海鮮菇花蛤湯的做法
養(yǎng)生湯做法。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠。”古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！身體是革命的本錢，我們需要掌握相關養(yǎng)生知識。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“海鮮菇花蛤湯的做法”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
吃是一件很簡單的事，因為只要你張張嘴就可以了。但事實上，吃真的沒那么簡單，因為為了自己的身體，你必須吃得健康。而為了吃得健康，下面就讓小編來為大家介紹一下如何去做海鮮菇花蛤湯。
2.121荷蘭豆與胡蘿卜切成菱形片。
3.212海鮮菇洗凈斜刀切成兩段。
4.鍋中放少許油爆香蔥姜絲。
5.加入海鮮菇翻炒。
6.1放入花蛤。
7.2至海鮮菇炒出水份。
8.加入少許水。（不必太多，因為花蛤還會吐出一部分水份來）
9.燒開后，花蛤開口，先加入胡蘿卜片。
10.再加入荷蘭豆片。
11.略煮后關火，加入少許芝麻油。
12.根據(jù)自已的口味再加入少許鹽。
13.適量胡椒粉，調勻出鍋即可。
離開了媽媽的襁褓，要你獨自做飯做菜，似乎不怎么現(xiàn)實。但是現(xiàn)如今知道了海鮮菇花蛤湯的做法，你真的可以動手做一下，這不僅美味，而且還很健康。
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在一些沿海地區(qū)他們是比較喜歡海鮮粥的，因為沿海地區(qū)盛產(chǎn)海鮮?；ǜ蚴且粋€非常常見的海鮮，因為花蛤和其他海鮮比較起來價格比較便宜，而且花蛤的味道也是十分美味的。并且將花蛤煮在粥中，可以有效發(fā)揮出花蛤的鮮美價值。但是在煮粥的過程要注意避腥，所以使用花蛤煮海鮮粥的做法是什么呢?
海鮮蛤蜊養(yǎng)生粥
原料：大米， 蛤蜊
做法：
1、米洗干凈，泡半小時以上;
2、砂鍋里放入適量的水，大火燒開，放入米粒，加一小勺鹽，一點點油，扔進去一個小瓷勺;
3、大火燒開后，轉小火蓋蓋熬2小時放小勺的原因是可以不用攪動了，小勺在里面帶動米粒翻滾，是不是很爽。這樣熬好的粥很香，完全結合在一起，你中有我，我中有你了。
海鮮粥
原料：大米、大海蟹一只、鮮蝦5只、貝丁5只、蔥姜適量、白酒1小勺、鹽適量、香油適量
做法：
1、大米淘洗干凈，放入砂鍋，倒入清水浸泡半天，水中加少許鹽和幾滴香油拌勻
2、螃蟹清洗干凈，揭去蟹殼，去掉鰓切成小塊，鮮蝦清洗干凈挑去蝦線，貝丁清洗干凈
3、加入1小勺白酒和1小勺鹽，并撒上切碎的蔥末姜絲，拌勻后將蝦蟹和貝丁腌制半小時
4、砂鍋上火，大火燒開轉小火，將大米煮至開花粘稠
5、將腌制過的蝦蟹下入鍋中，小火再熬煮10分鐘即可關火，關火前2分鐘將貝丁放入，最后出鍋前撒些蔥姜末。
蔬菜海鮮粥
主料：隔夜飯1碗、干香菇4朵、熟玉米粒50g 、鮮蝦6只
配料：姜絲少許、小香蔥1根
調料：白胡椒粉1/4茶匙、糖1/4茶匙、鹽1茶匙、雞精1/4茶匙、香油1/4茶匙
做法：
1. 將香菇用40度的溫水浸泡2個小時，鮮蝦去外殼后，從背部剔除砂線;
2. 將鮮蝦放入碗中，撒入胡椒粉，糖和姜絲腌制10分鐘，泡發(fā)的香菇洗凈切絲;
3. 鍋中倒入清水，大火燒開后，倒入隔夜飯用勺子攪散，半蓋鍋蓋，用中小火煮25分鐘左右;
4. 此時湯汁泛白，米粒稍粘，倒入香菇絲煮5分鐘;
5. 倒入玉米粒、腌制好的鮮蝦和姜絲，繼續(xù)小火煮;
6. 2分鐘后關火放鹽，雞精和香油調味。
花蛤是我們常見到的一種海產(chǎn)品，花蛤里面含有豐富的氨基酸和多種我們人體需要的礦物質，經(jīng)常吃花蛤可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，花蛤有明目化痰和降低膽固醇等功效，常吃花蛤有利于我們的身體健康，花蛤有很多種做法，我們不但可以用花蛤來炒著吃而且也可以用花蛤來做湯，下文我們介紹一下花蛤面疙瘩湯的做法。
花蛤肉味鮮美、營養(yǎng)豐富，蛋白質含量高，氨基酸的種類組成及配比合理； 脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和藥用成分。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素，可作為人類的營養(yǎng)、綠色食品，深受消費者的青睞。蛤肉以及貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用蛤肉和貝類食物后，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。中醫(yī)認為，蛤肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效，有的貝類還有益精潤臟的作用。所有人都可以吃。高膽固醇、高血脂體質的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。
材料：面粉、花蛤(已洗凈)、蔥花
調料：料酒、生抽、鹽、雞精
做法：
(1)將面粉逐步加一些水和成面團。
(2)在硅膠墊上撒上一些干粉，放上和好的面團，搓成長條切成小塊。
(3)隨后，將切開的面疙瘩下入沸水中焯開、撈出，用涼水過涼。
(4)燒鍋倒油燒熱，下入已洗凈的花蛤，加適量的料酒翻炒一下。
(5)接著，加入一些清水煮開。
(6)然后，合入過涼好的面疙瘩煮開至花蛤開口。
(7)最后，加適量的生抽、加適量的鹽、加適量的雞精調味翻勻，擱入蔥花，即成
在上面的文章里面我們介紹了什么是花蛤，我們知道花蛤不但可以食用而且還有很好的食用功效，經(jīng)常吃花蛤可以起到降低膽固醇等好處，上文我們采用了花蛤搭配上面粉做成了花蛤面疙瘩湯。
喝湯對我們的身體有很大的好處，湯當中都是食材的精華，不管是魚湯還是蔬菜湯都是人們桌上最重要的一道菜，而花蛤，是一種很好吃的貝類，在燒烤的時候比較常見，而花蛤做成湯的話味道也是很鮮美的，而且營養(yǎng)價值也相當?shù)母?，接下來我們就為大家詳細的介紹一下花蛤湯的做法。
做法一
主料：花蛤蜊250克
調料：植物油5克，香菜1棵，水適量，火鍋底料1袋
做法：
1.花蛤蜊買回家后用清水洗一遍，把它放到有清水的盆里，再往水里滴上2滴植物油，放陰涼處靜養(yǎng)3-4小時；
2.起鍋，往鍋里加入2碗自來水，加上火鍋料和食材正合適3人飲用，火鍋底料開包后倒入有水的鍋里；
3.火鍋底料入鍋后用筷子攪拌讓粉末與水充分相溶，靜養(yǎng)過的花蛤蜊從水中撈出，再用清水沖洗幾遍，瀝干水分；
4.火鍋底料料燒開后將花蛤輕輕放入；
5.用筷子將鍋里的花蛤蜊來回攪拌讓其受熱均勻并加入少量植物油，當看到花蛤基本張開大最后熄火，撈出浮沫，香菜切碎后撒入鍋中。
做法二
主料：花蛤300g，西紅柿2個
輔料：香芹適量，魚露適量，油適量
做法：
1.花蛤買回來后清洗去外表泥沙，把它放入一盆清水中靜養(yǎng)，再往水里滴兩滴花生油，花蛤聞油香味吐泥更快些，有時間的話養(yǎng)4個小時左右；
2.西紅柿和香芹洗過后，改刀切小；
3.起鍋，西紅柿與水一起放入鍋中，滴入適量油，大火煮開后；
4.放入洗干凈的花蛤，煮至花蛤張開口即可熄火，加魚露，撒香芹調味。
上面的這些內容就是關于花蛤湯的制作方法的介紹了，做菜是一件需要有耐心的事情，廚房雖然充滿了油煙的味道，但就是在這里做成了各種各樣的美食，所以也算的上是幸福的味道，如果大家覺得花蛤湯不錯的話就趕緊為自己的家人做一次吧。
人為財死鳥為食亡，這話雖然有一定的道理，但是對于當今社會而言，卻不完全這樣，因為很多人死都是因為“食”。因為吃的不健康，所以很多人因此得病而死。為了不這么窩囊的死掉，現(xiàn)在就跟小編學一下如何做好絲瓜花蛤湯。
2.花蛤洗凈后，連同姜絲，放入燒滾開的沸水中焯煮，加入料酒，焯至花蛤張口即可。（花蛤在烹飪之前要浸泡鹽水讓其吐沙）
3.焯水的花蛤，撈出，瀝干水分備用
4.絲瓜去皮，滾刀切塊
5.鍋中放入少許食用油，先將絲瓜塊翻炒
6.另起一湯鍋，放入適量的水，燒開后，將翻炒過后的絲瓜加進去
7.待湯水再次沸騰，加入焯水過的花蛤
8.湯水沸騰后，根據(jù)個人口味，加入適量食鹽
9.撒些蔥花，即可出鍋
身體的健康，營養(yǎng)的吸收應該從嘴巴開始，那還等什么趕快按照小編今天的介紹絲瓜花蛤湯去嘗試做出美味的菜肴吧！
冬瓜是常見的一種蔬菜，常吃冬瓜對身體各方面調理有很好幫助，冬瓜在治療人體疾病上有很好效果，多吃冬瓜具有利尿功效，冬瓜在制作上也是有很多不錯方法，常見就是制作冬瓜湯，這樣制作方式能夠很好的保留冬瓜營養(yǎng)成分，吃的時候也利于人體各方面，那冬瓜花蛤湯的做法也是不錯之選。
冬瓜花蛤湯做法一：
材料：冬瓜600公克，蛤蜊 400公克，姜 30公克，高湯6杯，鹽1大匙，香油1/2大匙，米酒 2大匙
做法：
1.蛤蜊泡水吐沙，冬瓜切成塊狀，姜切片備用。
2.冬瓜先與高湯一起煮軟，再加入蛤蜊及姜片一起煮至蛤蜊全開，加入鹽、香油調味，起鍋時加入米酒即可。
做法二：
材料：豬小排300公克，冬瓜350公克，蛤蜊300公克，姜片6片，水2000㏄，鹽1小匙，柴魚素少許，料理米酒1大匙
做法
1.蛤蜊放入清水加鹽(調味料份量外)靜置吐砂備用。
2.豬小排洗凈放入沸水中汆燙去除血水;冬瓜去皮切小塊備用。
3.取一鍋加入水煮至沸騰后，加入作法2的豬小排、冬瓜塊及姜片以小火煮約40分鐘。
4.再加入蛤蜊煮至蛤蜊開口后，加入所有的調味料煮勻即可。
這兩種都是冬瓜花蛤湯的做法，對這兩種制作方法選擇，可以根據(jù)自己的喜愛進行，不過在制作冬瓜花蛤湯的時候，需要適量的進行，不宜制作的太多，否則制作出來的冬瓜湯喝完的話，是很容易壞掉的，這也是因為花蛤保存時間不長。
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