奶油芝士的做法
養(yǎng)生貼士。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”古今的人們對養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的奶油芝士的做法，希望能對您有所幫助，請收藏。
人們經(jīng)常抱怨壓力大，自己飲食不規(guī)律，自己的身體是亞健康狀態(tài)。其實自己休息的時候，自己學習做菜，周末休息的時候犒勞一下自己。下面先介紹奶油芝士，抽時間自己一定要做一下。
2.12蛋黃加入白糖、朗姆酒
3.21鍋內(nèi)燒熱水（不要沸騰），隔水加熱攪拌至蛋黃發(fā)白，白糖溶化
4.12淡奶油加糖
5.21打發(fā)，不要打太硬
6.把奶油芝士奶酪軟化，用攪拌器打至松發(fā)
7.把蛋黃液、奶油液、奶酪液混合在一起攪拌均勻
8.1在咖啡里快速的浸泡一下。（沾一下即可，不可逗留）
9.2取一根手指餅干
10.1倒入部分混合液，抹平整
11.2在容器里鋪一層手指餅干
12.再鋪一層手指餅干
13.倒入部分混合液，抹平整
14.第三次鋪上手指餅干
15.倒入部分混合液，抹平整
16.基本完成，放入冰箱冷藏
17.食用時撒上可可粉即可
18.蓋個帽子~
19.可以撒幾顆巧克力豆
今天這道奶油芝士，你可不能錯過它的方法，既簡單又營養(yǎng)又豐富，那么親愛的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
Ys630.com相關(guān)知識
不知道大家對于奶油芝士的做法是否了解，奶油芝士是一種非常美味的食物，一些甜品店都是把奶油芝士作為主打產(chǎn)品，當然，奶油芝士也贏得了很多的芳心，對于奶油芝士我們自己就可以做出來，可能大家對于奶油芝士的做法大全還沒有一個清晰的認識，下面就讓我們一起了解一下奶油芝士的做法大全吧。
做法：
1、黃油軟化后，加細砂糖，用打蛋器打發(fā)至體積蓬松，顏色變淺。
2、分兩次加入雞蛋，繼續(xù)打發(fā)。每一次都要攪打到雞蛋和黃油完全融合再加下一次。
3、加入蛋黃，繼續(xù)攪打均勻。
4、攪打完成的黃油應該呈現(xiàn)蓬松、細膩的質(zhì)地。
5、篩入低筋面粉和泡打粉的混合物(此時不需攪拌)。倒入酸奶。
6、用橡皮刮刀拌勻，使面粉和黃油完全混合在一起，成為面糊。
7、將面糊平均倒入12個麥芬模具，放入預熱好上下火180度的烤箱，中層，烤15分鐘，烤到表面微金黃色即可出爐。
8、接下來制作芝士糊。奶油奶酪室溫軟化(或隔水加熱軟化)以后，加入細砂糖，用打蛋器打至順滑。
9、分兩次加入雞蛋，攪打均勻。
10、倒入酸奶，繼續(xù)攪打均勻。
11、倒入香草精，攪打均勻，成為芝士糊(全程使用電動打蛋器即可)。
12、將打好的芝士糊倒入出爐的蛋糕表面。
13、在芝士糊頂部放上一些南瓜籽仁作為裝飾(或放上你喜歡的其他堅果碎)。
14、將模具重新放入烤箱，將溫度降為160度，中層烤15分鐘左右即可出爐。出爐后的蛋糕，完全冷卻后再脫模，放入冰箱冷藏可保存3天左右。
1、制作這款小蛋糕，用你喜歡的任何麥芬蛋糕模具均可(紙膜、金屬膜、硅膠模都行)。麥芬蛋糕模具規(guī)格繁多，不同大小的模具制作的數(shù)量可能不一樣，可靈活調(diào)整。不建議用太大的模具來制作這款蛋糕。
2、如果不喜歡酸奶，可以用牛奶代替。
3、這款蛋糕不需要使用水浴法烘烤。倒入芝士糊以后，烤的溫度盡量控制在160度以內(nèi)。如果烤的時候芝士頂部開裂，則說明溫度太高了。
4、蛋糕需要冷藏保存。吃的時候，可以直接食用，也可以用微波爐加熱后再吃。冷吃和熱吃，是兩種不同的感受哦。
以上內(nèi)容為我們介紹了奶油芝士的做法大全，相信大家對此已經(jīng)有了一個更為清晰的認識，我們都可以自己動手做一做這道美味的小甜點，我相信大家一定都會被它的美味所吸引，心動不如行動，趕快去嘗試一翻吧。
芝士蛋糕是很多朋友都喜歡吃的，小編平常的時候早飯就喜歡吃芝士蛋糕，尤其是奶油味的芝士，但是很多的朋友覺得外面買的蛋糕可能衛(wèi)生程度不達標，那么在這種情況下就可以自己在家里做，只要準備好一些質(zhì)量比較好的奶油，和要做蛋糕的原料，在家里也完全可以作出非常好吃的味道，那么具體的做法是怎么樣的呢?
材料
奶油芝士250克，低筋面粉30克，玉米淀粉30克，牛奶40毫升，橙子汁40毫升，鹽2克，蛋黃3個，蛋白3個，細砂糖140克
做法
1.芝士買回后如一次用不完，用干凈的刀將其分割成你需要的大小塊，用保鮮膜包裹幾層，放進盒子入冰箱冷藏室保存。但建議還是用多少買多少哈。
2.低筋面粉和玉米淀粉過篩備用。準備好細砂糖，牛奶(或酸奶)，檸檬汁，和鹽。
3.將芝士放入一個大碗中切碎。鍋中入水加至溫熱后，改用小火繼續(xù)加熱。將芝士隔水融化至軟后(大約需要3分鐘左右)，用打蛋器攪打成羽毛狀。
4.分三次加入細砂糖攪打均勻。分三次加入面粉翻拌均勻。倒入檸檬汁、鹽和牛奶翻拌均勻后放置備用。
5.蛋白打成魚眼泡后，分三次加細砂糖打發(fā)。
6.將1/3的蛋白盛入芝士面糊中，從下朝上翻拌。再將1/3的蛋白盛入芝士面糊中，從下朝上翻拌。最后，將混合好的芝士面糊，倒入剩余的1/3蛋白中，從下朝上翻拌。整個攪拌過程，不要畫圈。
7.將蛋糕糊倒入烤模，再將烤模放入烤盤中，往烤盤內(nèi)注入適量清水。將烤盤放入烤箱中層烤架，160度，以上下火力，隔水烘焙60分鐘即可。
8.烤好后，去掉烤模，待蛋糕冷卻后放入冰箱冷藏，據(jù)說芝士蛋糕在攝氏4-8度之間食用，口感最佳。
買回來的芝士如果一次用不完，可以直接構(gòu)成需要大小的塊狀，然后用保鮮膜包裹起來，這樣放入冰箱里面冷藏之后就可以保存很久，要注意在做這事之前，一定要先把面粉和淀粉篩選一下，否則做出來的口感肯定是不好的，可以按照自己的口味再加入一些葡萄干和蔓越莓等等。
香香甜甜聞著就流口水的奶油不僅是小孩子喜歡就是大人聞到之后都會特別想吃還有味道醇厚并且可以拉絲的芝士真的是想想都覺得好吃，兩者搭配在一起味道真的是一絕，比如奶油芝士松餅還有奶油芝士烤面包和奶油芝士焗龍蝦等等都特別好吃，并且做法也是非常簡單的，在家就可以輕松制作。
草莓奶油芝士松餅
1將草莓洗凈瀝干，切成片備用
2將奶油芝士均勻涂在松餅的面上
3將草莓醬涂在奶油芝士上面
4將草莓放到最上面
鳀魚奶油芝士烤面包
1準備材料，烤箱預熱218度C
2將鳀魚、洋香菜、百里香、蒜頭、檸檬皮切碎，加入融化奶油攪拌
3將面包涂上奶油鳀魚香料，撒上芝士。入烤箱烤約10分鐘至金黃色
4出爐囉!可灑上一些干的洋香菜裝飾
奶油芝士焗龍蝦伴薯蓉
1預備材料。
2先將所有蔬菜湯材料放入鍋中熬煮30分鐘，煮成蔬菜高湯。(或可用市售調(diào)味蔬菜湯代替)
3龍蝦剖半，挑出背部的腸泥。然后放入蔬菜高湯煮至蝦殼變?yōu)榧t色，約煮5分鐘至八分熟。
4龍蝦煮熟后，去殼取出蝦肉，切大塊。
5然后將龍蝦殼放進已預熱的烤箱以180度烤約 3分鐘至香味散出，備用。
6鍋中放入15g 奶油、紅蔥頭碎炒軟后，倒入300ml 蔬菜高湯煮滾，然后加入100ml 鮮奶油拌勻，再放入少許巴西利碎煮至大滾，即成為白醬汁。
7取另一鍋，加熱后放入奶油，先將紅蔥頭炒軟，下白蘑菇丁拌炒至軟且有香氣出。
8再放入龍蝦肉塊拌炒，倒入白酒/料理酒繼續(xù)拌煮后，加入之前煮好的白醬汁拌炒均勻，然后放入約20g 帕馬森起司拌勻成濃稠狀，撒上少許黑胡椒碎，關(guān)火，即為炒龍蝦肉。
9將炒好的龍蝦肉填入龍蝦殼內(nèi)，(余下的醬汁可淋在薯泥上)撒上適量帕馬森起司，放入已預熱的烤箱以180烤約6-8分鐘至起司融化，即成。(同時間可放入甜椒片一同烤)
10薯泥做法：將培根切碎，然后煎至干脆，備用。
11馬鈴薯洗凈，不要削皮。取一鍋，倒入適量水(水剛蓋過馬鈴薯)，然后放入馬鈴薯煮熟。
12將煮熟后的馬鈴薯去皮，放入盆中。然后加入奶油與馬鈴薯一起搗碎。
13搗碎后加入鮮奶油和黑胡椒碎拌勻成泥狀，然后加入培根干片拌勻，就做好了薯蓉。
14將烤好的龍蝦、甜黃椒和薯蓉放上盤，再從蔬菜高湯中取出適量蘆筍和紅蘿卜為裝飾，并淋上之前炒龍蝦余下的醬汁，即可。
檸檬奶油芝士磅蛋糕
1、把檸檬處理，要檸檬汁和檸檬皮屑，備用;
2、 奶油芝士和黃油常溫軟化，混合均勻;
3、加入細糖，繼續(xù)攪拌;
4、分次加入雞蛋，攪拌均勻;
5、加檸檬皮和一半的檸檬汁;
6、篩入低筋面粉、泡打粉和鹽，用刮刀攪拌;
7、裝入模具中，震除氣泡;
8、德普烤箱快熱模式180度，烤制35min;
小訣竅
面粉和泡打粉要過篩兩邊，充分混合，做出的口感更好。
奶油芝士蛋糕，是很多人都喜歡吃的一種蛋糕，這種蛋糕可以說從口味方面，從營養(yǎng)方面，從感官方面，都能讓很多人接受，認可，所以很多想制作奶油芝士蛋糕的人，為了能讓自己在家也能學會制作這種蛋糕，想了解一下奶油芝士蛋糕的做法步驟，下面就詳細做了介紹，你可以全面了解一下。
奶油芝士蛋糕的做法
食材
蛋糕底：黃油40克，細砂糖40克，低筋面粉45克，雞蛋25克，蛋黃1個，泡打粉1/4小勺(1.25ML)，酸奶20克
芝士頂：奶油芝士(cream cheese)135克，細砂糖50克，雞蛋1個，酸奶80克，香草精1/2小勺(2.5ML)，南瓜籽仁適量。
?烘焙：需兩次烘焙，詳見制作過程
方法/步驟
1 黃油軟化后，加細砂糖，用打蛋器打發(fā)至體積蓬松，顏色變淺。
2 分兩次加入雞蛋，繼續(xù)打發(fā)。每一次都要攪打到雞蛋和黃油完全融合再加下一次。
3 加入蛋黃，繼續(xù)攪打均勻。
4 攪打完成的黃油應該呈現(xiàn)蓬松、細膩的質(zhì)地。
5 篩入低筋面粉和泡打粉的混合物(此時不需攪拌)。倒入酸奶。
6 用橡皮刮刀拌勻，使面粉和黃油完全混合在一起，成為面糊。
7 將面糊平均倒入12個麥芬模具，放入預熱好上下火180度的烤箱，中層，烤15分鐘，烤到表面微金黃色即可出爐。
8 接下來制作芝士糊。奶油奶酪室溫軟化(或隔水加熱軟化)以后，加入細砂糖，用打蛋器打至順滑。
9 分兩次加入雞蛋，攪打均勻。
10 倒入酸奶，繼續(xù)攪打均勻。
11 倒入香草精，攪打均勻，成為芝士糊(全程使用電動打蛋器即可)。
12 將打好的芝士糊倒入出爐的蛋糕表面。
13 在芝士糊頂部放上一些南瓜籽仁作為裝飾(或放上你喜歡的其他堅果碎)。
14 將模具重新放入烤箱，將溫度降為160度，中層烤15分鐘左右即可出爐。出爐后的蛋糕，完全冷卻后再脫模，放入冰箱冷藏可保存3天左右。
想要做出讓自己滿意的蛋糕，而且口味營養(yǎng)都能達到正宗做法的標準，那么首先要對以上的介紹，全面的了解一下，了解一下奶油芝士蛋糕的做法步驟，讓自己通過購買食材，通過以上制作的步驟，也能制作出來的奶油芝士蛋糕，在很多方面都能達到正宗的標準。
隨著西方影視的涌入以及國內(nèi)外國人數(shù)量的增加，他們不僅帶來了西方的文化，也帶來了西方的飲食，于是各種西餐廳出現(xiàn)到了我們的面前。西餐廳的服務種類非常的多，主要以法式和意式飲食為主，為我們的顧客提供牛排、沙拉、魚子醬、奶油芝士意大利面等，而在這些西餐中，因為意大利面的外形和口味都與中國的面條非常的接近，所以更能得到國人的芳心，可是有的人覺得去一次西餐廳就把半個月的生活費花出去了，那么怎么樣在家做出美味的奶油芝士意大利面呢？
主料：意大利面
輔料：立格仕奶油芝士意大利醬、安拉刨絲意面奶酪、雞翅、白菜葉、豬肉沫、鹽、蒜、蜂蜜。
奶油芝士意大利面的做法：
1.準備食材。
2.白菜葉，蒜。
3.雞翅用醬油，蒜腌十分鐘。
4.鍋里燒開白水，放一點鹽，把白菜葉放里面焯水拿出備用。
5.鍋里熱油，放雞翅把兩面煎黃煎熟。
6.鍋里熱油，放蒜爆香。
7.放芝士醬。
8.放肉沫。
9.放點鹽稍微加一點開水燉一會。
10.放蜂蜜，醬就做好了。
11.另一個鍋里燒開水煮意大利面。
12.做好的面條，用叉子叉一小部分轉(zhuǎn)動手柄，讓面條繞在叉子上，把面條一個一個的放在盤子里面排好。
13.放入白菜葉，把雞翅放在上面。
14.澆上做好的醬，在撒上一些奶酪就可以了。
只要各位朋友仔細的閱讀，緊跟上面的步驟，就能在家做出美味可口的奶油芝士意大利面了。奶油和芝士是一種熱量非常高的食材，經(jīng)常吃奶油容易引發(fā)肥胖。芝士主要以牛奶制作而成，能夠為人體提供充足的營養(yǎng)。意大利面能夠促進人體的發(fā)育，三者的結(jié)合不僅創(chuàng)造了美味，還能中和各種元素，為人體健康提供保障。
對于生活有條件的人來說，正確健康的飲食理念是可以達到每日“一暈一素一菌”，而這里所謂的菌就是我們經(jīng)常吃的蘑菇，之所以會有這樣的理念是因為蘑菇中含有一種成分，可以提高人民的身體免疫能力，減少患病幾率。蘑菇的做法也比較多，能夠充分發(fā)揮其營養(yǎng)成分的做法就是熬湯，那么在這里我們就來學習一下奶油芝士蘑菇湯的做法吧。
做法一
食材準備
主料：蘑菇罐頭1聽
輔料：瘦豬肉、牛奶、面粉
調(diào)料：豬油、鹽、蔥、料酒、雞精
制作步驟
1、將豬肉切成小丁，放到鍋內(nèi)煮，鍋開撇去浮沫加入蔥、料酒、用微火煮爛；
2、坐鍋點火放豬油，油熱放入面粉用微火炒黃，炒出香味時，把煮爛的肉連湯分三次倒入鍋內(nèi)，攪拌均勻成糊狀；
3、將蘑菇連湯和牛奶分2－3次倒入鍋內(nèi)，加鹽、雞精即可。
做法二
食材準備
蘑菇、新鮮奶油、牛奶、黃油、胡蘿卜、番茄、洋蔥
制作步驟
1、取一個鍋，加入2碗水，加入適量牛奶，新鮮奶油，然后開始用文火煮。
2、蘑菇切片，胡蘿卜切絲，番茄切小塊，洋蔥切碎待用。
3、在煎鍋中放一小塊黃油，放入碎洋蔥，翻炒爆香，然后依次加入番茄和胡蘿卜炒，如果覺得干可以再放黃油下去，然后放鹽，待番茄皮脫落就可以倒入奶油湯中，繼續(xù)燒煮。
4、還是用黃油翻炒過蘑菇后，再放到湯里。
5、用旺火把湯煮開，然后可以勾一個薄芡，就可以了。
6、裝盤后可以適量加一些芝士條。
學會了奶油芝士蘑菇湯的做法之后，需要告訴各位朋友的是，其實奶油蘑菇湯是法國菜譜之一，所以制作出來的口感和傳統(tǒng)的中國菜口感可能會略有差異，如果說您感覺這種口感自己不是特別喜歡的話，可以根據(jù)自己的口味來稍作調(diào)整，這樣做出來的奶油芝士蘑菇湯才是最符合自己口味的。
人的生活條件好了，都開始注重養(yǎng)生了。但是很多人對養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要你從生活的最基層開始，比如說飲食。那么，現(xiàn)在我就來介紹下芝士奶油蛋糕卷這道菜的做法。
2.12將幼糖及香草精加入。
3.21蛋黃混合均勻。
4.1接著加入牛奶及油拌均。（一樣一樣分次加入）備用。
5.2輕輕拌入篩過的面粉將面糊混合拌勻不要有顆粒。
6.將蛋白和塔塔粉打至起泡。
7.分兩次加入幼糖。
8.121將一半的蛋白倒入蛋黃面糊里從下?lián)戚p壓的方式攪拌。
9.212打至硬性發(fā)泡。
10.最后整份的面糊倒入另一半的蛋白里以同樣的方式攪拌到面糊完全均勻。
11.拿一點面糊調(diào)入色素拌均。
12.隨意畫自己個人喜愛的圖案在已經(jīng)鋪上烤紙的烤盤里。
13.放入于預熱的烤箱。150度，5分鐘轉(zhuǎn)上下火。取出。
14.將剩余的面糊倒入烤盤里抹平。
15.把蛋糕放入烤箱預熱190-200度，烤10-15分鐘。??（個人烤箱溫度不同，注意調(diào)整溫度和時間）
16.將烤好的蛋糕翻面。去掉油紙冷切。
17.把奶油抹在蛋糕體上。
18.從窄的那一邊收紙拉起向前卷即可。
19.放入冰箱冷藏1個小時可取出切塊。
20.成品圖@@要不要也來一塊。
平時嘴饞的時候，一定非常想吃一些美食，那時候你一定恨自己怎么不會做飯呢。現(xiàn)在有了這篇文章的介紹，自己可以動手做一下這道芝士奶油蛋糕卷
當你已結(jié)婚，或者有了另一半的時候，如果你提前下班，你會干嗎呢？這時候如果你能夠去廚房為心愛的人準備好一頓豐盛的晚餐，他肯定很感動，你們的感情肯定會得到升華。那么，現(xiàn)在小編就來傳授大家關(guān)于芝士奶油焗紅薯詳細做法。
2.1包好的紅薯放入微波爐，高火叮5分鐘至熟。取出對半剖開，用勺子挖出紅薯肉（注意紅薯表皮邊緣稍微留0.2cm左右的紅薯肉，不要挖的太干凈了）
3.2紅薯刷洗干凈，保留表面水份，用一張廚房紙巾包好，并在紙巾表面拍點水，保持濕潤
4.挖出的紅薯肉趁熱用勺子按壓成泥，加入白糖、黃油和切碎的芝士，倒入牛奶攪拌均勻
5.把攪拌好的紅薯肉釀回紅薯托中，表面可以再撒一些芝士碎
6.在釀好的紅薯托表面刷上蛋黃液，入預熱好的烤箱中，放在烤箱中層，180℃烤大約20分鐘，看到表面金黃稍有焦點即可
也許你家中有人會做芝士奶油焗紅薯，那么現(xiàn)在你就能證明給你的家人，你其實也可以做飯，照顧好自己和親人。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當然吃貨對美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時，當然對食物的制作也非常的感興趣。今天就滿足吃貨們的要求，為大家介紹芝士奶油卷面包的制作方法。
2.12一次發(fā)酵好的樣子。面團表面不是很光滑，原因有兩個：第一，機器和的面就是不能和手工和的比呀，況且這也不是什么好機器哈哈。第二，里面加了很多芝士，影響到了面團的筋度了。
3.21將面團從面包機內(nèi)拿出來，輕輕壓出面團里的空氣，輕揉后均勻地分成您自己喜歡的大小。靜置10分鐘。
4.取一小面團，輕揉成一端粗一端細的樣子。
5.搟成一端寬一端窄的片狀。
6.1所有的面團都卷好以后，置入烤盤中，各個小面包中間要留出充分大的空間以便一會兒發(fā)酵。
7.2從寬的這端輕輕卷起。
8.蓋上濕布發(fā)酵30分鐘。蓋濕布的目的的防止面包表面干燥。這是發(fā)酵中的樣子。
9.完全發(fā)酵好的樣子。已經(jīng)變?yōu)樵瓉淼膬杀洞螅瑘A圓胖胖的啦！發(fā)酵時間視室溫而定，夏天溫度高的時候，發(fā)酵時間就短很多，冬天如果溫度低，就需要下面放個溫水盆或者直接進烤箱的發(fā)酵檔來發(fā)酵?？傊?，發(fā)酵完成的標準就是體積邊為原來的至少2倍大就可以了。
10.刷上雞蛋液。
11.180度烤13分鐘左右。
上文介紹的芝士奶油卷面包的做法也許很單一，但是理解力超凡的你，肯定會加上自己的創(chuàng)新。而敢于創(chuàng)新的你，必然能夠做出別有新材的美食來。
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