韭菜雞蛋蝦皮餃子的做法
男性春季養(yǎng)生韭菜。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！鄙鐣陌l(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“韭菜雞蛋蝦皮餃子的做法”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要我們從生活的最基層開始，比如說飲食。那么，現(xiàn)在我就來介紹下韭菜雞蛋蝦皮餃子這道菜的做法。
2.21趁面在醒的時候 炒雞蛋：鍋內(nèi)入油 油熱后加入攪拌好的雞蛋液 不停攪拌 炒碎 晾涼后再加入韭菜里
3.韭菜洗凈晾干水分 切成末 加入蝦皮 雞蛋末 再加入十三香 生抽 紹酒 雞精少許 兩平茶匙鹽 然后加入最重要的香油 一湯匙 香油有提香的作用 而且這是餃子吃起來鮮香多汁的重要條件 先別攪拌 等包的時候再攪拌 韭菜容易出水
4.把醒好的面團(tuán)揉光滑 揉搓成條 然后切成劑子 搟皮
5.老公搟皮 我包餃子 搟皮的同時攪拌餃子餡 馬上包 這樣韭菜就來不及出水啦 鮮味就留住啦 我們那邊包餃子就是一捏成型 元寶型 不帶褶皺的 因為褶皺容易煮不熟
6.站成一排 哈哈 我包餃子不是很好看啦 為了節(jié)省時間 餃子快包好的時候就把鍋加水燒水 等餃子包好了 水也開了 馬上下鍋
7.水里加一勺鹽 防止餃子皮粘 煮餃子煮三開 開一次 加一碗涼水 等再開一次 再加一碗涼水 再開一次基本就熟了 餃子浮在水面上 一按馬上彈起來了 就好啦
8.皮薄餡大 一咬治水馬上流出來啦 很鮮美多汁哦
9.老公說這是他吃過最好吃的餃子啦 我心里那個美啊。
健康營養(yǎng)的食物應(yīng)該從烹飪開始，看得小編今天的介紹韭菜雞蛋蝦皮餃子，大家趕快去學(xué)著來制作一下，讓我們的家人吃得更健康吧！
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韭菜、蝦皮、雞蛋的營養(yǎng)價值都非常高，適合諸多人食用。將這三種食材放在一起做成韭菜蝦皮雞蛋餃子餡，味道會很鮮美，做法也不復(fù)雜，想吃的親們完全可以準(zhǔn)備一些食材自己在家做。
一、韭菜雞蛋蝦皮餡餃子的做法
1.韭菜洗凈切1公分小段備用。
2.起油鍋，蔥花蝦皮爆香。
3.放入4枚雞蛋。
4.用菜鏟不停地翻炒。
5.同時把雞蛋鏟碎，關(guān)火備用。
6.放入切好的韭菜，撒入適量鹽，倒入香油，攪拌均勻。
7.餃子皮包入餡料，下鍋煮熟即可。
健康功效
韭菜：溫中、補(bǔ)腎、解毒
雞蛋：潤燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目
蝦皮：補(bǔ)腎壯陽、輔助降血壓、升壓
二、韭菜的營養(yǎng)功效
1、韭菜——壯陽草
韭菜的營養(yǎng)豐富，男性朋友經(jīng)常食用能夠達(dá)到很好的一個效果。因為在中醫(yī)認(rèn)為，韭菜韭菜具有溫中下氣、補(bǔ)腎益陽的功效，對老年人性功能衰退，性器官萎縮而干燥陽冷，有溫壯滋潤的作用。
習(xí)慣以韭菜治療男性性功能低下癥。而且，韭菜溫陽通竅的作用能使機(jī)體升溫，并有助于頭發(fā)的牢固，治療脫發(fā)癥。
2、韭菜——洗腸草
韭菜中含有多量纖維素，纖維素能刺激消化液分泌，幫助消化，增進(jìn)食欲，并能促進(jìn)腸的蠕動，縮短食物在消化道內(nèi)通過的時間，所以，有溫陽通竅、開胃通腸的性能。
可以預(yù)防便秘、直腸癌、痔瘡以及下肢靜脈曲張等?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究還證明，韭菜除含有較多的纖維素，能增加胃腸蠕動外，還含有揮發(fā)油及含硫化合物，具有促進(jìn)食欲、殺菌和降低血脂的作用。
3、韭菜——營養(yǎng)豐富，老少皆宜
在韭菜的營養(yǎng)成分里面含有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，包括各種維生素等，還有其他的比如揮發(fā)性精油、苷類等特殊成分，有興奮、散瘀、活血、止血、補(bǔ)中、助肝、通絡(luò)等功效。韭菜中含鉀比較豐富，每100克含鉀380毫克，而含鈉較少，每100克含36毫克鈉。
疾病來時悄然無聲，很有可能就是我們老是在外面亂吃造成的，我們應(yīng)該以此為教訓(xùn)，下面就是關(guān)于韭菜蝦皮雞蛋水餃的介紹，以后我們自己做飯。
2.121韭菜洗凈。
3.212鍋里放油，六成熱放入蛋液炒碎。
4.1韭菜、木耳切碎放入盆中。
5.2木耳摘洗干凈。
6.蔥、姜切碎。
7.依次將雞蛋、蔥、姜末放入盆中。
8.放入蝦皮。
9.放入花生油、鹽、胡椒粉、味精、香油調(diào)勻。
10.餳好的面團(tuán)下劑。
11.搟成面皮。
12.放入韭菜餡子，包起來就可以了。
13.鍋里放水，開鍋下餃子。
14.再開鍋時，放入少許涼水。重復(fù)3次即可。
15.裝盤即可。
韭菜蝦皮雞蛋水餃這道菜看似復(fù)雜，但如果你全心投入去做，沒幾次就能夠做好。另外，隔三差五地給自己開小灶，你的心情也會變美，人自然更健康了。
我們生活中的有很多吃貨朋友，如果我們有一個好的廚藝，閑暇休息時。可以叫上好朋友一起做韭菜雞蛋蝦皮水餃，真的是非常享受。
2.12韭菜洗凈切碎，姜切成末和蝦皮一起拌好。
3.21鍋中倒入油燒開。
4.倒入打好的蛋液。
5.不停的攪拌。
6.12直到呈現(xiàn)顆粒的絮狀。
7.21將炒好的雞蛋碎拌入韭菜。
8.加入油、鹽、花椒粉攪拌好。
9.醒好的面團(tuán)搓成條狀。
10.切成劑子。
11.取一個劑子按扁，搟成皮。
12.包入適量餡料。
13.收口包好，依次做好其它的。
14.水燒開，下入包好的餃子煮熟就可以了。
今天的韭菜雞蛋蝦皮水餃介紹就到這里結(jié)束了，您學(xué)會了嗎？其實整體還是比較簡單的，比較好學(xué)習(xí)的，抽時間按照上面的步驟做一下吧。
其實很多時候，做菜不僅自己吃的開心，而且還能陶冶情操，讓自己放松。所以有時候我們需要學(xué)習(xí)一下做菜，下面就給大家介紹一道韭菜雞蛋蝦皮盒子的做法
2.2先洗干凈韭菜切小粒盛入容器內(nèi)。
3.12然后將切碎的煎雞蛋加入。
4.21再加入蝦皮一起攪拌。
5.放入姜蓉后再調(diào)入適量的鹽、胡椒粉、橄欖油以及少許雞精。
6.面團(tuán)揉好撖成皮。
7.放入調(diào)好的餡料。
8.在上面再放上另外一張面皮合起來。
9.然后用叉子壓出花邊的同時也壓緊了邊。
10.將電餅鐺通電加熱后倒入少許橄欖油，放入做好的盒子。
11.煎好一面再煎另一面，至兩面呈金黃色即可。
也許之前你沒有吃過韭菜雞蛋蝦皮盒子，也不會做，現(xiàn)在順從心意趕緊學(xué)做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
下面給大家介紹韭菜雞蛋蝦皮鍋貼的做法，大家看完以后記得自己做一下。只有自己動手，才能學(xué)會做菜。
2.兩個雞蛋打碎成雞蛋液，撒入一點鹽均勻攪拌。
3.鍋中稍微多放點油，炒出來雞蛋香。烙成雞蛋大餅。
4.雞蛋液全部被油吸收后，趁熱趕緊將用鏟子把雞蛋切碎點。
5.雞蛋放到案板切碎晾涼后，和韭菜、蝦皮一起攪拌。切記一定要雞蛋涼了在放菜里，不然溫度太熱就把韭菜燙蔫了。
6.撒入鹽、花椒粉、香油 攪拌均勻后，等著備用
7.面和好醒到不軟不硬，切成劑子搟成皮。
8.包入餡，中間一捏，露兩邊。
9.包好成型效果圖！
10.鍋底少許油，把鍋貼依次擺好小火煎。
11.當(dāng)鍋貼開始變色了，鍋中倒入涼水是鍋貼的1/3，鍋蓋蓋著等汁子收干。
12.大功告成！
天天下館子，不僅浪費金錢時間，而且還“浪費”了健康。所以在掌握韭菜雞蛋蝦皮鍋貼的做法之后，如果你能獨自做好它，才能夠活得健康一點。
雖然外面的餐館很多，但是如果你仔細(xì)觀察，就會發(fā)現(xiàn)無非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。也許，這些店里的菜吃起來很多“味兒”，但多半是調(diào)料的功勞。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，現(xiàn)在就讓我來為大家介紹下有關(guān)雞蛋蝦皮翡翠餃子做法
2.12準(zhǔn)備制作料餡的食材
3.21黃瓜切丁加鹽腌制片刻
4.雞蛋打碗里攪散，蝦皮沖洗一下
5.先把雞蛋炒散再倒入蝦皮翻炒
6.1把腌制過的黃瓜丁擠去多余的水分放入雞蛋鍋里拌勻
7.2加少許鹽翻炒均勻
8.餳好的面團(tuán)搟成餃子皮
9.全部包上料餡
10.水開下餃子煮熟即可
到這里，關(guān)于雞蛋蝦皮翡翠餃子這道菜的做法也就介紹完了。那么接下來需要你做的就是走進(jìn)廚房，把它變成現(xiàn)實了。
韭菜雞蛋我們在生活中常吃的一種食物，我們是很少將它用來包成餃子的。餃子的味道關(guān)鍵是取決于我們包的肉餡，我們包什么肉餡就是什么樣的味道的。我們也知道知道包餃子最困難的步驟就是我們的餃子皮制作，因為這要求我們要制作出嚼勁比較好的面皮，對我們的和面能力的要求很高。
家坡子是我們在生活中常吃的一種食物，特別是在夏天的時候，我們適當(dāng)?shù)某砸恍╋溩樱瑢τ谖覀兾缚诟纳剖呛芎玫模栽诿刻斓闹胁突蛘咄聿停蠹铱梢栽诩依镒约簞邮职恍╋溩觼沓浴?/p>
韭菜雞蛋餃子，即以韭菜和雞蛋為主要餡料的餃子。韭菜又名起陽草，味甘、辛，性溫，具健胃、提神、止汗固澀、補(bǔ)腎助陽、固精等功效。韭菜含多種維生素和粗纖維，營養(yǎng)價值較高，同時又能增進(jìn)胃腸蠕動，治療便秘。下面將詳細(xì)介紹制作韭菜雞蛋餃子的方法。
食材準(zhǔn)備
內(nèi)餡材料：韭菜 200公克 、蝦仁 120公克、 肥肉丁 40公克 、太白粉 2小匙 、鹽 1/2小匙。
外皮材料：澄粉 120公克、 太白粉 120公克 、沸水 120㏄ 、糖 1小匙、鮮雞粉 1/2小匙 、胡椒粉 1/3小匙 、麻油 1小匙 、豬油 2小匙 。
制作步驟
1、把韭菜切成小指甲那樣小快，汁液一定要留住。
2、打4到5個鮮雞蛋，在熱油鍋里攤至金黃熟。
3、弄細(xì)碎和韭菜攪在一起，加豆油，香油，醬油。加鹽加花椒粉和料酒。這是做餡。
4、面要挑高筋的，這樣搟起餃子皮既粘又有咬頭。
5、餃子不要包太大，能蓋住拳眼就好，20個左右能裝一盤即可做法三食材準(zhǔn)備。
內(nèi)餡材料：韭菜 200公克 蝦仁 120公克 肥肉丁 40公克 太白粉 2小匙 鹽 1/2小匙。
外皮材料：澄粉 120公克 太白粉 120公克 沸水 120㏄ 糖 1小匙鮮雞粉 1/2小匙 胡椒粉 1/3小匙 麻油 1小匙 豬油 2小匙。
如果你們是比較喜歡吃餃子的朋友，我們建議大家可以去嘗試一些文章介紹的韭菜雞蛋餃子，這種餃子的味道是不錯的，相信你們會喜歡。我們要制作韭菜雞蛋餃子，首先要把餃子皮制作好，在將肉餡弄好就可以來包餃子了。
現(xiàn)在的生活壓力大，很多的朋友都會患有各種各樣的疾病，那么有些疾病和我們的平時飲食可是有很大關(guān)系的哦！因此想要身體健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小編一起來學(xué)習(xí)韭菜雞蛋蝦皮餡兒盒子的做法吧！
2.1抓些蝦皮也放小盆里
3.2把韭菜切成小細(xì)段放在小盆里備用，然后用油煎兩個雞蛋（雞蛋放進(jìn)熱油里就開始用筷子不停攪拌），把雞蛋碎也放進(jìn)小盆里
4.1把面團(tuán)分成合適的幾塊，揉成小團(tuán)搟成面皮兒，這時候在餡兒里加鹽拌勻放在面皮兒
5.2放適量五香粉、雞精、一點點白糊椒粉、再倒些食用油和香油拌勻，鹽先不用放
6.包成大餃子，要包緊喲，用小碗的碗邊把大餡子多余的邊切掉
7.在平底鍋里加油，用中小火慢慢烙熟就行了（不用油干烙也可以）
8.兩面都烙熟后，用筷子和鏟子夾著烙中間的厚度
韭菜雞蛋蝦皮餡兒盒子的做法，已經(jīng)告訴大家了。自己如果喜歡的話，就準(zhǔn)備動手或者有時間了實踐練習(xí)一下。
餃子是中國北方廣大老百姓餐桌上面最常見的一種面食，每逢過節(jié)過年的時候，一家人團(tuán)聚，必定是要吃餃子的。餃子最開始出現(xiàn)在中國的歷史上的東漢時期，所以說餃子在中國的飲食歷史上面有著悠久的歷史，地位不言而喻。每個人的口味不同，喜歡吃的各種餃子餡料也不一樣，在這里就要和大家分享一些韭菜雞蛋餡餃子的做法。
餃子皮：低筋面粉500克，清水260克
餃子餡：韭菜一大把，雞蛋4個，鹽少許
（餡料合計1206克，面團(tuán)770克）
步驟
將面粉與水一起放入面包機(jī)。
餡料：
1.鍋里倒入多一些的油，熱后加入打散的雞蛋液，翻炒至蛋液凝固即可關(guān)火。然后再將大一些的雞蛋塊用鏟子鏟碎，晾涼待用。
2.韭菜洗凈后切成細(xì)碎狀，越細(xì)碎越好。
3.雞蛋涼透后與韭菜拌在一起待用，切記先不要放鹽，搟好面皮再放鹽調(diào)拌。
韭菜雞蛋餃子餡的做法
包餃子：
1.將面團(tuán)搟成稍細(xì)的長條狀，然后左右滾動著切成同等大小的劑子。左右滾動著切為隔開劑子防粘連
2.在小面劑子上撒上干面粉，挨個的按壓扁后再打圈搟成中間厚四周薄的餃子皮
3.將餃子皮平攤在手心，放入適量的剛剛拌好的餡料
韭菜雞蛋餃子餡的做法
4.將餃子皮卡在虎口處，讓它自然形成對折形
5.用一折壓一折的辦法，從一側(cè)開始捏餃子皮，而且折以后片為主，包成月牙形的餃子
6.餃子皮完全粘合后，要將最邊緣部分反復(fù)的再捏個來回，這樣再怎么煮它都不會開了。
煮餃子：
1.每個餃子包好后，要留有間距的依次排放在托盤里，托盤里事先撒上一層的干面粉，防粘
2.鍋里放清水，開鍋后放入餃子，加蓋大火煮
3.等再次開鍋即可關(guān)火，并快速的撈出，以保韭菜餡的鮮嫩
韭菜雞蛋餡餃子是不是勾引起你享受美食的熱情呢？在北方寒冷的冬季，一家人圍著火爐，坐在餐桌上，吃著媽媽做的愛心餃子，是不是覺得這就是天底下最幸福的事情呢？是的，如果在大冷的冬天可以吃上家人做的熱騰騰的餃子，給什么都不換這樣的幸福哦。
當(dāng)你拖著疲憊的身子還要繼續(xù)工作時，你是不是向往路邊的美食街？其實去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學(xué)著做。下面，就讓小編帶大家先來學(xué)習(xí)一下韭菜雞蛋豬肉餃子的做法吧。
2.12將雞蛋烹好，烹的過程中用筷子不停的攪拌，使烹好的雞蛋很碎（如圖），就不用再到菜板上切了。
3.21烹好的雞蛋碎晾涼，倒入肉餡中，加入一點鹽一同入味。（我在這里加入的鹽量是以后放入韭菜后就不用再加了的。以免韭菜拌入鹽后會出水。）
4.1因為做的是水餃，所以和面的時候在面粉里加少許鹽，吃起來會更勁道，而且煮的時候不易粘鍋。將面粉揉成光滑的面團(tuán)（如圖）后，餳十五分鐘。
5.2韭菜切碎（如圖）備用
6.面放在一邊餳著，這個時候可以把切好的韭菜倒入肉餡中，把餡料拌勻，就等著包餃子了。
7.面餳好，就開始做啦！先把面團(tuán)搓成一個長條，然后分成很多的小面團(tuán)，壓扁，用搟面仗搟成餃子皮，就可以包啦！要是先麻煩，也可以在外面買現(xiàn)成的餃子皮，只是我不太喜歡買的餃子皮，那個太厚了，而且吃起來沒有自己做的口感好。
8.包的是水餃，我的手藝也就這樣了，呵呵！包蒸餃會更好看些。
9.鍋中水燒開，就可以下餃子了。我是用炒鍋煮的，因為這個水面比較寬。
10.煮的過程中，加了三次涼水，這樣煮出來的餃子皮勁道滑爽，口感好?？匆婏溩佣计谒嫔希蚈K啦！
11.盛入盤中，就這個樣子啦！總覺得沒有我媽媽包的好看！味道嘛，倒是還可以啦！呵呵！我家寶寶吃了六個，很給力！
民以食為天，吃的可是我們?nèi)松械拇笫?，那么吃的健康更為重要今天為您介紹的韭菜雞蛋豬肉餃子，方法易學(xué)，步驟簡單，趕快去家里的廚房一展身手。
只有我們看到色香味俱全的食物才會勾起自己的食欲，那么要做到色香味俱全，當(dāng)然也要經(jīng)常去練習(xí)做菜，提高自己的廚藝。今天小編就為大家提供一個做菜的機(jī)會，趕快來學(xué)習(xí)韭菜木耳雞蛋餃子的做法吧！
2.1木耳洗凈泡發(fā)備用
3.2面和好醒二十分鐘
4.12雞蛋炒好晾涼
5.21剁碎的蝦皮
6.1切碎的韭菜
7.2剁碎的木耳
8.把韭菜，木耳，蝦皮一起放入雞蛋里
9.先放些香油拌一下，然后放少許的十三香和適量的鹽拌勻。
10.搟皮包餃子
11.包好的餃子
12.鍋中水開后下餃子，等餃子全都胖胖的浮出水面就煮熟了。
13.煮好的餃子
今天小編介紹的韭菜木耳雞蛋餃子可是色香味俱全，這你可不容錯過，趕快去嘗試著做一做，讓你的嘴巴過過癮。
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