小動(dòng)物包子的做法
【www.cndadi.net - 夏季養(yǎng)生包子】
夏天剛過，外賣送餐人員也漸漸消停了。點(diǎn)外賣的那么多，可見現(xiàn)代人是有多懶。雖然前段時(shí)間天氣很熱，但是也不能天天吃外賣。外賣里面的油鹽含量嚴(yán)重超標(biāo)，長期下去必致病。而為了活得久一點(diǎn)，你或許可以自己下廚房，跟著小編學(xué)一下如何做好小動(dòng)物包子這道菜。
2.豬肉洗凈剁爛。
3.紅蘿卜去皮刨成絲。
4.把材料放盆里，加入淀粉、鹽、油、糖、雞蛋。
5.按一個(gè)方向攪拌，邊加適量清水?dāng)嚢枭蟿拧?/p>
6.用溫水把酵母化開，靜止5分鐘，面粉加入白糖拌勻。
7.酵母水倒入面粉攪拌雪花狀，用手揉成光滑面。（水要慢慢倒，別一下子倒太多）
8.蓋上保鮮膜，把鍋里的水燒熱，大概70度左右，放一個(gè)架子，把面盤放上面，蓋上蓋子發(fā)酵。水涼了，如果還沒發(fā)到2陪大，就把面盤拿起來，把水燒熱關(guān)火，再把面盤放下去。注意，面盤不能碰到鍋里的水。（在冷冷的冬天這個(gè)方法很好用）
9.發(fā)酵到2倍大就可以。
10.把發(fā)酵好的面團(tuán)放在案板上排氣，加適量干面粉反復(fù)揉搓。
11.揉成長條切成劑子。（切一下，轉(zhuǎn)一下面團(tuán)，就能切得很均勻哦）
12.桿成中間后四邊薄的皮。放入餡（包子皮一定不能桿太薄，太薄發(fā)不好，還會(huì)塌下去。）
13.包成包子。
14.滾成橢圓，收口向下，用剪刀剪出耳朵，紅豆做眼睛。
15.把油紙剪成小張，掂在包子下面，醒發(fā)20分鐘。
16.冷水下鍋蒸，水開中火蒸15分鐘，熄火燜3分鐘。
17.蒸好的包子。
顯然，讀完小動(dòng)物包子這道菜的相關(guān)介紹，你此時(shí)應(yīng)該已經(jīng)了然于胸了。但是實(shí)踐才能出真知，所以相信你很快就會(huì)行動(dòng)起來。當(dāng)你嘗到自己做出來的美味，肯定是無比開心激動(dòng)的。
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當(dāng)你上了一天班回來，肯定覺得渾身疲憊。當(dāng)然，這時(shí)你也會(huì)覺得肚子空空的，如何填飽肚子呢？最好的莫過于自己下廚房了。當(dāng)你嘗到自己汗水中的美食，你肯定覺得無比香甜。下面，就給大家嘗試做一下小動(dòng)物湯圓。
2.121大碗里放入黑芝麻粉和花生末
3.212花生放保鮮袋用搟面杖搟成細(xì)末
4.12用筷子攪拌均勻
5.21加入適量砂糖
6.將適量豬油融化后倒入
7.攪拌至能成團(tuán)即可
8.1糯米粉內(nèi)加入適量紅曲粉揉成粉紅色面團(tuán)（揉好小豬的所需面團(tuán)）
9.2糯米粉內(nèi)慢慢加入適量熱水，揉成團(tuán)
10.1取適量芝麻花生餡放入其中
11.2先做小豬，取其中一白色面團(tuán)，搓成圓球
12.用虎口輕輕收緊口子，再輕輕揉圓放一邊備用
13.放于白色面團(tuán)中間，稍稍將其壓扁
14.用牙簽粗的一頭在中間戳出兩個(gè)小洞（小豬的鼻孔）
15.另搓出兩小顆圓形面團(tuán)放于鼻孔上方（小豬的眼睛）
16.另取兩小塊粉色面團(tuán)，壓成瓜子形狀，一頭大一頭?。ㄐ∝i的耳朵）
17.接著做小熊，取其中一咖啡色面團(tuán)，揉圓
18.用食指和拇指輕輕轉(zhuǎn)出小窩狀
19.放于適量芝麻花生餡
20.用虎口將口慢慢收緊
21.輕輕再次揉圓
22.放于油紙上將其稍稍壓扁
23.另取兩小顆咖啡色面團(tuán)揉圓后壓扁些（小熊的耳朵）
看了小編的介紹，我想很多的朋友都會(huì)對(duì)小動(dòng)物湯圓感興趣的，自己是不是動(dòng)心了，想不想自己動(dòng)手做一下。
不少兒童都存在挑食這種現(xiàn)象，所以作為孩子的家長應(yīng)該是操碎了心，因?yàn)槊刻於急仨毥o自己的孩子補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)，才能讓孩子健康快樂的成長。所以家長們就每天都要為自己的孩子考慮一些可以讓孩子不挑食并且能夠補(bǔ)充營養(yǎng)的食物。兒童饅頭就是其中一種食物，那么兒童饅頭的動(dòng)物做法大全是什么呢?
一、小魚饅頭
食材：面粉200g、、酵母2g、南瓜泥70g、糖10g。
做法：
1.南瓜蒸熟壓成泥，倒入面粉、白糖、酵母粉揉成面團(tuán)，靜置15分鐘。
2.將面團(tuán)排氣揉勻，搟成厚度4mm的面片，用模具壓出圓片。
3.每個(gè)圓片，對(duì)半折，再對(duì)折，用刀切三下，切好后，用叉子壓出條紋。
4.每個(gè)切口，捏一捏，然后用筷子中間夾緊,用叉子壓出魚鱗的樣子，綠豆當(dāng)眼睛放好。
6.蓋好蓋子，發(fā)酵30分鐘，上爐蒸十分鐘，燜一分鐘再揭蓋。
二、兔子饅頭
食材:面粉400g、酵母4g、溫水200g、白砂糖10g。
制作方法:
1、面粉中加入白砂糖、酵母用溫水化開倒入面粉中，用筷子攪拌成絮狀。
2、用筷子攪拌成絮狀、揉成光滑的面團(tuán)分成兩份，一份約360克白面團(tuán)，一份約240克加入。少量紅曲粉揉成粉色面團(tuán)，取得兩色面團(tuán)，兩色面團(tuán)平均各分割成10個(gè)小面團(tuán)，揉圓。
3、取一份白色面團(tuán)搟成舌狀，再取一份粉色面搟成比白色面團(tuán)小一圈的舌狀。
4、粉色面片疊加在白色面片上，用搟面杖稍稍搟實(shí)使其粘合，中間對(duì)半切開，留三分之一處不要切斷。
5、從下至上卷起、向后折起，背面接口處捏緊、正面就成兔子形狀了。
6、耳朵稍稍整形后中間用牙簽按壓一下、依次全部做好可以做10個(gè)，發(fā)酵至1.5倍大小。
7、上鍋大火蒸20分鐘燜3~5分鐘，涼透后用巧克力醬畫出兔子面部表情。
工作壓力的加大使許多人都不愿意自己做飯，當(dāng)然還與做飯有難度有一定的關(guān)系，其實(shí)，不是所有的菜肴都需要復(fù)雜的工序，有很多美味的家常菜做起來是很簡單的，比如小動(dòng)物曲奇餅干的做法就是如此。
2、把3塊面團(tuán)放入冰箱冷藏30分鐘，備好模具。
3、冷藏后拿出白色的面團(tuán)，用保鮮膜包住面團(tuán)來搟薄餅，這樣會(huì)比較好餅干皮的薄餅，成型后比較好取下來。
4、搟到4毫米左右
5、取一小塊巧克力面團(tuán)，揪成小顆粒，不規(guī)則的放在白色面餅上。
6、再蓋上保鮮膜搟成3毫米左右
7、用模具壓出花奶牛的身體，放在烤盤的油紙上。
8、再把冷藏好的黃色面團(tuán)取出，同樣是方法，搟成3毫米的面餅。壓花奶牛的鼻子。
9、壓好的鼻子放在奶牛的頭上，稍摁一下，烤箱預(yù)熱160度，烤15分鐘。（同樣的方法也可以做成小黑牛或者是小松鼠，做小松鼠時(shí)提前把果仁放在生胚上，烤好后就不會(huì)掉下來）
10、烤好后晾涼。
11、把粉色巧克力，黑色巧克力和白色巧克力，隔水化開，裝入裱花袋中。
12、分別給小牛和松鼠，畫上眼睛鼻子，等巧克力糖漿風(fēng)干就做好了。
13、可愛的小花牛。
14、超萌的小松鼠。
自己在家做飯，家人幫忙打打下手，可以增進(jìn)相互間的感情，小動(dòng)物曲奇餅干的做法簡單，適合在家自己做。
很多人可能會(huì)因?yàn)楣ぷ鲏毫Υ蠖鴮?duì)生活質(zhì)量不再有太多的要求，他們經(jīng)常在外面隨便對(duì)付著吃飯，其實(shí)，想要善待自己也并非難事，只要學(xué)習(xí)一些簡單的菜式就可以了，動(dòng)物腳丫餅干的做法不難，一般人都可以很輕松地就學(xué)會(huì)。
2、黃油融化
3、巧克力融化
4、黃油軟化加入糖粉，一起打發(fā)均勻，分次加入蛋液用大蛋器打均勻。
5、加入過篩的面粉
6、揉成團(tuán)分出1/3加入巧克力，剩余面團(tuán)加入玉米淀粉，分別揉好包上保險(xiǎn)膜包好放冰箱冷藏室
7、分別放入冷藏室20分鐘左右
8、之后拿出來把分好的三小一大！一個(gè)個(gè)揉成面團(tuán)在搟成小圓揉成長條形！和面團(tuán)錫致長短，分配好。
9、后面卷好成行！先把三個(gè)并在一起，在粘上大的稍稍壓緊！保險(xiǎn)膜包好！再次放入冷凍室1小時(shí)左右。
10、取出切面就形成腳印的效果了。
11、烤箱20分鐘就可以了！在用余溫燜一下會(huì)脆一些，這是成品！吃起來比較有飽腹感！還不錯(cuò)的。
12、成品圖！謝謝親們欣賞。
動(dòng)物腳丫餅干這道菜刺激了人們的味蕾，讓人吃了一次還想吃第二次，在家的閑暇之余還能自己研究研究這道菜的其他做法。
對(duì)于很多的小寶寶們來說，食物的誘惑力其實(shí)和食物的外形有很大的關(guān)系。很多的媽媽們發(fā)現(xiàn)，如果食物是比較新奇或者顏色比較鮮亮的話，對(duì)于寶寶來說，是有很有吸引力的。但是很多的媽媽并不擅長烹飪這些食物，今天我們就來說一下動(dòng)物造型饅頭的做法，希望媽媽們也可以做出寶寶喜愛的食物。
小狗饅頭小動(dòng)物饅頭很可愛，教你花式饅頭的做法，讓孩子愛上吃饅頭~
用料：南瓜泥發(fā)面 48克、可可粉面團(tuán) 2克、
做法:
1、用40克發(fā)面團(tuán)揉成饅頭裝，比平日里蒸的饅頭要高一點(diǎn)，如圖所示
小動(dòng)物饅頭很可愛，教你花式饅頭的做法，讓孩子愛上吃饅頭~
2、用8克發(fā)面團(tuán)揉成長橢圓水滴，略按壓，做成小狗的2個(gè)耳朵，每個(gè)4克。
小動(dòng)物饅頭很可愛，教你花式饅頭的做法，讓孩子愛上吃饅頭~
3、用拇指輕輕按壓，把小狗的頭整形成，如圖所示
小動(dòng)物饅頭很可愛，教你花式饅頭的做法，讓孩子愛上吃饅頭~
4、用可可粉面團(tuán)給小狗安上眼睛和鼻子，入鍋蒸熟就好啦
小刺猬饅頭
小動(dòng)物饅頭很可愛，教你花式饅頭的做法，讓孩子愛上吃饅頭~
用料：面粉、水、酵母、紅豆(或大棗碎)
做法：
1. 將酵母用溫水化開，與面粉、水混合均勻，揉成光滑的面團(tuán)。
2.和好的面團(tuán)放溫暖處發(fā)酵到2倍大。
3.將發(fā)酵好的面團(tuán)搓長條，切成大小一致的劑子。
4.將每個(gè)小劑子搓揉成水滴狀。
5.用小剪子從小面團(tuán)尖端處起1/4處開始剪出尖角，每層尖角錯(cuò)開剪。
6.刺猬身體剪滿尖角后，在刺猬眼睛的地方點(diǎn)上兩顆紅豆。
7.做好刺猬造型的小饅頭，再次醒發(fā)15分鐘。
8.入蒸鍋大火蒸20分鐘，關(guān)火后燜2分鐘，一群可愛的小刺猬就出鍋啦。
螃蟹饅頭
小動(dòng)物饅頭很可愛，教你花式饅頭的做法，讓孩子愛上吃饅頭~
食材:金沙河面粉300g、熟南瓜泥120g、水30ml、酵母粉5g、紅豆
制作方法:
1、面粉中放南瓜泥，用筷子攪勻
2、加水和酵母粉揉成面團(tuán)
3、發(fā)酵成兩倍大
4、取出發(fā)酵好的面團(tuán)，揉勻，切成小劑子
5、取一小劑子揉圓，搟成牛舌狀
6、取一塊小面團(tuán)，搓成長條
7、把成條放在牛舌裝的面片上
8、搓四個(gè)長條放在面片上
9、把上面的折過來，下面的折上去，放上紅豆做眼睛
10、放入蒸鍋中冒汽后蒸18分鐘，出鍋即可
小雞饅頭小動(dòng)物饅頭很可愛，教你花式饅頭的做法，讓孩子愛上吃饅頭~
食材：
①白色面團(tuán)：普通面粉200g、水110g、干酵母2g、普通面粉(發(fā)酵好之后整形的時(shí)候用)適量
②黃色面團(tuán)：水20g、干酵母2g、普通面粉250g、南瓜泥110g、普通面粉(發(fā)酵好之后整形的時(shí)候用)適量
③紅曲粉一小撮
④裝飾用：黑巧克力適量、粉巧克力適量
做法：
南瓜切成小塊，放到蒸鍋上蒸熟，這里強(qiáng)調(diào)一下，南瓜本來就水分大，蒸的時(shí)候最好蓋上保鮮膜。
蒸熟之后，用料理機(jī)打成南瓜糊糊，越細(xì)越好。
下面來揉面，取一個(gè)干凈的容器，倒入110g水，加入干酵母，靜置2分鐘，等酵母化開。
然后加入200g面粉，揉成光滑的面團(tuán)即可。
蓋上保鮮膜，放入溫暖處進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵至2倍大就可以了~我是放到烤箱里的，30度，一個(gè)小時(shí)。
然后來做南瓜面團(tuán)，一樣的操作，20g水先加入2g干酵母，靜置2分鐘之后，加入110g南瓜泥，250g的面粉，然后揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，放入溫暖處進(jìn)行發(fā)酵。每個(gè)人的南瓜泥稀稠程度不一樣，可以酌情添減面粉。
發(fā)酵好之后取出，在撒了干粉的面板上不斷按揉排氣，手法可以參考我微博里發(fā)的做饅頭的視頻，只有這樣反復(fù)不斷揉，做出來的饅頭表面才是光滑的。
然后白色的大面團(tuán)分出來5個(gè)60g的小面團(tuán)，揉圓~
黃色的分出來6個(gè)60g的小面團(tuán)，揉圓。不會(huì)揉饅頭的，可以參考我微博里面直播的饅頭制作過程。
然后取剩下的白色面團(tuán)加一小撮紅曲粉，揉成光滑的紅色面團(tuán)。
雞冠擺到相應(yīng)的位置。剩下的黃色面團(tuán)，也是分成0.5g一個(gè)小面團(tuán)，揉圓之后用刮板在中間位置切一下，做成白色小雞的嘴巴。
全部做好之后，放入蒸屜里，注意保持距離，靜置20分鐘。我是室溫靜置的，室溫大概20度左右。然后燒水，燒開之后改成中火，放到鍋上蒸15分鐘，蒸好之后不要掀蓋子，靜置5分鐘再掀開。
最后把巧克力裝到裱花袋里，加熱融化之后，前端剪一個(gè)小口，畫上各種表情即可~
完成~~有多余的面團(tuán)可以做成小小的雞寶寶，也很可愛~巧克力畫的表情加熱不會(huì)融化的，我就是吃的時(shí)候再加熱一下，沒有問題~
蝴蝶花卷
小動(dòng)物饅頭很可愛，教你花式饅頭的做法，讓孩子愛上吃饅頭~
食材：特精粉適量，酵母適量，水適量，蔥，鹽，花生油適量
做法：
1.面盆中參加溫水放入酵母化開再放入面粉，攪拌，發(fā)酵后成面團(tuán)
2.蔥洗凈后切碎放入花生油、鹽拌勻待用，面團(tuán)合好后直接做蔥花卷，面團(tuán)揉勻按扁
3.搟成面皮放上蔥花抹勻，卷成卷，用筷子壓型，左右各壓4次，捋成長條，卷成倒U型
4.兩手對(duì)掌，往里一扭，兩指一對(duì)蔥花卷就做好了，蔥花卷做好了后二次醒發(fā)，鍋中加水放入草簾醒發(fā)好的蔥花卷，蓋上鍋蓋開鍋后蒸20分鐘關(guān)火燜至2一3分鐘即可
小豬包
小動(dòng)物饅頭很可愛，教你花式饅頭的做法，讓孩子愛上吃饅頭~
食材:面粉200g、酵母粉2g、牛奶120g、栗蓉餡50g、玫瑰腐1塊、黑芝麻2g
制作方法:
1、面粉、牛奶和酵母粉混合，揉成光滑的面團(tuán)
2、取大概10克左右的面團(tuán)，加入玫瑰腐乳揉均勻，做成粉色的面團(tuán)
3、剩余的面團(tuán)搓成長條，切成大小相同的劑子，壓扁
4、取一個(gè)搟圓，包入適量栗蓉餡。收好口，收口朝下
5、粉色面團(tuán)搟平，切成長條。再切成三角形
6、水粘在包好栗蓉的面團(tuán)上。同時(shí)再用一小塊粉色面團(tuán)整成橢圓形，用筷子戳2個(gè)洞，再沾上2粒黑芝麻做眼睛。
7、全部排入蒸籠，醒10分鐘，水開后上鍋，大火蒸10分鐘，熄火后，悶3-5分鐘再揭蓋
小魚饅頭
小動(dòng)物饅頭很可愛，教你花式饅頭的做法，讓孩子愛上吃饅頭~
食 材：面粉200g、、酵母2g、南瓜泥70g、糖10g
做 法：
1.南瓜蒸熟壓成泥，倒入面粉、白糖、酵母粉揉成面團(tuán)，靜置15分鐘;
2.將面團(tuán)排氣揉勻，搟成厚度4mm的面片，用模具壓出圓片;
3.每個(gè)圓片，對(duì)半折，再對(duì)折，用刀切三下，切好后，用叉子壓出條紋;
4.每個(gè)切口，捏一捏，然后用筷子中間夾緊,用叉子壓出魚鱗的樣子;
5.綠豆當(dāng)眼睛放好;
6.蓋好蓋子，發(fā)酵30分鐘，上爐蒸十分鐘，燜一分鐘再揭蓋;
南瓜花卷饅頭
小動(dòng)物饅頭很可愛，教你花式饅頭的做法，讓孩子愛上吃饅頭~
食材：面粉500克，熟南瓜泥200克，酵母5克，白砂糖10克，清水適量
制作方法：
準(zhǔn)備好面粉
加入南瓜泥、糖、酵母
拌成絮狀酌情加水，南瓜水分大可以不用加水，感覺面團(tuán)干再加適量的清水
拌成絮狀酌情加水，南瓜水分大可以不用加水，感覺面團(tuán)干再加適量的清水
發(fā)酵2.5倍大小，用手指戳一個(gè)洞不回縮面團(tuán)發(fā)酵好
發(fā)酵好的面團(tuán)拉開里面如海綿
排氣分割成兩分，取一份揉圓
搟成厚薄均勻的大面片、
表面刷一層油
從一側(cè)卷起
切割成“V”字狀的三角
取一份三角尖朝上，用筷子在中間按壓一下成花卷
將整形好的花卷擺在抹好油的蒸格上進(jìn)行二次發(fā)酵(鍋中注入溫?zé)崴派险魏玫酿z頭蒸格，蓋上鍋蓋發(fā)酵約半小時(shí)左右，冬天發(fā)酵時(shí)間延長)
開大火水燒開上汽蒸20分鐘關(guān)火燜3分鐘(根據(jù)饅頭的大小增減蒸饅頭的時(shí)間)
兔子饅頭
小動(dòng)物饅頭很可愛，教你花式饅頭的做法，讓孩子愛上吃饅頭~
食材:面粉400g、酵母4g、溫水200g、白砂糖10g
制作方法:
1、面粉中加入白砂糖、酵母用溫水化開倒入面粉中
2、用筷子攪拌成絮狀
3、用筷子攪拌成絮狀、揉成光滑的面團(tuán)分成兩份，一份約360克白面團(tuán)，一份約240克加入少量的紅曲粉揉成粉色面團(tuán)
4、取得兩色面團(tuán)
5、兩色面團(tuán)平均各分割成10個(gè)小面團(tuán)，揉圓
6、取一份白色面團(tuán)搟成舌狀
7、再取一份粉色面搟成比白色面團(tuán)小一圈的舌狀
8、粉色面片疊加在白色面片上，用搟面杖稍稍搟實(shí)使其粘合，中間對(duì)半切開，留三分之一處不要切斷
9、從下至上卷起、向后折起
10、背面接口處捏緊、正面就成兔子形狀了
11、耳朵稍稍整形后中間用牙簽按壓一下、依次全部做好可以做10個(gè)，發(fā)酵至1.5倍大小
12、上鍋大火蒸20分鐘燜3~5分鐘，涼透后用巧克力醬畫出兔子面部表情
花式饅頭不僅好看，口感也非常好，對(duì)于小朋友來說，也是他們認(rèn)識(shí)世界，認(rèn)識(shí)各種小動(dòng)物的一種方法，今天的花式饅頭就介紹到這里，希望大家喜歡。
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