滑肉豆角炒速食面的做法
秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀。”隨著社會的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“滑肉豆角炒速食面的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少對人體有害的東西嗎？你知道長期吃下去，各種慢性病都會來找你嗎？所以，閉上你貪吃的嘴，還是自己買菜回來做點(diǎn)放心的食物吧。下面，就跟著小編學(xué)一下如何來做滑肉豆角炒速食面。
2.12豆角洗凈抽去兩邊豆絲
3.21全部切成斜片
4.鍋里加入水，煮沸后放入方便面，用筷子將方便面劃散變軟撈出控干水分
5.倒入少許植物油將面條拌勻，防止面條粘在一起
6.鍋中熱油，加入蒜末爆香后倒入腌制過的豬肉翻炒至斷生撈出
7.把豆角翻炒至斷生變軟時再把豬肉一并加入繼續(xù)翻炒片刻
8.灼過水的面條全部倒入，加入方便面中附帶的調(diào)料包（粉狀的那一包哦）翻炒均勻即可出鍋
天天下館子，不僅浪費(fèi)金錢時間，而且還“浪費(fèi)”了健康。所以在掌握滑肉豆角炒速食面的做法之后，如果你能獨(dú)自做好它，才能夠活得健康一點(diǎn)。
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本文導(dǎo)讀：速食面,作為一種速食食品,其獨(dú)特多樣的口味和便捷省時的烹飪方式,深受現(xiàn)代人的喜愛。但是,它在帶給人們便利的同時,也存在著健康隱患。
現(xiàn)在隨著人們工作的節(jié)奏加快、壓力加大，快餐文化是人們的選擇，無論是一種無奈還是一種必須，快餐文化已經(jīng)在所有的城市盛行，每一條街道上都有快餐店，相比來講快餐店比其他的飯店吸引的人更多，而快餐文化表現(xiàn)的另一方面就是各種速食食品，被人們接受最多的就是速食面，也就是我們通常所說的方便面。
速食面也是不斷變換著面孔，但是無論怎樣變，它終究是一種快餐面，而這種快餐面既要能夠保存的時間更長一點(diǎn)，還要滿足消費(fèi)者不同的口味，所以，大家吃速食面都會感覺到一種香味，但是要做到這一些，必須對速食面進(jìn)行一定的加工，需要不斷的加入很多的東西，而且，大部分的速食面還是免不了要經(jīng)過油炸，因?yàn)橹挥薪?jīng)過油炸才更好保存。
速食面也盛行幾十年了，依然興盛不衰，而人們也都知道常吃速食面對身體不好。尤其對肝臟傷害極大，可是我們會發(fā)現(xiàn)，旅途中的人還是把速食面當(dāng)成的主要的食物，還有孩子們特別喜歡油炸類的食物，因此，速食面也是孩子們喜歡吃的。
而近期研究發(fā)現(xiàn)，速食面不僅傷及我們的肝臟，還可能增加心血管等疾病的風(fēng)險。據(jù)英國《每日郵報》8月13日報道，最近出版在《營養(yǎng)學(xué)雜志》上的一項新研究表明，如果每周吃2至3次速食面就會增加心血管代謝綜合征風(fēng)險，進(jìn)而導(dǎo)致心臟病、糖尿病、中風(fēng)等疾病發(fā)生。
做這項研究的是來自美國德克薩斯州貝勒心臟和血管醫(yī)院的申賢俊教授。他是把韓國作為調(diào)查和研究的重點(diǎn)，因?yàn)樗J(rèn)為表示，韓國是擁有最多的速食面消費(fèi)人群的國家，所以更具有代表性。在整個的調(diào)查過程中，申教授發(fā)現(xiàn)，近幾年，韓國患心臟病、肥胖的人數(shù)在迅速增加。而這一切都是因?yàn)槎啕}、高無機(jī)物含量的速食面，因?yàn)檫^多的食用就會增加患心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險。
而且研究還發(fā)現(xiàn)，速食面對女人的健康損害要比對男人的大。為什么會是這樣的結(jié)果呢?教授分析：第一可能是因?yàn)樯砩系牟町悾缒信约に?、生陳代謝的不同。另一個潛在原因便是一種叫雙酚A的化學(xué)物質(zhì)。速食面的外面的塑料袋包裝都是用這種物質(zhì)的，而這種物質(zhì)它會阻礙性激素、尤其是雌激素在身體中的信息傳送。因此，對女性的傷害就會遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于男性。
專家已經(jīng)例數(shù)了多吃速食面對健康的傷害，你還會經(jīng)常把速食面當(dāng)成是必備的食品嗎?
或許你在外上學(xué)，或許你每天忙著工作，但是再忙你也得吃飯，因?yàn)檫@是你活著的基本條件。吃飯的方式有很多，但是我們得健康地吃飯，我們得自己做飯菜來吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來說說關(guān)于辣椒炒肉面這道菜的做法。
2.2備面條，豬肉，辣椒。
3.12熱鍋熱油放進(jìn)肉絲，大火炒勻。
4.21再放進(jìn)辣椒絲，姜絲放點(diǎn)鹽炒勻。
5.淋上生抽將辣椒炒熟。
6.再放點(diǎn)雞精和十三香炒勻待用。
7.另起鍋放清水燒開下入面條。
8.放點(diǎn)鹽將面條煮熟。
9.煮好的面條撈進(jìn)碗里。
10.再放上炒好的辣椒炒熟即可。
11.拌勻開吃。
今天小編為大家介紹的這道辣椒炒肉面的不錯，可是非常的詳細(xì)的，您不妨照這些步驟一起嘗試一下，一定可以成功的。
滑子蘑是一種營養(yǎng)價值比較高的菌菇類食物，具有促進(jìn)智力發(fā)育、補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)、減肥美容功效、補(bǔ)充氨基酸、保護(hù)肝臟等多方面的功效與作用?；幽⒌呐腼兎椒ㄓ泻芏喾N，其中，肉炒滑子蘑就是其中之一，這道菜，不僅味美，且營養(yǎng)豐富。下面就為大家介紹肉炒滑子蘑的做法!
一、原料：
1. 主料：鮮塊根蘑250 克，豬肉200 克，筍片50 克。
2. 調(diào)料：料酒，精鹽、味精、醬油、白糖、蔥花、姜絲、濕淀粉。
二、制法：
1. 將塊根蘑去雜洗凈切片。豬肉洗凈切片。
2. 鍋燒熱，投入肉片煸炒至水干，烹入料酒、醬油煸炒幾下，加入蔥姜、精鹽、白糖，炒至肉片熟，投入塊根蘑繼續(xù)煸炒至入味，用濕淀粉勾芡，點(diǎn)入味精推勻，出鍋裝盤即成。
按：塊根蘑炒肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)成分。豬肉具有滋陰潤燥、補(bǔ)腎陰、補(bǔ)虛的功效，筍片具有利膈爽胃的功效，可用作瘦弱、干咳、便秘及營養(yǎng)不良等病癥的食療菜看使用。
三、滑子蘑的營養(yǎng)價值
促進(jìn)智力發(fā)育。從口感山來看，滑子菇味道鮮美，營養(yǎng)豐富。附著在滑菇菌傘表面的粘性物質(zhì)是一種核酸，對保持人體的精力和腦力大有益處，建議兒童可以適當(dāng)?shù)氖秤谩?/p>
補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)。滑子菇多叢生，是呈黃褐色菌蓋半圓型，上有一層粘液，菌柄短粗。屬木材腐生菌，利用分解木材、枯草中獲得營養(yǎng)，碳是滑子菇的重要養(yǎng)分及能量來源，滑子蘑是腐生類型的菌類。
減肥美容功效?；庸绞且环N較好的減肥美容食品。它所含的大量膳食纖維，具有防止便秘、促進(jìn)排毒、防范糖尿病及大腸癌的作用?；幽儆诘蜔崃渴澄?，可以防止發(fā)胖。
補(bǔ)充氨基酸?；庸胶写值鞍?、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、維生素和人體需的氨基酸。
保護(hù)肝臟?；庸娇梢种聘闻K中膽固醇上升，對肝臟起到良好的愛護(hù)作用。同時它還含有多種抗病毒成分，對于病毒性肝炎有食療效果。
豇豆角作為一種常見蔬菜，做法是多種多樣的。豇豆角營養(yǎng)豐富，一般人都能吃。一般來說，豇豆角炒肉是非常好的，做法簡單多樣，這道家常菜用來下飯非常好吃，在家也能制作。
1.準(zhǔn)備好食材豇豆角洗凈切成段，可以加點(diǎn)鹽腌一下，也可以不放。豬肉切成絲加醬油，和一點(diǎn)鹽腌一會，有料酒也可以放一點(diǎn)。蔥蒜切碎，熱一下油，下蔥花和干辣椒爆香。出香味倒入肉絲，倒入少量醬油。肉絲炒白后倒入豆角。加兩勺水蓋上蓋燜幾分鐘。燜熟后加鹽調(diào)味，倒入雞精和蒜。炒勻出鍋。豇豆角剃除兩頭，洗凈切段；姜蒜切片，紅椒滾刀切片；五花肉切薄片，瘦肉切片。
2. 瘦肉倒入碗中，放入少許生抽，抓均勻，腌制一會兒，豇豆角下沸水下沸水焯3-5分鐘，撈出備用。 熱鍋中倒入少許植物油，放入五花肉煸炒，待五花肉出油后，放入腌制好的瘦肉，加少許鹽，煸炒一會兒，盛出，瀝干油水，熱鍋涼油，待油七成熱，下姜蒜紅椒，爆香，把煸好的肉和豇豆角一起下鍋，炒勻，放入少許鹽，倒入少許水，翻炒一會兒，待豇豆角熟了，加少許雞精，炒勻，盛出裝盤。
3.里脊肉切絲，用料酒、醬油和少許雞精腌10分鐘左右，豇豆角切2cm長的段備用。熱油，干辣椒、花椒爆香后撇出，然后放入姜絲和肉絲大火翻炒，變色即刻放入豇豆角。不斷翻炒2分鐘左右，加適量熱水，蓋上鍋蓋略微燉3分鐘左右，加入少許醬油。翻炒之后，如豇豆角顏色已均勻變深，便可加鹽、雞精出鍋。
長豆角炒肉的做法到底如何呢，長豆角炒肉是一道家常菜，我們自己在家中就能做好這道長豆角炒肉，長豆角炒肉使用到的主要食材是長豆角，我們可以選擇豬肉作為配料，然后搭配一些蔥絲和姜作為輔料，長豆角炒肉的做法簡單，只需要幾個步驟就能做出長豆角炒肉來。
長豆角炒肉的做法簡易，使用的食材容易在市面上就買到，所以長豆角炒肉是一道經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的家常菜，非常適合我們自己在家里制作，我們下文介紹給大家長豆角炒肉的做法的具體做法。
食材明細(xì)
主料： 長豆角適[1] 量
配料： 豬肉適量
輔料： 老抽，生抽，蔥絲，姜適量
制作步驟
1. 長豆角切段備用
2. 肉切片備用
3. 到入油里面最好放點(diǎn)鹽，防止炸油。
4. 肉到鍋里炸下到金黃
5. 放點(diǎn)老抽，生抽，放蔥絲，姜。
6. 到入長豆角翻炒幾分鐘。(長豆角本身就是熟的幾分鐘就行了)
7. 放點(diǎn)雞精盛出，OK了可以吃了。
上文我們介紹了一道家常菜長豆角炒肉，這道菜的特點(diǎn)就是做法簡單，成本很低，做出來的菜味道鮮美，長豆角炒肉的做法上文也做了介紹，大家看了長豆角炒肉做法的教程后，可以買來食材，自己在家嘗試做這道長豆角炒肉。
每一種蔬菜都可以被人們做成許許多多的美味菜肴，同一種蔬菜隨著做法的不同更是能品嘗到不同的美味。豆角是秋天成熟的蔬菜，所以在秋天，很多家庭飯桌上見得最多的蔬菜莫過于豆角了。豆角最常見的做法是和土豆放在一起燉，但是豆角用來炒肉也是不錯的選擇，下面教大家卜豆角炒肉。
1. 首先把卜豆角用冷水泡開，大約需30分鐘，如果很急可以用熱水泡。
2. 把鍋燒熱，把卜豆角的水甩開，放入鍋中，把水炒干，再放油小炒一會裝盤備用。
3. 五花肉切成一小條一小條，把鍋中放油燒熱后放入蒜末姜末煸炒爆香，再把肉放入鍋中加適量老抽炒香。
4. 把卜豆角一并倒入鍋中，放適量白醋繼續(xù)翻炒一小會(知道卜豆角把醋吸收，微酸味)
5. 最后放入鹽、青椒紅椒繼續(xù)翻一會，再撒上蔥花淋上香油就可以裝盤了。
卜豆角的腌制方法：
摘選優(yōu)質(zhì)豆角—洗凈—切斷—自然曬干—鹽培—放入密封老壇腌制數(shù)月即可成品。
推薦做法—卜豆角炒肉
原料：卜豆角 五花肉
配料：蒜葉 青紅椒 植物油 香油 醬料等
做法：
1.準(zhǔn)備卜豆角，把肉切成薄片 將紅椒 青椒切塊
蔥姜蒜切段以備用;
2.倒油入鍋，將姜蒜爆香 紅青椒翻炒;
3.將卜豆角與肉片倒入鍋中炒制至熟;
4.最后撒入蔥花翻炒均勻后出鍋即可享用。
菜品口感特色：
嚼之有勁，品之有味;具有開胃下飯鍵脾之食效。
把豆角買回來之后，洗干凈，接著用指甲慢慢掐成小段，順便看看有沒有老的絲，去掉。有人喜歡用刀切好，但我還是習(xí)慣用手慢慢掰，感覺煮出來的味道都不一樣，心理感覺罷了。豆角弄成小段后，放進(jìn)水里泡一泡，有蟲的話就能自動跑出來了，泡一會后，撈出來瀝干，裝盤待用。
把肉洗干凈，切成小片，裝盤后加鹽，加糖，加生粉，加生抽，加點(diǎn)油攪拌后待用。順便拿一小截胡蘿卜，畢竟是為了好看，洗干凈，切小片，切好裝盤待用。把大蒜洗干凈，拍好，直接放在豆角上待用。
把鍋洗干凈，開火，倒油，油開后把豆角和大蒜倒進(jìn)鍋了翻炒一下，接著加鹽，加糖，加生抽，繼續(xù)翻炒，換中火，翻炒一兩分鐘后，如果看見鍋底沒水了，快糊了，就從鍋旁加點(diǎn)水，繼續(xù)翻炒。如此反復(fù)翻炒大概五分鐘左右，關(guān)火，裝盤待用。我們是炒豆角，為了入味和脆，不是煮豆角，翻炒時間是連續(xù)的，手臂都有點(diǎn)累。
再次把鍋洗干凈，開火，倒油，油開后把肉倒進(jìn)去翻炒一下，換小一點(diǎn)的火，繼續(xù)翻炒直到肉五分熟，把胡蘿卜倒進(jìn)去繼續(xù)翻炒，總之就是不要糊底就行，實(shí)在要糊了，加點(diǎn)點(diǎn)水繼續(xù)干炒半分鐘，接著把豆角倒進(jìn)去，換大火翻炒均勻后，關(guān)火，裝盤。
夏天到來了，很多夏天經(jīng)典的名菜又可以登上我們的餐桌，我們在夏天的飲食更加需要注意養(yǎng)生這一點(diǎn)，因?yàn)橄奶焯鞖庋谉?，我們身體流失了很多的水分，如果不補(bǔ)充身體的營養(yǎng)，那么容易虛脫。所以我們的餐桌上的每一道菜肴，都希望可以補(bǔ)充能量和養(yǎng)生。
長豆角炒肉這道菜，起到主要的養(yǎng)生功效肯定在長豆角上面，我們知道長豆角的食療價值是非常高的，長豆角不但可以健脾胃，還能滋補(bǔ)我們的腎臟，所以我們要善于利用長豆角做菜。
長豆角有健脾、和胃的作用，最重要的是能夠補(bǔ)腎。長豆角炒肉，清香味美，肉質(zhì)鮮嫩，是一道時令蔬菜，非常適合夏天吃喲
制作步驟
1. 長豆角切段備用
2. 肉切片備用
3. 到入油里面最好放點(diǎn)鹽，防止炸油。
4. 肉到鍋里炸下到金黃
5. 放點(diǎn)老抽，生抽，放蔥絲，姜。
6. 到入長豆角翻炒幾分鐘。(長豆角本身就是熟的幾分鐘就行了)
7. 放點(diǎn)雞精盛出，OK了可以吃了。
上文介紹了夏天一道養(yǎng)生的菜長豆角炒肉，我們知道這道菜的養(yǎng)生價值主要在長豆角身上，長豆角能夠幫助我們消化，健脾胃，滋補(bǔ)腎臟，是我們養(yǎng)生可以多選擇的食材，想要有健康的生活，我們要懂得利用長豆角做菜。
豆角這種蔬菜相信大家一定不會陌生，在夏天的時候會大量上市。豆角炒食脆嫩，還可以進(jìn)行腌制，做成各種特色的菜系。豆角的營養(yǎng)價值很高，富含各種維生素和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。撲豆角炒肉是豆角的一種很常見的做法，吃過的人肯定留下深刻的影響。那么，撲豆角炒肉的做法是什么?下面咱們就來詳細(xì)看看吧。
做法
1.把撲豆角洗干凈切合適的長度，把辣椒切成圈圈。把肉剁碎拌一點(diǎn)生抽。
2.先把油放鍋里燒開，放幾粒豆豉，把豆角和辣椒倒入鍋里，炒幾下放入適量的鹽，倒入醬油，起鍋。
3.鍋里放少量油，倒入鮮肉加一點(diǎn)點(diǎn)鹽。再把豆角倒入鮮肉一起炒，可以加點(diǎn)雞精，就可以起鍋了。
4.可以放紅辣椒更好看。還教大家一招，把青辣椒用開水燙一下曬一天就是白辣椒咯，曬得少就放進(jìn)冰箱冷藏，多的話就冷凍，隨時都可以拿出來吃哦。豆角也一樣。特別是過年再吃是不錯的下飯菜。
小貼士
1.新鮮的豆角若干，用清水洗洗后放進(jìn)洗菜盆，燒一壺開水，澆在豆角上，用筷子撥動，撈出來，用涼水淋一淋，可以像曬鞋帶一樣晾在陽光下，到了傍晚就是我所說的“撲豆角”。
豆角的營養(yǎng)價值
豆角早在《本草綱目》中就有記錄并對豆角給予了很高的評價，其中說到“理中益氣，補(bǔ)腎健胃，和五臟，調(diào)營衛(wèi)，生精髓”，可見豆角的營養(yǎng)價值之大，那么豆角除了這些營養(yǎng)價值，還有什么作用嗎，就讓我們一起來看看吧。
豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質(zhì)，能使人頭腦寧靜,調(diào)理消化系統(tǒng)，消除胸膈脹滿。中醫(yī)還認(rèn)為豆角有防治急性腸胃炎，嘔吐腹瀉，解渴健脾、益氣生津的功效。
而且豆角性味甘平，有補(bǔ)腎止帶的功效，特別適合脾胃虛弱所導(dǎo)致的食積、腹脹以及腎虛遺精、白帶增多者食用。
現(xiàn)代社會環(huán)境污染大，當(dāng)人體內(nèi)產(chǎn)生自由基過多或清除過慢時，就會加快機(jī)體的衰老和誘發(fā)諸多疾病。研究表明，豆角對羥自由基有較強(qiáng)的清除作用，這可能與其含有較豐富的胡蘿卜素、維生素E、抗壞血酸、微量元素硒有關(guān)。對比研究結(jié)果表明，長豆角(例如豇豆)比短豆角對羥自由基的清除能力更強(qiáng)。
大部分疾病和癌癥都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。為了健康，寧可多花點(diǎn)時間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來介紹下關(guān)于豆角面這道菜的做法。
2.豆角洗凈，將豆角切成段。
3.五花肉切成條，蔥、姜末、花椒備用。
4.將醒發(fā)的面揉成面團(tuán)，搟成大圓餅。
5.把面餅折疊起來。
6.用刀切成寬一點(diǎn)的面條。
7.切好的面條展開，因?yàn)楸容^長，我從中間斷開了。
8.炒鍋上火，油燒熱后放入花椒爆香。
9.接著放入切好的肉煸炒，并放入蔥末、姜末。
10.再倒入調(diào)好的料汁。
11.放入豆角翻炒一會。
12.加入熱水，水的量要比平時炒菜的時候放的水多一些，足夠能把面蒸熟。
13.接下來將豆角倒入蒸鍋中燉。
14.蒸鍋的上一層籠屜放入搟好的面條（這是與其他做法不同的地方，面條就是靠燉豆角的時候蒸熟的）。
15.蒸一段時間后翻一下面條，等鍋里的豆角燉的水剩余不多的時候，面條也熟了（可以隨時看著豆角，不要靠沒水就行）。
16.這是燉好的豆角。
17.最后將蒸好的面條拌入豆角中就大功告成了。
18.盛入碗中即可開始美餐了。
豆角面的做法介紹完了，你可能還沒有掌握，但是一定要多加的練習(xí)，可以抽時間去廚房做一下。
只有我們看到色香味俱全的食物才會勾起自己的食欲，那么要做到色香味俱全，當(dāng)然也要經(jīng)常去練習(xí)做菜，提高自己的廚藝。今天小編就為大家提供一個做菜的機(jī)會，趕快來學(xué)習(xí)肉泥炒QQ面的做法吧！
2.鍋內(nèi)燒開水，放入QQ面，用筷子劃散，煮至8分熟
3.將QQ面撈出，放入冷水中浸泡10分鐘
4.放在簸箕里面瀝干水分
5.另外起鍋，鍋內(nèi)放入適量的油，燒熱
6.下肉泥，翻炒
7.在肉泥里面加入黃豆醬
8.繼續(xù)翻炒，讓黃豆醬和肉泥充分融合
9.下瀝干水分的QQ面
10.加入老抽，翻炒
11.加入料酒，翻炒，要大火快速，使得老抽料酒和QQ面充分融合，加入適量的食鹽（不能放多了，因?yàn)辄S豆醬里面已經(jīng)有鹽了）和雞精
12.用香菜點(diǎn)綴一下裝盤出鍋
肉泥炒QQ面理解起來并不難，但真要做好它，卻需要你的耐心和堅持。當(dāng)然，相信持之以恒的你肯定能夠做出不一樣的美味來。
生活質(zhì)量好不好在很大程度上與吃有關(guān)，一家人吃得好了，身體健康了，生活質(zhì)量才能得到提高，而想要吃得好，當(dāng)然是自己在家做比較好了，煙肉炒意面的做法相當(dāng)簡單，不懂得做飯的人也很容易就能學(xué)會。
2、把番茄醬、白糖、生抽、鹽放進(jìn)容器，拌勻備用。
3、把煙肉切成丁，備用。
4、用鍋燒開水，把意面放進(jìn)去，再放點(diǎn)鹽，然后煮12分鐘。
5、煮好面后，把面撈起，用冷水泡一下。
6、把面瀝干備用。
7、燒鍋放油。
8、爆炒煙肉丁。
9、把醬也放進(jìn)去一起炒。
10、最后放意面一起炒。
11、出鍋，成型。
生活本就少不了“煙火”，廚房熱熱鬧鬧的，家里才會熱鬧起來，煙肉炒意面的做法非常簡單，可以很快做出來。
豆角是我們夏季最為常吃的一種蔬菜之一，豆角的營養(yǎng)價值很高，富含多種微量元素和維生素，具有溫補(bǔ)腸胃的功效，因?yàn)楦缓攀忱w維，還能夠促進(jìn)消化，能夠預(yù)防便秘，豆角還有很好的補(bǔ)氣血的作用，對于腎虧的人適當(dāng)?shù)某孕┒菇且矔泻芎玫难a(bǔ)益的效果，豆角的做法非常的多，比較簡單的做法就是豆角炒肉，我們來看一下。
準(zhǔn)備豆角兩百克左右，準(zhǔn)備一兩豬肉，準(zhǔn)備適量的油和鹽。準(zhǔn)備適量的蔥、醬油、料酒、淀粉。
首先把豆角兩邊的老筋掐掉，然后放到溫水里面清洗干凈，撈出以后，把豆角一分為二切成兩半，這樣炒的時候更愛熟一些，把肉清洗干凈以后切成薄肉片。然后準(zhǔn)備一個小碗，把肉片放到碗里面，加入淀粉和料酒，再加入少量的醬油，抓均以后腌制一會兒。
鍋中放入適量的油，放入蔥姜爆香，然后放入肉煸炒，肉炒變顏色以后放入豆角繼續(xù)翻炒，這時火可以大一些，然后放少量的生抽，再加適量的鹽繼續(xù)翻炒，最后再放少量的雞精調(diào)味兒就可以出鍋啦。
豆角炒肉的方法非常簡單，適當(dāng)?shù)某砸恍ι眢w有很好的調(diào)理的效果，尤其是能夠預(yù)防消化不良，對于促進(jìn)消化的功效很好，能夠預(yù)防便秘，在炒豆角的時候也要注意豆角，如果沒有全熟，容易有小毒，容易造成一些腸胃不良的反應(yīng)，所以在炒的時候可以把豆角從中間切開，這樣更有利于豆角能夠短時間熟。
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