經(jīng)典原味蛋撻的做法
運動養(yǎng)生的原則有。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。隨著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“經(jīng)典原味蛋撻的做法”，希望能為您提供更多的參考。
每天上班累成狗？一到周末睡成豬？這樣的生活遲早剝奪了你的健康。雖然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否該犒勞一下自己的胃呢？這時你需要安心地給自己做幾個好吃的菜品。對于此，小編就來為大家介紹一下經(jīng)典原味蛋撻的做法。
2.12取少許奶液，將面粉過篩倒入，用湯勺攪拌至無干粉。
3.21將蛋黃用筷子打散。
4.將蛋黃液、面糊倒入奶液中。
5.用湯勺拌勻備用。
6.烤箱220C預熱。趁預熱時往撻底裝蛋奶液，七分滿，每盤12個，正好裝兩盤。
7.烤箱預熱完畢，將烤盤放入烤箱上層和中層，烤25分鐘。www.cndadi.net
8.中途15分鐘時，將上層的烤盤換到下層，中層的烤盤換到上層。因為烤箱不同，溫度可能會有差異，在烤的過程中要多注意上層的顏色，不要烤糊了。我用的長帝25B烤箱，220C 25分鐘，溫度和時間，很完美。
9.烤好的蛋撻。
平時休息的時候，不要老是吃外賣或者去外面吃飯，畢竟現(xiàn)在視頻安全也是一個非常大的問題，自己根據(jù)上面的介紹，自己動手做一下經(jīng)典原味蛋撻
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生活質(zhì)量好不好在很大程度上與吃有關(guān)，一家人吃得好了，身體健康了，生活質(zhì)量才能得到提高，而想要吃得好，當然是自己在家做比較好了，原味蛋撻。的做法相當簡單，不懂得做飯的人也很容易就能學會。
2、撻皮提前拿出來緩一緩。
3、牛奶加糖煮，直到糖完全融化。
4、晾涼些倒入雞蛋黃中。
5、再加入適量的面粉，攪拌均勻。
6、過濾幾次，攪拌均勻就可以了
7、每個里面盛八分滿即可。
8、烤箱預熱5分鐘，放進去烤箱200度20分鐘就可以了，太久了溫度太高容易糊。
9、烤好了開吃吧。
10、里面可以添加黃桃啊葡萄干之類的東西。
去外面吃飯當然是很方便，但食物的衛(wèi)生卻無法得到保證，原味蛋撻。的做法簡單，我們完全可以自己在家里做。
生活環(huán)境的惡化，學習.工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動刻不容緩。
2.塔皮：將黃油融化成液態(tài)（可以用什么微波爐、電吹風），和面粉、三角奶酪一起放入碗里。
3.用手抓勻，抓到?jīng)]有顆粒感。
4.抓好了的乳酪面團
5.把面團平均分成6個
6.把蛋撻模里的面團用大拇指壓好（模具不需要涂油的，如果沒有蛋撻模具，就用普通那種碗，壓好）
7.面團已經(jīng)壓好了
8.塔水：牛奶加入細砂糖，攪拌至糖溶解。
9.加入雞蛋，攪拌均勻。
10.為了保證烤好塔水的細膩嫩滑，需要把雞蛋過篩兩次。這是第一次
11.第二次過篩
12.將塔水倒入油塔皮的模具
13.裝好了，塔水不能太滿
14.烤箱200℃預熱5分鐘，然后放入烤盤，200℃烤20分鐘左右
15.OK了~~烤好了哦
16.拿出來的烤盤
17.盆友們一定要等到有這樣的泡哦~~
18.成品1
19.成品二
看到這里，千萬不要被上面介紹的原味乳酪蛋撻的做法而嚇到。雖然過程多了點，但是真正做起來卻是非常連貫的，那就趁著記憶猶新，趕緊去做做吧。
對于大多數(shù)現(xiàn)代人來說，幾乎沒有人經(jīng)常在家做飯吃的，因為他們都很忙。而一個忙字，也毀掉了他們寶貴的健康。要知道，外面的飯菜里油鹽嚴重超標，長期食用必得重病。而為了預防疾病的發(fā)生，我們務必學會自己動手做飯吃?，F(xiàn)在，小編就來為大家說下有關(guān)肯德基原味蛋撻的做法。
2.往140克牛奶里面加入180克淡奶油
3.用打蛋器把牛奶和淡奶油攪拌均勻
4.再加入80克砂糖和15克煉乳攪拌均勻。為了讓砂糖和煉乳盡快溶解，我是直接把不銹鋼盆放入裝了熱水的鍋中攪拌，那樣溶解速度就快了很多吶
5.加入15克過篩的低筋面粉
6.繼續(xù)加入4個打散的蛋黃
7.用過濾網(wǎng)再過濾一次
8.蛋撻水這就做好了，留著待用
9.把蛋撻皮準備好裝盤
10.往蛋撻皮里面加入蛋撻水
11.放入烤箱，上下火210度，烤20分鐘
12.香甜可口的蛋撻就做好了！
下班回家和老公一起擠在廚房，親手來做一做美味的肯德基原味蛋撻，不僅可以吃到營養(yǎng)的食物，還能增進夫妻感情哦，趕快去試試吧。
作為一名資深吃貨，每當看到別人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定備受打擊。小編現(xiàn)在給大家介紹一道派皮原味蛋撻的做法，你認真看完以后決定會有很大的收獲
2.21將面粉過篩入，用手將三者抓勻到充分融合，揉成淡黃色的面團
3.1把面團均分成小團，搟開，平鋪在撻模上
4.2把面團用保鮮膜裹好，入冰箱冷藏20分鐘，再取出
5.1搟面杖在撻模上滾過，把多余的面片切斷
7.做好的派皮，靜置一旁，松馳20分鐘
9.將牛奶與淡奶油混合，篩入糖粉
10.加入蛋黃，充分攪拌均勻
11.用漏網(wǎng)把蛋撻水過濾
12.然后倒入撻皮中，至七分滿
13.送入烤箱，200°C，中層，上下火，約25分鐘至表面有焦糖色斑點，即可
看到這里，你也完全了解了派皮原味蛋撻的詳盡做法了。希望你掌握做法之后，能夠盡快實踐起來。只有最快的實踐，你才能夠最快地享受到美食帶來的愉悅感。
如果制作出美味的蛋撻并不是一件非常難得事情，我們只需要準備好該用的材料等東西就好了，然后其次還要有一顆耐心，制作蛋撻一定要耐心，沒一個蛋撻都是我們的心血，我們一定要認真做才會好吃。
蛋撻的做法
材料
蛋黃2個、飛餅皮2張、淡奶油60ml、牛奶60ml、白砂糖10g(此分量做6個蛋撻)。
做法
1、蛋黃，淡奶油，牛奶，白砂糖攪拌均勻，最好能過篩，然后放冰箱冷藏。
2、飛餅皮軟化后，兩張疊在一起，稍微搟薄。
3、卷起來冷藏10分鐘。
4、餅皮切成小劑子，兩個疊在一起。
5、兩面沾面粉，在蛋模里按成底稍薄的皮子，每個撻皮里倒入八分滿的蛋液。
6、烤箱220度，25分鐘左右。
葡式蛋撻
簡介
葡式蛋撻流傳的做法有很多，我用的方子可謂經(jīng)過了無數(shù)次磨練，無論色，香，味都很不錯，強烈推薦。
蛋撻由撻皮和撻水組成。葡式蛋撻的特點在于撻皮是用千層酥皮制作，十分酥脆。
葡式蛋撻的做法 (千層酥皮)
準備好原料
葡式蛋撻要用面粉和糖、鹽混合，將40克黃油放于室溫使其軟化，加入面粉中
倒入清水，揉成面團。水不要一次全部倒入，而需要根據(jù)面團的軟硬度酌情添加
揉成光滑的面團。用保鮮膜包好，放進冰箱冷藏松弛20分鐘
把180克裹入用的黃油切成小片，放入保鮮袋排好
用搟面杖把黃油壓成厚薄均勻的一大片薄片。這時候黃油會有輕微軟化，放入冰箱冷藏至重新變硬
把松弛好的面團取出來，案上施一層防粘薄粉，把面團放在案板上，搟成長方形，長大約為黃油薄片寬度的三倍，寬比黃油薄片的長度稍寬一點
把冷藏變硬的黃油薄片取出來，撕去保鮮袋
把黃油薄片放在長方形面片中央
把面片的一端向中央翻過來，蓋在黃油薄片上
把面片的另一端也放過來
這樣就把黃油薄片包裹在面片里了
蛋撻需要把面片的一端壓死，手沿著面片一端貼著面皮向另一端移過去，把面皮中的氣泡從另一端趕出來，避免把氣泡包在面片里
手移到另一端時，把另一端也壓死
把面片旋轉(zhuǎn)90度
用搟面杖再次搟成長方形。搟的時候，由中心向四個角的方向搟，容易搟成規(guī)則的長方形
搟好以后的長方形如圖
將面皮的一端向中心折過來
將面皮的另一端也向中心翻折過來
再把折好的面皮對折。這樣就完成了第一輪的4折
四折好的面片，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏松弛20分鐘左右
松弛好的面片拿出來，重復第16-21步，再進行4折兩輪。一共進行3輪4折
這是第三輪四折完成后的面片
把三輪4折完成的面片搟開成厚度約0.3CM的長方形。千層酥皮就做好了。
結(jié)語：看了上面的文章你也覺得蛋撻并沒有想象中那么難了吧!如果你還有什么想吃的養(yǎng)生食譜，你也可以關(guān)注一下小編其他文章哦，我們的文章將會越來越精彩的哦，加油吧!養(yǎng)生達人們。
衣食住行是生活的重要組成部分，這其中“食”一向都是中國人最看重的，吃好了才能保證有個好身體，身體好了，才能更好地工作和學習，原味酥皮蛋撻的做法很簡單，吃起來口感也是非常不錯的。
2、低筋面粉，糖霜，牛奶，雞蛋取蛋黃部分。稱好各種食材的配比。
3、選用的是成品的酥皮蛋撻皮，因為是冷凍的所以要提前半小時從冰箱里拿出來解凍，如果趕時間就微波爐轉(zhuǎn)10s左右即可。
4、在牛奶中加入適量的糖粉。
5、用打蛋器充分攪拌均勻，使牛奶和糖粉混合均勻。
6、將蛋黃加入混合牛奶液中。
7、再加入適量的低筋面粉。
8、用打蛋器攪拌均勻。
9、打發(fā)至沒有小顆粒微微起泡，撻水即制作完成。
10、將制作好的撻水過篩一次，去除大的顆粒。
11、再過篩一次，使撻水更加細膩。
12、將過篩好的撻水用勺子裝進蛋撻皮里，大概裝至八分滿即可，否則烤制過程中撻水會溢出來。
13、所有蛋撻皮都裝好撻水，等待進烤箱烤制。
14、烤箱220℃提前預熱10分鐘。將蛋撻半成品放入烤箱中層，上下火，220℃烤18分鐘。
15、烤制過程中可以看到撻水慢慢沸騰鼓起。
16、蛋撻烤好后奶香味特別濃厚，一個個蛋撻鼓的圓圓的，特別有食欲。
17、剛出爐的蛋撻會鼓起圓圓的肚皮，不用擔心。冷卻后它會自動回縮。
18、原味酥皮蛋撻出爐啦。
19、快拿去給小伙伴們嘗一嘗吧。
20、香甜醇厚，松軟可口的酥皮蛋撻，慢慢享用吧。
很多人在做原味酥皮蛋撻這道菜的時候都會很有成就感，家里有客人的時候也可以準備這道菜來迎客。
食材的味道包含這酸甜苦辣，這也是生活的味道。生活的意義就在于每天吃的好睡的香，吃飯是一天中的大事，怎么樣吃的健康有營養(yǎng)也就是我們所追求的，全蛋蛋撻（原味）的做法是十分好掌握。
2、蛋撻皮提前取出來解凍
3、雞蛋打散備用
4、把淡奶油、牛奶、白糖放入鍋中加熱至白糖溶化即可關(guān)火
5、加入一勺煉乳，攪拌均勻
6、把打散的雞蛋倒入牛奶中，攪拌均勻
7、過篩一下，使口感更加細膩，烤箱上下火200度預熱
8、過篩好的蛋撻液
9、把蛋撻液倒入蛋撻皮里，九分滿
10、放進預熱好的烤箱，上下火200度，中層15-20分鐘
11、?！鰻t后晾涼即可食用
12、成品圖
一天忙碌過后享受一下生活，全蛋蛋撻（原味）的做法簡單，但是好吃有營養(yǎng)，可以動手做起來啦。
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