法式奶酪土豆小餐包的做法
夏季養(yǎng)生餐做法及做用。
“養(yǎng)生之道,常欲小勞,但莫大疲,及強(qiáng)所不能耳?!别B(yǎng)生,很多人只是聽說但并未真正力行,養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄,而是必須認(rèn)真地踐行。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“法式奶酪土豆小餐包的做法”,供您參考,希望能夠幫助到大家。
沒有結(jié)婚的你,是否一個(gè)人在外漂泊,為的就是揚(yáng)名立萬.光宗耀祖。這樣的你是可敬的,但是這樣的你,誰來照顧你的飲食,大部分人都不會(huì)做菜吧?那么,現(xiàn)在就讓小編來教你如何做好法式奶酪土豆小餐包這道菜。
2.2小香蔥碎可根據(jù)自己口味酌量加入,用一些橄欖油稍拌不會(huì)出水。法式風(fēng)格的布樂硬質(zhì)奶酪的外皮最好,切成小丁
3.12稍松弛后的面團(tuán)
4.21利用松弛面團(tuán)的時(shí)間切奶酪香蔥
5.1放上奶酪和香蔥碎
6.2把面團(tuán)翻過來用手輕壓
7.像包包子一樣捏緊結(jié)合部,最好不留空隙
8.捏緊的目的是避免烤制時(shí)候露底
9.再滾圓面團(tuán),刷上水
10.沾滿太陽花籽放進(jìn)烤盤準(zhǔn)備第二次發(fā)酵
11.第二次發(fā)酵好的面包生坯??梢钥吹胶芩绍泿в行←溑哐康臏\黃色
12.COUSS烤箱250度預(yù)熱5分鐘,將面包生坯放入250度烤制10分鐘再降至180度18分鐘
13.烤制時(shí)間可靈活掌握,要根據(jù)自己的烤箱溫度調(diào)節(jié),表面金黃即可出爐
14.出爐后放在晾架上晾涼后收藏
做菜講究火候的把握,那么今天小編為你介紹法式奶酪土豆小餐包,大家一定要注意火候的拿捏,趕快去嘗試著做一做吧!
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小餐包的做法是一道常見的家常菜,而且這道菜做起來很簡單,不用油炸只需要簡單的清炒就能做出一道美味的佳肴。如果在配上一道湯,這頓飯吃起來就更加的有味道。
2、和面完成后,如果天氣冷,可以設(shè)置面包機(jī)功能鍵之米酒發(fā)酵功能,注意觀察,一般在90-120分鐘左右,待面團(tuán)發(fā)酵到原先的2-2.5倍即可;當(dāng)然如果天氣允許,可以直接拉了電源室溫靜置1個(gè)小時(shí)左右也可以發(fā)酵到原面團(tuán)的2-2.5倍;
3、我這兒晚上室溫是16度,我就開米酒發(fā)酵功能鍵90分鐘左右的。取出面團(tuán)揉勻,排氣,再進(jìn)行中間醒發(fā)15分鐘,為了防止表皮干了,可蓋上濕布;
4、待醒發(fā)時(shí)間到,就可以分割面團(tuán)進(jìn)行最后的整形,可用搟面杖把小面團(tuán)搟一次,卷起,再搟一次復(fù)卷起,可以搟成等腰三角形,然后從底部卷起,就會(huì)有一些像牛角一樣;
5、依次整形好全部小面團(tuán)排入烤盤,放入烤箱里,再放入一盆熱水,開啟烤箱發(fā)酵功能40-60分鐘(似氣溫高低,面團(tuán)發(fā)酵的效果,可以適當(dāng)延長時(shí)間)
6、二次發(fā)酵好后,取出烤盤,并190度,上下火預(yù)熱烤箱;再給二次發(fā)酵好的面團(tuán)輕輕用刷子刷上一層分量外的全蛋液;烤箱預(yù)熱到要求溫度后,放入烤盤,烘焙20分鐘左右;
7、面包烘焙過程中的最后幾分鐘請盯住烤箱,注意面包上色程度。待面包烘焙結(jié)束,取出烤盤,將面包移到烤網(wǎng)晾涼,儲(chǔ)存!
8、美照一張
9、這面包組織不錯(cuò)哦
小餐包的做法你是否掌握了呢?這也是所有菜譜中最簡單的了,做一份地道的小餐包讓你的家人、朋友一起嘗一嘗,濃郁的香味、汁液浸入米飯中,讓人欲罷不能。
現(xiàn)在上班族,很多人中午都是自己帶飯。雖然說不太好吧,但是也足以艷羨辦公室的人了。下面我們就給大家介紹毛豆小餐包,自己認(rèn)真學(xué)習(xí),以后不用羨煞旁人。
2.2高筋面粉200G 糖15G 鹽2G 發(fā)酵粉2G 黃油15G 奶粉10G 牛奶130ML 放入面包機(jī)內(nèi)揉成出膜面團(tuán),面團(tuán)出膜以后放入剝好的毛豆,再揉五分鐘。
3.1排出內(nèi)部氣體,等分成八小份,揉圓進(jìn)行中間發(fā)酵。
4.2第一次發(fā)酵大約60分鐘,面團(tuán)變兩倍大的之后就差不多了.
5.中間發(fā)酵大約10分鐘,然后再次將面團(tuán)揉成光滑的原形,擺放在烤盤內(nèi).
6.蓋上濕布放置30分鐘左右,進(jìn)行第二次發(fā)酵。
7.第二次發(fā)酵完畢后,在面包坯上輕撒一層干面粉。
8.烤箱預(yù)熱180度烤12分鐘左右即可。
9.烤箱預(yù)熱180度烤12分鐘左右即可。
也許你以前吃過毛豆小餐包,但是你絕不知道它竟是這樣做出來的。而深諳其真實(shí)做法的你,還有什么理由你自己動(dòng)手做呢?這樣,你才會(huì)體會(huì)到真正的甘甜。
做菜可以是很簡單的事,菜倒進(jìn)鍋里,炒一下或是煮一下就好了。但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎?而要想做好一道菜,就得有固定的方法和技巧。那么,下面就讓小編來教您如何做好豆奶小餐包。
2.12接著將砂糖和食鹽分別倒入(砂糖和食鹽可充分接觸液體便于溶解)
3.21最后是倒入高筋面粉和酵母(酵母要最后放入,不要接觸到鹽,鹽會(huì)殺死酵母)
4.12選擇和面鍵,待液體和面粉攪拌成團(tuán),具有一定筋性時(shí)(約15分鐘左右)加入切成小塊的黃油
5.21繼續(xù)選擇和面鍵,約12分鐘后,將面團(tuán)和至能拉出薄而韌的薄膜時(shí)即可(可取一小塊面團(tuán)查看薄膜的狀態(tài)來決定攪拌面團(tuán)是否到位)
6.1將基礎(chǔ)發(fā)酵完成的面團(tuán)用刮板等分成每個(gè)重量為30克/個(gè)的面團(tuán)
7.2將和好的面團(tuán)進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵,時(shí)間大約60分鐘,至兩倍大時(shí)取出(用手指蘸少許高粉,從面團(tuán)中間插入后,洞不回縮即可)
9.松弛好的面團(tuán),用搟面杖搟成橢圓形
10.將面朝自己一邊的底邊用手按壓成四邊形
11.從上向下整形成橄欖形的面包胚,底邊可蘸少許清水后捏緊
12.將面團(tuán)依次整形后,放在鋪有油布的烤盤上
16.放入預(yù)熱好的烤箱中層,180度烤焙15分鐘即可出爐
豆奶小餐包的詳細(xì)方法步驟已經(jīng)介紹完了,了解完必要的步驟,現(xiàn)在要做的就是實(shí)踐了,相信自己開始練習(xí)吧。
身體健康時(shí),合理的飲食能夠幫助維持健康,不慎患病時(shí),正確的飲食可以幫助身體恢復(fù),促進(jìn)疾病痊愈,無論如何,我們都不應(yīng)在飲食上隨便對付了事,棗子小餐包的做法簡單,還可以對一些疾病起到食療的功效。
2、途黃油以外全部放入廚師機(jī),鹽和細(xì)砂糖對面放,中間挖個(gè)洞放酵母粉,加入水,加入雞蛋
3、廚師機(jī)用二擋運(yùn)行20分鐘左右
4、加入黃油
5、也是二擋合面大約15分鐘左右
6、拿出進(jìn)行整理用摔打,揉大約5分鐘
7、移入盆內(nèi)蓋上保鮮膜放烤箱發(fā)酵,大約65分鐘
8、時(shí)間到拿出用手戳一下不粘就可以了
9、這是發(fā)酵的樣子
10、分成9等分,蓋上保鮮膜醒15分鐘
11、烤盤中放紙杯蛋糕紙
12、醒好后滾成餅狀,包入棗子餡滾圓
13、烤箱預(yù)熱180°時(shí)間10分鐘,烤盤放入烤箱,溫度180°時(shí)間20分鐘,烤完拿出冷卻
14、烤完拿出馬上用刷子刷蜂蜜水
15、亮晶晶的是不是萌萌噠
只要學(xué)會(huì)了一些家常菜的做法,比如棗子小餐包的做法,那自己在家里做飯就不會(huì)再是難事。
看了喜歡的菜譜,是否也心動(dòng)著做一道漢堡小餐包呢?這是一道能夠吃出健康、吃出美麗,而且不會(huì)膩的食物,香香的感覺,帶著一點(diǎn)點(diǎn)辣味,給人非常刺激的感覺,也能夠吸引你的味蕾,用平底鍋進(jìn)行煎,出現(xiàn)金黃色的感覺即可。
2、面粉倒入盆內(nèi),加入鹽,孝母攪勻,再加入白砂糖攪勻。
3、40℃左右溫水加入面粉中拌勻。,加入雞蛋和油拌勻。
4、桌上灑上干粉,手上也要抹點(diǎn)干粉,把面團(tuán)放在桌上揉20分鐘左右,查看一下手套膜。
5、揉好的面團(tuán)抹上油,盆子中也抹上油,把面團(tuán)放進(jìn)盆中發(fā)孝兩倍大。
6、發(fā)孝好的面團(tuán),用手指插入不會(huì)回收就是發(fā)好了。
7、發(fā)孝好的面團(tuán)取出來,按扁排氣,整成長方形。
8、用刮板分割成16等分,用大拇指托起面團(tuán)的邊角,向上翻壓成圓形。
9、然后再翻一面,用手心捧住轉(zhuǎn)圈。
10、依次做好后,放進(jìn)烤盤醒發(fā)20分鐘,刷上蛋液,灑上芝麻。
11、烤箱180℃提前預(yù)熱5-10分鐘,放進(jìn)烤箱烤15分鐘左右。
12、時(shí)間溫度根據(jù)自家烤箱來定,出爐。
健康其實(shí)并不是理所當(dāng)然的,它需要我們在平時(shí)小心地呵護(hù),漢堡小餐包的做法簡單,很受人青睞。
對很多女性朋友來說,看到別人有一手好的廚藝都是非常羨慕的,羨慕別人,今天大家只要跟著小編一起來學(xué)習(xí)叉燒小餐包的做法,一定也會(huì)讓你的廚藝大漲哦!下面就和小編一起動(dòng)手吧!
2.1放溫暖處發(fā)酵至2.5倍大小,取出排氣
3.2除黃油外揉勻至光滑的面團(tuán),放入軟化的黃油繼續(xù)揉至擴(kuò)展階段
4.1搟開成片
5.2分割成60g左右一個(gè)的面團(tuán),滾圓,松弛15分鐘
6.包入一勺叉燒
7.包好,放入烤盤,放溫暖處二次發(fā)酵至2倍大小
8.烤箱180度預(yù)熱,二次發(fā)酵好的面團(tuán)刷蛋液,撒少許黑芝麻,烤20分鐘
叉燒小餐包已經(jīng)介紹完了,不知你心中已經(jīng)理解了沒?退一步講,認(rèn)真看幾遍,你肯定能夠完全掌握的。而掌握完畢,你需要的就是付諸行動(dòng)了,因?yàn)槊朗扯际窃阱憻捴凶龀鰜淼摹?/p>
我們是一個(gè)追求美食的民族,對待“吃”這方面我們是很講究的。下面小編給大家介紹一道紅豆小餐包的做法,大家看完以后可以自己嘗試做一下
2.用烤箱發(fā)酵,時(shí)間約45分鐘左右,發(fā)至2倍大。取出發(fā)酵好的面團(tuán),用手把面團(tuán)里的空氣壓出,分割為8等份。揉圓,蓋上保鮮膜,靜止15分鐘。
3.取出靜止好的面團(tuán),將面團(tuán)用手壓成橢圓形。
4.包入適量的紅豆沙。把做好的面包坯,排列放好在烤盤上,在烤箱里放進(jìn)一盆熱水,把整好形的面包坯放進(jìn)烤箱里,進(jìn)行最后一次發(fā)酵40分鐘
5.發(fā)酵到1.5倍大。發(fā)酵好的面包刷上全蛋液。
6.放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱里,中層,上下火,175度,12分鐘左右。
看到這里,你也完全了解了紅豆小餐包的詳盡做法了。希望你掌握做法之后,能夠盡快實(shí)踐起來。只有最快的實(shí)踐,你才能夠最快地享受到美食帶來的愉悅感。
假如你已結(jié)婚,你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是當(dāng)老婆不在家,你該怎么辦呢?或許有很多男人會(huì)選擇快餐.泡面等等。但如果你自己會(huì)做?這畫面會(huì)不會(huì)很美呢?相信你妻子也特別愿意看到。那么,下面就為大家介紹下有關(guān)椰蓉小餐包的做法吧。
2.2把鹽,糖,牛奶,面粉,酵母依次放入面包和面
3.把面粉留在面包機(jī)發(fā)酵,40-60分鐘左右,發(fā)酵兩倍,戳個(gè)洞,不回縮就發(fā)酵成功
4.把面團(tuán)拿出來,分成12份,蓋上保鮮膜醒面團(tuán)15分鐘。再把面團(tuán)揉成光滑的,圓圓的。放入烤箱發(fā)酵。(烤箱不用通電,里面放一碗開水,利用水蒸氣助它發(fā)酵)一般的發(fā)酵至2倍就可以了
5.發(fā)酵好的面包刷上蛋液,撒上椰蓉。180度預(yù)熱烤箱,放入烤箱烤18分鐘!每個(gè)烤箱溫度不一,烤面包要從旁觀察。
6.18分鐘后,烤好的面包,漂亮不!?再刷一遍用水1:1調(diào)蜂蜜水,更美味,又可以防止面包里的水分散開過快,面包老化。吃不完要襯面包還有余溫的時(shí)侯裝入保鮮袋,溫室保存!
看完椰蓉小餐包的詳細(xì)介紹后,相信你已經(jīng)迫不及待了吧。別急,先把這具體的方法銘記于心,然后再去好好地學(xué)著做,相信你肯定能夠做好。
很多人都不會(huì)做飯,這個(gè)在現(xiàn)代社會(huì)很正常。畢竟現(xiàn)代餐飲業(yè)的繁榮,我們可以在飯店吃飯??墒呛芏鄷r(shí)候自己親手做的,味道真的不一樣,關(guān)于奶油小餐包的做法,你可以自己動(dòng)手做一下,然后自己品一下,相信味道絕對不一樣。
2.2將面團(tuán)材料中除黃油以外的所有原料放入盆中,揉至面團(tuán)出筋(此時(shí)狀態(tài)為:面團(tuán)表面比較光滑,切一小塊面團(tuán),已經(jīng)能拉出比較薄的膜,但膜還不夠堅(jiān)實(shí))
3.1將揉好的面團(tuán)放入盆中,蓋保鮮膜,放溫暖處進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵
4.2揉至擴(kuò)展?fàn)顟B(tài)(此時(shí)狀態(tài)為:取一小塊面團(tuán),用手抻開,面團(tuán)能夠形成透光的薄膜,但是薄膜強(qiáng)度一般,用手捅破后,破口邊緣呈不規(guī)則的形狀,此時(shí)的面團(tuán)為擴(kuò)展階段)
5.發(fā)酵至原面團(tuán)的2~2.5倍大,用手指沾面粉,在面團(tuán)上戳一個(gè)洞,洞口不會(huì)回縮,就表明發(fā)酵完成。(這次我又是在微博上閑逛瞎扯,搞的發(fā)酵有點(diǎn)過頭了,教訓(xùn)?。。?/p>
6.發(fā)酵好的面團(tuán),揉一會(huì)兒把面團(tuán)中的空氣排出,面團(tuán)平均分割成8份,把小面團(tuán)滾圓后,放室溫松弛15分鐘
7.松弛后的面團(tuán),壓扁,翻面,包入小塊的黃油,收緊口,免得入烤箱烤的中途爆開
8.排入烤盤進(jìn)行最后發(fā)酵(先把烤箱打一會(huì)兒,手伸進(jìn)去感覺熱了,在烤箱中放一碗熱水以增加濕度,把烤盤放入烤箱中進(jìn)行最后發(fā)酵)
9.等面團(tuán)發(fā)酵到原來的兩倍大,取出表面刷蛋液,灑少許芝麻。入預(yù)熱好的烤箱中層,上下火,180℃烤15分鐘左右,后期如果上色太深,可以蓋錫紙。出爐后晾涼才能吃哦
現(xiàn)如今很多做父母怕孩子不會(huì)自己弄吃呢?這是一個(gè)現(xiàn)實(shí)問題,而這個(gè)問題需要你自己來解決。今天,得知奶油小餐包全部做法的你,可以真正改變自己了。
面包機(jī)馬蘇里拉奶酪餐包(肉松餐包)是一道做法非常有生活味道的家常菜,做這道菜不用刻意的去準(zhǔn)備調(diào)料品,就家中基本的鹽、味精、醬油醋就可以打磨出精致的一道菜肴,這道菜的湯汁看起來更是色香味俱全,讓人忍不住流口水。
2、液體投入面包機(jī),然后放入面粉,酵母放在最上方。
3、啟動(dòng)和面程序先攪拌成團(tuán),然后再加入隔水融化的黃油,總共需要和面至少30分鐘,到能擴(kuò)展出面膜就可以了。
4、揉面揉好,倒出來滾圓后再放回面包機(jī),發(fā)酵40分鐘左右,到面團(tuán)變成2-2.5倍大,就可以了。
5、倒出來用搟面棍排氣之后,切分成8份。
6、每個(gè)滾圓后靜置10分鐘。
7、把小面團(tuán)滾成圓筒狀,然后搟成薄片,要搟薄點(diǎn),因?yàn)?次發(fā)酵的時(shí)候還會(huì)膨脹2倍厚的。
8、準(zhǔn)備了2種料,一種是肉松,一種是馬蘇里拉奶酪。
9、放奶酪的時(shí)候,在尾端要留出一定的位置用來黏住面包卷。
10、卷好之后放在烤盤上,烤盤不妨刷點(diǎn)油,面包底部會(huì)烤的比較香。蓋上保鮮膜進(jìn)行第2次發(fā)酵,大概30-40分鐘左右膨脹2倍左右。
11、烤箱200度上下火全開,預(yù)熱個(gè)3分鐘,然后烤盤放進(jìn)烤箱15分鐘左右,表面金黃色就可以了,如果喜歡比較焦的表面,自己再按自己烤箱情況調(diào)整時(shí)間就可以了。
12、卷起來的乳酪融化在面包里了。
13、面包撕開,乳酪會(huì)牽絲喔。
長期在外吃飯不僅容易影響健康,還可影響家庭和睦,面包機(jī)馬蘇里拉奶酪餐包(肉松餐包)的做法非常容易,不妨多做來吃。
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