新西蘭芝士小方的做法
養(yǎng)生小方法。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。人類(lèi)的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“新西蘭芝士小方的做法”，希望能為您提供更多的參考。
任何人都抵擋不住來(lái)自美食的誘惑，新西蘭芝士小方是一道讓人止不住口水的菜品。和重口味菜品不同的是，這道菜的食材準(zhǔn)備非常簡(jiǎn)單，但是做出來(lái)的時(shí)候色香味俱全，入口香濃，適合家居常備的精品菜肴。
2、直到奶酪完全融化成糊狀，無(wú)顆粒狀態(tài)。
3、加入黃油繼續(xù)攪拌，使黃油充分乳化。
4、加入蛋黃攪拌均勻。
5、篩入低粉。
6、用切拌和翻拌的方式拌勻，無(wú)干粉顆粒狀態(tài)即可離火，以上幾個(gè)步驟都在小火隔水加熱中進(jìn)行的，由于拍照方便，所以我取下來(lái)。
7、蛋白中分3次加入糖。打發(fā)至濕性發(fā)泡。
8、取一半的蛋白霜放入蛋黃糊中。翻拌均勻。
9、將拌好的蛋糕糊倒回剩余的蛋白霜中。
10、切拌均勻，此時(shí)的蛋糕糊應(yīng)該是可流動(dòng)，蓬松的狀態(tài)。
11、倒入已經(jīng)鋪好油紙的磨具中，用刮板刮平表面，震出氣泡。我用的是8寸方。
12、入提前預(yù)熱好的烤箱150度35分鐘即可。
13、取出倒扣撕去油紙。
14、將邊角料切除。
15、淡奶油加入朗姆酒打發(fā)至雞尾尖裝。由于蛋糕體糖量很多所以淡奶油中不用加入糖。
16、將打發(fā)好的淡奶油均勻涂抹在蛋糕表面。
17、將蛋糕平均分成3份。
18、3份蛋糕體疊加后，放入冰箱冷藏4個(gè)小時(shí)以上。
19、剩余一些淡奶油裝入裱花袋備用。
20、將蛋糕體從冰箱取出后切塊，表面裱花即可。
21、成品圖。
一道簡(jiǎn)單的家常菜只需十幾分鐘的時(shí)間，新西蘭芝士小方這道菜好學(xué)易做，準(zhǔn)備好需要的食材，就可以制作出美味。
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在生活中相信很多的人都吃過(guò)芝士的吧。芝士又名奶酪、干酪，指動(dòng)物乳經(jīng)乳酸菌發(fā)酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的濃縮乳制品?，F(xiàn)在很多人喜歡吃芝士了，芝士怎么吃呢?下面就和小編一起去看看吧。
芝士怎么吃
芝心雞蛋卷
材料：雞蛋2個(gè)，芝士片2片，色拉油適量，食鹽1/3茶匙，小蔥適量，白糖適量，芝麻少許。
做法
1.雞蛋打散，調(diào)入少許鹽、糖到自己喜歡的口味，倒入少許蔥花。
2.平底鍋燒熱，舀入一小勺雞蛋液，這一層蛋液可以煎的比較熟，因?yàn)橐谏厦驿佉粚又ナ?，撒一些黑芝麻?/p>
3.蛋液凝固后轉(zhuǎn)熟時(shí)放入芝士片，用鏟子卷起來(lái)，然后推到鍋的一端。
4.鍋小火，在舀入一勺蛋液，撒入少許芝麻，蛋液凝固，還沒(méi)完全熟透的時(shí)候就可以開(kāi)始卷，用筷子飛快的從上一次卷好的蛋卷開(kāi)始卷到另一頭。
5.繼續(xù)保持小火，舀入蛋液，重復(fù)之前的動(dòng)作，直到卷到自己喜歡的蛋卷大小，當(dāng)然可以卷的比我的厚。
6.吃的時(shí)候隨意切成合適大小的蛋卷就ok了。
芝士排骨
材料：排骨1kg，洋蔥一個(gè)，蘋(píng)果1/2個(gè)，辣椒醬8大勺(150g)，生抽4大勺，蜂蜜4大勺，香油2大勺，蒜頭4瓣，姜一小塊。
配菜：混合芝士碎450g(馬蘇里拉+紅萊斯特)，辣白菜，墨西哥泡辣椒，玉米粒，酸黃瓜，歐芹。
做法
1、首先用細(xì)擦板或者其它工具將洋蔥、蘋(píng)果和姜處理一下，將它們制作成泥狀混合在一起備用。
2、蒜頭壓成蒜蓉放進(jìn)去。
3、加入辣椒醬、香油、蜂蜜和生抽，攪拌均勻就是醬料。
4、在排骨凹進(jìn)去的那一面有一層白膜，用手撕掉。在排骨兩面均勻地刷上醬料，蓋上保鮮膜，冷藏腌制3小時(shí)至隔夜。
5、接著將烤箱預(yù)熱150°C，然后將腌好的排骨拿出來(lái)并用錫紙包好，做好裹兩層后放在烤盤(pán)上，而腌過(guò)排骨剩下的醬料也是有用處的，留用。
6、送入預(yù)熱好的烤箱，凸起面朝下，150°C烤80分鐘。
冬天來(lái)了，芝士蛋糕（輕芝士）6寸非常適合在這個(gè)季節(jié)使用，極為滋補(bǔ)健康，必須要準(zhǔn)備好新鮮的食材，在制作過(guò)程中非常簡(jiǎn)單易操作，但是放入的材料一定要控制量，不能太多、不能過(guò)少，從人口來(lái)加入水，因?yàn)闇攀亲顬檎T人的。
2、乳酪、牛奶一起隔水加熱至融化變軟。
3、把步驟2軟化的乳酪用打蛋器朝一個(gè)方向不停攪拌均勻。加入蛋黃繼續(xù)攪拌均勻，中間最好不要停，還要快速。不然雞蛋容易熟影響效果。最后也放入冷藏降溫。
4、雞蛋清、糖一起打發(fā)，可滴幾滴檸檬汁進(jìn)去。
5、將步驟3的混合液拿出來(lái)，將1／3的4加入3中?；旌习鑴蚝?，再全部倒進(jìn)剩余的4中。再拌勻。
6、把混合液倒入蛋糕模中。包上錫箔紙。
7、烤箱上下溫度100℃。60分鐘后，上火加大到120℃，至表面上色，一般為5分鐘左右。
8、出烤箱后，趁熱吃也行。
9、冷卻后脫模，放冰箱冷藏。至少2小時(shí)再取出切塊。
10、我加了可可粉。
芝士蛋糕（輕芝士）6寸這道菜，可以讓你感受到美食的奇妙，享受味覺(jué)帶來(lái)的不同體驗(yàn)，享受家常菜的美味。
現(xiàn)在人們的生活條件都要比以前好的多，以前可能過(guò)年或者是過(guò)節(jié)才可以品嘗到的大魚(yú)大肉，而到了現(xiàn)在卻只是家常便飯而已，人們也學(xué)會(huì)了享受自己的生活的，蝦類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常的高的，在海鮮里面大家是有目共睹的，那么就一起來(lái)了解一下芝士蝦球的詳細(xì)做法吧。
材料
鮮蝦250克 馬蘇里拉奶酪150克 雞蛋半個(gè)(放入蝦蓉中)1個(gè)半雞蛋(掛糊用)面粉10克
面包糠100克白胡椒粉1/2茶匙(3克) 鹽1茶匙(5克)
做法
1、將蝦剝殼，后浸在姜蔥水中片刻。
2、將蝦仁用刀背剁成茸。
3、蝦茸中加蛋清一粒，生粉少許，料酒，鹽，攪上勁。
4、調(diào)味好的蝦茸，用勺挖少量，放入手心，壓成小餅狀。
5、將切成丁的芝士放在蝦餅中間。
6、包成圓球。(這里可以借助清水，蝦茸就不會(huì)粘手。)
7、所有的蝦茸依次包好成球。
8、鍋中坐油，見(jiàn)微微熱氣，即可將蝦球蘸上面包粉，放入油中炸。(火一定要小)
9、蝦球呈現(xiàn)金黃狀，即可撈起漓油。
10、最好現(xiàn)炸先吃，最美味。
上文就是向大家詳細(xì)介紹了一下芝士蝦球的詳細(xì)做法，其實(shí)芝士蝦球的做法并不算是非常的復(fù)雜的，但是對(duì)于肥胖的人來(lái)說(shuō)還是要少吃一些的，畢竟脂肪比較的多的，適當(dāng)?shù)某砸恍?duì)于身體是只有好處，沒(méi)有壞處的。
年輕人們現(xiàn)在越來(lái)越熱衷于自己做東西自己吃了，一是有成就感，還有就是在做東西的時(shí)候可以享受其中的樂(lè)趣以及做完后自己可以品嘗到自己做出來(lái)的東西，這些東西因?yàn)槭亲约鹤龅模燥@得特別有意義，如果好吃還會(huì)叫上其他朋友一起來(lái)做，那樣會(huì)更有成就感的。
自己動(dòng)手做蛋糕，自己動(dòng)手做壽司，還有自己動(dòng)手做餅干，這些東西越來(lái)越受年輕人的喜愛(ài)了，就比如說(shuō)芝士餅干吧，人們開(kāi)始很好奇它的做法，以及會(huì)買(mǎi)各種東西來(lái)做各種圖案。
材料
A，芝士咸酥餅干：中粉160克，粟粉50克，馬祖里拉芝士100克，
黃油85克，蛋黃2個(gè)，牛奶2大勺，小蘇打3/5小勺，
鹽3克，胡椒粉若干
做法：1，牛油切成小粒，馬祖里拉擦成碎屑，將面粉蘇打粉鹽胡椒粉篩兩次，入牛油中，用手搓成沙粒裝。
2，蛋黃及牛奶加入，輕揉成團(tuán)即可，切不可大力揉，以免出筋。
3，冷藏30分鐘
4，搟成約1/2厘米厚片，模子壓型。
5，表面刷一層牛奶，撒上芝麻，180度，中層20分，再悶數(shù)分鐘，直到上色合適為止。
6記得面片要搟的薄些，否則影響成品酥松度。
7，檸檬芝士甜餅干：中粉160克，粟粉40克，泡打粉2毫升，糖60克，馬祖里拉芝士120克，黃油50克，色拉油40克，雞蛋一個(gè)，檸檬半個(gè)
做法：1，奶油放室溫軟化，加色拉油，混合打勻。
2，糖分三次加入1中，打至奶白色稠厚狀，糖全融。
3，雞蛋打勻，分次慢慢加入2中，每次都要打勻，再加入檸檬汁和皮屑，拌勻，后加入芝士碎，拌勻，至稠奶油狀。
4，篩入面粉，泡打粉，視厚稀程度可再加點(diǎn)牛奶。
5，擠花袋造型，180度，中上層，25分鐘，后可稍悶會(huì)，視上色情況而定
通過(guò)上述大致的介紹過(guò)后，現(xiàn)在正在看這篇文章的你是不是很心動(dòng)呢，是不是也想自己做出一份屬于自己的芝士餅干呢，如果想做了，那就動(dòng)動(dòng)你的雙手吧，好看又好吃的餅干馬上就會(huì)呈現(xiàn)在你的面前哦，還不趕快行動(dòng)起來(lái)么?
芝士丸子這道美食很多人們都是非常愛(ài)吃的，尤其是對(duì)于一些年輕人來(lái)說(shuō)是相當(dāng)?shù)氖軞g迎，這里面所使用到的肉質(zhì)就是鱈魚(yú)肉的，這樣的話就會(huì)使得人們?cè)诔云饋?lái)的時(shí)候感覺(jué)到丸子的肉質(zhì)上面變得更加的鮮嫩多汁一些的，加上芝士這種食材的話就會(huì)使得口感變得更加豐富的，不是那么單調(diào)的。
主要原料：鱈魚(yú)漿，芝士
1. 魚(yú)肉原料：魚(yú)肉原料采用上等的急凍鱈魚(yú)漿制造!
2. 解凍：實(shí)用前讓原料辦解凍以方便加工!
3. 打漿：使用高速切割機(jī)，進(jìn)行打漿乳化工作，同時(shí)完成調(diào)味
4. 攪拌：各種不同配方的半成品，經(jīng)過(guò)攪拌使之混合均勻
5. 成型：機(jī)械自動(dòng)成型，包餡類(lèi)產(chǎn)品采用日本進(jìn)口的“雷恩包餡機(jī)”。
6. 蒸熟：全自動(dòng)話蒸煮機(jī)，將產(chǎn)品完全蒸熟。
7. 急速凍結(jié)：經(jīng)過(guò)零下30℃的急速凍結(jié)機(jī)，短時(shí)間完全冷凍保鮮!
8. 包裝凍結(jié)完成馬上裝袋，裝箱，杜絕污染!
8. 如庫(kù)凍存：即刻送入零下20℃的凍庫(kù)存放
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：除含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)外，還有糖類(lèi)、有機(jī)酸、鈣、磷、鈉、鉀、鎂等微量礦物元素。
鱈魚(yú)：鱈魚(yú)魚(yú)脂中含有球蛋白、蛋白質(zhì)以及磷的核蛋白，還含有兒童發(fā)育所必須的各種氨基酸，其比值和兒童的需要量非常相近，又容易被人消化和吸收。
芝士：是含鈣最多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收，另外，芝士中的乳酸菌及其代謝產(chǎn)物對(duì)人體具有一定的保健作用，有利于維持人體腸道正常菌群的穩(wěn)定和平衡，防治便秘和腹瀉。
主料：櫻桃番茄6個(gè)，土豆1個(gè)，胡蘿卜2根，黃瓢小南瓜1/2個(gè)，紫皮小洋蔥1/4顆，蘋(píng)果1個(gè)。鱈魚(yú)芝士包12顆
輔料：咖喱醬80ml，高湯(或清水)500ml，鹽2茶匙，白砂糖1湯匙，白胡椒粉1/2茶匙，油1茶匙
做法：
1、櫻桃番茄洗凈對(duì)半切開(kāi)，黃瓢小南瓜切開(kāi)挖去籽，切成方塊狀，紫皮小洋蔥剝?nèi)ネ馄で谐珊衿?，西蘭花洗干凈掰成小朵，土豆和胡蘿卜洗凈切塊，蘋(píng)果洗凈留果皮切成方塊，鱈魚(yú)芝士包放在室溫下自然解凍;
2、中火加熱煲中的油，待燒至七成熟時(shí)，將洋蔥片放入爆香，隨后放入南瓜塊、胡蘿卜塊和咖喱醬翻炒片刻;
3、煲中倒入高湯(或清水)，加蓋大火燒沸后轉(zhuǎn)小火再慢煲20分鐘，并不時(shí)翻底攪拌，避免煲低焦糊;
4、最后將解凍的鱈魚(yú)芝士包、西蘭花小朵、蘋(píng)果塊和櫻桃番茄放入，大火煮沸后改小火煲10分鐘;
4、上桌前調(diào)入鹽、白砂糖和白胡椒粉即可。
排骨是我們?cè)谏畋容^常見(jiàn)的一種食材，目前我們?cè)谑袌?chǎng)上能夠買(mǎi)到的排骨有豬排、牛排和羊排，很多時(shí)候人們說(shuō)的排骨就是豬排骨。排骨上面的肉比較少，因此特別容易消化和被人體所吸收。排骨含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、骨膠原和微量元素，經(jīng)常吃排骨對(duì)人體健康有很多的好處。
芝士排骨的做法
食材：豬肋排、奶酪、辣椒醬、生抽、料酒、蜂蜜、果醋、大蒜
制作步驟：
將所有的調(diào)味料準(zhǔn)備好。因?yàn)橛玫氖切滤?，蒜味較淡，所以用的比較多。精選豬肋排，切成寸長(zhǎng)。泡在冷水里兩小時(shí)，去血水。把除奶酪之外的所有調(diào)料加在料理機(jī)里，攪拌成醬。把肋排與醬料充分混合，裝在保鮮盒里，在冰箱里過(guò)夜腌制。(喜歡主食的可以提前備一些年糕)。取出腌制好的肋排，在烤箱里170度上下火烤20分鐘，轉(zhuǎn)移到烤架上繼續(xù)烤10分鐘。準(zhǔn)備電磁爐，在平底鍋里包好錫紙(免洗鍋)，一半放肋排，一半撒上厚厚的馬蘇里拉奶酪。
開(kāi)小火加熱，等芝士融化后就可以開(kāi)吃了!吃的時(shí)候一定要裹上滿滿的芝士哦!
排骨的功效
1、補(bǔ)中益氣
中醫(yī)認(rèn)為,排骨可以補(bǔ)中益氣,無(wú)論是醬排骨,還是排骨湯,無(wú)論是紅燒,還是爆炒,排骨都有著補(bǔ)中益氣的作用。
2、滋養(yǎng)脾胃
排骨可以滋養(yǎng)脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。
3、改善貧血
排骨可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
4、強(qiáng)健筋骨
排骨富含鐵、鋅等微量元素,可以強(qiáng)健筋骨。
5、增強(qiáng)體力
排骨有著豐富的肌氨酸,可以增強(qiáng)體力,讓人精力充沛。
6、補(bǔ)鈣
排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
7、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
排骨富含蛋白質(zhì)和脂肪,為人類(lèi)提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸,可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)。
8、滋陰壯陽(yáng)
中醫(yī)認(rèn)為,排骨可以滋陰壯陽(yáng),對(duì)于女性男性,都是極佳的食療材料。
現(xiàn)如今社會(huì)剩男剩女那么多，而到了適婚年齡的你還沒(méi)結(jié)婚，家里人肯定很急，那你怎么辦呢？為了找到更好的，你肯定還會(huì)等。但是在等的過(guò)程中，你不妨完善下自己，學(xué)做幾道可口的小菜為自己加分。下面就讓小編來(lái)為大家介紹一下紐約芝士這道菜的做法吧。
2.1將CreamCheese室溫回軟。如還沒(méi)有回軟，可用隔水蒸（小火）（盆子下面可放一塊抹布，避免盆子的晃動(dòng)，但盆子要深些，避免水進(jìn)入盆子，接觸到CreamCheese）并用打蛋器攪拌至軟
3.2奶油會(huì)形成稍硬的果醬狀，就成了酸奶油可以用了。（如果不用，可先放入冰箱冷藏）
4.121分次加入SourCream（酸奶油），攪拌均勻，成cream狀
5.212分次加入細(xì)砂糖，攪拌至勻
6.雞蛋逐個(gè)加入，每加入一個(gè)攪拌均勻
7.加入動(dòng)物性鮮奶油，攪拌均勻
8.加入玉米淀粉，攪拌均勻
9.倒入模中，烤箱預(yù)熱
10.分別加入檸檬汁和自制香草精，攪拌均勻
11.烤模里面墊上層油紙，外面用錫紙包好（如果不是活底模，可以不用錫紙包）
12.倒入模中，烤箱預(yù)熱
13.烤盤(pán)里放入熱水，烤模下可以放塊抹布，以免晃動(dòng)。180℃烘烤30分鐘后轉(zhuǎn)至160℃烘烤30分鐘，共一小時(shí)
喜歡做菜的朋友今天可不容錯(cuò)過(guò)小編今天介紹的紐約芝士，會(huì)勾起你的食欲。不要怕吃胖，偶爾一次沒(méi)關(guān)系的，趕快下廚去做一做。
芝士蒸蛋選擇的是芝士，牛油，還有雞蛋和面粉，芝士蒸蛋做出來(lái)的口感會(huì)又香又甜，雖然沒(méi)有完全掩蓋雞蛋的香味，但是乳酪奶油和白砂糖的味道，也會(huì)讓人覺(jué)得特別的美味，可以在里面放一點(diǎn)香草精，因?yàn)檫@樣會(huì)讓整體口感變得更好，這是一道甜品，也是一道不錯(cuò)的小吃，非常具有特色性。
可可芝士蒸蛋糕
材料
A料：180g牛油，20g可可粉，150g幼糖，3個(gè)蛋，120g面粉，1茶匙發(fā)粉
B料：250g 奶油乳酪（Cream cheese），60g幼糖，1茶匙香草精，1個(gè)蛋
做法
1、攪打牛油和糖，然后逐個(gè)加入蛋。
2、加入已篩過(guò)的所有粉類(lèi)，拌勻。
3、在另一盆里攪打B料中的奶油乳酪和糖。
4、然后加入蛋和香草精，再打至輕發(fā)。
5、A料分2份，一份倒入烤盤(pán)里，放入已燒開(kāi)水的鍋里蒸15分鐘。
6、再倒入B料，蒸20分鐘。
7、把另一份Al料倒入，再蒸20分鐘。
雞蛋羹
材料
雞蛋2個(gè)，水
做法
1、準(zhǔn)備雞蛋兩個(gè)、水（大概雞蛋的兩倍少一點(diǎn)左右）
2、雞蛋打散，建議不放鹽。
3、水不能是自來(lái)水，最好是涼開(kāi)水或者30°左右的溫開(kāi)水，倒入雞蛋液中。
4、輕輕順著一個(gè)方向攪拌，不要弄出很多泡沫。
5、用篩子過(guò)濾蛋液，濾除蛋筋。
6、水開(kāi)后在上鍋蒸，先大火1-2分鐘。
7、然后轉(zhuǎn)小火，蓋子不能蓋嚴(yán)，要留小縫隙。
8、10-15多分鐘就好了。如果不確定好沒(méi)好，輕輕碰一下碗，如果還有水波紋就是沒(méi)熟，如果出現(xiàn)蜂窩就是煮過(guò)了。
小訣竅
最簡(jiǎn)單的吃法：加生抽、香油。還有可以在7-8成熟的時(shí)候加入鮮蝦，也可以再蒸之前，加入嫩豆腐一起蒸。這三種我都做過(guò)，效果都很贊！
芝士蒸蛋糕
材料
蛋5粒 ， 自發(fā)粉200克 ， 牛油100克 ， 黃油1大匙 ， 糖160克 ， 水75cc ， 芝士粉50克 ， 奶粉50克 ， 可可粉適量（裝飾）。
做法
1、 糖+蛋+黃油打至濃稠，加入自發(fā)粉+芝士粉+奶粉攪勻，再加入牛油+水?dāng)噭颉?/p>
2、將面糊倒入烤盤(pán)， 可可粉放少許水，然后在面糊上面隨意的挑下。
3、鍋?zhàn)拥乃蠓?，然后將烤盤(pán)放入，蒸30-40分鐘。
豬排比較適合搭配芝士，因?yàn)樨i排配芝士是非常具有靈魂的，而且一定要趁熱吃，因?yàn)檫@樣口感才是最好的，芝士豬排在制作的時(shí)候，需要先把其他的配料調(diào)和完成，然后再進(jìn)行制作，這樣的制作過(guò)程是最簡(jiǎn)單最美味的，在做芝士豬排的時(shí)候要掌握好技巧和方法，按照順序制作才是最好的。
芝士烤豬排飯
材料
冷飯1.5飯碗蛋（炒飯用）2只鹽（炒飯用）半小匙豬扒1塊洋蔥半個(gè)蕃茄2個(gè)茄膏（醬汁用）1大匙糖（醬汁用）2小匙鹽（醬汁用）半小匙水（醬汁用）3大匙面粉（面粉水用）1大匙水（面粉水用）2大匙蛋（炸豬扒用）1只面粉（炸豬扒用）小半碗面包糠小半碗芝士碎隨喜
做法
先將冷飯略略弄散蛋加半小匙鹽打發(fā)好
大火熱鑊，轉(zhuǎn)小火，下蛋炒至半熟下冷飯炒散，最后下一點(diǎn)鹽，剩起放入焗盤(pán)或玻璃盤(pán)備用
蕃茄拿一個(gè)在底部先用小刀劃一個(gè)十字，之后凍水下鍋，煮熱去皮
去皮后將蕃茄切成蓉
洋蔥去皮切大塊再分成瓣
另一個(gè)蕃茄洗凈去蒂切大塊
茄膏、糖、鹽、水先拌勻
面粉跟水亦先拌勻
大火熱鑊，轉(zhuǎn)中火，先下洋蔥炒香，之后下蕃茄蓉炒勻
下茄膏調(diào)味醬及蕃茄炒勻后，逐小加入面粉水煮稠，關(guān)火備用
豬扒洗凈，用廚紙印乾，先用剁肉錘或刀背將兩面輕輕拍松，之后兩面都灑上一點(diǎn)鹽抹勻
把蛋打發(fā)好后，先將豬扒沾上面粉，再浸上蛋汁，最后撲上面包糠
另備一鍋，下油大火燒熱把一點(diǎn)面包糠下油鍋試油溫，一下即冒起表至油溫OK之后轉(zhuǎn)中火，將豬扒放入，用半煎炸方式將豬扒兩面炸至金黃
焗爐先預(yù)熱220度炸好的豬扒用刀切件，放上炒飯上，加上蕃茄醬汁
最后按自己口味灑上芝士之后入爐焗15－20分鐘即成
蘋(píng)果乳酪捲豬排
材料
里肌肉片2片，鹽少許，胡椒少許，太白粉少許，蘋(píng)果1/2顆，片狀起士1片，裹粉：適量，雞蛋1顆，面包粉適量，佐料：適量
做法
1.蘋(píng)果洗凈連皮切成長(zhǎng)條狀；起士片對(duì)折備用。
2.將1公分厚里肌肉片兩端作蝴蝶切，撒上鹽、胡椒放置約10分鐘入味，再撒上薄薄的太白粉備用。
3.取1片作法2的里肌肉片，中間包入作法1的蘋(píng)果條和起士片后捲起，再依序沾上低筋面粉、蛋液、面包粉備用；再將另一片里肌肉片重覆此步驟包裹。
4.將作法3的里肌肉捲放入油鍋中，轉(zhuǎn)中小火，以170℃的油溫油炸約5~6分鐘，至表面金黃，撥動(dòng)后能浮起，即可撈起瀝干油，再斜切盛盤(pán)，附上蘋(píng)果片裝飾即可。
人們經(jīng)常抱怨壓力大，自己飲食不規(guī)律，自己的身體是亞健康狀態(tài)。其實(shí)自己休息的時(shí)候，自己學(xué)習(xí)做菜，周末休息的時(shí)候犒勞一下自己。下面先介紹奶油芝士，抽時(shí)間自己一定要做一下。
2.12蛋黃加入白糖、朗姆酒
3.21鍋內(nèi)燒熱水（不要沸騰），隔水加熱攪拌至蛋黃發(fā)白，白糖溶化
4.12淡奶油加糖
5.21打發(fā)，不要打太硬
6.把奶油芝士奶酪軟化，用攪拌器打至松發(fā)
7.把蛋黃液、奶油液、奶酪液混合在一起攪拌均勻
8.1在咖啡里快速的浸泡一下。（沾一下即可，不可逗留）
9.2取一根手指餅干
10.1倒入部分混合液，抹平整
11.2在容器里鋪一層手指餅干
12.再鋪一層手指餅干
13.倒入部分混合液，抹平整
14.第三次鋪上手指餅干
15.倒入部分混合液，抹平整
16.基本完成，放入冰箱冷藏
17.食用時(shí)撒上可可粉即可
18.蓋個(gè)帽子~
19.可以撒幾顆巧克力豆
今天這道奶油芝士，你可不能錯(cuò)過(guò)它的方法，既簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)又豐富，那么親愛(ài)的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
芝士面包我們一般能在面包房可以買(mǎi)到，但是要說(shuō)到芝士面包的做法，一般人是很少知道這點(diǎn)的。但是對(duì)于國(guó)外的人來(lái)說(shuō)，基本每個(gè)人都會(huì)芝士面包的做法，因?yàn)樵趪?guó)外，芝士面包基本上是被作為主食的，就像我們中國(guó)人把大米飯或者面條作為主食一樣，而且我們也是幾乎每個(gè)人都會(huì)做飯的。
要說(shuō)到芝士面包的做法就必須要用到面粉，還有其他一些食物的配合。在很多面包店的芝士面包，經(jīng)常會(huì)不合我們自己的口味，因?yàn)樗荒芟裣胂笾心敲春贸?，基于這點(diǎn)，下面就來(lái)詳細(xì)介紹下芝士面包的做法。
做法一
用料
主料:高筋面粉200克 低筋面粉50克
輔料：雞蛋適量
調(diào)料：食鹽2.5克 水110克 黃油20克 白糖25克 香菜少許 奶酪適量
1.所有材料除黃油外揉至光滑，加入黃油揉至出小片的薄膜，但不輕易破裂
2.放入一個(gè)容器中蓋蓋發(fā)酵
3.發(fā)酵至兩倍大
4.用手指按下不會(huì)輕易反彈
5.取出來(lái)后，分成10份，蓋保鮮膜靜置10分鐘，搟長(zhǎng)
6.整成橄欖形
7.放入烤盤(pán)上發(fā)酵
8.發(fā)酵至兩倍大后，上面刷蛋液，撒芝士條，和香菜末，烤箱180度預(yù)熱，中層18-20分鐘左右
做法二
主料：高粉140g 糖20g酵母4g 奶粉4g 雞蛋液10g 芝士片4片 鹽3g 肉松80g
輔料：黃油10g 水75g 色拉醬20g
步驟
1.把高粉、糖、雞蛋液、水、酵母、奶粉、鹽放進(jìn)桶里
2.按起動(dòng)，把面糊拌成團(tuán)，加入黃油，再次按起動(dòng)
3.利用面包機(jī)的功能把面團(tuán)發(fā)酵至原來(lái)的2倍大
4.排氣
5.分割成4份，滾圓，進(jìn)行15分鐘中間發(fā)酵
6.把中間發(fā)酵好的面團(tuán)壓平，用搟面杖搟成比較扁的橢圓形
7.橢圓形上面的一端放上肉松
8.由上至下卷起來(lái)
9.卷的時(shí)候，將兩邊稍微往里收，卷出來(lái)的形狀才好看。
卷好后，收口，成為兩頭尖的長(zhǎng)橄欖形面團(tuán)。
10.把整形好的面團(tuán)放入烤盤(pán)，把烤盤(pán)放入烤箱上層，在烤箱底部放入一盤(pán)較熱的水(或開(kāi)水)，關(guān)上烤箱門(mén)進(jìn)行最后發(fā)酵，約40分鐘，發(fā)酵到2倍大即可
11.發(fā)酵完成后，取出，在表面刷一層雞蛋液
12.然后在面團(tuán)上覆蓋一片芝士片。
最后，在表面擠上細(xì)條的沙拉醬
用180度，烤15分鐘即可
所以，通過(guò)上面教授的兩種不同的制做芝士面包的做法的介紹，相信現(xiàn)在很多人對(duì)于制做芝士面包的方法都有了一定程度的了解。其實(shí)，有了這次的了解對(duì)于大家是有好處的，以后只要大家想吃芝士面包的時(shí)候，就可以根據(jù)自己掌握的做法在家自己做芝士面包了。
很多人都非常享受美食帶來(lái)的誘惑，芝士飯團(tuán)給人的誘惑同樣很大，簡(jiǎn)單的食材，濃郁的菜香味。假期在家研究廚藝的時(shí)候，就可以嘗試做一做這道刺激人味蕾的美食，還可以嘗試一些不同的烹調(diào)方法呢。
2、火腿片、胡蘿卜絲、黃瓜絲切碎丁，雞蛋打散備用
3、剩飯放微波爐里轉(zhuǎn)熱，加入雞蛋拌勻
4、把所有食材放入大碗中，加少許鹽和胡椒粉拌勻
5、用手抓起一小團(tuán)，中間放少許馬蘇里拉奶酪，捏成圓球
6、烤盤(pán)上放油紙，把飯團(tuán)整齊放好
7、芝士平均切好，放在飯團(tuán)上面（芝士俺家家女兒切的?）
8、放入預(yù)熱好的烤箱，200度5分鐘
9、裝盤(pán)，撒上少許羅勒
芝士飯團(tuán)是一道適合新手入門(mén)做的簡(jiǎn)單家常菜，一個(gè)人的時(shí)候，做上一道這樣簡(jiǎn)單的菜也不會(huì)讓人覺(jué)得隨便。
商店里的芝士年糕看起來(lái)總是那么的秀色可餐，可是每一次到想吃芝士年糕的時(shí)候又要出門(mén)坐車(chē)去吃總感覺(jué)很麻煩，雖然外面賣(mài)的芝士年糕挺好吃的，但也感覺(jué)始終沒(méi)有自己做的放心，那么其實(shí)可以學(xué)學(xué)芝士年糕的做法，自己在家里做做芝士年糕，吃的放心又可一想吃的時(shí)候就吃到。
1. 鍋中放適量水開(kāi)火，將辣醬和白糖一起放入水中慢慢攪拌至融化
2. 等待醬湯沸騰的時(shí)候可以將所有蔬菜洗凈切成絲，魚(yú)豆腐或者魚(yú)糕切成合適的大小，如果使用的是小蔥的話只用蔥葉，不用蔥白
3. 醬湯沸騰后加入年糕和魚(yú)糕，攪拌防止沉入鍋底粘鍋
4. 再次沸騰時(shí)加入蔬菜并攪拌
5. 如果想要加雞蛋的話將煮雞蛋切成兩半在沸騰后加入
6. 沸騰后不要關(guān)火，再咕嚕幾分鐘加鹽，等湯汁變濃稠、年糕完全熟透、魚(yú)糕體積稍有變大時(shí)關(guān)火
7. 裝盤(pán)，喜歡芝士的在裝盤(pán)之后把芝士片覆蓋在炒年糕上稍微變軟時(shí)就可以吃了
材料：蔬菜（隨自己喜歡），橄欖油少許，水適量，韓式辣椒醬一大勺，年糕一大碗，韓國(guó)天婦羅適量，糖一大勺，咖喱粉一大勺，蔥適量，雞蛋兩個(gè)，辛拉面一包，芝士一片
做法：1.首先，加油熱鍋，放入自己喜歡的蔬菜拌炒。
2.加水和辣椒醬拌勻，等煮到樣子變色就行了
3.加入年糕和天婦羅煮一煮，再加上糖和咖喱粉各一大勺拌勻煮熟。
4.加入雞蛋和蔥拌勻，再加上辛拉面煮熟即出鍋。
5.放入一片美味的芝士即可。
2、奶酪酸奶蛋液糖適量混合成奶酪糊，最后加入低粉輕拌均勻。
3、蛋白打發(fā) 不用太硬性的，看冒點(diǎn)尖不塌下來(lái)即可。
4、混合2個(gè)糊糊即可。
5、模具應(yīng)該是6寸的，我只有8寸的就用上了，芝士蛋糕其實(shí)還是用底座分開(kāi)的模具好，這樣最后好脫模，我脫的好累，而且底部幸好先墊了油紙。
6、進(jìn)烤箱 ?水浴 中下層 ?160度 1個(gè)小時(shí)即可出爐，冷藏4小時(shí)后吃 ?切成片。
有那么多中芝士年糕的做法可以供你選擇，每一種相信都是奇妙的體驗(yàn)。美味潤(rùn)滑的芝士搭配上頗有嚼勁的年糕，感覺(jué)光是聽(tīng)起來(lái)就有一種讓人流口水的感覺(jué)了，更何況自己做的食物您可以享受其中烹飪的奧妙，和放心的體驗(yàn)，還在等什么呢趕快自己做一份芝士年糕給愛(ài)你的人吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《新西蘭芝士小方的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生小方法”專(zhuān)題。
