紅棗卷的做法
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網(wǎng)絡這么發(fā)達,想吃什么,你都可以學著做。但是沒有一個完善完美的方法步驟,你肯定做不好。所以,一樣追求完美的你,不妨現(xiàn)在就跟著小編來學習下有關(guān)紅棗卷的做法吧。
2.12面粉摻入酵母粉和成面團使其在溫暖處發(fā)酵后揉成光滑的面團
3.21揉好的發(fā)面團,放在案板上搟成長方形的薄片(大約5毫米),在搟好的面片上涂抹上一層黃油后撒上洗凈切成細條的紅棗,再撒一些葡萄干
4.兩端對折四邊壓緊再搟成長方形的面片
5.做成紅棗卷
6.卷好的紅棗卷修理一下形狀
7.切成小卷
8.入蒸鍋大火蒸20分搞定
9.香甜美味的紅棗卷來了
下班回家和老公一起擠在廚房,親手來做一做美味的紅棗卷,不僅可以吃到營養(yǎng)的食物,還能增進夫妻感情哦,趕快去試試吧。
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現(xiàn)在生活工作忙碌壓力大,很多人在飲食方面都不注意規(guī)律性,就會引發(fā)各類的疾病,自己掌握一兩道菜的健康做法,既能享受美味,還可以補充身體的營養(yǎng),讓我們的身體更加的健康。下面就和小編一起來學做紅棗南瓜卷
2.212南瓜去皮去瓤切塊
3.入鍋蒸熟后壓成南瓜泥
4.半涼狀態(tài)后加酵母粉拌勻,倒入面粉中
5.1紅棗泡半個小時至軟糯
6.2揉成面團溫暖處餳發(fā)
7.餳好的面團反復揉勻
8.切成等份的面劑
9.搓成圓錐形
10.搟開
11.放一顆紅棗
12.沿邊慢慢卷起
13.底部收口,依次全部做好
14.涼水入鍋蒸20分鐘即可
感謝大家今天和小編一起來學習紅棗南瓜卷的制作方法,把美食分享給大家是我的最大的快樂,您不妨也把這份快樂分享給您身邊的朋友吧,讓我們共享美食。
現(xiàn)在美食節(jié)目盛行,相信你在電視前面肯定艷羨不已。那么下面就給大家介紹一道紅棗面包卷,自己根據(jù)下面的步驟,自己一定要嘗試做一下。
2.2將除黃油以外的所有原料放入面包機,按發(fā)面團鍵和面20分鐘后停機
3.12面團被揉的光滑且有彈性,然后關(guān)閉面包機再次的重啟發(fā)面團鍵揉面,又一次的20分鐘
4.21后停機,輕輕的試著將面團撐開,能拉出薄膜就可以了,若達不到就再重啟揉一遍
5.1發(fā)酵好后,再用普通面包鍵揉面10分鐘,排氣后讓面團稍醒5分鐘
6.2拔掉面包機的插銷,讓面團在自然溫度下發(fā)酵,直至面團發(fā)的很大或至滿桶
7.1趁發(fā)面的空檔做餡料:將和田大棗洗凈,跟清水一起下鍋煮
8.2取出面團,稱量平均等分
9.煮至棗皮顏色發(fā)暗紫色,折皺舒展,空氣中彌漫著濃濃的紅棗味時即可關(guān)火
10.趁熱用勺子將大棗按壓過篩成泥,棗皮棗核棄之
11.過篩后的棗泥里面加入20克的黃油,在微波爐里面稍加熱幾秒鐘,讓黃油融化,然后拌勻即成棗泥餡
12.準備好棗泥餡后,取一個小面團,滾成細長形,越細越好
13.搟成長形的薄片狀,中間位置用平勺均勻的抹上一層棗泥,要留有邊緣,以防卷起來后棗泥外漏
14.小心緊實著卷起即可
15.逐個卷好后,整齊的排入烤盤,常溫下做再次的發(fā)酵,面團脹大發(fā)胖后,表面刷上全蛋液
相信你看完紅棗面包卷的做法介紹之后就會發(fā)現(xiàn),其實這道菜做起來并不難。當然,對于第一次做的你來說還是有難度,但是多試幾次,肯定能做出最美味的它。
想要做好一道菜,其實有很多的講究。當然做菜也沒有大家想象的那么難,任何事情都是開頭難,先把食材和調(diào)料準備好,然后就開始做紅棗糯米卷
2.揉成三光面團,蓋上濕布放在溫暖的地方醒發(fā)。
3.一兩個小時后,醒發(fā)至原來的兩到三陪大。
4.將醒發(fā)好的面團拿出來繼續(xù)揉,這時會縮成醒發(fā)前的大小,揉光后,切成兩個面團。
5.在醒發(fā)面團的時候,可以準備其他材料。將紅棗,枸杞洗凈,去紅棗核,切碎。
6.蒸糯米(提前泡好)。我是用微波爐蒸的,用電飯煲底部會有鍋巴。將蒸好的糯米加點白糖,再加入切好的紅棗和枸杞,拌均。
7.搟成長方形薄餅。
8.將拌好糯米鋪在面餅上,糯米大概3CM高吧。(這個大家可以自己掌握)
9.卷好后,對切。待蒸鍋上汽后放入鍋里。
10.蒸15分鐘,關(guān)爐后等五分鐘后再揭鍋蓋。切塊,裝盤。
相信你看完紅棗糯米卷的做法介紹之后就會發(fā)現(xiàn),其實這道菜做起來并不難。當然,對于第一次做的你來說還是有難度,但是多試幾次,肯定能做出最美味的它。
你是否還在吃著學?;蛘吖臼程脝我坏娘埐?,你是否正在為飯菜的無味而感到無奈?其實你完全可以不繼續(xù)這樣,如果你自己有個很好的廚藝,那么相信你會吃的開心,活得更開心的。那么,下面小編就為大家介紹下紅棗蛋糕卷的做法吧。
3.加入牛奶和油打勻
4.篩入低粉
5.拌勻備用
6.蛋白加糖
7.打至硬性發(fā)泡
8.蛋白蛋黃糊混合均勻,加入紅棗碎拌勻
9.烤盤鋪油紙,撒紅棗碎
10.倒入糊糊
11.烤箱預熱160度,中層,上下火20分鐘
12.出爐稍涼后倒扣,揭掉油紙
13.卷起切塊即可。中間也可抹果醬或者奶油,但必須蛋糕涼后才可
這道紅棗蛋糕卷的做法小編為你介紹完了,那么大家在做菜的時候,小編也提醒一定要用心去做,才能做出美味的菜肴哦!
人從出生的那一刻開始就離不開吃的,我們一輩子要吃的東西有很多,而飲食也和我們的身心健康密切相關(guān)?,F(xiàn)實中的很多病人,都是“吃”出來的。所以,吃的好,不僅能美容養(yǎng)顏,而且還能夠預防疾病。而下面,小編就來介紹一下紅棗蛋餅卷這道菜的做法。
2.紅棗洗凈,去核切撕成小塊,熟花生仁碾成碎顆粒。
3.花生碎、紅棗碎、白芝麻,紅豆沙同放于碗中。
4.戴上一次性手套,把所有果仁和豆沙拌勻,捏成團。
5.雞蛋打散后加入白糖和面粉。
6.攪拌成沒有顆粒的蛋面糊。
7.平底鍋開小火,刷上一層薄油,倒入一半蛋面糊。
8.取一半餡料,揉成圓形長條。待蛋餅表面剛剛凝固的時候靠邊放下去。
9.把蛋餅卷起,慢慢轉(zhuǎn)動,煎至熟透即可。
你的理解力超乎尋常,所以有了紅棗蛋餅卷的具體做法,你必然能夠獨自做好。而且以你超凡的行動力,做出來的菜味道肯定最美。
健康的飲食能延長人的壽命,那么,如何利用“吃”來延壽呢?還是得靠自己親手去實現(xiàn)。而現(xiàn)在,小編就先來介紹一下關(guān)于卷卷的做法。
2.21往面粉里分次加入適量的冷水
3.用筷子朝一個方向攪拌,使干面粉吸收水分稀釋成沒有顆粒小疙瘩的光滑面糊
4.用手端著盆的邊沿,略微傾斜著順時針轉(zhuǎn)一圈,面糊可以如薄膜一樣附著在盆壁,面糊就調(diào)好了
5.1212121餳好的面糊用勺子朝一個方向攪拌均勻,用勺子舀起面糊呈流瀉狀態(tài)
6.2121212調(diào)好的面糊放在一邊餳制最少半小時
7.1舀入適量面糊放在鍋底,并迅速朝一個方向旋轉(zhuǎn),使面糊均勻的鋪在鍋底,形成薄薄的圓餅狀,進行煎制
8.2平底鍋放在火上大火燒熱,轉(zhuǎn)中小火用筷子夾著廚用紙巾蘸少量食用油,在鍋底輕輕涂一層
9.煎到面餅表面沒有白色的面糊,面餅邊緣向上翹起
10.用手捏著面餅邊緣輕輕將面餅揭起
11.翻面再煎30秒
12.把餅皮取出即可,煎好的面皮薄如紙,表面光滑,無洞無開裂
13.胡蘿卜和蓮藕洗凈去皮備用
14.用擦絲器把胡蘿卜和蓮藕分別擦成細絲
15.山西的燒肉和油潷豆腐,沒有可以用肉絲和香干代替
16.燒肉和油潷豆腐分別切成細絲
17.12粉條提前用熱水泡發(fā),如果是干海帶也提前用熱水泡發(fā),我用的是濕海帶
18.21粉條和海帶分別切成小段
19.韭菜和韭黃洗凈瀝干水分
20.韭菜和韭黃分別切成小段
21.綠豆芽掐掉根部
22.鍋內(nèi)放水燒開,放入綠豆芽焯燙1分鐘,控水撈出
23.雞蛋一個磕入碗中,加入少量生粉水,攪拌均勻
24.平底鍋放火上燒熱,用筷子夾著廚用紙巾蘸少量食用油,在鍋底輕輕涂一層
25.倒入蛋液,使蛋液形成圓蛋皮煎制
26.攤好的雞蛋皮取出用刀切成細絲
27.所有準備好的材料放在調(diào)菜盆中,加入少量食鹽
28.撒入少量五香粉
29.淋入幾滴芝麻香油
30.用筷子攪拌均勻,餡料就準備好了
31.攤好的面皮放在案板上,用刀一分為二從中間切開
32.取一個半圓形面皮,上面放入適量餡料
33.用手把面皮有弧度的一邊向上提起向里卷起
34.用手把兩邊向上提起向里卷起,餡料被三側(cè)面皮包裹
35.用手握著包裹餡料的面皮向上提起向里卷起,與面皮的切割面處重疊,形成一個圓柱型面卷子,這就是做好的卷卷
36.平底鍋放火上大火燒熱,手放在鍋的上部感覺有熱量傳入手心
37.轉(zhuǎn)小火,用筷子夾著廚用紙巾蘸少量食用油,在鍋底輕輕涂一層,把做好的卷卷封口朝下放入鍋中煎制
38.煎到封口的一面呈金黃色,翻面再煎另一面
39.煎到兩面呈金黃色,即可出鍋
天底下愛吃卷卷的人很多,但是會做的卻很少。所以,深知做法的你,還會賴著不動嗎?要知道能夠獨自做好這道菜,也是你人生的一個亮點。
網(wǎng)絡這么發(fā)達,想吃什么,你都可以學著做。但是沒有一個完善完美的方法步驟,你肯定做不好。所以,一樣追求完美的你,不妨現(xiàn)在就跟著小編來學習下有關(guān)紫薯紅棗8字卷的做法吧。
2.加入面粉、奶粉和白糖混合均勻;
3.酵母用溫水化開;
4.揉成光滑紫薯面團,室溫發(fā)酵90分鐘;
5.無核紅棗洗凈,浸泡30分鐘,用廚房紙吸干表面水分;
6.發(fā)酵好的紫薯面團;
7.面板上撒一層干面,紫薯面團放上揉搓排氣;
8.排氣后的紫薯面團,搟成面片;
9.切成長條;
10.取一根面條,放上兩顆紅棗,纏成“8”字狀;
11.纏成“8”字后的效果;
12.全部做好后,上鍋醒發(fā)20分鐘;
13.醒發(fā)好后,體積變大;
14.大火加熱,上氣后轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘,關(guān)火,燜3分鐘;
15.出鍋,擺放于晾架上。
做菜講究火候的把握,那么今天小編為你介紹紫薯紅棗8字卷,大家一定要注意火候的拿捏,趕快去嘗試著做一做吧!
想要做好這道佳肴,需要你在做菜之前都會把菜和所需要的東西準備好,下面我們給大家介紹私房卷卷雞的做法,看完以后自己一定要嘗試一下啊。
2.2雞腿兩只一定要肉多的個頭大的
3.12雞腿去骨這個步驟太過血腥對構(gòu)建和諧社會有不利影響所以在此不過多描述
4.21兩只雞腿全部去骨放入枸杞黃酒生抽冰糖八角花椒腌制一個晚上(時間一定要夠不然不好吃)
5.把腌制好的雞腿肉和枸杞一起放在錫紙上
6.把錫紙兩頭卷起來(這讓我想起小時候的大白兔奶糖)再放進烤箱烤箱先預熱180度烤25分鐘
7.這是烤完剛拿出來血的教訓告訴大家一定要包結(jié)實點
8.把蜂蜜和色拉油混合
9.把混合了色拉油的蜂蜜刷上去然后再敞開了烤十分鐘期間一定要記得再刷兩次蜂蜜要多翻面才不至于烤焦
10.沒有什么審美能力的我費了九牛二虎之力裝了個盤各位看官看在我也不容易的份上多給點好評吧……
很多主婦都為今天吃什么而發(fā)愁大家今天可不用煩惱了,看來小編今天的介紹,趕快把這道新學的私房卷卷雞呈上桌吧!
天天辛苦學習.工作的你,最大的樂趣無非就是玩.吃。玩的地方有很多,吃的地方也很多,但是好吃的地方卻很少。與其盲目找尋,還不如自己動手。下面,我就來給大家介紹一下有關(guān)蛋餅卷卷的做法。
2.12121蘿卜切絲。
3.21212往面粉中加適量水,邊加邊攪動,呈濃酸奶狀的面糊,可以往面糊里面加一點兒鹽調(diào)味兒,將雞蛋打入面糊,攪拌均勻。
4.大蔥切碎。
5.坐鍋燒水,往水里加適量烹調(diào)油和鹽,倒入切好的蘿卜絲焯水。
6.焯好水的蘿卜絲撈出淋水備用。
7.平底鍋倒薄油燒熱,油不能多,可以用刷子刷一層就可以了。
8.倒一大勺面糊,轉(zhuǎn)動鍋子,使面糊鋪平鍋底。中小火加熱。。
9.面糊很快成形。
10.借助鍋鏟,將餅子翻面。此時轉(zhuǎn)小火或者微火。
11.擠適量金格勒醬在餅子上面。
12.用刷子把醬刷均勻
13.放上焯好的菜絲,撒上蔥碎。
14.擠適量金格勒醬。
15.用筷子稍稍拌一下。
16.借助鍋鏟,將餅子卷起。最后六步,如果感覺不好操作,可以將餅子烙熟后出鍋再卷。
介紹完蛋餅卷卷的所有步驟,你肯定已經(jīng)基本掌握了。所以接下來你要做的便是自己動手,只有通過不斷的實踐,才能做出真正的美食。
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