原汁原味胡蘿卜小餐包的做法
夏季養(yǎng)生餐做法及做用。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品,但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題,只有作好了平日的養(yǎng)生,生活才能更加幸福!積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《原汁原味胡蘿卜小餐包的做法》,歡迎您閱讀和收藏,并分享給身邊的朋友!
怎么樣才算是做出健康的美食呢?我想至少得自己做。下面,就讓我來為大家介紹下有關(guān)原汁原味胡蘿卜小餐包這道菜的做法。
2.212:胡蘿卜汁100克、雞蛋1個(gè)
3.3:混合材料放進(jìn)面包機(jī)揉面。
4.4:揉至出膜添加25克黃油,揉至完成、
5.5:可拉出膜即可
6.6:中午一點(diǎn)半放到冰箱冷藏,睡了一覺起來6點(diǎn)鐘的時(shí)候就看到發(fā)到兩倍大了,各人冰箱不一樣,時(shí)間自定
7.7:切分成10份
8.7:放上烤箱再次發(fā)酵至兩倍大,刷上蛋液,175度烤了28分鐘左右。
9.8:剛出滬表皮看起來有點(diǎn)硬,冷卻后就變得很軟了
看完了小編的介紹,您是不是已經(jīng)流口水?這道原汁原味胡蘿卜小餐包色香味俱全,想吃的朋友趕快親手去嘗試一下,你一定能取得成功。
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人從出生的那一刻開始就離不開吃的,我們一輩子要吃的東西有很多,而飲食也和我們的身心健康密切相關(guān)?,F(xiàn)實(shí)中的很多病人,都是“吃”出來的。所以,吃的好,不僅能美容養(yǎng)顏,而且還能夠預(yù)防疾病。而下面,小編就來介紹一下原汁原味肉丁醬這道菜的做法。
2.21鍋里放入適量的食用油,放入花椒粒炸香。
3.1用鏟子翻炒至肉醬變色。
4.2放入肉醬丁。
5.放入切好的蔥末、生姜末、大蒜末。
6.用鏟子翻炒至出香味。
7.放入1湯匙自制花椒水。
8.加入1/4茶匙食鹽。
9.倒入約2湯匙生抽。
10.大火熬煮至湯汁濃稠。
11.烹入約1/2湯匙山西老陳醋。
12.用鏟子攪拌均勻,聞到醋香味即可出鍋。
看看小編今天的介紹大家其實(shí)在外面吃到的原汁原味肉丁醬其實(shí)沒有那么難,步驟也是非常簡(jiǎn)單,我們不妨在家里做出更健康的吧!
現(xiàn)在的人們?cè)诔悦朗车臅r(shí)候都是講究食物的營(yíng)養(yǎng)程度,多吃有營(yíng)養(yǎng)的食物對(duì)于人們來說才是最重要的,而吃營(yíng)養(yǎng)食物我們都知道,這樣的食物可以加強(qiáng)身體,讓身體的抵抗力更強(qiáng)壯,就比如說這個(gè)牛肉,很多人在吃牛肉的時(shí)候都喜歡用牛肉湯的方式來做,還喜歡吃原汁原味的牛肉湯,感覺原汁原味的食物才好吃,那么原汁原味牛肉湯的做法有哪些?
牛肉湯的主料是牛骨頭。下午6時(shí),老板就將大量敲開的牛骨頭置于近一人深、直徑2米開外的大鍋內(nèi),加入清水和自制香料,湯燒沸后,就通宵達(dá)旦地用文火熬煮。這樣牛骨頭里的骨髓、膠原體等就都熬到湯里了。
湯里煮牛肉也極有講究,大塊牛肉必須把牛油剔除,煮的時(shí)間要掌握好火候。時(shí)間長(zhǎng)了,稀爛,切不成薄片,時(shí)間短了,不入味。因此“甜”牛肉湯里的牛肉都是大塊薄片,入嘴即化,滿口清香,回味無窮。
在容量超過1000毫升的大碗里,抓上一兩左右的大片牛肉,注入飛滾的沸湯,香氣撲鼻。當(dāng)?shù)厝讼灿糜裁妗氨∮湍ぁ迸萑霚校瑒诺赖挠宛x越泡越軟,咀嚼起來,當(dāng)然越嚼越“美”(洛陽方言)。
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牛肉清燉湯
高湯應(yīng)用:清燉牛肉湯的高湯鮮美,爽口,帶著一點(diǎn)淡淡的甘醇滋味,可作為家常湯的湯底,多加一些蔬菜一起煮,營(yíng)養(yǎng)更豐富。
材料:牛大骨1根,洋蔥半個(gè),胡蘿卜、白蘿卜各半條,蔥1根,姜1小塊,八角1顆,水2000毫升。
調(diào)味料:A料:冰糖1小匙,米酒2大匙。
B料:鹽適量。
1、先將牛大骨氽湯后洗干凈,備用;胡蘿卜和白蘿卜去皮,洗凈,切塊;蔥、姜均洗凈,蔥切段,姜切片備用;
2、鍋內(nèi)加水煮開放入所有材料及牛大骨,加入A料小火熬煮90分鐘,最后加入B料調(diào)味即可;
ps:燉牛肉湯為什么要加胡蘿卜、白蘿卜一起煮?因?yàn)樘}卜本身含有天然的辛味及甜味,一方面可以消除牛骨的腥味,提升高湯鮮美,使骨汁越煮越香醇。也可以只用1根胡蘿卜洗凈,不削皮直接燉煮。
牛肉麻辣湯
材料:
牛大骨1根,洋蔥半個(gè),胡蘿卜、白蘿卜各半條,小魚干30克,油漬紅辣椒1根,冰糖3茶匙,水2000毫升。
鹵包:
干辣椒20克,八角10顆,花椒3小匙,月桂葉2片。
調(diào)味料:
A料:辣豆瓣醬2大匙,辣椒粉1大匙。
B料:米酒2大匙,老抽醬油1大匙,鹽1小匙。
1、將牛大骨入開水氽燙后洗凈,鹵包材料裝入布袋中綁緊,做成鹵包備用;油漬辣椒切碎,蔥姜蒜洗凈,切末,洋蔥去皮,切絲;
2、鍋中倒入適量色拉油燒熱,放入冰糖以小火拌炒出糖色,加入A料和油漬辣椒末爆香。再加入洋蔥、蔥、姜、蒜炒香,做成麻辣湯底;
3、鍋中倒入2000毫升清水煮開,放入燙好的牛大骨,小魚干,鹵包和麻辣湯底,再加入B料一起燉煮2小時(shí)即可。
胡蘿卜,白蘿卜不能同時(shí)食用,此法有誤!
牛肉番茄湯
食材
熟牛肉250克,雞湯2500毫升,土豆500克,雞蛋4個(gè),芝麻油50克,鹽15克,胡椒面2克,花椒粒2克,番茄醬150克,菠菜500克,醋20克,辣椒油1克,芝麻10克(焙好),蔥頭2個(gè),胡蘿卜2根。
1、蔥頭去皮,洗凈,切絲;熟牛肉切片;雞蛋煮熟,去皮,豎切一半;菠菜摘洗干凈,切成1.5厘米的段;土豆去皮,切塊;胡蘿卜去皮,洗凈,切斜花片 2、炒鍋內(nèi),,放入芝麻油,燒熱,放入蔥頭絲煸炒出香味,放胡蘿卜斜花片,加花椒粒燜半熟時(shí),放上番茄醬,燜至油呈紅色時(shí),成湯碼 3、煮湯放入雞湯,投入土豆塊,燜九成熟時(shí),加上燜好的湯碼,加鹽、胡椒面、醋、辣椒油,調(diào)劑好口味。4、食用前5分鐘放入牛肉片、菠菜段,揀去花椒粒,煮開,出鍋,盛入碗內(nèi),每碗放半個(gè)煮老熟的雞蛋,撒上芝麻,即可。
上面我們介紹的的這個(gè)原汁原味牛肉湯的做法大家都會(huì)來嗎,如果會(huì)了,那么自己就可以動(dòng)手來做給自己吃,還可以在制作牛肉湯的過程中放電呼叫,這樣的味道會(huì)更好吃,原汁原味的話就可以什么也不放,就放點(diǎn)鹽和味精,不過如果不喜歡吃這樣的味道就可以在里面添加西紅柿或者是山藥類的食物。
很多人在平時(shí)都有吃過地瓜葉子,地瓜葉子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的,可有利于吸收和消化,現(xiàn)在的人們也會(huì)把地瓜葉加工成一些小食品和零食,地瓜葉的吃法有很多,可以炒菜吃,腌咸菜,燙洗后蘸醬料吃,因?yàn)榈毓先~中富含有豐富的煙酸,胡蘿卜素及豐富的鐵元素,很多人都是非常喜歡的。
價(jià)值
在歐美、日本、香港等地掀起一股"紅薯葉熱"。紅薯是長(zhǎng)壽保健食品,而紅薯葉卻被廢棄或作為飼料。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)紅薯葉的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)元素含量極高。蛋白質(zhì)含量2.74%,胡蘿卜素5580國(guó)際單位/100克,維生素B2為3.5毫克/公斤,維生素C為41.07毫克/公斤,鐵3.94毫克/公斤,鈣74.4毫克/公斤。薯葉與菠菜、芹菜、白菜、油菜、韭菜、黃瓜、南瓜、冬瓜、萵苣、甘藍(lán)、茄子、番茄、胡蘿卜比較,在14種營(yíng)養(yǎng)成分中,蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、熱量、纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、Vc、VB1、VB2煙酸等13項(xiàng)薯葉均居于首位。
現(xiàn)將加工工藝介紹如下:
工藝流程 原料→漂燙→鹽漬→配料→裝袋→封口→殺菌→成品。
加工要點(diǎn)
1.原料。取紅薯嫩葉,去雜質(zhì)、泥沙和霉變?nèi)~,放入洗滌槽中用流動(dòng)清水充分洗凈,撈出瀝凈水分。
2.漂燙。清洗干凈的紅薯葉,用1%食鹽水浸泡10小時(shí),清洗干凈,再用1%碳酸鈉溶液浸泡8分鐘,撈出后投入到含0.17%小蘇打、ph值為8的3%食鹽溶液中,溶液溫度為95℃~100℃,漂燙1~1.5分鐘,迅速冷卻。
3.鹽腌。紅薯葉用含0.2%氯化鈣的10%食鹽水浸漬,保持鹽水濃度穩(wěn)定,每天食鹽濃度遞增2%,直至濃度達(dá)到16%為止,腌漬4~5天,脫鹽,瀝干。
“曾經(jīng)的“憶苦飯”,如今的健康食品。大魚大肉后清腸刮油,減肥排毒。”
食材明細(xì)
蒸地瓜葉的做法步驟
1地瓜葉洗凈,粗切成大段;
2加入鹽,充分拌勻;
3加入玉米面,充分拌勻;
4注意掌握玉米面的量,保證每片地瓜葉都粘裹一層玉米面,盆中也沒有多余的玉米面即可。
5蒸鍋上汽后,直接放在抹了薄油的蒸屜上,大火蒸5分鐘。
6將大蒜壓成泥,米醋、香油和糖一起攪拌均勻成蘸汁;
7盛出蒸好的地瓜葉,與蘸汁一起上桌,蘸食。
小竅門
1、這個(gè)季節(jié)正是地瓜收葉起瓜的時(shí)候,農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上會(huì)遇到販?zhǔn)鄣毓先~的農(nóng)民,注意挑選比較嫩一點(diǎn)兒帶心兒的地瓜葉。如果地瓜葉不容易得到,也可以用別的蔬菜,比如:菠菜、茼蒿、芹菜葉、萵苣葉等都是不錯(cuò)的選擇。
其實(shí)做菜沒有大家想象的那么難,只要你想學(xué)習(xí),就可以慢慢練習(xí)的。小編下面給大家介紹原味南瓜餐包的做法,仔細(xì)看一下,相信你一定可以學(xué)會(huì)的
2.倒去多余的蒸餾水,用勺子壓成細(xì)膩的南瓜泥,取100克備用。
3.所有原料(葵花籽油除外)混合后放在祈和打蛋器的盆中,裝上和面勾,開至一檔,攪拌至出筋。
4.加入葵花籽油,繼續(xù)攪拌直至出薄膜。
5.收?qǐng)F(tuán),加蓋保鮮膜進(jìn)行發(fā)酵。
6.發(fā)酵至2.5倍大小。
7.取出按壓排氣,平均分成8等份.
8.揉圓,排入鋪有錫紙或油紙的烤盤中。
9.進(jìn)行二次發(fā)酵至2倍大。刷蛋液,撒芝麻。
10.烤箱預(yù)熱175度,中層,約18分鐘至表面上色即可。
很多主婦都為今天吃什么而發(fā)愁大家今天可不用煩惱了,看來小編今天的介紹,趕快把這道新學(xué)的原味南瓜餐包呈上桌吧!
食物可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),同時(shí)還可以滿足人們不同人群的口味的需求?,F(xiàn)在人們的生活水平提高了,對(duì)于飲食方面來說也有著很大的見解,人們都愛吃美好的食物,比如說大閘蟹,很多人的最愛,常吃可以補(bǔ)鈣,而且還很有營(yíng)養(yǎng),下面介紹清蒸大閘蟹的簡(jiǎn)單的做法。
清蒸大閘蟹
材料:
母蟹6只1050克、生姜1塊、白糖5小匙、浙醋50ml、棉繩若干
做法:
1、螃蟹用牙刷洗凈,用棉繩綁好蟹腳
2、蒸鍋里面加好水,然后放入四片生姜,再把螃蟹放入在蒸鍋里面,生姜的目的是用來去腥味的哦
3、大火蒸15分鐘,關(guān)火后燜1分鐘
4、時(shí)間一定要夠,不然會(huì)攝入細(xì)菌,對(duì)健康不利的。在一個(gè)碗里放入一些醋,剩下的姜片剁碎以后加入里面,放入白糖,就調(diào)好了,吃的時(shí)候沾一些味道會(huì)更好。趁熱食用
清蒸大閘蟹含有多種維生素。其中維生素A高于其它陸生及水生動(dòng)物,維生素B2是肉類的5-6倍,比魚類高出6-10倍,比蛋類高出2-3倍。維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6-10倍。而且吃大閘蟹還可以補(bǔ)充鈣質(zhì),還有蟹黃素和蟹紅素,補(bǔ)充蛋白質(zhì)的同時(shí)還有脂肪,各種的礦物質(zhì)和微量元素??梢栽鰪?qiáng)食欲,補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),而且還可以促進(jìn)食欲,維持人體的健康,大家不妨常吃。
關(guān)于清蒸大閘蟹的做法大家都學(xué)會(huì)了嗎,其實(shí)方法還是比較簡(jiǎn)單的哦,常吃這樣的食物可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)成分,特別是維生素和鈣質(zhì),還有蛋白質(zhì)都是比較豐富的,可以增強(qiáng)食欲,也可以讓你胃口大開,喜歡吃大閘蟹的朋友們不妨選擇清蒸更加的美味。
每天過著單一的生活,從睜開眼開始,一直循環(huán)。就連吃的,也是如此的單調(diào),沒有半點(diǎn)吸引力。所以,這個(gè)時(shí)候,該有一點(diǎn)“新鮮的血液”來沖擊你。你可以學(xué)做一些可口的美食來激發(fā)自己的正能量,心動(dòng)了就趕緊和我一起學(xué)做胡蘿卜餐包這道菜吧。
2.212胡蘿卜切成塊,放入食品料理機(jī)里
3.根據(jù)面包制作的基本流程,把所有材料混合揉成面團(tuán)(胡蘿卜汁代替一般面團(tuán)里的水),并揉至擴(kuò)展階段,在28度左右的溫度下進(jìn)行第一次發(fā)酵
4.大約1個(gè)小時(shí),發(fā)酵到2-2.5倍大以后,用手把面團(tuán)里的氣體揉出來,并將面團(tuán)分成8等分,分別揉成圓形,放在室溫下醒發(fā)15分鐘
5.醒發(fā)好以后,就開始整形了,取一個(gè)圓面團(tuán),在撒了干面粉的操作臺(tái)上搟開成長(zhǎng)橢圓形
6.從上往下卷起來,邊卷的時(shí)候,兩頭邊稍微往中間收
7.卷成兩端細(xì)中間鼓的橄欖形
8.把整形好的橄欖形面團(tuán)放入烤盤。每個(gè)面團(tuán)之間留出足夠的距離。把面團(tuán)放在溫度38度,濕度80%的環(huán)境下,進(jìn)行最后發(fā)酵
9.大約40分鐘,發(fā)酵到2倍大以后,在面團(tuán)表面刷上一層全蛋液,再灑上一些白芝麻(不撒也可)
10.把面團(tuán)放進(jìn)預(yù)熱好180度的烤箱,中層,上下火,烤10分鐘左右,至表面金黃色即可出爐
看完了關(guān)于胡蘿卜餐包的做法簡(jiǎn)介,不少人已經(jīng)口水流滿地了吧,快擦擦。要知道掌握具體步驟的你,肯定能夠獨(dú)自做出不一樣的美食來。
合理的飲食不僅對(duì)身體健康有好處,對(duì)于一些疾病也能起到一定的食療效果,在平時(shí)我們一定不要在一日三餐上隨便將就,其實(shí)許多美味的飯菜并不需要太多的技巧,原味吐司包的做法就很簡(jiǎn)單,而且含有多種營(yíng)養(yǎng)成分。
2、揉面,揉到出膜,加黃油揉到表面光滑!
3、發(fā)酵1個(gè)小時(shí)
4、手指粘面粉按出小洞不回縮
5、分3份排氣15分鐘
6、整形,放入吐司盒
7、入烤箱,下面放熱水二次發(fā)酵
8、吐司發(fā)到8,9分滿就可以蓋蓋子準(zhǔn)備烤
9、烤箱預(yù)熱165度5分鐘
10、入烤箱中下層165度烤35分鐘
11、出爐,放涼
12、切片,食用!
冬季就是要喝一些美味湯飲,燉好之后的原味吐司包非??煽?,喝幾口下肚就感覺非常舒服,而且最為開胃,讓人吃了之后欲罷不能。
小餐包的做法是一道常見的家常菜,而且這道菜做起來很簡(jiǎn)單,不用油炸只需要簡(jiǎn)單的清炒就能做出一道美味的佳肴。如果在配上一道湯,這頓飯吃起來就更加的有味道。
2、和面完成后,如果天氣冷,可以設(shè)置面包機(jī)功能鍵之米酒發(fā)酵功能,注意觀察,一般在90-120分鐘左右,待面團(tuán)發(fā)酵到原先的2-2.5倍即可;當(dāng)然如果天氣允許,可以直接拉了電源室溫靜置1個(gè)小時(shí)左右也可以發(fā)酵到原面團(tuán)的2-2.5倍;
3、我這兒晚上室溫是16度,我就開米酒發(fā)酵功能鍵90分鐘左右的。取出面團(tuán)揉勻,排氣,再進(jìn)行中間醒發(fā)15分鐘,為了防止表皮干了,可蓋上濕布;
4、待醒發(fā)時(shí)間到,就可以分割面團(tuán)進(jìn)行最后的整形,可用搟面杖把小面團(tuán)搟一次,卷起,再搟一次復(fù)卷起,可以搟成等腰三角形,然后從底部卷起,就會(huì)有一些像牛角一樣;
5、依次整形好全部小面團(tuán)排入烤盤,放入烤箱里,再放入一盆熱水,開啟烤箱發(fā)酵功能40-60分鐘(似氣溫高低,面團(tuán)發(fā)酵的效果,可以適當(dāng)延長(zhǎng)時(shí)間)
6、二次發(fā)酵好后,取出烤盤,并190度,上下火預(yù)熱烤箱;再給二次發(fā)酵好的面團(tuán)輕輕用刷子刷上一層分量外的全蛋液;烤箱預(yù)熱到要求溫度后,放入烤盤,烘焙20分鐘左右;
7、面包烘焙過程中的最后幾分鐘請(qǐng)盯住烤箱,注意面包上色程度。待面包烘焙結(jié)束,取出烤盤,將面包移到烤網(wǎng)晾涼,儲(chǔ)存!
8、美照一張
9、這面包組織不錯(cuò)哦
小餐包的做法你是否掌握了呢?這也是所有菜譜中最簡(jiǎn)單的了,做一份地道的小餐包讓你的家人、朋友一起嘗一嘗,濃郁的香味、汁液浸入米飯中,讓人欲罷不能。
人的一生要經(jīng)歷上學(xué).工作以及結(jié)婚生子,而對(duì)于大多數(shù)人來說,現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)行到第二步了,接下來要做的就是第三步。如果你初到對(duì)方家里,如果這時(shí)候你能夠做上一頓可口的飯菜,是不是印象分會(huì)增加很多呢?這也許就解決了你的終身大事了。下面,小編就來為你支招,教您如何做好原味小蛋糕。
2.蛋黃加入20克白糖攪拌均勻
3.黃油切小塊用微波爐溶化
4.將蛋黃糊倒入蛋白糊中
5.然后翻拌均勻
6.低筋面粉過篩
7.再倒入蛋白霜中
8.翻拌均勻
9.再倒入溶化放涼的黃油
10.翻拌均勻
11.放入裱花袋,擠入小紙杯中
12.烤箱170度預(yù)熱,中下層烤25分鐘左右
原味小蛋糕的做法已經(jīng)詳細(xì)仔細(xì)地介紹完了,接下來就需要自己動(dòng)手做了。而當(dāng)你付出汗水,做出絕妙的美味時(shí),你肯定無比開心。而自己經(jīng)常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物,自然也會(huì)越來越健康的。
你是否還在吃著學(xué)校或者公司食堂單一的飯菜,你是否正在為飯菜的無味而感到無奈?其實(shí)你完全可以不繼續(xù)這樣,如果你自己有個(gè)很好的廚藝,那么相信你會(huì)吃的開心,活得更開心的。那么,下面小編就為大家介紹下純天然色彩胡蘿卜餐包的做法吧。
2.1放冰箱冷藏室9小時(shí)
3.2加入黃油,揉至擴(kuò)展階段
4.1八寸方形模具中放硅油紙
5.29小時(shí)后取出(各人冰箱溫度不一樣,時(shí)間自行調(diào)節(jié))
6.1每份份量均等
7.2面團(tuán)分成16份
8.1滾圓后放入模具中
9.2然后滾圓
10.蓋上保鮮膜,進(jìn)行發(fā)酵
11.發(fā)酵至模具八分滿后
12.上面刷蛋液
13.烤箱175度預(yù)熱,中層,25分鐘左右
14.出爐后刷軟化黃油,也可以不刷。然后從模具中取出倒扣放涼
也許你以前吃過純天然色彩胡蘿卜餐包,但是你看完上面的介紹,你終于知道它是如何做出來的吧,還有什么理由你自己動(dòng)手做呢?
現(xiàn)在上班族,很多人中午都是自己帶飯。雖然說不太好吧,但是也足以艷羨辦公室的人了。下面我們就給大家介紹毛豆小餐包,自己認(rèn)真學(xué)習(xí),以后不用羨煞旁人。
2.2高筋面粉200G 糖15G 鹽2G 發(fā)酵粉2G 黃油15G 奶粉10G 牛奶130ML 放入面包機(jī)內(nèi)揉成出膜面團(tuán),面團(tuán)出膜以后放入剝好的毛豆,再揉五分鐘。
3.1排出內(nèi)部氣體,等分成八小份,揉圓進(jìn)行中間發(fā)酵。
4.2第一次發(fā)酵大約60分鐘,面團(tuán)變兩倍大的之后就差不多了.
5.中間發(fā)酵大約10分鐘,然后再次將面團(tuán)揉成光滑的原形,擺放在烤盤內(nèi).
6.蓋上濕布放置30分鐘左右,進(jìn)行第二次發(fā)酵。
7.第二次發(fā)酵完畢后,在面包坯上輕撒一層干面粉。
8.烤箱預(yù)熱180度烤12分鐘左右即可。
9.烤箱預(yù)熱180度烤12分鐘左右即可。
也許你以前吃過毛豆小餐包,但是你絕不知道它竟是這樣做出來的。而深諳其真實(shí)做法的你,還有什么理由你自己動(dòng)手做呢?這樣,你才會(huì)體會(huì)到真正的甘甜。
做菜可以是很簡(jiǎn)單的事,菜倒進(jìn)鍋里,炒一下或是煮一下就好了。但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎?而要想做好一道菜,就得有固定的方法和技巧。那么,下面就讓小編來教您如何做好豆奶小餐包。
2.12接著將砂糖和食鹽分別倒入(砂糖和食鹽可充分接觸液體便于溶解)
3.21最后是倒入高筋面粉和酵母(酵母要最后放入,不要接觸到鹽,鹽會(huì)殺死酵母)
4.12選擇和面鍵,待液體和面粉攪拌成團(tuán),具有一定筋性時(shí)(約15分鐘左右)加入切成小塊的黃油
5.21繼續(xù)選擇和面鍵,約12分鐘后,將面團(tuán)和至能拉出薄而韌的薄膜時(shí)即可(可取一小塊面團(tuán)查看薄膜的狀態(tài)來決定攪拌面團(tuán)是否到位)
6.1將基礎(chǔ)發(fā)酵完成的面團(tuán)用刮板等分成每個(gè)重量為30克/個(gè)的面團(tuán)
7.2將和好的面團(tuán)進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵,時(shí)間大約60分鐘,至兩倍大時(shí)取出(用手指蘸少許高粉,從面團(tuán)中間插入后,洞不回縮即可)
9.松弛好的面團(tuán),用搟面杖搟成橢圓形
10.將面朝自己一邊的底邊用手按壓成四邊形
11.從上向下整形成橄欖形的面包胚,底邊可蘸少許清水后捏緊
12.將面團(tuán)依次整形后,放在鋪有油布的烤盤上
16.放入預(yù)熱好的烤箱中層,180度烤焙15分鐘即可出爐
豆奶小餐包的詳細(xì)方法步驟已經(jīng)介紹完了,了解完必要的步驟,現(xiàn)在要做的就是實(shí)踐了,相信自己開始練習(xí)吧。
身體健康時(shí),合理的飲食能夠幫助維持健康,不慎患病時(shí),正確的飲食可以幫助身體恢復(fù),促進(jìn)疾病痊愈,無論如何,我們都不應(yīng)在飲食上隨便對(duì)付了事,棗子小餐包的做法簡(jiǎn)單,還可以對(duì)一些疾病起到食療的功效。
2、途黃油以外全部放入廚師機(jī),鹽和細(xì)砂糖對(duì)面放,中間挖個(gè)洞放酵母粉,加入水,加入雞蛋
3、廚師機(jī)用二擋運(yùn)行20分鐘左右
4、加入黃油
5、也是二擋合面大約15分鐘左右
6、拿出進(jìn)行整理用摔打,揉大約5分鐘
7、移入盆內(nèi)蓋上保鮮膜放烤箱發(fā)酵,大約65分鐘
8、時(shí)間到拿出用手戳一下不粘就可以了
9、這是發(fā)酵的樣子
10、分成9等分,蓋上保鮮膜醒15分鐘
11、烤盤中放紙杯蛋糕紙
12、醒好后滾成餅狀,包入棗子餡滾圓
13、烤箱預(yù)熱180°時(shí)間10分鐘,烤盤放入烤箱,溫度180°時(shí)間20分鐘,烤完拿出冷卻
14、烤完拿出馬上用刷子刷蜂蜜水
15、亮晶晶的是不是萌萌噠
只要學(xué)會(huì)了一些家常菜的做法,比如棗子小餐包的做法,那自己在家里做飯就不會(huì)再是難事。
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