香蕉松糕的做法
養(yǎng)生粥的做法。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說(shuō)，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，健康離不開(kāi)養(yǎng)生，積極的心理離不開(kāi)養(yǎng)生。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“香蕉松糕的做法”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
夏天剛過(guò)，外賣(mài)送餐人員也漸漸消停了。點(diǎn)外賣(mài)的那么多，可見(jiàn)現(xiàn)代人是有多懶。雖然前段時(shí)間天氣很熱，但是也不能天天吃外賣(mài)。外賣(mài)里面的油鹽含量嚴(yán)重超標(biāo)，長(zhǎng)期下去必致病。而為了活得久一點(diǎn)，你或許可以自己下廚房，跟著小編學(xué)一下如何做好香蕉松糕這道菜。
2.12將牛奶、細(xì)砂糖、雞蛋、香蕉泥、植物油等配料倒入大碗里
3.21用打蛋器攪打，使液體材料混合均勻
4.倒入過(guò)篩后的低筋面粉與泡打粉混合物
5.用橡皮刮刀快速的翻拌均勻，使粉類(lèi)材料完全濕潤(rùn)
6.拌的時(shí)候切忌攪拌過(guò)度，拌到面粉完全濕潤(rùn)，拌好的面糊看上去粗糙且多塊，就可以停止了
7.將拌好的面糊倒入模具，2/3滿，立刻放入預(yù)熱好180度的烤箱，中層，上下火，烤15-20分鐘，至表面呈淺金黃色就可以取出來(lái)了
生活中的小聚經(jīng)常有，但是你是不是從來(lái)沒(méi)有表現(xiàn)過(guò)？這樣的你肯定不開(kāi)心。所以有了香蕉松糕的詳盡做法，你完全可以展示下自己的廚藝，做個(gè)最全能的自己。
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家常松糕很多人們都是非常愛(ài)吃，只是一提到制作就會(huì)變得非常的頭疼，這還是由于自己沒(méi)有辦法掌握好在做之前對(duì)于原料比例搭配，這樣就會(huì)使得自己做出來(lái)的松糕吃起來(lái)沒(méi)有那么正宗和松軟，其實(shí)在做的時(shí)候就應(yīng)該要先將準(zhǔn)備好的粳米放入到溫水當(dāng)中浸泡八個(gè)小時(shí)左右，這樣會(huì)更好揉成面。
(1) 把粳米放在20℃水中泡8小時(shí)﹐撈出后磨成面。
(2) 粳米面100里以白糖10%﹐濁酒15%﹐加水量45%的比例和面﹐在30℃發(fā)酵8小時(shí)。
(3) 用于調(diào)料的大棗去核切成絲﹐雞冠葉要挑紅且嫩的洗凈并撈取﹐炒黑芝麻。
(4) 把和好的面放在墊有干凈麻布的松糕框或蒸鍋里﹐并將大棗和雞冠葉﹐黑芝麻﹐石耳作為調(diào)料放在上面。
(5) 冒熱氣的時(shí)候﹐開(kāi)始要蒸20分以上。涼后切成菱形和四角形。
大多數(shù)傳統(tǒng)松糕是以糯米、紅糖、肥肉為原料，配以紅棗、核桃仁、桂花做餡。棕色的六棱形松糕剛出炊出來(lái)時(shí)冒著裊裊的熱氣，表面上有紅棗和桂花的點(diǎn)綴，里有亮晶晶的肥肉和核桃的夾餡，香氣撲鼻。
制作原料
大米 800克、綠豆200克、白糖 25克、香油 20克、精鹽 8克。
制作工序
1、把綠豆泡約4個(gè)小時(shí)后剝皮，然后放入白糖揉成餡。
2、將大米用水泡開(kāi)，撈出來(lái)控干后磨成粉，然后倒入熱鹽水和面，把它做成20克左右圓扁面團(tuán)，然后放進(jìn)綠豆餡，做成松糕。
3、在蒸爐里鋪一層燙過(guò)的蘇子葉，將做好的松糕整齊地排列后蒸約30分鐘，蒸完后燜十分鐘左右，然后用涼水里洗一下，晾干以后抹上香油放到盤(pán)子里。
泡泡松糕的做法
1.把雞蛋打散
2.把黃油和花生醬隔水加熱使它們?nèi)芑?/p>
3.與蛋液混合
4.鹽與面粉混合后，篩入混合的蛋液里
5.將面糊倒入蛋糕模里，約五成滿
6.然后拿入預(yù)熱的烤箱烤約20分鐘，400-425F，烤的過(guò)程中切記不要打開(kāi)烤箱，烤好后可夾上您喜歡的醬、琪淋等來(lái)享用
烹飪技巧
1、面糊不要注得過(guò)滿，約五成滿就可以了;
2、在烤的過(guò)程中不要打開(kāi)烤箱，以免熱氣散掉使松餅泄氣塌下來(lái)
如果你每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會(huì)感到幸福。當(dāng)然，這樣的幸福很少有人得到。不過(guò)，這幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點(diǎn)好吃的。當(dāng)然，如果不會(huì)做你需要先學(xué)。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)米香松糕這道菜的做法吧。
2.212先把米粉和糯米粉混合。
3.干粉里撒少許清水拌勻。
4.然后舀入一湯匙桂花糖漿拌勻調(diào)味。
5.1把熟核桃仁切碎備用。
6.2用手把米粉搓勻攪散，里面無(wú)顆粒狀即可，然后蓋上毛巾或保鮮膜靜置兩小時(shí)以上，使其充分潤(rùn)透保持干粉略感潮濕松軟即可。
7.米粉靜置兩小時(shí)后抖散過(guò)篩。
8.過(guò)篩后不要攪拌，要使其保持松散。
9.1然后用勺輕輕刮平撒入碎核桃仁。
10.2在籠屜里鋪上一塊濕屜布，把慕斯圈放在上面，往模具里舀入米粉，大約兩厘米厚即可。
11.米粉上面再撒上適量葡萄干。
12.然后碼上幾枚大棗。
13.鋪好心料后再撒上一層米粉把餡料覆蓋嚴(yán)密，在表層撒少許青絲紅絲和幾粒黑葡萄干加以點(diǎn)綴。
14.此數(shù)量的米粉可制作兩個(gè)六寸慕斯圈的松糕。
15.一切做好后蓋好籠屜蓋進(jìn)行蒸制。
16.用旺火蒸20分鐘即可。
17.蒸好后掀開(kāi)蓋子稍晾取出倒模。
18.吃的時(shí)候用刀切成小塊即可。
現(xiàn)實(shí)生活中，會(huì)做菜的男人不多。但有了米香松糕的完成攻略，男士朋友們肯定能獨(dú)自做好。而如果你能為心愛(ài)的她做好這道菜，你們的感情必然得到前所未有的升華。
現(xiàn)在生活工作忙碌壓力大，很多人在飲食方面都不注意規(guī)律性，就會(huì)引發(fā)各類(lèi)的疾病，自己掌握一兩道菜的健康做法，既能享受美味，還可以補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)，讓我們的身體更加的健康。下面就和小編一起來(lái)學(xué)做紫薯松糕
2.1紫薯泥過(guò)篩，篩的時(shí)候用勺子往下按，很快就篩出來(lái)了；
3.2大米粉、糯米粉、糖粉混合。100多克的紫薯蒸熟，壓成泥，取60克左右；
4.1過(guò)篩的紫薯泥混入大米粉混合粉中，用手抓均勻；
5.2紫薯泥過(guò)篩，篩的時(shí)候用勺子往下按，很快就篩出來(lái)了；
6.1分多次加入牛奶，牛奶不一定全加完，視狀態(tài)而言。一點(diǎn)一點(diǎn)搓均勻，最后成這種狀態(tài)：抓一小把能捏起來(lái)，輕輕一搓又散開(kāi)；比我這個(gè)干點(diǎn)更好。
7.2過(guò)篩的紫薯泥混入大米粉混合粉中，用手抓均勻；
8.分多次加入牛奶，牛奶不一定全加完，視狀態(tài)而言。一點(diǎn)一點(diǎn)搓均勻，最后成這種狀態(tài)：抓一小把能捏起來(lái)，輕輕一搓又散開(kāi)；比我這個(gè)干點(diǎn)更好。
9.過(guò)篩粉，并倒入預(yù)先抹好薄油的模具中，直接倒入就好，不能壓，表層輕輕抹平；
10.過(guò)篩粉，并倒入預(yù)先抹好薄油的模具中，直接倒入就好，不能壓，表層輕輕抹平；
11.覆上保鮮膜，隔水蒸30分鐘，出鍋直接倒出來(lái)，撒糖粉，切件。
12.覆上保鮮膜，隔水蒸30分鐘，出鍋直接倒出來(lái)，撒糖粉，切件。
看完紫薯松糕的詳細(xì)介紹后，相信你已經(jīng)迫不及待了吧。別急，先把這具體的方法銘記于心，然后再去好好地學(xué)著做，相信你肯定能夠做好。
大部分疾病都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。我們開(kāi)始學(xué)著自己做飯吧，做菜沒(méi)有那么困難，小編先給大家介紹雙色南瓜松糕。
2.把早米粉和糯米粉混合均勻。糯米粉約為早米粉的一半不到一點(diǎn)。
3.把混合粉分成一大一小兩份。
4.大的一份加入南瓜泥用手搓成細(xì)粒狀，抓一把捏一下能成團(tuán)，但還能弄散就可以了，南瓜要一點(diǎn)點(diǎn)地加。小份的加入適量糖水也如大份的制作。
5.將兩份米粉分別過(guò)篩。（這是最磨人的一步，毫不夸張，我滴手指都抽筋了，抓狂啊~~~~~）
6.過(guò)篩好的兩份米粉。
7.把枸杞用溫水略泡后倒去水。
8.在容器底部鋪上枸杞。（此步可省，因?yàn)槲野l(fā)現(xiàn)后來(lái)脫模進(jìn)，好幾個(gè)枸杞粘在模具上了）
9.鋪上一層白的粉，直到遮住枸杞。（往模具倒粉時(shí)千萬(wàn)不可按壓，輕輕抹平即可，以下幾步也如此）
10.再鋪一層南瓜粉。
11.再鋪一層白的粉。
12.最后鋪一層南瓜粉。
13.水開(kāi)后，上鍋蒸25-30分鐘。
14.蒸至邊緣自然脫模。
15.倒扣脫模。
16.切成合適大小趁熱食用。松糕涼后會(huì)變硬，吃前再蒸一下會(huì)變軟。
吃貨朋友們，是不是早已按耐不住了，小編已經(jīng)讓您胃口打開(kāi)了。那就快快行動(dòng)起來(lái)，自己制作雙色南瓜松糕一飽口福吧。
當(dāng)你每次欣賞一道美食的時(shí)候，你是否有想過(guò)，它究竟是怎樣做出來(lái)的呢？換作自己，是不是也一樣能做好呢？如果你有這種想法，那就先來(lái)跟著小編學(xué)習(xí)一下黑加侖糯米松糕的做法吧。
2.21把糯米粉、大米粉和綿白糖混合均勻
3.分次加入清水，用手?jǐn)嚢璩筛蓾駹?/p>
4.再用手將粉塊搓散搓勻
5.12用篩子濾出細(xì)粉粒待用
6.21細(xì)粉粒，用手輕輕一攥成團(tuán)，但輕輕一碰會(huì)散，蓋好餳半小時(shí)
7.準(zhǔn)備一個(gè)深口的盤(pán)子或淺一點(diǎn)的蛋糕模
8.盤(pán)子上墊上濕潤(rùn)的棉紗布
9.用勺子將搓好的細(xì)粉粒一半均勻地鋪在盤(pán)子上，不要按
10.撒上葡萄干
11.在沸水鍋上蒸5分鐘，使其緊實(shí)
12.取出，均勻地鋪上另一半細(xì)粉粒，輕輕抹平，不要按
13.再上沸水鍋蒸15-20分鐘，蒸的時(shí)間要視容器大小而定
14.隨后取出撤掉籠布，冷卻后切片或造型均可
看了上面關(guān)于黑加侖糯米松糕的介紹，你肯定躍躍欲試了吧。那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學(xué)著做一下。當(dāng)然，一般人不可能一次成功。但是反復(fù)地嘗試，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
食物講究營(yíng)養(yǎng)搭配，不僅吃不胖，還能讓你吃出苗條健康的身材，對(duì)于減肥的朋友們，趕快看過(guò)來(lái)吧，今天小編為您介紹南瓜芝士松糕的制作方法。
2.21南瓜切0.8厘米左右的長(zhǎng)丁，用水汆一下，撈起，目的是要把它汆軟
3.雞蛋分開(kāi)蛋黃和蛋清。奶油芝士加入全部的白糖，用手揉搓、攪拌均勻
4.奶油芝士?jī)?nèi)倒入蛋黃液，加入橄欖油、香草精，用電動(dòng)攪拌器攪拌均勻至無(wú)顆粒狀
5.分三次加入過(guò)篩的面粉，這時(shí)加入泡打粉，攪拌至無(wú)顆粒，備用
6.蛋白液加米醋3滴，用另一干凈攪拌器攪打至軟性發(fā)泡即可
7.分三次將發(fā)泡蛋白切拌進(jìn)芝士面粉糊里，注意手要輕，攪拌均勻
8.加入南瓜粒，攪拌
9.裝入烘焙紙杯7分滿，在面糊上放上一些南瓜丁裝飾，放置入預(yù)熱烤箱160度，45分鐘
今天的介紹您學(xué)會(huì)了嗎？吃的放心健康就得自己動(dòng)手，所以大家趕快行動(dòng)起來(lái)，一起去享受南瓜芝士松糕的過(guò)程吧。
在一定的地區(qū)的人們都非常的喜歡吃松糕，也許在有些地方他們利用過(guò)節(jié)的時(shí)候來(lái)做一些松糕，中國(guó)的地方這么大，每個(gè)地方的風(fēng)俗都不太一樣的，對(duì)于非常喜歡吃松糕的人們來(lái)講，松糕的做法大家都是非?？释赖?，在一般的生活當(dāng)中尤其是小孩子們特別的愛(ài)吃，所以家長(zhǎng)們都非常的關(guān)注，那么接下來(lái)就為大家解決一下這個(gè)問(wèn)題松糕的做法詳細(xì)操作步驟是什么呢？
南瓜松糕
原料：粘米粉(大米粉)150克、糯米粉150克、南瓜泥約200克、豆餡約200克、糖粉或綿白糖30克。
做法：
1、粘米粉、糯米粉、白糖混合均勻；
2、倒入南瓜泥，拌成半濕的狀態(tài)，再用雙手搓成潮濕但仍松散的粉粒；
3、將搓好的粉過(guò)篩（一定要過(guò)哦，要想更加細(xì)膩就要過(guò)兩次）；
4、在模具內(nèi)部薄薄涂一層油，先在周?chē)鷶[上幾個(gè)切好的生南瓜片；（裝飾用，也可不放）
5、將一半的細(xì)粉倒入，鋪平；
6、將豆餡鋪在上面；
7、再將剩下的細(xì)粉倒入，將表面刮平；（不要壓，保持細(xì)粉呈松軟狀態(tài)）
8、放入蒸鍋中，表面蓋上屜布，大火蒸約20分鐘即可。出鍋后可作些裝飾；
9、保存時(shí)表面要蓋上保鮮模，以防表面干硬。如果放入冰箱冷藏保存，蒸糕會(huì)變硬，再次食用前用蒸鍋加熱一會(huì)兒即會(huì)松軟如初（不建議微波爐加熱，口感可能會(huì)發(fā)干發(fā)硬）。
備注：
1、做普通松糕的話，粘米粉、糯米粉、水的比例約為1 : 1 : 0.35，水使粉類(lèi)保持潮濕并 松散的狀態(tài)，一定不要太多。粘米粉和糯米粉的比例可以微調(diào)，1：1的話比較好記。糯米粉多口感會(huì)更黏糯一些，粘米粉多口感則更加松軟；
2、如果用南瓜泥、紅薯泥等材料，因?yàn)楹坎煌?，所以要自行控制，不要一下放太多。如果南瓜泥比較干，則要根據(jù)情況加少量水。這里的200克南瓜泥僅是參考。以使粉類(lèi)能夠成細(xì)粉粒為準(zhǔn)；
3、大多數(shù)方子都是用糖粉，我用的綿白糖。糖量可自行調(diào)整，這個(gè)南瓜本身含糖，豆餡也是甜的，所以糖放得并不多，根據(jù)口味增減吧；
4、中間的豆餡可以不放，可以全部用細(xì)粉做成松糕，或者在中間放上南瓜泥、棗泥、水果等喜歡的餡料材料，要注意的是餡料不能太濕軟，不然蒸好后可能會(huì)塌陷。如果放水果，則要盡快吃完，不得久放；
上面給大家講了具體的松糕的做法詳細(xì)操作步驟，家里邊有孩子的家長(zhǎng)們可以回家的嘗試做一下，做法其實(shí)也蠻簡(jiǎn)單的，做出來(lái)的味道也是非常好吃的，也可以根據(jù)自己的口味，隨意的添加或者增減，做出自己更喜歡的味道，希望這些做法帶給很多人一個(gè)驚喜，大家學(xué)會(huì)做了之后也可以把它分享給自己的親朋好友。
紅豆松糕甜而不膩，口感綿密松軟，不僅味美絕倫，做法也很是簡(jiǎn)單，只要幾樣家常食材齊備，輕輕松松就可制作完成呢。轉(zhuǎn)眼又到了周五，感興趣的小饞貓們，不妨周末就親手來(lái)嘗試一下，這昔日民國(guó)第一夫人鐘愛(ài)了近半個(gè)世紀(jì)的江南名點(diǎn)吧，真的是超美味哦，下面一起看看松糕的做法大全。
一紅豆松糕原料：
紅豆100克清水300克米粉125克糯米粉90克 綿白糖40克蜜紅豆50克各色蜜餞適量
二紅豆松糕做法：
1.將紅豆洗凈后放入鍋中，加入清水煮沸約15分鐘后關(guān)火
2.稱取200克的紅豆水（不使用紅豆）
3.取一只大碗，將大米粉、糯米粉和綿白糖倒入其中
4.多次少量的加入晾涼的紅豆水，用手搓揉至松散的糕粉
5.將松散的糕粉分兩次過(guò)篩（可用手輔助不停旋轉(zhuǎn)按壓糕粉）
6.過(guò)篩至細(xì)膩的粉末狀后（取1/3糕粉放置另一碗中，加入蜜紅豆拌勻即為紅豆糕粉）
7.取一只蒸籠，用刷子刷上薄薄的一層食用油，放上一張蒸籠紙
8.先撒入一層糕粉，接著放入一層紅豆糕粉
9.最后在撒入一層糕粉，用刮板抹平表面10.在撒上一層蜜紅豆、切成絲狀的蜜餞（盡量選取顏色各異的蜜餞切絲）
11.蓋上竹蓋，放入水開(kāi)的蒸鍋中
12.大火蒸30分鐘，至松糕邊緣與蒸籠分離即可
三注意事項(xiàng)
一.過(guò)篩的篩網(wǎng)粗細(xì)，可決定松糕的口感；細(xì)一些的篩網(wǎng)，成品口感較綿密；反之，較松散，可自行選擇
二.要多次少量加入紅豆水，以防水量過(guò)多；加入時(shí)可不時(shí)用手抓起一把捏緊，形成酥松的團(tuán)狀即為適當(dāng)?shù)臓顟B(tài)
三.蒸籠的邊緣要事先刷上一層食用油，這樣可防止松糕蒸熟后粘連在蒸籠上不易完整取出
四.水開(kāi)后再放入蒸鍋，大火蒸至約30分鐘，至松糕邊緣與蒸籠自然分離即可
松糕是浙江溫州市漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)，松軟香甜，美味可口，聞名中華。其以粳米為主要原料制成生坯，經(jīng)蒸制而成的糕類(lèi)制品。這道名吃是很美味的歐，大家有空一定要做一下，還可以送人的歐，一定會(huì)受到大家歡迎的歐。
記得小時(shí)候經(jīng)常吃黑米松糕，因?yàn)橄奶鞇灍犭y免會(huì)有點(diǎn)厭食，媽媽就會(huì)給小編做黑米松糕當(dāng)主食吃?，F(xiàn)在在街上看見(jiàn)黑米松糕，也還會(huì)忍不住買(mǎi)上一塊。前陣子心血來(lái)潮，自己試著做了一下黑米松糕。那么，黑米松糕的做法是什么？現(xiàn)在就讓小編來(lái)告訴你吧！
1.準(zhǔn)備好材料，將南瓜切成1厘米見(jiàn)方小丁
2.將黑米面粉、糯米粉、鹽混合均勻
3.一點(diǎn)點(diǎn)加入水，邊加邊用手將面粉搓勻，直到面團(tuán)用手攥可以成團(tuán)并且一碰就可散開(kāi)為止
4. 將拌好的面粉過(guò)篩2遍，使其再度成為粉末狀
5. 將容器蓋保鮮膜入冰箱醒制至少30分鐘
6. 取出容器，加入麥芽糖醇代糖50g（或普通糖粉亦可），攪拌均勻，再次過(guò)篩
7. 將一半的粉過(guò)篩加入到四周刷過(guò)油的模具中，刮平表面
8. 加入一層南瓜丁和葡萄干
9. 將剩下一半的粉篩入，覆蓋在上面刮平表面；水鍋燒開(kāi)，蒸屜上鋪一層屜布，放入模具
10. 表面再蓋一層屜布，加蓋，蒸35分鐘，關(guān)火后繼續(xù)燜5分鐘，取出 稍晾脫模，進(jìn)行裝飾即可。
11. 牛奶加熱至溫，加入糖、色拉油攪拌至糖融化，晾涼；將粉類(lèi)過(guò)篩加入，攪拌成均勻的面糊后靜置20分鐘；將面糊分成4份，分別加入適量的抹茶粉、紫薯泥、草莓色香油；將面糊上鍋蒸25分鐘，中間攪拌兩次，蒸好后要用力攪拌至面糊很光滑，晾涼備用
黑米松糕的做法是什么？其實(shí)黑米松糕真的蠻好做的，只要我們用心學(xué)了，就會(huì)有收獲的，黑米松糕是夏天不可缺少的一種食品，我們現(xiàn)在學(xué)會(huì)了，在夏天可以為自己的孩子或父母?jìng)冏?，我想那也是一種享受，因?yàn)?，那里面灌滿了我們濃濃的愛(ài)。
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