紫薯椰汁千層糕做法
水穩(wěn)層冬季養(yǎng)生。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也。”社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越看重，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“紫薯椰汁千層糕做法”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
紫薯椰汁千層糕也是比較常見(jiàn)的一種做法，是比較常見(jiàn)的一道甜品，在夏天的時(shí)候吃紫薯椰汁千層糕，有很好的消暑的效果，口感也非常的不錯(cuò)，做法也比較簡(jiǎn)單，里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，不但有椰漿，而且還有紫薯粉，還有馬蹄粉，平時(shí)吃一些對(duì)身體有調(diào)理保健的作用，具有很好的保健身體的效果
紫薯椰汁千層糕做法
材料：馬蹄粉（紫薯用）135G、白砂糖190G、紫薯20-30G、水（紫薯用）750ML、馬蹄粉（椰漿用）115G、白砂糖190G、椰漿00ML、水（椰漿用）350ML做法1. 將馬蹄粉（紫薯用），白砂糖，紫薯粉，水混合一起攪拌2. 將馬蹄粉（椰漿用），白砂糖，椰漿，水混合一起攪拌3. 燒開水，放碟子，每次放一勺，先放一勺抹茶的，蒸好后就放一勺白色。一層一層這樣蒸！不能蒸得過(guò)度久會(huì)影響美觀。4. 蒸好后稍涼 冷藏下 再切件！
做法二
用料：馬蹄粉115G、白砂糖200G、黃薯200G、水750G、馬蹄粉115G、白砂糖200G、椰漿400G、水750G
做法：1、紫薯 黃薯 去皮 切薄片,分開盤子整熟,水開15分鐘!熄火取出!2、取4000G的涼水加200G砂糖再加115G的馬蹄粉攪拌均勻,在取200G的黃薯一起放進(jìn)攪拌機(jī),攪拌!攪拌均勻倒出,放一邊3、煲350G的開水,水開馬上熄火,把剛剛攪拌好的粉,慢慢的倒下去,邊倒邊攪拌,然后倒出4、接著再稱好115g的馬蹄粉,把350g的水倒下去,白砂糖200g跟椰漿一起放小鍋煲的半開(記住是半開哦)就把攪拌好的粉倒下去,邊倒邊攪拌.然后倒出5、水開放盤子蒸,用大湯勺舀一勺純黃薯粉漿進(jìn)糕盤，蒸3分鐘，然后加入一勺椰汁馬蹄粉漿，一直重復(fù),直到粉漿用完!6、最后一層蒸10分鐘!7、蒸好拿出放涼再切開就可以了!
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我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習(xí)慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于紫薯千層蒸糕這道菜的做法。
2.把各種果脯切細(xì)丁,備用.
3.全部面粉,加入糖,酵母,剩余的水,紫薯茸,鹽放入面包機(jī)攪拌成團(tuán),然后用和面檔繼續(xù)搓揉,發(fā)酵約1個(gè)小時(shí).
4.把面團(tuán)分為8份,用搟面棍搟平,然后用模子壓出圓形,放在口徑相若的內(nèi)壁已涂食油的容器.
5.在面片除邊緣外的地方放上一層果脯或其他餡料(花生芝麻也可以的);重復(fù)這個(gè)步驟約4~5次(取決于你想要的蒸糕厚度),最上面那層就不用放餡料了.
6.中間壓一下,排氣,然后再壓緊周邊,醒發(fā)20分鐘后,用微波蒸爐功能蒸15分鐘.
7.成品圖(我做了2個(gè),一個(gè)芝麻花生餡的,一個(gè)是果脯餡的)
8.最后一片面皮比較大,可以直接把多于的部分壓到邊上成為裝飾邊.
9.每個(gè)蒸糕切成6份或者8份,就是這樣子的.
或許之前，你從未在家中自己做菜吃。但是看完紫薯千層蒸糕的做法簡(jiǎn)介，你必然能夠獨(dú)自完成。也許過(guò)程有點(diǎn)繁瑣，但是結(jié)果肯定是美好的。
芒果椰汁千層糕是比較常見(jiàn)的一種甜品，做法比較簡(jiǎn)單，主要的食材就是芒果和椰汁，另外要準(zhǔn)備適量的魚膠，砂糖，芒果是取其果肉，椰子是取其汁液和椰漿，放到料理機(jī)里面打碎，要打得特別的細(xì)膩，加入十克白砂糖。再加入芒果汁，加入魚膠粉，隔水蒸六分鐘左右，然后自然冷卻，再放到冰箱里面冷藏，然后再食用。
芒果椰汁千層糕做法
材料：芒果2個(gè)約400克、椰漿200克、魚膠40克、清水100克、砂糖10+60克做法1. 芒果取果肉，放入攪拌機(jī)拌碎， 越細(xì)膩越好，加入10克砂糖，如果太濃稠可以加少許冷開水，攪拌好的芒果果汁約為300克。2. 芒果汁300克+魚膠粉20克 用容器盛好，隔水蒸6分鐘，直至魚膠粉溶解。取出，自然冷卻備用3. 椰漿200克+清水100克+砂糖60克+魚膠粉20克 用容器盛好，隔水蒸至砂糖和魚膠粉都溶解，同樣，讓其自然冷卻備用。4. 現(xiàn)在開始倒第一層椰汁層進(jìn)模具，放入冰箱冷藏30分鐘，確定凝結(jié)后再倒入芒果層，如此類推，直至完全倒完。5. 完成后，至少再冷藏4小時(shí)以上，最好過(guò)一夜更佳 。然后就可以切片飽吃一頓了。
做法二
材料芒果2個(gè)、椰汁200g、魚膠片40g、清水200ml、砂糖40g做法step1魚膠片泡在冰水里。step2將芒果去核，取出果肉，加入10g糖、150g清水打碎。step3取一半打好的芒果汁燒至微滾關(guān)火，加入20g泡軟的魚膠片拌勻。step4加入另一半芒果汁，拌勻后放涼。step5取一半椰汁，加入50g水、30g砂糖燒至砂糖完全融化，加入泡軟的魚膠片拌勻。 再加入另一半椰漿拌勻后放涼。step6取一個(gè)容器，倒入一層芒果汁，放入冰箱冷藏至芒果汁完全凝固。 將容器取出，在芒果層上倒出椰汁。放入冰箱冷藏至椰汁層完全凝固。step7依此類推，直至倒完全部的液體，放入冰箱冷藏4小時(shí)以上，即可。
椰子是大家都非常熟悉的一種食物，椰子不但可以食用而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，除了椰子肉可以吃外，椰汁也是可以飲用的。經(jīng)常喝椰汁可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，我們可以在很多食品里面看到椰汁的身影，下文我們就采用了椰汁搭配上馬蹄粉來(lái)做成椰汁千層糕，椰汁千層糕不但外觀好看而且味道也是一流的，一起看看下文的詳細(xì)介紹。
椰汁是椰樹的果實(shí)椰果的抽取汁液。汁清如水，且相當(dāng)清甜、晶瑩透亮，清涼解渴。一個(gè)好椰子，大約有兩玻璃杯的水，內(nèi)含兩湯匙糖，以及蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質(zhì)，是營(yíng)養(yǎng)極為豐富的飲料。另外椰子汁清如水、甜如蜜，晶瑩透亮，是極好的清涼解渴之品。椰汁和椰肉都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素。椰汁清如水甜如蜜，飲之甘甜可口。在炎熱的夏季，椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。椰汁還有強(qiáng)心、利尿、驅(qū)蟲、止嘔止瀉的功效。
1 用三碗水加熱，放片糖融成黃糖(片糖)水，放涼待用
2 用一罐椰漿加兩盒純牛奶把半包馬蹄粉融成椰漿馬蹄粉液，用打蛋器比較快，打到無(wú)顆粒就可以了，用手?jǐn)嚢瓒伎梢?/p>
3 用已經(jīng)涼了的片糖水融剩下的半包馬蹄粉
4 馬蹄粉是這種比較好
5 然后就一層一層蒸就可以了，一般一層只需要兩分鐘，有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)片糖水那層蒸出水的，沒(méi)有問(wèn)題的，只需要放椰漿液的時(shí)候稍微攪拌一下下就好
6 1.買一盒細(xì)盒的馬蹄粉250g、椰漿一罐靚果種、兩盒純牛奶(200～250都可以)、黃糖(喜歡甜的就四專，不是太甜就3專)2.將馬蹄粉分開兩份，一半用罐椰漿+純牛奶(兩盒)開漿，另一半(用三碗將黃糖融成糖水，融成糖水后，把糖水?dāng)們?，再放入馬蹄粉，兌成漿)3.準(zhǔn)備以上的就一層層蒸就得喇，一層大概蒸2-4分鐘，只要凝固咗就可以放第二層漿(注意：1.有時(shí)用黃糖水融的漿，有可能蒸好會(huì)有層水的，只要把水倒掉就可以繼續(xù)蒸下一層了;2.如果想要木瓜味，純牛奶換成木瓜味的奶就可以了)
在上面的文章里面我們介紹了什么是椰汁，我們知道椰汁不但可以飲用而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常喝椰汁可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了椰汁千層糕的做法，相信大家現(xiàn)在都已經(jīng)掌握了吧。
椰汁千層糕是一種常見(jiàn)的甜品，做法比較簡(jiǎn)單，口感非常的豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常的好，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍?，?duì)身體也有一定的調(diào)理功效，它的主要材料有馬蹄粉，有適量的椰漿和牛奶，可以準(zhǔn)備一片黃糖，用黃糖味道會(huì)更好。煮好以后可以稍微放到冰箱里面冷藏一下，然后再吃，口感特別的筋道，吃起來(lái)特別彈牙。
椰汁千層糕最簡(jiǎn)單做法
材料250克馬蹄粉，400ml耶漿，250ml牛奶，黃糖1片做法1、用三碗水把黃糖煮至融化。放涼備用。2、馬蹄粉放入水揉成粉團(tuán)，分成兩半，一半放入糖水中攪拌均勻！另一半放入耶漿里，同時(shí)放入牛奶攪拌。3、鍋里水滾后，放上空盤子涂上一點(diǎn)點(diǎn)油。4、放一層小黃（即攪拌好的黃糖水），等2分鐘，再加上小白（即攪拌好的耶漿），如此類推。記得等一層凝固后再放另一層哦！不然就會(huì)混在一起咯?。ū”∫粚涌诟袝?huì)好吃點(diǎn)喲！）要是做的厚每一層等的時(shí)間需要長(zhǎng)點(diǎn)哦！最后一層要用小黃哦！會(huì)好看點(diǎn)哦！
做法二
材料:芒果2個(gè)椰汁200g魚膠片40g清水200ml砂糖40g做法step1魚膠片泡在冰水里。step2將芒果去核，取出果肉，加入10g糖、150g清水打碎。step3取一半打好的芒果汁燒至微滾關(guān)火，加入20g泡軟的魚膠片拌勻。step4加入另一半芒果汁，拌勻后放涼。step5取一半椰汁，加入50g水、30g砂糖燒至砂糖完全融化，加入泡軟的魚膠片拌勻。 再加入另一半椰漿拌勻后放涼。step6取一個(gè)容器，倒入一層芒果汁，放入冰箱冷藏至芒果汁完全凝固。 將容器取出，在芒果層上倒出椰汁。放入冰箱冷藏至椰汁層完全凝固。step7依此類推，直至倒完全部的液體，放入冰箱冷藏4小時(shí)以上，即可。
隨著時(shí)代的進(jìn)步，西點(diǎn)越來(lái)越的到大家的喜愛(ài)，都喜歡在吃飯時(shí)間之外吃點(diǎn)甜點(diǎn)，當(dāng)然有科學(xué)驗(yàn)證說(shuō)吃甜的東西會(huì)心情好，所以大家可以適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)甜點(diǎn)，椰汁馬蹄千層糕就是甜點(diǎn)中比較有名的一種，下面就給大家介紹一下椰汁馬蹄千層糕的具體做法吧。
做法：
1.第一步做清水生馬蹄漿，用一大容器放半包馬碲粉(即125克)，加入1碗半水(1.5x250mL)馬蹄粉要完全溶于水中不要起粒，再加入切碎的馬蹄，另用煲放入1碗半水放片糖，片糖完
全溶于水中，就滅火，把清水馬蹄漿搞混立即倒入到糖水中，邊倒邊搞混，做成生熟漿備用。
2.第二步做椰汁漿，用另一大容器放半包馬碲粉(即125克)，加入純牛奶與椰汁，馬蹄粉要完全溶于水中不要起粒，另用煲放入1碗半水放冰糖，冰糖完全溶于水中，就滅火，把椰汁漿搞混立即倒入到糖水中，邊倒邊搞混，做成生熟漿備用。
3.用糕盤放在燒開的開水上蒸熱，盤上抹點(diǎn)油，第一層放清水漿，水開后蒸6分鐘，第二層放椰汁漿，水開后蒸6分鐘，(注意每層厚度要一樣)，然后就是一層一層清水漿與椰汁漿分層蒸熟，蒸好后放涼(最好放冰箱)，切塊就行了(可冷吃或再蒸熱或煎香吃)，味道好極了。
椰汁馬蹄千層糕的做法小技巧：
1、除了用黑糖，也可以加些抹茶等，其它顏色的配料，做出不同的色彩。
2、喜歡吃甜的可以多放些糖，有興趣的朋友可以試著加些蜂蜜，增加甜味。
椰汁馬蹄千層糕的家常做法就介紹到這里，總的來(lái)說(shuō)是很容易做，只是稍微費(fèi)事一些，做得層數(shù)越多，花的時(shí)間越長(zhǎng)。但，當(dāng)看著家人和朋友吃到自己親手做的點(diǎn)心，一定會(huì)很值得。
適當(dāng)?shù)氖秤锰瘘c(diǎn)能夠幫助我們走出抑郁的心情，但是心情不好的朋友們可 不能總是抱著甜點(diǎn)狂吃哦，因?yàn)樘瘘c(diǎn)中的熱量和糖分比較高，很容易引發(fā)肥胖，所以想要減肥或者是害怕長(zhǎng)胖的朋友們盡量少吃甜點(diǎn)或者是不吃。
椰汁是夏天對(duì)我們最好的回報(bào)，因?yàn)橐粌H可以用來(lái)解渴，而且椰汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，比較適合我們夏天的大量出汗后補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。然而，椰汁我們一般是用來(lái)直接喝的，現(xiàn)在椰汁還可以用來(lái)制作成椰汁千層馬蹄糕，這種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，對(duì)于我們補(bǔ)充能量是很好的食物。
如果你們想要在生活中制作椰汁千層馬蹄糕，我們建議大家要對(duì)制作蛋糕的方法有一些了解才好，這樣你們制作出來(lái)的椰汁千層馬蹄糕的味道和形狀才會(huì)比較正宗，建議大家好好學(xué)習(xí)一下。
椰汁千層馬蹄糕的做法
1.馬蹄粉平均分成兩分，其中一份加350克清水開成生漿;余下400克和200克糖(熬成焦糖)混合煮融，放至微涼。
2.將生漿和糖水混合成生熟漿備用。
3.另外一份馬蹄粉加350克椰汁開成生漿;余下400克椰汁煮至微沸，倒入生漿中，混合成生熟漿。
4.模具底部、四周都抹上油，用一般的湯勺舀兩勺焦糖生熟漿倒入模具中。
5.大火燒開水后，放上架子，架上模具，加蓋，大火蒸約8分鐘至凝固。
6.打開蓋，這次是妥兩勺椰汁生熟漿倒在表面，再次加蓋，蒸約8分鐘至凝固。
7.焦糖生熟漿——椰汁生熟漿——焦糖生熟漿——椰汁生熟漿。照此類推地把所有的漿都蒸至凝固。
8.蒸完之后打開蓋，放涼以后切塊，可以放入冰箱里冰鎮(zhèn)，也可以放入鍋?zhàn)永锛逡幌隆?/p>
烹飪技巧
生熟漿混合好以后不是稠的，這樣蒸起來(lái)的千層馬蹄糕才夠平整;如果太稠的話一下鍋就很容易凝固了。
文章介紹的椰汁千層馬蹄糕的做法，希望對(duì)你們?cè)谏钪兄谱饕玉R蹄糕有所幫助。如果我們能夠?qū)W會(huì)椰汁千層馬蹄糕的做法，我們就可以在家人或者朋友生日的時(shí)候，親手制作一份椰汁千層馬蹄糕給他們食用，這樣的蛋糕意義比較大。
桂花椰汁千層糕是比較傳統(tǒng)的北京地區(qū)的小吃，千層糕做得非常的精細(xì)，吃起來(lái)特別的柔軟香甜，可以涼著吃，也可以熱著吃，它的主要食材就是椰漿和馬蹄粉。層次感非常的豐富和清晰，色彩也比較好看，可以說(shuō)是色香味俱佳，受到很多人的喜歡，是比較有名的一道甜品的做法。
桂花椰汁千層糕的做法
主料：金牌高達(dá)椰漿1罐、馬蹄粉1盒
1、將兩磚半紅糖和一碗半水煮開
2、馬蹄粉分兩半過(guò)篩，用A.B兩個(gè)容器裝好。
3、將水2和水3分別加入到裝有過(guò)篩了的馬蹄粉A.B容器中。
4、桂花用清水洗凈。加入到煮好的紅糖水中。
5、將紅糖桂花水加入到A馬蹄粉糊。攪拌成漿。
6、椰漿加入到B馬蹄粉糊中。攪拌成漿。
7、鍋里放水燒開，把盤子放在蒸架上。先倒薄薄一層紅糖水馬蹄粉漿，蓋上蓋子蒸2分鐘。若倒的太厚就蒸3分鐘或以上。第二層再倒上椰漿馬蹄粉漿。如此類推。（注意加水）8、放涼后即可切開品嘗。
馬蹄粉的功效與作用
1、治療呼吸道疾病。在呼吸道傳染病較多的季節(jié)，吃鮮荸薺有利于防治流腦、麻疹、百日咳及急性咽喉炎。
2、利腸通便和利尿排淋作用。荸薺含有粗蛋白、淀粉，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，臨床上常用于治療熱邪引起的食積痞滿和大便燥結(jié)等；荸薺水煎液能利尿排淋，是尿道感染患者的食療佳品。
3、治療糖尿病。荸薺質(zhì)嫩多，可生津止渴，對(duì)糖尿病患者有一定的輔助治療作用。
4、清肺化痰。荸薺性甘、寒，能清肺熱，又富含粘液質(zhì)，有生津潤(rùn)肺化痰作用，故能清化痰熱，治療肺熱咳嗽，咳吐黃粘濃痰等癥。
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