家常豬油雞蛋面的做法
冬季養(yǎng)生粥家常做法。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“家常豬油雞蛋面的做法”，相信能對大家有所幫助。
對于每個人來說，年紀到了就要結婚生子，而之后就會頻繁面臨數(shù)次的親友到訪。親友到家做客，像樣的飯菜自然不可少。如果你不會做，是不是糗大了？那么，現(xiàn)在小編就來教教你如何去做家常豬油雞蛋面。
2.1鍋里加少許鹽和色拉油，水燒開后，放入掛面，對蝦干也一同放入，可以更好的燒出蝦的鮮味...
3.2剪荷包蛋，小火煎會比較容易
4.1面半熟的時候加入雞蛋，因為雞蛋還沒有煎全熟的...
5.2煮面的空擋，準備好面的燙頭，我在碗里加入了蔥花，鹽，鮮醬油和小勺豬油，這樣燙會很香哦...
6.出鍋前加入小青菜，燙熟就可以出鍋了...
7.最后再來張成品圖吧...
看完家常豬油雞蛋面的詳盡步驟，再通過你的反復嘗試，你必然能做出最美味的它。而從此以后，每當你享受這道美食的時候，肯定會很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。
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外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少對人體有害的東西嗎？你知道長期吃下去，各種慢性病都會來找你嗎？所以，閉上你貪吃的嘴，還是自己買菜回來做點放心的食物吧。下面，就跟著小編學一下如何來做家常西紅柿雞蛋面。
2.2西紅柿切厚片，青菜備用；
3.1鍋中放入適量油，倒入西紅柿翻炒；
4.2鍋中放入適量油（炒雞蛋時一定要多放些油），油八成熱后倒入打撒的雞蛋，用鍋鏟或筷子將雞蛋滑散，將炒好的雞蛋盛出備用；
5.將炒好的雞蛋倒入鍋中，放入適量鹽、味精即可；
6.將炒好的西紅柿雞蛋盛出備用；
7.鍋中加入適量水，水開后下入面條；
8.面條九成熟時，放入青菜，熟后撈出；
9.淋入炒好的西紅柿雞蛋鹵即可。
不管你曾經(jīng)是否喜歡做菜，或者不會做菜，現(xiàn)在你已經(jīng)看了家常西紅柿雞蛋面的具體方法，你肯定有所收獲的。所以，收起你的擔心，現(xiàn)在就去行動吧。
燜面是北方的特色小吃，燜面通常是加入自己喜歡的食物和手搟面一起用大鍋悶熟了食用。吃的面食已經(jīng)吸收了放入食材的味道，非常的可口。生活中有些人比較喜歡吃雞蛋燜面，但是店鋪是考慮大眾的口味，所以不會單獨賣雞蛋燜面。大家可以在網(wǎng)上收集方法自己做，具體雞蛋燜面的家常做法如下。
食材：
面條300克、四季豆適量
做法：
1、小編做的是雞蛋豆角燜面，把豆角擇好去絲，清水泡一會兒放入盤中，準好雞蛋四個，蔥、姜等輔料切好準備稍后使用。專門使用的燜面面條，這種面很筋道，不容易斷。
2、打開火，在干凈鍋內(nèi)倒入適量的食用油，等待一兩分鐘，油燒熱。把攪拌好的雞蛋液從碗里慢慢倒入鍋中，一個大大的蛋花形成，先不要翻炒。把蔥、姜、紅辣椒等調(diào)味食材倒入鍋中，和雞蛋攪勻大火翻炒，同時倒入適量食鹽入味，雞蛋炒碎，香蔥炒香。炒好后，先把雞蛋炒香蔥從鍋中倒入碗里。
3、然后把燜面的面條放在蒸鍋開始燜，蓋上蓋子，面條上可以撒一點清水或料酒，這樣的作用是使面條滑嫩，吃著不太干。面條燜的同時，鍋中放上八角、花椒、蔥花，小火用鏟子煸炒一遍出香味。然后把四季豆倒入油鍋，微微煎一遍，倒入適量醬油出顏色。
4、在倒入少許香油，香油放一點即可，不然香味太濃反倒不好吃。調(diào)味料都加好后，鏟子不斷翻攪炒勻，炒至四季豆微微變色。把炒好的雞蛋和四季豆倒入燜面條的鍋中，鏟子不易攪拌，就用筷子把雞蛋、四季豆、面條三者攪拌在一起，蓋上鍋中，開始小火燜，燜大概十分鐘即可出鍋。燜面出鍋，盛入碗中，吃著很香很滑。
炒面是常見的佳肴，對炒面在吃的時候，可以放心選擇它利于身體消化，而且吃炒面對身體營養(yǎng)補充也是非常不錯，這也是因為場面在放入的食材上，種類也是比較多，在對身體幫助上比較大，那雞蛋炒面的做法如何呢，這樣的炒面在制作上也不是很復雜，下面就詳細的介紹下它的具體制作方式。
雞蛋炒面的做法：
原料： 雞蛋兩個，雞精1g，鹽3g，香油5g，掛面300g
步驟
1、在把雞精和鹽放進碗里，加入少量的水，拌勻
2、把雞蛋打入碗中，用筷子打到起泡
3、用清水煮面，煮好后裝到盤子里，留少許水在里面
4、把放雞蛋的碗放到鍋里，少沸水蒸3-5分鐘
5、蒸好后取出，加入香油，用筷子把雞蛋拌開
6、把雞蛋倒入面的上面即可食用
小貼士：
雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質(zhì)，兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當于50克魚或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。
脂肪：每100克雞蛋中含脂肪11. 1克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。
雞蛋黃中含有較多的膽固醇，每百克可高達1510毫克，因此，不少人，特別是老年人對吃雞蛋懷有戒心，怕吃雞蛋引起膽固醇增高而導致動脈粥樣硬化。科學家們研究發(fā)現(xiàn)，雞蛋中雖含有較多的膽固醇，但同時也含有豐富的卵磷脂。
卵磷脂進入血液后，會使膽固醇和脂肪的顆粒變小，并使之保持懸浮狀態(tài)，從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。因此，科學家們認為，對膽固醇正常的老年人，每天吃2個雞蛋，其100毫升血液中的膽固醇最高增加2毫克，不會造成血管硬化。但也不應多吃，吃得太多，不利胃腸的消化，造成浪費，還會增加肝、腎負擔。
對雞蛋炒面的做法了解后，想要能夠很好的制作出美味的雞蛋炒面來，就可以按照以上的步驟進行，不過在制作雞蛋炒面的時候，在火候上也要注意，這樣的炒面制作的過程中，火候不宜過大，否則制作出來的炒面口感會改變。
西紅柿是很多人喜愛吃的蔬菜，對這類蔬菜選擇完全可以放心進行，不過在吃西紅柿的時候，要注意不能空腹選擇，空腹吃西紅柿對身體影響很大，西紅柿制作方法比較多，那西紅柿雞蛋炒面的做法是不錯選擇，西紅柿雞蛋炒面的制作不是很復雜，制作時間也不是很長，下面就詳細的介紹下。
西紅柿雞蛋炒面的做法：
材料：新鮮大河蝦半斤(可用其它蝦類代替)，蕃茄1個，雞蛋2個，鹽，胡椒粉，蕃茄醬，干生粉，一點點糖。
做法：
1.新鮮河蝦放入冷凍室10分鐘后取出(可使蝦仁更好剝)剝?nèi)ヮ^殼，留取蝦仁洗凈擠干水分，調(diào)入少許鹽先抓至蝦仁有點發(fā)粘，加入一點點胡椒粉和少許干生粉抓勻后放入冰箱冷藏室10分鐘以上備用(時間緊張可省略此步)
2.蕃茄插在筷子上用火烤至皮裂后去皮
3.蕃茄切小塊，雞蛋打散成蛋液;平底鍋燒熱放一湯匙油燒熱后倒入蛋液，待快凝固時用鍋鏟打散結塊盛出備用
4.鍋再次燒熱放1湯匙油倒入蝦仁滑炒至8分熟盛出備用
5.鍋中再次放一點點油燒熱后，放入蕃茄，一湯匙的蕃茄醬，一點點糖繼續(xù)翻炒至蕃茄變軟起沙
6.接著加入炒好的雞蛋和蝦仁繼續(xù)翻炒，調(diào)入少許鹽、雞粉即可
在對西紅柿雞蛋炒面的做法認識后，制作西紅柿雞蛋炒面的時候，可以根據(jù)以上在流程進行，但是要注意對西紅柿雞蛋炒面制作過程中，對它的火候一定要注意，這樣佳肴制作過程中，火候過大的話，會讓食物口感改變的。
你是否還在吃著學?；蛘吖臼程脝我坏娘埐?，你是否正在為飯菜的無味而感到無奈？其實你完全可以不繼續(xù)這樣，如果你自己有個很好的廚藝，那么相信你會吃的開心，活得更開心的。那么，下面小編就為大家介紹下紅油雞絲冷面的做法吧。
2.2蕎麥冷面一包，雞脯肉一塊，大蒜切末、花椒少許、紅辣椒粉適量，干尖椒煎好備用
3.12雞脯肉切絲，加入少量鹽、生粉和水拌勻備用
4.21冷水下鍋煮面條，剛沸騰即關火
5.撈出在涼開水中用手漂洗至不粘手，濾干水份
6.盛入盤中墊底，用白醋加適量鹽和香油調(diào)成汁倒入盤中，用筷子拌勻
7.炒鍋燒熱，然后倒適量的油，熱鍋涼油將雞絲扒熟
8.將雞絲盛起，將油留在鍋中，中小火，倒入花椒、干尖椒、蒜末、辣椒粉煉成紅油
9.然后加入一大勺成都味（一種麻辣醬），少量水，炒勻
10.下入雞絲，加入少量雞精，稍做翻炒
11.起鍋澆在冷面上面
12.最后撒上熟芝麻即可
看到這里，你也完全了解了紅油雞絲冷面的詳盡做法了。希望你掌握做法之后，能夠盡快實踐起來。只有最快的實踐，你才能夠最快地享受到美食帶來的愉悅感。
相信大家肯定都知道什么是豬油餅吧，豬油餅不但外形很好看而且吃起來味道也是很不錯的，豬油餅使用到的食材非常簡單，我們只需要采用雞蛋搭配上豬油和面粉經(jīng)過幾個步驟就可以自制出豬油餅來。很多朋友在品嘗到豬油餅的時候總是希望自己也可以自制出豬油餅來，下文我們就給大家介紹一下豬油餅的做法，一起看看下文的詳細介紹吧。
豬油餅也稱作豬油鍋塊，是湖北隨州系傳統(tǒng)的漢族小吃。屬于鍋塊的分支之一，武漢也稱之“鍋魁”。 將豬油脂若干(最好是從豬內(nèi)臟上剝下來的網(wǎng)狀“花油”)剁碎，拌上少許椒鹽、辣椒面、蔥花作為餡料。將發(fā)酵好的面團包上餡料做成餅狀，面團的發(fā)酵時間視氣溫而定，熱時三四個小時，冷時十一二個小時。將面餅的一面打上花刀撒上芝麻，背面沾上少許水貼于爐的內(nèi)壁，待面餅焦香、油脂下溢時取出即可食用。
主食材：面粉300g
輔料：雞蛋(2個)、蔥(少許)、豬油(50克)、鹽(少許)
1、活面的時候加二個雞蛋，活硬一點;
2、蔥切碎，肥豬肉切成丁，熱鍋熬成油。油涼后加蔥加鹽拌成餡;
3、搟面皮后把餡鋪進去;
4、卷起盤成小圓餅再度輕輕搟薄;
5、不粘鍋里放少許油，用中火加熱后放入生坯，繼續(xù)用中火烙到兩面金黃色即可。
在上面的文章里面我們介紹了什么是豬油餅，我們知道豬油餅也被叫做是豬油鍋塊，豬油餅不但好看而且還非常好吃，豬油餅的做法非常簡單，上文為我們詳細介紹了豬油餅的家常做法，相信大家現(xiàn)在都已經(jīng)掌握了吧。
湯面是很多人愛吃的，這樣的面食對身體沒有任何影響，吃的時候?qū)ι眢w各方面也是有很好幫助，不過在吃湯面的時候，需要對它制作進行了解，這樣制作能夠輕松進行，番茄雞蛋湯面是很多人最愛，對番茄雞蛋湯面的做法如何呢，這類湯面制作也是很簡單的，下面就詳細介紹下。
番茄雞蛋湯面的做法：
做法一
材料：番茄3個，雞蛋2枚，鹽，蔥花
做法
1.番茄入滾水燙1分鐘，撈起放入涼水中，番茄剝皮去籽，切塊備用。雞蛋打散，加少許鹽備用。
2.鍋熱油至7分熟，倒入切好的番茄，翻炒片刻，然后倒入適量清水燒開，加入少許鹽。
3.湯汁燒開熄火，把蛋液緩緩地倒入湯中，(此時不要攪動湯)，待雞蛋成蛋花狀后再輕輕攪勻，食用時撒上蔥花即可。
做法二
材料
主料：雞蛋50克，番茄100克，
輔料：菠菜200克，
調(diào)料：植物油50克，大蔥5克，鹽3克，味精1克
做法
1.雞蛋磕入碗中放入精鹽，打散入熱油鍋中煎至兩面發(fā)泡;
2.用鍋鏟切成幾塊，倒入高湯煮開;
3.把用開水燙過的番茄去皮、籽、蒂，切片;
4.菠菜切段與番茄放入蛋湯內(nèi)略煮起鍋。
小訣竅
食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
這些都是番茄雞蛋湯面的做法，制作番茄雞蛋湯面的時候，要注意對番茄和雞蛋的放入，都是要合理進行，否則制作出來的湯面味道會改變，吃的時候?qū)ι眢w也不會有太多幫助的，這點在制作番茄雞蛋湯面的時候要知道的。
炒面是很多人喜愛選擇，吃炒面對身體各方面沒有影響，不過在吃炒面的時候，也是要注意都是不能過多選擇的，吃的太多，對身體也是沒有太多好處的，它也是會影響到身體消化，這點都是要注意的，那雞蛋炒面的做法大全中，對雞蛋炒面的做法也是有一些介紹，使得知道該如何制作最佳。
雞蛋炒面的做法大全：
番茄雞蛋炒面
材料
雞蛋2個，大番茄1個，掛面1把，番茄醬，韓式甜辣醬少許
做法
1.雞蛋加點黃酒和鹽打散;番茄切塊;面條下水煮熟，過涼水;
2.起油鍋，少油，下雞蛋液，稍凝結后立即加番茄塊翻炒;
3.炒至番茄出汁，加一勺番茄醬和一勺甜辣醬(按自己口味)，鹽;
4.將面條加進去，翻拌均勻就好啦。
小訣竅
另外要補充一點小知識是：一些感光蔬菜，如白蘿卜，芹菜，香菜等，容易使皮膚產(chǎn)生色素沉淀，在陽光強烈的季節(jié)最好少吃，或者放在晚餐吃。切記啊切記!
蛋包炒面
材料
蕎麥面70g，五花肉薄片50g，高麗菜60g，豆芽菜20g，青蔥末少許，煎餅醬汁適量，柴魚素1/3小匙，辣醬油少許，蛋2顆，柴魚高湯1大湯匙，佐料：適量，A.煎餅醬汁適量，柴魚素1/3小匙，辣醬油少許，B.蛋2顆，柴魚高湯1大匙
做法
1.將蕎麥面放入滾水中煮熟后，用冷水洗除面條上的黏液與澀味，瀝干備用。
2.高麗菜切成塊狀，五花肉薄片切成小片狀。
3.熱油鍋，將五花肉薄片炒至變色，加入高麗菜、豆芽菜炒拌均勻，再加入作法1的蕎麥面與調(diào)味料A炒拌至均勻上色，最后加入青蔥末，盛起備用。
4.將蛋打散，與柴魚高湯攪拌均勻備用。
5.平底鍋加熱后上一層薄油，將作法4的材料倒入，待蛋液呈現(xiàn)半熟狀。
6.將作法3的材料放置于半熟的蛋皮中央，并將蛋皮對折成半月形，裝盤后淋上蕃茄醬即可。
在對雞蛋炒面的做法大全中，對雞蛋炒面的做法認識后，制作雞蛋炒面的時候，完全可以根據(jù)以上制作方式進行，但是要注意的是，對雞蛋炒面的制作時候，火候不能過大，而且時間不能太長，否則雞蛋的營養(yǎng)元素會流失。
熱湯面是很多人喜愛的選擇，這類食物對身體取暖有很好效果，而且冬季常吃熱湯面對預防感冒也是很有幫助，熱湯面的種類較多，在吃熱湯面的時候，完全可以根據(jù)自己的喜愛進行選擇，雞蛋熱湯面是很常見的，這類熱湯面含有多種營養(yǎng)元素，利于人體各方面發(fā)展，那對雞蛋熱湯面的做法如何呢?
雞蛋熱湯面的做法：
用料：面、西紅柿、雞蛋、西葫蘆
做法
步驟1西紅柿洗凈用刀在頂部劃一個十字西紅柿雞蛋熱湯面的做法
步驟2用開水燙一下西紅柿，將皮與肉分離西紅柿雞蛋熱湯面的做法
步驟3剝?nèi)ノ骷t柿皮西紅柿雞蛋熱湯面的做法
步驟4將西紅柿切成塊西紅柿雞蛋熱湯面的做法
步驟5打一個雞蛋西紅柿雞蛋熱湯面的做法
步驟6將雞蛋打散西紅柿雞蛋熱湯面的做法
步驟7西葫蘆切成小丁西紅柿雞蛋熱湯面的做法
步驟8鍋內(nèi)放油，油熱煸香蔥花
步驟9放入西紅柿塊煸炒西紅柿雞蛋熱湯面的做法
步驟10將西紅柿煸炒出紅油，放入鹽，放入一大碗水，愛喝湯的可以多放西紅柿雞蛋熱湯面的做法
步驟11水滾開后放入面條西紅柿雞蛋熱湯面的做法
步驟12放入西葫蘆丁西紅柿雞蛋熱湯面的做法
步驟13煮制面條變半透明放入打散的雞蛋西紅柿雞蛋熱湯面的做法
步驟14點香油出鍋即可西紅柿雞蛋熱湯面的做法
以上就是對雞蛋熱湯面的做法詳細介紹，這些制作步驟并不是很復雜，而且制作雞蛋熱湯面的時候也不需要過多技巧，只要在制作的時候，適量的制作最佳，同時這樣的佳肴也適合各類人群選擇，對身體不會有損害。
說到炒面是很多人愛吃的，這樣的面食吃的時候，對身體沒有太多影響，而且吃面食，對身體能量有很好補充，不過在吃面食的時候，一定要注意對它制作要進行了解，很多人在制作炒面的時候，都是不知道如何進行，這樣食物制作也不是很難，那雞蛋炒面的家常做法如何呢?
雞蛋炒面的家常做法：
主料：面條(標準粉)(200克)
輔料：雞蛋(100克) 油菜(100克)
調(diào)料：大蔥(10克) 鹽(3克) 味精(1克) 醬油(25克) 花生油(50克)
制作工藝
將雞蛋磕入碗內(nèi)，用筷子調(diào)散，加入少許精鹽攪勻，備用。
將油菜擇洗干凈，切成絲備用;蔥洗凈切成末備用。
將面條煮熟，用冷水漂清，撈出，控水晾涼。
將炒鍋內(nèi)倒入適量花生油，燒至七成熱，放入雞蛋液，炒散炒碎，盛入碗內(nèi)。
另取一炒鍋，倒入余油，待燒至七成熱時，放入蔥末熗鍋，出香味后，放入油菜絲、醬油、精鹽，炒熟盛出，鍋內(nèi)留下菜汁，放回火上，汁沸后，放入面條，炒約3分鐘，至菜汁快干，面條熟透，倒入雞蛋和菜絲，拌勻盛入盤內(nèi)，即可食用。
小貼士：
所含營養(yǎng)素
·熱量 (1167.93千卡) ·維生素B6 (0.01毫克) ·蛋白質(zhì) (34.07克) ·脂肪 (62.51克) ·泛酸 (0.04毫克) ·碳水化合物 (129.04克) ·葉酸 (13.10微克) ·膳食纖維 (4.28克) ·維生素A (338.00微克) ·維生素K (0.70微克) ·胡蘿卜素 (626.00微克) ·硫胺素 (0.87毫克) ·核黃素 (0.62毫克) ·尼克酸 (7.58毫克) ·維生素C (37.70毫克) ·維生素E (24.72毫克) ·鈣 (217.06毫克) ·磷 (515.34毫克) ·鉀 (785.61毫克) ·鈉 (2896.51毫克) ·碘 (27.20微克) ·鎂 (196.03毫克) ·鐵 (12.11毫克) ·鋅 (4.15毫克) ·硒 (6.38微克) ·銅 (0.71毫克) ·錳 (3.46毫克)
在對雞蛋炒面的家常做法認識后，在家里制作雞蛋炒面的時候，都是可以根據(jù)以上制作方式進行，但是要注意的是，在對雞蛋炒面制作數(shù)量上，每次都是不要過多進行，雞蛋涼了后在吃會有腥味，這點要注意的。
相信大家對于西紅柿雞蛋湯面肯定是不會陌生吧，西紅柿雞蛋湯面是我們常見的一道面，西紅柿雞蛋湯面不但外形很好看而且吃起來味道也是很豐富的，西紅柿雞蛋湯面含有豐富的營養(yǎng)，所以我們有必要學習一下西紅柿雞蛋湯面的做法，西紅柿雞蛋湯面的做法簡單，下文我們給大家介紹一下西紅柿雞蛋湯面的家常做法。
西紅柿雞蛋面（也稱番茄雞蛋面）是一種非常常見的面條做法。所需的材料較為簡單，最主要的材料就是西紅柿、雞蛋和面條；三者皆是日?？梢姟⑶胰菀讓さ玫氖巢?。面品色澤鮮艷、味道鮮美、含大量蛋磷質(zhì)、維生素C等豐富營養(yǎng)。西紅柿雞蛋面做法簡單，味道鮮美，適合各類人群，方便并且營養(yǎng)。
材料：
面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片 、蔥花、香菜、花生油、醬油、花椒粉、柿子椒、香菇。
步驟：
1、兩個西紅柿洗凈切片，一個柿子椒洗凈切丁，適合數(shù)量的香菇切丁，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎;
2、鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油熱爆香蔥花姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(如果你嫌西紅柿味太酸的話，可以加一點點白砂糖，但是只加一點點)再依次放入柿子椒丁和香菇丁;
4、然后加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些);大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽(鹽要多一些)，醬油、花椒粉、味精，香油;
5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴!
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的面，那就是西紅柿雞蛋湯面了，我們知道西紅柿雞蛋湯面不但外形好看而且還含有豐富的營養(yǎng)，上文為我們詳細介紹了西紅柿雞蛋湯面的家常做法。
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