土豆酸菜燜飯的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”人類的歷史長(zhǎng)河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“土豆酸菜燜飯的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
現(xiàn)在上班族，很多人中午都是自己帶飯。雖然說(shuō)不太好吧，但是也足以艷羨辦公室的人了。下面我們就給大家介紹土豆酸菜燜飯，自己認(rèn)真學(xué)習(xí)，以后不用羨煞旁人。
2.土豆?jié)L刀切小塊，熱鍋下油炒至表面稍硬，以使它較香。
3.將炒好的土豆瀝干油放入電飯鍋與米同煮。
4.酸菜只取葉子的部分就好（梗的部分偏酸，與葉子的味道稍有不同），將葉子切細(xì)碎備用。
5.青蒜切碎，蒜白和葉子分開(kāi)放。
6.豬肉切丁，蝦米剪小塊。
7.熱鍋下油，先下蒜白，再下蒜葉，炒香。
8.加入蝦米慢米煸香。
9.加入酸菜和豬肉炒香。
10.炒拌勻后調(diào)入味精和鹽。
11.拌入煮好的米飯內(nèi)再燜一小會(huì)即可。
上面為大家介紹的這道土豆酸菜燜飯營(yíng)養(yǎng)豐富，制作方法也不是很復(fù)雜，如果您想試試的話，趕快去準(zhǔn)備食材吧！
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香腸土豆?fàn)F飯是許多人比較喜歡的食物，特別是在這炎熱的夏季，用土豆香腸燜飯可以解決自己因?yàn)榕聼嶂箫埖臒馈Ｏ隳c可以開(kāi)胃助食，增進(jìn)人們的食欲。土豆的營(yíng)養(yǎng)非常的高，含有豐富的維生素和胡蘿卜素，具有抗衰老的功效。而且土豆非常的容易消化，不管是老人還是小孩都是非常的適合，那怎么樣做出美味的香腸土豆?fàn)F飯呢？
香腸土豆?fàn)F飯：
食材：大米2杯、土豆中等大小1個(gè)、香腸風(fēng)干的，1根、冷凍青豆適量、冷凍玉米粒適量、豆角、韓式辣醬適量、醬油、榨菜。
做法一：1、大米洗凈、豆角洗凈切粒、土豆去皮洗凈切1厘米見(jiàn)方的小丁、香腸切丁。2、上述準(zhǔn)備好的材料和青豆、玉米粒一同放入電飯煲，加水沒(méi)過(guò)所有材料一厘米，滴入幾滴醬油，加兩小勺鹽拌勻。3、按正常煮飯程序至開(kāi)關(guān)跳起后再燜10分鐘。4、加入榨菜和適量韓式辣醬拌勻即可。
做法二：
原料：米飯、土豆、香腸
做法：
1、將土豆剝皮洗凈，切成一小塊一小塊的。
2、香腸切成一小塊一小塊。（片也行）
3、把米淘洗干凈倒入電飯煲中，加水，水面剛好沒(méi)過(guò)食指一個(gè)指關(guān)節(jié)為宜。
4、在電飯鍋中加入土豆塊與香腸塊，攪拌均勻，倒入少許麻油增加香味。關(guān)上電飯鍋開(kāi)始煮，待指示燈跳到保溫就做好啦。最后撒上香菜再燜一會(huì)兒會(huì)更香。
以上就是美味的香腸土豆?fàn)F飯的做法，通過(guò)我們的介紹，相信越來(lái)越多的人能夠在夏日也能快樂(lè)的做飯。燜飯的種類非常的多，除了土豆香腸燜飯，還有羊肉蘿卜燜飯、排骨蒜薹燜飯等，不會(huì)讓你的飲食生活變得非常的枯燥。土豆香腸燜飯中的土豆很適合水腫型肥胖者食用，還具有瘦腿的功效啊。
只有我們看到色香味俱全的食物才會(huì)勾起自己的食欲，那么要做到色香味俱全，當(dāng)然也要經(jīng)常去練習(xí)做菜，提高自己的廚藝。今天小編就為大家提供一個(gè)做菜的機(jī)會(huì)，趕快來(lái)學(xué)習(xí)臘肉土豆?fàn)F飯的做法吧！
2.鍋中放油燒至5成熱，放入臘肉丁炒香出油，分別加土豆塊，姜，蒜末，鹽，胡椒粉，同時(shí)準(zhǔn)備好醬油。
3.醬油這里一定要用生抽，生抽比較香，在土豆塊和姜、蒜末、鹽、胡椒粉稍炒1分鐘左右后，加入醬油。
4.大米淘洗干凈后，加入炒好的土豆塊和臘肉丁，加入沒(méi)過(guò)一指節(jié)的水。注意水一定不能放多，否則煮出來(lái)后太稀了就沒(méi)有口感了。
5.按下電飯煲，飯熟后一定不要立即打開(kāi)，讓其自燜3分鐘后再打開(kāi)。一道香噴噴的臘肉土豆?fàn)F飯出來(lái)了。
看完小編對(duì)臘肉土豆?fàn)F飯的詳細(xì)解析，是不是很想動(dòng)手做啊。不過(guò)你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
吃對(duì)于一個(gè)人來(lái)說(shuō)，是非常重要的，因?yàn)樗苯記Q定著我們的健康。如果你足夠細(xì)心，就會(huì)發(fā)現(xiàn)那些經(jīng)常在外面吃飯的人身上總有點(diǎn)毛病。而為了避免這種情況發(fā)生在自己身上，你盡量做到在家吃飯。當(dāng)然如果你在做菜方面感到為難，不如就跟著小編先來(lái)學(xué)一下如何做好什錦土豆?fàn)F飯。
2.平底鍋里倒入少量的油，放入洋蔥、姜末，炒香。
3.放入香菇和蝦仁，烹少量料酒，炒至變色，撒適量十三香；
4.繼續(xù)放入土豆丁，略炒之后放入老抽和蒸魚(yú)豉油、鹽，繼續(xù)炒勻。
5.把炒好的什錦土豆丁倒入泡好的米飯中，然后就可以燜飯了。
6.大約20分鐘后，噴香可口的什錦土豆?fàn)F飯就做好了?？梢愿鶕?jù)口味撒入適量的蔥碎。
什錦土豆?fàn)F飯的做法已然介紹完結(jié)，但是每個(gè)人對(duì)于它的理解和掌握都不一樣，下面大家可以根據(jù)自己的理解去做一下。
食物種類較多，對(duì)食物選擇要先對(duì)它進(jìn)行認(rèn)識(shí)，這樣在吃的時(shí)候，對(duì)身體才不會(huì)有影響，土豆香腸燜飯是很多人喜愛(ài)吃的，這類食物吃的時(shí)候，對(duì)身體能量有很好補(bǔ)充，不過(guò)在吃土豆香腸燜飯前，需要注意對(duì)它制作要先進(jìn)行了解，使得在家里都是能夠輕松制作出來(lái)，對(duì)土豆香腸燜飯做法如何呢?
土豆香腸燜飯的做法：
材料：香腸2根，土豆2個(gè)，干辣椒2個(gè)，食用油，鹽，雞精
做法
1、香腸切片，土豆切丁，干辣椒剪成辣椒圈。
2、鍋里倒少量油，加入辣椒圈炒香，再加入土豆丁和香腸翻炒一兩分鐘，加入適量鹽。
3、電飯煲加入淘好的米，放水，沒(méi)過(guò)米約一指節(jié)。
4、加入適量雞精、炒好的土豆香腸，攪拌一下。
5、再按下煮飯鍵，跳到保溫后燜幾分鐘就好了。
小貼士：
土豆的功效與作用
1.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、可作主食
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營(yíng)養(yǎng)豐富。能供給人體大量的熱能，人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康，在歐美國(guó)家特別是北美，土豆早就成為第二主食。
2.和中養(yǎng)胃、健脾利濕
土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。
3.寬腸通便
土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。
3. 降糖降脂、美容養(yǎng)顏
土豆能供給人體大量有特殊保護(hù)作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤(rùn)滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時(shí)又是一種堿性蔬菜，有利于體內(nèi)酸堿平衡，中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，從而有一定的美容、抗衰老作用，經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老得慢。
在對(duì)土豆香腸燜飯做法認(rèn)識(shí)后，制作土豆香腸燜飯的時(shí)候，完全可以按照以上制作步驟進(jìn)行，不過(guò)對(duì)土豆香腸燜飯制作過(guò)程中，火候也要掌握好，火候掌握不好，制作出來(lái)的土豆香腸燜飯也不會(huì)很好吃，這點(diǎn)要注意的。
在經(jīng)濟(jì)騰飛的今天，越來(lái)越多的人去追求“口舌之快”，而越來(lái)越多的美食店也突然冒出來(lái)。在外吃飯固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的衛(wèi)生.干凈。所以為了滿足自己的“嘴欲”，你可以跟我學(xué)做土豆臘腸燜飯
2.2準(zhǔn)備好食材。
3.12臘腸用開(kāi)水燙一下，去掉外面的腸衣，切小薄片。
4.21土豆去皮切小塊。
5.蔥切蔥花。
6.鍋里放少許油，先下臘腸爆香，炒出油。
7.加入土豆煎香，加少許鹽和胡椒粉調(diào)味。
8.米飯倒入電飯鍋，按平時(shí)煮飯的分量加水。
9.把炒好的土豆臘腸倒入米飯上，按下煮飯鍵。
10.跳閘之后，拔掉開(kāi)關(guān)，放少許蔥花，燜10多分鐘。
11.最后拌勻即可。
今天這道土豆臘腸燜飯，美味健康是不是很有誘惑力，既簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)又豐富，那么親愛(ài)的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
土豆排骨燜飯，營(yíng)養(yǎng)美味，做法簡(jiǎn)單靈活，而且色香味俱全。而且土豆的營(yíng)養(yǎng)成分非常全面，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)也比較合理，水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當(dāng)?shù)汀６殴堑臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，肉質(zhì)滑嫩，營(yíng)養(yǎng)味美且不膩。與米飯燜在一起，非常的可口，而且做法也比較簡(jiǎn)單。
準(zhǔn)備食材：排骨、紅蘿卜、土豆、洋蔥、香菇、蔥姜蒜、生抽、老抽、冰糖
鹽 、雞精
做法：
1. 排骨用開(kāi)水燙一遍，去掉血水，稍微燙一兩分鐘就好了
2. 將燙過(guò)的排骨瀝完水后用生抽 料酒 姜絲腌二十分鐘（差不多就是準(zhǔn)備其他材料的時(shí)間）。
3. 淘米，差不多四小碗米飯的米，或者根據(jù)料的多少自己估算。淘好米后放水，水和平常煮飯差不多。可以趁準(zhǔn)備其他材料期間，讓米泡一泡，容易熟。
4. 將 土豆去皮洗干凈 胡蘿卜、洋蔥洗干凈，胡蘿卜切成小塊狀，厚度一厘米左右吧，把洋蔥切成片狀，最后將土豆切成小塊。接著剝好大蒜，將一顆顆大蒜切開(kāi)，洗完香蔥后切成段。材料準(zhǔn)備完畢。
5. 材料準(zhǔn)備好后，熱鍋放油（我現(xiàn)炸了豬油因?yàn)樨i油更香），可以根據(jù)料的總量來(lái)放，然后放入排骨。等排骨炸成金黃色時(shí)放入 冰糖生抽 老抽（少許調(diào)色），然后放入土豆翻炒，最后放入洋蔥和胡蘿卜。最后放一小半碗水，不用放多了，然后加鹽 耗油和雞精。鹽可以稍微多放點(diǎn)，因?yàn)檫€有米飯。等水差不多燒干，將所有配料加入電飯鍋里。
6. 將米和料稍微混合，然后開(kāi)始煮飯。跳閘一次后過(guò)十分鐘，開(kāi)鍋稍微拌一下米飯 加入香蔥。再按下煮飯鍵，跳閘后就可以吃飯啦。
烹飪技巧：
1、煮飯的水份按平常做飯時(shí)的份量即可。也可以加入一些其它的自己喜歡的食材；
2、排骨可以提前腌制，更入味。調(diào)入鹽時(shí)，可以稍微多放點(diǎn)，這樣飯也更有鹽味；
3、老抽主要是上色的，喜歡淡色的，可以少加點(diǎn)，要么只用生抽也行。
土豆排骨燜飯既可以吃到軟軟的米飯，還可以吃到鮮嫩的排骨肉，更可以吃到美味可口的土豆，依據(jù)個(gè)人的口味可以做出適合自己口味的燜飯，好吃又不膩，是家庭聚餐時(shí)的可以選擇的佳肴，自己在家里做也更加的經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，百吃不膩。
燜飯是我們烹飪技巧的一種，土豆臘肉燜飯是我比較喜歡切味道非常棒的一道美食，因?yàn)檫@道美食中的食材都非常的容易消化，受到了許多人的喜歡?？墒请S著食品安全問(wèn)題的不斷爆出，許多人都不愿意甚至不敢再外面吃飯，可是有的人非常喜歡這道菜肴，怎么辦啊，只能自己動(dòng)手做了，那么土豆臘肉燜飯的做法是怎么樣的呢？
調(diào)料：蔥，姜，蒜，老抽，生抽，鹽，雞精。
主材：大米，臘肉，土豆，香菇。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：中醫(yī)認(rèn)為馬鈴薯“性平味甘無(wú)毒，能健脾和胃，益氣調(diào)中，緩急止痛，通利大便。對(duì)脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著”。
土豆臘肉燜飯的做法：
（1）臘肉事先上鍋蒸熟，取出晾涼后切成小丁。
（2）香菇泡發(fā)后切?。ㄅ菹愎降乃灰拥簦?。
（3）土豆去皮后切丁。
（4）大米淘洗干凈后加入泡香菇的水（和平時(shí)蒸米飯差不多的水量）。
（5）熱油中先下臘肉粒煸香。
（6）再下蔥姜蒜末炒香。
（7）下土豆和香菇丁翻炒片刻。
（8）調(diào)入適量老抽、生抽、鹽和雞精，炒勻后關(guān)火。
（9）將炒好的菜倒入電飯鍋中，和平時(shí)一樣煲飯就可以了。
以上就是土豆臘肉燜飯的做法，土豆的營(yíng)養(yǎng)非常的高，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且淀粉含量豐富，脂肪含量低，可以預(yù)防非常高多的疾病，經(jīng)常吃土豆，還有瘦小腿的功效哦。臘肉非常的可口，能夠散發(fā)出令人垂涎欲滴的香味，使得炎熱的燥熱不再成為我們的煩惱。土豆臘肉燜飯做法非常的簡(jiǎn)單，大家可以動(dòng)手試一試哦。
電飯煲是制作佳肴不錯(cuò)之選，有很多人在制作佳肴的時(shí)候，都是會(huì)選擇這樣方法，選擇電飯煲制作食物，需要對(duì)它的制作方式進(jìn)行認(rèn)識(shí)，這樣制作的時(shí)候，才能夠順利進(jìn)行，吃的時(shí)候?qū)ι眢w也不會(huì)有任何影響，這點(diǎn)使用電飯煲制作的時(shí)候要知道的，那電飯煲土豆?fàn)F飯的做法如何呢?
電飯煲土豆?fàn)F飯：
材料：大米2杯，大土豆1個(gè)，排骨湯1碗(根據(jù)煮飯的量來(lái)決定)
做法
1.大米淘洗干凈，土豆洗凈去皮切丁備用
2.把淘洗干凈的大米放入電飯煲內(nèi)，我家兩口人，一般都是2量杯米
3.在大米中加入排骨湯，按照電飯煲平時(shí)的使用水量來(lái)添加，如果不夠可以用水補(bǔ)足
4.土豆微波4分鐘。煎鍋里放入少許油，煎至表面稍硬
5.把煎好的土豆丁放入電飯煲內(nèi)
6.蓋上蓋子，選擇米飯鍵，開(kāi)始燜飯。時(shí)間到后，香噴噴的骨湯土豆?fàn)F飯就出鍋啦。
小貼士：
土豆中的蛋白質(zhì)比大豆還好，最接近動(dòng)物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂。它所含的蛋白質(zhì)和維生素C，均為蘋(píng)果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋(píng)果高得多。從營(yíng)養(yǎng)角度看，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于蘋(píng)果的3.5倍。
在對(duì)電飯煲土豆?fàn)F飯的做法認(rèn)識(shí)后，制作電飯煲土豆?fàn)F飯的時(shí)候，要注意時(shí)間一定要掌握好，這樣的食物制作時(shí)間不能太長(zhǎng)，而且在后要立即吃完，否則會(huì)讓土豆有回生的現(xiàn)象，這點(diǎn)制作電飯煲土豆?fàn)F飯的時(shí)候要注意的。
忙碌的生活讓很多人在飲食方面馬虎應(yīng)對(duì)，隨隨便便應(yīng)付自己的一日三餐，殊不知，這樣容易導(dǎo)致身體處于亞健康狀態(tài)，其實(shí)，香菇臘腸土豆?fàn)F飯的做法簡(jiǎn)單又好吃，是一道值得推薦的家常菜肴，不妨可以常吃。
2、把所需食材清洗干凈后切適量大小的丁狀。
3、鍋中放少許油燒熱后，放入香菇煸炒出香味。
4、再放入臘腸煸炒出油。
5、最后放入土豆翻炒均勻。
6、調(diào)入生抽、鹽和糖炒勻。
7、把炒好的食材倒入大米中。
8、按飯煲煮飯鍵開(kāi)始煮飯。
9、煮飯程序結(jié)束后不要急于打開(kāi)鍋蓋，再把米飯悶十分鐘。
10、拌勻后即可食用。
11、成品圖。
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