圓饅頭的做法
冬季養(yǎng)生饅頭。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“圓饅頭的做法”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
朝九晚五的工作，是不是讓你喘不過氣？常年的加班，你是不是已經(jīng)無力吐槽？當你拖著空扁的肚子繼續(xù)工作時，你是不是向往路邊的美食攤？打住，去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學著做。下面，就讓小編帶大家先來學習一下圓饅頭的做法吧。
2.12把面粉和泡打粉混合均勻，倒入酵母水中。
3.21用筷子攪拌至水份被面粉吸收呈現(xiàn)面疙瘩狀。
4.用手揉成光滑的面團。
5.揉好的面團放于溫暖的地方發(fā)酵至原面團的2倍大。
6.取出面團排氣后分成均等的10個小面團（每個75克）。
7.把小面團揉搓整形成高聳的圓形面團，間隔放入刷了油的蒸籠中，蓋上蓋子再發(fā)酵30分鐘。
8.冷水入鍋、大火燒開水后，轉(zhuǎn)小火再蒸20分鐘，關(guān)火后燜3分鐘后再開蓋食用。
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進社會生存不了，為什么呢？因為他們怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現(xiàn)實問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知圓饅頭全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
Ys630.com相關(guān)知識
從小被寵愛到大的你，肯定不會自己做菜。而長大外出的你，也想著自己做好一道菜。雖然菜譜那么多，但是步驟方法卻那么的短，怎么學你都做不好。千萬別放棄，因為今天小編就給你介紹一下關(guān)于山東圓饅頭的做法。
2.用低于手溫的溫水和開
3.揉成有些濕的面團
4.將面團展開，撒上小麥干粉，從上向下揉卷，然后揉均勻
5.再把面團展開，撒上小麥干粉，揉卷起，然后揉均勻。反復此項動作，直至面團揉成表面光滑、不沾
6.揉好的面頭表面非常光滑
7.將光滑的面團搓成長條，切成大小相當?shù)拿鎰┳?/p>
8.每個面劑子需要再次反復揉捏，然后整成圓饅頭形狀
9.饅頭坯用濕布或者加蓋餳面，餳面時間和溫度有關(guān)，標準以表面用手輕按，面坑能快速反彈則為餳好了
10.大火蒸熟，燜幾分鐘再揭蓋
看完山東圓饅頭的詳盡步驟，再通過你的反復嘗試，你必然能做出最美味的它。而從此以后，每當你享受這道美食的時候，肯定會很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。
任何一種食材都具備本身的營養(yǎng)價值，不僅可以補充身體中所需要的維生素還能吃的美味，想要知道綠豆圓饅頭的做法，可以嘗試清炒或是做湯，這些做法味道都非常好。
2、用清水溶化酵母，靜置幾分鐘，即成酵母水；
3、面粉和綠豆粉混合攪拌均勻
4、倒在案板上，中間開窩，加入白糖、鹽、酵母水，把白糖搓至溶解后，揉成面團
5、把面團放入盆子里，蓋上保鮮袋，放在溫暖處進行發(fā)酵，要發(fā)至二倍大；
6、用手指插入面團里，面團不會迅速反彈，也不會下陷，即可發(fā)酵完成，拉開面團，可以見到細密的蜂窩組織；
7、將發(fā)酵好的面團，取出來，放在案板上，揉勻揉透，排除發(fā)酵產(chǎn)生的大氣泡，將面團揉勻后，搓成長條
8、均勻切成十幾份，然后把小生壞逐個揉圓，收成光滑的圓坯饅頭；
9、蒸籠鋪上屜布，把圓饅頭生坯放入
10、覆蓋醒發(fā)20~30分鐘，開水上鍋，大火蒸八分鐘，關(guān)火后，燜五分鐘后再開鍋即可
11、成品圖
12、成品圖
提醒大家在做綠豆圓饅頭的最后，可以放一點蠔油或者雞精，味道會更加鮮美，顏色也搭配得特別贊，相信一定會勾起你的食欲。
我們都知道，在生活中我常見的饅頭是方形的，這種饅頭雖然說好吃，但是在食欲要求上是完全沒有什么吸引力的，所以說很多人喜歡將饅頭做成圓形的，圓形的饅頭好看，人們看著有食欲，就會更喜歡，但是圓形的饅頭做法也是有很多種的，在饅頭里面可以添加很多食材，還可以加點奶香，這樣做出來的饅頭會更好吃，那么下面我們就來看看這個圓饅頭的做法：
奶香饅頭的做法：
材料：香港粉(水仙粉)500克，干酵母5克，白糖10克，溫水50毫升，牛奶200毫升。
做法：
1、和面：a：混合面粉和白糖。
b：將干酵母倒入不燙手的溫水中，輕輕攪勻后倒入面粉中
c：然后用筷子將面粉調(diào)成麥穗狀;一邊調(diào)一邊加入牛奶，直到盆內(nèi)無干面粉后拿掉筷子開始用手揉面，揉到面團光滑、不粘手、盆上和手上都沒有面粉。
2、發(fā)面：將揉好的面團蓋上一塊濕布或濕毛巾后放在溫暖處進行發(fā)酵，時間為1小時左右，冬天則需要放在暖氣周圍，否則時間應增加半小時至1小時。發(fā)酵好的面團應為原體積2倍大，內(nèi)部充滿氣泡。
3、揉面：將發(fā)酵好的面團再次使勁揉至體積縮小，內(nèi)部空氣被擠出后揉成條。
4、切刀：將揉好的面條切塊成大小合適的劑子，如果喜歡圓饅頭則需要將劑子滾圓。
5、醒發(fā)：蒸鍋內(nèi)倒入1升清水，放上蒸屜，將切好的饅頭劑子墊一張烘焙紙后放入蒸屜，蓋上鍋蓋后醒發(fā)20-30分鐘。
6、蒸制：醒發(fā)結(jié)束后開大火蒸約10分鐘到水燒開后，轉(zhuǎn)小火蒸15分鐘，蒸的時候可在鍋蓋邊緣蓋上毛巾防止蒸汽外泄;蒸好后不能立即捷蓋，應當熄火后放5分鐘后再打開鍋蓋。
7、保存：將蒸好的饅頭取出后晾涼后裝入保鮮袋放冰箱冷藏保存即可。
這樣饅頭的做法是很值得選擇的，不僅營養(yǎng)元素多，而且也讓我們很多人喜愛吃，尤其是對小孩子，更是非常的喜愛吃這樣的饅頭，現(xiàn)在有一些機器加工饅頭，這樣的方法在制作饅頭上，營養(yǎng)價值就比較我們自己制作的要少很多。
自己在做饅頭的時候可以根據(jù)自己的喜愛來添加食材，如果不喜歡奶香味的話，那么還可以加點其他的，如蕎麥的，還有綠豆或者是紅豆味的，這些食材用來做饅頭都是很好吃的，但是做饅頭最重要的就是面要有柔度，這樣做出來的饅頭才更有嚼勁，人們就更喜歡吃饅頭，做饅頭的時候蒸的時間要適當。
面頭是一種主食，屬于面食的一類，尤其在北方地區(qū)，家家戶戶都會吃饅頭，饅頭的形狀有很多種，有橢圓的、不規(guī)則的、圓形的，屬圓饅頭最為難做，因為很難把握力度和節(jié)奏。在和面的時候一定要加一些酵母粉，使面充分發(fā)酵，再用手反復揉幾下，大致捏出形狀，再放入鍋里進行蒸煮。
1、酵母粉用溫水化開，倒入面中，開始和面，和到?jīng)]有生面為止，面盆蓋蓋，醒面。醒到面團是和面的二到三倍，開始在盆里揉面，此時稍加一點鹽，做出來的饅頭會更筋道。 2 在案板上，再翻復多揉一會兒。 3 揉成長條。 4 切成差不多的面劑。 5 開始揉圓饅頭。 6 揉好，要造型的朋友，可以揉的團小一點。 7 蓋上籠布二次醒發(fā)。
8 醒面的過程，跟溫度有關(guān)，溫度高點，就醒的快，看面團也可以，面團開始發(fā)脹，或手捏一下測面感覺出面團的松軟來，就可以入鍋蒸了，我一般是冷水入鍋。等鍋冒大氣后再過約25分鐘后，就做熟了。 9 松軟帶有麥香的大饅頭出鍋了。 END 注意事項 和出的面，一定要細膩，不要有生面。 等面開時，做饅頭前再入鹽，再揉。不要和酵母粉一塊發(fā)，那樣會影響發(fā)面。 想做出的饅頭，更有勁有嚼頭，揉面很重要，放到案板上，翻復揉。 為了使饅頭美觀的朋友，上鍋放饅頭時，余的空隙大一點。
2、溫水加酵母，慢慢倒入面粉，邊倒邊用筷子將面粉攪成絮狀，在揉成面團。黃色的面團是加了蒸熟搗成泥的南瓜，由于南瓜水分大，基本不用加水。 要將兩個面團反復揉搓，揉到面團表面光滑細膩，跟新生兒的皮膚一樣，然后用刀切開面團，里面幾乎沒有氣泡，面就揉好了。這是饅頭好不好吃的關(guān)鍵。 然后將面團放到常溫發(fā)小至原來的兩倍，用手指搗下去飯團不起來就是發(fā)酵好了，然后將面團取出，在揉成至面團光滑。松弛十分鐘就可以做花式饅頭了 先說小刺猬的，去一個面團揉圓后，將一段搓尖，讓面團成水滴狀。然后用剪刀檢出小刺，在用紅豆在尖端的兩側(cè)按上眼睛。 再來說說小兔子，去面團，搓成長細條，粗細要一直，圖片里的是一根面條，重疊在一起。按照圖片盤起來，按上眼睛，在耳朵上各切一刀。
圓生菜的做法有很多種，比較出名的做法就是熗生菜了，熗是一種特殊的廚藝，當然圓生菜作為食材的做法非常多，我們可以用圓生菜來做湯，也可以用圓生菜來炒肉和涼拌，圓生菜也可以做成壽司等。圓生菜我們也叫做是球生菜，這個名字我們就能想到外形。
圓生菜的營養(yǎng)價值很高，圓生菜里面含有豐富的維生素，這些維生素都適合人體的吸收，圓生菜可以用于食療，常吃圓生菜有養(yǎng)肝和養(yǎng)胃的功效呢。
白灼生菜
材料
球生菜(西生菜)、蔥、姜絲、生抽、料酒、醋、白糖、鹽。
做法
1、球生菜一顆，注意要選擇那種葉片包的緊密的;把根部摳掉;
2、在火上，熱水里焯水，正面反面各燙一會兒;注意水中要加點鹽，保證嬌嫩的色澤，還要避免時間太久~~可以用勺子把熱水不斷的澆到菜上，保證兩面受熱均勻;燙好后，放在盤中表面上切幾刀以便于進味兒;再把事先準備好的蔥姜絲擺在菜上(蔥姜絲切好后浸在冷水中片刻，可以去掉辛辣味)
3、準備調(diào)料汁：生抽、料酒、醋、白糖。注意醋和糖的量要少些，否則會搶味道，生抽適量，用它來挑這道菜的咸淡;在鍋中放少許色拉油燒熱后把準備好的調(diào)料汁放進鍋里燒開，澆到菜上，就可以了。
熗生菜
材料
主料
生菜200克
輔料
蔥花5克 生抽3毫升
醬油2毫升 醋2毫升
鹽1克 雞精0.5克
紅尖椒1個 橄欖油少許
做法
1.將紅尖椒切成末備用
2.熱鍋冷油，待油微微燒熱，下紅尖椒稍微煸炒，然后和紅尖椒油一起留著備用
3.將生菜洗凈，瀝干表面的水分
4.把生抽，醬油，醋，鹽，雞精，紅尖椒油混合的調(diào)料拌勻，淋在生菜上，再加一點點油
備注：用橄欖油涼拌，營養(yǎng)又健康
上文我們介紹了什么是圓生菜，我們知道圓生菜也叫做是球生菜，我們可以用圓生菜來做出很多經(jīng)典菜來，例如可以做成熗生菜，白灼生菜等，可見圓生菜使用范圍之廣，上文也介紹了幾道圓生菜做成的菜肴，我們可以學下下后自己在家自制。
當今社會許多小孩子動手能力特別差，為了讓孩子學會做卡通饅頭――螃蟹饅頭，父母們可要手把手教一教，這是大家非常喜歡的食物，健康營養(yǎng)，而且吃不完還可以放入冰箱，做這個食物的時候一定要掌握技巧，發(fā)酵過程必不可少。
2、發(fā)至兩倍大，手指沾水探入面團不回縮即可。
3、揉幾分鐘給發(fā)好的面團排氣，然后揪一小塊面團搓圓，用搟面丈搟成長舌狀。
4、取四個小面團搓成條擺好。最下面那個邊緣可以厚些，等會兒剪成螃蟹的鉗子。
5、長舌下面部分翻上來。
6、上面部分蓋下來。按緊。
7、準備一些洗干凈的小黑豆或芝麻綠豆之類的當眼睛。
8、沾水把黑豆貼上當眼睛，螃蟹就完成了。
9、蒸格上抹點油，冷水上鍋蒸至冒大量蒸汽的時候蓋鍋蓋，大火蒸15分鐘后燜五分鐘即可。
10、出爐的小螃蟹，很可愛呢！
11、我順便還做了其他一些造型的饅頭。
12、各種造型很好看呢！
飯店雖然為人們提供了方便，但畢竟不是長久之計，卡通饅頭――螃蟹饅頭的做法簡單，而且吃起來也非常的可口。
任何人都抵擋不住來自美食的誘惑，白饅頭（小麥饅頭）是一道讓人止不住口水的菜品。和重口味菜品不同的是，這道菜的食材準備非常簡單，但是做出來的時候色香味俱全，入口香濃，適合家居常備的精品菜肴。
2、揉面大約15分鐘左右，揉成光滑的面團。
3、蓋上保鮮膜，開始發(fā)酵，夏天大概發(fā)45分鐘左右，發(fā)至二倍大，表面有孔狀。
4、繼續(xù)揉面，約15分鐘左右，揉成橢圓形長條，切成下圖這樣。蓋上蓋，繼續(xù)醒發(fā)15分鐘左右。冷水上鍋蒸20分鐘左右，?；鸷?，繼續(xù)悶5分鐘，再出鍋。
5、最后，看圖，還有一小團面粉，我做了幾個玫瑰花饅頭。下次繼續(xù)發(fā)做花饅頭圖。
6、玫瑰花饅頭
白饅頭（小麥饅頭）是老少皆宜的食物，而且營養(yǎng)充足，能夠補充人體所需的多種物質(zhì)，還可以緩解人體各種疾病癥狀，生活如此美好，美食當然不能少了。
饅頭是一種歷史悠久的中華傳統(tǒng)美食，相信大家在日常生活中都少不了食用饅頭，那么饅頭的具體做法是什么呢?我們怎么能把饅頭做得營養(yǎng)美味又健康呢?這需要我們一步步地努力學習制作饅頭的方法。跟著一起來了解。
饅頭的做法
首先，把面和好，在溫暖的地方發(fā)酵，等到面的內(nèi)部呈現(xiàn)蜂窩狀，并且體積膨脹超過3倍大，在用鼻子嗅的時候可以聞到酒香味。把面團搓成長條，用刀或者直接用手把面分成一個個面劑子，在案板上撒上一層面粉，把面劑子捏出形狀，中大火力蒸10到12分鐘。
吃饅頭會發(fā)胖嗎
不會。饅頭比米飯熱量低，只相當于米飯的70%，而且脂肪和糖類含量比米飯更低。所以不必擔心吃饅頭會發(fā)胖。但是如果是在減肥期間，含淀粉多的面食是減肥的大忌，所以在減肥期間最好不要吃饅頭，以免產(chǎn)生反效果。想要減肥不能靠一味的節(jié)食，需要運動與合理飲食的配合。在吃燒賣的時候注意不要過多，加強運動，不暴飲暴食就不會發(fā)胖。一味的節(jié)食會造成營養(yǎng)不良，還會降低人體的代謝率，代謝率降低了就更容易發(fā)胖，這是一個惡性循。減肥最主要的還是運動，運動量大于從食物中攝取的能量，人自然而然就會變瘦。想要減肥不能靠一味的節(jié)食，需要運動與合理飲食的配合。
饅頭是誰發(fā)明的
相傳三國時期，蜀國諸葛亮在攻打完孟獲，在得勝后班師回朝的路途中，途中經(jīng)過瀘水時，大軍無法渡江。諸葛亮從孟獲那里得知，必須用49顆人頭祭江，才可以使得江面平靜從而順利過江。諸葛亮不忍再傷人性命，便心生一計，即命令廚子以米面為皮，內(nèi)包黑牛白羊之肉，捏塑出49顆人頭。這就是最開始的包子。后來，包子逐漸演化成為我們現(xiàn)在看見的包子和饅頭。
饅頭配什么菜好吃
說實話，饅頭可以搭配所有菜品。但是有點菜湯的菜好像更為下饅頭?？梢源钆滟喟兹?、肉片兒粉絲湯、榨菜肉絲湯;也可以把饅頭切開，中間加上菜，可以加煎雞蛋、豬頭肉、火腿腸。
饅頭怎么做好吃
1、充分的揉面團，讓面團里的氣體完全排出。這樣蒸好的饅頭的表面才會光滑。
2、在和面的時候，可以在面團里加上一些白糖。這可以使發(fā)酵更加充分。
3、蒸好的饅頭可以不著急取出，燜上三五分鐘后再取出。這樣既不會燙手，也對饅頭好。
饅頭發(fā)酵時間多長最好
饅頭沒有固定的發(fā)酵時間。因為饅頭的發(fā)酵程度是和外界溫度有關(guān)的，溫度高，發(fā)酵時間就短;溫度低，發(fā)酵時間就長。只要面的內(nèi)部呈現(xiàn)蜂窩狀，并且體積膨脹超過3倍大，這個面就算發(fā)好了。
饅頭是酸性還是堿性
饅頭屬于植物種子制成的，所以它是酸性的。饅頭經(jīng)過消化、吸收、代謝后，最后在人體內(nèi)變成酸性的物質(zhì)。食物基本上是不會影響到身體的酸堿性的，我們要堅持食物多樣化，糧谷類食物是我們最經(jīng)濟的能量來源，是必不可少的。
減肥可以吃饅頭嗎
在減肥期間最好不要吃饅頭，以免產(chǎn)生反效果。想要減肥不能靠一味的節(jié)食，需要運動與合理飲食的配合。在吃燒賣的時候注意不要過多，加強運動，不暴飲暴食就不會發(fā)胖。一味的節(jié)食會造成營養(yǎng)不良，還會降低人體的代謝率，代謝率降低了就更容易發(fā)胖，這是一個惡性循。減肥最主要的還是運動，運動量大于從食物中攝取的能量，人自然而然就會變瘦。想要減肥不能靠一味的節(jié)食，需要運動與合理飲食的配合。
饅頭的營養(yǎng)價值
饅頭是人們補充能量的基礎食物。而且發(fā)面饅頭含有更多的蛋白質(zhì)，發(fā)酵后的酵母，可以保護肝臟，有一定的解毒作用。它容易消化吸收，胃酸過多，消化不良的人吃了更有效果。
饅頭不能和什么一起吃
沒有不可以和白面饅頭一起吃的食物。如果吃的是別的面制作的饅頭，就要考慮有什么相克的食物沒有。如果吃玉米面饅頭，就要考慮什么不能和玉米面一起吃。最主要的還是看人本身的過敏原，不要接觸到過敏原就好了。
哪些人不能吃饅頭
基本上所有人都可以吃白面饅頭。但是如果吃的是別的面制作的饅頭，就要考慮有什么相克的食物沒有。最主要的還是看人本身的過敏原，不要接觸到過敏原就好了。
孕婦可以吃饅頭嗎
可以。孕婦處在特殊的階段，營養(yǎng)需要加強，醫(yī)生囑咐要多吃一些水果和蔬菜，而且盡量多吃不同種類的食物，使得獲得的營養(yǎng)均衡。因此，只要對饅頭里的食材不是過敏或者是有其他忌諱的，都可以正常飲食。吃饅頭對身體并沒有壞處，但是要注意不要多吃，要選擇原材料新鮮、制作過程干凈的饅頭，最好不要街頭三無小攤里的饅頭。而且在食用饅頭的時候一定要注意饅頭的新鮮程度，不要吃變質(zhì)的饅頭。
饅頭是一種歷史悠久的中華傳統(tǒng)美食，相信大家在日常生活中都少不了食用饅頭，那么饅頭的具體做法是什么呢?我們怎么能把饅頭做得營養(yǎng)美味又健康呢?這需要我們一步步地努力學習制作饅頭的方法。
都知道芋圓有很多種做法，而且芋圓有很多種口味。芒果味的芋圓特別好吃，芒果味十足。但是對于芒果過敏的人來說，這的確是一種損失。芒果芋圓和其他的芋圓做法上面沒有什么太大的區(qū)別，可以說基本上芋圓的制作大都相同。芒果芋圓富含了芒果的維生素，對人也是非常有營養(yǎng)的。
1. 首先把紫薯洗凈去皮放蒸籠上蒸，熟了以后裝大盆里用湯匙的背面碾壓紫薯，碾成泥，然后加木薯粉，木薯粉是泰國產(chǎn)的，做出來很Q彈
2. 碾壓成泥的紫薯加木薯粉拌勻，因為本身會出水，所以不用加水，實在覺得干就加少量水揉，稀了再加粉，粉和紫
薯糅合到一起能成團不黏手就行，然后開始搓條，搓成手指粗細的長條，灑點干粉用刀切成小段，多的吃不完的記得灑點木薯粉抹在表面，以免黏成一團，放入冷凍室儲藏。
3. 煮一鍋水，水開下西米露，西米露煮幾分鐘就加冷水待水沸后關(guān)火悶兩分鐘又繼續(xù)煮，中間持續(xù)加冷水，悶，待西米露中間只有一個小白點了，就可以起鍋用冰水浸泡過涼備用
4. 芒果切成粒，也可以加入喜歡的其他水果，山楂片切小粒，營養(yǎng)快線我喜歡蘋果味的，冰凍待用，再燒水準備煮紫薯圓
5. 水沸后下紫薯圓，浮起來就可以起鍋過冰水過涼，不宜煮太久，然后碗里倒冰好的營養(yǎng)快線，放入芒果，西米露，山楂片，葡萄干，紫薯圓，就可以開吃了
小秘方
喜歡口味淡的可以用椰奶替換，之所以用營養(yǎng)快線是覺得椰奶太淡還得加糖，營養(yǎng)快線口味更濃厚，無需再加其他材料，山楂是個人喜好，結(jié)果這樣的搭配卻有意想不到的驚喜，奶的醇厚濃郁，夾雜著山楂片的酸，水果的香，紫薯的Q彈，辛苦過后享受一碗美味的甜品真的很棒，紫薯一次做好可以吃幾次，簡單美味
人這一輩子很長，面臨的疾病也很多。人生了病，大多時候都是需要藥物治療的。藥物治療固然有效，但其實很多病都是可以靠食材來輔助醫(yī)治的，而治病的食材還得經(jīng)過你精心的烹飪才行。那么，下面我就來為大家介紹紅薯粉圓這道菜的做法。
2.12放在大碗里碾成紅薯泥
3.21乘熱加入番薯淀粉和少量糖粉（量不用過多，能將薯泥揉成團即可）
4.1最后成為一個光滑的薯泥面團
5.2用手捏捏揉揉，揉得越久吃起來越Q
6.取一部分薯泥團搓成長條
7.切成小段
8.滾上一些淀粉防粘，裝入保鮮袋或保鮮盒速凍保存慢慢享用
9.吃的時候象下湯圓一樣煮至浮起撈出
10.配上自己愛吃的底湯即可，冷熱皆宜，我今天用的是黑米薏仁糊底。
11.美味的薯圓，一碗吃了還不夠的！
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔心過自己的健康？要知道，飲食的健康對于一個人的生命起著至關(guān)重要的作用。所以，從現(xiàn)在起，扔掉那些垃圾食品，看著紅薯粉圓的做法，下廚去做好它，這樣的你才會是最健康的。
椰汁芋圓實際上是女性朋友們非常熟悉的一種甜品食物了，因為椰汁芋圓的味道是非常好的，而且吃起來的口感也是同樣很不錯的，所以說椰汁芋圓成為了很多人都愛吃的美味食物，那么我們在家里能否制作出美味的椰汁芋圓，下面就讓我們一起跟著來看看吧。
椰汁芋圓的做法
椰汁芋圓是我們在家里就可以進行制作的美味食物，作為一道非常美味可口的甜品食物，椰汁芋圓無疑是很多人都愛吃的，所以對于做法大家可以學著點。
首先我們需要準備好紫薯、土豆、山藥、紅薯淀粉、白糖、龜苓膏、椰汁、薏米。
首先需要我們準備好土豆、紫薯，山藥，在洗凈之后就可以去皮切片，然后全部蒸熟之后打碎。然后開始煮薏米。在其中倒入淀粉、白糖，揉勻成的面團之后就可以切小劑。然后我們要煮開水，同時需要放入劑子煮兩三分鐘。
煮好之后就可以撈出，然后過冰水，接著需要我們把所有的東西全部都放入到碗中，然后倒入椰汁就可以開始吃了。
椰汁芋圓的竅門
想要制作出美味的椰汁芋圓，那需要掌握正確的方法才行，首先紫薯，紅薯，芋頭是一定要在蒸熟之后才能剝皮的。而且在制作椰汁芋圓的時候可以根據(jù)我們自己的口味來進行選擇配料比較好。而且我們在制作椰汁芋圓的時候，還可以試試在其中加入些粗糧食物，紅豆、薏米、黑豆、西米都是不錯的選擇。
在加糖的時候我們一定要用冰糖才行，這樣是比較好的選擇，可以讓椰汁芋圓的味道更甜美更爽口。在把切好的芋圓倒入到沸水的過程中，我們一定要注意，必須要把芋圓之間完全分開才行，這樣可以避免粘在一起的情況產(chǎn)生。等到芋圓煮熟了就可以撈起來，然后倒入到裝有冰水的碗中，這樣可以讓椰汁芋圓的口感更好。
椰汁芋圓怎么煮
椰汁芋圓是非常美味的一種甜品食物，也是我們在平時會經(jīng)常吃到的美味食物，想要吃到美味椰汁芋圓，首先需要準備好西米60g，椰漿100g，純牛奶60g，煉乳10g，芋圓適量，芒果1個。
首先我們要煮西米，在鍋中加入半鍋水，然后我們要用大火燒開，然后倒入西米，轉(zhuǎn)成中火燒5分鐘，然后就可以關(guān)火上蓋去燜20分鐘。等到再次開火燒開之后，然后再燒成中火燒3分鐘左右，等到西米中沒有白心就可以了。然后切好芒果丁。我們要把煮好的西米全部都倒入到篩網(wǎng)中，然后用水沖凈，倒在碗里備用。
把鍋燒開之后放入芋圓，等到芋圓浮起來，就說明芋圓煮好了，然后倒入到篩網(wǎng)中，過涼水備用，然后在其中加入100g椰漿，60g牛奶，然后我們再加入10g的煉乳，攪拌均勻之后，我們就可以把西米露全部都裝入碗中，最后再加入芒果及芋圓就可以了。
椰汁芋圓的熱量
椰汁芋圓的熱量是比較高的，畢竟椰汁芋圓是屬于一種甜品食物，所以說其中的含糖量還是比較高的，所以吃椰汁芋圓之后就容易產(chǎn)生發(fā)胖的情況。
小孩子可以吃芋圓嗎
對于寶寶來說，在一周歲之后就可以開始吃芋圓了，不過一次吃芋圓是不能太多的，因為芋圓是不容易被我們消化的，所以說只能適當?shù)膰L一嘗芋圓。
適當?shù)某杂髨A對寶寶健康是有好處的吃芋圓可以起到補充營養(yǎng)的功效，在芋圓中的鈣、鐵、胡蘿卜素、維生素C等都是非常豐富的，而且寶寶吃了芋圓之后，就能起到增強人體免疫力和抵抗力的功效。同時吃芋圓還可以有效的幫助寶寶增進食欲，在芋圓中是含有豐富的黏液皂素存在，而且其中還有多種的微量元素存在，所以我們吃芋圓就可以幫助機體調(diào)整身體，特別是可以解決微量元素缺乏而導致的生理異常情況，所以吃芋圓就能幫助我們增進食欲，是促進消化的好選擇。
孕婦可以吃芋圓嗎
對孕婦來說，芋圓是可以吃的，不過在吃的時候，一次是不能吃太多的，否則是會對身體造成隱患的，雖然說芋圓的味道不錯，但是其中的膳食纖維比較豐富，吃的太多了就容易導致我們產(chǎn)生腸胃負擔大的情況，是會導致便秘情況產(chǎn)生，影響孕婦健康，所以芋圓不能吃多。
吃芋圓的注意事項
吃芋圓的時候要注意，如果說是過敏性的體質(zhì)，特別是患有蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎等問題的患者，芋圓是應該避免吃的，同時腸胃虛弱、糖尿病患者也是應該盡量少吃芋圓的，還有食滯胃痛、腸胃濕熱的人群對芋圓都應該避免吃，否則會因此而影響腸胃健康。
對香蕉來說，這是和芋圓屬于相克的食物，如果說一起吃了，這時候會導致我們腸胃健康產(chǎn)生不適情況，還會感覺胃脹、胃痛的情況產(chǎn)生，所以芋圓不能這樣吃。在芋圓中是有大量的淀粉存在的，如果說我們吃的芋圓比較多，這時候就容易引起肚脹的不適情況產(chǎn)生，所以如果是患有消化不良問題的人群，或者是存在有肚脹問題的患者，芋圓是應該盡量少吃的。
椰汁芋圓作為一道搭配非常合理的美味甜品食物，對女性朋友們來說椰汁芋圓普遍都是非常喜愛吃的，而且我們吃椰汁芋圓對健康的確也有好處，上面介紹了椰汁芋圓的具體做法，大家完全可以學會之后，在家里自制美味的椰汁芋圓吃。
我們在日?？梢哉f經(jīng)常看到茄子這類食物，這類食物經(jīng)常在燒烤的時候被人們用來烤茄子，加上一些蒜蓉味道特別的香。我們在家里可以用它來烹調(diào)美味的食物，加上我們自己喜歡的口味，肯定別是一番滋味。茄子能夠很好的補充我們身體的一些營養(yǎng)，還能夠預防一些疾病。
我們在洗凈茄子的時候我們可以下一些鹽來給茄子脫水，這樣便于在烹調(diào)的過程中減少的水分的析出，影響了食物的美味。在烹調(diào)的過程中當茄子成軟綿綿的形狀時我們這就可以添加調(diào)味料了。
紅燒茄子
材料
茄子，生抽，醬油，白醋，白糖，淀粉，油，香蔥，姜，蒜，鹽
做法
1.茄子洗凈，去皮，切小塊。放入少許鹽去掉多余水份。
2.生抽、醬油、白醋、白糖調(diào)成汁備用。
3.淀粉少許加入清水調(diào)汁。
4.鍋內(nèi)入油，比平常炒菜要多些。油熱后，爆香蔥姜。倒入茄子，不停翻炒，讓茄子均勻結(jié)痂。
5.茄子煸軟后，倒入調(diào)好的汁，不停翻炒。
6.倒入淀粉水勾薄芡，拌均勻。
7.加入蒜末，放適量鹽，拌勻出鍋。
濃香茄子
材料
圓茄子，生抽，生粉，食油，醋，白糖，芝麻油，西紅柿，大蔥，木耳，姜
做法
1.削皮......
2.切成花刀
3.切好后放進水里泡一下,這種方法是讓茄子先吃點水,待會油炸時就不吃油了.
4.瀝出水后再用生粉拌一下.
5.木耳(用水發(fā)好).大蔥(切細).西紅柿(切塊)
6.鍋里多放一些油.(實際上用不了多少油),
7.把茄子炸一下.
8.把生抽,醋.糖全部配好,到時一起倒入鍋.事先配好是省了茄子在鍋里的時間.
9.茄子炸好后瀝干油后再把茄子放進燙水里過一道.這一步驟是減少茄子的油膩.吃起來不會太油膩.
10.把 鍋里的多余的油舀出留底油炒香姜蔥
11.再把木耳與西紅柿放入鍋里炒2分鐘.
12.把茄子放入隨后淋上配好的生抽醋糖.快速炒勻.
13.起鍋前淋點芝麻油提香味.
經(jīng)過本文我們了解了關(guān)于茄子的一些詳細做法，除了日常燒烤。適合我們在家里烹調(diào)的一些做法我們通過本文就可以詳細的了解到了。茄子相對來說比較的容易吸油，所以我們在烹調(diào)的時候一定要避免下太多的油，影響了茄子的口感。
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