玉米棗窩頭的做法
女性養(yǎng)生棗。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長(zhǎng)生之藥。生活中，人們?cè)絹碓疥P(guān)注養(yǎng)生方面的話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“玉米棗窩頭的做法”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
當(dāng)你已結(jié)婚，或者有了另一半的時(shí)候，如果你提前下班，你會(huì)干嗎呢？這時(shí)候如果你能夠去廚房為心愛的人準(zhǔn)備好一頓豐盛的晚餐，他肯定很感動(dòng)，你們的感情肯定會(huì)得到升華。那么，現(xiàn)在小編就來傳授大家關(guān)于玉米棗窩頭詳細(xì)做法。
2.12紅糖、燕麥片、玉米面、面粉、玉米碎放入盆中混合均勻。pS：所有配料的量都可根據(jù)自己的喜好增減。面粉和玉米面的比例最好是1:1，這樣比較好成型不喜歡吃糖，可以不放紅糖燕麥片的作用一個(gè)是增加膳食纖維，一個(gè)是起到吸水的作用，不放也行
3.21將混合好的各種面中，加入泡打粉和小蘇打，混合緩緩加入30度左右的溫水，將混合面攪拌成大顆粒狀，放一會(huì)兒。
4.把棗洗凈，去核，切成小塊，用廚房紙巾吸一下表面的水分
5.把切好的棗放入混合面中，攪拌均勻
6.雙手沾些水，抓一團(tuán)混合面，捏成窩頭的形狀
7.所有窩頭做好后，熱水上鍋，中火蒸25分鐘左右，即可
離開了媽媽的襁褓，要你獨(dú)自做飯做菜，似乎不怎么現(xiàn)實(shí)。但是現(xiàn)如今知道了玉米棗窩頭的做法，你真的可以動(dòng)手做一下，這不僅美味，而且還很健康。
相關(guān)閱讀
玉米窩頭不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還特別美味。都知道玉米屬于粗糧，能增加飽腹感。窩頭的做法要比饅頭稍微復(fù)雜一點(diǎn)，需要特別講究手法。玉米最好要先過濾一下，千萬不能有雜質(zhì)，這樣做出來的才好吃。捏窩頭的時(shí)候，盡量控制力度，盡量接近一些。不然一邊太厚，另一邊太薄，這樣外觀上面可能會(huì)不太好看。
材料：
玉米面150克 普通面粉150克 糯米粉50克 白糖50克 水180克 發(fā)酵母4克
制作過程：
1、先將玉米面過篩
2、取一個(gè)和面盆，將過篩好的玉米面、面粉、糯米粉、白糖、酵母等完全混合均勻。
3、分次向混合好的面粉里加水，要邊加水邊用手揉，揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，餳30分鐘。
4、將餳好的面團(tuán)用手揉一揉，分成每個(gè)40克的小劑子，滾圓。
5、取一碗水，左手拿起面劑子，右手蘸些水，把大拇指放在面團(tuán)的中央，變轉(zhuǎn)變捏，捏成窩窩頭的形狀。
6、鍋中燒水，待水開后把窩窩頭放進(jìn)籠屜上鍋蒸10分鐘，關(guān)火燜5分鐘即可。
制作心得：1、制作窩窩頭不需要等到面發(fā)后再制作，個(gè)人覺得和好面餳上30分鐘就足夠了。
2、再捏窩窩頭的時(shí)候，全憑手感操作，要捏的厚薄均勻一些。
3、玉米面一定要過篩，這樣吃起來口感很細(xì)膩。
4、將窩窩頭上鍋蒸時(shí)，用大火蒸，以便窩窩頭定形。
材料：
玉米面150克 普通面粉150克 糯米粉50克 白糖50克 水180克 發(fā)酵母4克
制作過程：
1、先將玉米面過篩
2、取一個(gè)和面盆，將過篩好的玉米面、面粉、糯米粉、白糖、酵母等完全混合均勻。
3、分次向混合好的面粉里加水，要邊加水邊用手揉，揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，餳30分鐘。
4、將餳好的面團(tuán)用手揉一揉，分成每個(gè)40克的小劑子，滾圓。
5、取一碗水，左手拿起面劑子，右手蘸些水，把大拇指放在面團(tuán)的中央，變轉(zhuǎn)變捏，捏成窩窩頭的形狀。
6、鍋中燒水，待水開后把窩窩頭放進(jìn)籠屜上鍋蒸10分鐘，關(guān)火燜5分鐘即可。
每當(dāng)上街，你是不是總?cè)淌懿蛔〗诌吤朗车恼T惑？為了解一時(shí)之饞，你肯定會(huì)奮不顧身?yè)渖先?。街邊美食少吃還好，多吃則會(huì)危害健康。而為了健康，最好就是在家吃飯?？吹竭@里，你是否已經(jīng)心動(dòng)？那就趕緊跟著我學(xué)習(xí)一下如何做好沙棗玉米窩頭這道菜吧。
2.2材料準(zhǔn)備。
3.1小麥粉、玉米面、白糖、酵母稱好克數(shù)后倒入盆中，倒入打散的雞蛋和金瓜泥。
4.2蒸熟后取出放涼，金瓜用勺子按壓成泥。沙棗掰開去核，加入5g蜂蜜拌勻成餡備用。
5.加水和成面團(tuán)。
6.和好的窩頭面團(tuán)分成四份，取一份搓圓壓扁。
7.放入沙棗餡。
8.包好封口，從上至下搓成塔形成品；
9.放入蒸架餳15分鐘后，上鍋蒸制15分鐘即可。
當(dāng)全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜肴，看著他們品味美味的笑容，我想主婦們是最高興的，那么今天主婦們就趕快為家人來做這道營(yíng)養(yǎng)美味的沙棗玉米窩頭。
現(xiàn)代人生活工作壓力很大，所以我們必須適時(shí)減壓，而減壓的方法之中，最常見的莫過于飲食了。如果你常感到壓力大，那不妨試試給自己做道好吃的，吃完之后，也許你會(huì)發(fā)現(xiàn)世界都變得不一樣了。那么，下面就來給大家說說關(guān)于小鳥玉米窩頭的做法。
2.212將主面團(tuán)材料中的玉米粉、糯米粉、中筋面粉與糖粉混合均勻
3.揉合成均勻的面團(tuán)
4.搓成長(zhǎng)條狀
5.1將小劑子逐一搓圓
6.2分切成30克左右的一個(gè)的小劑子
7.用稍粗一點(diǎn)的圓頭小棍頂住中間，用掌心搓捏成圓錐狀
8.將裝飾面團(tuán)用的60克面粉分成三份，一份加入可可粉，一份加入黑芝麻粉，再分別加入適量清水揉和搓圓成小面團(tuán)
9.將白色面團(tuán)與可可面團(tuán)分別搟成0.3CM厚的片，白色面片用小號(hào)圓形花嘴細(xì)的那一頭，刻出小圓片，做小鳥的眼睛，可可面團(tuán)用小刀切出小細(xì)條，做小鳥的眉毛
10.另取一小塊可可面團(tuán)，捏成前平后尖的形狀，并用剪刀剪開，做成小鳥的嘴
11.取兩小片黑芝麻面團(tuán)捏成水滴狀，用剪刀剪出三道開口
12.將煎開的部分拉長(zhǎng)，用牙簽沿著開口處壓出紋路，并用手稍稍捏合旋轉(zhuǎn)，做成小鳥頭部的羽毛和尾巴
13.最后將各個(gè)部件用蛋清粘連起來，白色面皮中間點(diǎn)上黑芝麻做眼珠
14.放入蒸鍋，大火蒸二十分鐘即可
吃得好，身體才能好，為了營(yíng)養(yǎng)健康，那么我們還是盡量少去飯館吃飯，在家里做的更營(yíng)養(yǎng)健康，趕快動(dòng)手去做今天的小鳥玉米窩頭。
玉米面是很常見的一種面粉，這類面粉在使用上，也是比較廣泛，而且在制作佳肴上，它也是有著獨(dú)特的方法，玉米面在制作一些佳肴上，都是有著不同的方式，因此選擇它之前，也是需要對(duì)這些進(jìn)行很好的認(rèn)識(shí)，常見就是玉米面制作窩頭，那玉米面窩頭的做法如何呢?
很多人對(duì)玉米面窩頭的做法并不是很了解，這樣的食物在制作上也不是很復(fù)雜，下面就詳細(xì)的介紹下，它的詳細(xì)制作方法，使得制作的時(shí)候，能夠順利進(jìn)行。
玉米面窩頭的做法：
奶香玉米窩窩頭
材料：玉米面100克，小米面100克，白糖30克，牛奶140克左右。
做法：
1.把玉米面、小米面和白糖混合到一起，加入溫牛奶，和成光滑的面團(tuán)
2.蓋上濕布，讓面團(tuán)醒10分鐘
3.把面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，切成相同重量的小劑子
4.拿一個(gè)小劑子，揉圓，捏成窩窩頭，依次做好，放入籠中
5.上火蒸，上汽后再蒸10分鐘即可
玉米面窩窩頭
材料：玉米面500克、豆面75克、面粉50克、白糖50克。
做法：
將材料倒入容器中攪拌均勻，用開水燙50%，余下部分用溫水和好，一起揉成面團(tuán)餳一會(huì)備用(稍硬一點(diǎn));將面團(tuán)分成16等份，取一份用手搓成圓柱形，底部墩平，放在右手心上，左手蘸水，拇指從底部進(jìn)入，配合食指邊捏邊旋轉(zhuǎn)，使窩頭的心越來越大，墩平底部就做成了。大火蒸25分鐘出屜，稍微涼一涼再吃，口感更好。
以上就是對(duì)玉米面窩頭的做法詳細(xì)說明，制作玉米面窩頭的時(shí)候，在制作時(shí)間上，也是比較長(zhǎng)些的，不過制作的時(shí)候，也是要注意和面粉的時(shí)候，不能過多的進(jìn)行，否則會(huì)吃不完，玉米面窩頭在保存時(shí)間上也不是很常見。
想要很好地保持健康，除了保持好的生活習(xí)慣、適當(dāng)進(jìn)行運(yùn)動(dòng)外，飲食也是不可忽略的一個(gè)方面，只有飲食得當(dāng)，人體健康才能真正得到呵護(hù)，玉米奶香窩頭的做法并不復(fù)雜，很適合那些沒有過多時(shí)間花費(fèi)在做飯上的人。
2、將玉米面、低筋面粉、奶粉、泡打粉和糖倒入一個(gè)大碗內(nèi)
3、溫水一邊倒入一邊攪拌
4、蓋上濕布醒發(fā)20分鐘
5、將面粉和成面團(tuán)
6、醒發(fā)后，面團(tuán)搓成長(zhǎng)條
7、把面團(tuán)分成約30g的小劑子
8、用手搓成圓形，大拇指按下去，整形成圖中模樣
9、水開后上蒸鍋，武火，20分鐘
10、金燦燦香噴噴的窩窩頭出鍋啦
11、和雜糧粥搭配的早餐簡(jiǎn)直就是完美
回家的時(shí)候利用閑暇之余時(shí)也可以做一道玉米奶香窩頭犒勞犒勞自己，有時(shí)候嘗嘗自己的手藝，也是一件非常不錯(cuò)的事情。
現(xiàn)在大家的生活是越來越好很多人都忽視了 是否有營(yíng)養(yǎng)健康的問題許多人并不知道！其實(shí)玉米面豆面窩頭 比起市面上賣的各種花樣饅頭 比起他們，豆面玉米面，更有營(yíng)養(yǎng)，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，接下來是為大家來介紹豆面玉米面窩頭的做法方法非常簡(jiǎn)單喜歡吃的人可以來試試看
主料：黃豆粉300克
輔料：玉米面（黃）750克
調(diào)料：白砂糖200克,蘇打粉15克
豆面窩頭的特色：
此窩頭色澤金黃，暄軟。香甜。
教您豆面窩頭怎么做，如何做豆面窩頭才好吃折疊編輯本段
1. 將玉米面放入盆內(nèi)，用八成熱的水燙好，晾涼；
2. 再將黃豆面摻入，加入小蘇打，稍餳一會(huì)兒，加入糖揉勻；
3. 將面團(tuán)放在案板上，揉勻后搓成條，分成50克一個(gè)的劑子；
4. 劑子放在手中揉成圓形，右手大拇指在圓球表面鉆上一個(gè)小洞，邊鉆洞，左手掌邊配合右手指轉(zhuǎn)動(dòng)玉米面球，直至洞口由小漸大，由淺到深，把面球頂端捏成尖形，成窩頭形狀；
5. 將小窩頭擺放整齊，上籠用旺火沸水蒸約20分鐘，即可食用。
以上介紹的玉米面豆面窩頭制作過程非常的簡(jiǎn)單豆面玉米面的窩頭，不僅僅是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且對(duì)于腸道的吸收也有很大的好處經(jīng)常容易出現(xiàn)，腹瀉，腸胃不好的朋友們來說吃一些窩頭對(duì)于身體有很好的好處
很多人在做玉米面窩窩頭的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)窩窩頭做好以后吃起來比較硬，口感比較差，玉米面窩頭口感不好的原因比較多，最重要的就是沒有發(fā)酵好，另外如果加入適量的豆面，不但有助于發(fā)酵，還能夠促進(jìn)窩窩頭的口感，吃起來更為香甜，更為柔軟，平時(shí)適當(dāng)?shù)某孕┯衩赘C窩頭，對(duì)于身體的健康也是非常有好處的。
玉米面豆面窩頭的做法
材料主料：黃豆粉300克，輔料：玉米面（黃）750克，調(diào)料：白砂糖200克，蘇打粉15克做法1.將玉米面放入盆內(nèi)，用八成熱的水燙好，晾涼；2.再將黃豆面摻入，加入小蘇打，稍餳一會(huì)兒，加入糖揉勻；3.將面團(tuán)放在案板上，揉勻后搓成條，分成50克一個(gè)的劑子；4.劑子放在手中揉成圓形，右手大拇指在圓球表面鉆上一個(gè)小洞，邊鉆洞，左手掌邊配合右手指轉(zhuǎn)動(dòng)玉米面球，直至洞口由小漸大，由淺到深，把面球頂端捏成尖形，成窩頭形狀；5.將小窩頭擺放整齊，上籠用旺火沸水蒸約20分鐘，即可食用。小訣竅食物相克：玉米面（黃）：玉米忌和田螺同食，否則會(huì)中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會(huì)阻礙鋅的吸收。
做法二
制作材料：主料：黃豆粉300克輔料：玉米面（黃）750克調(diào)料：白砂糖200克,蘇打粉15克
制作方法1. 將玉米面放入盆內(nèi)，用八成熱的水燙好，晾涼；2. 再將黃豆面摻入，加入小蘇打，稍餳一會(huì)兒，加入糖揉勻；3. 將面團(tuán)放在案板上，揉勻后搓成條，分成50克一個(gè)的劑子；4. 劑子放在手中揉成圓形，右手大拇指在圓球表面鉆上一個(gè)小洞，邊鉆洞，左手掌邊配合右手指轉(zhuǎn)動(dòng)玉米面球，直至洞口由小漸大，由淺到深，把面球頂端捏成尖形，成窩頭形狀；5. 將小窩頭擺放整齊，上籠用旺火沸水蒸約20分鐘，即可食用。
營(yíng)養(yǎng)成分富含人體必需的多種蛋白質(zhì)、氨基酸、不飽合脂肪酸、碳水化合物、粗纖維和多種微量元素、礦物質(zhì)，屬低脂、低糖食品，尤其適合糖尿病人及肥胖人群食用。
想要做好一道菜，沒有大家想象的那么難，只要自己準(zhǔn)備好食材，餐具，掌握好火候，然后根據(jù)下文關(guān)于玉米面菜窩頭的步驟做起來，相信你一定可以的。
2.芹菜葉洗干凈，在開水中焯一下?lián)瞥觥?/p>
3.芹菜葉擠干水份切碎，熟玉米粒也切碎末。
4.中粉，細(xì)玉米粉，熟玉米碎，芹菜碎混合在一起。
5.加入鹽和小蘇打和溫水揉成面團(tuán)，醒10分鐘。
6.醒好的面團(tuán)，分成均等的小面劑子。
7.小面劑子揉圓，做成窩頭形狀。
8.做好的小窩頭碼放在蒸鍋屜上。
9.涼水下鍋，水開15分鐘關(guān)火，過3分鐘揭蓋。
10.營(yíng)養(yǎng)健康金黃的菜窩頭就出鍋啦，享用吧
現(xiàn)在很多人都不會(huì)做飯了，畢竟餐飲業(yè)的非常發(fā)達(dá)，基本上都滿足我們對(duì)食物的需求，如果自己有一定的愛好，可以親自嘗試做一下玉米面菜窩頭。
你喜歡吃美味食物玉米窩窩頭嗎？你知道玉米窩窩頭的做法有哪些嗎？如果你愛吃卻又不知道該怎么做的話，有關(guān)專家通過下面的內(nèi)容給了我們答案，想要了解的朋友就和我一起來看看吧。
做法一
面皮原料：玉米粉500克，白面粉50克。
餡子原料：羊肉若干，洋蔥少許，剁成餃餡狀，加入清油、姜粉、花椒粉、鹽拌勻。
制作方法：
1.將玉米面、白面粉用熱水和勻揉成面團(tuán)，下劑后用手捏成窩窩形狀，在窩窩內(nèi)加入拌好的餡子，撮窩窩的上邊緣，逐漸團(tuán)成圓團(tuán)，上籠蒸熟即成。
2.如果覺得干吃很噎人，可以做一道窩窩頭湯。方法如下；
A.西紅柿熗鍋后加入清水燒開；
B.放入蝦皮和紫菜及少量綠菜葉；
C.調(diào)入鹽、雞精即可出鍋。
做法二
1 干棗溫水泡漲，去核，把棗肉切成小丁
2 盆里放麩皮，玉米面（最好是粗玉米面，口感好），白面，比例是2；3；1 拌勻。
3 在拌好的面里加入三大勺橄欖油（也可用一般食用油，不過橄欖油更健康），適量蜂蜜（最好是去養(yǎng)蜂人那里買的，喜歡甜多加，不喜甜就少加，隨你），再把切好的棗倒進(jìn)去，統(tǒng)統(tǒng)拌勻。
4 徐徐加入溫水和起來，直到能捏成型即可
5 捏好的窩頭放進(jìn)開水鍋里蒸20到25分鐘就好啦！
上面的內(nèi)容就是玉米窩窩頭的做法的介紹了，看了這些以后你知道玉米窩窩頭該怎么做了嗎？愛吃的朋友們可以照著上面的方法做出來試試味道如何哦。
窩頭是屬于粗糧的一種，粗糧對(duì)我們?nèi)梭w的健康是非常有利，很多朋友都喜歡吃窩窩頭，但是不知道窩窩頭如何制作，那么今天小編就為大家分享一下窩頭的制作方法，一起來看吧！
玉米窩頭的制作材料：
主料：玉米面（黃）320克
輔料：黃豆粉160克
玉米窩頭的做法：
1. 將細(xì)玉米面、黃豆粉放入盆中，逐漸加入溫水揉和均勻，使面團(tuán)柔韌有勁；
2. 面團(tuán)揉勻后搓成圓條，再摘成面劑；
3. 在捏窩頭前，右手先蘸點(diǎn)涼水，擦在左手心上，以免捏時(shí)粘手；
4. 取面劑放在左手心里，用右手指揉捻幾下，將風(fēng)干的表皮捏軟，再用兩手搓成球形，仍放入左手心里；
5. 右手沾點(diǎn)涼水，在面球中間鉆1個(gè)小洞，邊鉆邊轉(zhuǎn)動(dòng)手指，左手拇指及中指同時(shí)協(xié)同捏攏；
6. 將窩頭上端捏成尖形，直到窩頭捏到0.3厘米厚，且內(nèi)壁外表均光滑，上屜用武火蒸20分鐘即成。
通過小編上面的分享，你對(duì)于如何制作窩頭的方法是不是有了一定的了解啊！那么在今后的飲食生活當(dāng)中，如果你喜歡吃窩窩頭的話，那么不妨就按照教練的方法，親自操作一下吧！
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《玉米棗窩頭的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“女性養(yǎng)生棗”專題。
