雜豆饅頭的做法
冬季養(yǎng)生饅頭。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！彪S著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“雜豆饅頭的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
天天在家吃飯，你或許有點偏食厭食.食欲不振了，這也許是因為你家的飯菜太過于單一，又或者是味道不好。這時的你，需要重新定義下“做菜的標(biāo)準(zhǔn)”。下面，就請跟著小編一起來學(xué)習(xí)如果做好雜豆饅頭
2.加水泡半天
3.料理機的容器放入半杯豆
4.加入泡豆的水（泡豆水加熱成溫水）
5.用料理機打成漿，（渣子很多，我豆放多了，建議少放點豆，我用汁和面，又添水打第二遍，這次渣子少了，顆粒也小了）
6.面粉加少許泡打粉拌勻
7.酵母用溫水化開
8.先把酵母水倒入面粉里拌勻
9.接著倒入剛才打的汁和渣子和面
10.和好的面進行醒發(fā)
11.發(fā)到原來的2倍大
12.揪劑子，滾圓做成饅頭
13.做好的饅頭再醒半小時，鍋蒸，水開后15分鐘關(guān)火。
14.蒸好的大饅頭
常年的外賣生活，你肯定已經(jīng)厭倦了。如今掌握了雜豆饅頭做法的你，肯定想自己去廚房做做看。相信你對這道菜的不同理解，肯定能做出人間最美的味道。
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在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其實自己什么都沒有，因為最重要的健康沒有了。那么，想要找回健康的你，該怎么辦呢？其實完全可以從飲食上找回。那么，現(xiàn)在就讓小編來教您如何做好雜豆肉粽這道菜吧。
2.12放入大鍋煮約10分鐘。
3.21棉線一同煮開消毒。
4.1浸泡兩小時后瀝水，拌少許油和鹽備用。
5.2糯米洗凈。
6.1粽葉剪去兩頭。
7.2紅豆、花生浸泡六小時以上，加入糯米中，拌勻。
8.1五花肉切大片用生抽、老抽、料酒、白糖、花椒粉和少量五香粉提前腌制一晚入味。
9.2準(zhǔn)備好所有用具棉線、剪刀。
10.火腿洗凈后煮20分鐘去除多余的鹽味的油脂，切大塊。
11.取粽葉卷起來，先放糯米，再放五花肉和火腿。
12.再放滿糯米。
13.按自己喜歡的方式和形狀包粽子。
14.全部包好后，放入大鍋中。
15.加足沒過粽子的冷水，上面蓋一層篦子（蒸鍋中間隔層的那種），再壓一個碟子。
16.蓋上鍋蓋大火燒開后，轉(zhuǎn)小火煮約3個小時左右。
雜豆肉粽的做法，已經(jīng)告訴大家了。自己如果喜歡的話，就準(zhǔn)備動手或者有時間了實踐練習(xí)一下。
火鍋一般而言，是以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開，來涮煮食物的烹調(diào)方式，同時亦可指這種烹調(diào)方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。那么，魚雜豆腐火鍋的做法是怎么樣的呢？下面就由小編來給大家詳細的介紹一下。
? ?魚雜豆腐火鍋的做法
? ?魚雜豆腐火鍋的主料：鮮魚白、魚子各500克，冬筍、水發(fā)香菇各75克，嫩豆腐500克，高湯1500克。
? ?魚雜豆腐火鍋的調(diào)料：熟豬油150克，精鹽15克，味精4克，料酒30克，蒜50克，干紅辣椒1個，姜20克。
? ?魚雜豆腐火鍋的做法：
? ?①將魚白、魚子用清水洗凈，瀝干水分；冬筍切成薄片；香菇去蒂及雜質(zhì)洗凈，片成兩片；姜、干紅辣椒均切末；蒜切片；豆腐片成4厘米長、2厘米寬的條待用。
? ?②將炒鍋放火上，加入熟豬油燒至五成熱時下人豆腐條，煎成兩面金黃色時人火鍋；再將治凈的魚子、魚白煎熟后放入姜末、紅辣椒末，烹人料酒，加入高湯和精鹽，再加入筍片、香菇片等，燒開后也轉(zhuǎn)入火鍋中，加蓋；點燃火鍋，揭開蓋，加入大蒜和味精調(diào)好味，蓋好上桌即可。
? ?魚雜豆腐火鍋的成品特點：湯汁咸香，醇厚宜人，細嫩爽口。
? ?魚雜豆腐火鍋的小竅門：魚雜中的魚泡需要弄破，這樣煮的時候避免浮水上，不容易入味，也不好看；魚籽需把血水清洗干凈。
魚雜豆腐火鍋的注意事項:魚白、魚子必須新鮮，豆腐不要煎煳，湯要過濾一下，加入的湯不宜過多。
? ?以上就是小編給大家介紹的魚雜豆腐火鍋的做法，對于不喜歡下廚的人來說，魚雜豆腐火鍋是大家最好的選擇，只要把東西都洗干凈了就可以了，把主料和調(diào)料一起放進去等熟了就可以吃了，你說是不是很簡單呢。
經(jīng)過醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，晚餐經(jīng)常吃葷食的人比經(jīng)常吃素食的人，血脂高三四倍。患高血壓、高血脂的人，如果晚餐經(jīng)常吃葷，等于火上澆油。晚餐經(jīng)常攝入過多的熱量，易使膽固醇增高，而過多的膽固醇堆積在血管壁上，時間長了就會誘發(fā)冠心病、動脈硬化。
那么又有人說了，夏天來了，食欲不振，正好乘著機會減肥，完全不吃晚餐這是不對的。那么夏天晚餐吃什么，才會又營養(yǎng)又會有減肥降脂的效果呢？
推薦食譜
薏米雜豆粥
材料
黑豆50克、紅豆50克、紅腰豆50克、花生50克、薏米50克、桂圓肉10克、無核紅棗20克、冰糖適量
做法
1、將所有原料提前一晚浸泡。
2、將紅棗和桂圓肉快速洗凈備用。
3、將所有材料一并倒入高壓鍋，加1000ml的清水，高壓鍋加蓋上氣閥，大火煮開閥門升起，轉(zhuǎn)小火壓20分鐘關(guān)火。
4、冷卻到閥門降下，開蓋，加入紅棗、冰糖，再加蓋壓5分鐘即可。
功效
這款薏米雜豆粥非常適合在炎熱的夏天食用，有消腫利尿，提神醒腦，排毒養(yǎng)顏，促進消化，潤膚美白，補氣補血，補腎健脾的功效。另外，在雜豆粥中加入紅棗可以起到美容養(yǎng)顏的作用哦，還能補血。
當(dāng)今社會許多小孩子動手能力特別差，為了讓孩子學(xué)會做卡通饅頭――螃蟹饅頭，父母們可要手把手教一教，這是大家非常喜歡的食物，健康營養(yǎng)，而且吃不完還可以放入冰箱，做這個食物的時候一定要掌握技巧，發(fā)酵過程必不可少。
2、發(fā)至兩倍大，手指沾水探入面團不回縮即可。
3、揉幾分鐘給發(fā)好的面團排氣，然后揪一小塊面團搓圓，用搟面丈搟成長舌狀。
4、取四個小面團搓成條擺好。最下面那個邊緣可以厚些，等會兒剪成螃蟹的鉗子。
5、長舌下面部分翻上來。
6、上面部分蓋下來。按緊。
7、準(zhǔn)備一些洗干凈的小黑豆或芝麻綠豆之類的當(dāng)眼睛。
8、沾水把黑豆貼上當(dāng)眼睛，螃蟹就完成了。
9、蒸格上抹點油，冷水上鍋蒸至冒大量蒸汽的時候蓋鍋蓋，大火蒸15分鐘后燜五分鐘即可。
10、出爐的小螃蟹，很可愛呢！
11、我順便還做了其他一些造型的饅頭。
12、各種造型很好看呢！
飯店雖然為人們提供了方便，但畢竟不是長久之計，卡通饅頭――螃蟹饅頭的做法簡單，而且吃起來也非常的可口。
任何人都抵擋不住來自美食的誘惑，白饅頭（小麥饅頭）是一道讓人止不住口水的菜品。和重口味菜品不同的是，這道菜的食材準(zhǔn)備非常簡單，但是做出來的時候色香味俱全，入口香濃，適合家居常備的精品菜肴。
2、揉面大約15分鐘左右，揉成光滑的面團。
3、蓋上保鮮膜，開始發(fā)酵，夏天大概發(fā)45分鐘左右，發(fā)至二倍大，表面有孔狀。
4、繼續(xù)揉面，約15分鐘左右，揉成橢圓形長條，切成下圖這樣。蓋上蓋，繼續(xù)醒發(fā)15分鐘左右。冷水上鍋蒸20分鐘左右，?；鸷?，繼續(xù)悶5分鐘，再出鍋。
5、最后，看圖，還有一小團面粉，我做了幾個玫瑰花饅頭。下次繼續(xù)發(fā)做花饅頭圖。
6、玫瑰花饅頭
白饅頭（小麥饅頭）是老少皆宜的食物，而且營養(yǎng)充足，能夠補充人體所需的多種物質(zhì)，還可以緩解人體各種疾病癥狀，生活如此美好，美食當(dāng)然不能少了。
饅頭是一種歷史悠久的中華傳統(tǒng)美食，相信大家在日常生活中都少不了食用饅頭，那么饅頭的具體做法是什么呢?我們怎么能把饅頭做得營養(yǎng)美味又健康呢?這需要我們一步步地努力學(xué)習(xí)制作饅頭的方法。跟著一起來了解。
饅頭的做法
首先，把面和好，在溫暖的地方發(fā)酵，等到面的內(nèi)部呈現(xiàn)蜂窩狀，并且體積膨脹超過3倍大，在用鼻子嗅的時候可以聞到酒香味。把面團搓成長條，用刀或者直接用手把面分成一個個面劑子，在案板上撒上一層面粉，把面劑子捏出形狀，中大火力蒸10到12分鐘。
吃饅頭會發(fā)胖嗎
不會。饅頭比米飯熱量低，只相當(dāng)于米飯的70%，而且脂肪和糖類含量比米飯更低。所以不必擔(dān)心吃饅頭會發(fā)胖。但是如果是在減肥期間，含淀粉多的面食是減肥的大忌，所以在減肥期間最好不要吃饅頭，以免產(chǎn)生反效果。想要減肥不能靠一味的節(jié)食，需要運動與合理飲食的配合。在吃燒賣的時候注意不要過多，加強運動，不暴飲暴食就不會發(fā)胖。一味的節(jié)食會造成營養(yǎng)不良，還會降低人體的代謝率，代謝率降低了就更容易發(fā)胖，這是一個惡性循。減肥最主要的還是運動，運動量大于從食物中攝取的能量，人自然而然就會變瘦。想要減肥不能靠一味的節(jié)食，需要運動與合理飲食的配合。
饅頭是誰發(fā)明的
相傳三國時期，蜀國諸葛亮在攻打完孟獲，在得勝后班師回朝的路途中，途中經(jīng)過瀘水時，大軍無法渡江。諸葛亮從孟獲那里得知，必須用49顆人頭祭江，才可以使得江面平靜從而順利過江。諸葛亮不忍再傷人性命，便心生一計，即命令廚子以米面為皮，內(nèi)包黑牛白羊之肉，捏塑出49顆人頭。這就是最開始的包子。后來，包子逐漸演化成為我們現(xiàn)在看見的包子和饅頭。
饅頭配什么菜好吃
說實話，饅頭可以搭配所有菜品。但是有點菜湯的菜好像更為下饅頭。可以搭配汆白肉、肉片兒粉絲湯、榨菜肉絲湯;也可以把饅頭切開，中間加上菜，可以加煎雞蛋、豬頭肉、火腿腸。
饅頭怎么做好吃
1、充分的揉面團，讓面團里的氣體完全排出。這樣蒸好的饅頭的表面才會光滑。
2、在和面的時候，可以在面團里加上一些白糖。這可以使發(fā)酵更加充分。
3、蒸好的饅頭可以不著急取出，燜上三五分鐘后再取出。這樣既不會燙手，也對饅頭好。
饅頭發(fā)酵時間多長最好
饅頭沒有固定的發(fā)酵時間。因為饅頭的發(fā)酵程度是和外界溫度有關(guān)的，溫度高，發(fā)酵時間就短;溫度低，發(fā)酵時間就長。只要面的內(nèi)部呈現(xiàn)蜂窩狀，并且體積膨脹超過3倍大，這個面就算發(fā)好了。
饅頭是酸性還是堿性
饅頭屬于植物種子制成的，所以它是酸性的。饅頭經(jīng)過消化、吸收、代謝后，最后在人體內(nèi)變成酸性的物質(zhì)。食物基本上是不會影響到身體的酸堿性的，我們要堅持食物多樣化，糧谷類食物是我們最經(jīng)濟的能量來源，是必不可少的。
減肥可以吃饅頭嗎
在減肥期間最好不要吃饅頭，以免產(chǎn)生反效果。想要減肥不能靠一味的節(jié)食，需要運動與合理飲食的配合。在吃燒賣的時候注意不要過多，加強運動，不暴飲暴食就不會發(fā)胖。一味的節(jié)食會造成營養(yǎng)不良，還會降低人體的代謝率，代謝率降低了就更容易發(fā)胖，這是一個惡性循。減肥最主要的還是運動，運動量大于從食物中攝取的能量，人自然而然就會變瘦。想要減肥不能靠一味的節(jié)食，需要運動與合理飲食的配合。
饅頭的營養(yǎng)價值
饅頭是人們補充能量的基礎(chǔ)食物。而且發(fā)面饅頭含有更多的蛋白質(zhì)，發(fā)酵后的酵母，可以保護肝臟，有一定的解毒作用。它容易消化吸收，胃酸過多，消化不良的人吃了更有效果。
饅頭不能和什么一起吃
沒有不可以和白面饅頭一起吃的食物。如果吃的是別的面制作的饅頭，就要考慮有什么相克的食物沒有。如果吃玉米面饅頭，就要考慮什么不能和玉米面一起吃。最主要的還是看人本身的過敏原，不要接觸到過敏原就好了。
哪些人不能吃饅頭
基本上所有人都可以吃白面饅頭。但是如果吃的是別的面制作的饅頭，就要考慮有什么相克的食物沒有。最主要的還是看人本身的過敏原，不要接觸到過敏原就好了。
孕婦可以吃饅頭嗎
可以。孕婦處在特殊的階段，營養(yǎng)需要加強，醫(yī)生囑咐要多吃一些水果和蔬菜，而且盡量多吃不同種類的食物，使得獲得的營養(yǎng)均衡。因此，只要對饅頭里的食材不是過敏或者是有其他忌諱的，都可以正常飲食。吃饅頭對身體并沒有壞處，但是要注意不要多吃，要選擇原材料新鮮、制作過程干凈的饅頭，最好不要街頭三無小攤里的饅頭。而且在食用饅頭的時候一定要注意饅頭的新鮮程度，不要吃變質(zhì)的饅頭。
饅頭是一種歷史悠久的中華傳統(tǒng)美食，相信大家在日常生活中都少不了食用饅頭，那么饅頭的具體做法是什么呢?我們怎么能把饅頭做得營養(yǎng)美味又健康呢?這需要我們一步步地努力學(xué)習(xí)制作饅頭的方法。
煮粥也有技巧，各種雜豆要提前浸泡一小時，如果工作繁忙沒時間浸泡，可以把豆和水放鍋里，煮開后每隔兩三分鐘加一次冷水，經(jīng)過三到五次，豆子很容易激開花，開花后放米轉(zhuǎn)成文火煮半個小時，這時是粥口感最好的時候。
夏天食欲不振是非常普遍的現(xiàn)象，就像很多人認為的那樣，確實可以借此機會減減肥（減肥食品）。但是，完全不吃晚餐肯定是不對的。
夏季晚餐讓雜豆粥唱主角，不僅營養(yǎng)豐富，而且粥的熱量不高，飽腹感強，確實有減肥效果。 夏季晚餐應(yīng)該多吃這些食物 一天中的營養(yǎng)盡量放在早餐、午餐來補充，晚上由于活動量比較小，營養(yǎng)需求少，可以吃得少一些、素凈一些，到了食欲不好的夏季，晚餐更不要過于豐盛。
早餐和午餐的飯菜種類盡可能多一些，米飯、面食、肉類、魚類、蛋類、牛奶、蔬菜（蔬菜食品）、水果（水果食品）等都可以吃一些，保證營養(yǎng)全面而豐富。 晚餐盡量簡單些，把事先浸泡好的綠豆、紅豆、黑豆、蕓豆等各種豆類，加上大米、小米、血糯米、黑米，還可以加薏苡仁、燕麥、百合等，各種材料互相搭配，用電飯煲煲成一鍋軟爛香糯的雜豆粥，晚餐的主食就有了。
雜豆?fàn)I養(yǎng)豐富，如綠豆能清熱除濕；赤小豆能養(yǎng)血養(yǎng)心；大紅豆能健脾養(yǎng)血；薏苡仁能健脾利濕；黑豆能養(yǎng)脾益腎。雜豆煮粥既補充水分，又能獲得日常飲食中不易獲得的大量抗氧化營養(yǎng)成分，如類黃酮、單寧、皂甙等，還有生物堿、豆固醇、香豆素、強心甙，以及大量膳食纖維。
煮粥也有技巧，各種雜豆要提前浸泡一小時，如果工作繁忙沒時間浸泡，可以把豆和水放鍋里，煮開后每隔兩三分鐘加一次冷水，經(jīng)過三到五次，豆子很容易激開花，開花后放米轉(zhuǎn)成文火煮半個小時，這時是粥口感最好的時候。
以蔬菜為原料的涼拌菜最適宜做雜豆粥的配菜，涼拌菜的取材也講究雜，七八種蔬菜齊上陣，每樣都不多，番茄、黃瓜、西蘭花、胡蘿卜、紫甘藍、蘆筍、各種菌菇等，紅紅綠綠地拌在一起，加少量鹽和橄欖油（油食品），既賞心悅目，刺激食欲，又能從不同食物中攝取到全面的營養(yǎng)。
夏天動物性食品相對少一些，可以適當(dāng)吃一些花生、核桃、大杏仁等堅果，以補充必需脂肪酸和脂溶性維生素（維生素食品），這些食材也可以加在粥里一起煮。
豆類的食物有很多，我們平時吃五谷雜糧，要相互搭配著食用，這樣相互搭配才能讓機體保持一個健康的狀態(tài)，補充營養(yǎng)的同時還可以起到保健的作用，接下來小編就來介紹雜豆米粥的做法，可以補血美容降血脂哦。
雜豆米粥
主料：大米150g
輔料：黃豆50g、小白豆50g、大紅豆60g、水適量
步驟：
1.三種豆子提前一晚浸泡。
2.把大米和三種豆子洗凈，放入湯鍋內(nèi)。
3.加入足量的水。
4.蓋蓋大火燒開，轉(zhuǎn)小火熬煮。
5.熬煮期間勤加攪拌，防止撲鍋。
6.煮至自己比較滿意的稀稠度即可。
7.盛出食用。
黃豆有預(yù)防癌癥、美白等功效，今天在做早餐時，決定用黃豆、大紅豆、大米熬上一鍋雜豆粥，豆軟軟的，好喝又營養(yǎng)，秋天常喝，有效的美白還能補血哦。大豆異黃酮是一種結(jié)構(gòu)與雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延遲女性細胞衰老、使皮膚保持彈性、養(yǎng)顏、減少骨丟失，促進骨生成、降血脂等。黃豆中的植物固醇還具有降低血液膽固醇的作用，同時常吃這樣的食物對于糖尿病人群來說有著很不錯的意義，可以有降血脂的作用和功效，而且還可以抑制體重哦，是很不錯的一種養(yǎng)生選擇，大家平時的時候可以多吃一些黃豆啊，紅豆等等的豆類，補氣養(yǎng)血的同時還可以增強人體的免疫力。
關(guān)于雜豆米粥的具體做法，大家都學(xué)會了吧，是不是從中也學(xué)到了很多的養(yǎng)生常識呢，豆類的食物具有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且還可以有美容養(yǎng)顏的作用，延緩衰老是不錯的選擇，大家平時可以放心的食用哦。
工作壓力大是現(xiàn)在很多人需要面對的一個問題，一天下來整個人基本上已經(jīng)是很疲勞了，再去花心思整一桌豐盛的晚餐不太現(xiàn)實，這時候不妨可以考慮一些簡單的菜式，比如戧面饅頭（老面饅頭）的做法簡單，既可滿足健康需要，也不用花過多時間。
2、加入面粉與泡打粉的新面進行攪拌至均勻！
3、之后用壓面機壓光滑！然后平鋪面案上（如圖）……手揉饅頭也可以！但是一定揉實了！
4、卷面，一定要卷實了！
5、用刀剁成一節(jié)一節(jié)的！放入刷上油的帶眼屜里，籠屜也可以，但饅頭與饅頭之間的距離要大點！因為它在醒發(fā)和蒸發(fā)過程中會逐漸膨脹！進行醒發(fā)
6、醒發(fā)過程中，差不多輕輕拿起感覺重量很輕，比剛剁出來的饅頭要輕，而且能感覺到蓬松就可以蒸了！
7、上汽均勻后像我剁這么大的一般蒸6-8分鐘！越大蒸的時間越長！
聞到濃郁的味道了沒？戧面饅頭（老面饅頭）準(zhǔn)備出鍋的時候味道特別誘人，把它燉得很爛，味道更加棒，用湯汁拌飯吃味道更是無法言喻的美。
饅頭是我們中國比較傳統(tǒng)的一種美食更是平時餐桌上比較常見的一種主食，它從古代就已經(jīng)跟隨著我們?nèi)祟惲恕，F(xiàn)在隨著時代的進步，饅頭也不再拘泥于原本單一的做法了。很多人并不喜歡吃饅頭，是因為我們平時吃到的饅頭做法過于單一，無法引起我們的食欲。
原本饅頭只是用各種面做成的面食，但是現(xiàn)在隨著人們生活水平的提高，大白饅頭已經(jīng)不能打動我們的味覺，現(xiàn)在做饅頭可謂真是花樣繁多，比如有紫薯饅頭、黑芝麻饅頭、牛奶饅頭等等，把饅頭饅頭的做飯改良以后，更會打動我們的味覺。
一，傳統(tǒng)饅頭
材料面粉，水
做法1.1、將發(fā)酵面(老面)加面粉、水和成面團，放入盆中或醒發(fā)箱發(fā)酵(發(fā)酵時間視室內(nèi)溫度和老面的多少而定) 2.2、取出發(fā)酵好的面團加堿和白糖(白糖可根據(jù)自己喜歡的口味添加，北方基本一點糖也不放，只有在南方才會出現(xiàn)放白糖的情況)，揉透揉勻后搓成長條，揪劑子，擺在籠屜上，劑子口朝上，撒上青紅絲，在旺火上蒸二十分鐘，取出即可。
二，紫薯開花饅頭
材料面粉300g，紫薯一個，酵母4g，白糖80g，奶粉10g，水130g
做法1.紫薯去皮，切成小丁
2.上鍋蒸熟后，稍放涼，用手直接捏碎至無顆粒狀，備用
3.將面團的所有原料，揉成光滑的白面團，發(fā)酵至約2倍大
4.取1/3的白面團與紫薯泥揉勻，成紫薯面團
5.將2/3的白面團平均分成小份
6.將紫薯面團平均分成小份
7.先取一份白面團搟成圓形(無需中間厚四周簿)，將紫薯面團包入其中
8.包好后，收口朝下
9.小刀沾點面粉，橫豎切兩刀
10.放入蒸鍋中，靜置20分鐘進行二次發(fā)酵，大火蒸15分鐘左右
11.火關(guān)后，虛蒸3-5分鐘再揭開鍋蓋，即可。
三，牛奶黑芝麻饅頭
材料牛奶兩袋，面粉適量，黑芝麻粉
做法1、黑芝麻磨成粉，備用。
2、用溫?zé)岬呐Ｄ虥_開酵母粉，加入面粉，發(fā)面兩小時左右。
3、取出面團，揉勻稱，擠出氣泡。
4、將面團切成兩半，給其中一半面團里加入黑芝麻粉，揉勻。
5、分別切下相同量的白面和芝麻面，用搟面杖搟成條狀，兩片疊放，卷起。
6、上鍋燒開水，蒸半小時左右就ok了!
四，可可雙色饅頭
材料 可可面團：可可粉5克、面粉125克、白糖12克、牛奶65克、酵母1克
原味面團：面粉125克、白糖12克、牛奶65克、酵母1克
做法 1、原味材料放入容器中;
2、揉成團;
3、可可面團材料放入容器中;
4、揉成團;
5、蓋上蓋分別醒發(fā)二倍大;
6、然后再揉好;
7、用壓面機，將二種面團分別壓成長方形，(面片光滑做出來的饅頭就光滑，所以用壓面機是很省事的方法，如果沒有壓面機就要多折疊幾次哦);
8、白面片上刷水;
9、可可面片放在白面片上;
10、可可面片再刷水(有水可以讓饅頭不會分層，這樣會很容易在一起拉);
11、然后卷起;
12、切成小段;
13、每段切面就是螺旋狀的;
14、放入涂過油的蒸籠中，醒大一圈(一定要再醒一會兒的，如果不再次長大，那么蒸出來的饅頭，也不會太松軟哦);
15、蒸20分鐘左右，關(guān)火二分鐘后再開蓋，就是松軟的可可雙色饅頭拉。
說了這么多饅頭的做法，想必大家都躍躍欲試了，其實饅頭不僅有多種做法而且每種做法都是非常美味的，多吃饅頭不僅有助于我們腸胃系統(tǒng)的消化，還不會像米飯使我們發(fā)胖，尤其是老年人腸胃不好的人，平時的主食應(yīng)該多吃一些饅頭。
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