排骨燴酸菜 主食（炸饅頭）的做法
冬季養(yǎng)生饅頭。
“活動有方，五臟自和?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“排骨燴酸菜 主食（炸饅頭）的做法”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
隨著競爭的日益激烈，越來越多人開始加班加點(diǎn)，飲食也是隨便吃一些東西就算是一頓了，長期如此，身體健康就很可能會有問題，其實(shí)，排骨燴酸菜 主食（炸饅頭）的做法簡單，即使時間少，大家也不妨自己在家做來吃。
2、準(zhǔn)備材料 酸菜 土豆 粉條
3、加入鹽 蔥姜 老抽炒制排骨 加水至腌住排骨 燉30分鐘
4、用筷子扎穿肉 即可加入土豆 燉10分鐘
5、土豆九成熟加入酸菜 （不能先加酸菜，否則土豆燉不爛）YS630.COm
6、酸菜入味兒 加入粉條
7、再燉五分鐘，撒入蔥花 就可以出鍋啦
8、饅頭切三半兒 裹上蛋液炸制金黃色出鍋（蛋液中加鹽 花椒面 孜然粉）
9、完美收官 成品圖
為了身體健康，自己在家做飯還是比較值得提倡的，排骨燴酸菜 主食（炸饅頭）的做法簡單，口味也不輸很多昂貴的食材。
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排骨燴酸菜這道食物，其實(shí)說起來很少人會做，因?yàn)樵诩页２酥?，可能它出現(xiàn)的頻率相對來講比較少一點(diǎn)，但事實(shí)上這道食物，是非常符合我們口感的，而且制作的方法也比較的輕松簡單，所以下面就為大家具體來推薦一下，排骨燴酸菜的具體制作方法和步驟。
燴酸菜的用料：
? ? ? 原料：豬排500克。
? ? ? 配料：酸菜(長白菜)1000克，土豆500克，寬粉條100克。
? ? ? 調(diào)料：精鹽2克，醬油10克，醋5克，味精3克，蔥蒜片各10克，大料，花椒，姜面各適量。
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燴酸菜的做法：
? ? ? 1、將酸菜洗凈切成細(xì)絲，放在盆內(nèi)(根據(jù)酸菜的咸酸度多洗幾遍)，土豆去皮切成滾刀塊，粉條用溫水泡好，蔥蒜切碎放碗內(nèi)放調(diào)料面加鹽醬油，醋調(diào)成烹炒豬肉的碗料。
? ? ? 2、豬排剁成6厘米長的段。
? ? ? 3、炒鍋置慢火，放入肉片排骨煸炒，見肉片煸炒出油色澤變米黃色時，將調(diào)好的碗料倒入鍋內(nèi)烹炒肉片，隨即蓋上鍋蓋，使肉片入味。
? ? ? 4、再放清水、酸菜、土豆、粉條(水要沒過酸菜)，蓋上鍋蓋慢火燴2至3小時，見湯汁收干發(fā)出吱吱的響聲時，?；穑议_鍋蓋放蔥絲，味精攪拌均即成。
看了上面所介紹的這些具體制作方法之后，就希望可以給大家?guī)砀嗟慕ㄗh，在生活當(dāng)中多去了解這些食物的制作，其實(shí)都可以讓自己輕松的去完成，所以說是說只要肯去學(xué)習(xí)，那么這些美味的食物自己都可以制作。
排骨燴酸菜是東北人家比較喜歡的一個做法，尤其在冬天的時候，適當(dāng)?shù)某砸恍┡殴撬岵?，有很好的提高食欲促進(jìn)消化的效果。排骨燴酸菜具有一定的抗衰老和潤肺的作用，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蛱岣呱眢w的抗病能力，在冬天還有很好的驅(qū)寒保暖的功效，下面我們就來了解一下排骨燴酸菜的做法。
準(zhǔn)備適量的豬大排，準(zhǔn)備土豆一個，準(zhǔn)備適量的干粉條，另外準(zhǔn)備適量的酸菜，準(zhǔn)備調(diào)料有食鹽、醬油、雞精、蔥、姜、料酒和花椒粉。
先把排骨剁成小塊兒，然后把排骨放到清水當(dāng)中，清洗排骨上面的血水，鍋中放入適量的清水，冷水下入排骨，煮開以后，把排骨撈出，用溫水稍微沖一下，把酸菜切成絲，然后放到冷水里面浸泡一下，如果喜歡比較酸的，沖一遍就可以，如果酸菜比較酸，可以沖兩次，然后把粉條放到熱水里面泡一會兒，把粉條泡軟，把蔥和姜切成末。
準(zhǔn)備一個小碗，小碗里面放入料酒，放入水，放入雞精、鹽、花椒粉，攪拌均勻。起鍋，鍋中放油，放入蔥姜末爆香，然后把排骨放到里面，不停的翻炒，加入適量的醬油和花椒粉，翻炒以后，再把酸菜放到里面，放入土豆，放入粉條，再把小碗里面的調(diào)料放入鍋中，再加入一小碗水，然后蓋上蓋兒，用中火開始燉，一般經(jīng)過十分鐘以后，里面的菜就做熟了，這樣排骨燴酸菜就做好了。
排骨燴酸菜做起來比較簡單，吃起來香而不膩，口感非常的酸爽，有很好的促進(jìn)消化和提高食欲的作用，在冬天適當(dāng)?shù)某砸恍?，還有驅(qū)寒保暖的功效，另外還有一定的美容效果。
巴盟燴酸菜是巴彥淖爾盟特色美食，它主要的食材就是酸菜和五花肉，在準(zhǔn)備土豆，另外準(zhǔn)備蔥花，八角等一些調(diào)味品來進(jìn)行制作，酸菜粉是自己家腌制的，也可以到超市購買酸菜，吃起來有酸酸的感覺，有很好的促進(jìn)食欲的作用，下面我們就來了解一下巴盟燴酸菜的做法。
巴盟燴酸菜的做法
用料：酸菜500克五花肉300克土豆一兩個輔料：蔥花兒20克蒜幾瓣兒八角一顆
1.超市買了袋酸菜，我喜歡吃酸的，所以只洗了一遍，不喜歡酸味的可以多洗幾遍；內(nèi)蒙燴菜一般用有肥有瘦的五花肉，豬油比較香；我今天用了牛肉，筋頭巴腦也很好吃。（土豆忘記拍照了）
2.爆出香味
3.肉炒到?jīng)]有水分，變色，多炒一會比較香，有肥的話也可以把油炒出來；加入醬油繼續(xù)炒一下，出香味。
4.加入土豆一起炒一下
5.把洗好的酸菜鋪在肉和土豆上面
6.加入開水，燉20-30分鐘，加入鹽和味精，收干汁后即可出鍋開吃！起初的水可以略微多加一點(diǎn)，多燉一會可以把土豆燉的面面的，更香更水乳交融。
做法二
用料主料：酸菜1棵排骨500克土豆2個寬粉條200克輔料：蔥3段姜6片大料6個桂皮1個蒜3瓣
1.酸菜洗凈，在冷水里浸泡15分鐘
2.捏干水分，將酸菜切細(xì)絲
3.準(zhǔn)備好蔥段、姜片、蒜末、大料、桂皮
4.排骨洗凈，放入清水中焯開，撈出后用冷水洗去浮沫
5.土豆去皮，切成滾刀塊
6.熱放油，油熱下桂皮、大料和蒜，爆香
7.倒入排骨，翻炒后，加入料酒、冰糖和生抽
8.上色后，放入開水，下酸菜
9.煮開后放蔥段和姜片，還有土豆，溫火燴10分鐘
10.下粉條后再小火燴20分鐘
11.等到排骨、粉條全部熟透，筷子很輕易就能戳透土豆，燴至鍋里無湯，這時候就可以關(guān)火了。撒上青蒜或蔥花，盛出上桌
世界如此美好，你怎么忍心讓自己生??？一個人生病的原因有很多，但很多都是因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而導(dǎo)致的，而這最終也只能怪自己。所以，為了更好地欣賞這世界，我們必須得保證飲食的健康。而要想保證飲食健康，我們唯有自己動手來做。下面，就請大家跟我一起學(xué)習(xí)下關(guān)于酸菜燴肥牛。
2.1下鍋炒酸菜2分鐘
3.2熱鍋冷油爆香姜片和大蒜碎
4.1放入金針菇和適量的紅剁椒煮1分鐘。在放適量胡椒粉。
5.2放入適量的清水和一個大料，水開后放適量的鹽，酸菜是咸的，鹽少放即可。煮5分鐘。
6.放入肥牛片煮變色即可，放入適量的味精調(diào)味出鍋。
7.放幾根香菜裝飾一下就好啦！自己吃也可以不用放香菜。
酸菜燴肥牛的做法步驟已經(jīng)介紹完畢了，那么你就可以進(jìn)廚房準(zhǔn)備實(shí)踐了。而相信你通過幾次的實(shí)踐，就能夠完成這道美食的制作，到時候的你肯定是無比激動的。
想要減少疾病的發(fā)生，我們就不要總是去外面的飯店吃飯，畢竟飯店的菜肴添加了較多調(diào)味品，食材也可能不夠衛(wèi)生，自己做飯相對來說更健康，燴黃金饅頭的做法很簡單，而且還可以幫助促進(jìn)健康。
2、取了四片切丁
3、西紅柿燙皮切丁
4、土豆去皮，泡去上面的淀粉后切丁
5、木耳泡發(fā)后切丁，準(zhǔn)備工作就緒
6、熱鍋涼油，下西紅柿炒，小火，小火，小火！煸出西紅柿汁。
7、下肉丁，每片肉丁上都沾滿了西紅柿汁，下木耳翻炒
8、火開大，加水后在放入土豆丁。(土豆丁煮一下，湯比較鮮)
9、水開后小火悶15分鐘，土豆丁基本熟了。不過為了保險，可以15分鐘后嘗一下。然后加入饅頭丁。加鹽關(guān)火。翻一下，保證每個饅頭丁都吸滿汁了。倒入碗中，加蔥花！放香油！喜歡吃辣子的可以放點(diǎn)油潑辣子。我因?yàn)橐o兒子吃，所以沒有加。不過味道還是美美的哦！
燴黃金饅頭的做法非常簡單易操作，而且不會耗費(fèi)大量精力，最適合上班族的MM們了，烹飪過程不麻煩，還可以做其他事情，最后出鍋那一刻，你肯定會被撲鼻的香味刺激味蕾。
想要減少疾病的發(fā)生，我們就不要總是去外面的飯店吃飯，畢竟飯店的菜肴添加了較多調(diào)味品，食材也可能不夠衛(wèi)生，自己做飯相對來說更健康，炸饅頭的做法很簡單，而且還可以幫助促進(jìn)健康。
2、倒入30度以下溫水，邊倒邊攪，用筷子朝同一方向攪，攪成絮狀。水要一點(diǎn)一點(diǎn)的放，別放多了。
3、揉搓成光滑面團(tuán)。
4、蓋上蓋子發(fā)酵，蓋子有個孔用一點(diǎn)點(diǎn)揉好的面粉塞住。
5、發(fā)酵完成
6、加點(diǎn)生粉繼續(xù)揉搓，把空氣逼出。
7、揉成長條
8、刀切
9、排放好，再次發(fā)醇十分鐘，饅頭底下放一張保鮮膜不怕沾。
10、蒸好了，待完全放涼用保鮮袋裝好，放入冰箱冰凍，要凍硬，硬邦邦的才行。
11、凍硬后，待油燒開下鍋炸。
12、炸至金黃
13、成品 饅頭加點(diǎn)煉奶吃絕配喔。
飯店食物的來源我們無從得知，衛(wèi)生也可能得不到保證，炸饅頭的做法簡單，自己做也能保證衛(wèi)生。
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