雜豆米粥——減肥降血脂
冬季養(yǎng)生早餐米粥。
朱德說(shuō)“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹。”養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《雜豆米粥——減肥降血脂》，相信能對(duì)大家有所幫助。
豆類的食物有很多，我們平時(shí)吃五谷雜糧，要相互搭配著食用，這樣相互搭配才能讓機(jī)體保持一個(gè)健康的狀態(tài)，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)還可以起到保健的作用，接下來(lái)小編就來(lái)介紹雜豆米粥的做法，可以補(bǔ)血美容降血脂哦。
雜豆米粥
主料：大米150g
輔料：黃豆50g、小白豆50g、大紅豆60g、水適量
步驟：
1.三種豆子提前一晚浸泡。
2.把大米和三種豆子洗凈，放入湯鍋內(nèi)。
3.加入足量的水。
4.蓋蓋大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火熬煮。
5.熬煮期間勤加攪拌，防止撲鍋。
6.煮至自己比較滿意的稀稠度即可。
7.盛出食用。
黃豆有預(yù)防癌癥、美白等功效，今天在做早餐時(shí)，決定用黃豆、大紅豆、大米熬上一鍋雜豆粥，豆軟軟的，好喝又營(yíng)養(yǎng)，秋天常喝，有效的美白還能補(bǔ)血哦。大豆異黃酮是一種結(jié)構(gòu)與雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延遲女性細(xì)胞衰老、使皮膚保持彈性、養(yǎng)顏、減少骨丟失，促進(jìn)骨生成、降血脂等。黃豆中的植物固醇還具有降低血液膽固醇的作用，同時(shí)常吃這樣的食物對(duì)于糖尿病人群來(lái)說(shuō)有著很不錯(cuò)的意義，可以有降血脂的作用和功效，而且還可以抑制體重哦，是很不錯(cuò)的一種養(yǎng)生選擇，大家平時(shí)的時(shí)候可以多吃一些黃豆啊，紅豆等等的豆類，補(bǔ)氣養(yǎng)血的同時(shí)還可以增強(qiáng)人體的免疫力。
關(guān)于雜豆米粥的具體做法，大家都學(xué)會(huì)了吧，是不是從中也學(xué)到了很多的養(yǎng)生常識(shí)呢，豆類的食物具有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且還可以有美容養(yǎng)顏的作用，延緩衰老是不錯(cuò)的選擇，大家平時(shí)可以放心的食用哦。
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現(xiàn)在的生活節(jié)奏加快，速食產(chǎn)品越來(lái)越多，因此引發(fā)了很多疾病。如人們很是關(guān)心的高血脂的問(wèn)題，這里小編為大家講一下高血脂的癥狀，有助于降血脂的茶，有助于降血脂的水果，以及降血脂治療偏方等方面做了細(xì)致的闡述，希望對(duì)大家有所幫助哦。
目錄
1、高血脂的癥狀 2、降血脂的飲品
3、降血脂的水果 4、降血脂治療偏方
5、中醫(yī)降血脂 6、降血脂的蔬菜
7、降血脂的湯飲 8、降血脂的注意事項(xiàng)
高血脂的癥狀
我們對(duì)于血脂的了解程度，對(duì)血脂的指數(shù)是高還是低，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)外尚無(wú)絕對(duì)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，它隨著不同的地區(qū)、季候、時(shí)間的不同而有所變化。
我國(guó)的正常血脂標(biāo)準(zhǔn)為：(1)總膽固醇200mg/dl或低密度脂蛋白膽固醇120mg/dl。(2)血清甘油三酯150mg/dl。(3)高密度脂蛋白膽固醇35mg/dl。若第1、2項(xiàng)的其中之一(伴有或不伴第3項(xiàng))異常時(shí)，需要在23周后復(fù)查，其結(jié)構(gòu)仍超過(guò)上述標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，即可確診為高脂血癥。
據(jù)程度不同，高血脂的癥狀表現(xiàn)不一，高血脂的早期癥狀主要表現(xiàn)可分為以下幾個(gè)方面：
第一：我們生活中的一些中老年人患有輕度高血脂，一開(kāi)始沒(méi)有任何不舒服的感覺(jué)，所以就疏忽了，但是小編提醒沒(méi)有癥狀不等于血脂不高，大家要養(yǎng)成定期檢查血脂是很重要的。
第二：一般高血脂的癥狀多表現(xiàn)為：頭暈、神疲乏力、失眠健忘、肢體麻木、胸悶、心悸等，還會(huì)與其他疾病的臨床癥狀相混淆，有的患者血脂高但無(wú)癥狀，常常是在體檢化驗(yàn)血液時(shí)發(fā)現(xiàn)高脂血癥。另外，高脂血癥常常伴隨著體重超重與肥胖。
第三：高血脂較重時(shí)會(huì)出現(xiàn)頭暈?zāi)垦?、頭痛、胸悶、氣短、心慌、胸痛、乏力、口角歪斜、不能說(shuō)話、肢體麻木等癥狀，最終會(huì)導(dǎo)致冠心病、腦中風(fēng)等嚴(yán)重疾病，并出現(xiàn)相應(yīng)表現(xiàn)。
第四：長(zhǎng)期血脂高，脂質(zhì)在血管內(nèi)皮沉積所引起的動(dòng)脈粥樣硬化，會(huì)引起冠心病和周圍動(dòng)脈疾病等，表現(xiàn)為心絞痛、心肌梗死、腦卒中和間歇性跛行(肢體活動(dòng)后疼痛)。
生活中，我們經(jīng)常認(rèn)為高血脂的危害對(duì)身體是不大的，不明顯的，其實(shí)高血脂是一種逐漸進(jìn)行性和全身性的。小編提醒你，早期多數(shù)人沒(méi)有癥狀，這也是很多人不重視早期診斷和早期治療的重要原因。
出現(xiàn)血脂高癥狀的原因
人體內(nèi)的脂肪物質(zhì)是體內(nèi)所必需的主要能量來(lái)源，并且還參與機(jī)體細(xì)胞、組織的正常結(jié)構(gòu)和功能的許多代謝過(guò)程。脂肪來(lái)源于體內(nèi)和體外兩條途徑，前者主要在肝內(nèi)合成，而后者靠飲食中攝取。凡能引起脂肪在體內(nèi)合成增加、分解減少及攝入增多等病因，均會(huì)導(dǎo)致高血脂。
一般常見(jiàn)病因有：
(1)高膽固醇：飲食中飽和(動(dòng)物)脂肪攝入過(guò)多、肝硬化、控制不好的糖尿病、甲低、腎病及遺傳性高膽固醇癥。
(2)高甘油三酯：過(guò)量熱量攝入、酗酒、未控制好的嚴(yán)重糖尿病、腎病，某些藥物(如雌激素等)以及遺傳性高甘油三酯癥。
降血脂的飲品
現(xiàn)在很多的常見(jiàn)病不僅在老年人上多發(fā)，就是中年人甚至是年輕的人群也是常見(jiàn)的。如現(xiàn)在常常見(jiàn)到的三高病癥，極大的危害著人們的身體健康。其中的高血脂對(duì)人體心腦血管的健康危害非常大，那么有助于降血脂的茶有哪些呢?
1、山楂荷葉
山楂30克、荷葉12克，加水500毫升，文火煎煮20分鐘，取汁飲用。
2、枸杞菊花
枸杞15克、菊花10克，沸水沖泡，每日代茶飲用。
3、山楂
鮮山楂30克、生槐花5克、嫩荷葉15克、草決明10克。將以上物品放鍋中煮，待將爛時(shí)，用大勺壓碎，再煮10分鐘，取汁當(dāng)茶飲，每日一劑，連服三個(gè)月。
4、菊花綠茶
杭菊花10克、綠茶3克，開(kāi)水沖泡。菊花清肝明目，茶葉有增強(qiáng)血管彈性，減低膽固醇的功效，長(zhǎng)期飲用，對(duì)防治高脂血癥及動(dòng)脈硬化有較好的效果。
5、決明子
為豆科植物決明的成熟種子。性微寒、味甘、苦、咸，有清肝明目、祛風(fēng)止痛、潤(rùn)腸通便、降低血脂功效。10克，開(kāi)水沖泡，加蓋片刻代茶隨時(shí)飲用。
6、丹參
為唇形科植物丹參的干燥根及根莖。性微寒、味苦、有降低血壓、降低血脂、增加冠狀動(dòng)脈血流量、改善微循環(huán)、調(diào)整心率、提高機(jī)體免疫功能。10克，開(kāi)水沖泡，加蓋片刻代茶隨時(shí)飲用。
7、菊花
為菊科植物菊的頭狀花序。性微寒、味甘、苦，有清肝明目、消炎解毒、抗血栓、解熱鎮(zhèn)靜、增加冠狀動(dòng)脈血流量、降低血壓、降低血脂功效。10克，開(kāi)水沖泡，加蓋片刻代茶隨時(shí)飲用。
小編特別推薦：
普洱茶
我們說(shuō)普洱茶具有降血脂的潛在功能，是因?yàn)槠斩柙谶@方面有特殊的路徑所致。
一、是普洱茶是發(fā)酵的產(chǎn)物
很多發(fā)酵類的產(chǎn)品，包括普洱茶，都有他汀類物質(zhì)出現(xiàn)，如絡(luò)伐他汀、辛伐他汀等，這些都屬于降血脂的藥用成分。
雖然它們的含量很少，不能替代藥品，但也具備一定的靶向。值得關(guān)注的是，目前國(guó)際社會(huì)醫(yī)學(xué)報(bào)告認(rèn)為，已知他汀類藥物(主要是指化學(xué)合成)會(huì)干擾人體內(nèi)輔酶Q10，長(zhǎng)期服用他汀類藥品會(huì)出現(xiàn)具有損害肝臟及可能致癌的副作用。
因此，降低膽固醇的作用，第一個(gè)過(guò)程不應(yīng)是一種藥物，而代替它的應(yīng)是具有降低膽固醇作用的綜合設(shè)計(jì)的營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃。顯然，普洱茶由于他汀類藥用成分屬于發(fā)酵過(guò)程的自然產(chǎn)物，不是西藥化學(xué)合成，自然成為這個(gè)營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃的首選。
二、是普洱茶的茶色素具有潛在的降血脂功能
即通過(guò)改善血液中紅細(xì)胞變形性，調(diào)整紅細(xì)胞聚集性及血小板的黏附性，降低血漿黏度，從而降低全血黏度，改善微循環(huán)。這方面，普洱茶中的茶紅素，仍然是這方面的主力軍，原因仍然在于它極強(qiáng)的滲透性。同時(shí)，年份越長(zhǎng)的普洱茶茶紅素含量越高，效果越好。
三、是普洱茶的咖啡堿與茶堿的利尿作用，對(duì)緩解高血脂有潛在的功能
我們知道，很多高血壓患者都服用如雙氫氯噻嗪、吲噠帕胺、呋噻米、氨苯蝶啶等藥物。這些藥物基本都屬于利尿劑。因?yàn)槔虻姆椒ㄊ侵委熍c緩解高血壓的主要手段之一。
普洱茶中的咖啡堿通過(guò)刺激人體的膀胱同樣能夠達(dá)到利尿作用;同時(shí)，由于普洱茶中的咖啡堿與茶堿還能使血管平滑肌松弛，起到擴(kuò)張血管的作用，在某種程度上都起到降血壓的作用。
更重要的是：普洱茶中的咖啡堿能分解血液中的鈉離子。
我們中國(guó)飲食有偏咸的弱點(diǎn)，其含鈉的組分太高。因?yàn)橐粋€(gè)鈉離子必然裹挾五個(gè)水分子，造成血容量增大，形成對(duì)血管壁的壓力。普洱茶的咖啡堿能夠起到排鈉作用，降低血容量，從而間接起到降壓作用。
降血脂的水果
小編建議：我們?cè)谌粘Ｉ钪锌梢远喑砸恍┙笛热缣O果、柚子、山楂、葡萄等，但要達(dá)到降血脂的目的，吃法就有一定的講究。
柚子
柚子除含蛋白質(zhì)，脂肪，糖，纖維素外，還含有大量維生素和礦物元素等。
因柚子為低脂肪(每100g柚子含0.2g脂肪)，高纖維素，高維生素C等食物，再加上它的利水化痰作用，使它具有去脂減肥，降膽固醇和甘油三酯等作用。適合高血脂病人食用。
1、柚子汁
新鮮柚孔個(gè)，絞汁服用，每日1回。本品對(duì)高血脂，肥胖癥有不錯(cuò)的輔助治療效果。
2、 柚子花菜
新鮮柚子2個(gè)，梨一個(gè)，適量的白糖，清水600ml，石榴粒8粒，松仁25g。
把柚子用刀尖削去皮后，切成四等份，去掉核，接下來(lái)順著纖維質(zhì)方 向切絲，放進(jìn)糖腌漬;將梨去皮，分兩瓣，去核，切成薄片，即切成和柚子絲同樣長(zhǎng)短大小的梨絲。
將柚子絲與梨絲依次排成扇狀面碼入碗里，再將石榴粒與松仁集 中堆放置在碗心，最后，把清水加白糖，燒開(kāi)，去沫，晾涼后，倒進(jìn)碗內(nèi)，水平就可以。
本品造型美觀，顏色漂亮，清涼爽口。適宜高血脂病人食用。
蘋果
因蘋果含有大量果膠類物質(zhì)和鉀鹽(為優(yōu)質(zhì)高鉀降壓食物)等，能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加排便次數(shù)，進(jìn)而減少膽固醇的腸道吸收，達(dá)到調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝，降低血中膽固醇的目的。
臨床研究觀察發(fā)現(xiàn)，中老年高脂血病人如每日吃1-三個(gè)蘋果，能夠有效防止血中膽固醇增多，還有利于降低血壓與減少血糖含量。
1、蘋果茶
蘋果2個(gè)，苞米粉50g，紅糖20g。先把蘋果放進(jìn)清水里浸泡半小時(shí)，反復(fù)清洗凈后，連皮切碎，剁成蘋果糊，備用。
取鍋加清水適量的，調(diào)入苞米粉，大火煮沸，后改用小火煨煮，調(diào)制成稀糊，再加入蘋果泥，紅糖攪拌均勻，小火煮沸而成。
本品益氣補(bǔ)中，降煩祛瘀，降脂。比較適用于各類類型的高血脂病人飲用。
2、蘋果粥
粟米100g，蒲黃10g，蘋果2個(gè)。把蘋果洗干凈，連皮切碎放進(jìn)搗絞機(jī)中打成蘋果漿汁，備用。
將粟米淘洗凈，把其和適量的水放進(jìn)沙鍋里，大火煮沸，改用小火煨煮半個(gè)小時(shí)，調(diào)入蒲黃攪拌均勻，繼小火煨煮到粟米酥爛，粥將成時(shí)，倒進(jìn)蘋果漿汁煮沸即可。
本品益氣除煩，活血散瘀。比較適用于各類類型的高血脂病人食用。
葡萄
葡萄汁和葡萄酒一樣包含一種白黎蘆醇，是能夠降低膽固醇的天然物質(zhì)。
它能令膽固醇降低，還能夠抑制血小板聚集。葡萄還是高鉀低鈉的飲食，可以阻止血栓形成，而且能夠降低人體血清膽固醇水平和血小板的凝聚力，有預(yù)防高血脂的功效。因此葡萄是高血脂者最好的食物之一。
1、葡萄汁
以鮮葡萄200g打汁濾去渣服用就可以，或者每日飲用30ml的葡萄酒。本品對(duì)高膽固醇血癥，腦貧血，頭暈心悸，四肢乏力有較好的改善作用。
2、冰酒葡萄汁
葡萄150g，白葡萄酒5ml，鮮奶80ml，蜂蜜25g，冰塊3g。把葡萄洗干凈，去皮榨汁，再把汁液和白葡萄酒與蜂蜜混合，倒進(jìn)鮮奶攪勻，加入冰塊就可以。本品清爽可口，降脂去膩，適合高血脂病人飲用。
山楂
山楂脂肪中，其不飽和脂肪酸含量高達(dá)75.6%至86.7%，其中亞油酸含量極多，高達(dá)29%至38%，其果核含亞油酸更高，可達(dá)60.5%，75.3%，所以食用山楂及其制劑有助于降低血清中的膽固醇水平。
山楂有降血脂作用，并且對(duì)預(yù)防治療動(dòng)脈粥樣硬化有重要意義。
1、菊花山楂粥
去蒂干菊花12g，山楂片10g，粳米50g，冰糖少量。把干菊花，山楂片研成粉末。
粳米，冰糖放進(jìn)鍋里，加水500ml，煮到米開(kāi)湯沒(méi)稠時(shí)，調(diào)入菊花，山楂末，接下來(lái)改小火煎煮片刻，粥稠火停，蓋緊燜5分鐘就可以。
本品去脂降壓。比較適用于高血脂，高血壓，冠心病等輔助食療。
2、紅花山楂茶
紅花(干品)2g，鮮山楂30g。先把紅花揀凈，用水洗凈后晾干或者烘干備用。
山楂去柄洗干凈，切成片狀，和紅花同放到大杯中，待用。
本品消食導(dǎo)滯，祛瘀降脂?？芍胃黝愵愋偷母哐?，對(duì)氣血瘀滯型高血脂特別適宜。
另外還有下面這些水果可以有助于降血脂：
荔枝
含豐富的維生素c和蛋白質(zhì)，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力。荔枝擁有豐富的維生素，可促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán)，降低膽固醇和甘油三酯以及降低血壓等。
獼猴桃
獼猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流動(dòng)，阻止血栓的形成，對(duì)降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率有特別功效。
每個(gè)人的喜好是不一樣的，所以我們?cè)谶x擇食物的時(shí)候要根據(jù)個(gè)人的喜好和體質(zhì)來(lái)選擇哦。喝粥是飲食的一種常見(jiàn)的方式，不同的人群選擇的飲食方法不同，黃瓜小米粥大家都愛(ài)，可以有降血脂的作用，來(lái)看看它的做法吧。
食療功效:降血脂、清熱解毒、抗菌
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素C、鈣、磷、鐵適宜人群:一般人群均可食用
禁忌人群:脾胃虛弱者不宜多食
黃瓜小米粥所需材料
主要食材小米、綠豆、黃瓜、水、鹽
綠豆黃瓜粥的做法
1將綠豆、小米洗凈后分別浸泡1小時(shí)和30分鐘;黃瓜洗凈后去蒂，切丁備用。
2鍋置火上，倒入適量清水，放入綠豆一同用大火熬煮。
3煮沸后轉(zhuǎn)小火煮至將熟時(shí)放入小米，煮至綠豆開(kāi)花、小米爛熟時(shí)加入黃瓜丁，撒上適量鹽即可。
黃瓜小米粥的功效與作用
降血脂綠豆黃瓜粥能抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，常食不僅能減肥，還因熱量低，是血脂異常者理想的食療。清熱解毒此粥富含豐富的營(yíng)養(yǎng)素，能幫助排出體內(nèi)毒素，夏季食用還能清心降火?？顾ダ洗酥酄I(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用。這樣的粥品具有降血脂的作用，對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇，而且還可以清熱去火的哦，對(duì)于抗衰老也有一定的幫助作用，大家可以試試。
黃瓜小米粥的做法大家都了解了吧，其中的這些食材都是比較有營(yíng)養(yǎng)的，具有養(yǎng)生的作用和功效，而且還可以幫助消化和吸收，降血脂清熱解毒減肥抗菌，增強(qiáng)體質(zhì)的同時(shí)還可以讓你的身體變得更加的強(qiáng)壯哦，大家不妨試試吧。
杭州無(wú)人不知無(wú)人不曉的特色名菜就是荷葉粉，此菜在我國(guó)也享譽(yù)頗高的名譽(yù)，那么，美味佳肴荷葉粉蒸肉怎么在家里制作呢，接下來(lái)天然養(yǎng)生專家為您介紹人間美味荷葉粉蒸肉的制作方法以及藥理功效，一起來(lái)了解下吧。
荷葉粉蒸肉的制作方法： 荷葉粉蒸肉它主要的原料是新鮮的荷葉、豬肉、香米，先將帶皮豬五花肉500克切成一指見(jiàn)方的小塊，大小可按個(gè)人喜好而定，有的喜歡小的就切小一些，然后將切好的五花肉里撒入鹽與胡椒攪拌腌制一下，這時(shí)候準(zhǔn)備荷葉兩大張，在準(zhǔn)備川味辣椒香料一小盆。在把香米一碗加入少許花椒，起鍋將香米與花椒入鍋干炒。等有點(diǎn)粘鍋時(shí)倒一點(diǎn)油進(jìn)去，炒到成金黃色的時(shí)候在與川味辣椒香料混合研磨，混合研磨好以后，把腌好的五花肉放在荷葉上，然后把混合研磨的料放在上面，放入鍋內(nèi)大火開(kāi)始蒸10分鐘，等10分鐘以后在改中火半小時(shí)即可。荷葉粉蒸肉出鍋后的成品不僅不油膩，還有川菜的麻辣沁人，味道美味香濃。
荷葉粉蒸肉的藥理功效：荷葉具有降血壓、減肥、降血脂的功效，但是此菜不適合經(jīng)常食用，可以經(jīng)常的喝一些荷葉粥、荷葉茶，這樣能夠更好的達(dá)到養(yǎng)生的效果，在夏天的時(shí)候可以取荷葉適量洗凈加水煮半小時(shí)，這樣可以防治痱子，還能夠美容養(yǎng)顏。
荷葉粉蒸肉的制作方法以及藥理功效，就介紹這么多，相信大家都了解了，天然養(yǎng)生專家說(shuō)在制作次菜肴的時(shí)候要細(xì)心，尤其是在炒香米的時(shí)候，不要讓火太大了，過(guò)火了就炒焦了，蒸出來(lái)的味道也不好聞，想要進(jìn)一步的了解荷葉粉蒸肉，可以繼續(xù)瀏覽本網(wǎng)站。
冬瓜大家都愛(ài)吃，小編也是其中的一個(gè)，經(jīng)常吃冬瓜可以有利尿消腫的作用，還能夠提高體質(zhì)的哦。冬瓜可以有去濕氣的效果，適合春季和夏季使用，食用的方法有很多，今天介紹蝦仁冬瓜的做法，可以有降脂減肥的作用哦。
蝦仁冬瓜
食療功效：減肥、降血脂、軟化血管、潤(rùn)肺、防癌、降膽固醇、降血糖、降壓
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：蝦仁冬瓜既帶有蝦仁的鮮味，又帶有冬瓜的甜味，營(yíng)養(yǎng)十分的豐富。
適宜人群：一般人均可食用，特別是對(duì)于老人和三高人群。
禁忌人群：無(wú)任何禁忌一般人均可食用。
蝦仁冬瓜所需材料
主要食材冬瓜、蝦仁、鹽、味精、料酒、蔥段、水淀粉、植物油
蝦仁冬瓜的做法
1冬瓜去皮，洗干凈，切片，用鹽腌制幾分鐘，擠出水分;再將蝦仁洗干凈。
2炒鍋置火上，倒油燒熱，倒入蝦仁滑熟，盛出待用。
3鍋留底油燒熱，加蔥段炒香，放入料酒、清水、冬瓜大火燒煮。
4水沸后轉(zhuǎn)小火燜燒至冬瓜入味，放入蝦仁，用鹽和味精調(diào)味，水淀粉勾芡即可。
蝦仁冬瓜的功效與作用
冬瓜具有美容養(yǎng)顏，清熱解毒、排毒去火、降膽固醇的功效。蝦仁具有通乳汁、保護(hù)心血管、病后調(diào)養(yǎng)的功效。蝦仁冬瓜味道十分的鮮美，而且功效十分的強(qiáng)大，具有美容養(yǎng)顏，孕婦或者病后患者均可食用。這樣的一道食譜可以有很好的利尿的作用，對(duì)于去水腫有好處，還可以起到美容養(yǎng)顏的效果，對(duì)于排毒去火氣有幫助，同時(shí)也可以有清熱解毒的作用，對(duì)于很多的人群都適合食用。
冬瓜和蝦仁搭配，不僅可以補(bǔ)充豐富的維生素，而且含有的鈣質(zhì)也是很豐富的呢，可以有補(bǔ)鈣促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)的作用，還可以提高免疫力，幫助消化和吸收，增強(qiáng)體質(zhì)的同時(shí)還可以讓你的身體變得更加的強(qiáng)壯哦，大家不妨試試吧。
導(dǎo)讀：降血脂食療有哪些？現(xiàn)代人有很多不良的飲食習(xí)慣，如飲食過(guò)量、飲酒過(guò)量、攝取過(guò)量富含膽固醇和飽和脂肪酸的食物等。這些習(xí)慣容易引起高血脂癥，高血脂嚴(yán)重影響心血管健康，需要干預(yù)。下面推薦10個(gè)降血脂食療，來(lái)看看吧。
降血脂食療：
1、枸杞豬肉湯
材料：枸杞子15克，豬瘦肉250克，精鹽、黃酒、蔥段、姜、胡椒粉、豬肉湯適量。
做法：枸杞子去雜洗凈，豬肉切絲炒至白色，加入黃酒、蔥、姜、精鹽煸炒，注入肉湯，放入枸杞子，煮至肉熟爛，出鍋加入胡椒粉、味精，佐餐食用。
2、海帶綠豆湯
材料：海帶150克，綠豆150克，鹽少許。
做法：將海帶浸泡、洗凈、切塊，然后與綠豆共煮至豆?fàn)€，最后加入少許鹽即可。
3、山楂冬瓜湯
材料：干山楂25克或鮮山楂15克，冬瓜100克。
做法：將山楂、冬瓜連皮切片，加水適量煎煮20分鐘即可，吃山楂、冬；瓜，喝湯。每日1劑。山楂有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈和促進(jìn)膽固醇排泄的作用，能降血壓、降血脂。冬瓜是瓜蔬中唯一不含脂肪的，所含的丙醇二酸可抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，有防止體內(nèi)脂肪堆積、血脂增高的作用。常飲此湯有顯著降血脂的效果。
4、黑芝麻桑椹糊
材料：黑芝麻，桑椹各60g，白糖10g，大米30g。
做法：將黑芝麻，桑椹，大米分別洗干凈后，同放進(jìn)罐中搗爛。沙鍋里放清水3碗，煮沸后加入白糖，待糖溶化，水再沸后，徐徐放進(jìn)搗爛的3昧藥物，煮成糊狀服食。香甜可口，除病益身。滋陰清熱，有降低血脂之良效。
5、蕎麥南瓜粥
材料：蕎麥50克，粳米25克，南瓜100克。
做法：南瓜去皮除子、洗凈，切成小丁。蕎麥米洗凈，用清水浸泡兩個(gè)小時(shí)。蕎麥米、大米置煮鍋內(nèi)，加水煮沸后轉(zhuǎn)為小火，煮熟后再加入南瓜丁，煮至米和南瓜熟透即可。代主食吃，或每天吃一次。
6、香菇首烏粥
材料：干香菇30克，何首烏12克，粳米100克。
做法：將香菇提前泡發(fā)，洗凈切成小塊；何首烏研為細(xì)末，與粳米同入鍋，加水適量，文火煮粥，快熟時(shí)加入香菇，代早餐服食。香菇含有核酸類物質(zhì)，可抑制膽固醇的產(chǎn)生，防止脂質(zhì)在動(dòng)脈壁沉積，預(yù)防動(dòng)脈硬化。何首烏含有一種成分叫卵磷脂，卵磷脂進(jìn)入血液可吸附血管壁上的膽固醇，從而降低血脂和減少動(dòng)脈粥樣硬化，可治療心血管疾病如高血壓、高血脂等。長(zhǎng)期堅(jiān)持服食，降脂效佳。
7、木耳山楂粥
材料：木耳10克，山楂30克，粳米100克。
做法：將木耳泡發(fā)洗凈，與山楂、粳米同放沙鍋內(nèi)，加水適量，煮粥，代早餐空腹服食。木耳有抗血小板凝聚、降血脂和阻止血膽固醇沉積的作用；山楂有強(qiáng)心、擴(kuò)張血管、增加冠狀動(dòng)脈血流量、改善血循環(huán)和促進(jìn)膽固醇排泄而降低血脂的作用；粳米益胃。常服此粥對(duì)防治高血脂癥和動(dòng)脈粥樣硬化有良效。
8、澤瀉荷葉粥
材料：澤瀉20克，荷葉15克（藥店有售），粳米100克。
做法：澤瀉研成細(xì)粉，與荷葉、粳米一同入鍋，熬煮成稀粥，熟后加入白糖適量調(diào)味，代早餐服食。澤瀉在降低血清膽固醇的同時(shí)，降低甘油三酯，升高高密度脂蛋白。另外，澤瀉還有抗心肌缺血、降壓、降血糖等作用。荷葉有清熱化濕、減肥消脂之功。常服此粥對(duì)防治動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病有顯著效果。
9、木耳燉豆腐
材料：水發(fā)木耳100克，豆腐500克。
做法：木耳去雜洗凈，撕成小片；豆腐切成片。待鍋內(nèi)油熱后，投入蔥姜煸香，加入豆腐、木耳、精鹽、味精和適量水，武火燒沸后，改為文火燉至豆腐入味即成。
10、山楂燉桂圓
材料：山楂10克、桂圓6顆。
做法：山楂洗凈，桂圓剝皮洗凈。水煮沸后將山楂和桂圓倒入燉煮，放入冰糖，煮15分鐘即可。
溫馨提示：治療高脂血，除了用藥外，飲食也要控制好，否則效果不佳。
高血壓、高血脂、高血糖的人群被人們俗稱為三高人群，而三高對(duì)于我們身體的危害是不言而喻的。而在日常的生活中我們是可以通過(guò)一些食物來(lái)達(dá)到降血脂的目的的，今天小編就為大家詳細(xì)的介紹一下降血脂的食物，包括中藥處方、飲品、食譜等。
目錄
1、了解血脂 2、降血脂的食物
3、降血脂的中草藥 4、常用降血脂的中藥處方
5、降血脂水果 6、降血脂茶
7、降血脂的飲品 8、降血脂的湯
9、高血脂癥的飲食細(xì)節(jié)
了解血脂
血脂是血漿中的中性脂肪(甘油三酯和膽固醇)和類脂(磷脂、糖脂、固醇、類固醇)的總稱，廣泛存在于人體中。它們是生命細(xì)胞的基礎(chǔ)代謝必需物質(zhì)。一般說(shuō)來(lái)，血脂中的主要成份是甘油三酯和膽固醇，其中甘油三酯參與人體內(nèi)能量代謝，而膽固醇則主要用于合成細(xì)胞漿膜、類固醇激素和膽汁酸。
血漿中所含脂類統(tǒng)稱為血脂，血漿脂類含量雖只占全身脂類總量的極小一部分，但外源性和內(nèi)源性脂類物質(zhì)都需經(jīng)進(jìn)血液運(yùn)轉(zhuǎn)于各組織之間。因此，血脂含量可以反映體內(nèi)脂類代謝的情況。食用高脂肪膳食后，血漿脂類含量大幅度上升，但這是暫時(shí)的，通常在3~6小時(shí)后可逐漸趨于正常。檢測(cè)定血脂時(shí)，常在飯后12~14小時(shí)采血，這樣才能較為可靠地反映血脂水平的真實(shí)情況。由于血漿膽固醇和甘油三脂水平的升高與動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生有關(guān)，因此這兩項(xiàng)成為血脂測(cè)定的重點(diǎn)項(xiàng)目。
高脂血癥
高脂血癥(hyperlipidemia)是指血漿中膽固醇或甘油三酯水平升高。是一類較常見(jiàn)的疾病, 除少數(shù)是由于全身性疾病所致外(繼發(fā)性高脂血癥)，絕大多數(shù)是因遺傳基因缺陷(或與環(huán)境因素相互作用)引起(原發(fā)性高脂血癥)。
高脂血癥的臨床表現(xiàn)主要包括兩大方面。
(1)脂質(zhì)在真皮內(nèi)沉積所引起的黃色瘤;
(2)脂質(zhì)在血管內(nèi)皮沉積所引起的動(dòng)脈粥樣硬化，產(chǎn)生冠心病和周圍血管病等。由于高脂血癥時(shí)黃色瘤的發(fā)生率并不十分高，動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生和發(fā)展則需要相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間，所以多數(shù)高脂血癥患者并無(wú)任何癥狀和異常體征發(fā)現(xiàn)。而患者的高脂血癥則常常是在進(jìn)行血液生化檢驗(yàn)(測(cè)定血膽固醇和甘油三酯)時(shí)被發(fā)現(xiàn)的。
藥物治療、注意科學(xué)飲食，少食高脂肪和高糖食物是防治高血脂癥的有效措施。
【藥物治療高血脂癥】
就其主要降血脂功能可分為四大類。
1、降總膽固醇。
2、主要降總膽固醇兼降甘油三酯。
3、降甘油三酯。
4、主要降甘油三酯兼降總膽固醇。
概括講它能阻止膽酸或膽固醇從腸道吸收，促進(jìn)膽酸或膽固醇隨糞便排出。抑制膽固醇的體內(nèi)合成，或促進(jìn)膽固醇的轉(zhuǎn)化促進(jìn)細(xì)胞膜上LDL受體表達(dá)，加速脂蛋白分解。激活脂蛋白代謝酶類，促進(jìn)甘油三酯的水解。阻止其他脂質(zhì)的體內(nèi)合成，或促進(jìn)其他脂質(zhì)的代謝。
物質(zhì)，因此它又被稱為天賜的良藥。 菜花含類黃酮較多。而類黃酮是一種良好的血管清理劑，能有效的清除血管上沉積的膽固醇，還能防止血小板的凝集，減少心臟病的發(fā)生。
降血脂的食物
血漿膽固醇和甘油三脂水平的升高(也就是高血脂癥)，可直接導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化、心絞痛、心肌梗死和腦血栓、腦動(dòng)脈硬化等癥。注意科學(xué)飲食，少食高脂肪和高糖食物是降血脂的有效措施。
降血脂食品一般分類。
一、 富含-亞麻酸的食品
食用富含-亞麻酸的食品能有效的降血脂。-亞麻酸能有效的分解體內(nèi)多余脂肪。市面上有款卡儂亞麻速溶粉，富含25%的亞麻酸，分解脂肪，降血脂和減肥效果明顯。
二、菌類：靈芝、香菇及木耳
靈芝單用或與降血脂藥合用可降低血清膽固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白。還能降低全血粘度和血漿粘度，改善血液流變學(xué)障礙。靈芝的保肝作用可防止或減輕化學(xué)合成調(diào)節(jié)血脂藥引起的肝損傷。靈芝的調(diào)節(jié)血脂作用是其對(duì)心腦血管保護(hù)作用的基礎(chǔ)。
菇類主要有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高等菌類食物，是一種高蛋白質(zhì)、低脂肪、富含天然維生素的健康食品。具有獨(dú)特的保健作用，特別是香菇，具有降膽固醇的作用，可防止脂質(zhì)在動(dòng)脈壁沉積，香菇素還有降壓作用。高血壓患者可將香菇煎水代茶喝。
三、水果蔬菜
食用大量的水果、蔬菜、水溶性纖維有利于降低膽固醇。淡水溶性纖維(如全麥麩)能預(yù)防 便秘 ，但對(duì)降低膽固醇沒(méi)有助益。含水溶性纖維的食物有豆子、棗、草果、無(wú)花果、干梅子、花椰菜、燕麥麩等。干梅子內(nèi)含60%屬于可溶性的果膠、黃豆及其制品也具有同樣的功效，魔芋食品中也含有大量的水溶性纖維。
具體的食物
苦蕎茶
苦蕎茶除具有蕎麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外，還有獨(dú)特的保健功能?？嗍w麥中含有一種特殊的類黃酮物質(zhì)蘆丁，這種物質(zhì)能維持血管壁的正常透性與脆性，軟化血管，有促進(jìn)傷口愈合、消炎、抗過(guò)敏、止咳、平喘、降血脂的作用。詠輕松苦蕎茶中還有一種療效成分維生素E，它具有較強(qiáng)的抗氧化作用，可抑制和消除人體內(nèi)過(guò)剩的自由基，活化巨噬細(xì)胞，消除皮膚的色素沉積，增強(qiáng)人體免疫機(jī)能，減輕抗癌藥物的負(fù)作用?？嗍w麥中的膳食纖維能促進(jìn)有毒物質(zhì)的排泄，降低血清的總膽固醇及 LDL膽固醇的含量。
魚(yú)類
魚(yú)類所含的飽和脂肪極低，尤其是來(lái)自深海的冷水魚(yú)類，含有大量的-3脂肪酸，據(jù)美國(guó)科學(xué)家的研究證明，服用-3脂肪酸(EpA和DHA補(bǔ)充劑)的人，膽固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且還有降低血壓的作用。
三文魚(yú)
三文魚(yú)中含有豐富的不飽和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白膽固醇，增強(qiáng)血管彈性。在淡水魚(yú)中，鯉魚(yú)是非常值得推薦的降脂食物。
鯉魚(yú)雖然脂肪含量較高，但大部分是不飽和脂肪酸，能幫助排除血管垃圾，降低膽固醇。
種貝類的膽固醇含量不一樣，扇貝、蚌類含膽固醇較低，可適量食用，蝦、蟹、魷魚(yú)含膽固醇較高，最好少吃。
大蒜
大蒜具有明顯的降血脂和預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用，并能有效防止血栓形成。經(jīng)常食用大蒜，能夠?qū)π难墚a(chǎn)生顯著的保護(hù)作用。大蒜又被稱為藥用植物中的黃金。
美國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn)，每天吃半顆蒜頭(整顆更好)，可幫助某些人降低10%的膽固醇，而且還能降低血壓。蒜頭里有益健康的活性成分是蒜氨酸。每日服用900毫克的無(wú)味蒜頭膠囊和吃大蒜的效果是一樣的。
洋蔥
洋蔥是極少數(shù)含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一種較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑，能夠軟化血管，降低血液黏稠度，增加冠狀動(dòng)脈血流量，促進(jìn)引起血壓升高的鈉鹽等物質(zhì)的排泄，因此既能調(diào)節(jié)血脂，還有降壓和預(yù)防血栓形成的作用。更難能可貴的是，洋蔥中含有一種洋蔥精油，不僅可降低膽固醇，改善動(dòng)脈粥樣硬化，還能升高好膽固醇高密度脂蛋白的含量。洋蔥也可以降低膽固醇和血壓，并有降低血液粘度的功效，作用和藥物阿司匹林頗類似。
茄子
茄子皮內(nèi)含有豐富的維生素p，有顯著的降低血脂和膽固醇的功能。維生素p還可以增加毛細(xì)血管的彈性，改善微循環(huán)，具有明顯的活血、通脈功能。此外，茄子中還含有大量的皂草甙，也能降低血液中的膽固醇。因此，茄子對(duì)于高血壓、動(dòng)脈硬化的患者來(lái)說(shuō)是理想的食物。
茄子在腸道內(nèi)的分解產(chǎn)物，可與體內(nèi)過(guò)多的膽固醇結(jié)合，使之排出體外。
海帶
可使動(dòng)脈脂質(zhì)沉著減少;而海帶中的碘和鎂，對(duì)防止動(dòng)脈脂質(zhì)沉著也有一定作用。
植物油
含有人體必需的不飽和脂肪酸，能降低血膽固醇，尤以芝麻油、玉米油、花生油等為佳。
大豆
每天吃100克豆類，可降低血膽固醇，特別是與動(dòng)脈粥樣硬化形成有關(guān)的低密度脂蛋白降低明顯。
辣椒
辣椒含維生素C的比例在所有食物中最高。維生素C可以改善機(jī)體微循環(huán)，減低毛細(xì)血管脆性，同時(shí)維生素C還能夠降低膽固醇的含量，是一種天然的降脂食物。
菜花
菜花有白、綠兩種，綠色的也叫西蘭花。兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值基本相同，菜花熱量低，食物纖維含量很高，還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，因此它又被稱為天賜的良藥。 菜花含類黃酮較多。而類黃酮是一種良好的血管清理劑，能有效的清除血管上沉積的膽固醇，還能防止血小板的凝集，減少心臟病的發(fā)生。
苦瓜
苦瓜性涼味苦，含有較多的苦瓜皂甙，可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用，苦瓜中維生素B1、維生素C和多種礦物質(zhì)的含量都比較豐富，能調(diào)節(jié)血脂、提高機(jī)體免疫力的作用，又有植物胰島素的美稱。
芹菜
中醫(yī)認(rèn)為芹菜性涼。芹菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，芹菜含有較多的粗纖維，能增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，有很好的通便作用，能幫助排除腸道中多余的脂肪。國(guó)外已有研究證實(shí)，經(jīng)常食用芹菜的人，體內(nèi)膽固醇的含量顯著下降，而且還能明顯的降低血壓。
綠豆芽
綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而在它發(fā)芽過(guò)程中，維生素C可達(dá)到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素C可促進(jìn)膽固醇排泄，防止其在動(dòng)脈內(nèi)壁沉積。綠豆芽的膳食纖維，能幫助清除體內(nèi)垃圾，還可以與食物中的膽固醇相結(jié)合，并將其轉(zhuǎn)化為膽酸排出體外，從而降低膽固醇水平。綠豆芽性味甘涼，富含水分，還可以解膩生津，是不可多得的減肥調(diào)脂小菜。
黃瓜
又叫王瓜、胡瓜，按外形分有刺黃瓜、鞭黃瓜。
有清熱、解渴、利尿作用。還含有大量纖維素，能促進(jìn)腸道排出食物廢渣，減少膽固醇的吸收;可抑制體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)變成脂肪，有減肥和調(diào)整脂質(zhì)代謝的特殊功效?；加懈哐殷w重超重的人多吃黃瓜，能降血脂、降血壓，利于減肥。黃瓜還含有豐富的鉀，能加速血液的新陳代謝，排出體內(nèi)多余的鹽分，有益于腎炎、膀胱炎患者的康復(fù)
玉米
含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷特醇、維生素E等。所以常吃玉米羹不容易發(fā)生高血壓和動(dòng)脈硬化。
生姜
生姜含有一種類似水楊酸的有機(jī)化合物，該物質(zhì)的稀釋劑和防凝劑，對(duì)降血脂、降血壓、防止血栓形成有很好的作用。
蜂蜜
日本東京大學(xué)曾做過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，吃高膽固醇膳食的動(dòng)物，服用蜂蜜的，血膽固醇無(wú)明顯的變化;而不服蜂蜜的，血膽固醇都明顯升高。提示蜂蜜有降膽固醇的作用。前東京醫(yī)學(xué)齒科大學(xué)的島本多喜雄教授在1966年發(fā)表報(bào)告說(shuō)，對(duì)動(dòng)脈硬化癥、高膽固醇血癥、腦血栓、高血脂、慢性腎炎患者每天進(jìn)行皮下注射蜂蜜40毫克，大約3天后，7人中有3人的血清膽固醇下降。1994年德國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)蜂蜜能升高血中高密度脂蛋白膽固醇。經(jīng)過(guò)多次動(dòng)物試驗(yàn)，他們認(rèn)為蜂蜜能防止88%總膽固醇的形成及42%低密度脂蛋白膽固醇的積聚。艾塞爾松醫(yī)生認(rèn)為，由于蜂蜜中維生素促進(jìn)了肝臟的脂肪代謝，從而防止膽固醇沉淀在血管壁上。但現(xiàn)代研究表明，蜂蜜降血脂、防止動(dòng)脈硬化的秘密，是蜂蜜中所含有的-氨基丁酸通過(guò)間腦發(fā)生作用的。據(jù)日本渡邊博士測(cè)定，每1克蜂蜜中含有1.5毫克的-氨基丁酸。
腦動(dòng)脈硬化、降血脂-山楂、核桃肉、蜂蜜各30克。核桃肉加水浸泡30分鐘，然后研磨成漿，備用。山楂加水煮熟過(guò)濾，去渣取汁，再緩緩倒入核桃漿，煮開(kāi)，放溫后加入積安堂洋槐花蜂蜜攪拌即可。每日一劑，有補(bǔ)腎健腦、調(diào)血脂、助消化之功效。
降血脂的中草藥
澤瀉
國(guó)內(nèi)和日本對(duì)高血脂癥的臨床和實(shí)驗(yàn)研究，均提出本藥有良好的降血脂作用。據(jù)上海、杭州等地治療高膽固醇血癥135 例，高甘油三酯血癥127 例，其有效率分別為88%、72%，實(shí)驗(yàn)研究表明，澤瀉可明顯抑制兔主動(dòng)脈粥樣硬化斑塊的形成及其血膽固醇的含量，可抑制小鼠腸對(duì)膽固醇吸收及體內(nèi)膽固醇合成，有助于膽固醇的運(yùn)轉(zhuǎn)和排泄。具有干擾膽固醇的吸收、分解和排泄作用。
山楂
國(guó)外應(yīng)用山楂屬植物制成各種制劑，用于治療高脂血癥及冠心病已多年。國(guó)內(nèi)證明山楂的醇制劑、浸膏總皂甙，對(duì)實(shí)驗(yàn)家兔之動(dòng)脈粥樣硬化有降壓降脂作用，可減輕脂類的沉積。
靈芝
實(shí)驗(yàn)研究表明靈芝有較好的降血脂作用，并能減輕實(shí)驗(yàn)性家兔動(dòng)脈粥樣硬化斑塊的程度及延緩其形成。國(guó)內(nèi)福建、北京、江西、南京均報(bào)導(dǎo)靈芝片劑及靈
芝糖漿有降低血膽固醇及甘油三酯的作用。
首烏
上海、新疆等地以首烏治療高膽固醇血癥208 例，有效率為86.7%、61.8%，本品主要抑制腸道吸收膽固醇，并促進(jìn)血漿中膽固醇的運(yùn)輸和清除。此外，首烏還能促進(jìn)纖維蛋白原的裂解，延緩動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生。
決明子
據(jù)報(bào)道有用決明子煎劑、糖漿片劑治療高膽固醇血癥100 例，總有效率為98% ，實(shí)驗(yàn)證明決明子具有抑制血膽固醇升高和動(dòng)脈粥樣硬化斑塊形成的作用。其降脂作用可能與決明子所含蘆薈大黃素、大黃素等有促進(jìn)腸管運(yùn)動(dòng)、抑制膽固醇吸收有關(guān)。
茵陳
天津等地以茵陳代茶飲或片劑治療高膽固醇血癥共104 例，發(fā)現(xiàn)本品有明顯的降低血膽固醇作用。茵陳中所含的香豆素類有降脂活性，可降低動(dòng)物血清膽固醇，使主動(dòng)脈硬化減輕。
虎杖
虎杖所含大黃素成分，可減少外源性膽固醇過(guò)多進(jìn)入體內(nèi)。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明虎杖有明顯的降脂作用。臨床報(bào)道有用虎杖治療高血脂癥124 例，其降膽固醇有效率為47.1%～100%，其降甘油三酯有效率為27.2%～83.3%。
蒲黃
動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明蒲黃可明顯減少膽固醇在腸道的吸收，促進(jìn)其在糞便中排出，并有防止動(dòng)脈粥樣硬化及降低血清固醇的作用。
姜黃
姜黃能促進(jìn)膽汁分泌，其提取物可明顯降低實(shí)驗(yàn)性高血脂動(dòng)物的血膽固醇含量。姜黃醇提取物、揮發(fā)油和姜黃素都有降低血膽固醇、甘油三酯和脂蛋白的作用，以降甘油三酯最顯著，并能使主動(dòng)脈中的膽固醇、甘油三酯含量降低。
黃芩：主要有效成分是黃酮類化合物。其中黃芩甙元、漢黃甙元、黃芩甙等具有降血脂作用。
紅花
紅花的主要成分有紅花甙、紅花醌甙、新紅花甙及紅花黃素等。取紅花適量當(dāng)茶飲，連飲一個(gè)月或更長(zhǎng)，可明顯降低總膽固醇、三硝酸甘油酯及非酯化脂肪酸的水平。
金銀花
主要成分為氯原酸類化合物，如氯原酸和異氯原酸。本品能減少腸內(nèi)膽固醇吸收，使血漿中膽固醇含量下降。金銀花9克用開(kāi)水沖泡當(dāng)茶飲，對(duì)高脂血癥有良好效果。
大黃
藥用其干燥根莖，性味苦寒，歸脾、胃、大腸、肝、心包五經(jīng)。該藥具有瀉熱通便、破積行淤、清濕熱等功能。大黃主要含兩種成分：一為蒽醌衍生物，約為2 %~4%，包括大黃素、大黃酚、大黃酸、蘆薈大黃素等;二為大黃鞣苷類，主要為葡萄糖沒(méi)食子鞣苷。此外，大黃中還含有游離沒(méi)食子酸。蒽醌衍生物在體內(nèi)易于吸收，口服后血中濃度2~3小時(shí)達(dá)高峰，其后慢慢下降，最后由膽汁、糞便排出。同時(shí)，大黃能引起腸管收縮，分泌增多而產(chǎn)生瀉下作用。大黃有降血壓、降膽固醇作用。
人參
藥用其干燥根，味甘微苦性微溫，歸脾、肺二經(jīng)。人參含有多種藥用元素，人參中的人參甙能抑制動(dòng)物高膽固醇血癥的發(fā)生，當(dāng)高膽固醇血癥發(fā)生時(shí)，能使膽固醇降低。但需注意，人參為補(bǔ)虛證之要藥，實(shí)證慎用;收縮壓超過(guò)24千帕者不宜使用;發(fā)熱時(shí)不用;防其助火;小劑量對(duì)中樞有興奮作用，大劑量則起麻痹作用;本品習(xí)慣上不與藜蘆同用。
柴胡
藥用部分為柴胡的根或全草，味苦，性微寒，入肝、腎二經(jīng)。主要成分為柴胡酮、植物甾醇、脂肪酸、柴胡皂甙，具有疏氣、解郁、散火之功效。其中柴胡皂甙具有降血脂作用。
虎杖
藥用其根，性微溫，具有活血通經(jīng)和利濕功能，傳統(tǒng)用于治療風(fēng)濕、痹痛、黃疸、閉經(jīng)、痛經(jīng)等?，F(xiàn)代藥理研究證明，虎杖含蒽醌類化合物和黃酮類多種成分，從其根莖中可提取具有降血脂成分的白藜蘆醇苷等。有關(guān)實(shí)驗(yàn)證明，虎杖有降低膽固醇和甘油三酯的作用。
高血壓不僅是新陳代謝疾病，還會(huì)導(dǎo)致我們的動(dòng)脈硬化，出現(xiàn)多種并發(fā)癥，降血脂的患者在平時(shí)可以多吃些燕麥，大蒜，豆類不光可以疏通血管，預(yù)防動(dòng)脈硬化，還能防止血管密度升高，出現(xiàn)蛋白質(zhì)和膽固醇升高，患者在平時(shí)也可以喝些決明子茶，菊花茶，山楂茶等等，對(duì)于促進(jìn)血液系統(tǒng)的循環(huán)，也有很大的幫助。
經(jīng)典降血脂食物
1、燕麥
燕麥中含有豐富的可溶性及不可溶性纖維，能在腸胃道中阻止膽固醇及脂肪吸收。同時(shí)含有極豐富的亞油酸，占全部不飽和脂肪酸的35%-52%；維生素E含量也很豐富，而且燕麥中含有皂甙素，它們均有降低血漿膽固醇濃度的作用。
2、大蒜
大蒜內(nèi)的蒜素能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、降低血糖和血脂等；另外大蒜中至少有6種有效成分能夠減少肝臟合成膽固醇，它還能使高密度脂蛋白膽固醇升高。大蒜在防治心腦血管系統(tǒng)的疾病中有十分重要的作用。
3、豆類
豆類含高蛋白，同時(shí)含有多種降膽固醇的有效成分，其中最主要的是豆類中的可溶性及不可溶性纖維。紅小豆，富含膳食纖維、葉酸；綠豆，脂肪的含量較低，主要是亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸；黑豆，不含膽固醇，其含有的植物固醇不易被人體吸收，但其能抑制人體吸收膽固醇；蠶豆，富含豐富的膳食纖維、葉酸和維生素A等。
4、魚(yú)類
相較于肉，魚(yú)的飽和脂肪低，而且吃魚(yú)可以獲得有益的ω-3脂肪，用來(lái)降低甘油三酯水平，這都對(duì)人體有好處。養(yǎng)成選擇吃魚(yú)而不是牛排的習(xí)慣，你的心臟會(huì)感激你。
5、橄欖油
橄欖油富含單不飽和脂肪酸，即油酸，可以供給人體所需的大量熱能，還能調(diào)節(jié)人體血漿中高、低密度脂蛋白膽固醇的濃度比例，從而使得血脂水平趨于正常，保護(hù)心腦血管。另外，橄欖中含有一定量的ω-3脂肪酸。
6、藍(lán)莓
別稱為果中貴婦。藍(lán)莓中所含有的花青素、維生素C、維生素E、果膠等抗氧化和抗發(fā)炎的成分，能夠有效降低膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化，促進(jìn)心血管健康，預(yù)防心血管疾病。研究表明，藍(lán)莓中含有紫檀茋，降血脂的功能比白藜蘆醇效果更強(qiáng)。食用藍(lán)莓的好方法，就是將它們與無(wú)脂或低脂肪的酸奶一起吃。
7、核桃
核桃等堅(jiān)果富含纖維、有益健康的不飽和脂肪和大量的抗氧化劑，而飽和脂肪含量極低。常吃堅(jiān)果零食，可幫助人體獲得對(duì)健康至關(guān)重要的多種營(yíng)養(yǎng)和活性抗氧化劑。絕大部分堅(jiān)果都可以減低膽固醇，其中核桃、杏仁、開(kāi)心果和花生的效果最好。
8、洋蔥
洋蔥降血脂主要是因?yàn)樗卸┍蚧锖桶被?，具有降脂的功效。洋蔥還含有前列腺素A，這種物質(zhì)能減低血液黏稠度，增加冠狀動(dòng)脈血液流量，降低和預(yù)防了血栓的形成。這些物質(zhì)屬于配糖體，除降血脂外還可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，對(duì)動(dòng)脈血管有保護(hù)作用。還含前列腺素A，有舒張血管，降低血壓的功能。
降血壓降血脂茶
1、決明子菊花茶
草決明子5克、菊花5克。菊花洗凈后備用，草決明子洗凈后炒至微膨后搗碎，用紗布包好，煮沸，煎至微黃再倒入菊花同煎幾分鐘即可。代茶飲，一次飲完后再加入水沖泡，直至無(wú)味。常喝有降脂、清熱、平肝作用。
2、山楂茶
山楂是很好的降血脂的食品，山楂里面含有三萜類和黃酮類成分，能降低血清膽固醇，山楂的維生素C，具有減肥降脂的作用。取鮮山楂30克、生槐花5克、嫩荷葉15克、草決明10克。將以上物品放鍋中煮，待將爛時(shí)，用大勺壓碎，再煮10分鐘，取汁當(dāng)茶飲，每日一劑，連服三個(gè)月。
3、山楂荷葉茶
山楂能活血化瘀，荷葉能擴(kuò)張血管。此茶對(duì)高血脂癥、動(dòng)脈硬化和冠心病患者非常有益。每日取山楂30克、荷葉12克，加水500毫升，文火煎煮15~20分鐘后，去渣取汁當(dāng)茶飲。
4、橘皮茶
中醫(yī)認(rèn)為，橘皮味辛、苦，性溫。具有理氣調(diào)中、燥濕化痰的功效。現(xiàn)代藥理學(xué)研究證實(shí)，橘皮含有橙皮甙，有降血脂作用，適用于平日痰多體胖的高血脂患者?？捎瞄倨みm量，開(kāi)水沖泡，加蓋悶10分鐘后，代茶頻飲。也可以用橘皮10克，山楂20克，同入沙鍋，加水適量，煎煮20分鐘，去渣取汁，沖泡茶葉頻飲。
血脂高對(duì)我們健康的影響非常大，這類群體主要集中在中老年人和肥胖者中間。血脂在升高的情況下需要采取必要的手段，讓血脂恢復(fù)到正常的水平，血脂高同時(shí)也對(duì)我們的生活產(chǎn)生了很大的危害，快速降血脂是患者最關(guān)心的事情。那么，怎樣快速降血脂?下面咱們就來(lái)看看吧。
1、控制飲食
很多血脂高的人就是因?yàn)槠綍r(shí)的飲食不注意造成的，所以說(shuō)快速降血脂的第一個(gè)方法就是控制飲食，在血脂升高以后高脂肪和高膽固醇的食物不要再吃了，可以多吃一些植物性蛋白含量高的食物，一定要記得少吃甜食，可以吃一些糖分含量低的食物，比如小米、薯類等，纖維素高的蔬菜可以多吃一點(diǎn)，這樣能夠減少腸內(nèi)膽固醇的吸收。
2、提倡大家適量喝茶
我們知道茶葉中是含有一種叫做兒茶酸的物質(zhì)，它的作用主要是增強(qiáng)血管的彈性、滲透性，可以防止血管發(fā)生硬化，其中降脂效果最好的一種茶是九葉藍(lán)茶葉泡出來(lái)的。而且這種類型的茶葉中還有茶堿和咖啡堿，可以讓人更具精神，促進(jìn)血液循環(huán)，不讓人感覺(jué)到疲憊。堅(jiān)持喝這樣的茶除了能夠降低血脂，還能控制血壓、血糖、改善失眠的作用，還是不錯(cuò)的一個(gè)食物。
3、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)減肥
還有一部分血脂高的人是因?yàn)檫^(guò)度肥胖造成的，對(duì)于這些人來(lái)說(shuō)多運(yùn)動(dòng)將體重減到正常值以內(nèi)是降低血脂的主要方法，大家每天可以做一些有氧運(yùn)動(dòng)，只要大家堅(jiān)持下去是可以減肥成功的。
4、絕對(duì)戒煙忌酒
香煙中的主要成分是尼古丁，而它能夠讓人體的血管收縮，這樣心肌的應(yīng)激性就會(huì)增加，之后就是血壓升高，心絞痛發(fā)作，加上血脂已經(jīng)升高會(huì)讓大家處于一個(gè)非常危險(xiǎn)的狀態(tài)，所以說(shuō)吸煙對(duì)人體是沒(méi)有任何好處的，喝大量的酒同樣對(duì)身體造成危害。
那些體重嚴(yán)重超標(biāo)的人，特別容易出現(xiàn)高血脂，這類人群需要減肥，但減肥方法很重要，最好要在醫(yī)生的指導(dǎo)下減肥，千萬(wàn)不能快速減肥，另外要注意飲食的調(diào)整，要通過(guò)飲食補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)，但是要避免吃高脂肪高糖的食物，還可以多吃一些降血脂的食物，很多人喜歡喝紅茶，紅茶能不能降血脂呢？
紅茶降血脂嗎？
茶多酚單體或者是聚合體有降血脂的作用，茶多酚類物質(zhì)降血脂的激勵(lì)主要是通過(guò)下面的途徑：抑制腸胃組織對(duì)膽固醇的吸收；抑制體內(nèi)膽固醇的喝茶，降低質(zhì)蛋白酶的活性，抑制脂蛋白的合成。二是茶多酚可以溶解脂肪，對(duì)脂肪代謝起著重要作用，對(duì)抑制血漿和肝臟膽固醇上升有著明顯的作用，還可以促進(jìn)酯類化合物排出體外。
還有一點(diǎn)需要注意的是喝茶時(shí)間也是需要注意的，喝得對(duì)降脂也快，在午飯后的1-3點(diǎn)喝一杯綠茶可以降低血脂、保護(hù)血管、晚飯后的1-2小時(shí)喝一杯紅茶也有降血脂助消化的功效。
各種茶均有降脂效果，尤以火麻生態(tài)茶、烏龍茶、綠茶及普洱茶最為有用，高脂血癥患者飲用和烏龍茶，要不一樣程度地下降膽固醇、甘油三酯、β脂蛋白和總脂含量，用火麻生態(tài)茶醫(yī)治高血脂總有用率為92%至86%，古文獻(xiàn)《本草綱目》則有記載，李時(shí)珍曾到亦今世界長(zhǎng)壽鄉(xiāng)巴馬，證明此茶具有明顯的降脂效果。
綠茶：綠茶富含高維生素、微量元素，能夠調(diào)節(jié)血脂代謝，增加人體熱能消耗和脂肪氧化，從而可以達(dá)到降血脂的效果。
普洱生茶！普洱茶分為生茶和熟茶之分，熟茶暖胃，生茶里面含有茶多酚有很好的降脂作用，通常就是所說(shuō)的刮油效果明顯，不但可以降脂減肥，還可以補(bǔ)充多種微量元素！
烏龍茶：烏龍茶含有大量的茶多酚，多種微量元素，維生素等，其中茶多酚能降血脂，增強(qiáng)免疫力。
山楂具有降血脂、血壓、強(qiáng)心、抗心律不齊等作用，常食可以消食化滯、健脾開(kāi)胃、活血化痰。桑葚可防止血管硬化、健脾胃、助消化、烏發(fā)美容預(yù)防白發(fā)、防癌抗癌、治療貧血，再加上不含膽固醇、富含纖維的麥仁，這一款湯，是對(duì)多數(shù)高血壓高血脂，尤其是對(duì)老年人大有裨益的日常保健湯。
說(shuō)到舌尖上的中國(guó)，真的是很出名的一部紀(jì)念片的了。而且我們國(guó)家的飲食文化也是一件博大精深的事情的了。不同的飲食方式，不同的菜肴，那么本身具備有不同程的保健的效果的了。而且一些食物還具備有很好的一個(gè)食療功效的了。事物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是不同的，鵝蛋和雞蛋就是不愿意，那么鵝蛋降血脂嗎？可以降血糖嗎？
鵝蛋簡(jiǎn)介
鵝蛋是家禽鵝生下的卵。鵝蛋成橢圓形，個(gè)體很大，味道有些油，新鮮的鵝蛋必須烹飪后食用。鵝蛋中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等。但質(zhì)地較粗糙，草腥味較重，食味不及雞鴨蛋。
吃鵝蛋可以降血糖嗎
血糖主要和胰島素、胰高血糖素、腎上腺素有關(guān)。其中胰島素是起降血糖的，即吃飯后能夠維持血液中的葡萄糖在一個(gè)恒定的水平，而將多余的糖轉(zhuǎn)化為糖原貯存。后兩者正好相反。
而鉻是葡萄糖耐量因子，所以如果鵝蛋中含有一些能輔助提高胰島素功能的成分就有這種功效。但還沒(méi)有科學(xué)依據(jù)具體指出這一點(diǎn)。
擴(kuò)展閱讀：食療價(jià)值
鵝蛋性味甘微溫，有補(bǔ)中益氣的作用，含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷脂、維生素、鈣、鐵、鎂等成分，有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，多用油煎食。唯《食療本草》說(shuō)：本品“多食發(fā)痼疾”，故一般較少作食療用。
因?yàn)轾Z蛋有一種叫卵磷脂的物質(zhì)，能幫助消化，還富含豐富的蛋白質(zhì)，比雞蛋的鴨蛋要高出許多倍。此外，鵝蛋有一種堿性物質(zhì)，對(duì)內(nèi)臟有損壞。
在家禽中，鵝是以長(zhǎng)壽著稱的。一般的可以活到三十到五十歲，甚至于壽高古稀，個(gè)別的達(dá)到百歲高齡。它的產(chǎn)蛋記錄，可稱世界冠軍，年產(chǎn)六十至一百只蛋，個(gè)別的甚至能年產(chǎn)一百四十七只。有人懷疑鵝蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不如雞蛋，這不是事實(shí)。
溫馨提醒：鵝蛋降血脂的，而且還有可以降血糖的好處。而且鵝蛋的發(fā)熱量最高。雖然鵝蛋吃起來(lái)的口感不如雞蛋那樣細(xì)嫩可口，但是如果你會(huì)的話，可以把鵝蛋制成糟蛋，這可是一道特具風(fēng)味的美味食品。但是不要一次性吃太多鵝蛋。
減肥降血脂要喝什么茶，相信對(duì)于這個(gè)問(wèn)題很多朋友都很想知道的吧，因?yàn)楝F(xiàn)在肥胖的人群越來(lái)越多了，所以減肥也成了一個(gè)比較熱門的詞，我們今天主要為大家介紹通過(guò)喝茶來(lái)達(dá)到減肥的效果，因?yàn)椴璞旧绾写罅康氖澄锢w維而食物纖維不能被消化，會(huì)一直停留在肚子里面，所以肚子會(huì)有飽腹感，就不會(huì)容易餓了。
茶中含有大量的食物纖維而食物纖維不能被消化，停留在腹中的時(shí)間長(zhǎng)了，就會(huì)有飽飽的感覺(jué)。更重要的是它還能燃燒脂肪，這一作用的關(guān)鍵在于維他命B1。茶中富含的維他命B1，是能將體糖充分燃燒并轉(zhuǎn)化為熱能的必要物質(zhì)。
1、.黑茶：可抑制小腹脂肪堆積一說(shuō)起肥胖，人們馬上會(huì)想到腹部脂肪，而黑茶對(duì)抑制腹部脂肪的增加有明顯的效果。黑茶是由黑曲菌發(fā)酵制成，顧名思義，是黑色。在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生一種普諾爾成分，從而起到了防止脂肪堆積的作用。想用黑茶來(lái)減肥，最好是喝剛泡好的濃茶。另外，應(yīng)保持一天喝1.5升，在飯前飯后各飲一杯，長(zhǎng)期堅(jiān)持下去。
2、吉姆奈瑪茶：有效抑制糖分吸收吉姆奈瑪?shù)木b號(hào)又叫“糖殺死”，嚼過(guò)它的葉以后再吃糖，口里不會(huì)有甜的感覺(jué)，攝取量自然大減，糖分和碳水化合物的吸收量降低，因而轉(zhuǎn)化成脂肪量也就相對(duì)減少。吉姆奈瑪茶不僅對(duì)防治和改善肥胖有效，還對(duì)糖尿病有輔助治療的作用。
3、荷葉茶：古代減肥秘藥一種用荷花的花、葉及果實(shí)制成的飲料，不僅能令人神輕氣爽，還有改善面色、減肥的作用。充分利用荷葉茶來(lái)減肥，需要一些小竅門。首先必須是濃茶，第二泡的效果不好。其次是一天分6次喝，有便秘跡象的人一天可喝4包，分4次喝完，使大便暢通，對(duì)減肥更有利。第三最好是在空腹時(shí)飲用。其好處在于不必節(jié)食，荷葉茶飲用一段時(shí)間后，對(duì)食物的愛(ài)好就會(huì)自然發(fā)生變化，變得不愛(ài)吃油膩的食物了。
4、烏龍茶：可燃燒體內(nèi)脂肪烏龍茶是半發(fā)酵茶，幾乎不含維他命C，卻富含鐵、鈣等礦物質(zhì)，含有促進(jìn)消化酶和分解脂肪的成分。飯前、飯后喝一杯烏龍茶，可促進(jìn)脂肪的分解，使其不被身體吸收就直接排出體外，防止因脂肪攝取過(guò)多而引發(fā)的肥胖。
5、杜仲茶：可降低中性脂肪因?yàn)槎胖偎煞挚纱龠M(jìn)新陳代謝和熱量消耗，而使體重下降。除此之外還有預(yù)防衰老、強(qiáng)身健體的作用。
我們也知道能夠減肥的茶類非常多，在上文的介紹中，我們也為大家介紹了幾種減肥茶，這些減肥茶也是目前來(lái)說(shuō)，廣受大眾好評(píng)的茶，所以想要減肥的朋友們，可以品嘗我們上面所介紹的減肥茶，相信你們一定會(huì)瘦身成功的。
說(shuō)起生菜，大家都不是很陌生的吧，經(jīng)常吃生菜可以促進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，而且還可以補(bǔ)充豐富的水分和維生素礦物質(zhì)，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食材哦，食用方法有很多，今天介紹特別經(jīng)典的食用方法蠔油生菜的做法。
蠔油生菜的基本食材：
圓生菜一棵，蠔油3-4大湯匙，蒜末，水淀粉。
蠔油生菜的基本步驟：
1、圓生菜一棵。
2、蒜兩瓣剁成蒜末。
3、蠔油，我只能買到海天的，味道不錯(cuò)。
4、生菜手撕成片。
5、燒開(kāi)一鍋水，將生菜入鍋燙10秒鐘。
6、燙好的生菜直接放盤子里碼好。
7、鍋里放很少量的油，小火炒香蒜末。
8、加入一小飯碗清水。
9、水煮開(kāi)后倒入3-4大湯匙蠔油。
10、將水和蠔油調(diào)勻，再次煮開(kāi)。
11、將一湯匙淀粉加3-4湯匙涼水和成水淀粉倒入鍋中。
12、小火煮開(kāi)后不斷用鏟子攪勻，蠔油汁就會(huì)變得濃稠。
13、將煮好的蠔油汁倒在燙好的生菜上就可以了。
蠔油生菜的功效
蠔油生菜是一道廣東常見(jiàn)的漢族特色菜肴，屬于粵菜。該菜營(yíng)養(yǎng)豐富，鮮嫩可口、清鮮潤(rùn)滑。生菜還有減肥的效果，是很受大家親睞的食材。生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效。經(jīng)常吃生菜的話還可以有利尿消腫的作用，具有促進(jìn)血液循環(huán)的功效哦，大家可以經(jīng)常食用，是不錯(cuò)的減肥瘦身的食譜類型，而且受到了很多人的喜歡哦，大家不妨試試吧，口感很不錯(cuò)的。
蠔油生菜的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，大家都了解了吧，降血脂降膽固醇減肥美容，不僅可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以起到增強(qiáng)食欲，促進(jìn)生長(zhǎng)的作用，所以大家可以放心食用，是不錯(cuò)的一道美食。
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