脆皮巧克力草莓的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也。”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。關于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“脆皮巧克力草莓的做法”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
一道家常脆皮巧克力草莓肯定會讓你垂涎欲滴，色香味俱全的食物一擺到桌上，就能夠打開你的味蕾，脆皮巧克力草莓的做法有點復雜，過程有點繁瑣，但是味道肯定非常贊，加入了耐心的食物充滿著溫暖的感覺，可以用水煮、可以慢燉、還可以黃燜，味道都非常棒。
2、將巧克力放入微波爐中叮30-50秒（也可以隔熱水加熱融化），只要融化至如圖所示的狀態(tài)即可。
3、將草莓放入融化好的巧克力中裹勻，然后放到烘焙紙上。
4、趁巧克力還沒有干之前，撒上一些烘焙彩糖裝飾一下，再放入冰箱冷藏至巧克力完全凝固，脆皮巧克力草莓就成型了。
5、第二種裝飾方法是，分別融化黑巧克力、白巧克力。
6、草莓插上牙簽，沾一點黑巧克力，再沾一點白巧克力，再沾一點黑巧克力，用牙簽勾勒出你喜歡的圖案，充分發(fā)揮自己的想象力來裝飾就行了。
7、耐心等待巧克力凝結成脆皮就可以享用了。 Bon appetite.
家常菜是生活中必不可少的，脆皮巧克力草莓的味道讓人一下就想到了家的味道。這道菜也適合一些新手入門做。
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對蛋糕的選擇，要先對它進行了解，這樣在吃的時候，對身體是不是有影響，都是能夠清楚知道，草莓巧克力蛋糕是很常見的，這樣蛋糕受到很多人喜愛吃，常吃對身體沒有任何影響，不過在吃草莓巧克力蛋糕的時候，需要對它的制作進行了解，很多人對草莓巧克力蛋糕制作方法并不是很清楚，制作它也不是很復雜的。
草莓巧克力蛋糕：
材料：直徑15cm圓模一個，海綿蛋糕，蛋黃2個，蛋白2個，細砂糖60g，低筋面粉60g，糖粉適量，草莓果凍，草莓75g，冷凍木莓泥15g，細砂糖25g，水25g，玉米粉1/2小匙，吉利丁4g，白巧克力慕斯，蛋黃1個，牛奶100g，香草豆莢2cm，吉利丁6g，朗姆酒1小匙，白巧克力50g，蛋白1個(實際使用半個)，細砂糖15g(實用8g)，動物性鮮奶油100g
做法
程序：做草莓果凍→冷凍→做海綿蛋糕→做白巧克力慕斯→組合→冷藏凝固→脫模裝飾
一、草莓果凍制作：
1.直徑12cm圓形慕斯圈底下包好保鮮膜備用
2.吉利丁片用冰水泡軟，擠干水份備用
3.草莓切成4片，跟其它材料放到小鍋里，煮沸關火，大概需2~3分鐘
4.放入吉利丁片，攪拌到融化
5.挑出形狀較好的草莓片平鋪在底層，用小勺舀出些汁水做成約1cm高度的果凍層，放入凍箱冷凍至凝固，剩下的備用。
冷凍木莓泥我是淘寶上買來的，放在里面即能豐富口感也能增添顏色，如果不放可能顏色沒這么紅。
還有種簡單的方法：直接夠買紅色的果凍粉，按說明制成果凍液，用新鮮草莓鋪底，倒入果凍液制成果凍層。
慕斯圈我只有直徑10cm的，只能用這個了。
二、海綿蛋糕制作
分蛋海綿蛋糕，分別烤出直徑15和直徑12厘米圓形蛋糕各一片、裝飾用餅干適量
三、白巧克力慕斯制作
準備：吉利丁片用冰水泡軟，擠干水份備用
1.做英式蛋奶糊
a.蛋黃打散，充份攪拌。
b.牛奶+香草籽和豆莢，中火煮到微沸。
c.取走豆莢后，先倒入少量在蛋黃糊中拌勻后，再分數(shù)次倒入拌勻(不要一次倒入，會將蛋黃燙熟的)。
d.倒回鍋里加熱，不停攪拌，直到蛋奶糊的溫度升到80度的桌布狀態(tài)(煮好的蛋奶糊用手指劃過會留下一條劃痕。)
2.離火后加入泡軟的吉利丁片攪拌溶化
3.隔水融化白巧克力，分次加入英式蛋奶糊中，加入朗姆酒拌勻，隔冰水降至室溫。
4.鮮奶油打到7分發(fā)
5.蛋白+細砂糖放在隔水加熱的鍋上，邊加熱邊打發(fā)，加熱至蛋白約80度，打發(fā)至9分發(fā)即可(因為半個蛋白比較難操作，所以我使用了一個蛋白，最后取一半量)
6.將打發(fā)的鮮奶油加入冷卻的蛋奶糊中拌勻，再加入打發(fā)的蛋白，拌勻即成白巧克力慕斯糊
在對草莓巧克力蛋糕的做法認識后，制作草莓巧克力蛋糕的時候，一定要注意食材準備要齊全，而且制作草莓巧克力蛋糕過程中，對不懂的地方，也是要進行咨詢的，這樣制作出來的蛋糕才會更加好吃，這點也是要注意的。
生活環(huán)境的惡化，學習.工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動刻不容緩。養(yǎng)生的方法很多，而最簡單的就要數(shù)飲食養(yǎng)生了。下面，小編就來給大家介紹一下關于草莓巧克力飯團這道菜的做法。
2.2大米淘洗一遍，加適量水浸泡1小時后，蒸熟，平攤晾涼
3.1米飯完全晾涼后，取適量米飯，平鋪在手心，放上一顆草莓，再取適量米飯，包裹住草莓，輕輕捏緊，包成飯團
4.2草莓沖洗干凈后，用淡鹽水浸泡七八分鐘，瀝干，去蒂
5.此步驟時，俺已經沒有多的手拍照了，所以只有成品圖了
6.用漏勺裝一個飯團，淋上巧克力醬，放置一旁，待上半球干透后，翻面，給另一個球面淋上巧克力醬
今天的介紹就到這里結束了，不知道您是否學會了草莓巧克力飯團的方法？于是大家只要按照小編的步驟去做，一定可以成功的，加油吧！
對于目前來說，下午茶是每個女生都十分喜歡的，那如何在家里烹飪出既美味又可口的方便的下午茶吃，下面就看一下小編是如何給大家介紹一款巧克力脆皮泡芙如何烹飪的方法，讓您能很方便的在家中可以烹飪出美味的下午茶，巧克力脆皮泡芙如何烹飪，就讓我們一起看一下，它的詳細做法吧!
原料:泡芙：高筋面粉45g、低筋面粉45g、黃油60g、水75g、牛奶75g、白糖3g、全蛋170-180g。
香草卡仕達餡：蛋黃20g、香草糖15g、低筋面粉10g、牛奶100g。
表面裝飾：黑巧克力適量。
巧克力脆皮泡芙
一、做法：
1、黃油加水、牛奶，小火煮沸后立刻關火。
2、加入混合好且過篩的高筋和低筋面粉，拌成團。
3、再次將鍋放在熱源上，開小火加熱至底部結饹馇，馬上關火離開熱源。
4、將面團放入新的盆中。
5、趁熱加入打散的蛋液，蛋液要分次、少量多次的加入面中，每次加都要充分攪拌勻。
6、直到面糊攪拌成下垂的、濃厚的三角型即可。
7、裝入裱花袋，擠到烤盤上，每個泡芙大約6cm大小，泡芙之間需要留一定的距離。
8、手指沾少許清水，將泡芙生胚上的尖輕輕摁下去。
9、烤箱預熱210℃，預熱完成后200℃烤15-20分鐘，待泡芙頂成尖狀且有裂紋出現(xiàn)，轉180℃烤10-15分鐘，轉150℃烤10分鐘，烤好后燜10分鐘。
10、出爐倒出晾涼。
二、香草卡仕達餡：
1、蛋黃加香草糖攪拌至糖幾乎融化。
2、加入過篩的低筋面粉，攪拌均勻。
3、徐徐加入牛奶，邊加邊攪拌，攪拌均勻。
4、倒入奶鍋，小火加熱，邊加熱邊攪拌。
5、煮到醬變得濃稠，離開熱源。
6、將鍋子座入冷水中，繼續(xù)攪拌，攪拌至溫熱即可放一邊晾涼。
7、晾涼的醬裝入裱花袋，用泡芙專用花嘴將香草卡仕達醬擠入泡芙內即可。
三、表面裝飾：
1、黑巧克力放入碗中隔水融化后攪拌柔亮。
2、將擠上香草餡兒的泡芙頂部在融化的巧克力液體重裹沾。
3、室溫晾干或是放入冰箱冷藏加速晾干表面巧克力即可。
以上就是小編教大家烹飪的胸皮泡芙的做法，希望大家都能在家中可以烹飪出這一款美味的小點心來，讓您的家人在周末也能在家中享受到美味的食物來，就讓我們慢慢的學習一下里面的步驟，每個周末，約上幾個好友來說家中，享受著英式下午茶的樂趣，那不是特別幸福的一件事情吧!
隨著時代的發(fā)展，我們身邊可能沒有幾個會做菜的。大家一起吃大排檔，外賣。這沒有什么不對，但是外面的食品不一定就很干凈，有時候自己動手做一下飯菜不僅可以品味美食，還能收獲健康，下面小編就給大家介紹巧克力脆皮香蕉奶糕，自己學習做一下吧。
2.2準備好所有材料。
3.1小鍋里倒入淡奶油攪拌均勻。
4.2放到火上慢慢加熱，不要煮沸，快煮沸的時候立即離火，放涼。
5.1小鍋里倒入香蕉泥，酸奶攪拌。
6.2香蕉搗成香蕉泥。
7.把奶糕糊攪拌均勻，放入冰箱冷凍。
8.把冷凍好的奶糕糊打發(fā)。
9.然后再放入冰箱冷凍，再打發(fā)這樣反復4次。
10.把打發(fā)的好的奶糕糊倒入模具里冷凍。
11.融化巧克力，把冷凍好的奶糕取出來，在巧克力里沾一圈巧克力。
12.趁巧克力沒有成型，立刻撒上花生碎沾在表面，再放入冰箱冷凍即可。
首先，看完巧克力脆皮香蕉奶糕的做法介紹，表明你是很有耐心的。而這份耐心，也必然造就你在這道菜上的不同造詣。所以，趁著青春年少，你需要趕緊嘗試。
做飯對于都市人來說，就是奢侈的享受，許多人現(xiàn)在都沒有在家煮飯的習慣，廚房漸漸的變成了擺設，簡便做飯是如今許多人都追求的下廚狀態(tài)，草莓巧克力蛋撻這道菜可以快速做好，無需長時間的等待。
2、最后加入用打蛋器打過的蛋黃液，分三次慢慢加入混勻！
3、用篩網將蛋撻液過濾兩次，裝在兩杯里
4、取出蛋撻皮，將蛋撻液倒在蛋撻皮里，8分滿！剛好10個蛋撻！
5、將烤箱預熱15分鐘，上管220度，下管220，放在烤箱中下層！烤20分鐘左右，觀察蛋撻上色情況決定！
6、蛋撻出烤箱裝盤
7、用小奶鍋融化巧克力，淋在蛋撻上
8、曬圖專用步驟
9、準備材料
健康的生活離不開合理的飲食，草莓巧克力蛋撻的做法其實是很簡單的，而且營養(yǎng)也是不錯的。
飯來張口的生活，固然是每個人都追求的，但是現(xiàn)實卻沒有這么美好。所以活在現(xiàn)實中的你，難免需要自己動手做菜。而要想做好一道菜，你必須要有完善的方法步驟。那么，下面就跟我一起來學一下巧克力草莓奶油蛋糕的做法。
2.2先將所有材料稱量好，備用
3.1分5-6次將粉類篩入蛋液，每次都翻拌均勻，直到加入所有粉類且看不到干粉
4.2雞蛋打散，加入糖，溫水浴讓蛋液升溫至體溫，離水，用電用打蛋器打發(fā)（約5-7min）
5.1將面糊倒入準備好的模具（鋪紙抹油撒粉隨你喜歡哈），稍微震出大氣泡，然后放入已經預熱到180度的烤箱烤30分鐘左右
6.2加入融化的黃油翻拌均勻（會有些消泡，從盆里糊糊的體積就能看出來，沒關系的）
7.烤好后取出，放涼，脫模，放冷備用（側面黑乎乎的是因為我把模子噴油撒可可粉了，而且一著急就撒得一團團的很不均勻，汗）
8.放涼的蛋糕用齒刀片去頂部凸起的部分（凸起的這個部分不用做進蛋糕里，可以一邊吃掉它一邊裝飾蛋糕，解解饞先，哈哈，我就是這樣干的）
9.再將蛋糕體片成兩片（或者您喜歡也可以分成三片）
10.準備奶油部分：將酸奶油，thickenedcream，糖，可可粉，香草精放一起，混合，打發(fā)（thickenedcream和酸奶油都不是液體，這一步的體積變化并不會太明顯哈；如果用淡奶油purecream就打發(fā)至不能流動可以裱花的狀態(tài)就好了，這個我再講是不是太羅嗦了？）
11.在最底一層的蛋糕上抹上奶油，碼上切小的草莓塊兒，再抹上奶油
12.放上另一片蛋糕片，抹上奶油，表面用草莓裝飾即成
想要做好菜，其實難度不是特別大，主要還是需要用心。根據(jù)上面的步驟，先準備好食材和調料，然后就開始做一下這道巧克力草莓奶油蛋糕
一碗香噴噴的巧克力草莓蛋糕卷肯定令人垂涎欲滴，做起來也不難，這道菜關鍵是食材一定要新鮮，而且烹飪的時間要掌控好，加上當?shù)靥赜械氖[頭油，一定會令你天天想吃。提醒在做的時候可以放一定生抽，顏色會更好看。
2、兩個蛋蛋清和蛋白分離，另外兩個直接打入全蛋，加入80g細砂糖，分4次加入
3、蛋液手打成淺色，體積變大略呈膏狀
4、用篩過濾低筋粉，攪拌至無顆粒狀態(tài)，一旁備用
5、用打蛋器將蛋清打至粗泡，放入20g細砂糖，分兩次哦～打至濕性發(fā)泡
6、蛋白分次倒入面糊中均勻攪拌，并倒入模具中，震蕩幾下
7、烤箱預熱上下管210度，15分鐘，面糊放烤箱中層，12分鐘，烤好后馬上取出并脫去油紙
8、340g巧克力融化后加入280g鮮奶攪拌成醬，留一些待用，在蛋糕胚內涂抹～
9、表面再涂一點巧克力醬放上草莓～就可以吃啦～
這道巧克力草莓蛋糕卷的做法簡單易學，而且比較方便，對于忙碌的辦公者來說，是最好的選擇，其口味可以依據(jù)個人口味而定，添加醬油、料酒、蒜末等調味料即可。
對于很多媽媽來說，家里的寶寶和愛人吃得健康，才會少生病。今天小編就為主婦們介紹一道適合家人食用的草莓巧克力蛋糕卷。
2.2121雞蛋磕入干凈無油盆里，放到熱水盤中加熱到40C°左右。
3.放入沙糖拌勻。
4.用電動打蛋器快速攪打6分鐘，打到體積膨大到5倍。
5.低粉和可可粉過篩。
6.把篩好的粉倒入蛋糊中。
7.快速翻拌均勻。
8.倒入色拉油、牛奶拌勻。
9.倒入烤盤中，震兩下將大氣泡震出。
10.放入預熱好的烤箱。先用165度烤6分鐘，轉150度烤20分鐘即可。
11.取出震一下，倒扣5分鐘脫模。抹上草莓醬。
12.將蛋糕體卷起來，盡量卷得緊實些。卷好后晾一會兒。
13.切成均勻大小的片就可以了。
看到這里，你也完全了解了草莓巧克力蛋糕卷的詳盡做法了。希望你掌握做法之后，能夠盡快實踐起來。只有最快的實踐，你才能夠最快地享受到美食帶來的愉悅感。
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