荊芥撈面的做法
養(yǎng)生做法。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹?！鄙钪校藗?cè)絹碓疥P(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“荊芥撈面的做法”，相信能對(duì)大家有所幫助。
隨著時(shí)代的發(fā)展，我們身邊可能沒有幾個(gè)會(huì)做菜的。大家一起吃大排檔，外賣。這沒有什么不對(duì)，但是外面的食品不一定就很干凈，有時(shí)候自己動(dòng)手做一下飯菜不僅可以品味美食，還能收獲健康，下面小編就給大家介紹荊芥撈面，自己學(xué)習(xí)做一下吧。
2.2121餳十分鐘后，放在面板上搟成面皮。
3.搟面的時(shí)候，撒的面撲用淀粉，這樣制作出的面條光滑不易粘連。稍微搟厚一些，口感更好。
4.切成面條備用。
5.荊芥一把，洗凈。
6.只留取嫩莖及葉子。
7.將擇洗干凈的荊芥裝入大碗中，加入十三香、食鹽、雞精和芝麻油備用。
8.鍋中添水燒開。
9.一個(gè)雞蛋打散備用。
10.將打散的雞蛋倒入開水鍋里。
11.將煮好的雞蛋連同開水一起澆入盛荊芥的大碗中，將荊芥燙熟用做撈面的澆頭。
12.用余下的水煮面。
13.黃瓜切細(xì)絲。
14.將過冷水后的涼面盛入碗中，可澆蒜汁調(diào)味。
15.澆上荊芥雞蛋湯，將黃瓜絲蓋在面上，一碗適合夏季食用的撈面即成。
今天小編介紹的荊芥撈面可是色香味俱全，這你可不容錯(cuò)過，趕快去嘗試著做一做，讓你的嘴巴過過癮。
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一道菜給一百個(gè)人做，就會(huì)有一百種味道，這主要是因?yàn)樽龇ǖ牟煌５侨绻坏啦说淖龇ü潭?，你是否也能做出大廚的味道呢？現(xiàn)在，小編就來傳授您做好荊芥西紅柿雞蛋面的方法。
2.炒鍋倒油燒熱，雞蛋加鹽打散后倒入燒的很熱的油中炒散
3.炒好后的雞蛋盛出備用
4.西紅柿切小塊
5.炒鍋放植物油，油熱后放入西紅柿炒軟，加入適量水、白糖、和鹽燒開2分鐘
6.倒入炒好的雞蛋炒勻備用
7.面條的鹵汁就OK了
8.另起一鍋把水燒開，放入面條煮熟（煮面條的時(shí)候加少許鹽）
9.把煮好的面條撈入碗中
10.先放入西紅柿雞蛋鹵
11.最后放入荊芥和石香菜蒜汁，吃時(shí)拌勻即可
雖然荊芥西紅柿雞蛋面的詳細(xì)步驟已經(jīng)介紹完，但是以你不同的理解，可以自己進(jìn)行創(chuàng)新改變的。相信你的創(chuàng)新和改變，肯定會(huì)讓這道菜變得更加的完美。
有些人可能想過自己在家做飯，但是因?yàn)閺N藝實(shí)在是欠佳，所以他們不得不出去吃，其實(shí)，有很多家常菜不僅好吃，做起來也很簡單，容易學(xué)會(huì)，比如說蘿卜肉丁撈面的做法就很簡單，有心自己做飯的人不妨可以嘗試去學(xué)習(xí)一下。
2、準(zhǔn)備面條，我用了掛面。
3、肉切丁放入碗中。蘿卜切丁，蔥切花、姜切絲、蒜切片、小米椒切圈。準(zhǔn)備一個(gè)八角、4_5?；ń?。
4、肉丁中加入一勺生抽，小半勺老抽、一小勺十三香抓勻腌制五分鐘入味。
5、炒鍋燒熱，倒入三勺食用油燒熱，倒入肉丁翻炒，用鍋鏟把肉丁推散開。
6、炒至肉丁變硬，倒入蔥姜蒜、小米椒圈、八角、花椒炒出香味。
7、倒入蘿卜丁，加入一勺老抽，調(diào)入適量鹽，少量十三香翻炒均勻。
8、炒至蘿卜半熟，加入一碗清水，大火煮開5分鐘，加入半勺雞粉攪勻關(guān)火。
9、燒一大鍋開水，下入掛面煮熟。
10、面條撈出過下涼水，瀝干水盛入碗中，澆入炒好的蘿卜肉丁拌勻即食。
提醒大家在吃蘿卜肉丁撈面的時(shí)候可以搭配白粥，清淡健康，對(duì)于人體健康極為有利，這也是它為何如此受歡迎的原因之一。
我們中國有句諺語就是，想要留住一個(gè)人的心先要留住他的胃。我想看到這句話，不管是男人還是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先給大家演示一下芝麻香撈面的做法，好好學(xué)習(xí)一下
2.2揉好的面團(tuán)。
3.12疊放。
4.21切塊。
5.發(fā)散開。
6.調(diào)汁，碗里放上香蔥，香芝麻，淋上香油，生抽，撒上調(diào)味鮮…。
7.1鍋里放清水放點(diǎn)鹽燒開。
8.2澆上燒開的高湯合成湯汁。
9.放進(jìn)切好的面皮。
10.燒開。
11.用漏勺撈出。
12.撈進(jìn)調(diào)好的湯汁碗里即可。
13.撈面即成。鮮濕面不要煮的太久，燒開馬上撈出。
芝麻香撈面的做法步驟已經(jīng)介紹完畢了，那么你就可以進(jìn)廚房準(zhǔn)備實(shí)踐了。而相信你通過幾次的實(shí)踐，就能夠完成這道美食的制作，到時(shí)候的你肯定是無比激動(dòng)的。
東北人最愛吃的就是面條了，東北的面條非常的正宗，最常見的一種就是西紅柿雞蛋面，兒童還有成年人都非常的喜歡吃，酸酸甜甜的西紅柿雞蛋面再搭配上面條不僅僅是一道非常經(jīng)典的風(fēng)味，文章當(dāng)中我們要了解一下有關(guān)于西紅柿雞蛋撈面是如何制作的呢！
材料
東北面條500克，番茄1-2個(gè)，蔥，蒜，雞蛋2個(gè)，鹽，料酒，雞精，胡椒粉，生粉，油，麻油
做法
1.水燒開后下東北面條煮至軟身撈起泡冷水晾干備用。
2.雞蛋打好加少許水、少許鹽、少許油攪拌均勻下鍋炒碎撈起備用。
3.番茄切小塊、蒜切碎、蔥切碎備用。
4.面條熱水下鍋煮軟后撈起泡冷水晾干備用。
5.蒜爆香后，下番茄以及少許料酒爆炒片刻后加水煮開后下雞蛋一起煮5分鐘左右加適量的鹽、雞精、少許胡椒粉、翻炒均勻再煮片刻后、撒麻油以及蔥花以及勾薄芡即可。
6.倒在面條上攪拌均勻即可開吃。、、
面條用的是正宗的東北面條。番茄雞蛋面也是一款很經(jīng)典的面條哦，面條控們不能錯(cuò)過啦！
食材
主料面條500g番茄2個(gè)雞蛋2個(gè) 輔料蔥適量蒜適量鹽適量料酒適量雞精適量胡椒粉適量生粉適量油適量麻油適量
步驟
水燒開后下東北面條煮至軟身撈起泡冷水晾干備用。
.雞蛋打好加少許水、少許鹽、少許油攪拌均勻下鍋炒碎撈起備用。
番茄切小塊、蒜切碎、蔥切碎備用。
面條熱水下鍋煮軟后撈起泡冷水晾干備用。
.蒜爆香后，下番茄以及少許料酒爆炒片刻后加水煮開后下雞蛋一起煮5分鐘左右加適量的鹽、雞精、少許胡椒粉、翻炒均勻再煮片刻后、撒麻油以及蔥花以及勾薄芡即可。
倒在面條上攪拌均勻即可開吃。
上面的文章當(dāng)中，我們了解了幾種關(guān)于西紅柿雞蛋撈面做法，之所以我們選擇了東北面條是因?yàn)闁|北的面條非常筋道，非常的好吃，受到了很多人的熱捧，相信煮出來的面絕對(duì)是筋道有彈性。
做菜可以是很簡單的事，菜倒進(jìn)鍋里，炒一下或是煮一下就好了。但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就讓小編來教您如何做好蒜汁撈面。
2.提前準(zhǔn)備一盆涼開水，用來過涼都好的面。
3.湯鍋把煮面的水燒上。大蒜去皮，放在石臼里，加足量的鹽搗成泥。
4.搗好的蒜泥，可以靜置，使其充分氧化。
5.往蒜泥中倒入生抽。
6.加香油拌成蒜泥。
7.豆角洗凈切段。
8.湯鍋水開后，下豆角先煮一滾，往鍋中加一勺烹調(diào)油。
9.下面條煮熟。
10.將面條同豆角一起撈出，在之前準(zhǔn)備好的涼開水中過一下涼。
11.將面撈出，澆上調(diào)好的蒜泥，拌均勻即可。
小編今天介紹的這道美味蒜汁撈面的做法其實(shí)并不難，大家只要用心去嘗試，一定可以達(dá)到你想要的效果，吃到美味佳肴！
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時(shí)，而且?guī)缀跞谕饷娉?。表面上看是省事了，但是從健康角度來看，這是一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛健康，就要從飲食開始。而飲食，就要從你自己開始。所以下面小編就先來介紹下關(guān)于沙茶干撈面這道菜的做法。
2.沙茶醬、老抽、醬油加入適量水調(diào)好，備用。
3.鍋添加水，水沸騰前2－3分鐘將干面條放進(jìn)鍋里。大概煮了2分鐘的時(shí)候把面撈起來,立刻放進(jìn)冷水中浸泡片刻。將面盛出，瀝干水分。
4.炒鍋中加入適量橄欖油，炒香蒜米及蔥。
5.加入豬肉丸、魚片及肉碎。
6.翻炒熟后。盛起。
7.將調(diào)好的醬汁倒入鍋里煮開。
8.再加入一匙沙茶醬。
9.將煮透的步驟（6）倒入鍋炒入味。
10.再把面條倒入鍋里。
11.加入青菜再拌均即可。
12.沙茶干撈面。
也許之前你沒有吃過沙茶干撈面，也不會(huì)做，現(xiàn)在順從心意趕緊學(xué)做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
飯來張口的生活，固然是每個(gè)人都追求的，但是現(xiàn)實(shí)卻沒有這么美好。所以活在現(xiàn)實(shí)中的你，難免需要自己動(dòng)手做菜。而要想做好一道菜，你必須要有完善的方法步驟。那么，下面就跟我一起來學(xué)一下香菇肉絲撈面的做法。
2.發(fā)好的香菇，切絲焯水。
3.肉切絲。
4.蔥姜切末。
5.肉熱后先煸肉絲。
6.下蔥姜煸炒。
7.最后放香菇。
8.加入適量的水，放豉油、老抽和生抽調(diào)味。
9.面條需要上鍋蒸制，上汽后蒸7--8分鐘。
10.蒸好的面放開水煮2分鐘，（主要是把面條打散，吃起來口感不那么硬）。
11.生菜焯水。
12.做好的面撈出控干水分，放上幾根青菜，澆上炒好的香菇，美味的香菇撈面開始享用吧。
中國的美食各式各樣，讓你吃都吃不完，說都說不盡，小編為您介紹的這道比較有特點(diǎn)的香菇肉絲撈面很適合在家里去嘗試著做。
對(duì)于每個(gè)人來說，都想有個(gè)穩(wěn)定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一個(gè)幸福的家庭，這樣的人生也就完美了。但是完美的同時(shí)，你需要有健康的身體來享受才行。為了健康，請(qǐng)你經(jīng)常在家做飯吃。如果你不會(huì)，那現(xiàn)在就請(qǐng)跟著小編一起來學(xué)做蝦仁雞蛋撈面。
2.1蝦仁淋水后加生抽鹽料酒姜蔥碎抓均勻。
3.2蝦仁我是用凍蝦剝的，剝好直接用鹽水泡上了，洋蔥蔥姜紅椒切塊，雞蛋打散。坐鍋燒水，準(zhǔn)備一會(huì)兒煮面。
4.1 雞蛋出鍋后，倒入蝦仁。
5.2炒鍋倒油，將雞蛋炒散。
6.1將雞蛋回鍋。
7.2蝦仁變色后下配料蔬菜。
8.加生抽鹽糖調(diào)味。鹽要稍多些，因?yàn)橹竺鏁r(shí)沒有加鹽。。
9.溝芡。
10.煮開關(guān)火
11.將面煮熟，不要太熟，撈出。
12.澆上之前炒好的澆頭，邊拌邊吃吧。
也許你吃過無數(shù)的山珍海味，也許你從不自己下廚。但是看完蝦仁雞蛋撈面的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動(dòng)吧。
撈面是一種有著悠久歷史的面食，距今已經(jīng)有一千多年的歷史了，中國絕大多數(shù)的人都比較愛吃撈面，就是不同地方的人叫對(duì)撈面的叫法不太一樣?？墒巧钪泻芏嗳硕际窃谕饷娉該泼?，對(duì)撈面的做法并不清楚，下面就來了解一下?lián)泼娴?種做法吧!希望通過小編的介紹，大家都能夠有所收獲。
雞蛋撈面
主料：蕎麥面條。
輔料：雞蛋、洋蔥、香腸、玉米、青椒。
調(diào)料：鹽、醬油、雞精、白糖、食用油。
做法：
1.將面條煮熟撈出過涼備用，洋蔥、青椒切成絲，香腸切成片;
2.坐鍋點(diǎn)火倒入水，放入洋蔥絲、青椒絲，加入鹽、雞精、醬油、白糖調(diào)味煮熟;
3.坐鍋點(diǎn)火倒入油，打入雞蛋煎熟，撒上香腸片、玉米后，在上面再打一個(gè)雞蛋，加蓋將雞蛋燜熟后取出，將蔬菜和雞蛋一起放在面上即可。
生菜醬肉撈面
材料：生菜300克，生面條250克，牛肉末100克，蒜蓉、洋蔥、生粉、生油、蠔油、油、鹽各少許
制作方法:
將水一杯、生粉半湯匙，生抽、蠔油、糖、鹽適量配成芡汁料。將面條煮熟。將生菜洗凈、切小段，焯熟備用。用油、蒜蓉、洋蔥炒香牛肉，最后加入芡汁料煮至沸滾。把面條裝在碟里，鋪上生菜，最后淋上牛肉芡汁料，食時(shí)拌勻即可。
營養(yǎng)價(jià)值：
黃小米為粗糧，B族維生素含量豐富，與大米粗細(xì)搭配有營養(yǎng)互補(bǔ)作用，米面結(jié)合，能量充足。牛肉、咸蛋蛋白質(zhì)豐富，易于吸收。咸蛋中鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等無機(jī)鹽含量豐富，含鈣質(zhì)量、含鐵質(zhì)量比雞蛋、鮮鴨蛋都高。
金菇撈面
主 料： 魚蓉面4兩(約160克)，金菇(金針菇)3兩(約120克)，罐頭鮑貝6兩(約240克)，甘筍2兩(約80克)，韭黃1兩(約40克)，干蔥頭2粒，姜絲少許。
配 料： 芡汁：砂糖1/2茶匙，生粉1茶匙，蠔油1/2湯匙，清水3湯匙，胡椒粉、麻油各少許。
做 法：
1、甘筍去皮，切條，金菇切去尾端，用淡鹽水浸洗片刻，瀝干;韭黃切段，干蔥頭去衣，切片。
2、燒熱油1湯匙，放入甘筍和金菇炒熟。
3、開罐取出鮑貝，用姜絲和少許胡椒粉拌勻。
4、魚蓉面放入煮水中焯熟，過冷水后，再用煮水焯過，撈起，加入少許熟油拌勻，上碟。
5、燒熱油一湯匙，爆香干蔥頭，下鮑貝、甘筍和金菇炒勻，加芡汁煮煮，最后下韭黃快手兜炒，將全部熟料澆在魚蓉面上。
備 注： 鮑貝開罐取出后如不能一次吃完，可用原裝罐頭內(nèi)的汁液浸過鮑貝面，封以保鮮紙，放入冰箱內(nèi)冷藏。
上面文章當(dāng)中主要為大家講述了三種撈面的做法，分別是雞蛋撈面、生菜醬肉撈面和金菇撈面，這三種撈面做法都是比較常見的，當(dāng)然也是大多數(shù)人都愛吃的。大家不妨按照上面的方法去嘗試著做一下，自己動(dòng)手做出來的面條會(huì)多一種味道的。
雙椒雞是重慶人喜歡吃也喜歡做的一道美食，這樣的美食對(duì)于重慶人來說，那可是很受歡迎的，雙椒雞香辣可口，而用雙椒雞還可以做成撈面，稱為雙椒雞撈面，這樣的撈面其實(shí)只要會(huì)做雙椒雞就可以完成，并且做起來也會(huì)相當(dāng)簡單，那么下面我們還是來看看這個(gè)雙椒雞撈面的做法吧。下面我們就一起來看看吧。
做法一
1. 農(nóng)村土雞半只、洗凈、剁成小塊備用!
2. 面條煮熟撈出、瀝水后拌少許香油備用!
3. 用老姜、鹽、雞精、白胡椒面、料酒、淀粉、雞塊丁一起碼味15分鐘。
4. 青椒、紅泰椒、大蔥、洗凈切丁備用
5. 炒鍋適量植物油、加熱至七成熟時(shí)、下泡椒、泡姜、青花椒、大蒜嗆鍋。
6. 炒出香味后下雞塊丁翻炒。雞塊斷生后加入先前切丁備用的青椒、紅泰椒、大蔥翻炒!
7. 把之前煮熟瀝干水的面條倒入大火翻炒一分鐘!注意、水一定要盡量干些!也可直接把燒好的雙椒雞澆在面上!按個(gè)人喜好、習(xí)慣!
做法二
原材料主料：
三黃雞500克，拉面600克(500克面粉加150克水制成面條，上籠蒸制8分鐘)。調(diào)料：姜粒、蒜粒各40克，青椒80克，青花椒15克，小米辣45克，雞油、醬油各20克，味精、鹽各1克，雞精5克，藤椒油30克，色拉油1千克(約耗40克)。
制作步驟
1.將三黃雞宰殺制凈，剁成塊，用味精、鹽碼味，下入燒至三成熱的油溫中拉油。
2.另起凈鍋，將藤椒油燒熱，下姜粒、蒜粒、青椒、小米辣翻炒，再下雞塊炒香，將蒸好的拉面放入鍋中，加剩余調(diào)料(色拉油除外)調(diào)味，起鍋裝盤即可。關(guān)鍵：此菜的拉面蒸熟后最好用菜子油拌一下，防止面條黏連，晾涼后再用。
做法三
材料
雞腿350克，豆角(無絲豆)約200克，香辣醬
做法
1.雞腿兩個(gè)、豆角(無絲豆)若干、蔥、姜、老干媽辣椒醬
2.雞腿斬成小塊放入料酒腌漬、蔥切絲、姜去皮切塊;
3.鍋中放寬油，六成熱時(shí)，放入豆角煎炸，待表皮發(fā)干略微有褶皺時(shí)，盛出;
4.利用煎豆角剩下的油煎雞塊，雞塊放入后改中火，慢慢煎，看到雞肉發(fā)緊，雞皮變黃，有些酥脆時(shí)，瀝油撈出;
5.利用鍋中的余油再次加熱到六成熱，放入蔥段、姜片炒出香味，然后倒入兩大勺老干媽辣椒醬，改成中火炒，然后放入之前煎好的雞塊，放少許鹽，一些白糖，一小勺醬油炒勻上色，最后淋入香油、少許味精快速拌勻，出鍋前撒上些綠色的蔥絲，然后烹入一小勺高度白酒即可盛出裝盤;
6.還是剛才炒雞塊的鍋，燒熱，放入之前煎過的豆角，放少許鹽翻勻，碼在盛好雞塊的盤周圍，齊活~
以上就是介紹的雙椒雞撈面的做法，如果大家知道了怎樣來制作雙椒雞撈面的話就可以做其他的撈面，撈面有很多種，還有的人喜歡做雞蛋撈面，甚至是辣子雞撈面，這些撈面的做法其實(shí)都是很簡單的，只要大家肯學(xué)，學(xué)的時(shí)候肯下工夫，那么不會(huì)有做不成的美食。
西紅柿炒雞蛋是非常經(jīng)典的一道家常菜，很多人都是從小吃到大，很多人學(xué)會(huì)的第一道菜就是西紅柿炒雞蛋。那么，吃了這么久，你們知道原來西紅柿炒雞蛋不僅可以單獨(dú)作為一道菜肴，還能作為鹵來下面嗎？今天就來給大家介紹一下，西紅柿炒雞蛋撈面的做法。
一、所需要的食材：
1、面粉100克
2、西紅柿四個(gè)
3、雞蛋3個(gè)
4、大蔥適量
二、制作過程
1、面粉加雞蛋兩個(gè)，適量溫水和面，和的軟軟的，別和硬了，不然壓不動(dòng)。（為了制面而用）
2、西紅柿用熱水燙，把皮去掉。
3、西紅柿切成小塊，跟三個(gè)雞蛋打散準(zhǔn)備好，切大蔥。
4、鍋內(nèi)水燒開，把面條壓入。
5、煮熟盛出來備用，自制面條很耐煮，要煮久一點(diǎn)，不會(huì)發(fā)粘，十分有勁道。
6、鍋內(nèi)入油，燒熱。
7、加入蛋液，煎成金黃色，把雞蛋炒得大小均勻，色澤均勻，出鍋。
8、鍋上油，爆炒大蔥，加入西紅柿翻炒。
9、再加入雞蛋一起炒。
10、加入鹽、少量味極鮮醬油、糖調(diào)味。
11、取西紅柿雞蛋澆在面條上，加點(diǎn)青菜綴即可。
提示：西紅柿去皮口感會(huì)更好，而且西紅柿是用農(nóng)藥比較多的蔬菜之一，所以去皮會(huì)減少農(nóng)藥的殘留。面團(tuán)一定要和的軟一些，這樣面條好壓，不會(huì)太費(fèi)勁，而且煮好后面條口感也柔一些。
西紅柿炒雞蛋撈面的做法，現(xiàn)在你學(xué)會(huì)了嗎？其實(shí)還是很簡單的，分別將面和西紅柿炒蛋準(zhǔn)備好，最后將西紅柿炒雞蛋作為鹵澆在面上即可。面可以去超市買掛面，對(duì)吃比較講究的人也可以自己制作面條，吃起來會(huì)更加勁道，也更加爽口。
蠔油撈面也可以說是比較美味的一種搭配方式了，但是這些美味的食物在日常生活當(dāng)中很多人卻不能夠，了解它的制作方法以及技巧，而且有時(shí)候做的話口感也不對(duì)，所以關(guān)鍵還在于掌握真正的做法和技巧。
一、【材料】
主料：拉面酌量、芥藍(lán)菜2棵
調(diào)味料：蠔油2大匙、糖1茶匙、麻油1大匙
1.先將所有調(diào)味料放在面碗內(nèi)調(diào)勻。
2.水燒開，放入面條煮熟撈出，放碗內(nèi)。
3.將芥藍(lán)菜燙熟后撈出。
4.將面與調(diào)味料全部調(diào)勻后，放入燙好的芥藍(lán)菜即可。
【小秘訣】
1.盛入的面條不要太干，帶少許湯汁有助面條拌勻。
2.除了芥藍(lán)菜也可以用小油菜。
3.喜食肉類者可加紅燒肉或牛肉做成牛肉撈面。
二、如何做蠔油撈面的制作方法：
【材料】: 雞蛋面100公克 綠豆芽30公克
【調(diào)味料】: 紅蔥油1茶匙 蠔油1大匙
1.取鍋加水燒開，放入雞蛋面用筷子拌開燙面。
2.小火煮約半分鐘后，將面撈起浸在冷水中略為沖洗，去除表面黏糊的淀粉。
3.用冷水洗完后將面再放入鍋中煮，約1分鐘后撈起，將水分瀝干后放入碗中，加入紅蔥油拌勻。
4.用開水將綠豆芽略燙一下，撈起瀝干后置於面上。
5.再於面上淋上蠔油即完成。
三、做法
主料：拉面酌量，芥藍(lán)菜2棵
調(diào)味料：蠔油2大匙、糖1茶匙、麻油1大匙
1.先將所有調(diào)味料放在面碗內(nèi)調(diào)勻。
2.水燒開，放入面條煮熟撈出，放碗內(nèi)。
3.將芥藍(lán)菜燙熟后撈出。
4.將面與調(diào)味料全部調(diào)勻后，放入燙好的芥藍(lán)菜即可。
隨著時(shí)代的發(fā)展，我們身邊可能沒有幾個(gè)會(huì)做菜的。大家一起吃大排檔，外賣。這沒有什么不對(duì)，但是外面的食品不一定就很干凈，有時(shí)候自己動(dòng)手做一下飯菜不僅可以品味美食，還能收獲健康，下面小編就給大家介紹茭白肉丁撈面，自己學(xué)習(xí)做一下吧。
2.121茭白焯水后撈出備用。
3.212所有肉菜均切丁
4.鍋中放少量油炒香姜末后下入肉丁
5.肉丁炒至變色后加五香粉、胡椒粉、黃酒
6.1肉翻炒均勻后下入茭白
7.2加入醬油
8.加適量的開水煮2--3分鐘
9.最后加入彩椒丁和鹽
10.翻炒均勻即離火.
11.面條煮熟后涼開水過涼
12.撈入碗中
13.澆上炒好的菜即可。
看完小編對(duì)茭白肉丁撈面的詳細(xì)解析，相信你也了解得差不多了。不過你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每個(gè)人對(duì)菜譜的理解能力不一樣，所以做出來的菜口味也自然不同。
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