續(xù)翻炒；
3、放入海米；
4、倒入半碗開水，開中小火稍微一煮，臨出鍋時，淋點(diǎn)香油，即可。
白蘿卜食用功效
白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味?，F(xiàn)代研究認(rèn)為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。[2]，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所以，白蘿卜在臨床實踐中有一定的藥用價值。如今，“如皋蘿卜”憑著自身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木質(zhì)素少，嚼而無渣等優(yōu)點(diǎn)已經(jīng)蜚聲海內(nèi)外?！疤}卜響，咯嘣脆，吃了能活百來歲”等諺語也早就隨著如皋蘿卜流傳開來。白蘿卜含有辛辣成分芥子油，促進(jìn)脂肪新陳代謝，可避免脂肪在皮下堆積
消化
食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽；便秘，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口。白蘿卜的圖片(20張)
呼吸
咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服；鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻；咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食；預(yù)防感冒，可煮食。
泌尿系統(tǒng)
各種泌尿系結(jié)石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服；各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。
其他
可煮食；腳氣病，煎湯外洗；解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁；通利關(guān)節(jié)，可煮用。
素炒白蘿卜的做法，大家應(yīng)該都能了解了，其實也是非常簡單的，大家以后都可以去學(xué)著做了，白蘿卜的功效還有很多，大家可以去多一些了解，如果出現(xiàn)了不舒服的癥狀也能夠很好的去緩解。
健康對我們每個人來講都是極其重要的，而飲食對于健康又是有很大影響的，因此，在生活中我們應(yīng)在飲食方面有所講究，蘿卜餡素包子的做法簡單，不需要過多的技巧就可以輕松地做出來，值得推薦。
2、制作蘿卜絲及準(zhǔn)備好餡料的食材
3、所有材料分別切末，察絲等待
4、除蘿卜絲，其余材料放入油鍋內(nèi)加料煸炒成熟。偏咸鮮味。調(diào)料根據(jù)食材多少添加。
5、拌入蘿卜絲
6、準(zhǔn)備就緒
7、面團(tuán)可制作22個左右的包子，劑子30-35g之間
8、把劑子用搟面杖把邊緣搟薄，便于包餡。
9、加餡
10、捏成褶皺的包子
11、完成
12、餡料與劑子完美搭配，正好！
13、醒發(fā)后準(zhǔn)備蒸
14、蒸熟后，與奶頭小饅頭一樣，蒸10分鐘，過5分鐘后開鍋，然后裝盤
15、拍圖
可能有些人會說自己因工作時間長不能自己做飯，其實，蘿卜餡素包子的做法簡單，可以在很短的時間內(nèi)就做好。
蘿卜素餡兒包子是一種非常美味的包子，可能很多人特別愛吃肉包子，對于一些素包子不是特別喜歡，只是我們沒有掌握科學(xué)的做蘿卜餡兒包子的方法，只要我們掌握了科學(xué)的做法，一定使我們做出來的包子符合我們大家的口味，趕快來學(xué)習(xí)一下美味的蘿卜素餡包子的做法吧。
做法一：
原料：
洋蔥半個，胡蘿卜一個，油鹽適量;
做法：
1、洋蔥與胡蘿卜清洗干凈，全部切成丁狀待用;
2、油鍋燒熱，下胡蘿卜，翻炒一會，稍微炸一下。再下洋蔥丁，繼續(xù)翻炒。
3、加鹽，把握火候，繼續(xù)炒啊炒。大概2分鐘的時間，應(yīng)該就可以起鍋食用了。
做法二：
1. 把新鮮洋蔥用刀向橫細(xì)切成絲，放于水中約10分鐘以去腥味待用。
2. 把西紅柿切成薄片排于碟上，撒少量鹽。
3. 把洋蔥絲和西紅柿片拌一起澆調(diào)料，置于冰箱冷凍10分鐘即可。清爽味美
做法三：
①將洋蔥削皮后，切成圈狀。
②將雞蛋打入碗中，用攪拌器攪勻。
③將洋蔥圈放入蛋糊，撈出來再粘上面包渣。
④油熱后，將③一個一個放入油中，小火炸黃即可。
⑤把④入盤后，撒少許鹽，放上香菜末。成年人吃這道菜時，還可以蘸上少許胡椒粉，味道更會別具一格。
以上的蘿卜素餡包子的做法都是一些做了數(shù)十年包子的人總結(jié)出來的非常不錯的方法，都是一些非?？茖W(xué)的做法，大家可以去嘗試著學(xué)習(xí)一下，美味的蘿卜素餡包子一定是我們很多人特別喜歡的食物，做起來也特別方便。
說到了白蘿卜想起我們小的時候家家戶戶冬天都會存在地窖里面好多的白蘿卜，白蘿卜的作用是非常大的，以前的時候患上咳嗽疾病媽媽就會做一鍋白蘿卜湯，不僅僅解渴，而且呢，又可以治療化痰咳嗽，其實白蘿卜還可以包包子接下來的文章中，小編就來介紹一下白蘿卜豬肉包子做法。
食材明細(xì)
白蘿卜
豬肉
面粉
酵母粉
蔥
姜
鹽
醬油
雞精
制作步驟
1.豬肉切丁加入醬油腌一會。（發(fā)面過程沒拍圖片)
2.白蘿卜刨成絲加一勺鹽腌出水。
3.擠干水分，剁碎。
4.蔥姜剁碎備用。
5.將白蘿卜，肉餡，蔥姜碎放入干凈盆里加入食用油，味極鮮醬油，鹽雞精調(diào)成餡。
6.發(fā)酵好的面團(tuán)揉出空氣揉成長條，切成劑子。
7.將切好的劑子搟成餅。
8.放入適量包子餡。
9.包成包子。
10.包好的包子進(jìn)行二次發(fā)酵后上鍋蒸熟，開鍋15分鐘。
用白蘿卜做出來的包子，是非常的多汁，而且非常的美味輕輕咬上一口汁液都會流了出來，上面的文章當(dāng)中我們就介紹了白蘿卜豬肉包子的做法，其實方法也特別簡單，并不會流程太復(fù)雜。
冬天里面白蘿卜和羊肉都是可以很好的抵御寒冷的食物，這也是為什么大家都喜歡將這兩樣食物一起煮的原因。但是白蘿卜和羊肉并不是說只可以燉而已，這兩者實際上還可以做成其他的食物，例如白蘿卜羊肉餡的包子，在味道上同樣特別的美味，冬日里面使用更是暖心暖胃，對身體也大有好處。
白蘿卜含有豐富的維生素A、維生素C、淀粉酶、氧化酶、錳。近年來認(rèn)為蘿卜有抗癌作用。另外，它含有某種酵素，羊肉在我國北方地區(qū)是人們冬令時節(jié)餐桌上常見的食品，羊肉性溫?zé)?、補(bǔ)氣滋陰、暖中補(bǔ)虛、開胃健力，冬季女人和老年人比較怕冷，適時的吃些羊肉就會感到暖和。羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，含有很高的蛋白質(zhì)和豐富的維生素。可以分解其他食物中的亞硝胺。亞硝胺是致癌物。
制作過程
食材
主料
700白蘿卜 500g羊肉 1000g面粉
配料
適量油適量鹽適量大蔥適量酵母適量姜適量十三香適量老抽適量雞精
制作步驟
1羊肉剁碎
2在剁好肉里放上適量的剁好的姜末、蔥末、鹽、老抽、雞精、十三香
3把加熱的油倒入放好調(diào)料的肉餡里
4迅速攪拌肉餡，這時會聞到肉和調(diào)料的混香味
5白蘿卜洗凈，擦成絲
6再把擦好的白蘿卜絲用刀剁碎備用
7把剁碎的白蘿卜放入盆里和羊肉調(diào)勻
8面和好，發(fā)酵發(fā)好后，把面搓成粗條，再用刀切成大小均勻的擠子
9把擠子按成小餅
10用搟面杖搟成圓形的面皮
11把調(diào)好的餡放到圓形面片包成小包子
12把包好的包子放到鍋里排好，包子和包子之間的距離要稍大點(diǎn)
13蓋上蓋子開大火開始蒸，等冒氣時，再蒸20分鐘，香香的蘿卜羊肉包子就熟嘍
小貼士
發(fā)面時，如果把發(fā)的過火面去蒸變酸味，可以在和面時放少許堿，那樣，就不會酸了
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