清水紙杯蛋糕版的草莓果醬蛋糕的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來越高的話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“清水紙杯蛋糕版的草莓果醬蛋糕的做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
人都說想抓住男人的心要先抓住他的胃，這雖然說得有些夸張，但也不無道理，畢竟吃是一件大事，聰明的女人要多學(xué)習(xí)一些家常菜的做法，無需過于復(fù)雜，只要美味可口就可以了，清水紙杯蛋糕版的草莓果醬蛋糕的做法簡(jiǎn)單，可以滿足女人們的這一小心思。
2、分三次加入細(xì)砂糖打發(fā)至硬性發(fā)泡
3、蛋黃中加入細(xì)砂糖鹽色拉油打勻
4、篩入低筋面粉，翻拌均勻
5、烤箱預(yù)熱150度。在蛋黃糊中加入1/3的蛋清，翻拌均勻
6、將翻拌均勻的面糊倒入剩余蛋清中翻拌均勻
7、均勻的面糊應(yīng)該收細(xì)膩蓬松的
8、在紙杯中加入四層滿的面糊
9、放入果醬，并再次加入面糊至八分滿
10、放入預(yù)熱好的烤箱烤24分鐘
11、濃香肆意
12、裝盤
忙碌的工作讓許多人放棄了自己在家里做飯，不過清水紙杯蛋糕版的草莓果醬蛋糕的做法簡(jiǎn)單，即使工作再忙，也可以自己享受到美味又健康的佳肴。
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平時(shí)在家吃飯，偶爾出去吃飯，換換口味是不錯(cuò)的，但現(xiàn)在有些人卻剛好相反，平時(shí)總在外面吃飯，偶爾自己煮，其實(shí)這種飲食習(xí)慣是很不健康的，戚風(fēng)蛋糕（紙杯版）的做法簡(jiǎn)單，即使時(shí)間有限，也完全可以自己在家里做。
2、蛋白里放入5g鹽，40g白糖。
3、蛋黃用打蛋器攪勻。
4、把面粉篩入蛋黃液中，同時(shí)加10g玉米油，攪勻至絲滑狀。
5、蛋白用電動(dòng)攪拌器打發(fā)至冒尖，倒扣不流，備用。
6、先取三分之一蛋白，作炒菜狀，上下翻拌，將蛋白徹底融入蛋黃液里。
7、把步驟6拌好的蛋黃液全部倒入剩下的蛋白里，同法翻拌均勻。
8、裝入裱花袋，挨個(gè)擠入紙杯里，震蕩均勻，排出氣泡。
9、撒上黑芝麻做裝飾。
10、烤箱預(yù)熱10分鐘。
11、全部放入托盤，放進(jìn)烤箱中層。
12、設(shè)定溫度160度，時(shí)間30分鐘。
13、時(shí)間到，取出，晾涼，即食。
想要吃得營(yíng)養(yǎng)又健康，自己做飯無疑是最佳的選擇，戚風(fēng)蛋糕（紙杯版）的做法容易，為我們提供了更多的選擇。
工作壓力的加大使許多人都不愿意自己做飯，當(dāng)然還與做飯有難度有一定的關(guān)系，其實(shí)，不是所有的菜肴都需要復(fù)雜的工序，有很多美味的家常菜做起來是很簡(jiǎn)單的，比如草莓果醬蒸蛋糕的做法就是如此。
2、將20克糖，牛奶，還有面粉加入蛋黃中攪拌均勻，剩下的糖是放蛋白那里的。
3、開始打蛋白了，糖分兩次放，第一次打起粗泡時(shí)放，第二次是發(fā)起細(xì)泡時(shí)放。蛋白一定要打發(fā)到倒扣盤掉不下為止或可以勾起角為止
4、蛋白打好后先倒一半蛋白進(jìn)去攪拌均勻，用劃十字的方式攪拌不要打圈，然后再放另一半，攪好后就這樣了。
5、倒去模具里蒸，模具要刷油這樣蒸好后比較好脫盤，再蓋上保鮮膜以免蛋糕蒸出來比較濕。
6、拿去鍋里蒸半個(gè)鐘，再悶5分鐘才開蓋。等涼了就把蛋糕切成長(zhǎng)方形，在一塊上面涂上草莓果醬，另一塊層上去，就做好了
這道菜一般人都是可以進(jìn)食的，老人、小孩、婦女都可以經(jīng)常吃，如果胃腸道消化不適的朋友要少食用，美食好吃可別貪哦。
安排自己的日常飲食其實(shí)是生活中非常重要的一個(gè)部分，我們不應(yīng)忽略，在平時(shí)偶爾在外面吃下飯是沒問題的，但最好不要過于頻繁，自己做飯是最好的，蒸紙杯蛋糕（無烤箱版）的做法很簡(jiǎn)單，有心自己做飯的人不妨可以學(xué)習(xí)。
2、雞蛋打散放無油無鹽盤里，白糖一次性加入雞蛋里。
3、加幾滴白醋，四五滴就夠了?？梢詸幟手嫒バ茸饔谩?/p>
4、用電動(dòng)打蛋器開始打雞蛋，中檔。
5、打了兩分鐘左右的狀態(tài)，比較細(xì)膩了。
6、打了四分鐘的樣子，顏色變淺，打蛋器提起蛋液不會(huì)很快滴落，而且滴落的蛋液，不會(huì)很快消失的狀態(tài)，這就打好了。
7、篩入面粉。
8、加入玉米油和少許鹽。
9、用刮刀攪拌均勻，像炒菜一樣上下攪拌（切忌不要畫圈攪拌）。
10、攪拌至無干粉顆粒。
11、準(zhǔn)備好蒸蛋撻的磨具，沒有的就兩個(gè)紙杯重一起（不然會(huì)有水蒸氣把杯底打濕）。
12、把蛋糊倒進(jìn)蛋糕紙杯里，剛好5個(gè)的量。
13、鍋里水提前燒開，把蛋糕放上去，蓋上蓋子，大火蒸10分鐘。
14、蒸好的樣子（中間不要揭蓋，不然發(fā)不好看，我這是孩子迫不及待的揭蓋看了一下，導(dǎo)致沒有蒸的很漂亮）。
15、成品圖。
自己在家里做飯肯定在衛(wèi)生上是過關(guān)的，蒸紙杯蛋糕（無烤箱版）的做法簡(jiǎn)單，對(duì)廚藝沒有天分也可以做得很好吃。
草莓是一種味道可口的水果，它被廣大群眾所喜愛，尤其是女性朋友和小孩子。不僅如此，它美麗的外表更使其廣泛應(yīng)用在了各種蛋糕上。草莓蛋糕在各大面包店都是可以見到的。其實(shí)，很多人也會(huì)在家里自己制作，其中有一種就是草莓果醬蛋糕。那么這種蛋糕怎么做呢?
草莓具有潤(rùn)肺生津，健脾，解熱，利尿，止渴的功效;主治風(fēng)熱咳嗽，口舌糜爛等。
材料
新鮮草莓500克，白砂糖200克，麥芽糖20克，檸檬汁半個(gè)，雞蛋2個(gè)、色拉油20ml、低筋面粉45克。
做法
1、將新鮮草莓摘洗干凈，切成小塊，取一不銹鋼盆，在盆底鋪一層草莓塊，然后灑一層白糖，再鋪一層草莓，再灑白糖，如此把草莓鋪完后，最上面白糖多撒些，腌6小時(shí)以上，把草莓里的果膠腌出來了。
2、將草莓及腌出的糖汁倒入不銹鋼鍋里，先大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢熬，邊攪動(dòng)，以免糊鍋底。
3、熬煮至草莓變深紅，加入麥芽糖和檸檬汁再熬，至草莓已經(jīng)軟爛如醬，汁濃稠即可關(guān)火。
4、裝瓶，冷卻后放入冰箱冷藏。
5、雞蛋加入白糖、用打蛋器打成硬性發(fā)泡、倒入過篩后的面粉、用刮刀自上而下攪拌好、加入色拉油，再自上而下攪拌好、用小勺倒入小紙杯中、加入7分滿就可、用小勺加一勺子果醬、放在烤網(wǎng)上，烤箱預(yù)熱175度，上下火20分鐘左右上色即可。
平日里，在家里自制蛋糕本身就是一件娛樂身心的事，而且還可以根據(jù)自身的喜好隨意DIY。草莓果醬蛋糕的制作首先得制作草莓果醬，然后再做蛋糕。這個(gè)過程雖然較為繁瑣，但是只要大家掌握好了技巧，事情就會(huì)變得簡(jiǎn)單了。
下班回家，該給一家人做一桌可口的飯菜，可是每天就吃那么幾樣飯，到底今天應(yīng)該做些什么呢？！大家不用發(fā)愁，今天小編來為您介紹一種美味可口的戚風(fēng)草莓果醬蛋糕，趕快來學(xué)一下吧！
2.2雞蛋事先放入冰箱冷藏一天一夜，將雞蛋的蛋白、蛋黃分離，蛋白放入無油無水的不銹鋼小盆中，放幾滴白醋；蛋黃另一不銹鋼小盆中；低粉過篩，所有原料如所示準(zhǔn)備好
3.蛋黃加30克牛奶、30克玉米油、1克鹽、18克糖，攪拌均勻；將過篩的面粉分次加入蛋黃液中
4.將篩入的面粉翻拌均勻，攪打成蛋黃糊；盛三分之一蛋白到蛋黃糊中，從底部往上翻拌均勻；再蛋黃糊倒入剩余的三分之二蛋白中，快速翻拌均勻成蛋糕糊
5.將混合好的糊倒入6寸活底蛋糕模中，大力震二下，放入預(yù)熱150度10分鐘的烤箱中，先低溫100度60分鐘，再轉(zhuǎn)120度5分鐘，至表面上色，內(nèi)部烤熟即可；將蛋糕模倒入烤架上，冷卻后脫模
6.將做好戚風(fēng)對(duì)開四塊，可以看到內(nèi)部細(xì)膩的組織，非常成功；再將每塊從中切開，放入適量的草莓果醬，合上，即可食用
看到這里，你也完全了解了戚風(fēng)草莓果醬蛋糕的詳盡做法了。希望你掌握做法之后，能夠盡快實(shí)踐起來。只有最快的實(shí)踐，你才能夠最快地享受到美食帶來的愉悅感。
能否擁有健康的身體，關(guān)系著我們能否好好的享受生活，而健康的身體需要有足夠的飲食營(yíng)養(yǎng)來保證，在平時(shí)我們要注意少去外面吃，多在家里做飯，八寸戚風(fēng)蛋糕（清水版）的做法很簡(jiǎn)單，適合于那些想要健康卻沒有過多時(shí)間的人。
2、將蛋黃和蛋白分離分別放在兩個(gè)無水無油的盆中
3、蛋黃中加入清水，玉米油，白糖攪拌均勻
4、把低筋面粉和玉米淀粉混合后篩入（分兩次篩入，每次篩入都要拌勻才能再篩入下一次）
5、拌好的蛋黃糊
6、蛋白加入白醋，用電動(dòng)打蛋器打成粗泡
7、加入白糖（白糖分三次加入），打發(fā)至硬性發(fā)泡
8、提起打蛋器有直直的小尖角即可，即為蛋白霜
9、將三分之一蛋白霜倒入蛋黃糊拌勻
10、將拌勻的蛋黃糊全部倒入剩下的蛋白霜中拌勻
11、拌好的蛋糕糊
12、烤箱上火90度，下火120度預(yù)熱，將蛋糕糊倒入八寸模具中，拿刮刀抹平表面，用手端住模具用力震幾下，把大氣泡震掉。
13、放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，上火90度，下火120度，下層60分鐘
14、烤好后馬上拿出來震一震，然后倒扣在烤網(wǎng)上晾涼后再脫模
15、成品圖
花式八寸戚風(fēng)蛋糕（清水版）帶給你不一樣的新鮮生活，隔三差五做一道這樣的菜肴，充滿著濃烈的幸福感，也能夠讓你的家人非常開心幸福。
紙杯蛋糕作為蛋糕的一種分類，和普通蛋糕一樣，是主要以小麥面粉為原料做成的一種甜食，在做法上，也都會(huì)用到烤箱這種廚具。蛋糕的主要原料，面粉含有豐富的膳食纖維，經(jīng)常食用可促進(jìn)胃部消化，預(yù)防肥胖和代謝性慢性疾病。通常多吃谷物對(duì)健康有益，吃谷物可增加纖維素的攝入，增強(qiáng)胃腸道的蠕動(dòng)性，并具有良好的解毒作用。
用料
主料雞蛋3個(gè)玉米油40g低筋面粉60g白糖60g荷蘭乳牛乳酪牛奶40g
調(diào)料食鹽1g醋幾滴
戚風(fēng)紙杯蛋糕的做法
1。準(zhǔn)備材料，把面粉篩2次。
2。蛋黃和蛋白分開，把蛋黃加入20g砂糖打勻。
3。分次加入玉米油打勻。
4。一次性倒入牛奶打勻。
5。篩入面粉。
6。攪拌成絲滑狀。
7。蛋白滴入醋打出粗泡，分3次加入白糖。
8。打至提起蛋頭有直立的小尖角。
9。刮三分之一蛋白到蛋黃糊。
10。自上而下用刮刀攪拌好。
11。把拌好的蛋黃糊倒入剩下的蛋白霜里。
12。用橡皮刮刀徹底切拌勻，拌勻的蛋糕糊很光滑。
13。倒入紙杯，7分滿，震出氣泡。
14。放入預(yù)熱好的烤箱，175度，中層，上下火，30分鐘。
注意事項(xiàng)
制作戚風(fēng)蛋糕，打發(fā)蛋清翻拌蛋糊非常關(guān)鍵。這是制作成功戚風(fēng)的關(guān)鍵兩步。至于烘烤，則需要根據(jù)自家烤箱的特點(diǎn)慢慢摸索最適合的烘烤溫度和時(shí)間。配方永遠(yuǎn)只是給烘焙者一個(gè)參考，關(guān)鍵還在于多實(shí)踐多總結(jié)。方可做出成功的戚風(fēng)蛋糕。
此款蛋糕烤好后不需要倒扣表面也不會(huì)出現(xiàn)明顯回縮。剛出爐的蛋糕，因?yàn)闋t內(nèi)外溫差大，出爐后遇涼會(huì)出現(xiàn)些許回縮。此屬正?，F(xiàn)象。 如果表皮回縮厲害甚至凹陷，則說明蛋糕在制作過程中或烘烤過程中出現(xiàn)了問題。有關(guān)戚風(fēng)蛋糕回縮的問題，建議上網(wǎng)搜索相關(guān)答案。
如果是新手，請(qǐng)勿隨意改動(dòng)配方比例以免制作戚風(fēng)蛋糕失敗。戚風(fēng)蛋糕的長(zhǎng)高和蛋白的使用量及打發(fā)程度有密切關(guān)系。因此建議選用大個(gè)頭的雞蛋還是有道理的。
蛋糕放溫后即可放入包裝袋或者放入保鮮盒內(nèi)保存。除夏季蛋糕需要放冰箱保鮮室冷藏以外，其他季節(jié)可在室溫下存放。自制無添加的蛋糕最好在烘烤后三天之內(nèi)食用完。
過慣了依賴的生活，你是否已經(jīng)喪失了很多能力。至少對(duì)于大部分人來說，現(xiàn)在已經(jīng)喪失了做飯的能力。想要全能的你，肯定不希望自己這樣。所以，現(xiàn)在就請(qǐng)跟我來學(xué)一下如何做好玉米紙杯蛋糕。
2.2雞蛋蛋清蛋黃分開在兩個(gè)大碗里，蛋清的碗要干凈無水，在蛋黃的碗里加色拉油和牛奶再加20克細(xì)砂糖攪拌均勻，篩入低筋面粉和玉米粉，可以用手動(dòng)打蛋器輕輕攪拌均勻
3.先取一些打好的蛋白糊放入蛋黃糊里用刮刀輕輕攪拌均勻，再倒入剩下的，一起攪拌均勻。（這時(shí)候可以把烤箱預(yù)熱170度）
4.把混合好的蛋糕糊放入裱花袋，擠入紙杯里八分滿（大約可以做11個(gè)紙杯左右），烤箱170度20分鐘左右，蛋糕面上金黃色就好了
記住好的美味佳肴不僅僅是餐廳才能有，自己可以動(dòng)手做菜的。上面關(guān)于玉米紙杯蛋糕的簡(jiǎn)介相當(dāng)詳細(xì)，收藏起來有機(jī)會(huì)做一下吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《清水紙杯蛋糕版的草莓果醬蛋糕的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
