簡便手卷壽司的做法
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世界如此美好，你怎么忍心讓自己生??？一個(gè)人生病的原因有很多，但很多都是因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而導(dǎo)致的，而這最終也只能怪自己。所以，為了更好地欣賞這世界，我們必須得保證飲食的健康。而要想保證飲食健康，我們唯有自己動(dòng)手來做。下面，就請(qǐng)大家跟我一起學(xué)習(xí)下關(guān)于簡便手卷壽司。
2.121準(zhǔn)備米飯和壽司醋。
3.212將雞蛋燙成蛋餅然后切絲，其他食材也切絲。
4.取一塊紫菜并將拌好壽司醋的米飯放在紫菜上面。
5.將米飯均勻的攤開。
6.將所以食材放在米飯上。
7.然后雙手將紫菜包著米飯和食材一起壓緊卷起。
8.卷好的壽司卷。
9.小刀浸水然后將壽司卷切小塊。（每切一塊最好浸一次水，這樣切出來的壽司很平整）
10.將切好的壽司排盤即可。（吃的時(shí)候可以用生抽調(diào)芥末，蘸來吃）
11.做好的壽司。
現(xiàn)在很多人都不會(huì)做飯了，畢竟社會(huì)生活的發(fā)展，餐飲業(yè)的非常發(fā)達(dá)，基本上都滿足我們對(duì)食物的需求，但是自己動(dòng)手做的美食還是別有一番味道，自己可以根據(jù)上面的介紹，親自嘗試做一下簡便手卷壽司。
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現(xiàn)在許多人都會(huì)模仿日韓的流行，食物也成為我們中國人所向往的理想食物了，也許很多人都讓壽司的個(gè)性吃法吸引了眼球，很多人都喜歡吃壽司，那么現(xiàn)在有一種壽司手卷好吃，而且看起來讓人非常的有食欲，所以，吃貨們！那么我們就快來一起去看看壽司手卷的做法吧！
1大米洗凈后浸泡。30分鐘,然后放入電飯鍋蒸熟,再拌入壽司醋。2胡蘿卜,黃瓜洗凈后切絲.泡菜也需要切成絲備用.如果能買到豌豆苗的話,可以再準(zhǔn)備些豌豆苗。3雞蛋打散煎成蛋餅,再切條備用。4紫菜稍微烤一下,把壽司飯放在紫菜上,再放入泡菜,胡蘿卜,黃瓜,豌豆苗,蛋皮,最后將紫菜卷成圓錐形放入盤中就可以吃了。
另外有種稍微復(fù)雜一點(diǎn)的方法:做法300g大米清洗干凈后加入足夠沒過米的礦泉水，浸泡30分鐘，最長不要超過45分鐘。浸泡時(shí)不時(shí)用雙手搓洗一下大米。用漏網(wǎng)控干大米，放入電飯鍋煮制。
制作壽司飯的大米和水的比例是1:1，如果浸泡時(shí)間不足，可以適當(dāng)增加用水量。煮飯的時(shí)間可以用來煮壽司醋，把500ml白菊醋、30g鹽、400g白砂糖一起放入煮鍋里，放入一小塊洗凈的干海帶（大約10cmX5cm見方），用小火加熱至鹽和糖全部溶化，但小心不要把醋煮開。熄火晾涼。用剩的壽司醋連帶海帶一起裝瓶，可以儲(chǔ)存1年。
米飯煮好后迅速放入木盆，淋入30ml壽司醋，用木飯勺斜著切入米飯中的手法快速切拌米飯，直至壽司醋拌勻，米飯變得松軟，自然冷卻即可。首先處理魚肉。制作手卷的魚肉不需要整塊，也可以使用邊角料。把魚肉切成1cm見方的丁。壽司海苔對(duì)半撕開，左手托海苔，右手浸濕后取一團(tuán)米飯放在左手的海苔上，在掌心鋪開，成一個(gè)倒水滴形，鋪開面積不要超過海苔的1/2。在米飯中間抹少許芥末，鋪上魚肉粒，同樣呈上多下少的倒三角形。從海苔左下角開始卷起海苔，使海苔形成冰激凌蛋筒的形狀即可。
吃貨們，看見了吧，我們你所敘述的這種非常方便而簡單的做法，我們?cè)诩依锩娑伎梢宰龅?，你上面所說的食物都是可以在市場上面買到的只要你能買到一些比較新鮮的食物，就一定會(huì)給家人做出一些非常美味的食物的！
壽司是人們經(jīng)常想要嘗試的一種食物，常常會(huì)看到一些五顏六色的壽司擺在展示臺(tái)中，感覺十分美味的樣子，于是自己總是有嘗試一下的欲望，可是又擔(dān)心自己做的不夠好吃。其實(shí)你是可以大膽嘗試的，在這里，為大家介紹一下美味的手卷壽司的具體做法，會(huì)在你的嘗試的過程中有很大的幫助的。
食材
主料：大米 300g 礦泉水 適量
1.300g大米清洗干凈后加入足夠沒過米的礦泉水，浸泡30分鐘，最長不要超過45分鐘。浸泡時(shí)不時(shí)用雙手搓洗一下大米。
2.漏網(wǎng)控干大米，放入電飯鍋煮制。制作壽司飯的大米和水的比例是1:1，如果浸泡時(shí)間不足，可以適當(dāng)增加用水量。
3.煮飯的時(shí)間可以用來煮壽司醋，把500ml白菊醋、30g鹽、400g白砂糖一起放入煮鍋里，放入一小塊洗凈的干海帶(大約10cmX5cm見方)，用小火加熱至鹽和糖全部溶化，但小心不要把醋煮開。熄火晾涼。用剩的壽司醋連帶海帶一起裝瓶，可以儲(chǔ)存1年。
4.米飯煮好后迅速放入木盆，淋入30ml壽司醋，用木飯勺斜著切入米飯中的手法快速切拌米飯，直至壽司醋拌勻，米飯變得松軟，自然冷卻即可。
5.首先處理魚肉。制作手卷的魚肉不需要整塊，也可以使用邊角料。把魚肉切成1cm見方的丁。
6.壽司海苔對(duì)半撕開，左手托海苔，右手浸濕后取一團(tuán)米飯放在左手的海苔上，在掌心鋪開，成一個(gè)倒水滴形，鋪開面積不要超過海苔的1/2。
7.在米飯中間抹少許芥末，鋪上魚肉粒，同樣呈上多下少的倒三角形。
8.從海苔左下角開始卷起海苔，使海苔形成冰激凌蛋筒的形狀即可。
注意：切生魚片時(shí)斜著入刀，從刀的根部入手，向著自己拉動(dòng)刀鋒，一刀完成。專業(yè)廚師會(huì)準(zhǔn)備一把切生魚片專用的刀，刀刃鋒利而且非常長，用起來非常方便。在家制作壽司需要切生魚的話，只需要準(zhǔn)備一把鋒利的刀就可以了。
怎么樣，你學(xué)會(huì)了嗎?其實(shí)壽司里面所卷的菜可以根據(jù)自己的喜好來進(jìn)行添加，如果不喜歡吃肉類的話，可以選擇一些蔬菜。大家可以簡單的嘗試一下，嘗一嘗自己做出的手卷壽司是什么味道，說不定還會(huì)讓人十分留戀呢!
壽司是比較常見的一種食物，不但美味，營養(yǎng)價(jià)值也比較高，可以根據(jù)自己的口味來添加不同的菜品和調(diào)料，如果想要做簡單又好吃的壽司，只要準(zhǔn)備適量的大米，準(zhǔn)備火腿腸和適量的紅蘿卜就可以了，再準(zhǔn)備適量的生菜，黃瓜和肉松，這樣就能做出美味又簡單的壽司。
主料：大米適量、火腿腸1根。
1、大米洗凈，加適量水（比平時(shí)做米飯用的水多一點(diǎn)），放入電飯鍋蒸熟，盛出來根據(jù)個(gè)人口味加入壽司醋、鹽之類的調(diào)味品，攪均涼一涼備用。
2、紅蘿卜、黃瓜、火腿腸切成條；紅蘿卜切好后，放入開水里稍微煮一下，撈出來涼一涼。
3、超市里有賣海苔和竹簾的套裝。竹簾平鋪在桌子上，海苔放在竹簾上邊，放涼的米飯用小勺均勻的倒在海苔上邊，并按壓平整。
4、把切好的黃瓜、紅蘿卜、火腿腸、肉松等碼在米飯上邊，碼的時(shí)候要順著壽司竹簾的方向，稍微造邊一點(diǎn)。
5、順著放菜的一邊慢慢的卷，要卷的緊一點(diǎn)，不要把壽司竹簾卷里邊了。
6、卷好的壽司放在案板上，刀上抹點(diǎn)油（不然切的時(shí)候會(huì)很粘不容易切開），用刀把壽司切成小段。
7、卷的時(shí)候也可以借助一些壽司工具，做出來的形狀更好看。
想要做好這道佳肴，需要你在做菜之前都會(huì)把菜和所需要的東西準(zhǔn)備好，下面我們給大家介紹發(fā)財(cái)就手卷的做法，看完以后自己一定要嘗試一下啊。
2.2121蓋上蓋子餳（xing三聲）發(fā)，冬天要放在陽光曬的到的地方，或者溫暖處差不多餳發(fā)2個(gè)小時(shí)，夏天面團(tuán)的發(fā)酵過程一般需要1個(gè)小時(shí)
3.121小蔥一把，肉餡250克
4.212發(fā)好的面團(tuán)比原來大了足足2倍，拉開呈蜂窩狀，用手指在面團(tuán)表面戳個(gè)洞，手指拿開后，如小洞洞不能恢復(fù)原狀，就說明面團(tuán)發(fā)好了
5.取一小碗，將肉餡放入，調(diào)入適量鹽、白胡椒粉、醬油、味精攪拌均勻
6.將小蔥切成蔥花，取一半拌入碼好味兒的肉餡中
7.發(fā)好的面團(tuán)重新揉制5分鐘，繼續(xù)餳發(fā)10分鐘
8.象做餃子一樣，先搓成長條
9.1壓扁
10.2用刀切成5公分長短的小段
11.搟圓搟薄。不要太薄，太薄成餃子皮了
12.將調(diào)好的蔥花肉餡涂抹在面皮上
13.對(duì)折
14.再次對(duì)折
15.呈扇形
16.尖角端朝向自己
17.用刀從尖角端切縱軸的1/2長短
18.切好的樣子
19.將扇形那一邊兩端向下、向內(nèi)對(duì)卷，一個(gè)手卷就做好了，依次卷好其他的
20.先不急著入鍋，先餳發(fā)10分鐘
21.細(xì)節(jié)圖~~
22.做好的爪卷坯底部抹一點(diǎn)兒食用油，間隔開擺在不銹鋼篦子上，為的是不沾。也可以鋪上籠布，也可以起到不沾的作用
23.鍋內(nèi)裝冷水。醒好的爪卷坯連篦子放入蒸鍋內(nèi)
24.蓋上鍋蓋，置爐上開大火，等到水開蒸汽上升，大火蒸10分鐘
看完了關(guān)于發(fā)財(cái)就手卷的做法簡介，不少人已經(jīng)口水流滿地了吧，快擦擦。要知道掌握具體步驟的你，肯定能夠獨(dú)自做出不一樣的美食來。
人這一輩子很長，面臨的疾病也很多。人生了病，大多時(shí)候都是需要藥物治療的。藥物治療固然有效，但其實(shí)很多病都是可以靠食材來輔助醫(yī)治的，而治病的食材還得經(jīng)過你精心的烹飪才行。那么，下面我就來為大家介紹手卷蛋包飯這道菜的做法。
2.1鍋中燒熱少許油，下入肉末煸香后再加入香菇末煸炒，最后下入火腿、玉米、胡蘿卜翻炒均勻至熟。
3.2準(zhǔn)備好所有配料，全部切成小丁，另外玉米粒和胡蘿卜焯水備用。
4.1番炒均勻。（我用的是現(xiàn)煮的米飯，如果是剩飯，要炒到熟透）
5.2下入米飯，調(diào)入少許鹽。
6.1把雞蛋磕入碗中，調(diào)入少許鹽，輕輕攪拌均勻過篩去掉氣泡。
7.2關(guān)火，撒入香蔥末炒勻，盛入保溫的容器里。（因?yàn)樘煊悬c(diǎn)冷了，給孩子吃熱乎點(diǎn)更好）
8.不粘鍋刷上一層薄油，燒至5成熱，倒入少許蛋液，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，均勻的鋪滿鍋底，小火煎熟。
9.方法一：取一塊蛋皮，在中間放上適量米飯。
10.包起來，用在開水里燙過的香蔥葉綁起收口，成一朵花形的蛋包飯。
11.方法二：取一塊蛋皮，橫向放上適量米飯。
12.兩邊往中間對(duì)折，用在開水里燙過的香蔥葉綁起收口成一個(gè)手卷形，直接拿在手上吃也行。
顯然，讀完手卷蛋包飯這道菜的相關(guān)介紹，你此時(shí)應(yīng)該已經(jīng)了然于胸了。但是實(shí)踐才能出真知，所以相信你很快就會(huì)行動(dòng)起來。當(dāng)你嘗到自己做出來的美味，肯定是無比開心激動(dòng)的。
壽司的做法其實(shí)有不少的種類的，在我們做壽司的時(shí)候，對(duì)于這樣的情況也是要多加的認(rèn)識(shí)才可以的。那么，我們就一起去看看壽司的做法吧，找到了相關(guān)的一些壽司的做法之后，我們不妨一起去看看相關(guān)知識(shí)的介紹吧。一起去看看吧。
壽司的做法其實(shí)是比較多的。比如“箱壽司”就是其中的一種狀況。主要的作法就是先將飯放在了木盒之內(nèi)，鋪上了各種各樣的配料，加上蓋力壓，之后我們就將木盒壽司拍出來，切開一塊塊的模式，形狀就好比是箱子，因此而得名。
其中比較具有代表性的有北海道、青森縣的鮭魚壽司，鮭魚壽司是將新鮮的生鮭魚(即三文魚)片與蘿卜一起加飯和曲漬制成。
石川縣的蘿卜壽司是將冬天用鹽漬過的蘿卜切成薄片與生鮭魚片、米飯、曲漬制成、蘿卜壽司是日本最具代表性的腌魚類壽司。
(te-maki)，把壽司卷成圓錐體狀(類似冰淇淋甜筒)，“手卷”其實(shí)是“卷鮨”的一種，話說十八世紀(jì)時(shí)，那些日本賭徒終日流連賭場(Tekkaba)，賭得性起，又怕餓死，便把鮪魚(金槍魚)肉放進(jìn)飯中，用紫菜將之卷起來?？梢源罂诖罂诘某?，又避免飯粒黏著撲克和手指，一舉兩得，故深受賭徒歡迎。這種食物因賭場而生，故名為tekkamabi，漸漸演變?yōu)榻袢盏氖志恚酝ǔＳ檬殖浴?/p>
壽司的做法是比較多的，上面一些有關(guān)的壽司的做法的建議，希望可以給你做出了一個(gè)比較詳細(xì)的介紹才可以。幫助您能夠輕松且比較快速的學(xué)會(huì)怎么做壽司。幫助你實(shí)現(xiàn)美味有趣的生活。享受健康如意的人生吧。
壽司是一種起源于日本的食物，但壽司自從傳入中國以來，就受到了各個(gè)階層人民的歡迎。壽司之所以會(huì)如此受到人們的青睞，不僅是因?yàn)閴鬯颈旧淼目诟?，更是因?yàn)閴鬯居性S多不同的口味。其中蛋黃也可以制作成蛋黃口味的壽司，愛吃雞蛋的人千萬不要錯(cuò)過有關(guān)于蛋黃壽司的制作方法。
用料
材料
米飯
壽司醋
糖
鹽
黃瓜
胡蘿卜
雞蛋
蛋黃
做法
1. 米添加適量的水蒸成米飯
2. 米飯要硬一些
3. 米飯打散，再燜十分鐘，使其松軟。
4. 雞蛋加淀粉和清水
5. 攤雞蛋皮
6. 完成蛋皮
7. 黃瓜切絲
8. 胡蘿卜切絲過油
9. 材料準(zhǔn)備好
10. 咸蛋
11. 咸蛋切塊
12. 碗里醋和糖和鹽，比例是10：5：1
13. 壽司醋加入米飯拌勻
14. 壽司飯準(zhǔn)備好
15. 鋪好海苔
16. 鋪滿米飯
17. 放入材料
18. 加入蛋黃
19. 卷起來
20. 卷緊
21. 完成
22. 辣根加入壽司醬油
蛋黃功效如下：
1、補(bǔ)水
缺水引起的肌膚問題絕不是干燥那么簡單，幾乎每種肌膚問題都與水分補(bǔ)充和保持有關(guān)。那么你知道嗎?蛋黃原來也有神奇的補(bǔ)水作用哦，下面就和小編一起來看看吧。
材料：雞蛋1個(gè)，蜂蜜，牛奶，面粉適量
優(yōu)點(diǎn)：去除肌膚毒素，去痘補(bǔ)水
做法：雞蛋打到碗中，只取蛋黃，調(diào)入蜂蜜，牛奶，面粉，攪拌均勻
用法：晚上睡前敷在臉上，20分鐘后用溫水洗去。
功效分析：蜂蜜，蛋黃都有滋潤肌膚的作用，這款自制面膜可補(bǔ)充肌膚的各種養(yǎng)分，使肌膚細(xì)膩有光澤，這款補(bǔ)水面膜尤其適合干性肌膚以及冬天或特別干燥的地區(qū)。
2、護(hù)視力
葉黃素和玉米黃素跟保護(hù)眼睛有密切的關(guān)系。葉黃素和玉米黃素的作用都具有很強(qiáng)的抗氧化作用，特別有保護(hù)眼睛的作用。
雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀、葉黃素和玉米黃素等人體所需要的礦物質(zhì)。還有蛋黃中含有較高的膽固醇，它被認(rèn)為可能會(huì)使血脂增高，導(dǎo)致血管硬化，所以有些人只吃蛋清不吃黃。
但是他們不知道蛋黃中含有豐富的營養(yǎng)，其中蛋黃的成分中有兩種營養(yǎng)是要特別提到的，那就是葉黃素和玉米黃素。
蛋黃中顏色為深黃色的，正是葉黃素和玉米黃素的來源。蛋黃中的脂溶性黃色物質(zhì)當(dāng)中，有1/3以上來自于這兩種成分，而且非常容易被人體吸收。因此，對(duì)于正常的蛋，蛋黃的顏色越黃，對(duì)眼睛健康越有好處。
雖然有冠心病、高血壓、高血脂、高膽固醇等疾病的人，不宜多吃蛋。但是適當(dāng)食用一點(diǎn)也沒有什么大礙。專家建議，在吃蛋的同時(shí)，并多吃蔬菜水果，這樣能避免膽固醇過高同時(shí)還保護(hù)了眼睛。
3、治痛經(jīng)
雞蛋2個(gè)，益母草30克，元胡15克，放入砂鍋中加入適量清水同煮，雞蛋熟后去殼再煮片刻，吃蛋喝湯，是痛經(jīng)患者的食療佳品。
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