芒果芝士小蛋糕的做法
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大部分疾病和癌癥都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。為了健康，寧可多花點(diǎn)時(shí)間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來介紹下關(guān)于芒果芝士小蛋糕這道菜的做法。
2.121奶油奶酪攪打成如圖所示順滑沒有顆粒的狀態(tài)就可以了
3.212奶油奶酪軟化以后，加入細(xì)砂糖，用電動(dòng)打蛋器攪打至順滑
4.先加入1個(gè)雞蛋，用打蛋器攪打均勻。再將另一個(gè)雞蛋打散，倒一半到奶酪糊里，繼續(xù)用打蛋器攪打均勻
5.倒入動(dòng)物性淡奶油及朗姆酒，用打蛋器攪打均勻
6.倒入芒果泥，同樣用打蛋器攪打均勻，奶酪蛋糕糊就準(zhǔn)備好了
7.把奶酪蛋糕糊倒入鋪了消化餅干底的蛋糕模里，倒至9分滿
8.把蛋糕模放進(jìn)烤盤，烤盤里倒入熱水，熱水最好沒過蛋糕糊高度的1/2
9.把烤盤放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，170度，烤35分鐘左右，表面微金黃色即可。烤的時(shí)候，蛋糕會(huì)長得高出模具，出爐冷卻后會(huì)回縮回去的
10.出爐冷卻后的蛋糕，放進(jìn)冰箱冷藏室冷藏4個(gè)小時(shí)以上再取出脫模。脫模以后，在表面用星型裱花嘴擠上一層芒果奶油霜作為裝飾
看了以上小編為您介紹的這道芒果芝士小蛋糕的具體做法，你是否已經(jīng)學(xué)會(huì)了呢？如果感興趣的話，趕快進(jìn)廚房嘗試一下，一定會(huì)有新的收獲哦！
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芒果芝士蛋糕是我們生活中比較常見的一種生日蛋糕，由于它的味道比較特別，所以在我們生活中很多消費(fèi)者喜歡去購買芒果芝士蛋糕來慶祝生日。對(duì)于這種我們常見的生日蛋糕，如果我們能夠知道它的制作方法，就可以在生活中自己制作一個(gè)芒果芝士蛋糕來慶祝生日了，這對(duì)于我們慶祝生日更加有意義。
其實(shí)芒果芝士蛋糕的制作方法是比較簡單的，只要我們先準(zhǔn)備好芒果、雞蛋、奶油、白砂糖以及一些蛋糕乳，就可以在家里自己去制作芒果芝士蛋糕了。現(xiàn)在就讓我們一起來了解一下芒果芝士蛋糕的做法吧。
材料：
餅底材料：雞蛋2只、 牛油溶液2湯匙、糖50克、 蛋糕乳化劑適量、 低筋面50克。
做法
雞蛋和糖打到距挺身(白同黃要分開架，我噶經(jīng)驗(yàn)話我知甘會(huì)好D)，面粉分兩篩入，唔好懶，懶話會(huì)起粒。入埋D乳化劑，加埋D牛油，拌勻。(如你懶，或者無焗爐，就真系可以買個(gè)蛋糕返離，片層出離用)。魚膠粉同糖撈勻距，用熱水煮溶距(落左水記得收返細(xì)個(gè)火，仲系不斷甘搞到距地溶啵)，芝士坐熔距，坐果陣可以打到距地企身，打到差唔多可以埋入魚膠入去，同埋將D牛奶分兩。次加，仲有D忌廉都要打到企身，然后撈埋兩樣野。將個(gè)餅底放入個(gè)模度，然后將撈好噶餡倒入去，鋪平，將D芒果醬倒上去，然后用筷子督距落去，你鐘意噶話，可以寫D字上去添。最后，放入雪柜雪到距結(jié)(記得封保鮮紙啵)，最后一步啦，就系食左距。
食用價(jià)值
1.芒果果實(shí)含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等，也是其主要營養(yǎng)成分。有益胃生津、止渴利尿的功用。芒果能降低膽固醇，常食芒果有利於防治心血管疾病，有益于視力，能潤澤皮膚，是女士們的美容佳果。
2.奶酪是具有極高營養(yǎng)價(jià)值的乳制品，每公斤奶酪制品都是由10公斤牛奶濃縮而成，所以其營養(yǎng)價(jià)值要比牛奶高。同樣的道理，奶酪的營養(yǎng)價(jià)值也比同屬于發(fā)酵奶制品的酸奶高。對(duì)于孕婦、中老年人及成長發(fā)育旺盛的青少年兒童來說，奶酪是最好的補(bǔ)鈣食品之一。
芒果芝士蛋糕不僅可以用來慶祝生日，而且這種蛋糕具有很好的食用價(jià)值，它對(duì)于我們視力的提高和美容有一定的幫助，所以很多女生在生日的時(shí)候喜歡去購買芒果芝士蛋糕。如果我們能夠親手為你們的家人或者女朋友制作一個(gè)芒果芝士蛋糕，那么意義就會(huì)更加強(qiáng)大了。
逢年過節(jié)，相信大家都會(huì)回去看看自己年邁的父母，這是關(guān)心，也是孝道。孝敬父母的方法很多，最好的應(yīng)該是默默陪伴他們，自己動(dòng)手給他們做點(diǎn)好吃的。下面，就讓小編帶著大家來學(xué)習(xí)下關(guān)于芒果冷凍芝士蛋糕
2.2備好所需材料。
3.12把餅干碎倒進(jìn)黃油里拌勻。
4.21倒入烤盤中，用勺子壓緊。放入冰箱待用。
5.1奶酪芝士加糖攪打均勻至無顆粒狀。
6.2魚膠粉加入牛奶中，隔熱水?dāng)嚢柰耆诨?，取出特涼?/p>
7.芒果攪成泥，加入芝士糊中拌均。
8.鮮奶油打至8成發(fā)，（稍微可以流動(dòng)）與芝士糊拌勻。
9.再加入芒果丁拌均。
10.取出裝有餅干低磨具倒入芝士糊，震動(dòng)幾下，試表面抹平整，放入冰箱凝固一會(huì)。
11.果凍粉加入水煮至果凍粉完全溶化。
12.芝士糊凝固之后，倒入果凍做鏡面。放入冰箱至少3個(gè)小時(shí)。
13.用電吹風(fēng)脫模即可食用。
14.成品圖@@真的很好吃哦。
15.來嘛！來嘛。
認(rèn)真看完小編對(duì)芒果冷凍芝士蛋糕的具體介紹，你肯定已經(jīng)基本掌握了。但是一道美食的出現(xiàn)并非那么容易的，它需要你的不斷嘗試。當(dāng)然，也許你領(lǐng)悟力高、動(dòng)手能力強(qiáng)，那么不一會(huì)兒就能做出最美味的它來。
相信很多朋友在平時(shí)都是比較喜歡吃蛋糕的吧，對(duì)于蛋糕這種東西，我們在生活中一般是用來慶祝生日等重要節(jié)日的，所以我們能夠親手制作一個(gè)蛋糕給我們的親朋好友是非常好的。但是我們想要制作蛋糕就需要對(duì)于蛋糕的制作方法有一定的了解，所以我們建議大家可以來學(xué)習(xí)一下文章介紹的芒果芝士蛋糕做法。
做法一
主料：黃油30克 奶油奶酪150克 淡奶油150克 等大小的芒果4個(gè)(其中三個(gè)打成泥，一個(gè)切丁)。
配料：奧利奧巧克力味餅干一包 吉利丁片2片半 細(xì)砂糖20克。
步驟
1.餅干去掉夾心搟碎，與溶化黃油拌均，鋪到模具底部壓實(shí)，放冰箱冷藏10分鐘。
2、淡奶油打到七分發(fā)，勉強(qiáng)可流動(dòng)的狀態(tài)，吉利丁片冷水泡軟后隔熱水化開。
3、兩個(gè)芒果打成泥，一個(gè)芒果切丁。
4、奶油奶酪軟化后加糖打均，再依次加芒果泥，打發(fā)淡奶油，吉利丁溶液拌均。
5、模具底部鋪一層芒果丁，倒入全部的芒果奶酪糊放冰箱冷藏?cái)?shù)小時(shí)。
6、一個(gè)芒果打成泥，加入半片泡軟的吉利丁片和一大匙水，小火加熱到吉利丁片溶解，放涼后澆到冷藏好的蛋糕表面，再放冰箱冷藏至硬，取出脫模裝飾即可。[1]
做法二
芝士餡原料：大臺(tái)芒3個(gè)，淡奶油250ml，奶油奶酪500g，吉利丁3片，白糖80g，牛奶20g。
牛奶鏡面：牛奶150ml，吉利丁片2片。
表層裝飾：火龍果半個(gè)，芒果1個(gè)，榛仁巧克力1塊。
步驟：
1， 準(zhǔn)備所需的芝士餡的材料集合。
2，奶油奶酪切塊，室溫軟化，放30g白糖，將盆坐在溫水上，攪拌均勻。
3，碗中放入20g牛奶，將吉利丁片剪成小片，將碗坐與溫?zé)岬乃?，攪拌牛奶，直到吉利丁片完全融化?/p>
4，芒果去皮去核，取肉切丁。
5，將芒果丁放入攪拌機(jī)中攪打成泥，然后倒入奶酪糊中攪拌。
6，將融化后吉利丁牛奶液，倒入到奶酪糊中，攪拌均勻。
7，在放一些芒果丁到奶酪糊中。
8，淡奶油分3次加糖，打發(fā)成6成發(fā)的狀態(tài)。
9，將淡奶油和奶酪糊混合，攪拌均勻。
10， 8寸活底模，底模用錫紙包住。
11，然后將芒果芝士餡倒入進(jìn)去，輕輕的震幾下，讓其表層均勻。然后放入冰箱冷藏2-3小時(shí)。
12，準(zhǔn)備做鏡面，用150g的牛奶，加入2片吉利丁，坐溫?zé)岬乃屍渫耆诨?/p>
13，融化后的吉利丁牛奶液，放置冷卻，澆在芝士餡的表面，再放入冰箱冷藏至表層完全凝固。
14， 最后用芒果粒，火龍果，巧克力碎做裝飾。巧克力碎，我就是用擦絲的刨刀擦出的巧克力碎。
芒果芝士蛋糕的制作方法就在上面，希望你們在生活中可以好好的學(xué)習(xí)一下，在你們朋友或者家人生日的時(shí)候?yàn)樗麄冎谱饕粋€(gè)芒果芝士蛋糕。芒果芝士蛋糕的制作方法相信對(duì)于會(huì)制作面包的朋友來說是比較簡單的，但是對(duì)于很少動(dòng)手制作食物的朋友就很難了。
在平時(shí)我們應(yīng)重視自己的日常飲食，吃得好才能擁有好身體，所擁有的東西才顯得有意義，有些人可能會(huì)覺得自己做飯實(shí)在麻煩，其實(shí)有許多家常菜就可以讓我們在很短的時(shí)間內(nèi)品嘗到美味食物，比如說芒果重芝士蛋糕的做法就很簡單。
2、雞蛋液打散。
3、奶油芝士隔熱水加熱軟化，打發(fā)成無顆粒狀，加入蛋液，再攪拌均勻。
4、加入細(xì)砂糖，攪拌均勻。
5、篩入玉米淀粉，攪拌均勻。
6、倒入準(zhǔn)備好的芒果泥，擠入幾滴檸檬汁，攪拌均勻。烤箱預(yù)熱170度。
7、烤盤里倒入三分之二高的開水，備用。 如果活底蛋糕模具，先用錫紙把模具底部包好，防止水汽進(jìn)入模中(固體模具不用包錫紙)， 調(diào)好的芝士糊倒入模具中， 圓模放入烤盤(水浴法)，中層上下火170度烤1小時(shí)后，烤盤轉(zhuǎn)放上層，上下火180度烤5分鐘上色，烤至表面微黃。
8、出爐，放涼后冷藏4小時(shí)。 用芒果丁和奶油裝飾蛋糕(依照各人喜好)。
9、成品圖。
芒果重芝士蛋糕的做法你是不是學(xué)會(huì)了呢？在做芒果重芝士蛋糕這道菜的時(shí)候不要加生抽或是老抽，這樣菜的顏色就太濃了。
有誰不希望自己活得健健康康的，其實(shí)很多時(shí)候疾病的發(fā)生是完全可以避免的，只要我們在飲食方面多加注意，是能在很大程度上遠(yuǎn)離許多疾病的，特別是胃病，巧克力芒果芝士蛋糕的做法相當(dāng)簡單，既美味又健康，是很值得推薦的一道家常菜。
2、奧利奧碎片裝入拉鏈袋用搟面杖搟成粉末狀
3、黃油放微波爐加熱30秒，連同奧利奧粉末倒入模具底攪拌均勻后壓緊，放入冰箱冷藏備用。
4、奶油芝士隔水?dāng)嚢柚另樆?，加入糖粉，繼續(xù)攪拌順滑
5、巧克力隔水融化，倒入芝士糊中，攪拌均勻
6、吉利丁粉倒入純凈水?dāng)嚢?/p>
7、隔熱水?dāng)嚢柚翢o顆粒，倒入巧克力芝士糊中，攪拌均勻
8、淡奶油打發(fā)至六成發(fā)
9、將淡奶油分三次倒入巧克力芝士糊中，攪拌順滑后倒入模具中，放入冰箱冷凍層備用
10、奶油芝士隔熱水?dāng)嚢桧樆?，加入糖粉后繼續(xù)攪拌順滑
11、芒果打成泥后倒入芝士糊，攪拌順滑
12、吉利丁粉倒入純凈水?dāng)嚢?/p>
13、將吉利丁粉隔熱水?dāng)嚢柚翢o顆粒，倒入芒果芝士糊中拌勻均勻
14、淡奶油打發(fā)至六分發(fā)
15、將淡奶油分三次倒入芒果芝士糊中，攪拌順滑后倒入模具中，放入冰箱冷藏層過夜
16、鏡面制作：取50g橙汁+2.5g吉利丁粉
17、倒入碗中隔熱水融化
18、晾涼后倒入模具中入冰箱冷藏一小時(shí)以上
19、脫模后就大功告成啦，慢慢享用吧
在做巧克力芒果芝士蛋糕這道菜的時(shí)候，一定要注意火候，否則菜糊了就會(huì)影響口感，另外視覺效果也不好。
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